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willybecher & meerFogel 34 - "Alles hat ein Ende.. oder?"Letzte Folge von "willybecher & meer" - oder vielleicht auch nicht? Schauen wir mal. Jetzt erst mal eine kurze Erklärung zur aktuellen Lage und Vorstellung eines neuen Konzepts.
Podcast ist was schönes, macht Spaß, Freude und bringt gute Laune. Aber nicht zu vergessen, es kostet auch Zeit, Kraft und Motivation. Die letzte Folge ist bereits drei Monate her, keine gute Sache für einen Podcast, den das wichtige ist auch die "Regelmäßigkeit". Wenn keine neuen Folgen kommen, dann gibts auch keinen Podcast. Aber wir wollen dies nicht beenden, wir wollen weitermachen. Wie? Hört ihr in dieser Folge. Gebt ge...2024-07-2615 min
willybecher & meerFolge 33 mit Gästen - "Chin Chan Chung"Mit dem Restaurant "Chung" aus Fürth verbindet uns nicht nur eine geschäftliche Beziehung, sondern auch eine mittlerweile schon Freundschaft. Auch deswegen war es klar, dass wir mal gemeinsam ein Bier brauen sollten. Dies haben wir nun getan und gleichzeitig uns zusammengesetzt und über asiatische Klischeeküche und Vorurteile, Herausforderungen der kreativen Selbstständigkeit und des Handwerks, Authentizität von Küche und Dasein, Gastronomie und Brauerei sowie über dies und das geredet. Ein, wie ich finde, tolles Gespräch ist zustande gekommen und so empfehle ich auf diesem Wege euch diesen Podcast mal ganz besonders. Max und Fritz waren nat...2024-04-241h 23
willybecher & meerFolge 32 - "Männer mit Haaren, Weißbier und was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Double und Imperial IPA?"Euer Lieblingspodcast über Bier und die Welt ist mit einer neuen Folge wieder am Start. Max, Johannes und Felix haben sich im "orca studio" zusammengefunden um euch mal wieder auf den neuesten Stand der Dinge zu bringen. Es geht natürlich um dies, um das und um jenes. Beste Unterhaltung mit und über flüssiges Brot. Leider gabs hier und da ein bisschen kleine Tonprobleme und das Intro fehlt auch. Habt ihr Feedback oder Fragen? schickt uns gern was! nur keine falschen Hemmungen.2024-04-081h 11
willybecher & meerFolge 31 "Bier mit Energydrink und schon läufts"Zurück in der Stammbesetzung. Felix, Max und Fritz für euch am Mikrofon mit einer neuen Folge aus dem "orca brau podcast studio". Wir haben uns mal dem Thema "sinkender Bierkonsum" angenommen und Lösungsansätze besprochen. hört rein!
Beitrag über Oettinger
https://www.sueddeutsche.de/bayern/oettinger-bier-blaschak-preis-billigbier-proteingetraenke-1.6388262?reduced=true
Podcast bei GetränkeNews
https://www.podcast.de/episode/621076890/kommt-bier-aus-der-mode
Karslberg Eistee mit Alkohol
https://newsroom.karlsberg-verbund.de/pressreleases/mixery-jetzt-ohne-bier-ultimativer-eistee-fuer-den-sommer-in-zwei-sorten-3189889
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willybecher & meerFolge 30 - "Die Weinbrecher, Oktoberfest und Lothar Matthäus"Der Titel klingt nach "clickbait" aber in Folge 30 geht es natürlich auch wieder um unsere Lieblingsthemen. Warum? Ganz einfach: Max ist vorübergehend stummgeschaltet und Fritz erkältet. Felix und Johannes im 1on1. Let´s go!
