Shows
Gosia Pielichowska114. Dlaczego grzyby to superfoods? Gość: Prof. dr hab. Bożena Muszyńska.Kontynuujemy fascynujący temat grzybów! W dzisiejszym odcinku moją Gościnią jest Prof. dr hab. Bożena Muszyńska z Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie.Razem z Profesor Muszyńską rozmawiamy o prozdrowotnych właściwościach grzybów, które zdecydowanie zasługują na miano super żywności!Dowiesz się, między innymi:- dlaczego grzyby zasługują na miano superfoods?- jaka porcja grzybów będzie wskazana?- dlaczego po 40-tce warto jeść więcej grzybów?- jak grzyby wpływają na układ odpornościowy i czy są przyszłością terapii onkol...2024-06-1554 min
Gosia Pielichowska113. Co to jest ganoterapia? Gość: dr hab. inż. Artur Gryszkin.W dzisiejszym odcinku podcastu moim gościem jest dr hab. inż. Artur Gryszkin, profesor Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Rozmawiamy o grzybach i ich prozdrowotnych właściwościach, ze szczególnym zwróceniem uwagi na ganoterapię. Gano..co? No właśnie :)W dzisiejszym odcinku dowiesz się, między innymi:Na czym polega ganoterapia? Czy jest to metoda znana od dawna i przebadana, czy nowość?Co zrobić, aby zwiększyć strawność grzybów?Czy grzyby lepiej gotować, czy smażyć?Na co zwracać uwagę przy wyborze suplementu, by nie kupić "kota w worku"?Zapraszam do słuchania.Partnerem...2024-05-1859 min
Gosia Pielichowska112. Brak efektów w odchudzaniu? Poznaj powody, dla których redukcja nie idzie zgodnie z planem.Odchudzasz się, starasz, ćwiczysz... a waga dalej stoi. A może wcześniej redukcja szła Ci dobrze, a teraz nie widzisz progresu? W tym odcinku tłumaczę, z jakich powodów waga nie spada i jak temu zaradzić.__________________________________________________ Dołącz do grona Patronów: https://patronite.pl/pielichowskaObejrzyj moje wystąpienie na TEDx https://youtu.be/tDglyAdxHsQ?feature=sharedZapytaj o współpracę! https://pielichowska.pl/oferta/b2b/Dołącz do newslettera! https://pielichowska.pl/podcast/#newsletterBędzie mi miło, jeżeli udostępnisz ten odcinek swoim znajom...2024-04-2034 min
Gosia Pielichowska111. Co to jest dieta przeciwzapalna?MINI-PORADNIK O DIECIE PRZECIWZAPALNEJ DOSTĘPNY TUTAJChcesz dołączyć do grona Patronów i otrzymywać materiały w ramach subskrypcji miesięcznej taniej? Dołącz TUTAJ________________________________________________________Pewnie nie raz obiło Ci się o uszy, że najzdrowsze diety świata mają charakter przeciwzapalny, a dieta przeciwzapalna polecana jest w licznych chorobach i zaburzeniach, między innymi w cukrzycy typu 2, insulinooporności, endometriozie czy nawet depresji.Tylko, co to znaczy, że dieta jest "przeciwzapalna"? No i co to ten stan zapalny? Czy zawsze oznacza coś złego?W dzisiejszym odcink...2024-04-0632 min
Gosia Pielichowska110. Dr Piotr Zięba o grzybach leczniczych, muchomorze i hodowli grzybów w Polsce.OCEŃ PODCAST Czy grzyby funkcjonalne są kluczem do lepszego zdrowia i długowieczności? Jakie tajemnice kryją w sobie te skromne, a jednak jak się okazuje potężne organizmy? W dzisiejszym odcinku podcastu moim gościem jest dr Piotr Zięba - mykolog, naukowiec związany z Uniwersytetem Rolniczym w Krakowie, a obecnie przedsiębiorca i rolnik rozwijający grzybową farmę.Rozmawiamy o:jakie prozdrowotne właściwości mają grzyby lecznicze?dlaczego hodowla pieczarek to rzemiosło, a boczniaków to sztuka?czy do grzybów trzeba mówić?dlaczego ekstrakty z...2024-03-2359 min
Gosia Pielichowska109. Sebastian Chudziak: jak przestać odkładać na później, czyli o prokrastynacji.Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto nigdy nie odkładał zadań na później. Prokrastynacja - bo tak ładnie i profesjonalnie określa się odkładanie na później dotyczy WIĘKSZOŚCI z nas.Dlaczego prokrastynujemy mimo świadomości, że odwlekanie tego, co mamy do zrobienia jest niekorzystne, a wręcz czasami szkodliwe, zwłaszcza wtedy, gdy dotyczy np. wykonania badań profilaktycznych?Co do prokrastynacji ma motywacja i wreszcie jak przestać odkładać na później?W pierwszym odcinku nowego sezonu podcastu, 109 odcinku ogółem rozmawiam z moim dzisiejszym gościem...2024-03-091h 26
Gosia Pielichowska#108. Marek Kula - jak wygląda terapia bezsenności?Sen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Bez odpowiedniej dawki snu człowiek nie regeneruje się prawidłowo, trudniej się myśli, gorzej pracuje układ odpornościowy i chętniej sięgamy po słodycze.W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Markiem Kulą - psychologiem, psychoterapeutą bezsenności i co ważne - praktykiem działającym zgodnie z Evidence-Based Medicine.Rozmawiamy o tym, czym jest bezsenność, skąd się bierze i jak przebiega terapia bezsenności. Dowiesz się też, czy rzeczywiście telefony i światło niebieskie jest tak złe, jak nam to przedstawiano, czy...2023-10-241h 01
Gosia Pielichowska#107. Hanna Kłonowska - Jak zdrowie jelit wpływa na odchudzanie?Jaki związek z odchudzaniem mają jelita? Czy proces odchudzania może zwiększać ryzyko zespołu jelita drażliwego albo SIBO? A może to nadmierna masa ciała prowadzi do dolegliwości jelitowych? Co wspólnego ma stymulacja nerwu błędnego zarówno z odchudzaniem, jak i leczeniem SIBO, IBS? Dzisiejszy odcinek to zapis z live na moim Instagramie, który przeprowadziłam razem z Hanią Kłonowską - dietetyczką kliniczną, specjalizującą się w dietoterapii zespolu jelita drażliwego, SIBO oraz zaburzeń hormonalnych.Zapraszam do słuchania :)Masz pytania do odcinka? Napisz na: diet.and.mindfulness@gmail...2023-10-1051 min
Gosia Pielichowska#106. Diana Wyrębek-Walters: przekonania, które utrudniają odchudzanie.Dzisiejszy odcinek podcastu to zapis rozmowy, jaką przeprowadziłam z Dianą Wyrębek-Walters podczas liva, na moim Instagramie. Diana jest psycholożką, psychoterapeutką i założycielką poradni psychoterapeutycznej "Your Voice".Rozmawiamy o przekonaniach, które utrudniają odchudzanie. Dowiesz się, czym są przekonania i skąd się biorą, jakie przekonania są blokadą w osiągnięciu szczupłej sylwetki i jak sobie z nimi poradzić.Zapraszam do słuchania :)BEZPŁATNY WEBINAR - 28.09 (czwartek), poprowadzę bezpłatny webinar "Błędne koło odchudzania. Jak restrykcyjne diety prowadzą do efektu jojo i zaburzonej relacji z jedzeniem?". Podczas webinaru o...2023-09-2647 min
Gosia Pielichowska#105. Jak schudnąć bez liczenia kalorii?W dzisiejszym odcinku odpowiadam na pytanie, czy da się schudnąć bez liczenia kalorii i jak to zrobić? Dla kogo ta metoda będzie odpowiednia, a kto nie skorzysta? Jakie są plusy i minusy nieliczenia kalorii?Zapraszam do słuchania :)Linki, o których mówię w odcinku:1. Zapisz się na listę osób zainteresowanych kursem "Skuteczne odchudzanie krok po kroku" - (pierwsza edycja startuje już 9. października) - https://pielichowska.pl/kurs-skuteczne-odchudzanie-krok-po-kroku/2. Książka "Dieta w migrenie. Naturalne sposoby na życie bez bólu głowy"Masz pytania do odcinka? Napisz na: diet.and.mindful...2023-09-1253 min
Gosia Pielichowska#104. Czy ktoś Cię prosił? O "zdrowym stylu życia" i "dobrych radach".Odkryj mroczne oblicze zdrowego stylu życia! Przyjrzę się nawykom, które wydają się zdrowe, ale kryją w sobie obsesyjność i pułapki. Dowiesz się, jak rozpoznać, kiedy zdrowy styl życia traci swoją równowagę i przekształca się w niezdrową obsesję.W tym odcinku zagłębię się w kwestie niezdrowych relacji z jedzeniem, omawiam różne aspekty stylu życia i poruszę delikatny temat dawania rad osobom z problemami, takimi jak otyłość. Zgłębiam tajemnice balansu i zdrowego podejścia do stylu życia.Podcast, który może zmienić Twoje spojrzenie na zdrowie i dobre rady!Zapraszam do słuc...2023-08-0125 min
Gosia Pielichowska#103. Marta Szumiata: Jak stworzyć idealną potrawę i czego uczy nas gotowanie?Gościem 103. odcinka podcastu jest Marta Szumiata, która jest technologiem żywności i cukiernikiem. Zawodowo zajmuje się projektowaniem żywności, gastronomią i kuchnią molekularną oraz foodpairingiem. Rozmawiamy o tym:- jak wygląda praca technologa żywności w prestiżowych restauracjach;- jak Marta w obecnej pracy rozwija swoją wiedzę i kreatywność;- czym różni się gastronomia od kuchni molekularnej;- czy jest jakaś formuła na przepis idealny? Czym właściwie jest "idealna potrawa";- czego uczy nas gotowanie i próbowanie nowych smaków?Marta dzieli się swoimi doświadczeniami kulinarnymi...2023-07-181h 31
