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Gauthier Cossez
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Nuance et Science - Penser la santé autrement
Quand les psychédéliques réinventent la psychiatrie avec Daniele Zullino
Le professeur Daniele Zullino est médecin et chercheur à l’hôpital universitaire de Genève. Il participe aux essais cliniques de thérapie assistée par les psychédéliques et a déjà traité plusieurs centaines de patients avec des substances comme le LSD et la psilocybine dans un cadre légal.Cette approche de la prise en charge des maladies psychiatriques n’est pas nouvelle mais apporte un nouveau paradigme en psychiatrie.Dans cet épisode :🫨 Les effets des psychédéliques⚠️ Les risques liés à leur usage👮🏼 Une controverse liée à leur interdiction🎧 Écoute mainten...
2026-01-25
46 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Le mental pour traverser la manche avec Grégor Ozbolt
Grégor Ozbolt, entrepreneur, coach mental et sportif de haut niveau, il fait partie des rares Français à avoir traversé la Manche à la nage.Dans ce podcast, il partage son approche de la préparation mentale, qui l’a aidé à accomplir ce rêve EXTRAordinaire.Son expérience ne se limite pas au sport : elle s’adresse à toute personne ambitieuse : parents, entrepreneurs, sportifs, étudiants, ... Des conseils inspirants et applicables à chacun pour dépasser ses limites et atteindre ses objectifs.Dans cet épisode :🧠 L’importance de la préparation mentale pour réussir❓ Comment identifier et se connecter à son « pour...
2025-12-28
56 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
La respiration au profit d'une vie accomplie avec Gabriele Giuffrida
Gabriele Giuffrida est le premier coach formé par Leonardo Pelagotti, fondateur du centre de formation et des stages Inspire Potential.Leur mission : transmettre les meilleurs outils pour activer pleinement son potentiel humain à travers la respiration, le froid, le mouvement, le mindset, le biohacking naturel et la connexion au vivant, autant de fondamentaux que le monde moderne a peu à peu oubliés.Dans cet épisode :🫁 L’impact de la respiration sur ton état mental et physique⏱️ Les tests simples pour évaluer ta santé respiratoire💪🏼 Les actions concrètes à mettre en œuvre pour mieux respirer au quotidien🎧 Écoute maintenant pour repenser...
2025-11-30
1h 52
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Au-delà de la chimio, que faire pour combattre le cancer ? avec Jean-Loup Mouysset
Jean-Loup Mouysset est oncologue et pionnier de la médecine intégrative en France. Avec sept centres d’accompagnement créés et de nombreux autres à venir, il accompagne les personnes atteintes de cancer afin d’améliorer le vécu de cette période difficile.Dans cet épisode :⚙️ Le fonctionnement des structures Centre Ressource🥬 Les principales mesures hygiéno-diététiques efficaces en oncologie🧐 Des réflexions philosophiques et pratiques sur la prise en charge intégrative des patients🎧 Écoute maintenant pour élargie ta vision de la prise en charge du cancer et des maladies lourdes en conséquenc...
2025-10-26
42 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Pourquoi Nuance et Science ?
Soutenir le podcast :📲 Suis le podcast sur Instagram pour ne rien manquer des prochaines épisodes🫱🏻🫲🏽Soutiens les futurs projets en donnant sur TipeeeMerci d'avance à toutes celles et ceux qui contribueront.
2025-10-18
03 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
La santé, une question d'hygiène de vie avec Fabien Moine
Fabien Moine est l’un des rares représentants de l’hygiénisme, une philosophie qui redonne du pouvoir sur notre santé. Avant de recourir à l’approche allopathique, il existe parfois des solutions simples et naturelles pour prendre soin de soi.Dans cet épisode :🌱 Présentation de l’hygiénisme comme un approche globale de la santé💪🏼 Les effets de l’hygiénisme sur une maladie dite incurable⚖️ Les limites de l’hygiénisme face à la médecine conventionnelle🎧 Écoute maintenant pour enrichir ta vision de la santé naturelle.Soutenir le podcast :📲 Suivez le podcast sur Instagram pour ne r...
2025-09-28
1h 33
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Faut-il faire chambre à part pour préserver son sommeil ?
Dans ce nouvel épisode de Nuance et science, on explore une question aussi intime que scientifique : comment le fait de dormir en couple influence-t-il notre sommeil ?Dans cet épisode :🤖 Les différentes techniques d’analyse du sommeil (polysomnographie, actimétrie, etc.)📑 Ce que disent les études : dormir ensemble, est-ce bénéfique ou perturbateur ?🥴 Et un retour d’expérience personnel, car comme souvent… c’est plus complexe qu’il n’y paraît.🎧 Écoute maintenant pour en savoir plus. Spoiler, il n'y a pas de vérité universelle, tout dépend des personnes et de leur relation.