Paar Links, paar bestimmt vergessen:
https://karaoke-till-death.squarespace.com/
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/essen-und-trinken/wein-diebstahl-kriminalitaet-daenemark-deutschland-91517?reduced=true
https://www.falstaff.com/ch/news/wein-im-wert-von-15-millionen-euro-aus-pariser-restaurant-gestohlen
https://events.giesinger-shop.de/Lange-Nacht-der-Brauereien-2024-Festivalticket-Freitag
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willybecher & meerFolge 29 - "Alkoholfreies Bier ist doch irgendwie ganz geil"Da sind wir wieder. Erste Folge 2024 für euch am Start mit Felix, Fritz und Max. Hier erfahrt ihr alles was so abgeht und abging. Ein kurzer Ausblick nach vorne und ein bissl wenig zurück. Reinhören und Spaß haben.
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Artikel zum "dry january": https://www.sueddeutsche.de/stil/dry-january-alkohol-1.57234892024-01-241h 10
willybecher & meerFolge 28 - "Das Highlight des Jahres" Weihnachtsfolge XXL mit dem BierschoffEin Weilchen hat es gedauert doch nun war es endlich soweit. Unser guter Freund Tobi aka "der Bierschoff" war zu Gast am Mikrofon und hat zusammen mit Felix, Johannes, Max und Fritz eine intensive und laaaaaaaaaange Weihnachtsfolge aufgenommen. Die Themen sind vielfältig und tiefgründig. Von Themen wie "Bier öffnen mit Gebäuden" oder "Braucht Bier eine Seele?" geht es hin mit etwas guten Bieren im Glas (sowie Whisky und Schnupftabak) hin zu "Highlight des Jahres" und "Wünsche und Ziele für 2024". Viel Spaß beim Hören. Danke fürs Einschalten! Wir freuen uns mit euch gemeinsam so viel zu m...2023-12-182h 33
willybecher & meerFolge 27 - "Alkoholtherapie in der Badewanne"Die Abstände werden "kürzer" und schon dürfen wir euch eine neue Folge präsentieren. Diesmal wieder mit unserem "Dauergast" Johannes aka "Der Bierdoktor". Es wurde viel gelacht aber auch ernste Themen angesprochen. hört rein!
Zum BR-Beitrag mit dem "Bierdoktor":
https://www.ardmediathek.de/video/wir-in-bayern/bierdoktor-was-tun-gegen-die-alterstropfnase-limetten-backhendl-mit-kuerbis-pancake/br-fernsehen/Y3JpZDovL2JyLmRlL3ZpZGVvL2Y1MDNhMzQyLWRlZWYtNDRlMy05YWJlLWFiOGRkZmUzZWZkNQ
Informationsseite über Alkoholprobleme:
https://www.gesundheitsinformation.de/wo-bekomme-ich-rat-und-hilfe.html
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willybecher & meerFolge 26 - "Mega-Schmuggel, Bier-Rente, Hopfen-Krise"Eine weitere Folge "Willybecher & Meer" der Podcast ist im Kasten. Felix, Max und Fritz haben sich zusammengefunden und neben den neuesten Themen rund um "orca brau" auch über dies und über das gesprochen. hört rein.
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schreib uns eine mail - mail@orcabrau.de2023-10-241h 17
willybecher & meerFolge 25 - "und da simmer wieder"Urlaubszeit, Sommerpause oder einfach keine Zeit gehabt. Naja, Gründe gibts natürlich schon irgendwie viele warum es laaaaaaaaange Zeit keine neue Folge gab aber eins kann ich euch sagen, die Lust war immer da und ist es weiterhin. Wir freuen uns mega wieder am Mikrofon zu sitzen und wollen euch nun auch in Zukunft vermehrt wieder mit unseren mehr oder weniger sinnvollen Ausführungen beschallen. Hört rein und erfahrt alles über unsere neuen Biere, unsere vergangenen und kommenden Erlebnisse sowie natürlich auch ein kurzer Talk über unseren Abstecher zum Oktoberfest. "Willybecher & Meer" mit Felix, Max und Fritz für euc...2023-09-271h 41
willybecher & meerFolge 24 - "wir sind halt anders"Endlich mal wieder eine Folge in der Ursprungs-Konstellation am runden Tisch mit paar Bier. Felix, Max und Fritz haben mal wieder zusammengefunden und es sich mit einigen spannenden neuen Bieren gemütlich gemacht. Hingesetzt, eingeschenkt und zugehört.