Gosia Pielichowska#102. Czy dajesz z siebie wszystko i ciągle masz do siebie pretensje?Utrzymanie zdrowych nawyków jest łatwiejsze wtedy, gdy mamy więcej luzu i przestrzeni na realizację założonego planu. Sprawa komplikuje się, gdy obowiązków przybywa, masz do dokończenia ważny projekt w pracy, przeprowadzkę, a w międzyczasie dziecko ma gorączkę i trzeba jechać do lekarza. Jak wtedy utrzymać zdrowe nawyki? Dlaczego wymagamy od siebie bycia na 100% zawsze i w każdych warunkach? Czy dawanie z siebie wszystkiego jest TAKIE SAMO w każdych warunkach? W dzisiejszym odcinku pokażę Ci inne spojrzenie na podejście "wszystko albo nic" i udowodnię, że 100% nie zawsze równa się 100%.Dzię...2023-07-0436 min
Gosia Pielichowska#101. Joanna Jędrzejczyk o determinacji, ciężkiej pracy i miłości do życia.Gościnią 101. odcinka podcastu jest Joanna Jędrzejczyk - sportowiec, Mistrzyni Świata w MMA, muay thai, kickboxingu i mistrzyni UFC, a przede wszystkim super kobieta i fajterka nie tylko w życiu zawodowym, ale i prywatnym. Rozmawiamy o motywacji i determinacji w realizacji swoich marzeń, miłości do życia i nie poddawaniu się. Dowiesz się także, dlaczego ważne jest zdefiniowanie swojego "dlaczego?" i w jaki sposób Asia ładuje swoje zasoby energetyczne, a także jak radzi sobie w stresujących sytuacjach, kiedy trzeba wytrzymać napięcie i zrealizować zadanie do końca. Rozmawiamy też o odżywianiu sportowca...2023-06-201h 17
Gosia Pielichowska#100. Pierwsze 100 odcinków podcastu - czego się nauczyłam, za co jestem wdzięczna, wnioski na przyszłość.Dzisiejszy odcinek jest wyjątkowy, bo jest to SETNY odcinek podkastu "Gosia Pielichowska".W tym odcinku dzielę się swoimi przemyśleniami po prowadzeniu podcastu od prawie 3 lat. Mówię o tym:- co w tym czasie się zmieniło?- czego się nauczyłam i jakie wnioski wyciągam na przyszłość?- czego żałuję i co zrobiłabym inaczej, gdybym zaczynała podcast dzisiaj?- jakie mam plany i jakie zmiany nadchodzą?Dziękuję Patronom i Patronkom, którzy mnie wspierają w prowadzeniu podcastu, Partnerowi podkastu - Akademii Trenerów Mentalnych oraz Tobie - z...2023-06-0648 min
Gosia Pielichowska#99. Julia Antkowiak - nieoczywiste przyczyny SIBO: pasożyty i przerost grzybiczy.W najnowszym odcinku podcastu razem z moją rozmówczynią na tapet wzięłyśmy zakażenia pasożytnicze i przerost grzybiczy. Moim gościem była Julia Antkowiak - dietetyczka kliniczna, która specjalizuje się w dietoterapii dolegliwości jelitowych, w tym zakażeń pasożytniczych, SIBO/IMO i przerostu grzybiczego.Czego dowiesz się słuchając 99. odcinka podcastu?:dlaczego diagnostykę pasożytów w organizmie trzeba przeprowadzać w wyspecjalizowanych laboratoriach parazytologicznych?czy sensowne jest profilaktyczne odrobaczanie?jak przebiega leczenie zakażeń pasożytniczych? czy trzeba się do tego przygotować?jakie objawy mogą sugerować, że mamy pasożyty?czym dieta przeciwpasożytnic...2023-05-1655 min
Gosia Pielichowska#98. Ile jajek możesz jeść?Jajka są źródłem białka i wielu cennych związków, np. żelaza hemowego czy witaminy B12. Mimo to, od wielu lat trwają dyskusje na temat tego, ile jajek można jeść dziennie ponieważ jaja są źródłem cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, których zwiększone stężenie związane jest z chorobami układu krążenia.Słuchając dzisiejszego odcinka dowiesz się:1. Dlaczego warto jeść jaja?2. Ile jajek można jeść? Dokonałam przeglądu aktualnej literatury i wskazuję plusy oraz minusy przeprowadzonych badań.3. Jakie czynniki mają wpływ na rozwój chorób układu krążenia?2023-05-0232 min
Gosia Pielichowska#97. Czy wszyscy jesteśmy uzależnieni od przyjemności? Moje przemyślenia po przeczytaniu książki Anny Lembke "Niewolnicy dopaminy".Dlaczego mimo nieograniczonych możliwości, jakie oferuje nam obecny świat i dostępu do wszelkiego rodzaju przyjemności jesteśmy coraz bardziej nieszczęśliwi, czujemy się samotni, popadamy w depresję i zmagamy się z uzależnieniami? Jak zachować równowagę w świecie obfitości? Co zrobić, kiedy nie czujemy przyjemności ze zwykłych rzeczy? W dzisiejszym odcinku podcastu dzielę się swoimi przemyśleniami po przeczytaniu książki profesor Anny Lembke pt.: "Niewolnicy dopaminy". Zapraszam do słuchania.ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA: https://pielichowska.pl/podcast/#newsletterZajrzyj na moje Social Media:Instagram: https://www.inst...2023-04-1844 min
Gosia Pielichowska#96. Agnieszka Kułaga, CEO Alloweat: czy sztuczna inteligencja zastąpi dietetyków?Praca dietetyka najczęściej kojarzy się z rozpisywaniem diet. Tymczasem, współpraca z dietetykiem wcale nie musi opierać się na jadłospisie, których tworzenie jest wielokrotnie zmorą dla dietetyków :) Na szczęście, obecny rozwój technologiczny umożliwia na zautomatyzowanie tego procesu, tak by dietetyk mógł lepiej skupić się na pacjencie i więcej czasu przeznaczyć np. na rozmowę. O tym, jak technologia może wspierać dietetyków, a także na co zwrócić uwagę w ścieżce zawodowej, by zaadaptować się do zmian i nie zostać w "tyle" rozmawiam z Agnieszką Kułagą: CEO i współzałożycielką "Alloweat" - platfo...2023-03-281h 00
Gosia Pielichowska#95. Marzena Kawka: dlaczego musisz dbać o żołądek?Przewód pokarmowy to nie tylko jelita. Dużo o nich mówimy (i dobrze!), ale mam wrażenie, że zapominamy o tym, jak ważną funkcję pełni żołądek. Gościem w 95. odcinku podcastu jest Marzena Kawka, dietetyczka i specjalistka od zaburzeń żołądkowo-jelitowych.Jeżeli zmagasz się ze zgagą, wzdęciami czy zapaleniem żołądka, to ten odcinek JEST DLA CIEBIE.Słuchając 95. odcinka podcastu dowiesz się, między innymi:- dlaczego żołądek jest tak ważny dla trawienia?- jakie nawyki wspierają, a jakie zaburzają funkcjonalność...2023-03-141h 07
Gosia Pielichowska#94. Kasia Kożuch (Więcej Niż Hormony): jak przywrócić równowagę hormonalną i czuć się dobrze?Hormony to temat, który dotyczy nas wszystkich i na każdym etapie życia. równowaga hormonalna jest potrzebna dla każdego i każdej z nas: zarówno kobiet, jak i mężczyzn.Problem w tym, że w obecnych czasach, zwłaszcza w społeczeństwach żyjących w tzw. sposób zachodni, dochodzi do zaburzenia tej równowagi hormonalnej i związanych z tym problemów.Gościem 94. odcinka podcastu jest Kasia Kożuch, która prowadzi markę Więcej Niż Hormony. Słuchając 94. odcinka podcastu dowiesz się:czym jest równowaga hormonal...2023-02-281h 31
Gosia Pielichowska#93. Jak przestać podjadać?Jak przestać podjadać?Podjadanie pomiędzy posiłkami to bardzo niezdrowy nawyk. Oprócz tego, że utrudnia odchudzanie, to też może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Jakich? Co jest niezdrowego w podjadaniu? Jak przestać podjadać?Zapraszam do słuchania.ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA: https://pielichowska.pl/podcast/#newsletterZajrzyj na moje Social Media:Instagram: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/Facebook: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetykTik Tok: https://www.tiktok.com/@gosia_pielichowska2023-02-0737 min
Gosia Pielichowska#92. Dlaczego pozytywne myślenie nie sprawi, że wstaniesz z kanapy i zaczniesz działać?92. Dlaczego pozytywne myślenie nie sprawi, że wstaniesz z kanapy i zaczniesz działać? Walt Disney powiedział, że if you can dream it, you can do it, czyli jeżeli o czymś bardzo marzysz i sobie to zwizualizujesz, to możesz tego dokonać. Jest to piękny cytat, ale nie do końca zgodny z prawdą. W 92. odcinku podcastu poruszam temat fantazjowania o osiągniętym celu.Dowiesz się, dlaczego sama wizualizacja osiągnięć nie przekłada się na podjęcie działania, a także co zrobić, żeby to dzi...2023-01-2423 min
Gosia Pielichowska#91. Dorota Filipiuk - jak poprawić koncentrację?JAK POPRAWIĆ KONCENTRACJĘ?Koncentracja jest niezbędna w każdej dziedzinie życia. Skupienie jest potrzebne do efektywnej pracy, przyswajania wiedzy i uczenia się. Bez tego trudniej nam wytrwać w realizacji celów i postanowień, które tworzymy szczególnie na początku roku.W pierwszym odcinku w 2023 roku rozmawiam z Dorotą Filipiuk o tym, jak poprawić swoją koncentrację, aby wydajniej pracować, szybciej przyswajać wiedzę oraz skutecznie realizować wymarzone cele.Z Dorotą rozmawiałam już w odcinku nr 42: https://pielichowska.pl/dorota-filipiuk-o-pasji...2023-01-101h 05
Gosia Pielichowska90. Jak nie objadać się w Święta?Kto z nas przynajmniej raz nie objadł się w Święta?Czy istnieje jedna złota rada jak wyjść z błędnego koła objadania się?W jubileuszowym odcinku podcastu poruszam temat objadania się podczas Świąt Bożego Narodzenia. Był to jeden z tematów proponowanych przez słuchaczy podcastu.Chcesz dowiedzieć się dlaczego nie fiksuję się na fit potrawach oraz co zrobić kiedy zjemy za dużo przy świątecznym stole?Zapraszam do słuchania.W odcinku wspominam podcast #14: https://pielichowska.pl/14-jak-jesc-w-swieta/Odwiedź moją str...2022-12-2040 min
