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Podcast Gato DumasNancy Tobares - Directora del Área de Cocina Panadería y Pastelería | Podcast Gato Dumas #11En este episodio nuestra Directora del área nos habla sobre que es la Gastronomía, lo que descubrimos con ella, y cómo es la marca de identidad que lleva cada región y su gente.
También nos habla sobre las oportunidades que nos da Estudiar Gastronomía; Aprender de cultura, costumbres, creatividad, conocimiento para aportar a tu creación y el inmenso campo laboral que tiene la Gastronomía.
Si quieres conocer más sobre todos los temas que tendremos en este podcast ¡NO TE LO PIERDAS!
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2021-03-1311 min
Podcast Gato DumasLa magia de la Pastelería y Panadería navideña | Podcast navideño Gato Dumas¡Hola Tribu!😼
¡Bienvenidos a este nuevo episodio del podcast Gato Dumas!✨👉🏼 El último del año🎄
Donde estaremos hablando de un tema que a todos nos encanta y es la Pastelería y Panadería navideña🍞🥨🥐, mezclado con experiencias, anécdotas y lo mejor de la gastronomía de Gato Dumas en compañía de nuestros grandes invitados
•Ruth Arenas
•Camilo Pardo
•Andrés Zambrano
quiénes nos compartieron mucha información del tema y algunos consejos para destacar en el mund...
2020-12-1811 min
Podcast Gato DumasMónica Ríos - Ganadora a mejor Pastelera de Bogotá 2020 | Podcast Gato Dumas #9¡Hola tribu!,
¡Bienvenidos a este nuevo episodio del podcast Gato Dumas!, esta vez les trajimos un tema que genera felicidad, creatividad y pasión. La pastelería, desde la perspectiva y voz de Mónica Ríos (@moniriosc), quien es pastelera, cocinera, bartender, directora de innovación y desarrollo del instituto Gato Dumas Colombia y ganadora del premio a mejor pastelera de Bogotá 2020 por los premios la barra. Como siempre les traemos lo mejor con toda la intención de conectarlos con el talento gastronómico
Por: Daniela Flórez (@flor_de_pimienta)
2020-11-0515 min
Podcast Gato DumasBartender Ganador del World Class 2017 -ADRIÁN MADIO- Podcast Gato Dumas # 8¡Hola Tribu!
¡Bienvenidos a este nuevo episodio de podcast Gato Dumas!, donde estaremos hablando de un tema que encierra la creatividad y la buena administración. El programa de Bartender con nuestro invitado Adrián Madio (@adrian.madio), un bartender egresado de Gato Dumas Argentina, quien nos hablará de esta profesión que está hecha para innovar, pero también para emocionar. Como siempre les traemos lo mejor con toda la intención de conectarlos con el talento gastronómico
Por: Daniela Flórez (@flor_de_pimienta)
Producción y pieza gráfic...
2020-10-2912 min
Podcast Gato DumasEl "Az" de las redes sociales | Podcast Gato Dumas #7¡Hola Tribu!
¡Bienvenidos a este nuevo episodio del podcast Gato Dumas!, donde estaremos hablando de un tema que es el "az" bajo la manga del éxito en redes sociales y el enganche para varias industrias. Las relaciones públicas y comunicaciones, con nuestra invitada Diana Melo (@soydianamelo), quien nos compartió mucha información del tema y algunos consejos para empezar en el mundo digital. Como siempre les traemos lo mejor con toda la intención de conectarlos con el talento gastronómico
Por: Daniela Flórez (@flor_de_pimienta)
Producción y pieza gr...