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Brauereifest & 1. Bayerischer Weißbiergipfel am Samstag, 8.7. ab 11.3 bei uns im Brauereihof. alle Infos: www.orcabrau.de/events
https://braufranken.de/html/braumittelfranken.html?B=12023-06-3043 min
willybecher & meerFolge 23 - "Weißbier ist einfach geil" mit Bierdoktor und Matthias von GuggenbräuNatürlich wird an einem langen Brautag auch das ein oder andere Bier verkostet. Selbstverständlich sind wir aber Profis und können uns auch am frühen Abend nach einem 10 Stunden Arbeitstag noch auf das wesentliche konzentrieren, nämlich aufs Bier und Podcastaufnah,e Deswegen gibts hier für euch eine definitiv bierige Folge eingeschenkt mit der stiltypischen Würzigkeit eines herrlich frisch ausbalancierten Weizenbieres. Geht gut rein ins Ohr.
Matthias von Guggenbräu ist zu Gast weil wir gemeinsam Bier gebraut haben. Was genau und wieso das Ganze erfahrt ihr im Podcast. Matthias hat seine Brauerei am Berg oberhalb...2023-06-011h 33
willybecher & meerFolge 22 - "Kellerbier ist ein Gefühl" mit Norbert KrinesIm Monat Mai haben wir als Bier des Monats das "Kellerbier" und was passt da besser als ein Podcast mit dem Frankenbier und somit auch Kellerbier Experten "Norbert Krines" aus Bamberg vors Mikrofon geholt.
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Norbert seine Bücher gibts hier:
https://emons-verlag.de/p/111-fraenkische-biere-die-man-getrunken-haben-muss-6661
https://emons-verlag.de/p/111-deutsche-craft-biere-die-man-getrunken-haben-muss-3041
Zum Blog "Bier des Tages": https://bier-scout.de/bier-des-tages/2023-05-251h 37
willybecher & meerFolge 21 - "auf ein bier mit... susa"eine Folge, ganz exklusiv und intim, mit felix und susa. die nicht nur privat das leben gemeinsam rocken und eltern dreier kinder sind, sondern auch papa und mama von orca brau. hört rein und erfahrt dieses und jenes rund um ihren "alltag" in der brauerei und daheim. natürlich spielt auch das bier hier eine große rolle, auch gern mal alkoholfrei oder als cola-mix getränk. viel spaß beim hören und vielleicht ist ja mit "auf ein bier mit..." ein neues konzept geboren. lasst es uns wissen ob ihr mehr lust auf "deep dive" im 1vs1 talk habt.2023-04-271h 07
willybecher & meerFolge 20: Special LIVE Podcast im AfterworkFelix, Max, Fritz und unser liebster Stammgast der "Bierdoktor" waren zu Gast im "Afterrwork" in Nürnberg. Das Ganze mit Bier und Mikro in der Hand. Anderes Setting, zu später Stunde und vor Publikum. Spannend war es, lustig und unterhaltsam sowieso und obwohl wir uns fest vorgenommen hatten nicht über München, das Oktoberfest und Corona zu sprechen ging es dann doch mal wieder, zum Leidwesen von Max und Fritz, genau über diese Themen aber natürlich auch noch über viele weitere und spannende Gebiete. Bier durfte natürlich nicht fehlen und so hatte jeder etwas mitgebracht, hört rein und...2023-04-171h 01
willybecher & meerBrauerei Update #4Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.2023-03-2221 min
willybecher & meerFolge 19 - "Kristallklares-Handwerks-Gendern"In dieser Folge sitzen wir mal wieder in gewohnter Konstellation bei uns im "Podcast Studio" zusammen und schwenken uns das ein oder andere Bier ins Glas. Dabei dreht sich mal wieder alles um eines der schönsten Themen der Welt, Bier. Aber auch der Begriff "Handwerk", das immer wieder überall aufgebauschte Thema "Gendern" und selbstverständlich auch der ein oder andere politisierende Skandal spielt wieder eine Rolle und wird von uns fachspezifisch aufgearbeitet. Am Ende dann noch die Frage ob es sinnvoll ist eine Brauerei in "The Line" einzubauen und ob wir da vielleicht auch alle Leben würden wollen oder...2023-03-111h 09