2025-05-25
13 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Le jeûne pour mieux penser : Une philosophie du corps et de l'esprit avec Éva Lerat
Et si le jeûne n’était pas uniquement une affaire de santé 🫀 ? Cette pratique , souvent associée à ses bénéfices physiques, révèle aussi des dimensions psychiques profondes. Le jeûne peut induire une sérénité intérieure, mais surtout, il invite à explorer des territoires longtemps perçus comme dangereux à tort. C’est aussi une forme de protestation contre une société de surconsommation où la vitesse 🏎️ et la performance 🥇 règnent en maîtres. Éva Lerat, professeure de philosophie et pratiquante du jeûne depuis plusieurs années, partage une perspective atypique qui enrichit notre compréhension de cette démarche.
2025-04-27
1h 24
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Les effets du jeûne sur le corps : explore ses impacts physiologiques avec Anne-Lise Prost
Après avoir découvert le jeûne avec l’Académie médicale du jeûne, plonge désormais dans une compréhension profonde des mécanismes que ton corps met en route pour fonctionner correctement et améliorer ta santé pendant un jeûne long.Dans cet épisode :🌱 Les carburants du corps pendant le jeûne🎗️ Les effets du jeûne sur le cancer⚠️ Les dangers du jeûne🎧 Écoute maintenant pour comprendre comment ton corps fonctionne et se restaure pendant le jeûne. Accède aux formations d’Anne-Lise pour appr...
2025-03-30
51 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Comment faire un rêve lucide ?
As-tu déjà eu la chance de réaliser que tu rêvais, et encore mieux… de pouvoir contrôler un rêve ? C’est ce que rend possible le rêve lucide. Il s’agit d’un événement rare, mais grâce à cet épisode, il n’est pas impossible que tu puisses enfin en faire l’expérience.Voici le programme de l’épisode : 🛌 Les intérêts du rêve pour notre santé 🌙 Les bienfaits du rêve lucide 🧠 Un outil simple pour faire un rêve lucide🎧 Écoute dès maintenant pour réaliser tes souhaits les plus fous et amélior...
2025-02-24
22 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Quand l’abstinence nourrit la santé : explore les bienfaits du jeûne avec le Dr Jacques Rouillier
Le jeûne fait l’objet de nombreux débats. Entre ses défenseurs et ses détracteurs, il est parfois difficile de s’y retrouver. Qu’en dit réellement la science ? Pour éclaircir ce sujet complexe, je reçois le Dr Jacques Rouillier, médecin généraliste et cofondateur de l’académie médicale du jeûne. Dans cet épisode : 🍽️ Jeûne thérapeutique sous toutes ses formes : jeûne intermittent, jeûne alterné, jeûne long, etc. 🧬 Bienfaits sur l’organisme : corps cétoniques, épigénétique et autophagie. 🇫🇷 Pratique médicale du jeûne en France
2025-01-26
1h 05
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Cigarette électronique : Bonne solution pour arrêter le tabac ?
La cigarette électronique est une solution qui semble idéale pour arrêter le tabac, premièrement elle ne nécessite pas l’intervention médicale pour se soigner. Mais est-ce vraiment la meilleure manière d’arrêter de fumer la cigarette conventionnelle ?Dans cet épisode :- 🎯 Les grandes différences entre tabac et cigarette électronique- 👍 Les avantages de la cigarette électronique- ⚠️ Les risques de la cigarette électronique🎧 Écoute maintenant pour prendre une décision plus éclairée pour ta santé, tu es en pouvoir...
2024-12-29
16 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Les implants cérébraux : Progrès ou menace pour l’humanité ?
Depuis quelques décennies, les innovations technologiques transforment notre quotidien, améliorant nos conditions de vie. Mais jusqu’où pouvons-nous aller ? La prochaine révolution : une puce implantée dans le cerveau pour fusionner notre conscience avec la technologie. Bienvenue dans l’univers des Interfaces Cerveau-Machine (ICM) ! Dans cet épisode : 🧠 Le fonctionnement fascinant des ICM 🚀 Les possibilités incroyables offertes par ces technologies ⚠️ Les limites technologiques et éthiques à considérer 🎧 Écoute maintenant pour te préparer au futur, et avoir un avis nuancé sur le sujet ! Instagram pour participer au QUIZ et visionner le post de cet épisode : https://w...
2024-11-24
27 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Quelle finalité sous-tend Nuance et science ?