Gosia Pielichowska#89. Co to jest zespół metaboliczny?W zeszłym tygodniu napisałam dla portalu Twoje Zdrowie w RMF 24 artykuł, w którym opisałam na czym polega zespół metaboliczny, jakie są przyczyny i leczenie. Postanowiłam, że rozwinę temat w dzisiejszym odcinku podcastu. Słuchając tego odcinka dowiesz się:- co to jest zespół metaboliczny?- jakie badania będą pomocne w diagnostyce zespołu metabolicznego?- jakie są przyczyny zespołu metabolicznego?- co jeść, gdy mam zespół metaboliczny?- jak wygląda leczenie zespołu metabolicznego?Zapraszam do słuchania :)ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA na: https://pielichowska.pl/p...2022-12-0636 min
Gosia Pielichowska#88. Jak wyjść ze strefy komfortu i dlaczego to takie trudne?Strefa komfortu jest pewnym obszarem, w którym czujemy się bezpiecznie i swobodnie. Znamy to miejsce bardzo dobrze. Niestety bywa tak, że strefa która miała być dla nas komfortowa, powoduje ból i cierpienie. Przebywanie w strefie komfortu, mimo że wygodne, zaczyna nas ograniczać i sprawia, że nie korzystamy z życia w pełni. W dzisiejszym odcinku podejmuję refleksję nad "niekomfortową strefą komfortu" i tłumaczę, dlaczego tak trudno jest nam z niej wyjść mimo cierpienia oraz wyjaśniam jak krok po kroku wychodzić z tej strefy, bez rzucania się na głęboką wodę. Dzielę się swoimi przemyśleniami i osobistymi doświadcz...2022-11-2241 min
Gosia Pielichowska#87. Na czym polega dieta bezglutenowa? Paulina Sabak-Huzior z Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.Dieta bezglutenowa jest obecnie jedyną formą leczenia dla osób chorych na celiakię. Wielokrotnie jednak celiakia i sama konieczność stosowania diety bezglutenowej jest bagatelizowana, przede wszystkim z uwagi na niską świadomość na temat choroby albo nadużywania stosowania diety bezglutenowej bez wskazań medycznych. Do rozmowy na temat diety bezglutenowej zaprosiłam Paulinę Sabak-Huzior, Vice Prezeskę Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, która sama choruje na celiakię od 16 lat jest na ścisłej diecie bezglutenowej. Stowarzyszenie od 16 lat edukuje i zwiększa świadomość społeczeństwa na temat celiakii i diety bezglutenowej.Słuchając dzisiejszego odcinka dowies...2022-11-081h 17
Gosia Pielichowska#86. Kiedy gluten szkodzi, czyli o celiakii i nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten.W Internecie możesz znaleźć na każdym kroku informację, że gluten szkodzi. Przyznam, że w gąszczu informacji trudno jest rozróżnić, które dane są wiarygodne, a które nie, co sprawia że łatwo wierzymy w coś, co niekoniecznie jest prawdziwe.Tak jest w przypadku glutenu, ale czy rzeczywiście gluten jest taki zły, jak go malują?Odpowiedź brzmi: to zależy, czy gluten szkodzi, a właściwie KOMU.W najnowszym odcinku podcastu podejmuję temat glutenu w kontekście celiakii i nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten.Słuchając 86. odcinka podcastu...2022-10-2537 min
Gosia Pielichowska#85. Czy to alergia czy nietolerancja pokarmowa?Nie wiesz, czym różni się alergia od nietolerancji pokarmowej? Nic dziwnego, ponieważ zarówno alergia, jak i nietolerancja pokarmowa dają dosyć podobne objawy. Są jednak pewne różnice, o których mówię w dzisiejszym odcinku. Słuchając tego odcinka dowiesz się:- jakie są różnice między alergią a nietolerancją pokarmową?- jak wygląda diagnostyka alergii i nietolerancji pokarmowej?- czym jest anafilaksja i wstrząs anafilaktyczny?- czy trening może być przyczyną anafilaksji?- czy polecam testy na nietolerancję pokarmową?- jak wygląda leczenie nietolerancji pokarmowej i co d...2022-10-1143 min
Gosia Pielichowska#84. Jak schudnąć, kiedy pracuję 10 h dziennie i nie mam na nic czasu?Chcesz schudnąć, ale wydaje Ci się, że nie masz czasu na zdrowy styl życia albo musisz poczekać na "lepszy moment", żeby zacząć odchudzanie?Z jednej strony redukcja, jak każdy proces, wymaga czasu, cierpliwości i zasobów psychoenergetycznych. Z drugiej, jak mówiłam w odc. #82., możesz zmierzać w kierunku celu w swoim tempie: pieszo, rowerem czy autem.W dzisiejszym odcinku poznasz 10 wskazówek, które pomogą Ci, przy niewielkim nakładzie energii i czasu, zmienić swoje nawyki w stylu życia i schudnąć, nawet jeżeli pracujesz 10 h dziennie i masz wrażenie, że nie masz na nic czasu.2022-09-2743 min
Gosia Pielichowska#83. Czy słodziki są zdrowe?W dzisiejszym odcinku na tapet biorę temat słodzików. Przedstawiam badania analizujące wpływ spożywania słodzików na zdrowie, wyjaśniam dlaczego w przypadku słodzików, tak jak w każdym innym przypadku, punkt widzenia zależy od punktu siedzenia. Dowiesz się, dlaczego nie jestem fanką słodzików oraz kto nie powinien jeść produktów i napojów będących ich źródłem.W odcinku odnoszę się także do niedawno opublikowanego przez Tomasza Rożka materiału nt. uzależnienia od cukru, który był krytykowany przez wielu dietetyków. Częściowo się zgadzam z panem Tomas...2022-09-1334 min
Gosia Pielichowska#82. Ferrari, Citroen czy rower, czyli kiedy zacząć zmiany?Mówi się, że wrzesień to mały Nowy Rok. Wracamy z wakacji do pracy, dzieciaki do szkoły, innymi słowy do regularności. Planujemy nowe cele, wdrażamy nowe nawyki - podobnie jak w styczniu, kiedy tworzymy postanowienia noworoczne. Czy jest to jednak dobry czas na wprowadzanie zmian? Jeżeli nie, to kiedy najlepiej je rozpocząć? Kiedy najlepiej zabrać się za budowanie nowych nawyków? I wreszcie, co ma ferrari, citroen oraz rower do procesu zmiany i tworzenia nawyków? Zapraszam do słuchania.WAŻNA SPRAWAZałożyłam grupę na Facebooku "Słucham podcastu Gosia Pi...2022-08-3025 min
Gosia Pielichowska#81. Na czym polega dieta low FODMAP?Dieta low FODMAP jest dietą stosowaną przede wszystkim w dietoterapii zespołu jelita drażliwego (IBS, Irritable Bowel Syndrome), ale nie tylko. W tym odcinku wyjaśniam:- czym są FODMAPs?- dlaczego są problematyczne i trzeba je eliminować?- jakie są fazy diety low FODMAP?- co należy wykluczyć, a co można jeść?Zapraszam do słuchania.WAŻNA SPRAWAZałożyłam grupę na Facebooku "Słucham podcastu Gosia Pielichowska" dla Słuchaczy podcastu. Dołączyć do grupy mogą JEDYNIE osoby zapisane do newslettera. Zależy mi na tym, żeby stworzyć mi...2022-08-2328 min
Gosia Pielichowska#80. Co to jest neuroplastyczność?W dzisiejszym odcinku tłumaczę, czym jest neuroplastyczność, jakie procesy zachodzące w mózgu związane są z neuroplastycznością oraz jak poprzez styl życia wpływać na neuroplastyczność mózgu. Odcinek ten jest fragmentem odcinka nr 52, w którym mówiłam o długowieczności. Postanowiłam wyodrębnić część dotyczącą neuroplastyczności, ponieważ jest to temat ważny, a w godzinnym odcinku może po prostu zaginąć. Mam nadzieję, że ułatwi Ci to dotarcie do tematu neuroplastyczności i zrozumienie go.Zapraszam do słuchania.WAŻNA SPRAWAZałożyłam grupę na Facebooku "Słucham podcast...2022-08-1618 min
Gosia Pielichowska#79. Dlaczego mi się nie chce? O motywacji.Motywacja to gotowość do podjęcia działania. Działania, które ma nas doprowadzić do realizacji celu i tym samym - nagrody. Jak to się dzieje, że czasami nam się chce coś zrobić, a czasami totalnie nie? W dzisiejszym odcinku wyjaśniam od jakich czynników zależy poziom motywacji, czym jest motywacja zewnętrzna i motywacja wewnętrzna oraz dlaczego odpowiednie odżywienie organizmu jest istotne dla utrzymania motywacji na wysokim poziomie. Zapraszam do słuchania.WAŻNA SPRAWAZałożyłam grupę na Facebooku "Słucham podcastu Gosia Pielichowska" dla Słuchaczy podcastu. Dołączyć do grupy mogą JED...2022-08-0920 min
Gosia Pielichowska#78. Jedzenie intuicyjne w praktyce, czyli moja droga do zdrowej relacji z jedzeniem.W dzisiejszym odcinku opowiadam, jak wyglądała moja droga do zdrowej relacji z jedzeniem i jak sprawdza się u mnie jedzenie intuicyjne/uważne. Mówię szczerze, jak długo trwał u mnie proces zmiany do punktu, w którym jestem teraz oraz co było dla mnie pomocne, wspierające w tym procesie.Odcinek nie jest poradą czy gotową receptą na to, jak poprawić relację z jedzeniem. Proces zmiany musi być dostosowany indywidualnie. Mam jednak nadzieję, że moja droga będzie dla Ciebie inspiracją, motywacją do działania. Być może zobaczysz siebie w tej historii. Mam nadzieję, że po tym odcin...2022-08-0225 min
