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FSW PodcastFSW Podcast Folge 87: Jagd in Europa – Mit Tim Strohmeier von Westfalia Jagdreisen
In Folge 87 des FSW Podcasts ist Tim Strohmeier von Westfalia Jagdreisen erneut zu Gast. 🎙️ Nachdem er in einer früheren Folge bereits über seine Jagdabenteuer in Asien gesprochen hat, dreht sich dieses Mal alles um die Jagd in Europa. 🌍🦌
Gemeinsam mit Max spricht Tim über besondere Reviere, typische Wildarten, kulturelle Unterschiede und worauf es bei der Planung einer erfolgreichen Jagdreise innerhalb Europas ankommt. Von Skandinavien bis zum Balkan – eine spannende Folge für alle, die gerne auf dem Kontinent unterwegs sind oder es noch vorhaben.2025-06-0434 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 84: Jagdschein-Wirrwarr & All About Hunting – Mit Andreas F. Rosian
In der 84. Folge des FSW Podcasts begrüßt Max den passionierten Jäger Andreas F. Rosian. Gemeinsam sprechen sie über die kuriose Geschichte, wie Andreas trotz eines seit über zehn Jahren bestehenden österreichischen Jagdscheins seinen Jagdschein in Deutschland nachholen musste. 🦌📜
Darüber hinaus gibt Andreas Einblicke in sein Projekt All About Hunting, das sich der Förderung von Jagdethik, Wildtiermanagement und der Vernetzung von Jägern widmet. Auf seinem Instagram-Profil teilt er regelmäßig Eindrücke von Jagderlebnissen und setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur ein.2025-05-1447 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 83: Safari Club International – Mit Erich Müller vom SCI Middle East Chapter
In Folge 83 des FSW Podcasts ist Erich Müller vom Safari Club International (SCI) Middle East Chapter zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über die weltweite Arbeit des SCI, den Einsatz für nachhaltige Jagd und den Schutz der Rechte von Jägern weltweit. 🌍🦌
Ein zentrales Thema der Folge: Wann kommt endlich ein SCI German Chapter? Erich gibt Einblicke in die Pläne, Herausforderungen und die Bedeutung eines deutschen Ablegers für die internationale Jagdgemeinschaft.2025-05-0741 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 82: Büffeljagd im Caprivi – Mit Poldi Leserer
In Folge 82 des FSW Podcasts ist Poldi Leserer zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über einen gemeinsamen Bekannten – Jofie Lamprecht – und die eindrucksvolle Jagd auf Büffel in dessen Jagdgebieten im Caprivi-Streifen in Namibia. 🐃🌿
Poldi teilt seine persönlichen Erfahrungen vor Ort, berichtet von der professionellen Organisation durch Jofie Lamprecht Safaris und gibt einen authentischen Einblick in die Herausforderungen, Emotionen und Besonderheiten der Großwildjagd im afrikanischen Busch.2025-04-3032 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 81: Büffeljagd in Uganda & Hochsitzbau – Mit Nils Trompeter
In Folge 81 des FSW Podcasts ist Nils Trompeter zu Gast. 🎙️ Mit Max spricht er über seine beeindruckende Büffeljagd in Uganda – ein echtes Abenteuer in der afrikanischen Wildnis. 🐃🌍
Außerdem geht es um das Handwerk seiner Familie: den Bau von Hochsitzen. Nils erzählt, worauf es dabei ankommt, was gute Ansitze ausmacht und wie sie vom Familienbetrieb aus in ganz Deutschland und darüber hinaus geliefert werden.2025-04-2330 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 80: Jagdabenteuer in Asien – Mit Tim Strohmeier von Westfalia Jagdreisen
In der 80. Folge des FSW Podcasts ist Tim Strohmeier von Westfalia Jagdreisen zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über seine spannendsten und außergewöhnlichsten Jagderfahrungen – besonders im asiatischen Raum. 🌏🦌
Von der Bergjagd auf exotisches Wild über kulturelle Besonderheiten bis hin zu unerwarteten Herausforderungen in entlegenen Regionen – Tim nimmt uns mit auf eine Reise in faszinierende Jagdgebiete, die vielen Jägern noch unbekannt sind.2025-04-161h 02FSW PodcastFSW Podcast Folge 79: Fallenjagd und Wildtiermanagement – Mit Thomas Vennekel von der Krefelder Fuchsfalle
In Folge 79 des FSW Podcasts ist Thomas Vennekel von der Krefelder Fuchsfalle zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über die Arbeit rund um das Thema Fallenjagd, Raubwildmanagement und den verantwortungsvollen Umgang mit Wildtieren. 🦊🔒
Thomas gibt spannende Einblicke in die tägliche Praxis, die Technik hinter modernen Fallen, die rechtlichen Rahmenbedingungen und warum die Fallenjagd auch heute noch ein wichtiger Bestandteil des Wildtiermanagements ist.2025-04-0933 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 78: Tradition trifft Innovation – Mit Hendrik Hiepass-Aryus von PUMA
In Folge 78 des FSW Podcasts ist Hendrik Hiepass-Aryus von PUMA zu Gast – einem der traditionsreichsten Messerhersteller Deutschlands. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über die Bedeutung des Messers in der Jagd, die Entwicklung bei PUMA und wie sich das Unternehmen heute zwischen Handwerkskunst und moderner Technologie positioniert. 🔪🦌
Außerdem geht es um die Eindrücke von den großen Jagdmessen wie der Hohen Jagd, der Jagd & Hund und der IWA. Hendrik teilt, was diese Events für die Branche bedeuten und wie PUMA dort aufgestellt ist.2025-04-0231 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 77: Büchsenmacherei, Waffenverkauf & Jagdbekleidung – Mit Günter Apel
In der 77. Folge des FSW Podcasts ist Günter Apel von Waffen Will & Apel zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über das traditionsreiche Handwerk der Büchsenmacherei, den Verkauf von Waffen und die passende Bekleidung für Jäger. 🛠️🦌👕
Günter gibt spannende Einblicke in die tägliche Arbeit in einem Waffenfachgeschäft, die Beratung von Kunden und die Anforderungen an moderne Jagdbekleidung. Eine interessante Folge für alle, die mehr über die Verbindung von Handwerk, Verkauf und Jagdpraxis erfahren möchten.2025-03-2643 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 76: Auswanderung und Jagdabenteuer in Kanada – Mit Michael Schneider von Driftwood Valley Outfitters
In der 76. Folge des FSW Podcasts begrüßt Max Michael Schneider, den Gründer und Präsidenten von Driftwood Valley Outfitters Ltd. . Gemeinsam sprechen sie über Michaels Entscheidung, nach Kanada auszuwandern, seine Arbeit als Jagdführer und die Besonderheiten der Jagd in den Weiten Kanadas.2025-03-191h 00FSW PodcastFSW Podcast Folge 75: Die besten Jagdgeschichten – Mit Thomas Schurian
In der 75. Folge des FSW Podcasts ist erneut Thomas Schurian zu Gast. 🎙️ Nachdem er bereits über die Kunst des Messerbaus gesprochen hat, dreht sich diesmal alles um die besten und spannendsten Jagdgeschichten. 🦌🌿
Max und Thomas tauschen ihre eindrucksvollsten, lustigsten und vielleicht auch unerwartetsten Erlebnisse aus dem Revier aus. Von besonderen Trophäen bis hin zu unvergesslichen Momenten in der Wildnis – diese Folge ist ein Muss für alle, die Jagdgeschichten lieben!2025-02-261h 11FSW PodcastFSW Podcast Folge 74: Jagdabenteuer in Grönland – Mit Henrik Lott
In der 74. Folge des FSW Podcasts ist Henrik Lott zu Gast. 🎙️ Er nimmt uns mit auf seine eindrucksvolle Reise nach Grönland und erzählt von seinen Erlebnissen bei der Jagd in einer der faszinierendsten und extremsten Wildnisse der Welt. ❄️🦌
Henrik berichtet von den Herausforderungen, die die Jagd in der arktischen Kälte mit sich bringt, von der einzigartigen Tierwelt und den unvergesslichen Momenten, die er dort erlebt hat. Eine Folge für alle, die sich für Abenteuer, Waidwerk in außergewöhnlichen Regionen und echte Jagdgeschichten interessieren.2025-02-1947 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 73: Einblicke in die IWA OutdoorClassics 2025 – Mit Georg Loichinger
In der 73. Folge des FSW Podcasts begrüßt Max Georg Loichinger, den Public Relations Manager der IWA OutdoorClassics in Nürnberg. Gemeinsam sprechen sie über die Besonderheiten der IWA, die vom 27. Februar bis 2. März 2025 stattfindet, und was die Besucher in diesem Jahr erwarten können.
