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Obiettivo salute in tavolaA tavola con la primavera: consigli per fare il pieno di energiaA Obiettivo Salute in tavola una coppia di ospiti speciali. Seduti a tavola con noi il dottor Giorgio Donegani, esperto di nutrizione e tecnologo alimentare, e sua figlia Martina Donegani, biologa nutrizionista. Padre e figlia ci aiutano a comporre la tavola della primavera per aumentare le energie e stare meglio.La primavera è il tempo anche di sapori nuovi. Come ha scritto l’aforista Fabrizio Caramagna: “Gli asparagi sono le bacchette verdi con cui la natura suona il tamburo della primavera”. E di asparagi parliamo con Adriano Facchini, agronomo ed esperto di marketing territoriale.In chiusura Frances...2025-04-1300 min
Dentro l’Avvenire - Il racconto dell'attualità con le voci dei giornalistiEp85 - La Bibbia a scuola: novità necessaria o forzatura ideologica?È dibattito aperto sulle radici bibliche della nostra cultura nei nuovi programmi per la primaria. Il recente annuncio del ministro dell’Istruzione Valditara che i bambini delle elementari e i ragazzi delle medie impareranno anche alcune nozioni di base sulla storia biblica ha suscitato un confronto acceso con opinioni opposte.Il filosofo Adriano Fabris, tra i protagonisti della riflessione sui futuri programmi scolastici, ci aiuta a capire il senso di questa novità, ma anche come sta cambiando la figura e la formazione dell’insegnante rispetto alle nuove esigenze della scuola e della società.Conduce France...2025-02-2811 min
CONNESSIONI Quando le parole unisconoCONNESSIONI • Ospite | FRANCESCO SACCOMANDIIn questo episodio ci connettiamo con... Francesco Saccomandi.
L’ospite di questa puntata è il creator dei trucchetti salvavita. Ha un master in marketing, ha vissuto tre anni negli Stati Uniti. Appassionato di baking, globetrotter e nerd tecnologico, gli piace trasmettere agli altri le sue passioni ed è convinto che esista sempre un modo per rendere facili anche le cose difficili. Così ha deciso di aprire un profilo Instagram dove ogni giorno racconta alla sua community di Fornostar una serie di imperdibili trucchetti che semplificano la vita.
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Fornostar - il podcastQuattro chiacchiere con Federica ConstantiniUna carriera da atleta a livelli altissimi, una passione per il benessere psico-fisico e una grinta fuori dal comune. Queste sono solo alcune delle caratteristiche che scoprirai su Federica Costantini in questo episodio!Ascolta i suoi racconti sulla community online e non perderti la ricettina finale!Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/ 2022-10-1825 min
Fornostar - il podcastQuattro chiacchiere con Paolo BrunelliIl suo nome è sinonimo di eccellenza nel campo del cioccolato e del gelato. Da golosone di entrambi, non potevo non sedermi a fare quattro chiacchiere con il mio amico Paolo Brunelli! Scopri come ha iniziato la sua carriera, quali sono le sue passioni e i suoi progetti futuri... e non perderti la ricettina che Paolo condivide esclusivamente con noi!Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-09-0828 min
Fornostar - il podcastQuattro chiacchiere con Rossana DianUna chiacchierata a cuore aperto con la mia amica Rossana Dian di @cucinosano, "la Ross" nazionale, dove parliamo di sentimento, di sogni e di buona cucina. Non perderti questo episodio - e ovviamente la ricettina finale che ci ha condiviso Ross - e fammi sapere cosa ne pensi!Trova tutte le mie ricette su https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-08-2629 min
Fornostar - il podcastQuattro chiacchiere con Luca CalvaniAttore, regista, conduttore TV ma soprattutto cuoco provetto e ospite impeccabile. Parliamo di cucina e di ospitalità con il mio amico Luca Calvani!2022-07-2829 min
Fornostar - il podcastQuattro chiacchiere con Natalia CattelaniChiacchieriamo di cucina con la mia amica Natalia Cattelani! Parliamo dei suoi esordi nel mondo del foodblogging, delle sue passioni, dei suoi libri e dei suoi progetti futuri. E ovviamente ci facciamo lasciare una sua ricettina furba e gustosa, di quelle salva-tempo che fanno sempre comodo!2022-07-1627 min
Fornostar - il podcastLa Red Velvet CakeQuando nacque la Red Velvet? E chi si litiga la paternità di questo dolce candido fuori e caliente dentro? Queste e tante altre curiosità - assieme all'immancabile ricettina della Torta Red Velvet - in questa puntata del podcast.Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-06-1525 min
Fornostar - il podcastLa Boston Cream PieDa dove viene il nome di una delle torte americane più golose? E chi l'ha inventata? Queste ed altre curiosità sono narrate nell'episodio dedicato alla Boston Cream Pie. E non perderti la ricettina finale!Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-06-0708 min
Fornostar - il podcastLa PavlovaQual è l'origine di questa torta elegante, sontuosa e golosissima? E' vero che si basa principalmente su 3 ingredienti? Queste ed altre curiosità - assieme alla immancabile ricettina finale, in questo episodio.Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-06-0607 min
