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Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#100 Weekly Update 💯 🥳 JUBILÄUM 🪧wilde französische Proteste 🥃TOP Celeb Spirits🍹die beliebtesten alkoholischen Getränke 🤹🏻Weltrekord im GläsertragenJubiläum mit ganz vielen tollen Gästen. Sie geben ihre Sicht auf die aktuellen Themen der Woche, manchmal innerhalb der Weinbubble und manchmal von außen. Mit dabei sind randalierende, französische Winzer:innen, die TOP Celeb Spirits in den USA, die meistkonsumierten, alkoholischen Getränke der Welt, ein Weltrekord im Gläsertragen und ein Rechtsstreit von Champagnerikone Roederer mit einem kleinen englischen Weingut.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Dankes-Intro
(00:03:58) International Champagne Day und die Geschichte des Champagners
https...
2023-10-281h 50Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#099 Aufstrebendes Weinland 🏴England mit 👩🏼Jana Höfler 📈Analyse und 🔭AusblickHeute erzählt euch Jana Höfler, wie sie den England-Trip erlebt hat, was sie besonders begeistert hat und warum England einer DER Märkte der Zukunft ist. Auch für den eigenen Wein aus Deutschland und Österreich.
Jana Höfler (https://www.linkedin.com/in/jana-h%C3%B6fler-3347b81a2/)
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Erwartungshaltung England mit und ohne Wein
(00:20:14) NIAB Forschungszentrum East Malling
https://www.niab.com/
(00:21:19) Renegade Urban Winery
https://www.renegadelondonwine.com/
(00...
2023-10-251h 01Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#098 Weekly Update Weinwelt 📈Quartalszahlen LVMH Pernot Ricard Constellation 💀GV stirbt aus 🍾Moet übernimmt Teil von Minuty 🥃Ciara und van Damme mit Spirits 🥂Jay-Zs 1000 Dollar ChampagnerOktober heißt Quartalszahlen der Großen. LVMH und Pernot Ricard haben ihre Umsätze bekannt gegeben. Dazu ein Einblick ins letzte Quartal von Hawesko und Constellation. Moet kauft sich einen Großteil von Chateau Minuty, eine Bar in den USA hat einen genialen Halloween-Markting-Coup gelandet und Kalifornien erhebt Reinigungsgebühr bei überschwänglichem Alkoholkonsum. Dazu eine Celeb Corner mit Spirits von Ciara und Jean Claude van Damme sowie dem neuen 1000 Dollar Champus von Jay-Z.
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Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:01:47) Quartal...
2023-10-2130 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#097 Weinbau in England 🍇🇬🇧 alles was du wissen musst, und noch einiges mehrEngland haben nur wenige als Weinland so wirklich auf dem Schirm. Ich fahre mittlerweile jedes Jahr rüber und erlebe live mit, wie sich dieses Land im Weinbau entwickelt und teile in dieser Folge mal die wichtigsten Daten und Fakten mit dir. Den Anknüpfpunkt aus der Praxis macht Folge 099 mit einem Interview mit Jana Höfler, die mich dieses Jahr mit ein paar Alumnis begleitet hat.
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(00:00:00) Geschichte des Englischen Weinbaus
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2023-10-1632 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#096 Weekly Update 🇪🇺Geringere EU Ernte 😰Einkaufen ist Stress 🍾🚁Champagner per Drohne 📜1700 Jahre alt und trinkbar 🎙️50 Cent goes SpiritsTeil 1 von 2 der aktuellen Woche: eine Hammermeldung jagt die nächste. Champagner wird per Drohne geliefert, Trüffel und Wein in Napa, Neusiedler See DAC goes London und ein 1700 Jahre alter, noch trinkbarer Wein. Dazu kommen Studien zum Personalmangel, eine Umfrage, die zeigt, wie nervig Weinkaufen sein kann und die Leseprognose der EU für 2023, die einige Überraschungen mitbringt. Und zum Schluss gibts Dauergast 50 Cent mit News.
