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Liverpool.no: PausepratenFlorian Wirtz og en modell som er perfeksjonert gjennom 15 årSesongen er over, men i Liverpool jobbes det hardt med både kjøp og salg i det som kan se ut til å bli en av de travleste sommerne siden Liverpool fikk nye eiere for snart 15 år siden. Vi har samlet hele Pausepraten redaksjonen for første gang til felles podcast, et sommermøte om du vil, og nå skal det handle om hvordan Liverpools eiere har gjort det på overgangsmarkedet. Her er del 1 av Liverpool.no Pausepratens sommermøte, der Arve Vassbotten, Mari Lunde, Tore Hansen, Arild Skjæveland, Jens Bessesen og Stefan Fosse deltar. De...2025-06-1648 min
Anfield Agenda - Liverpool FC PodcastFLORIAN WIRTZ TO LIVERPOOL HERE WE GO! BREAKING Liverpool FC Transfer NewsAll the latest news on Florian Wirtz, Milos Kerkez, Darwin Nunez, Luis Diaz, Federico Chiesa and moreGet tickets to our show in Cork: https://linktr.ee/AnfieldAgendaFollow the Anfield Agenda channel on WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb5WIQUFMqrVlnsdpt46Book a personalised message from Craig's Cameo: https://v.cameo.com/e/9OQqvHiFoTbHelp Joe fund a new basketball wheelchair: https://www.justgiving.com/crowdfunding/joe-lewis97?utm_term=8ez8m8Kja👤 Become a channel member! https://www.youtube.com/channel/UC4B_hCk3keopt4-eJc8neiA/join📧 ENQUIRIES: partnerships@anfieldagenda.com🛍️ VISIT Anfield Agenda Store: https://www.youtube.com/c/AnfieldAgenda/storeAnfiel...2025-06-111h 23
Transfer News Podcast | Premier League Transfer Rumours & News⚽️ Trent to Madrid? Arsenal Eye Nico Williams & Jaden Dixon, Man City Chase Adam Wharton & Florian WirtzIn this episode of the Transfer News Podcast, we dive into the latest football transfer gossip. Liverpool's Trent Alexander-Arnold is reportedly on Real Madrid's radar, while Arsenal are eyeing Athletic Bilbao's Nico Williams and Stoke City's Jaden Dixon. Manchester City are keeping tabs on Crystal Palace's Adam Wharton and Bayer Leverkusen's Florian Wirtz. We also discuss Mohamed Salah's uncertain future at Liverpool and potential moves for Darwin Nunez, as well as updates on Chelsea and Manchester United's transfer sagas.30% Off Fantasy Football Hub 👉🏼 https://fantasyfootballhub.co.uk/join?via=jack-culpan2025-02-1303 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 64 2/2 : Franck Thomas, la dégustation intuitiveMon voyage à Antibes pour rencontrer Franck Thomas fut une bonne occasion de découvrir la dégustation intuitive dont il a expliqué les fondements dans l’épisode précédent. Et comme le partage est un mot important dans ce podcast, j’ai évidemment laissé mon micro ouvert pour vous en faire profiter chers auditeurs et chères auditrices. Cette fois, Franck prend un peu de recul et ce sont les excellentes Eva Bruot et Justine Ollivier qui mènent la danse. Une danse intime et introspective.Réalisation : Romain Becker, A...2024-09-0925 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 63 : Valentin Montanet, le grand coeur de l'YonneLa Soeur Cadette, Saint-Père, BourgogneEn novembre dernier, c’est sur le parking de la Soeur Cadette que nous retrouvons Florent Girou qui vient de traverser la France depuis Bergerac. Valentin Montanet nous accueille avec un large sourire et ni une ni deux, nous voilà avec un verre de blanc à la main. Le genre de blanc vif, juteux et joyeux. Le genre de blanc à l’image de Valentin finalement. Un blanc de terroir qui file le sourire et donne envie de se resservir.Alors avec Valentin nous avons parlé de...2024-07-301h 30
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 62 : Talloulah et Hugo Mathurin, les pieds sur Terre, la tête dans les étoilesDomaine de Cassiopée, Sampigny-lès-Maranges, BourgogneAujourd’hui, nous poursuivons notre périple bourguignon dans lequel nous avons entraîné Florent Girou du domaine Combrillac. Armés de nos plus beaux micros, nous avons poussé les portes du domaine de Cassiopée. Si ce nom ne vous dit encore rien, faîtes-nous confiance, vous n’êtes désormais pas près de l’oublier.Talloulah et Hugo ont racheté en 2020 un domaine à Sampigny-les-Maranges et ont baptisé leur structure le domaine de Cassiopée. Ces deux jeunes amoureux de vin, et amoureux tout...2024-06-171h 12
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 61 : Ça crise à Bordeaux, entretien avec Jérôme BaudouinJérôme Baudouin, rédacteur en chef de La Revue du Vin de FranceBordeaux va mal. Bordeaux bashing, grands crus à des prix stratosphériques, vins d’entrée de gamme à 1€89 chez des hard-discounters, campagne d’arrachage. Bref, ça crise à Bordeaux. Mais pourquoi ? D’où vient cette crise et surtout est-ce que Bordeaux à l’énergie et les atouts pour retourner la situation et regagner le coeur des consommateurs ? Toutes ces questions, nous les avons posées à Jérôme Baudouin, rédacteur en chef de la RVF et fin connaisseur de cette ré...2024-05-2255 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 60 : Mathilde Magne & Elisa Guérin, histoires de vigne, histoires de vieMathilde Magne, Terre d'imaginaire, AnjouElisa Guérin, Famille Guérin, BeaujolaisDeux vigneronnes et deux histoires d’installation mises en regard. Voilà ce que nous vous proposons dans cet épisode. Parce que c’est une étape cruciale dans la construction d’un domaine et de son image. Et il va sans dire que cela peut être un parcours semé d’embûches. Mathilde Magne a créé Terres d’imaginaire, son domaine en Anjou, à partir de rien. Elle n’est pas du coin et n’a même pas grandi...2024-05-071h 07
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 59 : Marine Zabarino & Quentin Vincey, le couple audacieuxDomaine Vincey, Oger, ChampagneFin 2023, une envie irrépressible de bulles m’a pris. Ni une ni deux je mets le cap sur Oger, fameux village de la côte des blancs pour tendre mon micro à Marine Zabarino et Quentin Vincey. A la tête du domaine Vincey, ils font partie de cette jeune génération qui a digéré l’héritage champenois pour mieux le transcender. Résultat : des vins qui leur ressemblent et de l’émotion dans le verre. Tout ça, au prix d’un travail minutieux, e...2024-04-151h 17
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode spécial Podcasthon : Isabelle Perraud, Paye ton pinard !Pour ce nouvel épisode nous répondons à l’appel du Podcasthon. Cet évènement, qui en est à sa deuxième édition, regroupe des podcasteurs et podcasteuses francophones qui dédient un épisode spécial à une association qui leur tient à coeur. Nous avons donc aujourd’hui le plaisir de discuter avec une vigneronne engagée : Isabelle Perraud. Au-delà de son métier, Isabelle lutte avec acharnement contre les violences sexistes et sexuelles dans le monde du vin avec l’association Paye ton Pinard. Réalisation : Romain Becker, Antoine...2024-03-251h 08
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 57 : Pierre-Henri Rougeot, l'élégance murisaltiennePierre-Henri Rougeot, Meursault, BourgogneChers auditeurs, chers auditrices, en route pour Meursault avec dans nos bagages, Florent Girou, du domaine Combrillac, avec qui nous avions déjà partagé le micro chez Claire Naudin. Cette fois-ci, c’est un vigneron que nous interrogeons. Un vigneron qui commence à se faire un prénom, ce qui est un joli tour de force à Meursault. Dans ce village où le poids de la tradition peut parfois être très lourd, il a réussi à apporter aux vins du domaine ce petit plus qui fait toute la diff...2024-02-201h 33
Le Bon Grain de l'IvresseLes Équilibristes - La dynamique du groupeÉpisode réalisé en partenariat avec Les ÉquilibristesNous sommes particulièrement fiers de ce partenariat avec le groupe des Équilibristes que nous publions aujourd'hui. Cette belle équipe de vignerons et vigneronnes issus de toute la France, créée en 2016, se donne beaucoup de mal pour faire bouger les lignes.Le pitch : créer une dynamique pour produire des vins qui poussent chacun dans ses retranchements. A la clé ? Une gamme de vins large, cohérente et particulièrement savoureuse.Une fois par an, toute la band...2024-01-2437 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 56 : Claire Naudin, vigneronne corps et âmeClaire Naudin, Magny-lès-Villers, BourgogneAttention voici un épisode exceptionnel que je suis particulièrement heureux de vous proposer. En arrivant chez Claire Naudin, je savais que nous mettions les pieds dans un endroit magique mais j’étais loin d’imaginer la beauté du moment que nous nous apprêtions à passer. C’est une vraie discussion à coeur ouvert avec une personnalité rare médiatiquement. Et pour ne rien gâcher, vous entendrez une nouvelle voix dans cet épisode. Celle de Florent Girou du domaine Combrillac qui a pu apporter son oeil de vigneron bergeracois et nourrir l’intense...2023-12-221h 47
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 55 : Mathieu Jullien, vendre des vins d'exceptionMathieu Jullien, LVMH
Une fois n’est pas coutume, c’est de marketing dont il va s’agir aujourd’hui. Nous aimons toutes et tous le vin ici et nous continuerons encore longtemps à essayer de percer les mystères de sa production et des terroirs.