willybecher & meerFolge 18 - "Bierseeligkeit, Faschingskostümanekdoten und warum Genussmittel auch einfach gut sind"Wir freuen uns euch und eure Ohren mal wieder begrüßen zu dürfen. Diesmal eine eher intensivere deep talk Plauderei mit unserem guten Freund Johannes Sauer aka der "Bierdoktor". Natürlich gehts um unser gemeinsam gebrautes Projekt "Weißbier for Future 2", wobei tatsächlich eher nur am Rande da wir schnell zu anderen Themen kommen. Ganz viel Seele, Geist und auch gesundheitliche Aspekte spielen eine Rolle, schließlich sitzt ein Mediziner mit am Tisch. Wir besprechen warum Genussmittel gut tun aber auch gleichzeitig gefährlich und schädlich sind und welches unsere Lieblingsfaschingskostüme waren. In dem Sinne Helau und alaaf...2023-02-161h 21
willybecher & meerBrauerei Update #3 - XXL oder auch einfach Folge 17diesmal etwas länger dafür natürlich gewohnt informativ mit allem wissenswerten rund um die aktuelle lage in der brauerei und bisschen mehr. ungefiltert, naturtrüb und einfach lecker.
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Bier des Monats Februar "Weißbier for Future 2" ein Weizendoppelbock. 8%.
im 6er Pack gibts 15% geschenkt.2023-02-0748 min
willybecher & meerFolge 16 - Baden in Hopfen, 50 Euro für ein Bier und unnötige Checkins.Der Januar ist ja der Monat des "Verzichts", doch "Verzicht" ist irgendwie auch etwas das nicht so schön ist und deswegen lassen wir es gleich mal so richtig krachen und probieren ein Bier das mal schlappe 50Euronen gekostet hat. Natürlich kein "Schütt-Bier" sondern etwas das "bewusst genossen" werden muss. Doch schmeckts überhaupt und wie sind die Erwartungen bei solch etwas kostspieligen? Der Sinn und Unsinn von "untappd" und generell "Bewertungsportalen" spielt ebenso eine Rolle, wie Erotik im Bier und "bewusste Gesundheitstipps" gegen Erkältung. Lehnt euch zurück, schenkt euch ein Bierchen ein und gönnt euch "ganz be...2023-01-271h 08
willybecher & meerBrauerei Update #2Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.2023-01-1015 min
willybecher & meerFolge 15 - Weihnachtsspezial XXL "Weißwurst, Weißbier und Weisheiten"Frühschoppen Verabredung und Podcast Aufnahme aus der Stube vom Bierdoktor. Eine weihnachtliche Folge mit festlicher Extralänge sowie einer Weihnachtsansprache vom Bierschoff
Wir sind in Weihnachtsstimmung und haben für euch zusammen mit unserem guten Freund und "Podcast-Partner" dem "Bierdoktor" eine festliche Spezial-Folge aus seiner Stube aufgenommen. Neben etwas Schmackofatz und guten Bieren gibt es eine festliche Weihnachtsansprache vom Bierschoff sowie Anekdoten und weihnachtliche Geschichten aus Vergangenheit und Gegenwart. Wir wünschen frohe Festtage und einen guten Rutsch. Danke fürs zuhören.2022-12-232h 48
willybecher & meerBrauerei Update #1Im "Brauerei Update" versorgen wir euch in regelmäßigen Abständen über alles wissenswerte, neues und vergangenes aus unserer Brauerei. Hier erfahrt ihr Insights über unsere neuen Biere, Neuigkeiten über das was bei uns ansteht, Geschichten über erlebtes und vieles mehr. Schaltet ein und lasst euch kompakt informieren und auf den neuesten Stand bringen.2022-12-1525 min
willybecher & meerFolge 14 mit dem Bierdoktor - "Die Zukunft ist Weißbier"Mal wieder unser guter Freund Dr. Johannes Sauer aka "Der Bierdoktor" zu Gast im Studio. Nicht nur für den Podcast sondern wir haben gleichzeitig auch ein gemeinsames Bier gebraut, natürlich ein Weißbier.