Die IWA OutdoorClassics ist die weltweit führende Fachmesse für Jagd, Schießsport, Outdoor-Aktivitäten sowie zivile und behördliche Sicherheitsanwendungen. Sie bietet eine Plattform für internationale Aussteller, um ihre neuesten Produkte und Innovationen zu präsentieren. In diesem Jahr können sich die Besucher auf exklusive Formate wie die AIRSOFT Shooting Range und Park...2025-02-1233 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 62: Kathrin Murche auf der Jagd und Hund 2025
Willkommen auf der Jagd & Hund 2025! 🎯🐕
Wir sind live auf Europas größter Jagdmesse unterwegs und sprechen mit spannenden Gästen aus der Jagdszene. Ob Experten, Hersteller oder passionierte Jäger – in unseren Interviews gibt’s exklusive Einblicke, spannende Neuheiten und echte Insider-Talks rund um die Jagd.
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0514 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 61: Armin auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0520 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 60: Okasandu auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0521 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 59: Vom Wald in den Mund auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0515 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 58: Wildlife Design Weldy auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0511 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 57: Ein Besucher aus Botswana auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0515 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 56: Der Deutsche Bogenjagd Verband auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0523 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 55: Driftwood valley auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0516 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 54: Jäger.tv auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0518 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 53: Kahle auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0516 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 52: Kai Uwe auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0537 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 51: Niklas on fire auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0525 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 50: Scheiring auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0517 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 49: Tierpräperation Lötsch auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0513 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 48: Jagdschule Kretzschmer und die Wildspezialisten auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0519 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 47: Prinz Waffen auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0511 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 46: MGH auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0517 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 45: Marksman auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #jagdinterview2025-02-0519 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 44: Leica auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0521 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 43: Henrik Lott auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0516 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 42: Henrik Druen auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0533 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 41: Cleos auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0521 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 40: HIKMICRO auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0523 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 39: Bunsi auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0519 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 38: Krieghoff auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0522 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 37: Hunting Heini auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0521 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 36: Caza Alicante auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0514 min
FSW PodcastFSW Podcast Folge 35: Hunterbrothers auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-02-0518 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 34: Falkenhorst auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-01-3014 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 33: Alex Rogl auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-01-3027 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 32: Karolin Klar auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-01-3019 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 31: Stille im Wald auf der Jagd und Hund 2025
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Wir sind live auf Europas größter Jagdmesse unterwegs und sprechen mit spannenden Gästen aus der Jagdszene. Ob Experten, Hersteller oder passionierte Jäger – in unseren Interviews gibt’s exklusive Einblicke, spannende Neuheiten und echte Insider-Talks rund um die Jagd.
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-01-3027 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 30: Icefox auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-01-3013 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 29: K & K Premium Jagd auf der Jagd und Hund 2025
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#JagdundHund2025 #Jagdmesse #JagdCommunity #JagdInterview2025-01-3032 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 28: Im Gespräch mit Ammon Ammon – Die Legende der Jagdszene
In der 28. Folge des FSW Podcasts begrüßt Max den renommierten Jäger Ammon Ammon, bekannt als "Record Breaking Hunter". Obwohl sein Gesicht online kaum jemand kennt, hat er sich durch beeindruckende Jagdabenteuer weltweit einen Namen gemacht.
RIFLE TALKS
Gemeinsam sprechen sie darüber, wie Ammon zur Jagd gefunden hat, die Gründe für seine bewusste Entscheidung, sein Gesicht nicht öffentlich zu zeigen, und teilen spannende Jagdgeschichten aus verschiedenen Teilen der Welt. Ammon gibt Einblicke in seine Philosophie des Jagens und die Bedeutung von Diskretion in der heutigen digitalen Welt.2025-01-221h 04FSW PodcastFSW Podcast Folge 27: Nachtsicht- und Wärmebildtechnik in der Jagd – Mit Volker Visser von PARD
In der 27. Folge des FSW Podcasts ist Volker Visser von PARD zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max sprechen sie über die moderne Nachtsicht- und Wärmebildtechnik und wie diese die Jagd revolutioniert. 🌌🦌
Volker gibt spannende Einblicke in die Technologien hinter den Produkten von PARD, deren Vorteile und die richtige Anwendung bei der Jagd. Sie diskutieren, wie Wärmebildgeräte und Nachtsichttechnik die Effizienz und Sicherheit im Revier verbessern können und worauf man bei der Auswahl solcher Geräte achten sollte.2025-01-1543 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 26: Flinten-Schießen mit Hendrik Strothmann
In der 26. Folge des FSW Podcasts begrüßt Max den erfahrenen Flintentrainer Hendrik Strothmann. Als ausgebildeter und geprüfter Flintentrainer (Level 2 Sporting Coach) der britischen Clay Pigeon Shooting Association (C.P.S.A.) seit 2010 und Mitglied des britischen „Institute of Clay Shooting Instructors“ (M.I.C.S.I.), teilt Hendrik seine umfassende Expertise im Bereich des Flintenschießens. Gemeinsam diskutieren sie die Feinheiten des Flinten-Schießens, häufige Fehlerquellen und wie man seine Technik effektiv verbessern kann. Hendrik betont die Bedeutung des richtigen Körpereinsatzes und der Fokussierung auf das Ziel, um die Trefferquote zu steigern.2025-01-0853 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 25: Einblicke in die Arbeit des VDB – Mit Vizepräsident Frank Satzinger
In der 25. Folge des FSW Podcasts begrüßt Max den Vizepräsidenten des Verbands Deutscher Büchsenmacher und Waffenfachhändler e.V. (VDB), Frank Satzinger. Gemeinsam beleuchten sie die vielfältigen Aufgaben des VDB, der seit 1949 als bundesweiter Interessenverband der Büchsenmacher und des Waffenfacheinzelhandels agiert.
Der VDB setzt sich für die Interessen des Waffenfacheinzelhandels aller Betriebsformen und -größen ein, betreut seine Mitglieder und bietet Weiterbildungsangebote an. Zudem fungiert er als zentraler Ansprechpartner für Politik, Medien und Gesellschaft und betreibt Lobbyarbeit in Berlin und Brüssel.