Fornostar - il podcastLa Devil's Food CakeCosa rende così "diabolica" questa torta irresistibile e qual è l'ingrediente segreto per una riuscita perfetta? Scopri questi ed altri aneddoti nella puntata dedicata ad una delle torte più cioccolatose che ci siano!Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-05-3109 min
Fornostar - il podcastLa Angelfood CakeScopriamo le origini e la ricetta di una torta così leggera che potrebbe essere paragonata ad una nuvola!Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/ e scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/2022-05-3007 min
Fornostar - il podcastLa Torta Foresta NeraCome è nata questa golosità dal nome intrigante e misterioso? Scoprilo ascoltando questo episodio del podcast e non perderti la ricetta finale!Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/ e scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/2022-05-2409 min
Fornostar - il podcastLo sbattitore elettricoCome è nato lo sbattitore elettrico? E chi ha inventato la planetaria come la conosciamo oggi? La risposta a queste domande, così come qualche uso dello sbattitore elettrico che forse non conoscevi, sono narrati in questo episodio.In collaborazione con KitchenAid e il suo sbattitore elettrico a 6 velocità, con fruste ricoperte in silicone.Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ricette/ e seguimi su instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-05-1410 min
Fornostar - il podcastLa colazione nel mondoCome è nata la colazione e come si è evoluta nel corso dei secoli? Qual è la colazione tipica dell'India ed è vero che in Alaska fanno colazione con carne di renna?!Queste e altre curiosità nell'episodio dedicato alla COLAZIONE NEL MONDO, realizzato in collaborazione con KitchenAid e due prodotti incredibili: il tostapane Artisan e il bollitore Artisan. Amici indispensabili per una colazione super.Trovi tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/. Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-04-1624 min
Fornostar - il podcastLa TortaCome è nata la torta e perché è tonda? E le candeline del compleanno cosa significavano in origine? Queste ed altre curiosità sono raccontate nell'episodio dedicato alle ORIGINI DELLA TORTA.Questo episodio è realizzato in collaborazione con KitchenAid e il suo imbattibile sbattitore elettrico senza fili, che puoi scoprire qui: https://www.kitchenaid.it/sbattitori-elettrici/859711600520/sbattitore-elettrico-senza-fili-5khmb732-nero-opaco 2022-03-2816 min
Fornostar - il podcastIl TiramisùQual è l'origine del dolce italiano più famoso al mondo? E veramente è stato portato anche nello spazio? Queste e altre curiosità in questo episodio dedicato al TIRAMISU', con tanto di doppia ricettina finale!Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram: https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-03-2110 min
Fornostar - il podcastIl SaleA cosa serve il sale in pasticceria e quali sono le sue funzioni principali? Questa e altre curiosità in questo episodio, assieme a una ricettina di cookies al cioccolato da leccarsi i baffi!Trova tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-03-1814 min
Fornostar - il podcastLa VanigliaGiustamente soprannominata "l'oro nero" della pasticceria, scopri in questo episodio le caratteristiche principali della vaniglia! E non perderti alla fine la ricetta di come realizzare l'estratto naturale di vaniglia in casa.Scopri le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-03-0816 min
Fornostar - il podcastLe UovaPerchè le uova sono così importanti in pasticceria? Quali sono le sue funzioni principali? E se volessi sostituire le uova nelle mie preparazioni dolci?Le risposte a questi e ad altri quesiti sono contenute nell'episodio di oggi, che ci parla del ruolo fondamentale di questo alimento in pasticceria.Guarda tutte le mie ricette su https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/ 2022-02-2526 min
Fornostar - il podcastIl BurroSai come nasce il proverbiale detto "una noce di burro"? E sai qual è la sua funzione principale in pasticceria?Scopri queste ed altre interessanti curiosità in questo episodio dedicato al BURRO.Trova tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-02-1514 min
Fornostar - il podcastIl LatteQuali sono le caratteristiche del latte e perchè è così importante in pasticceria? Perchè la ricotta si chiama così? Queste e altre interessanti curiosità sono spiegate in questo episodio del podcast.Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-02-0114 min
Fornostar - il podcastGli ZuccheriQual è il ruolo dello zucchero nella cucina e quali sono le sue origini? Scopri questo e tanto altro in questa puntata di FORNOSTAR - il podcast.Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram https://www.instagram.com/francescosaccomandi/2022-01-2417 min
Fornostar - il podcastLe FarineScopri assieme a me qualche curiosità sulle farine che usiamo tutti i giorni - e ascolta alla fine la mia ricetta per il mix di farine senza glutine!Scopri tutte le mie ricette su https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram @francescosaccomandi.2022-01-1319 min