Gosia Pielichowska#77. Czym są telomery i co mają do starzenia się, czyli recenzja książki "The Telomere Effect".W dzisiejszym odcinku, czyli w kolejnej części dotyczącej zdrowego starzenia się, postanowiłam dokonać recenzji książki "Telomere Effect" autorstwa E.Blackburn i E.Epel.Słuchając dzisiejszego odcinka dowiesz się, między innymi:- czym są telomery? - dlaczego telomery mają znaczenie w starzeniu się?- dlaczego telomery mają wpływ na nasze zdrowie?- czym są komórki zombie?- jak styl życia wpływa na długość telomerów?- czego możesz spodziewać się czytając książkę, czy jest napisana przystępnym językiem?- czy polecam książkę? co mi...2022-07-2627 min
Gosia Pielichowska#76. Zdrowe starzenie się i długowieczność cz.1: NAD+Starzenie się organizmu jest czymś naturalnym. Jest to kolejny etap życia każdego z nas, który wcale nie musi wiązać się z dyskomfortem czy rezygnacją ze swoich pasji. Co prawda starzenia się nie można zatrzymać, ale można spowolnić ten proces. Wiele czynników ma wpływ na to, w jakiej kondycji zdrowotnej dożyjemy ostatnich dni. Oprócz genetyki czy czynników losowych to styl życia odgrywa istotną rolę. Dzięki zmianom w stylu życia zwiększamy szansę na to, że będziemy sprawni fizycznie i umysłowo oraz będziemy mogli żyć pełnią życia mimo sędziwego wieku.Sł...2022-07-1928 min
Gosia Pielichowska#75. Roksana Środa - trądzik. Jak sobie z nim poradzić sobie za pomocą diety i suplementacji?Z problemem trądziku zmaga się nie tylko młodzież, ale i osoby dorosłe. Nie ma co ukrywać - trądzik uprzykrza życie, wkurza za każdym razem, kiedy się pojawia i obniża samoocenę. Trądzik jednak zawsze ma jakąś przyczynę i jest sygnałem alarmowym, że coś szwankuje w organizmie i trzeba to sprawdzić. Nie traktujmy zatem trądziku jako nieproszonego gościa, którego chcemy się pozbyć, a jako sygnał, że trzeba zaopiekować się swoim organizmem i doszukać się przyczyny problemu. Gościnią dzisiejszego odcinka jest Roksana Środa - dietetyczka kliniczna, która pomaga swoim pacjentom uporać się z proble...2022-07-1250 min
Gosia Pielichowska#74. Bartosz Zadurski - co Twoje części chcą Ci powiedzieć, czyli o systemie wewnętrznej rodziny (Internal Family Systems).W dzisiejszym odcinku, razem z moim gościem, Bartoszem Zadurskim, rozmawiamy o terapii IFS, czyli Systemie Wewnętrznej Rodziny. Jest to model terapii stworzony przez dr Schwartza, terapeutę rodzinnego. IFS zakłada, że człowiek jest swego rodzaju mozaiką i składa się z części, które mogą manifestować się w różny sposób, przykładowo: mamy część z kategorii wygnańców, co przejawia się unikaniem doświadczania. Celem terapii jest nawiązanie relacji z naszymi częściami i wykorzystanie ich potencjału. Terapia IFS przypomina mi terapię Akceptacji i Zaangażowania, w której "odklejamy się" (dokonujemy defuzji) od myśli i prz...2022-07-051h 09
Gosia Pielichowska#73. Prof. Andrzej Pilc - Psychodeliki. Kiedy tak, kiedy nie?Psychodeliki są związkami psychoaktywnymi, które "ujawniają duszę". Są intrygujące nie tylko z uwagi na ich efekty halucynogenne, ale i możliwości klinicznego zastosowania w leczeniu np. depresji czy zespołu stresu pourazowego, a także uzależnień. W dzisiejszym odcinku moim gościem jest prof. Andrzej Pilc - lekarz i naukowiec, jeden z najczęściej cytowanych polskich naukowców (wg Google Scholar). Słuchając tego odcinka dowiesz się:- czym są psychodeliki?- jaki jest ich mechanizm działania?- co już wiemy o psychodelikach?- jakie są możliwości klinicznego zastosowania p...2022-06-2841 min
Gosia Pielichowska#72. Dieta ketogeniczna w migrenie.21. czerwca obchodzimy Światowy Dzień Solidarności z Chorymi na Migrenę. Publikacja dzisiejszego odcinka - ostatniego z cyklu odcinków poświęconych migrenie - nie mogła być zatem w innym dniu, niż właśnie ten. W dzisiejszym odcinku omawiam temat zastosowania diety ketogennej w migrenie. Słuchając tego odcinka dowiesz się:- na drodze jakich mechanizmów dieta ketogenna wywiera pozytywny wpływ na migrenę?- jakie są rekomendacje dotyczące stosowania diety ketogenicznej w migrenie?- jakie są przeciwwskazania względne i bezwzględne do stosowania diety ketogenicznej?Dzisiejszy odcinek jest ostatnim z...2022-06-2125 min
Gosia Pielichowska#71. Dawid Dobropolski - dieta ketogeniczna w sporcieDieta ketogeniczna kojarzona jest przede wszystkim z padaczką lekooporną i chorobami neurologicznymi. Obecnie, coraz częściej stosuje się dietę niskowęglowodanową bądź ketogeniczną również w dietoterapii otyłości, insulinooporności czy cukrzycy typu 2 (należy jednak dobrać zalecenia indywidualnie do potrzeb pacjenta uwzględniając m.in. jego stan zdrowia). Temat zastosowania diety ketogenicznej w sporcie budzi wciąż wiele kontrowersji, mimo że pierwsze badania w tym zakresie pojawiły się już 30 lat temu (nie były to badania najwyższej jakości, ale już temat analizowano). Przecież do uprawiania sportu potrzebne są węglowodany! To prawda, ale niekiedy i dieta ketogeniczna czy...2022-06-1454 min
Gosia Pielichowska#70. Co suplementować w migrenie?Podstawą dietoterapii w migrenie, jak sama nazwa wskazuje, jest dieta. Ale oprócz odżywiania, istotną rolę odgrywa także suplementacja związków, które mogą przynieść wiele korzyści i przyczynić się do redukcji częstotliwości, nasilenia bądź długości trwania migren. Suplementacja powinna adresować problemy, z jakimi zmagają się migrenowcy, uzupełniać niedobory i dostarczać związków, których organizm nie jest w stanie wyprodukować w ilościach pokrywających aktualne zapotrzebowanie.W dzisiejszym odcinku omawiam rolę następujących substancji:- koenzym Q10- witaminy z grupy B, w szczególności witamina B2- k...2022-06-0723 min
Gosia Pielichowska#69. Oś jelitowo-mózgowa i jej zaburzenia a migrenowe bóle głowy.Komunikacja między jelitami a mózgiem, czyli tzw. oś jelitowo-mózgowa jest tematem niezwykle interesującym i intensywnie badanym przez naukowców. Nie ulega wątpliwości, że praca jelit przekłada się na pracę mózgu i z drugiej strony - praca mózgu ma wpływ na funkcjonowanie całego przewodu pokarmowego. To, co jemy przekłada się na sprawność umysłową, nastrój czy ryzyko chorób neurodegeneracyjnych. Z drugiej strony, nasze myśli i to jak przeżywamy rzeczywistość ma wpływ na pracę jelit, czego przykładem są "motyle w brzuchu", kiedy się zakochujemy i - mniej przyjemne - dolegliwośc...2022-05-3117 min
Gosia Pielichowska#68. Prof. Jacek Rożniecki - czym jest migrena?Choć wydawać by się mogło, że migrena dotyczy tylko głowy, to tak naprawdę jest to choroba całego organizmu, a już na pewno choroba pogarszająca jakość życia, będąca przyczyną swego rodzaju niepełnosprawności. Migrena bowiem wielokrotnie wyklucza osobę cierpiącą na ból głowy z życia społecznego czy zawodowego, co przekłada się na koszty nie tylko związane z nieobecnością w pracy czy koszty leczenia, ale i gorsze samopoczucie chorego. Badania pokazują, że osoby cierpiące na migrenę mają zwiększone ryzyko depresji w porównaniu z osobami zdrowymi. Zgodnie z wynikami projektu Global Burden of...2022-05-241h 16
Gosia Pielichowska#67. Nukleotydy - czym są, właściwości prozdrowotne, dla kogo?Nukleotydy to związki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Są potrzebne do budowy nici DNA i RNA, naprawy nici DNA, prawidłowego rozwoju mózgu i sprawności umysłowej, pracy układu odpornościowego oraz pokarmowego. Biorą udział w metabolizmie energetycznym komórki, mają wpływ na mitochondria i obronę antyoksydacyjną. Dlatego też są niezbędne do życia. Z dzisiejszego odcinka dowiesz się:- czym są nukleotydy, a czym nukleozydy?- dlaczego mleka modyfikowane dla niemowląt są wzbogacane o nukleotydy?- czy suplementacja nukleotydów jest konieczna? jeżeli tak, to kto skorzysta?- jakie są naturalne ź...2022-05-1041 min
Gosia Pielichowska#66. Jedzenie uważne cz.2W pierwszym pełnoprawnym odcinku podcastu mówiłam o uważnym jedzeniu i co to znaczy jeść uważnie (odc. nr 2). Od tamtego czasu (październik 2020) pojawiły się nowe badania w tym zakresie - postanowiłam zatem dokonać aktualizacji tematu. Słuchając dzisiejszego odcinka dowiesz się:- czym jest uważne jedzenie?- jak się sprawdza uważne jedzenie i dlaczego kwestionariusze mierzące uważne jedzenie nie są najlepiej skonstruowane?- jak praktyka mindfulness i jedzenia uważnego sprawdza się w terapii otyłości, napadowego objadania się czy jedzenia emocjonalnego?- czy jedzenie uważne ma wpł...2022-04-2645 min
Gosia Pielichowska#64. Daniel Janik - trening mentalny dla każdego.Z czym Ci się kojarzy trening mentalny? Jako metoda przygotowania psychicznego stosowana przez sportowców przed zawodami? Wsparcie w stawianiu czoła wyzwaniom, jakie niesie życie czy praca? A może jako banał z nutą pseudocoachingu?Trening mentalny tak naprawdę przydaje się każdemu z nas - korzystają z niego sportowcy, przedsiębiorcy, a nawet lekarze przygotowujący się do trudnej operacji. Ja również, jako dietetyk i psychodietetyk wykorzystuję w swojej pracy trening mentalny, a konkretnie kontrastowanie mentalne z implementacją intencji, co możesz kojarzyć z 14. odcinka podcastu. W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Daniel Janik - trener mentalny i mów...2022-03-2949 min