Erfahren Sie mehr über die Bedeutung des VDB für die Branche, aktue...2025-01-0145 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 24: Die Kunst des Messerbaus – Mit Thomas Schurian von Exklusiv Schurian
In der vierundzwanzigsten Folge des FSW Podcasts ist Thomas Schurian von Exklusiv Schurian Messer und Waffen zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über die faszinierende Kunst des Messerbaus, was ein hochwertiges Jagdmesser ausmacht und die Geschichten, die hinter seinen Kreationen stehen. 🔪🦌
Außerdem geht es um spannende Jagdanekdoten und die teuerste Waffe der Welt – was sie so besonders macht und wer sie besitzt. Eine Folge voller Einblicke in außergewöhnliches Handwerk und spannende Themen aus der Jagdwelt.2024-12-251h 20FSW PodcastFSW Podcast Folge 23: Die Erfolgsgeschichte der Jagd & Hund Messe – Mit Tobias Schmitz
In der dreiundzwanzigsten Folge des FSW Podcasts ist Tobias Schmitz von der Jagd & Hund Messe Dortmund zu Gast. 🎙️ Zusammen mit Max spricht er über die größte Jagdmesse Europas, warum sie so erfolgreich ist und was die Besucher dort erwarten können. 🌿🦌
Von der Vielfalt der Aussteller bis hin zu spannenden Highlights bietet die Messe für Jäger, Naturfreunde und Outdoor-Begeisterte alles, was das Herz höherschlagen lässt. Außerdem geht es darum, wie das Team der Messe professionell mit Kritik und Jagdgegnern umgeht.2024-12-1836 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 22: Erweitertes Schießtraining – Mit Karsten Beckmann von Shooters Performance
In der 22. Episode des FSW Podcasts begrüßt Max Karsten Beckmann, den CEO und leitenden Ausbilder von Shooters Performance. Gemeinsam diskutieren sie die Bedeutung eines erweiterten Schießtrainings, insbesondere für Jäger, die regelmäßig ihre Fähigkeiten auffrischen sollten, um verantwortungsvoll auf Lebewesen zu schießen. Karsten Beckmann, seit 2015 staatlich genehmigter Waffensachkundeprüfer, teilt sein Fachwissen und gibt wertvolle Tipps für effektives Training.2024-12-1134 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 21: Flinten und Wildfleisch vom Grill – Mit Jannik Lembach von Waffen Schumacher
In der einundzwanzigsten Folge des FSW Podcasts ist Jannik Lembach von Waffen Schumacher zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über die hochwertigen Flinten der Firma Brenner und gibt spannende Einblicke in die Welt der Waffen. Doch Jannik ist nicht nur ein Experte für Flinten – er ist auch ein Meister am Grill, besonders wenn es um die Zubereitung von Wildfleisch geht. 🦌🔥
Erfahrt in dieser Folge alles über die Faszination der Brenner-Flinten, Tipps zur Zubereitung von Wildfleisch und natürlich auch die ein oder andere persönliche Geschichte.2024-12-0435 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 20: Drohneneinsatz in der Jagd – Mit Alexander Mohr von CopterPro
In der zwanzigsten Folge des FSW Podcasts ist Alexander Mohr von CopterPro zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über den Einsatz von Drohnen in der Jagd, von ihrer Vielseitigkeit bis hin zu den Möglichkeiten, die sie bieten. Sie diskutieren, welche Drohnen für wen geeignet sind, und Alexander stellt sein Buch vor, das sich mit der Nutzung von Drohnen in der Jagd befasst. 🚁📘
Erfahrt, wie moderne Technik traditionelle Jagdmethoden ergänzt und welche Drohne für eure Ansprüche die richtige sein könnte.2024-11-2746 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 19: Auf Großwildjagd mit Krieghoff – Mit Maximilian Scherrle
In der neunzehnten Folge des FSW Podcasts ist Maximilian Scherle von Krieghoff zu Gast. 🎙️ Zusammen mit Max spricht er über die hochwertigen Waffen von Krieghoff und deren Bedeutung in der Jagd. Max teilt seine Erfahrungen mit einer Krieghoff-Waffe bei der Büffel- und Flusspferdjagd in Namibia und gibt spannende Einblicke in diese besonderen Jagdabenteuer. 🌍🦏🦬
Darüber hinaus diskutieren die beiden über die Jagd im Allgemeinen, von Großwildjagd bis hin zu den einzigartigen Herausforderungen, die damit verbunden sind.2024-11-2037 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 18: Die Ausbildung zum Jäger – Mit Jan Kretzschmer von der Jagdschule Kretzschmer
In der achtzehnten Folge des FSW Podcasts ist Jan Kretzschmer von der Jagdschule Kretzschmer zu Gast. 🎙️ Zusammen mit Max spricht er über die Jagdausbildung, warum diese so komplex ist und was einen guten Jäger wirklich ausmacht. 🦌📚
Jan gibt Einblicke in die Anforderungen und Herausforderungen der Ausbildung, die Vielfalt der Lerninhalte und die Werte, die hinter der Jagd stehen. Eine spannende Folge für alle, die sich für die Ausbildung und die Grundlagen der Jagd interessieren.2024-11-1351 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 17: Mit Jannick Böhnke von Freunde der Jagd
In der siebzehnten Folge des FSW Podcasts ist Jannick Böhnke von Freunde der Jagd zu Gast. 🎙️ Zusammen mit Max spricht er über die Jagd, besondere Erlebnisse und unvergessliche Momente im Revier. Jannick teilt dabei sein bestes Jagderlebnis und erklärt, warum für ihn ein erfolgreicher Jagdmoment nicht immer mit einer großen Trophäe verbunden sein muss. 🦌🌲
Diese Episode bietet inspirierende Einblicke und zeigt, wie vielfältig und emotional die Jagd sein kann.2024-11-0646 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 16: Die Faszination der Jagd in Afrika – Mit Kai-Uwe Kühl von K&K Premium Jagd
In der sechzehnten Folge des FSW Podcasts ist Kai-Uwe Kühl von K&K Premium Jagd zu Gast. 🎙️ Mit Max spricht er über die besondere Faszination der Jagd in Afrika, die Herausforderungen, die man dort meistern muss, und warum es sich lohnt, diese einzigartige Erfahrung zu machen. 🌍🦌2024-10-301h 04FSW PodcastFSW Podcast Folge 15: Rechte und Pflichten eines Jägers – Christian Teppe, Rechtsanwalt und Jäger
In der fünfzehnten Folge des FSW Podcasts ist Christian Teppe, Rechtsanwalt und passionierter Jäger, zu Gast. 🎙️ Mit Max spricht er über die rechtlichen Aspekte der Jagd, die Rechte und Pflichten eines Jägers und wie wichtig es ist, diese zu kennen. ⚖️🦌
Erfahrt in dieser Folge, was jeder Jäger über das Jagdrecht wissen sollte, welche gesetzlichen Vorgaben es gibt und wie man sich als Jäger rechtlich absichert. Eine informative Episode für alle, die in der Jagd aktiv sind oder es werden wollen!2024-10-2342 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 14: Helmut Dammann-Tamke, Präsident des Deutschen Jagdverbands (DJV)
In der vierzehnten Folge des FSW Podcasts ist Helmut Dammann-Tamke, der Präsident des Deutschen Jagdverbands (DJV), zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über aktuelle Themen wie Waffenverbote, die Bedeutung der Jagdethik und was es wirklich heißt, „waidmännisch“ zu jagen. 🦌⚖️
Helmut gibt dabei spannende Einblicke in die Arbeit des DJV und die Herausforderungen, denen sich Jäger in Deutschland heute stellen müssen. Diese Folge ist ein Muss für alle, die mehr über die Zukunft der Jagd und die damit verbundenen ethischen Fragen erfahren möchten.2024-10-1653 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 13: Hirschbrunft in Polen – Mit Jörg Eberitzsch vom Jagdbüro Kahle
In der dreizehnten Folge des FSW Podcasts übernimmt diesmal Dennis die Moderation. 🎙️ Zu Gast ist Jörg Eberitzsch vom Jagdbüro Kahle. Dennis und Jörg waren zusammen drei Wochen lang zur Hirschbrunft in Polen und haben dort für das Videotagebuch vom Jagdbüro Kahle gedreht. 🎥🌲
In dieser Folge sprechen sie über die spannende Jagd auf Hirsche, die besonderen Erlebnisse während der Brunftzeit und alles, was in den drei Wochen in Polen passiert ist. Von eindrucksvollen Naturerlebnissen bis hin zu den Herausforderungen der Jagd – diese Episode bietet tiefe Einblicke in eine besondere Zeit im Jahr.2024-10-0938 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 12: Jagdabenteuer in Afrika – Mit Alex Krause
In der zwölften Folge des FSW Podcasts ist Alex Krause zu Gast. 🎙️ Alex hat als Praktikant auf der Jagdfarm Otjiruze in Namibia gearbeitet, wo er Max kennengelernt hat. Gemeinsam sprechen sie über ihre Erlebnisse auf der Farm, die Jagd in Afrika im Allgemeinen und was es bedeutet, dort in der Wildnis zu arbeiten. 🌍🦌
Erfahrt mehr über die aufregenden Erfahrungen, Herausforderungen und die Faszination der Jagd in Afrika.2024-10-0236 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 11: Frauenpower in der Jagdszene – Mit Thori
In der elften Folge des FSW Podcasts ist Thori zu Gast, eine Influencerin in der Jagdszene. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht sie darüber, wie es ist, als Frau in der Jagdbranche zu arbeiten, ihren Alltag als Influencerin und die Zubereitung leckerer Wildgerichte. Natürlich geht es auch um ihre Erfahrungen und Leidenschaft für die Jagd selbst. 🦌🍴2024-09-2552 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 10: Kimme und Korn - Mit Henrik Lott
In der zehnten Folge des FSW Podcasts haben wir Henrik Lott zu Gast. 🎙️ Max und Henrik unterhalten sich über die traditionelle Jagd, insbesondere über die Jagd mit Kimme und Korn, und tauschen zahlreiche spannende Erlebnisse aus dem Ausland aus. In dieser Episode geht es um die Faszination der traditionellen Jagdmethode sowie um Henriks Abenteuer und Erfahrungen, die er auf seinen Reisen in die unterschiedlichsten Jagdgebiete gesammelt hat.2024-09-1757 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 9: Innovation und Qualität – Mit Robin Marx von Blaser
In der neunten Folge des FSW Podcasts haben wir Robin Marx von Blaser zu Gast. 🎙️ Max und Robin unterhalten sich über die hochwertigen Produkte von Blaser, die sowohl in der Jagd als auch im Schießsport weltweit geschätzt werden. Von Waffen über Ausrüstung bis hin zu innovativen Technologien – in dieser Episode dreht sich alles um Blasers Spitzenprodukte und deren Einsatz in der Praxis.2024-09-1151 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 8: Hinter den Kulissen – Jagdfilme mit Dennis Klose
In der achten Folge des FSW Podcasts haben wir Dennis Klose zu Gast, den Mann hinter der Kamera bei FSW Media. 🎥🎙️ Dennis und Max tauchen in die Welt der Jagdfilme ein und sprechen darüber, wie sie diese produzieren – von der Planung bis zum fertigen Film.
