Shows
Il piacere di ospitareTurismo alternativo: il progetto editoriale WildEcoBeachIn questo episodio, con Filippo Tuccimei della collana di guide WildEcoBeach, parliamo di come iniziare e portare avanti un'impresa di successo durante una pandemia, andando a posizionarsi in una nicchia trascurata ma invece dal potenziale enorme, come attestano i numeri del primo anno di attività di WildEcoBeach. Insieme con Filipppo raccontiamo di come è nata l'idea e dei passi che l'hanno portata a crescere. Per saperne di più sul progetto puoi andare online su wildecobeach.com.2020-10-2730 minIl piacere di ospitareTurismo enogastronomico: i consigli di @MangiaLaw per mettersi in regolaIn questo episodio, con Serena Mariani e Federica Baldoni di Mangialaw parliamo di turismo e cibo dal punto di vista legislativo. Serena è infatti un avvocato e entrambe hanno completato un Dottorato di Ricerca, insieme fanno divulgazione sul profilo instagram @MangiaLaw. Si può organizzare un corso di cucina? Cos'è l'HACCP? E per le allergie come si fa? Come fare una degustazione? Insieme con Serena e Federica rispondiamo a queste domande e condividiamo alcuni consigli per chi vuole offrire legate al cibo ai turisti. Trovi tutti i loro riferimenti sul sito mangialaw.com2020-10-0130 minIl piacere di ospitareCome raccontare un territorio attraverso le immaginiIn questo episodio, con Daria Toriello e Roberto Mazzarago, parliamo di come le immagini sono di grandissimo aiuto per promuovere un'attività nel settore turistico. Vale la pena investire? Come si sceglie il professionista giusto? Insieme con Daria e Roberto rispondiamo a queste domande e condividiamo alcuni consigli per chi vuole presentarsi al meglio ai potenziali clienti. Daria e Roberto hanno fondato la web agency U Pulp Visual & Motion e curano il progetto Imaginapulia, che puoi trovare online all'indirizzo imaginapulia.com, dove trovi anche tutti i riferimenti social.2020-05-2421 minIl piacere di ospitareTesti promozionali: come allenare la creatività.In questo episodio, con Irene Di Natale, parliamo di creatività e di come allenarla per promuovere la propria attività nel settore turistico. Insieme con Irene condividiamo alcuni consigli per chi vuole prendere il controllo e vuole essere meno banale sia online che offline. Irene gestisce l'associazione culturale Progetto Nero su Bianco, che puoi trovare online all'indirizzo progettonerosubianco.it, dove trovi anche tutti i riferimenti social.2020-05-2426 minIl piacere di ospitarePinterest: dritte per usarlo con Giulia Maio (@noncieromaistata)In questo episodio, con Giulia Maio, parliamo di Pinterest e come usarlo per promuovere la propria attività nel settore turistico.
Che cos'è esattamente Pinterest? Come funziona? Vale la pena? Insieme con Giulia condividiamo alcuni consigli per iniziare ad usare questo canale.
Giulia è una content creator e copywriter, con oltre 10.000 follower su Instagram e con più di 100.000 visualizzazioni al mese su Pinterest. La puoi trovare online sul suo sito web noncieromaistata.com dove ci sono anche tutti i suoi riferimenti social, Pinterest incluso ovviamente!2020-05-1823 minIl piacere di ospitareValorizzare il territorio: il caso di Castagno di PiteccioIn questo episodio, con Elena Mazzoni Wagner, parliamo di come dare nuova vita ad una destinazione trascurata nel corso del tempo. Insieme con Elena raccontiamo del borgo-museo Castagno di Piteccio e le azioni che hanno portato alla sua rinascita. Per saperne di più sul progetto puoi andare online su cct-seecity.com e castagnodipiteccio.org. 2020-05-1737 minIl piacere di ospitareArredare: consigli pratici con Valentina Di RomaIn questo episodio, con Valentina Di Roma, parliamo di come arredare gli ambienti della propria struttura ricettiva, anche con un budget ridotto.
È sempre necessario ristrutturare? Conviene affidarsi ad un esperto? Insieme con Valentina condividiamo alcuni consigli per dare una rinfrescata alle stanze.
Valentina è un'arredatrice di interni consigliata dalla rivista Casa Facile ed esperta di colori. La puoi trovare online sul suo sito web vdrhomedesign.com dove ci sono anche tutti i suoi riferimenti social.2020-05-1532 minIl piacere di ospitareSostenibilità: le dritte di Silvia BadriottoIn questo episodio, con Silvia Badriotto, parliamo di come possiamo alleggerire il nostro impatto sull'ambiente.