Reste que, les vignerons et vigneronnes que nous rencontrons ne font pas de vin pour la beauté du geste, ils le font pour le vendre. Et quelque soit la qualité, du vin le plus simple au meilleur des grands crus, il faut réussir à le vendre. Mêm...2023-11-2758 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 54 : Léa Gatinois, sur les routes du vinLéa Gatinois, Amble Wine
Lorsque l’on veut se former au vin, mieux appréhender les terroirs et parfaire ses connaissances, il est parfois difficile de trouver une source fiable et ludique. Il existe pléthore de livres, sites, pas toujours très funs. Partant de ce constat Léa Gatinois a créé Amble wine. Je lui ai tendu notre micro pour qu’elle nous raconte, dans une interview joyeuse, sa belle aventure sur les routes du vin.
Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez
Mixage : Emm...2023-11-0728 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 53 : Nicolas Grosbois, le présent et l'avenir de ChinonNicolas Grosbois, Domaine Grosbois, Panzoult, Chinon
Voilà un domaine dont la réputation ne fait que croître et vous allez très vite comprendre pourquoi. Plus qu’une visite, c’est à une véritable balade dans les vignes que Nicolas Grosbois nous a conviés, micro ouvert, pour nous présenter son vignoble et ses vins.
Sans fard et avec la sympathie qui le caractérise, Nicolas revient sur les grands moments de l’histoire du domaine et développe sa vision de l’avenir pour la famille Grosbois et Chinon. Et vous verrez qu’...2023-10-041h 19
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 52 : Marius Tabordet, de la suite dans les idéesMarius Tabordet, Verdigny, Centre-Loire
Attention vous êtes sur le point de rencontrer un personnage attachant et surtout un scaré vigneron.
Sur les bons conseils d’Isabelle Pangault, vigneronne au domaine de l’affût que vous pouvez retrouver dans notre 11ème épisode, nous avons eu le plaisir d’interroger Marius Tabordet.
A la tête d’un domaine familial sur la commune de Verdigny, c’est un fin connaisseur des appellations Pouilly-Fumé et Sancerre. Alors qu’il se destinait à une autre activité, Marius clame aujourd’hui haut et f...2023-09-1139 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 51 : Stéphane Cherrier, un maestro à SancerreDomaine Paul Cherrier, Verdigny, Sancerre
Si je vous dis Paul ou Stéphane Cherrier, ça vous parle ? A vrai dire, cela ne nous parlait pas du tout avant d’arriver à Verdigny, petit village tout proche de Sancerre. C’est Jean-Dominique Vacheron qui nous a mis sur cette piste et le moins que l’on puisse dire est que nous n’oublierons pas notre rencontre avec Stéphane.
Sous son air réservé, presque timide, c’est un vigneron qui en a sous la pédale et produit des vins époustouflants. Des exemples d’équilibre et de...2023-08-1756 min
Le Bon Grain de l'IvresseBest-of Pascaline Lepeltier : la consommation d'alcoolParce que cette série vous a particulièrement plu, nous profitons de l’été pour revenir sur un moment marquant de nos interviews avec Pascaline Lepeltier.
Voilà donc un sujet rare et essentiel : la consommation d’alcool. Et le moins que l’on puisse dire est que Pascaline ne se cache pas.
Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez
Post-production : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Graphismes : Léna Mazilu
Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le web, sur Instagram et...2023-07-3106 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 50 : Florian, Romain, Antoine - Coucou c'est nous !Florian Nunez, Romain Becker, Antoine Msika
Rendons à César ce qui est à César, c’est notre amie Alessandra Fottorino, autrice de l'excellent In Vino Femina, formatrice et agente, qui a eu l’idée de cet épisode.
« Vous savez les gars, nous a-t-elle dit, ça serait bien que vous vous présentiez, qu’on en sache un peu plus sur vous ».
C’est vrai que depuis 4 ans, on nous voit peu. Parce qu’avant tout, c’est pour les personnes que nous rencontrons que vous appuyez sur le bouton lecture. M...2023-07-111h 00
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 49 : Jean-Dominique Vacheron, vigneron accompliJean-Dominique Vacheron, Domaine Vacheron, Sancerre, Loire
Aller hop, en route pour Sancerre, ses Terres blanches, son silex, son pinot noir et son sauvignon blanc mondialement reconnus. Premier arrêt dans ce magnifique village au domaine Vacheron, où Jean-Dominique nous accueille avec un large sourire.
Après avoir déambulé avec lui au milieu des travaux du chai titanesque qu’ils sont en train de construire, nous nous dirigeons vers une petite salle, intime, aux murs couverts de bouteilles des plus beaux millésimes du domaine. C’est là que Jean-Domini...2023-06-1956 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 48 : Jean-François Fillastre, l'âme du JaugaretJean-François Fillastre, Domaine du Jaugaret, Saint-Julien, Bordeaux
Du Chemin des dames vécu par son père jusqu'à nos jours, Monsieur Fillastre a quelques anecdotes à partager. Avec sagesse du haut de ses 83 ans, doté d'un regard critique voire acerbe et d'une parole rare ponctuée de mots justes, ce vigneron hors du commun est un personnage à part entière. Sensible et bienveillant, il parle de ce qu'il a vécu marquant ses phrases de silences éloquents. Laissez-vous désormais guider par une voix et une vision paysanne au service d'un seul objectif : faire du vin en re...2023-05-2246 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 47 : Cécile Tremblay, la magie bourguignonneCécile Tremblay, Morey-Saint-Denis, Bourgogne
C’est un petit domaine de Morey-Saint-Denis que nous avons pu visiter en novembre 2022. Petit par la taille mais grand par la renommée. Ce domaine, c’est celui de Cécile Tremblay et il porte justement son nom. Cécile nous a accueillis avec le sourire, un oeil pétillant mais aussi un brin d’appréhension. Elle se protège, se dévoile en douceur et dès qu’il est question de sensibilité elle répond présent.
Voilà donc une personnalité rare dan...2023-05-0341 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 46 : Émiliy Campeau et Vincent Laniel, duo hybrideEmily Campeau, Wein Goutte, Allemagne / Vincent Laniel, Très Précieux Sang, Québec
Sommelière ou vigneronne ? Vigneron ou sommelier ? La question est posée mais on s’en fout après tout. Parce que ces deux-là, Emiliy Campeau et Vincent Laniel, dont la rencontre s’est faîte autour d’un verre de vin, ont avant tout le goût des bonnes choses et du travail bien fait.
Après s’être illustrés dans la salle du restaurant Candide de Montréal, ils ont tous les deux pris le chemin d...2023-04-111h 17
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 45 : Thomas Pico, éthique et esthétiqueThomas Pico, Domaine Pattes Loup, Courgis, Bourgogne
Cela fait bientôt quatre ans que ce podcast existe. Quatre ans que nous sillonnons les routes de France à la recherche des plus fins nectars et à la découverte des personnalités qui font ces vins. Et pour fêter cela, nous avons décidé de retourner à Courgis où nous avions enregistré pour la toute première fois avec Alice et Olivier de Moor. Mais cette fois, nous avons rencontré une autre figure importante de ce village viticole : Thomas Pico, du domaine Pattes Loup.