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(00:00:00) Intro
(00:01:29) Franken stellt die 75. deutsche Weinkönigin
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2023-10-1434 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#095 Sonoma Valley Insights mit 🍷🦔 Johannes Karkosch 🏄♂️🏴☠️ Kaliforniens Hidden Gem für Wein oder warum es nicht immer Napa Valley sein mussIch habe mir den Johannes geschnappt und ihn zu seinem Trip nach Kalifornien ausgequetscht. In dieser Folge erfährst du, warum Sonoma so viel cooler ist als Napa und warum sich ein Trip dorthin richtig lohnt. Viel Spaß!
Johannes Karkosch (https://weinigel.de/)
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2023-10-1128 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#094 Weekly Update🍺Bier vs.🍷Wein in D und A 🍻Wiesn-Update 🍾neues Grand CiècleWeekly Update mit dem Rückblick auf das Oktoberfest und den Wein- und Bierkonsum von Deutschland und Österreich.
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(00:00:00) Coca Cola investiert 12 Mio. Euro in Mehrwegsystem in Österreich
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/09/coca-cola-invests-e12m-in-returnable-glass-bottling-in-austria/
(00:03:55) 5000 Jahre alte, intakte und gefüllte Weinamphoren in Ägypten gefunden
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/10/5000-year-old-intact-wine-jars-discovered/
(00:06:27) Österreich trinkt mehr eigenen Wein und bevorzugen ihn vor Bier
https://www.noen.at/niederoesterreich/gesellschaft/jung-und-weiblich-umfrage-landsleute-wuerden-lieber-wein-statt-bier-trinken-384341530
https://www.de...
2023-10-0721 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#093 🍷Alkoholreduzierte Weine mit Moritz Zyrewitz von 👨💼The Gentle WineHeute zu Gast: Moritz Zyrewitz von The Gentle Wine. Moritz hat mal Kolonne Null mitgegründet und sich nun dem alkoholreduzierten Wein zugewandt. Ob der überhaupt so heißen darf und was konkret dahinter steckt, gibt's in der neuen Folge.
Moritz Zyreqitz (https://www.linkedin.com/in/moritz-zyrewitz-41178a7b/)
Gentle Wine (https://thegentlewine.com/)
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2023-10-0437 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#092 Weekly Update 🥃ältester Scotch 🥶antiker Weinkühlschrank 🇺🇸Weinmarkt USA 🇪🇸🍇Leseprognose Spanien 🏴No Alc Boom England 🌱CO2 Strategie AustralienWeekly Update heute mit dem ältesten Weinkühlschrank und dem ältesten Scotch der Welt. Dazu machen wir eine kleine Weltreise über die Märkte von USA und England, schauen uns die CO2-Strategie von Australien an und die Leseprognose Spaniens. Ach und AI ist auch wieder mal dabei. Viel Spaß!
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(00:00:00) Intro
(00:01:42) 2000 Jahre alter Weinkühlschrank gefunden - und er funktioniert
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/09/did-roman-soldiers-use-wine-fridges/
(00:03:28) Ältester Scotch der Welt wird versteigert
https...
2023-09-3039 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#091 Weinmythen Teil 2 🥶Trinktemperatur Wein 🤯Kopfweh 🗝️Lagerfähigkeit 👩❤️👨GeschlechterzuordnungWein-Mythen Teil 2. Was gibt es alles für Irrglauben bei Temperaturen von Weinen. Genauso heiß diskutiert wie Kopfweh von Rotwein und Histamin bei roten Trauben ist auch die Lagerfähigkeit von Weißwein. Doch der Gipfel ist der Mythos, dass Rotwein für Männer und Rosé für Frauen ist. Da haut's mir doch den Schalter raus!
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Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:01:29) Je tiefer der Flaschenboden desto besser die Qualität des Weins
(00:05:11) Weißwein ist schlecht lagerfähig...
2023-09-2728 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#090 Weekly Update🍷Revolution Rioja🤖AI Chefin🥃AI Coke🍣Veggie Fisch aus dem 3D-Drucker👸🏻Wahl der Deutschen WeinköniginWeekly Update mit zwei spektakulären Marken-Coups, einer Revolution im Rioja und KI-beeinflussten Firmen und Produkten.