Gosia Pielichowska#63. Dr n. med. Mikołaj Karmowski - czym jest endometrioza?Szacuje się, że na endometriozę cierpi 2 miliony Polek. Jest to choroba przewlekła, o charakterze prozapalnym, która objawia się przede wszystkim bólem - ten z kolei wpływa negatywnie na jakość życia. Ponadto, jedną z możliwych konsekwencji endometriozy jest bezpłodność. Diagnostyka jest zadaniem trudnym i wymaga doświadczenia ze strony lekarza w tym temacie - sama diagnoza może trwać, według światowych statystyk, od 7 do 12 lat. Leczenie również jest trudne i wymaga interdyscyplinarnego podejścia: liczy się opieka doświadczonego specjalisty leczenia endometriozy, wsparcie dietetyczne (dieta przeciwzapalna), opieka psychologa i fizjoterapeuty, a niekiedy i neurologa, czy nawet neuro...2022-03-151h 09
Gosia Pielichowska#62. Hormony - podstawy.Dzisiejszy odcinek to wprowadzenie do tematu hormonów i ich funkcji w organizmie człowieka. Postanowiłam nagrać taki odcinek, żeby uporządkować podstawową wiedzę na temat hormonów, żeby było Ci łatwiej zrozumieć treści, które omówiłam w poprzednich odcinkach, bądź będę omawiać (solo lub z gośćmi) w kolejnych. Z tego odcinka dowiesz się:- jakie narządy w organizmie człowieka produkują hormony (i jakie hormony produkują)?- na czym polega sprzężenie zwrotne ujemne bądź dodatnie i co to ma wspólnego z wysyłaniem listów- dlaczego oksytocyna nie jest t...2022-03-011h 03
Gosia Pielichowska#61. Reishi, Chaga, Lion's Mane i boczniaki: właściwości, zastosowanie, badania.Grzyby są niedoceniane w naszej kuchni, a szkoda, bo mają wiele prozdrowotnych właściwości. Coraz częściej na rynku pojawiają się suplementy zawierające ekstrakty z Reishi, Chaga czy Lion's Mane (soplówka jeżowata), których zadaniem jest usprawnienie działania układu odpornościowego czy nerwowego. Rzeczywiście, grzyby te mogą być fantastycznym wsparciem organizmu, ale... no właśnie. Co na ten temat mówią badania? Jaka dawka preparatu i jego forma będzie odpowiednia? Który z grzybów jest dobrym kandydatem do walki z Sars-CoV-2? Zapraszam do słuchania.Dziękuję bardzo Patronom podcastu za w...2022-02-1544 min
Gosia Pielichowska#60. Jak czekolada wpływa na organizm i mózg?Czekolada jest produktem wysokokalorycznym, ale jednocześnie stanowi bogactwo wielu substancji biologicznie czynnych, które pozytywnie oddziałują na organizm człowieka. W dzisiejszym odcinku omawiam wartość odżywczą czekolady oraz jakie mechanizmy stoją za tym, że poprawia sprawność umysłową? Zapraszam do słuchania.Dziękuję bardzo Patronom podcastu za wspieranie mnie w tworzeniu podcastu. Patronami są: Aleksander, Krzysztof, Paweł, Rafał i Teresa.Partnerem podcastu "Gosia Pielichowska" jest #MentalPower, marka założona przez Jakub B. Bączek: trenera mentalnego olimpijczyków i przedsiębiorcę, z którym miałam przyjemność prowadzić rozmowę na temat sensu życia w 55. odcinku podcast...2022-02-011h 12
Gosia Pielichowska#59. Integracja fizjologii i hedonizmu, czyli regulacja łaknienia.To kiedy jemy zależy od wielu czynników, począwszy od predyspozycji genetycznych, przez czynniki środowiskowe, doświadczenia związane z jedzeniem, preferencje smakowe czy... no właśnie, mechanizmy fizjologiczne. W dzisiejszym odcinku omawiam temat fizjologicznej regulacji przyjmowania pokarmów. Mimo, że fizjologia i jedzenie hedonistyczne mogą iść ze sobą w parze (i nawet idą), to bardzo często potrzeba przyjemności z jedzenia bierze górę, czego przykładem jest jedzenie nawet wtedy, gdy nie jesteśmy głodni. Z tego odcinka dowiesz się:- gdzie znajduje się centrum dowodzenia, czyli ośrodek głodu i sytości?- jakie 3...2022-01-1846 min
Gosia Pielichowska#58. 9 największych błędów w odchudzaniu.Coś się kończy, a coś zaczyna - wkraczamy w 2022 rok! Wielu z nas, bo ponad połowa Polaków, ustala postanowienia noworoczne, z czego większość z nich dotyczy stylu życia, a mianowicie odżywiania i aktywności fizycznej. Ponieważ jest to pierwszy odcinek w 2022 roku uznałam, że warto poruszyć temat właśnie postanowień, a konkretnie odchudzania. Na temat racjonalnej redukcji opublikowałam już kilka odcinków, m.in. #13. i #54. z Osi Ugonoh, stąd też dzisiejszy odcinek będzie dotyczył BŁĘDÓW W ODCHUDZANIU. Omawiam 9 najczęstszych, według mnie, błędów, które sabotują wysiłki w trakcie redukcji...2022-01-0452 min
Gosia Pielichowska#57. Czerwone wino i zatkany nos, czyli czym jest nietolerancja histaminy?Nietolerancja histaminy polega na zaburzonej równowadze między ilością histaminy w organizmie, a efektywnością jej rozkładu. Histamina, sama w sobie odgrywa szereg ważnych funkcji w organizmie i istotnym jest, żeby nie było jej ani za dużo, ani za mało. Nadmiar histaminy w organizmie może się manifestować na wiele sposób, od bólu głowy, przez zatkany nos i wodnisty katar, aż po dolegliwości żołądkowo-jelitowe, czy bóle miesiączkowe. Jakie są przyczyny nietolerancji histaminy? Na czym polega dieta niskohistaminowa? Zapraszam do słuchania.Jeżeli masz pytania do tego odcinka napi...2021-12-2153 min
Gosia Pielichowska#56. Monika Potaczek o mądrej pielęgnacji skóry i kosmetykach ekologicznych.Skóra jest niezwykle ważnym dla nas narządem. Oddziela wnętrze organizmu od świata zewnętrznego i stanowi barierę ochronną przed potencjalnie szkodliwymi czynnikami. Mówi się też, że po skórze można zauważyć, w jakim stanie jest nasz organizm. I rzeczywiście, istnieje coś takiego jak oś jelita-mikrobiota-skóra, co podkreśla jak ważne jest odżywianie w zachowaniu nie tylko pięknej, ale i funkcjonalnej skóry. Dzisiaj jednak nie będę mówić o tym, jak od wewnątrz zadbać o skórę. W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Monika Potaczek, prowadząca podcast Do Trzech Razy...2021-12-0754 min
Gosia Pielichowska#55. Jakub B. Bączek o sztuce dobrego życia i swoim IkigaiW jednym z poprzednich odcinków, a konkretnie w odcinku nr 52 omówiłam temat Niebieskich Stref - miejsc, w których żyje istotnie więcej 100 latków względem innych rejonów świata. Jednym z czynników wchodzących w skład Power 9, czyli cech wspólnych dla osób długowiecznych jest posiadanie sensu życia, czyli z japońskiego Ikigai. Innymi słowy, osoby dożywające sędziwego wieku w zdrowiu wiedzą, dlaczego wstają każdego dnia, wiedzą dlaczego żyją. Przyznam, że czekałam na tę rozmowę - jest mi ogromnie miło, ponieważ gościem dzisiejszego odc...2021-11-2359 min
Gosia Pielichowska#54. Osi Ugonoh - Najgorsze diety i ich wpływ na organizmDieta kopenhaska, baletnicy, Dukana czy Beyonce - każda z nich obiecuje spektakularną redukcję masy ciała. Problem polega na tym, że diety te są bardzo niedoborowe, a ich stosowanie obarczone jest wieloma ograniczeniami i wprowadzają mnóstwo restrykcji, a przede wszystkim nie uczą zdrowej relacji z jedzeniem i nawyków żywieniowych, a wręcz mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia czy życia. Rzeczywiście, badania pokazują, że aż 95% osób, które podejmują się restrykcyjnych diet i traktują odchudzanie zadaniowo wracają do masy ciała sprzed odchudzania lub wręcz zyskują dodatkowe kilogramy - klasyczny efekt jojo.W dzisiejszym odcinku podcast...2021-11-091h 00
Gosia Pielichowska#53. Mateusz Tałpasz - SmartLunch, czyli jak odżywić 60 tysięcy pracowników.#53. Mateusz Tałpasz - SmartLunch, czyli jak odżywić 60 tysięcy pracowników.Opis: Mówiąc "jedzenie w pracy" pierwszym skojarzeniem może być propozycja lunchboxa do zjedzenia w czasie przerwy. Temat jednak zaczyna nabierać innego znaczenia gdy uświadomimy sobie, że przecież w pracy spędzamy około 1/3 doby. Nie sposób zatem zignorować tematu odżywiania lub ograniczyć do kwestii "co zjeść na lunch".Dlatego też, gdy firma SmartLunch zaproponowała mi przygotowanie artykułu do ich najnowszego e-booka na temat kultury jedzenia w pracy postanowiłam, że temat omówię kompleksowo.W artykule poruszyłam kwestię wpływu re...2021-10-261h 18