Depuis...2023-03-2958 min
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - Vibrer, vivre - 8/8 - Pascaline LepeltierInterview
Voici donc le dernier épisode de notre série, mais pas des moindres. Avec ce dernier entretien, Pascaline Lepeltier a accepté de se livrer sur des sujets aussi cruciaux que personnels : la place des femmes dans la restauration et le monde du vin, les effets de l’alcool et le rapport qu’elle entretient avec cette substance, et surtout quels sont les vins qui la font vibrer. Un entretien teinté d’engagement en forme de déclaration d’amour.
Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika et Florian Nunez2023-03-081h 23
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - Le concours - 7/8 - Pascaline LepeltierLe concours de Meilleur Sommelier du Monde. Voilà ce qui a concentré tous les efforts de Pascaline Lepeltier ces derniers mois. Dans cet épisode, nous revenons sur les différentes épreuves qui ont jalonné le concours, le résultat final pour Pascaline et surtout sa réaction et ses impressions.
Régalez-vous !
Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika et Florian Nunez
Merci à Emmanuel Nappey pour la post-production, à Emmanuel Doré pour le générique original et à Léna Mazilu pour les graphismes.
Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Iv...2023-03-0620 min
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - Hommage à Roger Dion - 6/8 - Pascaline LepeltierInterview
Nouvel entretien en compagnie de Pascaline Lepeltier. Si vous ne connaissez pas encore Roger Dion, comme nous avant de croiser la route de Pascaline, je peux vous dire que vous êtes sur le point de faire une grande découverte. C'est un regard neuf sur la viticulture et l'organisation des régions productrices que Pascaline nous propose d'avoir grâce à ce célèbre géographe.
Alors, régalez-vous !
Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika et Florian Nunez
Merci à Emmanuel Nappey pour la post-pro...2023-03-0129 min
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - Plongée dans le Médoc - 5/8 - Pascaline LepeltierImmersion
Pour ce nouvel épisode immersif, nous retrouvons Pascaline Lepeltier dans le bordelais. Et plus précisément au Château Pédesclaux, dans le Médoc, en compagnie entre autres de Vincent Bache Gabrielsen, directeur du Château Pédesclaux, de Jérôme Baudouin, journaliste et rédacteur en chef de la Revue du vin de France et de François-Xavier Maroteaux, propriétaire du Château Branaire-Ducru.
Objectif de cette journée : s’imprégner du Médoc, parfaire et approfondir ses connaissances et surtout goûter. Et g...2023-02-2744 min
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - L'amour et le goût - 4/8Interview
Pour ce nouveau tête-à-tête avec Pascaline Lepeltier, nous nous retrouvons en prélude de la finale du concours du Meilleur sommelier de France où elle est attendue comme jurée. Nous sommes au salon Equip Hotel pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à la Porte de Versailles.
Au cours de cette discussion, l'amour et le goût sont toujours en toile de fond. Rien d'étonnant lorsque l'on parle de la Loire, du chenin et de New York avec Pascaline Lepeltier. Vous en apprendrez...2023-02-2239 min
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - Le saké - 3/8 - Pascaline LepeltierImmersion
Nous voici de retour pour un nouvel entraînement avec Pascaline Lepeltier. Cette fois elle quitte le monde du vin pour s’intéresser au saké. Et quand on veut s’assurer un bon entraînement, autant s’adresser au meilleur.
Vous l’avez surement deviné, c’est à nouveau Xavier Thuizat, grand spécialiste du saké et sommelier du Crillon que vous allez écouter. L’enregistrement se passe justement au restaurant du Crillon et quand 2 sommeliers, à la fois Meilleurs Sommeliers de France et parmi les Meilleurs Ouvriers de France, dis...2023-02-2029 min
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - Et la philosophie dans tout ça ? - 2/8 - Pascaline LepeltierInterviewAujourd’hui nous ne boudons pas notre plaisir avec cet épisode. Pascaline Lepeltier nous a fait un magnifique cadeau en acceptant nos interviews. Je dis nos car c’est bien quatre entretiens que nous serons heureux de partager avec vous dans les semaines à venir. Quatre entretiens en total liberté face à une sommelière qui voit bien au-delà de son métier et du monde du vin. Quatre entretiens stimulants, réjouissants et savoureux. Voici donc le premier de ces tête-à-tête, enregistré au Crillon, dans lequel Pascaline nous parle de son...2023-02-1530 min
Le Bon Grain de l'IvressePascaline, l'épopée - Jour 1 - 1/8 - Pascaline LepeltierImmersion
Le Concours de Meilleur Sommelier du Monde vient de rendre son verdict. Même si la victoire n’est pas au rendez-vous, Pascaline Lepeltier, la candidate française, a brillé et montré tout l’étendu de son talent.
L’heure est maintenant venue de vous dévoiler les coulisses de sa formidable aventure dans ce concours. Au cours des dernier mois, nous avons rencontré Pascaline à plusieurs reprises lors de sessions d’entraînement. Des moments rares et riches qui vous feront entrer dans l’intimité de sa préparation. Ce fut aussi l’occasio...2023-02-1333 min
Le Bon Grain de l'Ivresse3/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route pour le concours - Eric Beaumard1998, Eric Beaumard représente la France au concours de Meilleur Sommelier du Monde et termine à une brillante seconde place. L’année suivante, il prend la direction du Cinq, le restaurant du palace Le Georges V, à Paris.
2022, 23 ans plus tard, je le rencontre alors qu’il tient toujours la barre de ce restaurant mythique. Installé confortablement dans un coin de la salle, il m’accorde un peu de temps et la conversation démarre sur les chapeaux de roue dans de grands éclats de rire qui le caractérisent. Accrochez-vous car Eric n’a pas sa langue dan...2023-02-0635 min
Le Bon Grain de l'Ivresse2/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route vers le concours - David BiraudConcours Meilleur Sommelier du Monde- Paris 2023
Voilà un homme dont la réputation n’est plus à faire. Reconnu pour sa rigueur et son excellence, David Biraud est depuis 2011 chef-sommelier du restaurant Sur Mesure de Thierry Marx au Mandarin Oriental.
Il a surtout participé 4 fois au concours de Meilleur Sommelier du Monde en se classant 3ème en 2010 et 2ème en 2016. Excusez du peu. C’est donc une personne qui connaît bien le concours et la sommellerie des grands restaurants que j’ai rencontrée. Un observateur attentif du métier et surtout un fin connaisse...2023-01-301h 12
Le Bon Grain de l'Ivresse1/3 Meilleur.e Sommelier.e du Monde : en route vers le concours - Philippe Faure-BracConcours ASI Meilleur Sommelier du Monde - Paris 2023
Du 7 au 12 février 2023, et pour la première fois depuis trop longtemps, le concours de Meilleur Sommelier du Monde aura lieu à Paris. 68 candidats et candidates en lice tenteront de démontrer leur infinie connaissance des boissons et leur professionnalisme à un jury intransigeant. 68 candidats et candidates venus du monde entier pour décrocher ce titre tant convoité. Le vin y tiendra un rôle essentiel et nous ne pouvions bien évidemment pas passer à côté de ça.
Alors nous avons pris notre micro e...2023-01-2527 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 44 : Ludivine Griveau-Gemma, une bonne dose de panacheHospices de Beaune, Bourgogne
Ludivine Griveau-Gemma. Ce nom ne vous dit peut-être rien mais il y a peu de chance pour que vous l'oubliez après avoir écouté cette interview.
Vous êtes-vous déjà demandé d'où venaient les vins de la très médiatique vente des Hospices de Beaune ? De dons ? D'achats de raisins et de vins dans toute la Bourgogne ? Que nenni. Tout simplement de leur vignoble de 60 hectares.
Et en 2015, Ludivine est devenue la première femme à la tête de ce domaine. Régisseuse du domaine des Hosp...2023-01-0959 min
Le Bon Grain de l'IvresseRediff - L'émotion RougeardElégance, émotion, longévité. Rougeard a tout et ce sont de fins dégustateurs qui le disent.
Clos Rougeard, Saumur-Champigny, Loire
Il est des vins qui marquent, donnent des frissons et procurent des émotions. C’est l’essence même de cette série, les émotions. Après le Piémont pyrénéen et les fantastiques petits mansengs du Clos Joliette, place aujourd’hui aux rouges d’un domaine qui fait frémir de plaisir les amateurs de vin : le Clos Rougeard.