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(00:00:00) Ist das die Zukunft? Papier-Weinflaschen aus England
https://www.msn.com/en-us/money/companies/are-paper-wine-bottles-the-future-these-companies-think-so/ar-AA1gZIQh
(00:04:13) Polnische Firma hat AI gestützten Roboter als CEO eingesetzt
https://www.businessinsider.com/humanoid-ai-robot-ceo-says-she-doesnt-have-weekends-2023-9
(00:06:24) Coca Cola designt Produkt mit KI
https://www.fr.de/verbraucher/mit-futuristischem-geschmack-und-ki-erlebnis-cola-bringt-neue-sorte-coke-y3000-raus-92528284.html
(00:09:01) Premium Wein in Do...
2023-09-2334 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#089 Weinmythen Teil 1 🍾Weinlagerung,🥂Weinverkostung, 💎Weinsnobismus und 🧊EiswürfelIn dieser Folge erfährst du alles, was du über den Mythos Wein wirklich wissen musst. Weinmythen gibt es wie Sand am Meer. Und viele sind einfach so richtig falsch! Der erste Teil unserer neuen Reihe befasst sich mit Lagerung, Qualität und Verkostung von Wein. Cheers!
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(00:00:00) Intro Weinmythen
(00:01:41) Mythos 1: Teurer Wein ist immer besser!
(00:03:50) Mythos 2: Ein Korken zeigt die Qualität des Weins!
(00:06:07) Mythos 3: Wein muss kühl lagern!
(00:07:11) Mytho...
2023-09-2026 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#088 Weekly Update 🌱Entalkoholisiert ist nicht Bio ❄️Hagel 🥷🏼Hackerangriff 🌪️🍾Sturmzeit 🍻Oktoberfest 🎤Kylie MinogueHeute geht’s ab! Stürmische Zeiten, vor allem in Deutschland und Österreich: Hagelschauer, Oktoberfest, Lese. Dazu ein paar Spanneden Marketingfakten aus Wine & Spirits und die Begründung, warum entalkoholisierter Wein aktuell kein Bio-Label tragen darf.
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(00:00:00) Winey Art Club Update - der neue Wein kommt
(00:02:47) kein Bio-Label für entalkoholisierten Wein
https://www.meininger.de/weinbau/politik-und-verbaende/kein-entalkoholisierter-biowein-moeglich
(00:06:39) Frankreich überholt Italien in der Weinproduktion
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/09/italy-drops-below-france-for-wine-production-as-climate-change-blamed/
(00:08:08) Krisendestillation nun auch in Deutschland geplant
https://www.meininger.de/weinbau/anbau/marktbereinigung
(00:10:49) Verheerende Hagelstürme in Deutschland und Österreich
https://www.meininger...
2023-09-1644 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#087 Was du zum e-Label wissen musst 🤖🏷️ und der große Anbieter-Vergleich🧪👨🏼💻e-Label.. leidiges Thema. Hier das aktuelle Update und der Vergleich der fünf prominentesten Anbieter aktuell. Den Anfang macht allerdings der Rotweinfluss aus Portugal. Klingt witzig? Ist es leider nicht...
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Shownotes:
(00:00:00) reißender Rotwein-Fluss in Portugal
https://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/ungluecke/portugal-2-2-millionen-liter-wein-fluten-dorf-19168460.html
(00:01:41) Woher die Infos dieses Podcasts kommen
(00:02:53) e-Label: was muss aufs Etikett
https://deutscher-weinbauverband.de/praktischer-leitfaden-zur-erstellung-von-naehrwerttabellen-und-zutatenverzeichnissen-auf-weinetiketten
(00:09:54) e-Label: was kann hinter den QR-Code
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2023-09-1330 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#086 Weekly Update Weinwelt🏀NBA-Star pusht griechischen Wein🍇🇬🇷 Leseprognose für 🇩🇪 🇦🇹 und 🇫🇷 Hagel in Georgien🇬🇪Die Lese steht vor der Tür. Österreich freut sich auf hohe Qualität, Deutschland auf 10 % mehr Menge, Frankreich schaut auf riesige Trauben in der Champagne und Georgien verliert kurz vor der Lese knapp 8% durch Hagel. Dazu the Greek Freak, der aus der NBA heraus in griechische Weingüter investiert.
