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FoodxGood Podcast09. El poder del cerebro¿Cuál es el poder del cerebro? ¿Cómo podemos cambiar hacia una mejor versión de nosotros mismos? ¿Qué alimentos son buenos o necesarios para la salud cognitiva? ¿Cuál es la conexión entre la microbiota, intestino y cerebro?
Conversamos con María Jimena Ricatti, Doctora en Neurociencias quien nos explica cómo el cerebro tiene la capacidad de cambiar y adaptarse hacia lo que queremos y necesitamos. También hablamos sobre la relación que tiene el intestino y el cerebro y qué alimentos son buenos para la microbiota y el desarrollo del cognitivo.
¿Quién es...2024-01-1928 min
FoodxGood Podcast08. Alimentos como medicina¿Cómo los alimentos pueden ser también medicina? ¿Qué tipo de patologías son las que demandan una alimentación específica y cómo los alimentos ayudan a la recuperación/prevención del paciente/persona?
Hoy en día patologías como hígado graso, diabetes, enfermedad renal crónica, colon irritable, disbiosis y SIBO son diagnosticadas en personas muy jóvenes, que además, en etapas muy avanzadas llega a afectar a la piel, estado de ánimo, energía, salud cognitiva, entre otros aspectos.
En este episodio conversamos con Joan de Haro y Rubén Fanló, F...2023-12-1719 min
FoodxGood Podcast07. ¿Cuál es nuestra relación con los alimentos?¿Cómo nos relacionamos con los alimentos? ¿Qué significado le damos a nuestros alimentos? ¿Cómo los alimentos pueden definir nuestra identidad? ¿Cómo la historia detrás del alimento puede ayudarnos a ser más conscientes y agradecidos con lo que recibimos y con nosotros mismos?
En este episodio conversamos con Laia Shamirian, Escritora Gastronómica y Nutricionista quien nos explica cómo los alimentos nos definen como personas, nos ayudan a ser más conscientes con nuestra identidad y nos permiten reconectar con nuestra cultura, pero también enriquecerla y transformarla a través de la i...2023-11-2520 min
FoodxGood Podcast06. Alimentos fermentados¿Qué son los alimentos fermentados? ¿Cuáles son los beneficios de los alimentos fermentados para nuestra salud? ¿Qué alimentos se pueden fermentar? ¿Es muy difícil realizar nuestro propio alimento fermentado?
En este episodio hablamos con Andrea Pérez, Chef y Fundadora de Cultum Fermentos quien nos explica, desde su propia experiencia, cómo los alimentos fermentados pueden ayudarnos a nuestro aparato digestivo. Además nos enseña cómo realizar nuestros propios fermentados en casa con frutas y vegetales para integrarlos a nuestras comidas en la mañana, tarde y noche.
¿Qu...2023-11-1720 min
FoodxGood Podcast05. Chocolates para la salud sexual¿Qué hace que el sexo sea bueno y sano? ¿Qué factores influyen en nuestra salud sexual? ¿La alimentación y los suplementos pueden ayudar a mejorar nuestra salud sexual? ¿Cómo influye el sexo en nuestra salud mental y nuestro estado de ánimo?
José María Fernandez de la Vega, Farmacéutico y fundador de Underpleasure nos habla sobre la relación de la salud mental, el sexo y la alimentación.
¿Quién es José María Fernandez de la Vega?
Farmacéutico especialista en nutrición y suplementación para el sistema nervioso. 2023-11-0917 min
FoodxGood Podcast04. ¿Qué son los alimentos funcionales?¿Qué son los alimentos funcionales? ¿Cuál es la diferencia entre alimentos funcionales y nutracéuticos? ¿Dónde encontramos alimentos funcionales? ¿Cómo ser más conscientes y responsables con nuestra salud al momento de hacer la compra de alimentos?
En este episodio María Dolores, especialista en alimentación funcional, nos habla sobre los alimentos funcionales, tendencias actuales alrededor de éstos alimentos y cómo las frutas y verduras son los verdaderos alimentos funcionales.
¿Quién es María Dolores Pérez?
Es graduada en Bioquímica, tiene un Máster en Genética y Evolución...2023-11-0217 min
FoodxGood Podcast03. Nos hace falta vitamina D¿Cuáles son los beneficios de la vitamina D en nuestra salud? ¿Por qué existen alimentos enriquecidos con vitamina D?
En poblaciones como la Española, 9 de cada 10 no consume la cantidad necesaria diaria de vitamina D.
En este episodio entrevistamos a Antonio Torres, Gerente de Nutrición y Sostenibilidad en Danone, quien nos habla sobre la importancia del consumo de la vitamina D para nuestra salud general.
2023-10-2615 min
FoodxGood Podcast02. Alimentos como terapia¿Qué es la psicología de la alimentación? ¿Cómo los alimentos pueden ser una herramienta para gestionar nuestras emociones? ¿Cómo mejorar la relación que tenemos con los alimentos? ¿Cómo ser más conscientes y conectar con nosotros mismos y nuestro entorno a través de los alimentos y la cocina? ¿Cómo la cocina puede ayudarnos a identificar cómo manejamos el fracaso, la frustración, la autoexigencia y comenzar a ser más compasivos con nosotros mismos y los demás?
En este episodio Pamela Crombie, Psicoterapeuta Integral nos explica cómo los alimentos y l...2023-10-1927 min
FoodxGood Podcast01. ¿Por qué food for good?En este primer episodio presentamos por qué nace food for good y cómo los alimentos pueden ser una herramienta más para mejorar nuestra salud mental y física. Comenzamos este viaje de exploración emocional a través de los alimentos. Los invitamos a explorar www.foodxgood.com Encuéntranos en nuestras redes sociales como:Instagram: @foodxgoodYoutube: @foodxgoodFacebook: @foodxgood2023-10-1404 min