Saumur-Champigny a souvent rimé avec vins de soif, apéritif et bo...2022-12-3122 min
Le Bon Grain de l'IvresseRediff - Le mythe Clos JolietteRetour sur un épisode qui vous a marqué.e.s et une dégustation qui nous a donné des ailes
Clos Joliette, Jurançon, Béarn
Bonjour à toutes et à tous,
Habituellement, nous partons dans les domaines, à la rencontre des vigneronnes et des vignerons qui font le vin. Nous parlons avec eux de ce qui se passe avant que le vin ne soit mis en bouteille.
Avec cet épisode, nous démarrons une nouvelle série où nous parlons de ce qui se passe quand la bouteille s’ouvre, quand elle dévo...2022-12-3124 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 43 : Xavier Thuizat, voyage au pays de la sommellerieXavier Thuizat, sommelier de l'hôtel de Crillon, Paris
Il est temps de tracer un nouveau sillon au Bon Grain de l’Ivresse. Le monde du vin est vaste et nous avons la chance de rencontrer d’autres personnes que des vignerons ou vigneronnes. Des personnes passionnantes qui vont enrichir vos connaissances, vous mettre des étoiles plein la tête et vous faire saliver. Nous sommes très heureux d’aborder cette nouvelle page avec Xavier Thuizat, sommelier à l’hôtel de Crillon.
Quand la joie de vivre, la curiosité et la...2022-11-2854 min
Le Bon Grain de l'IvresseDes vins d'émotion : Morgon, Marcel LapierreDomaine Marcel Lapierre, Beaujolais
Quand on pense vin mythique, on pense souvent vin rare et cher. Et pourtant. Des vins accessibles qui procurent de belles émotions, il y en a beaucoup.
Aujourd’hui, nous avons décidé de vous emmener dans le Beaujolais. Cette terre viticole trop souvent décriée ou jugée à la hâte regorge de grands vins qui transportent les amoureux de la dive bouteille. Et il en est un dont la notoriété n’est plus à faire tant il a marqué des générations de dégustateurs. Je veux bien sûr parler du M...2022-11-0915 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 42 : Léa et Pascal Fulla, l'histoire s'écrit en familleLe Mas del'Écriture, Jonquières, Terrasses du Larzac, Languedoc
Quand j’ai rencontré Pascal Fulla en 2020, le courant est vite passé. L’homme est calme, s’exprime lentement, pèse chaque mot mais on sent pourtant qu’à l’intérieur, c’est en ébullition. Un vrai bouillon de culture et surtout un amour du beau et du vin qui font bon ménage.
Cette sensibilité, Pascal la met au service de son vin depuis 1999 et c’est une véritable réussite. Sa fille Léa prend le même chemin depuis 2009. Ce...2022-10-1958 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 41 : Krystel Brot-Weissenbach & Joël Peyre, le rêve d'une vigneLe Clos Rouge, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Terrasses du Larzac, Languedoc
Les histoires de reconversion sont désormais légion mais il s’agit toujours d’une aventure. On rêve d’autre chose, d’humanité, de grand air, de retour à la terre, de trouver une meilleure voie. Chaque histoire est singulière. Pour certains, le rêve se fracasse contre un mur mais pour d’autres, la réalité est encore plus belle que ce qu’ils avaient imaginé. C’est le cas pour Krystel et Joël au Clos rouge, à St Jean-de-la-Blaquière. Leur vin et leur vie dans les Ter...2022-09-2653 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 40 : Jean-Baptiste Granier, le Languedoc dans les veinesLes Vignes Oubliées, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Languedoc
On parle souvent de passion ici. De vignerons et vigneronnes engagés, amoureux de leurs terroirs et fièrs de leurs cuvées. Pour Jean-Baptiste Granier, le vin, le Languedoc, les Terrasses du Larzac, c'est plus que ça. C'est une raison d'être.
Alors certes, il est tombé dedans dès sa naissance avec une famille vigneronne dans les Costières de Nîmes. Mais ça ne garantit rien. Lui a toujours aimé les raisins, le vin, les questions techniques de viticulture, vinification...2022-09-231h 03
Le Bon Grain de l'IvresseHors-série Alsace 5/5 - Terroirs de marnesHors-série en partenariat avec l'association Alsace Crus et Terroirs
Pour ce cinquième et dernier épisode, nous partons à la découverte des terroirs granitiques d'Alsace. Rencontre avec Jean-Christophe Bott, du domaine Bott-Geyl à Beblenheim, et Félix Meyer, du domaine Meyer-Fonné à Katzenthal.
Vins dégustés :
- Domaine Bott-Geyl : Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2017 & 2015
- Domaine Meyer-Fonné : Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Sporen 2013, Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012
Merci à tous les vignerons et toutes les vigneronnes d'Alsace Crus et Terroirs pour leur accueil.
Merci à Aude...2022-08-2430 min
Le Bon Grain de l'IvresseHors-série Alsace 4/5 - Terroirs granitiquesHors-série en partenariat avec l'association Alsace Crus et Terroirs
Pour ce quatrième épisode, nous partons à la découverte des terroirs granitiques d'Alsace. Rencontre avec Antoine Barthelmé, du domaine Albert Mann à Wettolsheim, et Jean Boxler, du domaine Albert Boxler à Niedermorschwihr.
Vins dégustés :
- Domaine Albert Mann : Riesling Grand Cru Schlossberg 2017 & 2010
- Domaine Albert Boxler : Riesling Grand Cru Sommerberg E 2017 & 2010
Merci à tous les vignerons et toutes les vigneronnes d'Alsace Crus et Terroirs pour leur accueil.
Merci à Aude Olive pour l'organisation et l'accompagnement.
2022-08-2026 min
Le Bon Grain de l'IvresseHors-série Alsace 3/5 - Terroirs de grèsHors-série en partenariat avec l'association Alsace Crus et Terroirs
Pour ce troisème épisode, nous partons à la découverte des terroirs gréseux d'Alsace. Rencontre avec Ludivine Dirler, du domaine Dirler-Cadé à Bergholtz, et Etienne Loew, du domaine Caroline et Etienne Loew à Westhoffen.
Vins dégustés :
- Domaine Dirler-Cadé : Riesling Grand Cru Kitterlé 2020, Muscat Grand Cru Saering 2018, Riesling Grand Cru Spiegel 2005
- Domaine Loew : Riesling Bruderbach Clos des frères 2019, Pinot gris Bruderbach Le Menhir 2019, Pinot Gris Clos Marienberg 2017, Riesling Bruderbach Clos des frères 2009
Merc...2022-08-1827 min
Le Bon Grain de l'IvresseHors-série Alsace 2/5 - Terroirs calcairesHors-série en partenariat avec l'association Alsace Crus et Terroirs.
Pour ce deuxième épisode, nous partons à la découverte des terroirs calcaires d'Alsace. Rencontre avec Véronique Muré, du Domaine Muré à Rouffach et Anne Trimbach, du Domaine Trimbach à Ribeauvillé.
Vins dégustés :
- Domaine Muré : Riesling Clos Saint-Landelin 2018, Pinot noir Clos Saint-Landelin 2017
- Domaine Trimbach : Cuvée Frédéric Émile 2014, Clos Saint-Hune 2017 & 2000.
Merci à tous les vignerons et toutes les vigneronnes d'Alsace Crus et Terroirs pour leur accueil.
Merci à Aude Olive pour l'organisati...2022-07-1323 min
Le Bon Grain de l'IvresseHors-série Alsace 1/5 - Terroirs volcaniquesHors-série en partenariat avec l'association Alsace Crus et Terroirs
Pour ce premier épisode, nous partons à la découverte des terroirs volcanique d'Alsace. Rencontre avec Séverine Beydon Schlumberger, des Domaines Schlumberger, et Pierre-Émile Humbrecht, du Domaine Zind-Humbrecht.
Vins dégustés :
- Domaines Schlumberger : Riesling Grand Cru Kitterlé 2017, 2010 & 2002
- Domaine Zind-Humbrecht : Pinot gris Clos Saint-Urbain, Grand Cru Rangen de Thann 2019 & 2000
Merci à tous les vignerons et toutes les vigneronnes d'Alsace Crus et Terroirs pour leur accueil.
Merci à Aude Olive...2022-07-0627 min
Le Bon Grain de l'IvresseBande-annonce - Hors-série : Alsace Crus et TerroirsCap à l’Est pour une région à la formidable diversité géologique, j’ai nommé l’Alsace. Deux départements à la forte identité dont le nom rime avec gastronomie, splendides paysages et surtout vins d’exception.