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Shownotes:
(00:00:00) Stromausfall und sein Segen
(00:02:08) Dicke Trauben in der Champagne
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/09/incomparable-vintage-in-champagne-features-heaviest-bunches-on-record/
(00:04:29) große Weinernten in D und A erwartet
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2023-09-0930 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#085 Eine Zukunft ohne Alkohol🍷und mit viel Marketing📱📈 mit Luca Dahms von Senzo WineHeute erfährst du von Luca Dahms, Geschäftsführer von Senzo Wine, warum unsere Zukunft entalkoholisiert ist und wieso jedes Weingut mehr und mehr eine Marketing-Agentur und weniger ein Handwerksbetrieb ist.
Luca Dahms (https://www.linkedin.com/in/luca-dahms-85a011214/)
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2023-09-0630 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#084 Weekly Update 🥃🎤50 Jahre Hip Hop Hennessy 🥙Wine & Kebap Pairing 🖥️🍷Alkoholfrei am ArbeitsplatzHip Hop wird 50. NAS auch. Und deswegen gibt’s was ne besondere Marketing-Kampagne von Hennessy. Dazu Krisen aus Spanien, Italien, Chile und Frankreich und die Diskussion, ob ich in der Schule und am Arbeitsplatz alkoholfreies Bier trinken kann.
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Shownotes:
(00:00:00) Stromausfall und sein Segen
(00:01:52) Betrug in der Champagne mit 1.8 Millionen Flaschen
https://www.falstaff.com/de/news/betrug-18-millionen-flaschen-gefaelschter-champagner-in-umlauf
(00:03:16) Keller in Frankreich und Italien füllen sich mit nicht verkauftem Wein
https://www...
2023-09-0221 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#082 Weekly Update🍾👙Sekt oben ohne👴👵Boomer-Boom🛢️💥geplatzter Weintank🥩🌱Sacher goes vegan👨🏼🍳🕋Alfons Schuhbeck hinter GitternDer frühe Vogel fängt den Wurm.. Gewitter und Stromausfall haben mich dazu gebracht, heute schon 4:00 Uhr morgens für euch das Update aufzunehmen. Und das hat es in sich: Sekt oben ohne, Boomer-Boom ein geplatzter Tank, ein Veganes Schnitzel im Sacher Hotel und ein Alfons Schuhbeck hinter Gitterstäben. Viel Spaß bei Folge #082.
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Shownotes:
(00:00:00) Stromausfall und sein Segen
(00:01:45) Upcycling alter Flaschen bei Langham in England
@langham_winery
(00:02:41) Warum leichtere Flaschen so wicht...
2023-08-2628 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#081 Wie du das Beste aus jedem Weingutsbesuch rausholst 🍇🚌🥂Damit dein nächster Weingutsbesuch ein echter Erfolg wird, habe ich dir die wichtigsten Tipps von Expert:innen zusammengesucht und in eine Folge gepackt. Und schon kann's losgehen in die nächste Weinregion!
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Blogartikel:
https://weintertainment.com/weinblog/wie-du-das-beste-aus-einem-weintrip-herausholst/
Shownotes:
(00:00:00) Rätselauflösung der letzten Folgen
(00:05:31) Recherche ist das A und O
(00:07:46) Sinnvolle Quellen zur Recherche
(00:14:40) Die Kontaktaufnahme
(00:19:08) Der Zweck heiligt die Mittel
(00...
2023-08-2352 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#080 Weekly Update Weinwelt🏴Lesefreude in England🏀erstaunter James Harden🦝betrunkene Waschbären🐑Schafe für den Klimaschutz📉QuartalszahlenTechnische Schwierigkeiten halten uns nicht ab, euch den Weekly Content zu bringen. Wenn auch ohne Lukas, hörst du diese Woche was zum Ruf von Pinot Noir (wie passend nach dem International Pinot Noir Day), der erwarteten, guten Lese in England und was Schafe für den Klimaschutz tun. Dazu weitere Quartals- und Halbjahreszahlen der "Großen" und Marketing-Tipps für die "Kleinen". Den Abschluss macht ein völlig erstaunter James Harden nach dem schnellsten Wein-Sale der Geschichte.