Natürlich darf dabei die ein oder andere lustige Geschichte aus dem Drehalltag nicht fehlen. Erfahrt mehr über die kreativen Prozesse und spannenden Erlebnisse hinter den Kulissen.2024-09-0440 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 7: Hundeschutzwesten und Drückjagd – Mit Björn Köhne von Hundenavi
In der siebten Folge des FSW Podcasts ist Björn Köhne von Hundenavi zu Gast. 🎙️ Gemeinsam mit Max spricht er über das Thema Hundeschutzwesten und deren Bedeutung bei der Drückjagd. 🦌🐕
Erfahrt, welche Gefahren bei der Drückjagd für Hunde lauern und warum die Schutzwesten von Hundenavi so wichtig und effektiv sind, um eure vierbeinigen Jagdgefährten zu schützen.2024-08-2850 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 6: Jagdreisen mit Jörg Eberitzsch von Jagdbüro Kahle
In der sechsten Folge des FSW Podcasts begrüßen wir Jörg Eberitzsch, den Inhaber von Jagdbüro Kahle. 🎙️ Jörg und Max sprechen über alles rund um Jagdreisen, wie Jörg dazu kam, das Unternehmen zu übernehmen, und warum es sinnvoll ist, eine Reise über ein Jagdbüro abzuschließen. 🌍🦌
Erfahre mehr über die Vorteile professionell organisierter Jagdreisen und die spannende Geschichte hinter Jagdbüro Kahle.2024-08-2148 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 5: Innovative Waffenpflege mit Ferdinand Frank von RAMFELT
In der fünften Folge des FSW Podcasts haben wir Ferdinand Frank von RAMFELT zu Gast. 🎙️ Ferdinand stellt die innovativen RAMFELT Rope und die dazugehörigen Reinigungsfilze vor, die eine schnelle und gründliche Reinigung von Waffenläufen versprechen. 🔧🧼
Max und Ferdinand sprechen nicht nur über diese fortschrittlichen Produkte, sondern tauchen auch in spannende Themen rund um die Jagd ein. Erfahre mehr über effektive Waffenpflege und erhalte wertvolle Einblicke in die Welt der Jagd.2024-08-1433 minFSW PodcastFSW Podcast Folge 4: Jagd und Hundeausbildung – Mit Thomas Stehl
In der vierten Folge des FSW Podcasts haben wir Thomas Stehl zu Gast, einen guten Freund von Max. 🎙️ Max und Thomas kennen sich schon viele Jahre und haben sich durch ihre gemeinsame Leidenschaft für die Jagd und die Hundeausbildung kennengelernt. 🐾🦌
In dieser Episode dreht sich alles um Jagd und die Ausbildung von Jagdhunden. Thomas und Max teilen ihre Erfahrungen, Tipps und Geschichten aus ihrem Jägerleben und der Arbeit mit ihren Hunden.2024-08-0735 minFSW PodcastHigh-Tech für die Jagd – Olaf Christiansen von Swarovski Optik
In der dritten Folge des FSW Podcasts haben wir einen außergewöhnlichen Gast im Studio: Olaf Christiansen von Swarovski Optik. 🎙️ Olaf bringt eine Auswahl an Ferngläsern mit, darunter ein revolutionäres Modell, das mit einer Art KI arbeitet und das beobachtete Tier automatisch erkennt. 🦌🔭
Max und Olaf sprechen nicht nur über diese faszinierende Technologie, sondern tauchen auch tief in die Themen Jagd, sportliches Schießen und die beeindruckenden Produkte von Swarovski Optik ein. Erfahrt mehr über die Innovationen und die Geschichte eines der führenden Unternehmen in der Optikbranche.2024-08-041h 02FSW PodcastKreativität und Unternehmergeist – Evamarie Breuker von oh_evchen
In der zweiten Folge des FSW Podcasts haben wir einen besonderen Gast: Evamarie Breuker, die Gründerin des Unternehmens oh_evchen. 🎙️ Evamarie hat eine einzigartige Nische im Modebereich gefunden und verkauft wunderschön bestickte Bekleidung mit Tiermotiven wie Wildschweinen und Fasanen. 🐗🦆
Max spricht mit Evamarie über ihre inspirierende Reise, wie sie auf die Idee zu oh_evchen gekommen ist und welche Herausforderungen sie auf ihrem Weg meistern musste. Erfahrt mehr über die aktuellen Entwicklungen und Erfolge ihres Unternehmens und lasst euch von ihrer Leidenschaft und Kreativität begeistern.
Und das Beste: In dieser Folge gibt es etwas zu gewinnen! 🎁 Evamarie verlost ein exklusi...2024-07-3130 minFSW PodcastVom Rennfahrer zum Jäger – Die Geschichte von Max
Willkommen zur allerersten Folge des FSW Podcasts! 🎙️ In dieser spannenden Episode stellt sich unser Host Max vor und nimmt uns mit auf eine außergewöhnliche Reise. Er erzählt, wie er von seiner erfolgreichen Karriere als Rennfahrer zum leidenschaftlichen Jäger geworden ist. 🏁➡️🦌
Zu Gast im Studio sein bester Freund Dustin, der ihn nicht nur auf der Rennstrecke, sondern auch auf dem Weg zum Jagdschein und auf diversen Jagdabenteuern in Deutschland und Namibia unterstützt hat. Gemeinsam plaudern sie über ihre Erlebnisse, Herausforderungen und die besonderen Momente, die sie als Freunde und Jagdgefährten erlebt haben.