Fornostar - il podcastIl CioccolatoSai chi sono stati i primi a scoprire il cioccolato e come è arrivato in Europa? Vuoi sapere come hanno contribuito i signori Caffarel, Lindt e Nestlé al perfezionamento di questo goloso alimento? Scoprilo ascoltando questo episodio del podcast!Scopri tutte le ricette sul mio sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram @francescosaccomandi.2022-01-0519 min
Fornostar - il podcastI lievitiQuanti tipi di lieviti esistono in commercio? Scopriamo assieme le differenze tra lieviti naturali e lieviti chimici - e soprattutto quando è meglio usarne uno piuttosto che un altro.Scopri tutte le mie ricette sul sito https://francescosaccomandi.com/ e seguimi su Instagram @francescosaccomandi.2021-12-2821 min
Fornostar - il podcastIl Dolce Forno HarbertSicuramente anche tu hai iniziato a cucinare sperimentando con il mitico Dolce Forno, uno dei giochi più popolari di inizio anni '80. Scopri come è nato e ascolta due ricette originali, provenienti proprio dal minuscolo ricettario incluso nella confezione!Trovi tutte le mie ricette sul sito www.francescosaccomandi.com, seguimi anche su Instagram @francescosaccomandi2021-12-2109 min
Fornostar - il podcastLa mia prima tortaNell'ultimo episodio della prima stagione di podcast, ti racconto come è nata la mia passione per i dolci e qual è stata la prima torta che ho preparato, a 7 anni, assieme alla mia mamma. E tu ti ricordi il primo dolce che hai preparato?Trovi tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com, seguimi anche su instagram @francescosaccomandi.2021-12-0610 min
Fornostar - il podcastLa Pumpkin PieTipica torta da festeggiamento del Giorno del Ringraziamento americano (o Thanksgiving Day), vuoi scoprire come è nata e qual è la sua storia? Ascolta questo episodio e impara anche la ricetta e i trucchetti per realizzarla in casa in maniera perfetta!Scopri tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com e seguimi su Instagram @francescosaccomandi2021-11-2513 min
Fornostar - il podcastCruffinsCosa sono i cruffins? Metà croissants e metà muffins, sono una delizia che si può preparare anche a casa! Scopri le curiosità della sua storia e ascolta la audio ricetta su come realizzarli. Trovi tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com. Seguimi su Instagram @francescosaccomandi.2021-11-1513 min
Fornostar - il podcastBrowniesChi ha inventato i brownies e quante varianti ne esistono? Togliamoci queste ed altre curiosità in questo episodio interamente dedicato a queste delizie al cioccolato. Scopri anche le due ricette narrate a fine episodio!Guarda tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com e seguimi su Instagram @francescosaccomandi2021-11-1012 min
Fornostar - il podcastLa Zuppa IngleseQual è l'origine della Zuppa Inglese, il golosissimo dolce al cucchiaio con crema e cioccolato? Scopri assieme a me la storia di questo golosissimo dessert, che guarda caso è anche il mio preferito, e ascolta a fine episodio la ricetta che mi ha passato mio babbo. Da Romagnolo doc, è una garanzia!Trova tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com e seguimi su Instagram @francescosaccomandi 2021-11-0611 min
Fornostar - il podcastIl Pan di SpagnaCome è nato il Pan di Spagna e chi lo ha inventato? Qual è la differenza tra pan di spagna e genoise? Queste ed altre curiosità, assieme alla ricetta su come prepararlo alla perfezione, in questo nuovo episodio!Trovi tutte le ricette sul mio sito francescosaccomandi.com e su Instagram @francescosaccomandi.2021-11-0115 min
Fornostar - il podcastCupcakes & MuffinsQual è la differenza tra cupcakes e muffins e come sono nati? Ma soprattutto, quali sono le ricette più semplici e popolari? Questo e altro nella puntata dedicata a questi piccoli lussi per il palato, incluse due ricette speciali: i cupcake al cioccolato e i muffin ai mirtilli.Scopri tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com e seguimi su Instagram @francescosaccomandi.2021-10-2524 min
Fornostar - il podcastLa Bundt CakeLa storia di un classico sogno americano, partito da una invenzione e incoronato in tutte le cucine del mondo. Questa è l'affascinante narrazione di come è nato lo stampo da bundt cake. Scopri anche le due ricette incluse nel podcast, la originale degli anni '60 e una versione golosamente moderna.Trovi tutte le mie ricette sul sito francescosaccomandi.com, IG @francescosaccomandi2021-10-2019 min
Fornostar - il podcastLa Apple PieDalla mitica Nonna Papera, passando per Biancaneve e finendo con Pollock. L'avresti mai detto che la apple pie accomuna così tante leggende? Scopri le sue curiosità e goditi la ricetta narrata!Scopri tutte le ricette sul mio sito francescosaccomandi.comInstagram @francescosaccomandi2021-10-1317 min
Fornostar - il podcastLa CheesecakeScopriamo assieme le origini di uno dei dolci più amati, la leggendaria Cheesecake. A fine podcast, ti aspetta la ricetta narrata della NY Cheesecake. Fammi sapere cosa ne pensi!Scopri tutte le ricette sul mio sito francescosaccomandi.comInstagram @francescosaccomandi2021-10-0917 min