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Shownotes:
(00:00:00) Intro...
2023-08-1956 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#079 Liebeserklärung an Pinot Noir 🍇 die größte aller Rebsorten 🍷 Happy Birthday, Pinot!Ich hab nie eine bewegendere Folge aufgenommen und das wird so schnell wohl auch nicht wieder passieren. Meine ganze Passion, meine Liebe zu Wein, all das ist von Pinot geprägt und von ihm beeinflusst. Auch deswegen heißt dieser Podcast so und ich bin für viele mittlerweile nur noch "Pinot". Genießt die Folge und jeden Schluck Pinot ❤️
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no Shownotes needed.
2023-08-1834 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#078 Weekly Update Weinwelt🧊Eiswürfel im Wein🤖🥙AI Döner🍾 Champagner über den✈️Wolken🛰️NASA hilft Weinwelt🇬🇧No-Alc Boom in UKHeute klären wir die Fragen, wie man eine Katze für Weinmarketing nutzen kann, warum Champagner über den Wolken an Boden verliert und ob ich Eiswürfel in meinen Wein machen darf. Dazu ein von AI generierter Döner und NASAs Hilfe für die Weinbranche.
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Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:01:53) Anheuser Busch verkauft Biermarken an Cannabis-Firma Tilray
https://finance.yahoo.com/news/anheuser-busch-bud-sells-8-152300521.html
(00:05:28) Ste Michelle offenbart 40% weniger Traubenkauf an Wei...
2023-08-1257 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#077 Alles, was du über das (Wein-)Land Kroatien wissen musst🇭🇷🍇🍷Kroatien, ein Weinland mit vielen Facetten. Ich wollte schon lange eine Folge dazu machen und habe es nun endlich geschafft. Für einen tieferen Einblick schicke ich gern das gesamte, erarbeitete Paper. Schreib mich einfach auf LinkedIn an.
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Shownotes:
(00:00:00) Feedback zur Folge 75
https://www.amazon.de/Asmodee-200960-Dobble-Legespiel/dp/B00475BLAM
(00:03:30) Das Land Kroation
https://commission.europa.eu/system/files/2022-05/2022-european-semester-country-report-croatia_en.pdf
https://www.ecb.europa.eu/press/tvservices/podcast/html/ecb.po...
2023-08-0949 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#076 Weekly Update Weinwelt🦸🏻♂️700k Weindiebstahl🔥Crémant Revolution🎞️3 Freunde alkoholfrei💸Quartalsergebnisse💎LVMH und Co.🇬🇧UK AlkoholsteuerWas ist das für eine irre Folge?! Revolution im Elsass, schwierige Bedingungen in Spaniens Cava-Region, Korkproduktion in Kalifornien und die kontroversen Quartalszahlen der großen Weinunternehmen. Dazu ein Blick auf die neue Alkoholsteuer der UK und Insights zu zwei irren Weindiebstählen mit über 700k Beute. Ach ja und die schweighöferlastige Celeb Corner. Viel Spaß und Spannung!
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Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:04:10) Schwieriges Cava Jahr
https://www.reuters.com/world...
2023-08-051h 21Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#075 Warum uns das Wetter 🥵⚡️🌪️ so völlig egal sein sollte und 🔭 Perspektive so wichtig istLass uns übers Wetter reden.. dachte ich mir. Weil alle drüber reden. Und mir fällt immer mehr auf, wie sehr uns Menschen die Perspektive auf bestimmte Dinge fehlt. Diese Folge ist eine Hommage an die Tatsache, dass wir immer wieder Dinge, die uns aufregen in Relation setzen und eine andere Perspektive einnehmen sollten.
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Shownotes:
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/drinking-water
https://www.unendlich-viel-energie.de/themen/strom/%E2%80%9E840-millionen-menschen-weltweit-haben-keinen-zugang-zu-elektrizitaet%E2%80%9C2
2023-08-0212 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#074 Weekly Update Weinwelt🇪🇺Krisendestillation EU🪦Bordeaux Ikone tot🥃Wales Whisky🍷Burgunderpreise fallen🍺Entlassungen bei Bud Light🍾Champagne LesemengenLukas is back. Und gleich wieder eine Hammerfolge. Zwei Ikonen weichen, die EU plant mit Krisendestillation, Bud Light muss Leute entlassen und die Burgunderpreise fallen.