2020-10-1913 min
Podcast Gato DumasCarolina Parra- Ventajas y herramientas que brinda la Administración Gastronómica¡Hola Tribu!,
¡Bienvenidos a este nuevo episodio del podcast Gato Dumas!, en este nuevo episodio nos emociona porque tenemos a una invitada muy especial. Ella es Carolina Parra (@caritoparrag), fundadora y presidenta del Instituto Gato Dumas, quien nos hablará de las ventajas y herramientas que brinda la administración gastronómica. Como siempre les traemos lo mejor con toda la intención de conectarlos con el talento gastronómico
Por: Daniela Flórez (@flor_de_pimienta)
Producción y pieza gráfica por: Daniela Flórez
2020-10-1313 min
Podcast Gato DumasLa Magia del Barismo con Ricardo Villegas-Barista y Docente de Gato DumasLa magia del Barismo Podcast Gato Dumas #5
¡Hola Tribu!😼
¡Bienvenidos a este nuevo episodio del podcast Gato dumas!, está vez les trajimos un tema que con un solo aroma puede transportarlos, el café. Nuestro invitado de hoy es Ricardo Villegas (@elprofedecafe), él es barista, docente y nos trae toda su experiencia y conocimientos para que ustedes disfruten y conozcan un poco más de este maravilloso producto. Como siempre les traemos lo mejor con toda la intención de conectarlos con el talento gastronómico
➡️Los invitamos a seguirnos y escucharnos también en Spotify
2020-10-1013 min
Podcast Gato DumasPasión por el Vino-Carlos Andrés Ramírez Sommelier¡Hola Tribu!,
¡Bienvenidos a este nuevo episodio del podcast Gato Dumas!, el invitado del día de hoy los hará sorprenderse, antojarse y van a querer curiosear en el mundo del vino una vez terminen de escucharlo. Carlos Andrés Ramírez (@mundowhisky) nos contó los secretos y recomendaciones para empezar a adentrarse y familiarizarse con el vino. Como siempre les traemos lo mejor con toda la intención de conectarlos con el talento gastronómico
Por: Daniela Flórez (@flor_de_pimienta)
Producción y pieza gráfica por: Daniela Flórez
2020-10-0213 min
Podcast Gato DumasMargarita Bernal-Periodista Gastronómica | Podcast Gato Dumas #3¡Hola Tribu!,
¡Bienvenidos a este nuevo episodio del podcast Gato Dumas!, queremos que se emocionen con nosotros con la invitada del día de hoy, Margarita Bernal (@margaritabernal). Ella es periodista gastronómica, cocinera proveniente de esta casa gato dumas y una apasionada en el tema de la escritura gastronómica. Como siempre les traemos lo mejor con toda la intención de conectarlos con el talento gastronómico
2020-09-1912 min
Podcast Gato DumasImportancia de la comunicación gastronómica | Podcast Gato Dumas #2¡Hola tribu!, bienvenidos,
nos encontramos otra vez en este increíble espacio del podcast "Gato Dumas". Como siempre estamos conectando el talento con las aspiraciones de las personas. Nuestra invitada de hoy es Pamela Villagra, periodista gastronómica, promotora de la gastronomía en diferentes países y quien nos contará acerca de su historia e importancia de la comunicación gastronómica para el desarrollo y construcción de una apropiación gastronómica
2020-09-1211 min
Podcast Gato DumasEl Sushiman | Podcast Gato Dumas #1En este Podcast, podrás escuchar una maravillosa entrevista con el Joven Emprendedor Colombiano Juan Sebastián Cerón, apasionado por el Sushi; Nos contará detalles de los ingredientes, formas de preparación, innovación en el mundo del Sushi y mucho más, ¡No te lo pierdas!
2020-09-0510 min
Marketing para PastelerosTendencias de la heladería con el Chef Juan David BuitragoMarketing Pastelero junto al Chef Juan David Buitrago @juanbuitragog en nuestro instagram live con las tendencias de la heladería aplicadas en pastelería.
Juan David es Chef profesional en Pastelería, Chocolatería, y Cocina, egresado del prestigioso colegio de gastronomía @gatodumascol . Actualmente es el único colombiano certificado y titulado como Instructor y Maestro heladero de la Carpigiani Gelato University de Bolonia-Italia, para Latinoamérica @carpigiani1946
Con una experiencia de más de 9 años en el sector gastronómico, en los cuales ha trabajado en diversos restaurantes de alto nivel, en los últimos 4 años se ha dedicado a a...
2020-07-0848 min