Come si evolve l'ospitalità quando incontra l'ecologia? Insieme con Silvia condividiamo alcuni consigli su come offrire un'esperienza green per il viaggiatore. Turismo lento e sostenibilità sono il pane quotidiano per Silvia, che lavora nella comunicazione per enti e imprese da anni. La puoi trovare online sul suo sito web silviabadriotto.it dove ci sono anche tutti i riferimenti social.2020-05-1133 minIl piacere di ospitareOspitalità e ristorazione: i consigli per ripartire di Nicoletta PolliottoIn questo episodio, con Nicoletta Polliotto, parliamo di come essere ristoratori e albergatori durante questa nuova realtà trasformata dal Covid-19.
Come si evolve la convivialità in questi tempi incerti? Insieme con Nicoletta condividiamo alcuni consigli su come offrire un'esperienza speciale per il viaggiatore in questi tempi difficili. Nicoletta lavora nella comunicazione da decenni, è autrice per Hoepli e relatrice a numerose conferenze di settore, la puoi trovare online sul suo sito web musecomunicazione.it dove ci sono anche tutti i riferimenti social e sul blog comunicazionenellaristorazione.it.2020-05-0444 minIl piacere di ospitareLezioni di cucina: perché e come organizzarle con Alessandra Lauria, The Pasta QueenIn questo episodio, con Alessandra Lauria, parliamo di come allungare la stagione offrendo lezioni di cucina nella propria struttura ricettiva.
Che cosa bisogna considerare prima di decidere di organizzare 'cooking class'? Insieme con Alessandra condividiamo alcuni consigli per prepararsi.
Alessandra insegna alle persone a cucinare. La sua community l'ha eletta 'Pasta Queen' per la sua bravura da sfoglina. La puoi trovare online sul suo sito web the-pastaqueen.com e su Instagram.2020-04-1148 minIl piacere di ospitareColazione: idee non banali per tutte le strutture ricettiveChi ospita sa quanto sia vero il detto “il buongiorno si vede dal mattino”.
In questo episodio condivido qualche idea per tutte le strutture ricettive (grandi e piccole, hotel e extra-alberghiero).
Per info: giorgiamartinucci.com2020-04-1008 minIl piacere di ospitareAnimali domestici: come dargli il benvenuto nella tua struttura turisticaQuando l’albergo è a 4 zampe, anche l’ospite diventa fedele!
In questo episodio condivido cosa fare affinché tutti i tuoi ospiti (animali e non) stiano bene durante il loro soggiorno.
Per info: giorgiamartinucci.com2020-04-0907 minIl piacere di ospitareStagionali: come lavorare bene insieme? Con Nicoletta MuraIn questo episodio, con Nicoletta Mura, parliamo di come lavorare bene quando ai dipendenti fissi si aggiungono quelli stagionali. Per un imprenditore è spesso difficile gestire nuove persone per così poco tempo e si creano talvolta degli screzi con il personale che lavora tutto l'anno. Come si fa a non scontentare tutti? E come si fa a lavorare in armonia in un periodo già difficile e trafelato? Rispondiamo nell'episodio.
Nicoletta è una confidence coach con esperienza decennale in management ed aiuta imprenditori bloccati dai loro dubbi, dall'autocritica e preoccupati da ciò che gli altri pensano, a liberarsi di queste zavorr...2019-09-0253 minIl piacere di ospitarePreventivi: come gestire al meglio una richiesta di prezzo?Quando un cliente ti contatta direttamente, riesci a completare la prenotazione con successo e in pochi passaggi oppure no?
In questo episodio condivido qualche consiglio per lasciare una buona impressione al potenziale cliente, aldilà del prezzo che applichi.
Per info: giorgiamartinucci.com2019-08-2014 minIl piacere di ospitareAlta stagione: tecniche di sopravvivenza con Nicoletta MuraIn questo episodio, con Nicoletta Mura, parliamo di come sopravvivere all'alta stagione quando si è imprenditori turistici. Come fare ad essere produttivi quando si è troppo occupati e gli imprevisti sono all'ordine del giorno? Insieme con Nicoletta condividiamo alcuni consigli per gestire meglio il periodo lavorativo più stressante dell'anno.
Nicoletta è una confidence coach con esperienza decennale in management ed aiuta imprenditori bloccati dai loro dubbi, dall'autocritica e preoccupati da ciò che gli altri pensano, a liberarsi di queste zavorre. Il suo è un approccio privo di banalità, affermazioni vaghe o legge dell’attrazione, piuttosto è basato sulla psicologia cognitiva-comportamentale e conoscenze sviluppate c...2019-07-0950 minIl piacere di ospitareMatrimoni: come sfruttarli per vendere più camere durante l’anno?Se gestisci una struttura ricettiva e i matrimoni ti tengono impegnato da Aprile a Settembre, ma fatichi poi a riempire le camere tutto l’anno, questo episodio fa per te. Vedremo insieme quali accorgimenti possono rendere un matrimonio un’occasione per generare prenotazioni future.
Per info: giorgiamartinucci.com2019-06-1810 minIl piacere di ospitareChi sono, di cosa parloChi c’è dietro al microfono? Di che cosa parlerà il podcast? In questo (mini) episodio rispondo a queste domande.2019-06-1401 min