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Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:01:57) Leichte Flaschen, schwerer Job
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/07/consumer-perception-largest-barrier-to-lighter-wine-bottles/
(00:12:07) Entlassungen bei Bud Light
https://finance.yahoo.com/news/anheuser-busch-lay-off-employees-222634013.html
(00:19:32) Eine Ikone schließt ihre Tore
https://nypost.com/2023/07/25/inside-the-downfall-fbi-raid-of-nycs-sherry-lehmann-wine-store/
(00:24:37 Bordeaux-Ikone verstorben
https://www.falstaff.com/de/news/bordeaux-graf-alexandre-de-lur-saluces-verstorben
2023-07-2958 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#073 Community Corner 🍾Immer Champagner?👅Schmeckt Alkoholfrei?👑Was trinken Könige?🏰Warum Celeb Wein?Community Time! Deine Fragen, meine Antworten. In dieser Folge habe ich ein paar Fragen und Kommentare der letzten beiden Wochen aufgenommen, die stark in Verbindung mit Wein standen. Es gibt noch weitere, die nicht alle reingepasst haben oder eher in die Business- oder Tech-Schiene liefen. Die folgen in Kürze. Wenn du Fragen hast, schreib sie gern in die Kommentare oder über Social Media.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro und Retrospektive
(00:04:07) Peter - Schmeckt alkoholfrei überhaupt?
(00:09:50) Viele - Kapsel vs. Kork
(00:13:00) Emil - E...
2023-07-2636 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#072 Weekly Update Weinwelt🏎️🍷Rotwein im Tesla🍹kein Afterwork für UK🇺🇸Die Amis lieben Guinness🎤 🍷RZA und JeremihNeben einer neuen Katastrophe in Bordeaux haben wir eine witzige Studie zu After Work Parties in UK, einer lustigen Marketing-Aktion von Tesla und die Tatsache, dass das beliebteste Bier der Amis aus Irland kommt.
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Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:02:25) Die Rolle von Agenturen im Personalmangel der Gastro
https://www.meininger.de/gastronomie/management/detektivarbeit-personalsuche
https://www.make-it-in-germany.com/de/fachkraeftegewinnung-im-ausland-fuer-unternehmen-in-der-hotellerie-und-gastronomie-1
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/167622/umfrage/auslaenderanteil-in-verschiedenen-berufsgruppen-in-deutschland/
(00:11:15) Guinness ist das beliebteste Bier der Amis
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/07/guinness-named-most-popular-beer-in-us-while-bud-light-falls/
(00:12:57) 3 Millionen Funding für N-Alc in Australien
https://www.australianvintage.com.au/company-news/a...
2023-07-2244 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#071 Pinot und Juno 🧢 nie wieder Streit 👩⚖️ beim UNO Kartenspiel👨👧👦💛🃏Es hagelt Special Guests. Heute der 11-Jährige Jonathan a.k.a. Joni oder Juno, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, so viele Familienstreitigkeiten wie möglich zu verhindern. Sehr löblich! Wir starten heute mit dem echten UNO Regelwerk. Es wird Dich überraschen!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro des Gastes
(00:02:59) Ziel des Spiels
(00:03:35) Regelwerk Farben
(00:03:35) Kartentypen
(00:07:07) Spielstart
(00:07:58) Zählweise
(00:09:33) Regeln für 2
(00:10:54) Die Problemkinder
(00:11:36) Verlängern
(00:13:31) Zwischenwerfen
(00:1...
2023-07-1924 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#070 Weekly Update Weinwelt🥫Only Cans🎾Wimbledon Champagner🍾Millenials vor Gen Z🎤👦🏼Gary Barlow🇮🇩🏝️Wein auf BaliGen Z lässt uns nicht los. Die Provence schon. Die gehen lieber auf die Millenials. Und es gibt wieder verrückte News diese Woche: in Wimbledon darf Champagner nicht mehr ploppen, mit Bier und Brüsten kann man ein Pub retten und auf Bali gibt es Wein.