Gosia Pielichowska#52. Długowieczność, Niebieskie Strefy i neuroplastyczność.Są takie miejsca na Ziemi, w których ludzie żyją ponad 100 lat. Te konkretne społeczeństwa dojrzewają sędziwego wieku w zdrowiu, rzadziej zmagają się z chorobami układu krążenia i rzadziej dotykają ich choroby nowotworowe. Te miejsca, w których stwierdza się najwyższy odsetek osób żyjących ponad 100 lat określa się mianem "Niebieskich Stref" (Blue Zones). Mimo tego, że Niebieskie Strefy oddalone są od siebie o tysiące kilometrów (są na różnych kontynentach) to udało się ustalić naukowcom 9 cech wspólnych dla tych społeczeństw. Te 9 czynników związanych ze stylem życia, które prowadz...2021-10-121h 06
Gosia Pielichowska#51. Dieta w chorobach neurologicznych. Choroba Parkinsona, stwardnienie rozsiane, udar mózgu.W dniach 15-17.09 w Warszawie odbywało się wydarzenie organizowane przez Fundację Chorób Mózgu - "Akademia Chorób Mózgu". Wydarzenie realizowane było równolegle do zjazdu Polskiego Towarzystwa Neurologicznego, przy czym skierowane było przede wszystkim do pacjentów i ich opiekunów. Rozmowy dotyczyły postępowania i nowoczesnych metod leczenia chorób takich jak:- padaczka- stwardnienie rozsiane- choroba Parkinsona- udar mózgu- migrenaWśród znakomitego grona prelegentów znalazłam się również ja, z czego jestem ogromnie dumna i wdzięczna za zaproszeni...2021-09-2858 min
Gosia Pielichowska#50. Co jeść w insulinooporności?W dzisiejszym odcinku omawiam zasady diety osoby zmagającej się z insulinoopornością. Jak się przekonasz, zasady te mogą być wprowadzone z powodzeniem u każdego, kto chce dbać o swoje zdrowie, gospodarkę węglowodanową i sprawność umysłową. Omawiam kwestię ilości posiłków w ciągu dnia, indeksu i ładunku glikemicznego, nabiału czy owoców w diecie. Zapraszam do słuchania.Odcinki, o których mówię:#3. Co łączy jedzenie, narkotyki i seks?#4. Jedzenie lekiem na całe zło#6. Czym jest napadowe objadanie się?#12. Co mózg lubi jeść? Insulinooporność a mózg.#13. J...2021-09-141h 05
Gosia Pielichowska#49. Na czym polega insulinooporność?W dzisiejszym odcinku omawiam kwestię insulinooporności: na czym polega, jakie są przyczyny i konsekwencje tego zaburzenia. Wyjaśniam:- czym jest insulina i jakie spełnia funkcje w naszym organizmie, - co dzieje się, kiedy tkanki stają się insulinooporne, - dlaczego zaburzenia rytmu dobowego sprzyjają insulinooporności? Jeżeli nie wiesz, czym jest insulinooporność i/lub zmagasz się z tym zaburzeniem, to ten odcinek jest dla Ciebie. Zapraszam do słuchania.Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blogZapisz si...2021-08-3138 min
Gosia Pielichowska#48. Ile jeść posiłków w ciągu dnia?W dzisiejszym odcinku odpowiadam na pytanie, które bardzo często pojawia się w gabinecie dietetyka, czyli: ile jeść posiłków w ciągu dnia?Dwa, trzy, cztery czy pięć?To ile?Zapraszam do słuchania.Dziękuję serdecznie Patronom podcastu za wsparcie: Krzysztof, Teresa, Agnieszka, Aleksander.Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blogZapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony)Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Face...2021-08-2438 min
Gosia Pielichowska#47. Suplementy diety, które może stosować każdy.Suplement diety jest środkiem spożywczym, którego celem jest uzupełnienie niedoborów składników odżywczych lub zapobieżenie możliwym niedoborom wynikającym ze zwiększonego zapotrzebowania na niektóre substancje. W dzisiejszym odcinku podcastu odpowiadam między innymi na pytania: - w jakich sytuacjach warto wprowadzić suplementy diety?- jakie suplementy, moim zdaniem, może (a nawet powinien) stosować każdy?- czy suplement zastępuje odżywczą dietę?- jakie suplementy stosuję ja?Zapraszam do słuchania.Dziękuję serdecznie Patronom podcastu za wsparcie: Krzysztof, Teresa, Agnieszka, Aleksan...2021-08-1737 min
Gosia Pielichowska#46. Magda Irmińska - dieta w chorobie HashimotoChoroba Hashimoto jest jedną z najczęściej występujących chorób autoimmunologicznych, czyli takich w których układ odpornościowy zamiast atakować intruza (np. wirusy czy bakterie) atakuje komórki własnego organizmu. W przypadku choroby Hashimoto narządem atakowanym jest tarczyca. Choroba dotyczy przeważnie kobiet, ale nie tylko. W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Magdą Irmińską, która na co dzień jest dietetyczką aplikacji Hashiona (o której nagrałam odcinek razem z Evą Galant) i odpowiada za wartość merytoryczną i naukową treści. Z Magdą rozmawiamy o tym, czym charakteryzuje się choroba Hashimoto, jak przebiega diagnostyka, a także jakich sk...2021-08-101h 00
Gosia Pielichowska#45. Paulina Danielak o mindfulness, medytacji i perfekcjonizmie.Mindfulness, czyli w polskim tłumaczeniu "uważność" to między innymi doświadczanie danego momentu takim jaki jest, bez oceniania (ani siebie ani momentu). Badania pokazują, że praktyka mindfulness korzystnie wpływa na zdrowie psychiczne, co mam wrażenie - jest nam teraz szczególnie potrzebne w czasach pędu i życia na automatycznym pilocie. W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Pauliną Danielak, psycholożką, która poprzez swoje media społecznościowe uczy żyć autentycznie i uważnie, zgodnie ze swoimi wartościami. Rozmawiamy o uważności, jak zacząć praktykę mindfulness, a także dla kogo wskazane będzie przebycie sesji mindfulne...2021-08-0352 min
Gosia Pielichowska#44. Czym są probiotyki, prebiotyki, synbiotyki i psychobiotyki?Czy wiesz jaka jest różnica między probiotykami, prebiotykami, synbiotykami i psychobiotykami? Dlaczego wybór probiotyku to nie taka łatwa sprawa, a na pewno nie powinna sprowadzać się do wyboru "jakiegoś preparatu"? W dzisiejszym odcinku wyjaśniam zawiłości w temacie probiotyków, których przyjmowanie stało się od jakiegoś czasu bardzo modne. Ich zastosowanie jest wszelakie, przy czym poruszam ten temat nie bez powodu w wakacje - można je wprowadzić także w przypadku dolegliwości żołądkowo-jelitowych wynikających np. z wyjazdu w miejsce, gdzie trudno o wodę dobrej jakości (tzw. biegunka podróżnych). Jednakże, aby wybrać...2021-07-2746 min
Gosia Pielichowska#43. Wellbeing dla firm - 7 kroków do zdrowego stylu życia.W dzisiejszym odcinku omawiam jeden z tematów wykładów, które przeprowadzam dla pracowników firm - czy to podczas dni zdrowia czy w ramach programu wellbeingowego, czyli "7 kroków do zdrowego stylu życia". Temat realizuję w formie jednogodzinnego spotkania lub cyklu warsztatów, podczas których na każdym spotkaniu skupiamy się na jednym obszarze z 7 kroków. Zależało mi na tym, żeby pokazać jaki jest mój sposób prowadzenia wykładu, a także jakich treści możesz się spodziewać wybierając ten temat w ramach dni zdrowia czy programu wellbeingowego. Jeżeli chcesz, żebym przeprowa...2021-07-2040 min
Gosia Pielichowska#42. Dorota Filipiuk o pasji do uczenia się, nawykach i realizacji celów.W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Dorota Filipiuk - psycholog, która pomaga wykorzystywać możliwości umysłu, by efektywnie się uczyć, zmieniać nawyki i osiągać zamierzone cele. Rozmawiam z Dorotą o tym, jak tworzymy nawyk, dlaczego odkładamy sprawy na później i chętniej rezygnujemy z realizacji celów, gdy o nich rozmyślamy. Poruszamy także kwestię wrodzonych talentów i predyspozycji do nauki czy rozwoju pewnych umiejętności. Dorota wyjaśnia także, dlaczego monitorowanie postępów odchudzania paradoksalnie może przyczynić się do zaniechania dalszych działań. Poruszamy oczywiście kwestię schematu wszystko albo ni...2021-07-131h 00
Gosia Pielichowska#41. Eva Galant o Hashiona - aplikacji dla chorych na HashimotoChoroba Hashimoto jest jedną z najczęściej występujących chorób autoimmunologicznych i jedną najczęstszych przyczyn niedoczynności tarczycy. W przebiegu tej choroby układ odpornościowy zaczyna atakować tarczycę, powodując jej gorszą pracę i tym samym - całego organizmu. Na Hashimoto chorują przeważnie kobiety. Objawy to przede wszystkim permanentne zmęczenie, trudności z koncentracją, obniżony nastrój, poczucie zimna, przyrost masy ciała, zaparcia. Dokładnie nie znamy przyczyny rozwoju choroby Hashimoto, ale wiadomo, że rolę odgrywają czynniki genetyczne i środowiskowe, np. stres czy dieta. W przebiegu leczenia trzeba zadbać o funkcjonalność tarczycy, zmniejszenie stężenia p...2021-07-0645 min
Gosia Pielichowska#40. Jak jeść na wakacjach all-inclusive?Wakacje all-inclusive kojarzą się najczęściej z nieograniczoną dostępnością do jedzenia, picia i... przejadaniem się. Dlaczego tracimy hamulce na wakacjach i jemy bez respektowania potrzeb organizmu? W dzisiejszym odcinku wyjaśniam, dlaczego objadanie na wakacjach to nic innego jak błędne koło odchudzania, a także, co zrobić, żeby nie objadać się nie tylko na wakacjach, ale i podczas różnych wydarzeń, np. Świąt Bożego Narodzenia czy wesela. Poruszam kwestię uważności i dlaczego warto jest osadzić się w teraźniejszości, zamiast sklejać się z myślami, które... nie są dla Ciebie pomocne. Nawiązuję do terapii akcept...2021-06-2939 min