Rendez-vous dès le 6 juillet pour une série de 5 épisodes sur les contreforts du Ballon des Vosges en partenariat avec l’association Alsace Crus et Terroirs qui s’est donné pour mission de mettre en lumière la richesse des terroirs alsaciens.
Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez
Post-production et musique2022-07-0101 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 39 : Hélène Ponty, vigneronneVignobles Ponty, Canon-Fronsac, Bordeaux
Pour ce nouvel échange, coup de projecteur sur une appellation de grande qualité de la rive droite bordelaise : Canon-Fronsac. Pour cela, nous avons rencontré Hélène Ponty.
Revenue au domaine en 2019 après de riches expériences tout autour du globe, elle prend la suite de son père parti en retraite et gère les vignobles Ponty avec un talent certain. Et le moins que l'on puisse est qu'elle fait bouger les choses. Commerce, parcours professionnel, conversion à l'agriculture biologique, principes d'intervention minimale, tout y passe. Hélène a de la...2022-06-221h 05
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 38 : Pierre-Olivier Clouet, une voix verte chez Cheval BlancChâteau Cheval Blanc, Saint-Émilion, Bordeaux
Comment le château Cheval Blanc prend le virage de l'écologie.
Aujourd’hui, nous poursuivons notre exploration du vignoble bordelais et des questions brûlantes qui l’animent.
En 2021, nous découvrons que le château Cheval Blanc (oui oui, je parle bien du mythe absolu de St Emilion) a publié un manifeste en faveur de l’agroécologie. Un joli petit livre, court et percutant qui ressemble à une formidable déclaration d’intention en faveur de l’écologie. Polyculture, agroforesterie, couverts végétaux. Tout y est. T...2022-05-241h 32
Le Bon Grain de l'IvresseVendanges Solidaires : les vigneron.ne.s face au défi climatiqueC'est l'histoire d'une bande de copains qui décident de se retrousser les manches pour aider des domaines touchés par les aléas climatiques. On est alors en 2016 et 6 ans plus tard, la mission de Vendanges solidaires est plus que jamais d'actualité.
Interview de Romuald Cardon, président de l'association, agent parisien et surtout fou de vin. Il explique en détails la mission de Vendanges Solidaires et comment chacun de nous peut concrètement venir en aide à des domaines dont la pérennité est menacée par le changement climatique.
Vous voulez aider Vendanges S...2022-05-1017 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 37 : Florence Cathiard, l'ambition d'entreprendreChâteau Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan, Bordeaux
Nouvel épisode à Bordeaux, mais cette fois-ci, on change de décor. Direction la rive gauche, et plus précisément l’appellation Pessac-Léognan, pour pousser les portes d’un château qui se démarque par son architecture et dont l’étiquette en fait rêver plus d’un : le château Smith Haut Lafitte. Lorsque les époux Cathiard rachètent cette propriété en 1991, elle est loin d’avoir la notoriété qu’elle a aujourd’hui. Certains bâtiments doivent être transformés, le vignoble est davantage tourné ver...2022-04-1947 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 36 : Sophie Lavaud, ça bouge à BordeauxDomaine Les Carmels, Langoiran, Cadillac-Côtes de Bordeaux
Bordeaux bouge, plus que jamais. Et notamment dans les terroirs les moins renommés. Parce que l’accès à la terre est moins coûteux qu’à Pauillac ou St Emilion, des vignerons et vigneronnes valeureux et passionnés font bouger les lignes. Voilà exactement pourquoi nous sommes allés au domaine Les Carmels.
Sophie et Yorick Lavaud ont créé ce domaine en Cadillac Côtes de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, en 2010. On dit qu’il faut 10 ans pour installer un d...2022-03-221h 15
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 35 : Anselme Selosse, l'aventure d'une vieAnselme Selosse, domaine Jacques Selosse, Avize, Champagne
Je ne vais pas y aller par quatre chemins : vous êtes sur le point d’écouter une légende. On parle ici d’un vigneron qui a plus de 40 vendanges au compteur avec tout ce que cela comporte de doutes, de réussites, de déception, d’idées brillantes, de remise question et de travail acharné.
On nous avait dit « Vous verrez c’est un véritable poète ». Oui, c’est indéniable. Et c’est un bonheur de discuter avec une personne comme ça. Mais c’est aussi...2022-02-171h 05
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 34 : Ostiane Icard et Antoine Dürrbach, l'avenir devant euxDomaine de Trévallon, Saint-Étienne-du-grès, Provence
Voici un épisode en forme d’hommage. Hommage à Eloi Dürrbach, décédé en novembre 2021. Créateur, dans les années 70, du domaine de Trévallon à St Etienne du Grès sur le versant nord des Alpilles, Eloi Dürrbach a hissé le domaine au rang de mythe tant l’émotion procurée par ces vins est grande.
Les portes du domaine de Trévallon se sont ouvertes devant nous en octobre dernier. Nous y avons été accueillis chaleureusement par Ostiane et Antoine, les e...2022-01-3152 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 33 : Agnès Henry, douceur de vivre provençaleDomaine La tour du bon, Le Castellet, Bandol, Provence
Discrétion. Voilà probablement un mot approprié pour caractériser le domaine La tour du bon à Bandol. Vous ne le verrez pas en haut de l’affiche, ni faire de la réclame sur les réseaux sociaux. Et pourtant, les vins du domaine sont sur les plus belles tables et dans les caves des amateurs éclairés. Les sommeliers sont rarement indifférents au travail d’Agnès Henry et de son équipe. Et vous allez vite comprendre pourquoi.
C’est peu de dir...2021-12-221h 16
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 32 : Jean-Philippe Fourney, l'épopée bandolaiseDomaine Baravéou, La Cadière d'Azur, Bandol, Provence
Imaginez la scène : nous sommes mi-octobre 2021, nous roulons à travers les vignes sous le soleil de Bandol. Les vendanges sont terminées depuis plusieurs semaines, les vignes se préparent doucement pour l’hiver, les feuilles passent du vert à l’orange puis au rouge.
Nous avançons sur une étroite route forestière et arrivons à l’entrée du domaine. Nous sommes accueillis par… un cheval en métal, qui surplombe comme un amphithéâtre de vignes. Autant vous dire que nous restons tous les 3 bouche bée devant ce somptueux...2021-11-2556 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 31 : Martine Budé, une sensibilité à toute épreuveMartine Budé, Clos la Niverdière, Beaumont en Véron, Chinon
Aujourd’hui, nous vous proposons d’explorer le cabernet franc. Tatata j’en vois d’ici qui se disent « Aller, c’est parti pour une gorgée de poivron vert » ou encore « Toujours sympa ces rouges à boire frais qui rapent les gencives ». Et bien vous auriez tort de de ne pas écouter cette interview de Martine Budé.
Installée sur l’appellation Chinon, au splendide Clos la Niverdière, Martine produit depuis 2015 des vins avec une vraie élégance et une finesse de tanins que l’on renco...2021-11-0258 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 30 : Ivan Massonnat, une ambition collectiveDomaine Belargus, Val-du-Layon, Anjou
Notre première rencontre avec Ivan Massonnat eut lieu par un jour ensoleillé de fin d'été, sur une péniche parisienne. Discours millimétré, organisation au cordeau et ambiance joviale. Une bonne partie de l'équipe du domaine était là, disponible pour répondre aux questions et parler des vins. Le monde du vin parisien avait répondu à l'appel pour découvrir les vins de celui qui avait racheté les vignes du légendaire Jo Pithon. Ce fût un moment convivial, intéressant et les vins nous ont fait forte impress...2021-10-041h 03
Le Bon Grain de l'IvresseBande-annonce : Épisode 30Deux ans que nous sillonnons la France à la rencontre de vigneronnes et vignerons militant pour une noble cause : nous permettre de boire bon.
Deux ans et ce 30ème épisode pour lequel nous vous emmenons à la découverte d'un des projets les plus excitants du mondovino.
Rendez-vous lundi 4 octobre pour un beau voyage sur un terroir qui a toutes les raisons de devenir mythique.
Merci d'écouter ce podcast. Nous vous aimons. Et vive le bon pinard !