https://www.instagram.com/bierdoktor/
**save the date: **
Bayrischer Weißbiergipfel, 8. Juli 2022 bei orca brau
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www.orcabrau.de/shop2022-12-0556 min
willybecher & meerFolge 13 mit Sebastian von der Lang Bräu - "wenns läuft, dann läufts"In dieser Folge dreht es sich natürlich mal wieder um Bier mit all seinen Facetten aber auch sehr viel über unser zweites Lieblingsgetränk, "Cola Mix". Ein paar Insights gibts diesmal von unserem Gast Sebastian von der "Lang-Bräu" aus Wunsiedel.
www.lang-braeu.de
http://www.instagram.com/lanbraeu
Brewers Talk beim Bottles in Bayreuth
http://bottles-bayreuth.de/brewers-talk/
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DANKE.
wünsche, fragen, kritik, anregungen, lob, bla bla einfach bitte direkt per mail@orcabrau.de oder...2022-11-301h 03
willybecher & meerFolge 12 - "Duschbier, Fassbier, Trink das Original - oder auch nicht"Und Schwupps, da ist schon wieder eine neue Folge feinste Unterhaltung mit euren "orcas" Felix, Max und Fritz. Neben Bier in der Dusche oder Badewanne geht´s diesmal auch um andere Getränke wie Kombucha, Cola-Mix aka Spezi und weitere Flüssigkeiten. Eins eint alles, schmecken muss es, das ist das was zählt oder wie seht ihr das? Ob´s schmeckt und was gar nicht schmeckt erfahrt ihr wenn ihr gut zuhört. viel Freude dabei.
Danke für euer zahlreiches Feedback zu unserer letzten Folge und generell zum Podcast. Gerne weiter so! Das macht Freude! Vor allem dann, wenn es...2022-11-111h 03
willybecher & meerFolge 11 - "Alles hat ein Ende..nur der Podcast nicht"Ominöse Folge 11, wer kennt sie nicht? Daran sind schon einige Podcasts gescheitert. Unserer auch? Mal schauen. Aktuell halten wir uns alles offen und entscheiden uns für nichts. Das hat Gründe. Fällt der Podcast dieser Eigenschaft zum Opfer? Ist es gar das Ende oder vielleicht ein neuer Anfang? Und warum mag da draußen kaum einer dunkle Biere? Dies und wenig mehr erfahrt ihr in der neuen Folge..