Gosia Pielichowska#39. Dieta imitująca głodówkę - sposób na zdrowie?Nie od dzisiaj wiadomo, że post czy generalnie restrykcja kaloryczna ma pozytywny wpływ na organizm, zwłaszcza w kontekście zapobiegania czy leczenia chorób cywilizacyjnych, np. otyłości, nadciśnienia tętniczego czy zespołu metabolicznego. Z badań obserwacyjnych wiemy, że osoby żyjące ponad 100 lat nie przejadają się i jedzą mniej, niż faktycznie ich organizm potrzebuje. Restrykcja kaloryczna bez niedożywienia sprzyja długowieczności i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych czy neurodegeneracyjnych. Jednakże, nie każdy potrafi w dłuższej perspektywie jeść mniej, a pościć długo też nie można, ponieważ zwiększa się ryzyko nied...2021-06-2243 min
Gosia Pielichowska#38. Suplementy dla wątroby i detoksykacji.Suplementacja diety - jak sama nazwa wskazuje - jest pewnym dodatkiem czy uzupełnieniem codziennego jadłospisu. Suplementację wprowadzamy wtedy, gdy mamy niedobory składników odżywczych lub chcemy wspomóc nasz organizm, zwłaszcza w sytuacjach zwiększonego stresu czy intensywnej pracy umysłowej i fizycznej. W dzisiejszym odcinku nawiązuję do tematu, który rozpoczęłam w odcinku nr 35. Omawiałam wówczas kwestię diety i stylu życia wspomagającego pracę wątroby i procesy detoksykacji, natomiast w dzisiejszym odcinku omówię suplementy, które też będą pomocne. Oczywiście, trzeba pamiętać, że absolutnym fundamentem - podstawą jest odżywcze jedzeni...2021-06-1529 min
Gosia Pielichowska#37. Dieta w migrenie.Na świecie, bólu głowy z różnych przyczyn doświadcza ponad 3 miliardy ludzi. Ból głowy (w tym migrenowy) jest na 5. miejscu w klasyfikacji przyczyn niepełnosprawności, zgodnie z raportem Global Burden of Disease w grupie osób od 25 do 49. roku życia, zaś u nastolatków - na 2. miejscu, za wypadkami drogowymi. Dieta może mieć znaczący wpływ na przebieg choroby i zmniejszenie częstotliwości i nasilenia bólu głowy. Dzisiejszy odcinek to nagranie z mojego wykładu przeprowadzonego podczas webinaru organizowanego przez Fundację Chorób Mózgu. Podczas wykładu zależało mi na tym, na kwestię di...2021-06-0832 min
Gosia Pielichowska#36. Justyna Posłuszna – dieta a nowotwory.Czy da się zagłodzić raka? Czy głodówka przed chemioterapią to dobry pomysł? Czy dieta ketogenna jest pomocna w terapii choroby nowotworowej? Wbrew temu, co wielokrotnie obserwuję w Internecie, że "wystarczy odciąć cukier i rak ginie" - sprawa nie jest taka prosta i oczywista, bo nowotwór jest trudnym zawodnikiem, który zdaje się gra bez żadnych reguł i stosuje chwyty "poniżej pasa". Żeby w pełni odpowiedzieć na te pytania i wyjaśnić, na czym polega "dieta w chorobach nowotworowych" zaprosiłam do mojego podcastu absolutną ekspertkę od tego tematu. Moim gościem jest Justyna Posłuszna - biolog i doradca ży...2021-06-011h 04
Gosia Pielichowska#35. Detox bez diety.Czy naprawdę potrzebujemy specjalnych diet detox, żeby "oczyścić" organizm z toksyn? Zgodzę się z tym, że dieta detox może być odciążeniem dla wątroby i nerek, zwłaszcza jeżeli na co dzień żyjemy w sposób typowo zachodni, tj. jemy mało warzyw i owoców, dużo produktów pochodzenia zwierzęcego, nie mamy aktywności fizycznej i spędzamy całe dnie przed komputerem. Jednakże, czy jest to dobra strategia w dłuższej perspektywie czasu? W dzisiejszym odcinku wyjaśniam, o co trzeba zadbać w codziennej diecie i stylu życia, żeby struktury odpowiedzialne za usuwanie szkod...2021-05-2541 min
Gosia Pielichowska#34. Plusy i minusy diet DETOX.Okres wiosenno-letni to czas, w którym - jak co roku - pojawia się temat popularnych diet detox jako rewelacyjny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów i oczyszczenie organizmu z toksyn. Czy faktycznie tak jest? Temat "detoksów" jest dosyć kontrowersyjny, zatem postanowiłam przedstawić zarówno plusy, jak i minusy tego typu strategii dietetycznych. W dzisiejszym odcinku na podstawie dostępnej i aktualnej literatury naukowej omawiam, jakie pozytywne rezultaty można uzyskać poprzez stosowanie diet detoks (np. sokowych), a także jakie działania niepożądane mogą wystąpić. Jakie jest moje zdanie w tej kwestii? Czy ja stosuję, stosował...2021-05-1829 min
Gosia Pielichowska#33. Jak leczyć SIBO i IMO?Leczenie, zarówno przerostu bakteryjnego, jak i metanogenów bywa często trudne, żmudne i wymaga powtarzania, bo przerost wraca. Dzieje się tak, ponieważ bezrefleksyjnie tylko niwelujemy przerost bez zmiany nawyków czy swojego stylu życia i - niestety - ignorujemy główną przyczynę problemu. Leczenie SIBO, czy IMO obejmuje nie tylko redukcję samego przerostu. To także identyfikacja przyczyny i leczenie konsekwencji obecnej sytuacji (np. niedoborów pokarmowych, anemii itd.). W dzisiejszym odcinku przedstawiam możliwe sposoby leczenia, farmakoterapię, preparaty ziołowe, a także dietę stosowaną podczas terapii. Omawiam także, w jaki sposób zmienić swój styl życia, by zapobiegać...2021-05-1135 min
Gosia Pielichowska#32. Grzegorz Piekarczyk - jak wybrać dobry catering dietetyczny?Firm oferujących usługi cateringu dietetycznego na polskim rynku jest wiele. Rynek cateringów rozwija się bardzo intensywnie, a Polacy chętnie korzystają z tej usługi. Catering dietetyczny będzie dobrą opcją dla osób, które chcą jeść zdrowe, urozmaicone i zbilansowane posiłki, a nie za bardzo mają czas na gotowanie czy zauważyły, że ich dieta jest monotonna. To będzie też - moim zdaniem - dobra opcja dla osób rozpoczynających swoją przygodę z dietą wegetariańską czy wegańską, by nie nabawić się niedoborów składników odżywczych. Problem w tym, jaki catering wybrać? Czym się...2021-05-0446 min
Gosia Pielichowska#31. Dlaczego masz SIBO?Załóżmy, że masz wyniki testu na SIBO/IMO i postawioną diagnozę. Zanim jednak przystąpisz do leczenia, warto zastanowić się nad tym, co mogło być przyczyną przerostu bakterii i/lub metanogenów. Dlaczego? Bo SIBO czy IMO nie bierze się z nikąd, a jest objawem (sygnałem), że coś się niedobrego dzieje w organizmie? Co to może być? Jakie mogą być przyczyny SIBO? O tym opowiadam w dzisiejszym odcinku. Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zostań moim pa...2021-04-2734 min
Gosia Pielichowska#30. Wzdęcia, bóle brzucha i trądzik? To może być SIBO.SIBO to przerost bakteryjny w jelicie cienkim, zaś IMO to przerost metanogenów w jelitach. W dzisiejszym odcinku omawiam, jakie objawy mogą sugerować SIBO, IMO, gdzie wykonać test i jak on przebiega. Podzielę się swoimi doświadczeniami, ponieważ kilka dni temu wykonałam taki test - opowiem jak wygląda przygotowanie i sam test. Zapraszam do słuchania.Test wykonałam w Fundacji "Jak Motyl" https://jakmotyl.pl Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę i umów się na indywidualną konsultację: https://pielichowska.pl/oferta/klient-indywidualny...2021-04-2024 min
Gosia Pielichowska#29. Osi Ugonoh o diecie modelek.W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Osi Ugonoh - modelka, zwyciężczyni 4. edycji Top Model Polska i dietetyczka promująca holistyczne podejście do zdrowia. Rozmawiamy o sporcie, o psychodietetyce i zdrowej relacji z jedzeniem, a także o akceptacji siebie - niezależnie od tego, czy ciało jest narzędziem pracy (jak w przypadku modelingu) czy nie. Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Link do Instagrama Osi: https://www.instagram.com/osiugonoh/Link do kanału YouTube Osi: https://www.youtube.com/channel...2021-04-131h 01
Gosia Pielichowska#28. Adaptogeny na zmęczenie i bezsenność - ashwagandha i różeniec górskiW dzisiejszym odcinku kontynuuję temat adaptogenów, natomiast skupiam się na właściwościach dwóch z nich: ashwagandhy (inaczej witanii ospałej) i różeńca górskiego. Komu pomogą? Jakie mają właściwości? Czy są bezpieczne? Zapraszam do słuchania. Literatura dostępna dla subskrybentów. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blogZostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/2021-04-0638 min
Gosia Pielichowska#27. Czym są adaptogeny i dlaczego były stosowane podczas II wojny światowej?Adaptogeny były stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej czy ajurwedyjskiej od tysięcy lat. Jak sama nazwa wskazuje zwiększają zdolność „adaptacji” organizmu do aktualnych warunków środowiska, takich, które mogą być dla człowieka stresujące i powodować zwiększony wysiłek fizyczny czy intelektualny. Adaptogeny „[…] zwiększają niespecyficzną odporność organizmu na stres poprzez zwiększenie jego zdolności do adaptacji i przetrwania” (Panossian, 2017). Co może być czynnikiem, który będzie dla nas potencjalnie szkodliwy, czyli co będzie stresorem? W jaki sposób adaptogeny powodują, że organizm staje się silniejszy? Zapraszam do słuchania.Jeżeli masz pytania do tego odcin...2021-03-3030 min