Romain, Antoine & FlorianHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'i...2021-09-3000 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 29 : Pierre Ménard, l'écriture d'un terroirDomaine Pierre Ménard, Faye-d'Anjou, Loire
Le Larousse définit l’harmonie comme la qualité d'un ensemble qui résulte de l'accord de ses parties ou de ses éléments et de leur adaptation à une fin. Ou encore le rapport heureux entre les parties d'un tout, en particulier d'une œuvre artistique.
Le vin est-il une oeuvre artistique ? Vaste débat que nous n’aurons pas aujourd’hui chers auditeurs et chères auditrices. Ceci dit, l’harmonie d’un vin, lorsqu’on le boit, est un sujet qui nous passionne au Bon grain...2021-09-1359 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 28 : Fady et Antoine Sfeir, une affaire de famillePif à Papa, Courbevoie, Île-de-France
🎼 🗣 : "C'est une affaaaaaaaaaiiiiiiiire, une affaire de famiiiiiiiiiiiiiiiiiille "
Vous l'avez ?
Oui c'est une affaire de famille. Et c'est une belle histoire avec un pari fou : participer à la renaissance du vignoble francilien.
Vous ne le savez peut-être pas mais le vignoble d'Île-de-France était parmi les plus qualitatifs au Moyen-Âge et le plus grand en superficie à la fin du XVIIIème. Puis il y eut, dans le désordre, les exodes ruraux, l'urbanisation, le phylloxéra, le chemin de fer jusque dans le Midi. Autant de facteurs q...2021-08-251h 02
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 27 : Alain Déjean, hors des sentiers battusDomaine Rousset-Peyraguey, Preignac, Sauternes
Au coeur du Sauternais, au milieu des châteaux imposants, une toute petite maison résiste. Tenu par Alain Déjean, le domaine Rousset-Peyraguey est comme un village d'irréductibles gaulois au milieu du grand empire romain. En s’installant dans le salon où il nous reçoit, une musique apaisante fait office de fond sonore. La discussion se lance et très rapidement, nous comprenons que nous échangeons avec un pur biodynamiste. Il n’est pas uniquement question de pratiques culturales, mais également des fondements de l'anthroposophie et de la biodynamie...2021-08-031h 10
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 26 : Jean-Baptiste Duquesne, un pirate à BordeauxJean-Baptiste Duquesne, Château Cazebonne, Saint-Pierre-de-Mons, Bordeaux
Connaissez-vous le Castets, le Bouchalès ou encore le Saint-Macaire ?
Non ? C’est normal : ce sont 3 cépages oubliés de la région de Bordeaux. Abandonnés au début du 20ième siècle, ils ont laissé place à des cépages comme par exemple le merlot, le cabernet sauvignon ou encore le sauvignon blanc, qui ont fait la réputation de la région.
Et si on leur donnait une deuxième chance à ces cépages ? Et si, avec l’évolution du climat, ils pouvaient être remis a...2021-07-0853 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 25 : Corinne et Jean-Michel Comme, la recherche de l'harmonieCorinne et Jean-Michel Comme, Château du Champs des Treilles, Margueron, Gironde
C’est un épisode de haut vol que nous vous proposons aujourd’hui. A l’extrême est de la Gironde, à Margueron plus exactement, se trouve le domaine du Champs des treilles, tenu par Corinne et Jean-Michel Comme. C’est un couple uni par l’envie de produire de très grands vins, par la biodynamie et la conviction que le terroir et le matériel végétal sont cruciaux.
Mais par-dessus tout, c’est la notion d’équilibre qui les habite. Equilibre des vins mais...2021-06-161h 35
Le Bon Grain de l'IvresseDes vins d'émotions : Clos RougeardClos Rougeard, Saumur-Champigny, Loire
Il est des vins qui marquent, donnent des frissons et procurent des émotions. C’est l’essence même de cette série, les émotions. Après le Piémont pyrénéen et les fantastiques petits mansengs du Clos Joliette, place aujourd’hui aux rouges d’un domaine qui fait frémir de plaisir les amateurs de vin : le Clos Rougeard.
Saumur-Champigny a souvent rimé avec vins de soif, apéritif et boisson gouleyante. Et pourtant, depuis des décennies le Clos Rougeard s’acharne à produire de...2021-05-2522 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 24 : Aurore Casanova, au service de l'émotionAurore Casanova, Champagne Aurore Casanova, Mardeuil, Champagne
Aujourd'hui, rencontre avec une vigneronne bien dans ses baskets. Ce n'est pas nous qui le disons, c'est elle. Mais si vous nous aviez posé la question, nous aurions dit la même chose. Parce qu'avec Aurore Casanova, le courant est passé tout de suite. Pas seulement parce qu'elle et son mari Jean-Baptiste Robinet ont eu l'audace de se lancer à corps perdu dans la vigne et le vin. Pas seulement à cause de la biodynamie, de leur souci des sols et des plantes ou de la qualité de leurs vins. Le courant est pa...2021-05-101h 17
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 23 : Lilian Bérillon, pépiniériste convaincuLilian Bérillon, Jonquières, Vaucluse
Comme le titre de l'épisode l'indique, c'est un homme de conviction que nous avons rencontré en décembre dernier dans son Vaucluse natal. Alors que l'envie de faire du vin le prenait aux tripes, Lilian Bérillon a finalement décidé de se concentrer sur la vigne et embrassé la carrière de pépiniériste. Classique, voilà le mot pour qualifier sa première partie de carrière. Il embrasse les codes du milieu de la pépinière. Les affaires sont florissantes. Puis, à force de discussions avec d...2021-04-121h 10
Le Bon Grain de l'IvresseReportage : Le temps de la tailleRetour chez Edouard Lepesme, dans l'Yonne, pour une journée de taille de la vigne.
La journée démarre au petit matin, dans le froid de l'hiver. Après 4 mois d'efforts, la fin des travaux de taille approche. Edouard, Sandrine et Jérôme se confient sur cette période particulière faîte d'introspection, d'austérité et de minutie.
Photo : Romain Becker
Mixage : Emmanuel Nappey
Musique originale : Emmanuel Doré
Illustration : Léna Mazilu
Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le web, sur Inst...2021-04-0215 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 22 : Famille Coulon, au sommet de Châteauneuf-du-PapeDomaine de Beaurenard, Châteauneuf-du-Pape, Vaucluse
Dans la famille Coulon, on est vigneron de père en fils. Voilà, la description pourrait s’arrêter là mais ce ne serait pas leur faire honneur : culture bio et biodynamique, mise en place d’un conservatoire de cépages châteauneuvois, installation à Rasteau au début des années 2000, des vins au potentiel de garde exceptionnel, création d’une école de dégustation avec Franck Thomas. Il y a tant et plus à raconter. Voilà pourquoi nous sommes allés à leur rencontre. Pour qu’ils partagent avec vous, chers auditeur...2021-03-171h 19
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 21 : Nicolas Vauthier, vive les vins libresVini Viti Vinci, Avallon, Bourgogne
Nicolas Vauthier est négociant. Il ne possède aucune vigne, ne taille pas, ne ramasse pas les bois, ne traîte pas, ne rogne pas, ne palisse pas. Il vendange en revanche. Il achète des raisins sur pieds, les vendange avec ses équipes puis les bichonne pendant la vinification et l'élevage. Et c'est une bonne situation ça négociant ? Voici sa réponse :
"Mais, vous savez, moi je ne crois pas qu’il y ait de bonne ou de mauvaise situation. Moi, si je devais résum...2021-02-2550 min
Le Bon Grain de l'IvresseÉpisode 20 : Frédéric Alary & Pierre Fabre, passage de témoinDomaine de l'Oratoire Saint-Martin, Cairanne, Vaucluse
C'est un domaine que nous rêvions de visiter. Parce que ses vins ont accompagné depuis quelques années nos parcours d'amateurs de vin. Parce que nous avions déjà eu l'occasion de rencontrer Frédéric Alary et de partager sa joie de vivre. Parce que nous aimons la vallée du Rhône et ses vins. Et parce qu'un domaine qui fait d'aussi bons mourvèdres, c'est forcément intéressant.