Wenn du mehr über Max' faszinierenden...2024-07-2128 min
熱拿鐵手沖S7E9＿咖啡品牌力企劃：第四集／Aesop全球的品牌策略#品牌是一種意識 #品牌的空間哲學與文化的歷練 #安靜的存在沒有侵略性
「設計，是引導消費者成為他們心目中的自己。」
這次SAKE團隊為您解析，全球知名又低調的皮膚保養品，Aesop的品牌秘密！
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＊250萬美元是口誤，應該是2.5億美金（250million）
＊這次的錄音有回音問題，下次我們會找更好的空間
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＿＿＿＿SAKE團員：
- PSW建築設計研究室，http://www.phoebesayswow.com/
世驊專訪，https://tinyurl.com/y9qh9w9q
- 晨意設計，https://mmdesign.tw/
Amber專訪，https://tinyurl.com/ycsrdglb
- FSW Coffee Company，https://www.facebook.com/15steps/
小趙專訪，https://tinyurl.com/y8myanjd
- 品牌體驗制造所，https://tinyurl.com/y52fp2j4
Erin專訪，https://tinyurl.com/y733p8tl
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May good coffee be with you!
FSW2020-10-2400 min
熱拿鐵手沖S7E8＿人物誌專訪：Freda Yuan／獲得英國咖啡杯測冠軍三次殊榮 Head of Coffee in Origin Coffee Roasters#咖啡杯測師的歷練 #尋找後疫情的越洋人生道路 #人生的感官之旅 #烘豆商的永續採購哲學
「最後，你會發現，農民永遠都是輸家！比方說今天咖啡期貨市場的價格很低，或者是我們取消他們的訂單，或者今年有天災人禍，不論怎麼樣，農民好像都是最慘的那一個。所以，我個人是覺得，無論我今天做什麼事情，我的衷心是我希望是可以回饋給農民，能夠跟出口商合作，然後回饋給農民，雖然只是小小的一部分，但對我來說，因為剛好是我的工作的關係，可以付出，我很願意做這樣的事情。」
如何在世界咖啡店最密集的城市之一打拼？如何尋找歐洲後疫情的人生道路？拾伍步Coffee Talk這次採訪到在倫敦打拼的Freda，請她告訴我們，她這幾年在倫敦的經驗分享！
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＿＿＿＿找到受訪人：
Freda Yuan，Head of Coffee Origin Coffee Roasters
https://www.instagram.com/imfreda/
感官之旅書與自傳，"Sip 'n'Slurp，https://tinyurl.com/y368osjg
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＊由於越洋連線，語音訊息所有延遲，聲音會部份重疊，非常抱歉影響收聽品質
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May good coffee be with you!
FSW2020-10-1700 min
熱拿鐵手沖S7E7＿人物誌專訪：宋公超／尼加拉瓜產品經理，春十八國際貿易有限公司#精品咖啡真正的價值 #優質咖啡小農的幕後推手 #咖啡永續經營的法則
「儘量的物盡其用，讓這些精品的豆子不要只是因為尺寸大小的不同被打掉，又回流到商業市場。對於莊園的農民來說，他投注了一年的時間，但他最後的產品被市場接受率可能只有百分之四十、三十，這樣的總量來支撐他的生產成本，價格勢必會變得更高！」
這次有機會做越洋採訪，我們找到在尼加拉瓜的台灣人，農學家、春十八國際貿易有限公司的產品經理，宋公超！對於台灣咖啡市場的未來，他有什麼想法？
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＿＿＿＿找到受訪人：
宋公超 Sung Gung Chau／春十八國際貿易有限公司
https://www.instagram.com/neo_sung/
春十八國際貿易有限公司
https://zh.ppit.com.tw/
https://www.facebook.com/perpetuaprimavera18
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＊由於越洋連線，語音訊息所有延遲，聲音會部份重疊，非常抱歉影響收聽品質
＊春十八在10/22～25號，會在高雄食品展（https://www.foodkh.com.tw/），歡迎大家來喝杯咖啡！
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May good coffee be with you!
FSW2020-10-1000 min
熱拿鐵手沖S7E6＿主題專欄：為什麼知名烘焙廠都要有吸金的配方咖啡？#歐美澳配方咖啡的元素秘密 #風味重要還是穩定度 #烘焙廠如何創造配方 #CARAVELA_ASIA
「因為他們對品管的嚴格，所以他們會希望提供穩定的品質給客戶，這也是他們對於一開始選擇的配方很重要。當他們百分之八十的營收是靠一款配方為主的話，他就會好好的去設定這款配方，那接下來就是好好的、努力的、重複的把這件事情做好，而不是每天都在開發新的產品。」
主題專欄終於來了！這次和Sun聊了配方咖啡的文化、市場和烘焙廠的觀點，趕快準備好咖啡，按下PLAY鍵吧！
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May good coffee be with you!
FSW2020-10-0300 min
熱拿鐵手沖S7E5＿咖啡品牌力企劃：第三集／獨立店家的優勢#文化深度 #老闆在乎什麼呢 #SAKE #咖啡品牌力
「獨立店家有一個特徵，很直接的你就接受到這個店家想要想要傳達你的一種訊息，那這個訊息其實背後，它就有點像是這個Owner本身的人格特質的放大，放大之後變成這個店的形象、特徵，他可能透過很多媒介或空間、音樂或職人手藝等等，很多的面向去把他這個Owner本身的特徵放大，然後讓你接受到，你可能就此愛上他」
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口誤說成鬆餅，是可頌！ Lune Croissant https://instagram.com/lunecroissant?igshid=hiokw5uojj6o
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SAKE團員：
- PSW建築設計研究室，世驊 https://tinyurl.com/y9qh9w9q
- 晨意設計，Amber https://tinyurl.com/ycsrdglb
- Fifteen Steps Workshop創辦人，小趙 https://tinyurl.com/y8myanjd
- 品牌體驗制造所，Erin https://tinyurl.com/y733p8tl
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May good coffee be with you!
FSW2020-09-2600 min熱拿鐵手沖S7E4＿人物誌專訪：細谷悠生 YUKI HOSOYA／日文雜誌編輯長 Chief Editor#人生脫離不了咖啡 #編輯人看咖啡店 #理性與感性
『去咖啡店點一杯咖啡，桌子上一定有砂糖，我點黑咖啡的話，員工一定會問我：「你要不要牛奶？」。這是我覺得，很一般的事情，很普遍的。但是在台灣的話，不提供牛奶和糖。但是因為我寫的雜誌是日文，給日本人看的，如果讀者看到我們雜誌，覺得這間咖啡店不錯想去，去的時候，他們不提供糖和牛奶的話，我覺得，...嗯，我想不讓日本人對台灣的咖啡店失望，所以我每次採訪的時候問老闆，你們能不能提供糖和牛奶？』
很有趣的一次深度了解，快來聽聽看，生活不離開咖啡的出版編輯人，怎麼看台灣的咖啡店！
＿＿＿＿找到受訪人：
細谷悠生 YUKI HOSOYA／編輯長 Chief Editor
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たびオン | 台湾を10倍楽しむための最新情報誌!!
https://tabi-on.com/
https://www.instagram.com/taipei_tabion/
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＊訪談中提到的咖啡店：宮越屋珈琲 Miyakoshiya Coffee
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May good coffee be with you!
FSW2020-09-1121 min
熱拿鐵手沖S7E3＿咖啡品牌力企劃：第二集／% Arabica的佈局策略#市場佈局分析 #品牌整合能力 #品牌視覺吸引力 #SAKE #咖啡品牌力
「我看到他用了白色、黑色、玻璃跟原木色，就這四個很簡的元素去做他每一間店，然後他非常大片的玻璃，比如說像櫥窗，可以穿透，我覺得他是一個很有自信的展現，就是不怕你看，“我不怕你看到我的細節，我不怕你看到是不是有缺點，我不怕你來檢視我有問題，我就是很大大方方地跟你溝通”」
這次SAKE團隊為您帶來另一場深度解析，趕緊來聽！
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＊資料補充：
Toranomon Koffee 虎ノ門ヒルズ ，http://ooo-koffee.com/toranomon.html
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SAKE團員：
- PSW建築設計研究室，世驊
https://tinyurl.com/y9qh9w9q
- 晨意設計，Amber
https://tinyurl.com/ycsrdglb
- Fifteen Steps Workshop創辦人，小趙
https://tinyurl.com/y8myanjd
- 品牌體驗制造所，Erin
https://tinyurl.com/y733p8tl
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＿＿＿＿即刻報名9/12台北座談會：
https://www.accupass.com/event/2008111255301678743448
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May good coffee be with you!
