Shows
S čajem o čaji (talkjustea)#12 Five questions for Olivier SchneiderOlivier Schneider is French by origin, he is a tea collector, researcher, he sells tea, processes it on his own small farm in Thailand, writes a book and even sews his own clothes. In the autumn of 2023, he arrived in the Czech Republic for a puerh training organized by czech teastore @meetea.cz and I had an opportunity to speak with him briefly.2024-07-0716 min
S čajem o čaji (talkjustea)#11 O puerhu od A do Z s Alexem, aneb low fat, high calorie podcastAlex z Yunnancraftu opět přijal pozvání (viz epizoda #04), abychom se bavili v detailech o puerhu.
Co pu-erh je a co není, jaké jsou nástrahy trhu.
Jaké aspekty vzít v úvahu, pokud #pu-erh nakupuji.
Padnou témata jako zpracování, oblasti, sklizně, archivace, příprava.
Sound on!2024-06-171h 22
S čajem o čaji (talkjustea)#10 Jaromír Horák: Čajomír fest 2024 je návratem ke kořenůmŠestnáctý ročník Čajomír festu bude jiný a bude jinde, kousek od Prahy v Malé Lečici v malebném údolí řeky Kocáby. Proč tomu tak je a jak bude letošní festival vypadat, si povíme se zakladatelem festivalu, Jaromírem Horákem.2024-05-1547 min
S čajem o čaji (talkjustea)#09 Michal Lacina: Na mojí první degustaci liubaa skoro všichni usnuliMichal Lacina je majitel čajovny Laoteahouse a eshopu laoteashop.cz a velký milovník čaje liubao, s kterým rovněž obchoduje. Přestože on sám se do role odborníka nepasuje (jeho slovy by musel být farmář či výrobce), je v Čechách v současné době největší studnicí zkušeností a informací o tomto čaji. Proč jej pije, jaké jsou druhy liuubaa, jak se změnil způsob výroby v letech, o ohlédnutím za Prague Tea Festem a o mnohém dalším právě v tomto rozhovoru. Nabijte konvičku a jde se na poslech!🫖🍵2024-04-2659 min
S čajem o čaji (talkjustea)#08 Petr Soukup ml. - o jeho tvorbě a budoucím čajovém dokumentuPetr Soukup ml. je veliký nadšenec do čaje. Pracuje v televizním zpravodajství, je autorem podcastu Tekutá krajina, natočil dokument "Nejsme tady na dovolený" o putování za čajem a čajovými stromy v Severním Vietnamu s obchodem Meetea. A nyní pomocí crowdfundingové kampaně vybírá část prostředků na uskutečnění druhého dokumentu z Vietnamu a Laosu. Podaří se mu částku vybrat? A co udělá, když prostředky nezíská? Poslouchejte!😉2024-02-2852 min
S čajem o čaji (talkjustea)#07 Jsem hrdý na to, že mohu uživit našich sto padesát zaměstnancůRozhovor s Petrem Zelíkem, zakladatelem a majitelem společnosti Oxalis. Petr vybudoval největší firmu v ČR prodávající sypaný čaj. Dnešní díl bude převážně o západním pohledu, o ekonomice, o Oxalisu jako takovém. A věděli jste, že Oxalis je podílníkem v indické továrně Tea Studio? Ne? Tak poslouchejte!😉2023-11-1051 min
S čajem o čaji (talkjustea)#06 "Když tomu tak rozumíš, tak bys od nás mohl nakupovat čaj. A tak jsme začli," říká Daniel KlásekRozhovor s Danielem Kláskem, dovozcem a prodejcem čaje. Specializuje se na Indii a Nepál. Jak začali, podle čeho vybírají čaje, které mu chutnají, jaké má sny a mnoho dalšího v tomto díle!😉2023-10-0444 min
S čajem o čaji (talkjustea)#05 Prázdniny s Hubertem - o čaji, kávě a nové knizeOhlédnutí za 30. výročím Dobré čajovny VN, nová kniha na pultu, které čaje by si Hubert vzal na pustý ostrov, kafe, detox a mnoho dalších zajímavostí! Jo a vyhlásili jsme vítěze z předchozí soutěže.😉🍵2023-07-281h 07
S čajem o čaji (talkjustea)#04 Exkluzivně: Alex Zeryk z Yunnancraftu. O kvalitě čaje a zkušenostech z trhu v Číně.Alex dorazil soukromě na pár dní do Čech. A přesto si v jeho nabitém programu našel skulinku na čajový rozhovor. O kvalitě, čínské komunikaci, o prodejcích, zkušenostech. Rozhovor jsem si velice užil a věřím, že bude bavit i vás.😉2023-07-2855 min
S čajem o čaji (talkjustea)#03 30 let od založení první Dobré čajovny1.6. byla založena první Dobrá čajovna na Václavském náměstí v Praze. S provozovatelem Hubertem Hátle si povídáme o provozu, jak se čajovna proměnila, jak se v čase mění zákazníci a služby a dojde i na soutěž.
Soutěžní odpovědi posílejte na scajemocaji@gmail.com do 30.6.23 😉2023-05-2552 min
S čajem o čaji (talkjustea)#02 Nečekané čajové odhalení v Západních RodopechV Bulharsku se nachází hory, Západní Rodopy, kam jsem se vydal, abych zjistil, zda zde pijí čaj. Došlo však k nečekanému překvapení, které přepíše dějiny pěstování čaje!2023-04-0122 min
S čajem o čaji (talkjustea)#01 bonus Zkouška techniky před zahájením vysílání. 😉Nejlepší vtipy jsou ty které píše život. Nám se jedna takováhle legrace povedla ještě před zahájením rozhovoru.2023-02-1100 min
S čajem o čaji (talkjustea)#01 Rozhovor s Aghou, zakladatelkou Prague Tea Festu, před jeho historicky prvním konáním.Agha Mithra, známá z instagramu a facebooku jako @fluffies.and.tea, hovoří o tom, co ji vedlo k založení nového čajového festivalu v Praze (25.2. - 26.2.23, DDM Karlínské spektrum). V podcastu se dozvíte, čím se podle Aghy zahraniční festivaly liší od českých, v čem bude Prague Tea Fest jiný, jací hosté dorazí, co přináší pro účastníky a na co se mohou těšit návštěvníci. Listen👂and share🔗!2023-02-111h 01