Natürlich besprechen wir ebenso unsere neuen Sorten und kündigen am Ende eine tolle Veranstaltung an die am 22. Dezember diesen Jahres, kurz vorm Geschenke auspacken, stattfinden wird. Seid gespann...2022-11-051h 04
willybecher & meerFolge 10: "Krise, Hörerbiere und Weißbierskandal aus China"Fritz hat (zum Glück) immer noch nicht die letzte Podcast-Folge gehört und weiß bis heute noch nicht das er eigentlich "gefeuert" ist - was auch ganz gut ist. Der Konsum kommt ebenso nicht zu kurz und wir beschäftigen uns mal wieder intensiv mit diversen "Hörerbieren" - DANKE dafür. Gerne weiter Bier schicken und wir senden auch was zurück (falls nix ankommt einfach mal melden). Thema ist natürlich auch die aktuelle Krisensituation, vor allem der Mangel an Kohlensäure (wobei wir heute auch einiges in die Atmosphäre blasen) sowie die allgemein steigenden Preise. Max hat da...2022-09-201h 33
willybecher & meerFolge 9 - "Reisebericht zum Brüssel Bier Fest"Was ist das aktuell für eine aufregende Zeit. Viel passiert. Bei euch, bei uns, bei allen anderen. Neben der Ferien- und Urlaubszeit in Franken sind wir natürlich trotzdem für euch weiter am Start und haben endlich mal wieder eine kleine Folge aufgenommen. Fritz verweilt noch "irgendwo" im "nirgendwo" im Urlaub und Felix und Max haben sich mal hingesetzt und für euch das erlebte probiert erlebbar zu machen. Wir berichten über unsere Reise nach Belgien zum BXLBeerfest und erzählen was sonst gerade so abgeht. Das Ganze in gewollt willkürlicher Aneinanderreihung von Worten, mal mehr, mal weniger...2022-08-311h 11
willybecher & meerFolge 8 - "Alles besser, außer hier"Während Max zwei Wochen im Urlaub verweilte und unter anderem Kalabrien unsicher machte und Felix nach Toronto, Kanada, eingeladen wurde zum Bier brauen, durfte Fritz nach München fahren und Bier liefern. Ein jeder hat also einiges zu berichten über seine Auslandsreisen. Was wir da so erlebt haben, ob es "schön" war oder eher "fad" und wie die Bier- und Lebenskultur in Kalabrien, Toronto und München so ist, erfahrt ihr in einer neuen Folge "willybecher & meer". danke fürs zuhören und dabei sein.2022-07-251h 36
willybecher & meerFolge 7 - "Hörerbiere #1"Angelehnt an einen berühmten deutschen Podcast gibts bei uns kein "Hörerfax", sondern "Hörerbiere". Wir verkosten eure Biere die ihr uns schickt. Das können eure "heimgebrauten sein", lLeblingsbiere von anderen Brauereien, skurrile und verrückte Biere so wie vieles mehr. Aber eins muss aber gewährleistet sein, eine gewisse "Verwandtheit" zum Bier. Also hört rein und freut euch auf geballte "Fachkompetenz" beim Bier trinken.2022-07-021h 12
willybecher & meerFolge 6 - "Trinkspiele, Videogames und Las Vegas"vom fränkischen bierfest im burggraben gehts mit der stretch limo nach las vegas und mit dem fahrrad zum gäubodenvolksfest nach straubing. ein typischer "ausflug" am mikro mit felix, max und unserem lieblingsdauergast und leibhaftigen betriebsarzt "der bierdoktor". in dieser feinen folge bieten wir euch eine weltreise der erlebnisse, vergleichen die video game szene mit craft beer und beantworten die frage aller fragen "wie bist du eigentlich zum brauen gekommen?" hört gern rein, habt spaß dabei und bewertet uns gern bei spotify & co.2022-06-1754 min
willybecher & meerFolge 5 - Italien Spezial - "Pizza, Pasta und Amore"Eine Folge aus vollem Munde. Einfach weil wir viel Reden, Essen und Trinken. 100% italienisch mit viel liebe und leidenschaft.