2024-11-13
02 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Les fibres : sur ou sous cotées pour notre microbiote ?
Ton ventre abrite plus d’organismes que tu ne contiens de cellules humaines ! Ces petits compagnons jouent un rôle crucial dans ta santé, et il est essentiel de connaître les bonnes pratiques pour les chouchouter. Dans cet épisode : Le rôle du microbiote Les effets d’un mauvais microbiote Les bienfaits distincts des fibres et aliments fermentés Une solution simple pour améliorer ton microbiote Écoute maintenant pour comprendre l’importance du microbiote et connaître les moyens de le soutenir. Instagram pour participer au QUIZ et visionner le pos...
2024-10-27
19 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Le sel : ami ou ennemi de ton cœur ?
Tu as probablement entendu dire que le sel était mauvais pour la santé cardiovasculaire, mais savais-tu que c’est également un élément vital pour le corps ? Ce mois-ci, après avoir participé au Bus du cœur des femmes, je te plonge dans l'univers du sodium et de son impact sur notre santé. Dans cet épisode : 💧 Les rôles et les mécanismes de régulation du sodium 🔎 Une vision équilibrée du lien entre sel et maladies cardio-vasculaires 📕 Des conseils pratiques pour gérer sa pression artérielle 🎧 Écoute maintenant pour découvrir...
2024-09-29
25 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Faut-il donner ses gamètes : Impacts et témoignages
Le don du sang, le don de moelle, le don de plasma… Tant de gestes qui permettent de sauver des vies. Mais un don va encore plus loin : donner la vie. C'est le don de gamètes : sperme et ovocytes.Dans cet épisode :❌ Les 10 raisons de ne pas faire un don✅ Les vraies raisons de donner👩❤️👨 Léa et moi partageons notre propre expérience du don🎧 Écoute maintenant pour avoir une vision plus claire de ce qu’implique et demande un don de gamètes, dans l’espoir que cela te donnera envie de contribuer au...
2024-08-25
50 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Le sucre pour éviter les malaises : efficace ou pas ?
Dans cet épisode, je démystifie l'idée répandue selon laquelle consommer du sucre 🍬 peut prévenir les malaises, notamment lors du don du sang 🩸. J'examine en profondeur pourquoi la prise de sucre pour prévenir les malaises est un phénomène complexe, où s'affrontent physiologie et psychologie 👊. Mais l’épisode ne s’arrête pas là : je t’offre également des conseils pratiques 📝 pour prévenir les malaises lors de tes prochains don de sang. Instagram : https://www.instagram.com/nuance_et_sci_ence_/ Site web : https://ever...
2024-07-28
24 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Indice glycémique : Les erreurs à éviter pour une meilleure santé
Nous plongeons dans une situation familière mais instructive : un repas de famille où le dessert, un irrésistible gâteau au chocolat, devient le théâtre d'un débat sur l'alimentation et la santé. Suite à une remarque de ton cousin, nous explorons la réalité souvent mal comprise de l'indice glycémique (IG). Nous démystifions les idées reçues en offrant une réflexion sur les erreurs communes relatives à l'IG, soulignant des aspects tels que l'impact de la cuisson, la notion de charge glycémique, et l'importance de l'équilibre dans notre alimentation. Rejoins-nous pou...
2024-06-30
33 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Perfectionnisme, Liberté des femmes au Maroc et Craquements articulaires
Dans cet épisode introspectif et riche, je plonge dans les méandres de mon perfectionnisme et son impact sur la régularité de nos podcasts. Je partage ouvertement mes défis, discutant de comment cette quête de l'irréprochable peut parfois freiner notre créativité et notre productivité. Nous voyageons ensuite au Maroc pour explorer un sujet profondément tabou et complexe : l'avortement. Cette discussion est une ouverture sur les réalités sociales, légales et personnelles entourant cette question délicate dans un contexte marocain. Enfin, je m'intéresse à un geste quotidien banal mais source de nombreuses interrogations...
2024-05-28
15 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Jeune intermittent et maladie cardio-vasculaire : corrélation ou causalité ?
Dans cet épisode, on plonge d'abord dans les coulisses des stages en médecine. Ah, les stages... cette période où l'on oscille entre passion pour la découverte et, avouons-le, quelques longueurs où l'on remet en question notre utilité dans ce monde. Je partage avec vous mon ressenti, ce sentiment de ne pas être tout à fait à ma place, et surtout, je vous propose une astuce pour retrouver la foi. Mais ce n'est pas tout ! On bascule ensuite sur un tout autre sujet, mais tout aussi passionnant : l'esprit critique en science. Et pour cela, rien de mieux qu'un cas d'école : une...