FSW2020-09-0833 min
熱拿鐵手沖S7E2＿咖啡五四三＿怎麼在台北跑電不踩雷！？#跑店咖的獨特慧眼 #顧客到底在想什麼 #市場未來潛在商機與趨勢
「在咖啡方面，專業分工也會是將來的趨勢。你是自家烘焙店，就會強調生豆的取得，烘焙的曲線，想要呈現的調性，可能會囊括淺焙，中焙，深焙都有。像台中的Stopover，他們店裡面配方就有五種，想要嘗到的味道他們都可以辦得到，這樣的店家就會慢慢往咖啡市場的前端走，取得生豆，烘焙並批發配下游店家。下游店家就不再需要擔心熟豆來源，他們有穩定的咖啡熟豆供應，可以專心把室內氣氛營造得更好，專心沖煮好咖啡，呈現到客人面前。這會是一個趨勢，就像現今社會，專業分工，你在哪一個區間帶或價格帶，都會有你的位置。」
非常開心能有機會專訪到格主，超級英雄，也幫大家挖到未來趨勢，快來聽聽！
＿＿＿＿找到受訪人：
超級英雄，https://www.instagram.com/where_the_superheroes_are/
SiP coffee finder，https://apps.apple.com/tw/app/sip-coffee-finder/id1445352767/
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May good coffee be with you!
FSW2020-09-0428 min
熱拿鐵手沖S7E1＿人物誌專訪：Alejandro Cadena & Giancarlo Ghiretti／Caravela Coffee#CaravelaCoffee #咖啡創新處理法 #對產業的願景
本次訪問到的時英國生豆商Caravela的Co-founder Giancarlo Ghiretti 以及Co-founder兼CEO Alejandro Cadena。Caravela是一間致力於與拉丁美洲中小型咖啡農社區，以及全球高品質烘焙品牌，建立長期關係的生豆公司。Alejandro認為亞洲咖啡市場正在成熟，是個進化中的年輕咖啡市場，與全球市場密切連結。
過往亞洲市場以購買高端精品咖啡知名，但對於落於84~86分中端等級的咖啡豆，也就是大部份咖啡農所種植的價格區間，還有很大的開發空間，未來如果亞洲市場更樂於接受中端等級但具有乾淨良好品質的咖啡，會成為一個非常有趣且有潛立的咖啡市場。
對於新型處理法，Giancarlo表示他們對於這樣的技術非常有興趣，但是大多數的農民並沒有高端處理法的技術與知識，且實際上大部份的消費者，對這樣高端處理法的需求其實很低，一般人會希望在早晨喝到一杯品質良好的咖啡，接近中午時再一喝一杯，接續還會有喝好機杯的機會，這時候消費者希望喝到的不僅僅是風味強烈的特殊處理法咖啡，而是更傾向傳統處理法的風味。
Alejandro也分享他們對韓國咖啡市場的想法，韓國有非常多大型咖啡連鎖店，也有許多獨立烘焙的咖啡店，造成競爭非常激烈，許多店家都開始降低售價與品質，對於整體咖啡產業其實是無益處的。雖然韓國消費者在咖啡市場仍具有潛力，但咖啡產業還需要許多教育及開發，才能幫助消費者。
Caravela作為咖啡生豆公司，也具有這樣的自覺與使命要協助當地的咖啡產業進步，提供更多的教育與推廣，唯有提升咖啡品質，跳脫價格競爭，用品質優良的生豆，優秀的烘焙技術，良好的顧客服務，才能在競爭中生存下來，也才能真正反轉當地的咖啡產業。
詢問近年來印象最深刻的咖啡，Giancarlo回憶之前他們生產的厄瓜多咖啡，具有非常乾淨澄澈，鮮明，果汁感及接近烏龍茶的風味調性。Alejandro分享的是他們自家咖啡農生產的考卡產區咖啡，2019年的Typica 2咖啡豆，具有強烈花香及甜感，良好圓潤的口感，是他今年最喜歡的豆子。
＿＿＿＿找到受訪人：
Caravela Founders，https://www.instagram.com/caravelacoffee/
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FSW2020-09-0106 min
熱拿鐵手沖S6E15＿人物誌專訪：井崎英典 Hidenori Izaki／2014年世界咖啡師 World Barista Championship#如何扮演世界冠軍 #準備世界賽豆 #資深咖啡人的內心世界
本集訪談到 2014 WBC 冠軍，井崎英典(Hidenori Izaki)，他的15歲的時候從高中戳學，進入家族的咖啡產業開始擔任Barista。從多次贏得日本咖啡師冠軍，到最終贏得世界咖啡師冠軍，井崎英典是如何成功做到的？他表示自己從成為咖啡師一直以來，都以成為第一個亞洲咖啡師冠軍，做為自己的夢想(dream)及野心(ambition)，也是這份野心，引領他克服各種難關完成目標。井崎英典在各種場合都充滿熱情，樂於與人交流，這是因為他不但喜歡咖啡，更熱愛咖啡產業的人，他同時視自己為咖啡專業人事，而非單純對咖啡狂熱的人，因此更樂於與咖啡產業裡各種人互動。
詢問井崎英典在2014年比賽時使用的哥斯大黎加Monte Copey的咖啡豆，他表示在與莊園主溝通時，有設定這支豆子必需具有的明確目標，例如要更多甜度，少點酸度，要有好的厚度與口感，想要的風味等等，將這些KPI都列出後，由Monte Copey莊園主負責完成。雙方在溝通互動上各自尊重對方的專業，並合作將目標架構清楚。當時井崎英典人在日本，透過Facebook等網路溝通工具，仍然可以和遠在哥斯大黎加的莊園主密切討論，最後一起協力完成這支豆子。
問到在取得冠軍頭銜後，如何維持對咖啡技術與知識的學習？關鍵在於好奇心。即使在成為冠軍之後，井崎英典發現咖啡領域中還有許多他不知道的知識，也因為認識產業中許多人，例如James Hoffmann, Matthew Perger及Sasa Sestic，這些人的眼界都非常遠，同時也對咖啡求知若渴，並保有好奇心，受這些專業咖啡人的影響，井崎英典也因此熱愛學習咖啡知識，想要瞭解更多。
採訪最後，請問井崎英典最有感觸的一杯咖啡是什麼？井崎英典覺得咖啡本身不是重點，重要的是與誰一起喝，對他而言最有印象的咖啡是與他太太一起享用的。這也呼應前面訪問時所聽到的，井崎英典重視與人互動的特質。
＿＿＿＿找到受訪人：
https://www.instagram.com/hide_izaki/
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FSW2020-07-1907 min
熱拿鐵手沖S6E14＿人物誌專訪：Joanna Alm／瑞典咖啡烘焙賽冠軍 Swedish Coffee Roasting Champion, Drop Coffee#DropCoffee #創新處理法 #產業未來走向
Joanna是斯德哥爾摩(Stockholm)知名咖啡店 Drop Coffee的創辦人，曾經在世界烘豆大賽取得2,3,4名的好成績。本次是Joanna第一次到台灣，之前Drop Coffee已經銷售很多咖啡到台灣，她很好奇台灣的咖啡文化，尤其是咖啡愛好者對於風味，服務的想法。對於以科技以及飲食聞名的台灣，在咖啡文化上會有什麼樣的發展，是她本次想要來體驗與觀察的。
詢問Joanna對於氣候變遷以及各種新型處理法的出現，對咖啡產業的未來有什麼看法。Joanna覺得咖啡農與烘焙者在現今的連結比以前更近，基於烘焙者對於一致性與高品質的要求，烘焙者會更即時的將品質問題反應給咖啡農，這樣的關係有助於提升咖啡品質並解決氣候影響帶來的問題。
詢問Joanna 2020年的規劃，Joanna表示之前花費比較多時間在比賽上，在2018年她也寫了一本書，2020年就更專注於發展Drop Coffee的本業，讓公司有更多的成長。
＿＿＿＿找到受訪人：
Joanna Alm, Managing Director at Drop Coffee
https://www.instagram.com/joannaalm/
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FSW2020-07-1803 min
熱拿鐵手沖S6E13＿人物誌專訪：朱育達／Oasis Coffee Roasters#OasisCoffeeRoasters #開店心得 #斜槓青年
「最需要挑戰的喔？我覺得有一個很重要的是，你如何去不斷的增進自己在咖啡方面的知識，但是同時跟你的消費者有互動！」
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Yuta，https://www.instagram.com/chuyuta/