checkt out
https://www.instagram.com/_funky_drop_/
https://de.wikipedia.org/wiki/%E2%80%99Nduja
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willybecher & meerFolge 4 - "Hiphop, West Coast und Gurkenbier"Wir freuen uns euch diese lange, intensive und leicht ausufernde Folge präsentieren zu dürfen. Aufgenommen während des Brautags unseres gemeinsam gebrauten double west coast IPAs "escape to l.a." mit unseren guten Freunden vom "Craft Beer Corner Coeln" aus Köln. Dazu im Nachgang mit einem "add on" über das fertige Bier und "craft beer Klischees". Ansonsten gibts real talk über den Beginn der deutschen "Craft Bier Bewegung", den prägenden Stil und das erste Mal mit eine, "India Pale Ale", sowie weitere intensive "Bier-Erlebnisse" und natürlich darf unser Lieblingsthema nicht fehlen, Gurken. Also checkt mal rein.2022-05-211h 37
willybecher & meerFolge 3 - "Geburtsgeschenke, Oktoberfest und die Oberpfalz"so langsam kommen wir wieder in Fahrt und peilen ein "Veröffentlichungsrythmus" an der uns und hoffentlich auch euch gefällt - wobei jetzt sicherlich nicht jede Woche eine neue Folge kommen wird, das könnte dann doch etwas viel werden oder? schreibt uns gerne wie oft ihr uns in euren Ohren wünscht. Jedenfalls war es wahrscheinlich Schicksal, dass unser guter Freund und "Leib- und Magenarzt" Dr. Johannes Sauer aka "Der Bierdoktor" just in dem Moment mit Leberkassemmeln und Weißbier um die Ecke kam, als wir gerade eine Aufnahme starten wollten. Also haben wir ihn nochmals (und sicher auch...2022-05-141h 08
willybecher & meerFolge 2 - "Knödelwasser, Maßkrugstemmen und Klinik-Radio"zu Gast unser aller "Bierdoktor" Dr. Johannes Sauer
Eine neue Folge ist im Kasten, endlich. Ja wir wissen, der Rhythmus stimmt noch nicht so ganz aber das kommt. Versprochen! Es macht uns nämlich Spaß uns und euch zu unterhalten. Ein Hauptgrund für die lange Wartezeit waren die vielen "Bierfeste" die wir in den letzten Wochen gefeiert haben, wie zum Beispiel unser "5-jähriges", darum geht´s auch in dieser Folge. Aber hört doch einfach selbst mal rein. Zu Gast im Studio haben wir unseren guten Freund und "Radio-Moderator", Dr. Johannes Sauer oder auch einfach "Der Bierdoktor" und ja...2022-05-061h 17
willybecher & meerFolge 1 - "Frauen, Bier und hartes Wasser"deep talk über themen die uns bewegen
Nach Folge 0 folgt bekanntlich Folge 1 und zack, da ist sie auch schon. Wie schön das ihr auch wieder dabei seid und lust habt unserer illustren Runde zu folgen. Wir haben eigentlich ein ganz anderes Thema gehabt uns dann aber "spontan" entschieden es umzuwerfen und uns sehr intensiv mit den verschiedensten Themen auseinander gesetzt.
So ist Folge 1 quasi eine Fortsetzung der Folge 0 und wir denken das wir durchaus auch weitere Folgen in Zukunft machen werden, dann aber auch wirklich mit einem Gast der unsere kleine "Herrenrunde" durchaus bereichern wird.
...2022-04-0955 min
willybecher & meerFolge 0 - "wer sind wir und was soll das hier überhaupt...?inklusive Namensfindung und Konzept
wir sind felix, max und fritz, wir sind "orca brau" - in unserer "Folge 0" stellen wir uns erst mal ganz brav vor, erzählen was wir so vorhaben, warum unser podcast jetzt "willybecher & meer" heißt und überhaupt und sowieso.
wir freuen uns euch in regelmäßig unregelmäßigen abständen mit interessanten und wissenswerten sowie alltäglichen dingen zu versorgen, dabei das ein oder andere bier zu trinken und mit euch eine gute zeit zu haben.