Gosia Pielichowska#26. 4 zasady zdrowego jedzenia, bez diet cud i detoksów.Wiosna tuż, tuż, a to oznacza, że oprócz świeżych rzodkiewek i młodych ziemniaczków, rozpocznie się sezon na odchudzanie "do lata" i wszelkiego rodzaju diety detoks. Przecież w końcu "trzeba" się jakoś zaprezentować na plaży, czyż nie? W tym odcinku opowiadam o 4 zasadach zdrowego jedzenia, dzięki którym nie będziesz potrzebować żadnych diet cud ani diet na "oczyszczenie". O jakie zasady chodzi? Zapraszam do słuchania.Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blogZostań moim patronem: https://patronite...2021-03-2329 min
Gosia Pielichowska#25. Jagna Niedzielska o zero waste.Obecnie dostępne dane z przeprowadzonego przez Instytut Ochrony Środowiska Państwowego Instytutu Badawczego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego projektu PROM, którego celem jest oszacowanie skali marnowania żywności w Polsce wskazują, że rocznie wyrzucamy prawie 5 ton żywności. Oznacza to, że w każdej sekundzie do kosza trafia ok. 150 kg jedzenia. Może to wynikać z wielu przyczyn, jedną z nich jest np. Kupowanie zbyt dużej ilości jedzenia czy złe przechowywanie produktów spożywczych. Marnowanie żywności to nie tylko strata pieniędzy, co i tak już powinno wystarczająco nas zmotywować do lepszego gospodarowania ty...2021-03-161h 02
Gosia Pielichowska#24. Dieta a depresja. Cynk, magnez, selen i kwasy omega-3.W dzisiejszym odcinku skupiam się na składnikach mineralnych, których niedobór może albo sprzyjać rozwojowi depresji, albo pogarszać przebieg leczenia. Jednakże, nie namawiam, by od razu rzucić wszystko i biec do apteki (i niekoniecznie w Bieszczady!) po suplementy, bo jak się okazuje więcej nie zawsze znaczy lepiej. Poza tym, to jedzenie jest pierwszym wyborem jeżeli chodzi o dostarczenie składników mineralnych do organizmu, suplementacja później. Omawiam także kwasy omega-3, których wpływ na mózg jest niepodważalny, co ma znaczenie również w kontekście depresji. Jeżeli masz pytania do tego...2021-03-0925 min
Gosia Pielichowska#23. Dieta a depresja. WitaminyW dzisiejszym odcinku dalej kontynuuję temat związku między dietą a zaburzeniami nastroju, w tym depresyjnymi. Tym razem omawiam witaminy, które mają znaczenie w rozwoju depresji i przebiegu leczenia: witaminy z grupy B, witaminę D i C. Dlaczego są ważne, jakie są źródła, czy potrzebna jest suplementacja? Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://w...2021-03-0231 min
Gosia Pielichowska#22. Iza Kula - jak realizować marzenia?Wielokrotnie słyszałam, m.in. na wykładach Jakuba Bączka, że marzenia się nie spełniają, a marzenia się spełnia. Tylko czym właściwie są marzenia? Czym różnią się od celów? Jak planować marzenia, żeby je spełnić? Moim dzisiejszym gościem jest Iza Kula - coach realizacji marzeń. Iza wspiera w budowaniu poczucia własnej wartości i odkrywaniu talentów, po to, żeby świadomie i pewnie realizować marzenia prywatne i zawodowe. Prowadzi warsztaty, konsultacje indywidualne, pisze ebooki i marzycielskiego bloga.Rozmawiamy o marzeniach, o tym czym różnią się od celów, jak planować i realizować m...2021-02-2348 min
Gosia Pielichowska#21. Dieta a depresja.Według różnych danych, zaburzeń depresyjnych doświadcza 1-1,5 mln Polaków. Według WHO, depresja dotyka ponad 264 mln osób na całym świecie. To są jednak dane z 2017 i początku 2020 roku, jeszcze przed wybuchem pandemii koronawirusa, która — nie oszukujmy się — wpłynęła na wszystkich negatywnie, głównie z powodu poczucia niepokoju, izolacji społecznej. Z kolei, według raportu ONZ dotyczącego związku COVID-19 ze zdrowiem psychicznym, pandemia może jeszcze pogorszyć te statystyki, które i tak nie były optymistyczne. Mamy problem ze zdrowiem psychicznym i tym bardziej zatrważa dostępność do specjalistów ds. zdrowia...2021-02-1641 min
Gosia Pielichowska#20. Dlaczego jelita to drugi mózg?Wydawać by się mogło, że mózg jest jeden i to ten właśnie narząd odpowiedzialny jest za przetwarzanie informacji, samopoczucie czy zachowanie. Okazuje się, że co nieco — a może i nawet więcej niż co nieco — mają do powiedzenia jelita i mikrobiota jelitowa. Ich wpływ na mózg i cały organizm jest ważny do tego stopnia, że określa się je jako „drugi mózg”. Co to oznacza? W tym odcinku wyjaśnię, dlaczego jelita określane są drugim mózgiem, co do pracy "mózgów" mają bakterie, wirusy i grzyby, w jaki sposób nasze „mózgi” komunikują...2021-02-0926 min
Gosia Pielichowska#19. Na czym polega zdrowy styl życia?Czym dla Ciebie jest zdrowy styl życia? Z czym Ci się kojarzy bycie "zdrowym"? W tym odcinku zajmę się wyjaśnieniem z na czym właściwie polega zdrowy styl życia - zgodnie z wprowadzeniem do każdego odcinka podcastu, będzie na luzie i po prostu. Przedstawiam 3 przypadki, które łączy jedno: wszystkie mają niewiele wspólnego ze zdrowym stylem życia, mimo że wydawać by się mogło inaczej. Zdradzę tylko, że dwa z nich mają dla mnie osobisty charakter, bo... dotyczą mnie. Zapraszam do słuchania.Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska...2021-02-0226 min
Gosia Pielichowska#18. Kasia Rećko - Dieta dla klimatuDietę możemy rozpatrywać w aspekcie wpływu odżywiania na organizm i jego funkcjonowanie (np. sprawność umysłową), ale i wpływu na naszą planetę. Zmiany klimatyczne i zmniejszona np. bioróżnorodność gatunków (zwierząt, roślin) wynika między innymi z działalności człowieka - im więcej jemy danego produktu (np. słodyczy), tym potrzebne są większe pola przeznaczone na uprawę głównego składnika (np. olej palmowy ). Nasze wybory żywieniowe i to, co kładziemy na talerz ma znaczenie nie tylko dla naszego zdrowia, ale i dla klimatu, dla planety. Dlatego też, konieczne jest stworzenie takiej d...2021-01-2649 min
Gosia Pielichowska#17. Natasza Kotarska - Czekolada najzdrowszym pokarmem świata?Czekolada budzi w nas różne emocje. Wielokrotnie postrzegamy ją jako produkt z kategorii "zakazanych", po które sięgamy tylko wtedy, gdy chcemy poprawić nastrój w chłodne zimowe wieczory czy w stresującej sytuacji. Czekolada utożsamiana jest ze słodyczami napakowanymi cukrem i utwardzonymi tłuszczami, które - szczerze mówiąc - ze zdrowiem mają niewiele wspólnego. Tymczasem, czekolada jest produktem o wysokiej wartości odżywczej i mogę nawet zaryzykować stwierdzenie, że należy do najzdrowszych produktów świata. Liczne badania pokazały, że czekolada o wysokiej zawartości kakao m.in. poprawia koncentrację czy ws...2021-01-1958 min
Gosia Pielichowska#16. Zanim zaczniesz dietę keto.Dosyć długo zbierałam się do nagrania tego odcinka, ale z uwagi na coraz większe zainteresowanie dietą ketogenną i powstałych w związku z tym różnych teorii (wielokrotnie nieprawdziwych) postanowiłam trochę naprostować te informacje i wyjaśnić:- na czym polega dieta ketogeniczna,- dlaczego ja stosowałam się do jej zasad,- ile czasu zajmuje ketoadaptacja,- co suplementować na diecie ketogenicznejNie jestem fanatykiem diety keto, nie uważam, że to lek na wszystkie dolegliwości tego świata. Nie uważam też, że jest totalnym złem. Jest dla mnie po prostu nar...2021-01-1259 min
Gosia Pielichowska#15. Schudnij z WOOP i podsumowanie 2020 roku.Postanowień noworocznych może być mniej lub więcej, ale kluczem jest ich realizacja i utrzymanie w dłuższym terminie. O tym, jak zaplanować zdrowe odchudzanie mówiłam w 13 odcinku pt.: „Jak wyjść z błędnego koła odchudzania?”. Dzisiejszy odcinek można powiedzieć będzie swego rodzaju kontynuacją tego tematu, bo zajmę się metodą WOOP w odniesieniu do nawyków żywieniowych, jedzenia słodyczy czy po prostu przejadania się. Korzystam z niej w pracy z podopiecznymi i uważam, że jest naprawdę pomocna. Zatem, na czym polega metoda WOOP? WOOP jest metodą stworzoną przez Gabrielle Oettingen - profesor psychologii n...2021-01-051h 07
Gosia Pielichowska#2. Co to znaczy jeść uważnie?Dzisiejszy odcinek to wstęp do tematu uważnego odżywiania. Dowiesz się z niego, czym właściwie jest umiejętność uważnego jedzenia i jak jeść uważnie.Jak ustalić skalę głodu i sytości?Czym jest jedzenie bezmyślne?Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blogZapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony)Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https...2020-10-0631 min