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FSW2020-07-1206 min熱拿鐵手沖S6E12＿咖啡五四三＿怎麼在精品咖啡店點咖啡？#咖啡飲品指南 #真的有澳式咖啡嗎 #競標咖啡喝不喝
「第三波咖啡精神就是講風土，跟紅酒一樣，享受氣候跟土壤帶給作物特殊的風味。每一款咖啡都有它的美，不要去侷限哥倫比亞就是只有哪些味道，哥倫比亞比台灣大這麼多，台灣光是茶的產區，北部就有坪林貓空，中部有南投，往南有阿里山，還有比較特別的福壽山黎山，既然台灣都有這麼多不同地區的茶的味道，怎麼又能說哥倫比亞咖啡只有一種味道？」
我們又再次邀請到Sun Huang，英國倫敦生豆商Caravela的亞洲業務負責人，來和我們尬聊，究竟，在當下的咖啡潮流裡，怎麼點一杯，屬於自己的咖啡？
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Caravela，https://www.instagram.com/caravelacoffee_asia/
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FSW2020-07-1123 min
熱拿鐵手沖S6E11＿人物誌專訪：Anna Kim、Chris Liow、Luiz Paulo／資深咖啡人#亞洲非洲拉丁美洲 #咖啡產地人在台北市場 #咖啡生豆市場未來挑戰
本集訪談巴西Carmo Coffess的Luiz Paulo, 熱愛咖啡的女子Anna Kim，還有生豆商ECOM的亞洲業務代表 Chris Liow KT(饒建達)。Luiz ＆ Anna 是第一次來台灣參與咖啡展，對於台灣咖啡市場的消費者可以區分咖啡好壞的成熟度感到驚豔，而且可以知道好咖啡得來不意，對於咖啡農是相當鼓舞的。
另一名同時接受訪談的是Chris。他已經連續五年來台灣參加咖啡展，深刻感受到每年參觀人群都有顯著的增加。消費者對精品咖啡的認知也從商業豆，羅布斯塔種，到精品及高端精品咖啡豆。台灣咖啡市場對於精品的需求越來越大，他相信不久的之後，也有可能成長超越日本市場。
Anna原本對於台灣的咖啡產業，尤其是小型店家對於烘焙的堅持及專業度，都令她感到驚奇。對於近幾年都有來台灣的Chris，他感受到最明顯的是台灣市場的成長(Growing)，咖啡店數量增長，台北台中高雄都新開了許多質量好的獨立咖啡店，是個很好的成長趨勢。
談到三人各自是基於什麼原因加入咖啡展業的：Luiz 是繼承家業，他清楚自己的選擇並決定繼續走咖啡這條路。Anna認為咖啡是促進社會/政治/經濟的一個重要產業，她致力於推廣品質優秀的非洲咖啡到全世界。Luiz喜歡咖啡是因為可以連結人，他希望能成為連結咖啡從產地到飲品的角色。
有關在咖啡產業中遇到的困境或挑戰，Anna認為每個產業都有艱難之處，有利有弊，身在咖啡產業也不例外，但遇到了困難，就努力去解決，這是他們面對困難的解法。
對於產業快速變化帶來的影響，Luiz 認為咖啡市場就像酒一樣，酒也有不同品種及處理法，消費者想知道他們喝到的飲品來源是什麼。他在一次拜訪智利酒莊的時候，向酒莊莊園主提到咖啡產業都在向酒產業學習，酒莊莊主回達，酒的生產已經超過兩千年了，咖啡是相對年輕的產業，未來還會有很大的成長跟進步空間。Anna也認為咖啡產業的未來是很有發展空間的，目前這個產業趨勢是在乎土地，咖啡農以及消費者之間的關係，有許多討論跟對話都在進行中，我們依舊要努力找出可行的方向跟行動指標，繼續改進與努力。Chris則提出，氣候變遷是目前最大的問題，隨著可種植面積減少，對於願意接手經營莊園的下一代，這會是繼續發展的最重大挑戰。
請三人分享改變自己人生的一杯咖啡，Luiz說2019年1月，他去巴拿馬參訪時，當地生產者互相協助，分享資訊，不視彼此為競爭者，讓同樣身為生產者的他感到非常震憾。Anna則在衣所比亞古吉罕貝拉，那是一杯由單一生展者種植，處理並出口的咖啡，風味非常獨特，類似酒類中的Cult Wine。Chris則是分享衣索比亞耶加雪菲的日曬豆，所有的咖啡都是源於非洲，這杯耶加日曬則是他咖啡旅程的敲門磚。
＿＿＿＿找到受訪人：
Anna Kim，https://www.instagram.com/letsequoia_anna/
Luiz Paulo，https://www.instagram.com/lp_carmocoffees/
Chris Liow，https://www.instagram.com/ecom_japan/
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FSW2020-07-0508 min
熱拿鐵手沖S6E10＿人物誌專訪：Erwin Mierisch／米瑞許莊園第五代莊園主#尼加拉瓜知名莊園 #咖啡農繼承 #新時代咖啡農的挑戰
本集訪談的是Erwin Mierisch，是尼加拉瓜米瑞許莊園(Fincas Mierisch)第五代莊園主。Erwin在美國的大學主修哲學，畢業後在律師事務所工作，原本要規劃成為律師，之後因緣際會在紐約當了咖啡師(Barista)，逐漸對咖啡產業產生興趣，最終決定搬回尼加拉瓜接手家族世業。
Erwin在未踏入咖啡產業前，對於米瑞許莊園在咖啡產業的重要性及知名度不甚清楚，直到他幾年前參加SCAA的活動，現場來賓都搶著跟Erwin的父親攀談，他才瞭解自家莊園在業界的地位。
因為氣候變動劇烈，米瑞許莊園面臨這樣的挑戰，必需取捨未來要種植的品種。在處理法上，因應目前市場對於新型處理法的需求，各式厭氧處理法的出現，Erwin表示自家莊園都努力在調整，跟上過去這幾年的變化，但也對於這類新型的處理法採取肯定支持的態度。
關於競標豆，Erwin表示多年前米瑞許莊園曾經自行舉辦競標會，近年也積極參與各項評比例如Cup of Excellence，在洪都拉斯的競標會上也贏得優秀的成績。
以前的Erwin，如果是一杯藝妓咖啡擺在他的面前，他都無法區分好壞。透過不斷的學習及練習來達成，他從完全不懂咖啡，到接手家族事業，經營精品咖啡莊園。
＿＿＿＿找到受訪人：
米瑞許莊園，http://fincasmierisch.com/
Erwin Mierisch，https://www.instagram.com/p/B48ZGPQBu4T/
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FSW2020-07-0404 min
熱拿鐵手沖S6E9＿咖啡品牌力企劃：第一集（下），團隊「SAKE」現身說法！#市場佈局 #品牌渲染力 #SAKE #咖啡品牌力
「創辦人的核心理念是什麼？他想要創建的咖啡文化是什麼？...但其實要做的事是整合優勢，並了解消費者的輪廓」
「如果你沒有那樣子的想法和靈魂，覺得花重金就一定會打造出好的空間，但其實那個空間，你沒有傳達出你想要的內涵時候，那它只會流於形式」
繼上一集節目，接下來我們談到店家如何市場佈局？咖啡館塑造的場域功能，與品牌的渲染力什麼關係？從店家觀點「做什麼」、「怎麼做」到顧問觀點「為什麼」、「對象是誰」，做了一段深刻的討論。
SAKE團隊第一次現身說法，分享咖啡店作為一座城市的文化，同時又是迷人的風景的體驗，在各自不同領域的觀點有什麼看法。我們又是如何協助業者，加速咖啡店想要呈現的風格與功能。
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SAKE團員：
- PSW建築設計研究室，世驊
https://tinyurl.com/y9qh9w9q
- 晨意設計，Amber
https://tinyurl.com/ycsrdglb
- Fifteen Steps Workshop創辦人，小趙
https://tinyurl.com/y8myanjd
- 品牌體驗制造所，Erin
https://tinyurl.com/y733p8tl
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＿＿＿＿即刻報名7/7台北座談會：
https://www.accupass.com/event/2006221414028818776090
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FSW2020-06-2831 min
熱拿鐵手沖S6E8＿咖啡品牌力企劃：第一集（上），團隊「SAKE」現身說法！#永續經營 #店家差異化 #SAKE #咖啡品牌力
「品牌就像一條繩子。」
「替咖啡這樣的產業，在台灣找到根。」
為什麼店家要有永續經營的概念？做到什麼才有差異化？店家的感染力是什麼？開一間咖啡店有什麼風險，又要如何面對？