neben uns dreien als "host", die auch mal in gemischten Konstellationen am mikrofon sitzen werden, k...2022-04-0143 min
HHopcast – Dein Craftbeer-PodcastAndreas & Luis, wie true ist True Brew Brewing?Im Münchner Biermuda-Dreieck haben Andreas Dünkel…
Im Münchner Biermuda-Dreieck haben Andreas Dünkel, Luis Seubert und Lucas Jochem 2019 ihren Tap Room True Brew eröffnet. Ihre Biere bestechen mit hoher Ausgewogenheit. "Zu 100 Prozent zufrieden darf man nie sein", sagen sie übers Brauen. Zusammen sind sie eine echte Dream-Kombi: Luis ist Braumeister. Mit 14 schenkte ihm ein Nachbar ein Braubuch, weil er so gerne tüftelte. Andreas ist BWLer, aber von jeher immer gerne auf alternativen Pfaden unterwegs, Lucas ist Koch und bringt die Kulinarik ins Spiel. Wie sie auf die Idee gekommen sind, gemeinsam einen Tap Room nebst Biermarke...2021-11-261h 13
Der Genusstalk mit Johannes QuirinGenuss nach dem Natürlichkeitsgebot mit Orca BrauKreatives Bier-Brauen mit Felix vom Endt
Im Gespräch mit Felix vom Endt von Orca Brau aus Nürnberg über kreative Bierbrauer, die nach dem Natürlichkeitsgebot brauen, scharfe Biere, die für Verwunderung sorgen und seinen Blick aufs Reinheitsgebot.
Wir trinken während unseres Talks folgende Biere:
"fränkisches landbier" mit historischem braumalz
"local IPA" 6,5%
"boomshakalaka" smoked porter mit himbeeren und habanero chilli, 6.2%
Wir sprechen über folgendes:
Orcas
Heidenpeters - Markthalle Neun, Berlin
Deutsche Kreativbrauer
Reinheitsgebot
2021-09-3051 min
BierTalkBierTalk 69 - Interview mit Felix vom Endt, Gründer von orca brau aus NürnbergEigentlich wollte er nur seine künftige Frau verführen - die Nürnbergerin hatte dem Gerstensaft quasi abgeschworen, was dem gebürtigen Hesse und späteren Oberbayern auch gelang, doch dabei entwickelte Felix vom Endt selbst eine so intensive Beziehung zum Bier, dass er erst seinen eigenen Bierblog "Lieblingsbier" startete und dann in Berlin erst bei der Bierakademie in der Biervermittlung und dann bei Johannes Heidenpeter als Brauerlehrling durch. Am Ende zog es Felix und seine Frau Susa zurück in ihre Heimat nach Nürnberg, wo sie - erst mit der ausrangierten Brauanlage von Heidenpeters und jetzt mit einem n...2021-07-171h 24
FETT & RauchigEP 43 - BIER mit Felix vom Endt (Orca Brau)Gemeinsam mit Felix vom Endt von Orca Brau bespreche in dieser Folge ausgiebig das Thema Bier und warum uns beide normales deutsches Bier eher langweilt, anstatt uns in Jubelstürme ausbrechen zu lassen.FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchigWer FETT & Rauchig unterstützen möchte, der kann das hier tun!Ich freue mich sehr, wenn ihr den Podcast bei iTunes rezensiert oder bewertet und auch, wenn ihr euren Freunden, Kollegen oder sogar euren Feinden von Fett & Rauchig erzählt!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. D...2021-05-291h 15
HHopcast – Dein Craftbeer-PodcastFelix, schwimmt Orca Brau aufs nächste Level?Dank Privatinvestor startet die Brauerei Orca Bra…
Dank Privatinvestor startet die Brauerei Orca Brau 2020 mit einer neuen Brauanlage durch. Gründer Felix vom Endt spricht in dieser Bier-Podcast-Folge über Pläne, Muffensausen, gesundes Wachstum und die Zukunft von Craft Beer in Deutschland. Eine Live-Aufzeichnung aus dem HHopcast-Studio in Hamburg-Altona.2020-02-211h 21