L'idée de cette interview fût évoquée avec Frédéric en janvier 2020. Et puis l'actualité n...2021-02-041h 07
Expresión LatinaExpresion Latina Radio - En Vivo (13-01-2021)Familia, nuevamente con un episodio de nuestro podcast, en el que seguimos explorando los mejores ingresos del 2020 en cuanto a nuestra sabrosa música latina y lo que va apareiendo en el 2021. En esta entrega, escuchamos: Malo Malo & Danny G Felix - Derecho (Live)Odanis Velázquez - Clave AzulOrquesta Original Identidad - Mi GuaguancóFormell y Los Van Van - A Través de Mis CancionesSonora 8 - Los Años No Vienen SolosPablo Perez “El Alcalde de la Salsa“ - Que Lo Que HayPadró y la Calle A...2021-02-011h 24
Le Bon Grain de l'IvresseBande-annonce : Épisode 20Rendez-vous en fin de semaine pour découvrir l'histoire de l'Oratoire Saint-Martin.
Photo : Romain Becker
Mixage : Emmanuel Nappey
Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le web, sur Instagram et sur Facebook, pour découvrir les photos de nos visites dans les domaines.
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Si vous êtes ici, c'est q...2021-02-0101 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 19 : Gabin et Félix Richoux, les jeunes aux commandesDomaine Richoux, Irancy, Bourgogne
Entre deux confinements, un matin d’automne. Nous arrivons avec notre légendaire Clio Noire dans le village d’Irancy, où le ciel gris menace de s’exprimer. Nous faisons le tour du village, une première fois sans succès. Puis une deuxième pour trouver l’adresse du domaine Richoux. Quelques rayons de soleil transpercent finalement l’épaisse couche nuageuse et nous réchauffent. Sortis de la voiture, le vent nous accompagne en attendant les deux frères Gabin et Félix.
Ils arrivent gentiment et nous saluent. Nous...2021-01-1150 min
Le Bon Grain de l'IvresseDes vins d'émotion : Clos JolietteClos Joliette, Jurançon, Béarn
Bonjour à toutes et à tous,
Habituellement, nous partons dans les domaines, à la rencontre des vigneronnes et des vignerons qui font le vin. Nous parlons avec eux de ce qui se passe avant que le vin ne soit mis en bouteille.
Avec cet épisode, nous démarrons une nouvelle série où nous parlons de ce qui se passe quand la bouteille s’ouvre, quand elle dévoile ses trésors aux personnes qui la dégustent.
S’il y a bien un lieu commun dans le vin, c’est qu’il...2020-12-1724 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 18 : Edouard Lepesme, lumière sur la côte d'AuxerreDomaine d'Edouard, Vaux, Côte d'Auxerre, Bourgogne
Quand on parle de vins de Bourgogne, on pense le plus souvent aux noms prestigieux : la côte de nuit, la côte de Beaune ou encore Chablis… Mais on oublie souvent qu’au sud d’Auxerre, se trouve une partie moins en vue du vignoble bourguignon.
Et pourtant, la côte d’Auxerre a une histoire riche, avec des terres où la vigne pousse depuis des siècles, et de beaux vins qui n’ont pas à rougir face aux autres appellations bourguignonnes.
Vous nous connaissez maintenant, il ne nous en fallait p...2020-12-031h 10
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 17 : François Villard, le vin, la vieDomaine François Villard, Saint-Michel-sur-Rhône, Côtes du Rhône septentrionales
C’est l’histoire d’un homme qui tombe amoureux du vin et décide d’en faire.
Nous sommes en 1989 et François Villard sort son premier millésime, 400 bouteilles 🍇
30 ans plus tard, François est à la tête de 40ha dans le nord de la vallée du Rhône et propose des vins au caractère affirmé dans les plus belles appellations : #SaintJoseph, #Condrieu ou encore la fameuse #CôteRôtie 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
Entre l...2020-11-161h 33
Le Bon Grain de l'IvresseReportage : Vendanges chez les jeunes pousses, la grande premièreChères auditrices, chers auditeurs,
Il est temps pour nous de faire un pas de côté et de vous proposer ce nouveau format : le reportage audio.
Parce que nous voulions vous faire ressentir l'atmosphère des domaines, nous vous emmenons en immersion chez nos amis vigneronnes et vignerons. Et quoi de mieux pour démarrer cette série que de vous faire vivre une grande première : la toute première campagne de #vendanges au Domaines des jeunes pousses.
Rappelez-vous, nous avons rencontré Angéla et Hugo au moi...2020-10-2020 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 16 : Nicolas Maillart, en quête de maturitéDomaine Nicolas Maillart, Ecueil, Champagne
Le vin de fête, le bouchon qui saute avec ce bruit si caractéristique, la légère mousse dans le verre, les bulles montent, et alors les sourires apparaissent, les verres s’entrechoquent, les bouches salivent, les verres se vident, les rires remplacent les sourires et finalement l’ivresse gagne les coeurs.
Vous l’avez surement deviné, nous vous emmenons en Champagne aujourd’hui. Pour parler d’une histoire familiale qui dure depuis 10 générations. Celle de Nicolas Maillart à la tête du domaine Nicolas Maillart à Ecueil. ...2020-09-291h 10
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 15 : Angéla Quiblier & Hugo Foizel, les jeunes poussesDomaine des jeunes pousses, Emeringes, Beaujolais
Il est des occasions qui ne se présentent qu'une seule fois dans une vie. Comme faire un stage chez le comte de Vogüé, Marie-Thérèse Chappaz ou au domaine de la Romanée-Conti. Angéla et Hugo, la tête sur les épaules, ont su les saisir et ont travaillé dur comme fer pour en tirer le maximum d'expérience.
Alors lorsqu'ils sont sollicités par Ivan Massonat (domaine Belargus) et Thibault Liger-Belair avec une proposition en or, ils réfléchissent et saisissent la balle au bond...2020-09-0758 min
The One-Inch BarrierThe Lives of Others (Guest: NJ Nuñez)This week on THE ONE-INCH BARRIER, we talk about Germany's Cold War drama thriller that triumphed at the 79th Academy Awards: Florian Henckel von Dommersmarck's THE LIVES OF OTHERS.
This week's guest is NJ Nuñez, a freelance writer, a fellow UP Film Institute alumna, and an alumna of the 2018 Young Critics Workshop in Ghent, Belgium.
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NJ Nuñez
Juan Carlos Ojano: @carlosojano
The One-Inch Barrier: @OneInchBarrier
Music Credits...2020-08-072h 17
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 14 : Charline Labet, les sommets jurassiensDomaine Labet, Rotalier, Jura
Avril 2019, Florian et Romain goûtent un savagnin du domaine Labet, millésime 2016. Énorme claque. Le vin a tout : la puissance aromatique, l'élégance, une longueur de dingue... C'est harmonieux comme jamais.
Plaisir confirmé quelques semaines plus tard, avec un autre savagnin du domaine. La sanction tombe : la famille Labet se retrouve d'office en haut de la liste de nos rêves. Nous devons faire un épisode avec eux !
Octobre 2019, Florian nous a dégoté un rendez-vous. Nous arrivons en début d'après-midi, excit...2020-07-201h 21
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 13 : Tessa Laroche, Anjou, feu !Domaine Aux Moines, Savennières, Anjou
Entier. Adjectif, du latin integer (intact) : qui est sans réserve, sans restriction, sans atténuation.
Voilà la définition donnée par le Larousse. Maintenant si vous voulez une définition plus précise, on vous laisse poursuivre l’écoute de cet épisode. Tessa Laroche, à la tête du domaine Aux Moines, en Anjou, en est un parfait exemple. Entière mais aussi souriante, joviale et excellente vigneronne comme ses vins nous l’ont montré.
L'occasion de découvrir la région de Savennières et plus particuliè...2020-07-0146 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 12 : Céline et Steve Gormally, le domaine du partageDomaine Les Dolomies, Passenans, Jura
Après avoir écouté Isabelle Pangault nous raconter son installation, nous retournons dans une région que nous apprécions beaucoup, cette fois à la rencontre d'un couple. Direction le domaine Les Dolomies, à Passenans, dans le Jura.
Installés depuis une dizaine d'années, Céline et Steve Gormally cultivent leur passion et leur plaisir de partager aussi bien que leurs vignes. Ils nous ont chaleureusement accueillis par un matin de brouillard, lors duquel nous avons parlé d'installation, de philosophie, de vinification, de Jacques Néauport, du prix du vin, et d'un...2020-06-101h 08
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 11 : Isabelle Pangault, nouvelle vigneronne audacieuseDomaine de l'Affût, Sassay, Touraine
Après la canicule de l'Alsace, et le brouillard du Jura, c'est sous une pluie battante que nous arrivons en Touraine. A croire que les éléments se déchainent sur notre passage.