2024-04-07
1h 09
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Don du sang, IVG et Échange linguistique
Dans cet épisode spécial de notre podcast, plonge dans le cœur du storytelling pour partager une série d'expériences personnelles marquantes. Alors que je te fais part, d'abord, de mes récentes interactions en anglais avec des amis, illustrant comment les barrières linguistiques peuvent être surmontées par le partage et l'échange. Puis, je t'emmène dans un voyage émotionnel en partageant mon expérience de don du sang. Un acte simple en apparence, mais lourd de sens pour moi, affrontant une peur personnelle pour contribuer à une cause vitale. Ce récit intime explore les motivations, le...
2024-03-06
39 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Retour du podcast, Vitiligo et Vitamine D
Ressource sur le Vitiligo : https://www.afvitiligo.com/ https://www.cure-vitiligo.com/fr/home
2024-02-04
32 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Tout est bon dans le cochon ? 2/2
Dans cet épisode, nous abordons le sujet de l'usage des nitrites dans la charcuterie. C'est un additif très répandue dans les rayons de supermarché, qui pose de nombreux problèmes de santé publique et sociétaux. Support de l'épisode (Notion) Instagram Si tu souhaites soutenir mon travail, rien de mieux qu'une bonne évaluation ! Merci à toi Timestamps 00:00:00 Pourquoi faudrait-il interdire l'usage des additifs nitrés ? 00:11:50 Pourquoi ne sont-ils pas encore interdit ? 00:25:45 Vont-ils l'être à l'avenir ? 00:30:10 Conclusion
2023-08-29
30 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Tout est bon dans le cochon ? 1/2
Instagram Pour me soutenir n'hésites pas à t'abonner au compte et répondre aux sondages proposés avant chaque sortie d'épisode ! Pour accéder à mes recherches effectués sur le sujet, des faits que je n'ai pas abordés, et les sources, consulte le Support de l'épisode (Notion)
2023-08-21
36 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
Le vélo est-il plus polluant que la voiture ?
Rapport Trek : https://www.trekbikes.com/fr/fr_FR/sustainability/ Comprendre le cycle du carbone : https://ugc.berkeley.edu/what-is-global-change/infographic/ Rapport de la fédération européenne de vélo : https://ecf.com/system/files/Cycle_More_Often_2_Cool_Down_the_Planet.pdf Habitudes alimentaires français : https://agriculture.gouv.fr/infographie-la-consommation-alimentaire Pour le calcul de l'impact environnemental d'une calorie on pouvait également faire ainsi : Si on considère que le français moyen consomme 2400 calories par jour et que une personne émet 2,1 tonnes d'eqCO2 par an à cause de son alimentation. On calcul que cela correspond à 5,75kg de CO2 émit pa...
2023-06-15
24 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
La capacité non soupçonnée de nos oreilles
Source de l'épisode : [Voir avec la voix : le pouvoir de l’écholocalisation | Muséum national d'Histoire naturelle (mnhn.fr)](https://www.mnhn.fr/fr/voir-avec-la-voix-le-pouvoir-de-l-echolocalisation#:~:text=L'%C3%A9cholocalisation%2C%20ou%20%C3%A9cholocation%2C,les%20pr%C3%A9dateurs%20et%20les%20proies.) https://youtu.be/uH0aihGWB8U https://youtu.be/08smCjKWNL0 (PDF) Navigating in Darkness: Human Echolocation with Comments on Bat Echolocation (researchgate.net) Why do bats crash into smooth surfaces? They never ‘see' them, this video reveals | Science | AAAS
2023-02-21
16 min
Nuance et Science - Penser la santé autrement
La créatine, dangereuse pour les reins ?
Technique de détection d’insuffisance rénale : [Créatinine et cystatine C (elsevier.com)](https://www.elsevier.com/fr-fr/connect/medecine/creatinine-et-cystatine-c#:~:text=La cystatine C est un,marqueur de filtration glomérulaire rénale.) Document de la Food and Drug administration sur la creatine : GRAS Notice No GRN 931; Creatine Monohydrate (fda.gov) Information supplémentaire : L’INNOCUITÉ ET L’EFFICACITÉ DE LA SUPPLÉMENTATION EN MONOHYDRATE DE CRÉATINE : CE QUE NOUS AVONS APPRIS DES 25 DERNIÈRES ANNÉES DE RECHERCHE (gssiweb.org) Serum Creatinine Values in Elite Athletes Competing in 8 Different Sports: Comparison with Sedentary People | Clinical Chemistry | Oxford...
2023-01-08
16 min