SAKE團隊第一次現身說法，分享咖啡店作為一座城市的文化，同時又是迷人的風景的體驗，在各自不同領域的觀點有什麼看法。我們又是如何協助業者，加速咖啡店想要呈現的風格與功能。
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SAKE團員：
- PSW建築設計研究室，世驊
https://tinyurl.com/y9qh9w9q
- 晨意設計，Amber
https://tinyurl.com/ycsrdglb
- Fifteen Steps Workshop創辦人，小趙
https://tinyurl.com/y8myanjd
- 品牌體驗制造所，Erin
https://tinyurl.com/y733p8tl
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＿＿＿＿即刻報名7/7台北座談會：
https://www.accupass.com/event/2006221414028818776090
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FSW2020-06-2128 min
熱拿鐵手沖S6E7＿人物誌專訪：咖啡人／拾伍步咖啡共同創辦人，趙佐承#拾伍步播客節目 #fifteenstepsworkshop #SAKE #咖啡品牌力
「我們一直想要翻轉這個市場上的一些元素，因為現在的元素你可回朔，其實台灣的咖啡產業沒有Root，我們沒有根，如果你一直回推，你會發現所有流行的東西，到一定時間它就會Crush，然後我們又搞一個新東西，然後又Crush。我想要讓不管是咖啡飲品的延伸、咖啡文化的延伸，這些因為文化而產生出的一些社會表象真正可以落地，要花蠻長一段時間去經營的。」
拾伍步咖啡物語，這次主持人變受訪人，來聽聽了解，這個播客節目的過去與未來吧！
＊節目中口誤，“in my mug”目前連載到607集(Jun.28.2020)
＊本次採訪與主持：
Erin Chang，http://tinyurl.com/yctrvkkl
Amber Chen，https://tinyurl.com/y7s62o5o
Shihhwa Hung，https://tinyurl.com/y9qh9w9q
＿＿＿＿找到受訪人：
拾伍步咖啡FB
https://www.facebook.com/15steps/
拾伍步咖啡IG
https://www.instagram.com/fifteenstepsworkshop/
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FSW2020-06-2013 min
熱拿鐵手沖S6E6＿人物誌專訪：建築設計師／PSW建築設計研究室，洪世驊#主持建築設計師 #PhoebeSaysWow #SAKE #咖啡品牌力
「講到挫折，成長的背後它，其實就是大大小小的挫折，一定會有。」
今天的人物誌，我找來了另一位拾伍步的新合作夥伴，洪世驊，PSW主持建築設計師，談了他的求學與創業初期的經歷與反思。
＿＿＿＿找到受訪人：
Phoebe Says Wow
http://www.phoebesayswow.com/
PSW Architects Ltd. / Psw建築設計研究室
https://www.facebook.com/phoebesayswow
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FSW
2020-06-1423 min
熱拿鐵手沖S6E5＿人物誌專訪：品牌企劃／晨意設計共同創辦人，陳雅文（Amber）#品牌企劃 #晨意設計 #SAKE #咖啡品牌力
「我覺得做設計應該是一件很美好的事情才對，當如果紛爭多的時候，那其實情緒就控制住了那些創意。」
這次人物誌，拾伍步找來新的合作對象，晨意設計共同創辦人，陳雅文（Amber），來分享給大家，設計人的心路歷程！
＿＿＿＿找到受訪人：
晨意設計
https://mmdesign.tw/
安你老師 x 設計人生
https://www.facebook.com/ambercdesign/
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FSW2020-06-1315 min熱拿鐵手沖S6E4＿六月主題專欄：什麼是創新處理法？／Caravela亞洲業務負責人，Sun Huang#創新處理法 #WCE比賽選豆 #市場烘焙端須知
我們再次邀請到Sun Huang，英國倫敦生豆商Caravela的亞洲業務負責人，來與我們談談，究竟，什麼是咖啡的創新處理法？
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謝謝各位收聽！關於先前各位給我們的建議，包含收音與背景音樂，我們正逐步改善，感謝各位的建議！
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FSW2020-06-0425 min熱拿鐵手沖S6E3＿六月新聞摘要與本月選書#國際咖啡市場動態 #咖啡產地 #職場成功法
大家晚安，本月首播帶給兩則新聞摘要與兩本書籍推薦，希望大家會喜歡！
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六月新聞選讀：
Global Coffee News: ICO Economic Report: Threat of a different kind
World Coffee Research: Origin Diversity in Decline
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本月選書：
Specialty Coffee Managing Quality, fully revised 2nd edition
成功，從聚焦一件事開始：不流失專注力的減法原則
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＊由於節目錄製順序改變，下集節目將有異動。
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FSW2020-06-0126 min熱拿鐵手沖S6E2＿咖啡五四三＿想了解咖啡，該看什麼書呢？客串來賓：冠仔！
今天，我們又次找來陳冠文，位在延吉街Olivia Coffee Roaster的店長，來與我們談談，想了解咖啡，該看什麼書呢？
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FSW
#咖啡書 #fifteenstepsworkshop2020-05-2814 min熱拿鐵手沖S6E1＿拾伍步咖啡物語重磅回歸！快訊：未來全新企劃，本週起，每週上傳兩個節目！
分別有：
第一、Roast Magzine烘焙雜誌的文章摘要
第二、主題專欄
第三、咖啡市場前瞻新聞以及研討會分享
第四、英文對話教室
第五、人物誌
第六、咖啡543
第七、跨領域專業來剖析咖啡市場
以上七個不同面向的節目，希望大家會喜歡，當然，如果有什麼樣對本節目的意見或是指教，也都歡迎大家留言給我們，我們會盡力去改善，也謝謝大家一路以來的支持，節目斷斷續續，非常抱歉
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FSW
#未來節目走向 #fifteenstepsworkshop2020-05-2504 min
熱拿鐵手沖S5E4＿人物誌專訪：品牌顧問／Erin Chang 張容瑩#品牌顧問 #品牌藥劑師 #SAKE #咖啡品牌力
「品牌就像一條繩子。」
Erin Chang（張容瑩），曾任職於BBDO外商廣告公司，鎮金店珠寶集團，晴山美學設計精品進口傢俱代理商，LVMH集團旗下LOEWE國際精品，Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店五星級飯店與亞昕開發上市上櫃建設公司等。執行過的品牌行銷策略整合專案橫跨食衣住行育樂，代表作：Adidas、宏亞食品、Fedex、分子藥局、繆思英語及微熱山丘等等。
＿＿＿＿＿＿找到受訪人：
品牌體驗制造所
https://tinyurl.com/ychjp698
雁行策略整合行銷
https://tinyurl.com/ya2qyr2s
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FSW2019-07-2919 min