Bien campés dans notre Clio pour faire face à ces conditions, nous arrivons avec une heure de retard au Domaine de l'Affût, chez Isabelle Pangault. Ce coup bas porté par notre réveil tombe paradoxalement à pic, puisqu'à notre arrivée, elle est en train de déplacer des palettes à peine reçues, pour prépare...2020-05-201h 22
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 10 : Charles et Emmanuel Fourny, artisans des grands assemblagesMaison Veuve Fourny et fils, Vertus, Champagne
Le champagne. Un nom évocateur s'il en est. Le vin de fête, le vin des grandes occasions, le vin pétillant par excellence. Celui qui a traversé les frontières, pour devenir un symbole mondial de réjouissance. Mais aussi un peu de snobisme parfois.
Et bien oui ! Au delà de son immense succès commercial, le champagne est avant tout un vin. Et c'est pour découvrir ce vin, avec ses terroirs et avec ses particularités, que nous vous emmenons aujourd'hui dans sa région de pro...2020-04-271h 04
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverink, à l'école de la vigneDomaine Les Bottes Rouges , Abergement-le-petit, Jura
Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, comme le comté ou le vin jaune, des personnalités publiques hors du commun, de Rouget de Lisle et son cri de guerre à Louis Pasteur et ses découvertes bienfaitrices... Et oui, le Jura est tout ça à la fois. Polymorphe dans sa nature comme dans sa destinée. Cette région est aussi une formidable opportunité bacchique de s'enthousiasmer.
Portée par un groupe de vigneronnes et de vignerons, dont l'association Le nez dans le...2020-04-031h 05
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 8 : Christian Binner, du bonheur dans les vignesDomaine Christian Binner, Ammerschwir, Alsace
Tout a commencé avec du vinaigre. Une petite bouteille, au parfum charmeur, achetée il y a quelques années dans une boutique arlésienne.
C'est un vinaigre de gewurztraminer, produit par La Guinelle, une honorable entreprise des pyrénées orientales qui fabrique des vinaigres fantastiques, en collaboration avec d'excellents vignerons.
Et parmi eux, un certain Christian Binner. C'était là la première rencontre de Romain avec les vins de Christian.
En 2019, pendant une soirée, il a la chance de déguster à l'aveugle deu...2020-03-131h 26
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 7 : Mathieu Deiss, perpétuer le rêveLe vignoble du rêveur et domaine Marcel Deiss, Alsace
Nous avons rencontré Mathieu Deiss dans la canicule du mois de juillet, l'été dernier. A plus de 38° à l'ombre, la chaleur nous force à déplacer notre "studio d'enregistrement" et Mathieu nous emmène dans un endroit insolite... au milieu d'une carrière de calcaire, où un deltaplane (visiblement le seul de l'année dans la région) viendra interrompre momentanément nos échanges.
Famille de vignerons passionnés et libres, les Deiss sont loins de tout dogmatisme. Ils poursuivent leur pensée, souvent à l'opposé...2020-02-191h 14
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 6 : Eddy Faller, le mythe WeinbachAu détour d'une route de campagne, une colline majestueuse s'impose à nous : le grand cru Schlossberg. Construit dans la pleine jouxtant ce terroir monumental, le domaine Weinbach semble surveiller amoureusement ce relief historique.
Entourée de muret et parsemée de roses, la bâtisse dégage une impression de sérénité. Impression confirmée en rentrant dans le salon où les particuliers et les professionnels viennent depuis longtemps déguster le fruit du travail de la famille Faller, sous l'oeil amusé d'un Georges Pompidou immortalisé par une photo.
Au milieu de cette pièce trône une ta...2020-02-0550 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 5 : Jean-Philippe Bret, Macon, le terroir dans toute sa splendeurDomaine la Soufrandière et Bret brothers, Vinzelles, Bourgogne.
Une fois n'est pas coutume, nous sommes aujourd'hui à Paris, au restaurant les Marcheurs de planète, rue de la Roquette, dans le 11ème arrondissement, accueillis par Yann Diologent. Yann, qui est également l'heureux propriétaire de la cave "Le sourire au pied de l'échelle", et que vous pouvez retrouver dans son excellent podcast "Le sourire du vin".
Nous sommes ici aujourd'hui, car nous avons répondu à l'appel d'Aurélie Soubiran, et Romuald Cardon, qui organisent une journée de dégustation et de rencon...2019-12-1955 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 4 (2/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturelMaison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura.
Nous sommes de retour à Pupillin, dans le salon de Pierre Overnoy, pour la deuxième partie de l'épisode que nous lui consacrons, à lui, ainsi qu'à Emmanuel Houillon.
Si vous n'avez pas encore écouté la première partie, nous vous conseillons vivement de le faire de ce pas. Nous y avons notamment parlé de l'histoire de la maison Pierre Overnoy, de la première vendange de Pierre en 1948 et de la reprise du domaine par Emmanuel. Aujourd'hui, nous vous proposons d'écouter la suite de l'échange passionnant...2019-12-1043 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 4 (1/2) : Pierre Overnoy et Emmanuel Houillon, filiation au naturelMaison Overnoy-Houillon, Pupillin, Jura.
C'est un vignoble qui cultive sa différence. Plus petite surface viticole de France avec ses 2 000 hectares, le Jura donne naissance à des vins singuliers.
Le vin jaune en premier lieu, grand vin de garde s'il en est, est déjà cité dans les années 30 par le critique gastronomique Curnonsky dans sa liste des plus grands vins du monde. Mais également ses rouges légers et charmeurs issus des cépages trousseau et poulsard, son vin de paille ou ses savagnins ouillés. Autrefois vignoble confidentiel, le Jura s'est fait une place...2019-12-0240 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 3 : Céline Meyer, passeuse de culturesDomaine Josmeyer, Wintzenheim, Alsace
Nous sommes ravis de vous retrouver pour ce troisième épisode !
Après la Côte de Beaune et Chablis, nous avons profité de l’été pour prendre le train vers Colmar et parcourir le vignoble alsacien.
Dotée d’une diversité de terroirs inégalée, cette région fait face à des problématiques bien différentes de la Bourgogne. C’est ce que Céline Meyer, du domaine Josmeyer, à Wintzenheim, va nous expliquer.
Passée par le monde de la littérature, elle y a cultivé...2019-11-0750 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 2 : Alice et Olivier de Moor, vignerons et paysansDomaine Alice et Olivier de Moor, Courgis, Chablis.
Pour ce deuxième épisode, nous vous emmenons à Courgis, près de Chablis, où nous avons rencontré et échangé avec Alice et Olivier de Moor. C'est un épisode particulier pour nous, car Alice et Olivier ont été les premiers à soutenir notre projet de podcast. Et nous les en remercions chaleureusement !
Ce couple de vignerons a une vision bien particulière de la viticulture. Une vision qui détonne un peu dans cette partie de la Bourgogne, mais qui leur permet de produire des vins précis et élégants...2019-10-0949 min
Le Bon Grain de l'IvresseEpisode 1 : Pierre Fenals, au coeur de la biodynamieMaison en Belles Lies, Saint-Aubin, Bourgogne.
Pour ce premier épisode du Bon grain de l'ivresse, nous sommes allés à la rencontre de Pierre Fenals, vigneron au Domaine Maison en Belles Lies. Pierre a une histoire singulière : à 52 ans, après une carrière dans le marketing et la vente, il décide de vendre sa société et de devenir vigneron. Il se forme dans plusieurs maisons de Bourgogne et crée son domaine en 2009, à Saint-Aubin, village de la mythique côte de Beaune. Il nous a chaleureusement accueilli dans son chai, au milieu des barriques, où...2019-09-1049 min
Through The GrapevineSpecial Episode - German House Mafia Guest Mix1. Agent Q & DJ Flore - Through The Night (Darko De Jan Remix)
2. David Morales & Polina - Stay (Bruno Robles & Felipe Kaval Remix)
3. Yves Murasca - Never (Yves Murasca Nu Afrocan Main Mix)
4. Agent Q & DJ Flore - Perfect Day feat. Emma Street (2012 Edit)
5. Bruno Barudi, Retta - I Take You There (Original Mix)
6. Dario Nunez - Bigroom (Original Mix)
7. DJ MEG - Stockholm (Original Mix)
8. CLMD - Black Eyes & Blue (Original Mix)
9. Soundage - Bravehart (Original Mix)
10. Mario Larrea & Jennifer Levy - Belief (Original Mix)
11. Third Party - Thank...2012-09-1500 min