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(00:00:00) Breaking News: Etikettenentscheidung Deutschland
https://www.meininger.de/wein/politik-und-verbaende/wein-etikettierung-geregelt
(00:04:03) Gen Z vs. Millenials für die Provence
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/07/why-vins-de-provence-is-targeting-millennials-over-gen-z/
https://www.docdroid.net/sx51cMu/waitrose-partners-food-drink-report-2022-23-pdf#page=2
(00:07:56) Tourismusmagnet Jerez
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/07/jerez-named-as-spains-number-one-wine-tourism-destination/
(00:10:22) Top Akqu...
2023-07-1533 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#069 Uncork your Potential 🍾 starkes Netzwerk🕸️und erfolgreiches Marketing📈im Weinbereich 🍷 Masterstudium Internationales Weinmarketing👩🎓mit Marcus WieschhoffWas für ein Spaß! Interview mit meinem guten Freund und Mentor Marcus Wieschhoff im Studio der FH Burgenland. Es geht um Storytelling, Herausforderungen und Nutzen des Masterstudiums (welches ich erst durchlaufen habe und mittlerweile darin unterrichten darf), besondere Wege in den Wein und die Story zu Pinot.
Marcus Wieschhoff (https://www.linkedin.com/in/marcus-wieschhoff-13775310b/)
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Unser Weg zum Wein
(00:08:19) Mögliche Werdegänge mit dem Master
(00:18:23) Modernes Marketing mit Blockchain und Co.
(00:24:01) Use Cases für...
2023-07-1244 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#068 Weekly Update Weinwelt 🍾🤿Cliquot unter Wasser🍷besserer Sex mit Rotwein🍇Ellertours - von drei Freunden zu Wincent Weiss🇳🇿Neuseeland auf Erfolgskurs🏦700k WeindiebstahlNicht vom Intro verwirren lassen! Die Auflösung gibt's im kompakten 37-Minuten-Weekly-Update mit künstlerischen Größen wie Wincent Weiss, Thomas Anders, Marcus Bülow und Michael Lutschounig. Dazu Neues zu Unterwasserchampagner, dem Mehrwegsystem, Fine Wine Diebstahl und Neuseelands Erfolgskurs.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro ohne Luke
(00:01:41) Unterwasserchampagner
https://www.falstaff.com/de/news/cellar-in-the-sea-das-unterwasser-arsenal-von-veuve-clicquot
(00:06:01) Neuseelands Erfolgskurs
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/07/value-exports-of-new-zealand-wine-jumps-25/
(00:13:16) Mehrweg ohne Wein?
https://www.meininger.de/handel/politik-und-verbaende/mehrwegpflicht-fuer-den-gesamten-handel-kommt
(00:17:41) Fine Wine Diebstahl von 700t Euro
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/07/700k-worth-of-fine-wine-stolen-in-california-break-in/
(00:21:17) Rotwein ist gut für d...
2023-07-0837 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#067 📈Trends und Tendenzen in der Champagne 🥂🍾 Insights von den Betrieben der 100% Champagne Verkostung München🎤☀️Großes Getränk, viel Tamtam und jede Menge Prestige. Champagner als absolutes Luxusgetränk großer Marken und nur für die gehobene Gesellschaft? NEIN.
Mein Besuch auf der 100% Champagne Verkostung in München am vergangenen Montag brachte spannende, auch neue Aspekte hervor. Gen Z trinkt Champagner. Und ist bereit, für Qualität mehr auszugeben. Das ist nicht sooo neu. Und trotzdem schön zu hören. Den Rest gibt's in der aktuellen Folge!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
2023-07-0423 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#066 Weekly Update Weinwelt🦶🏾Zehencocktail🇯🇵roter Hafen🐐Geissenwein🎤Puff Daddy partnerlos🤠Indiana Jones im Pub🇺🇸USA investiert in Weinland UK🇬🇧 kein Alkohol bei Olympia🚱Was für eine seltsame Folge. In Japan hat eine Brauerei einen Hafen rot eingefärbt, Portwein fliegt jetzt ins All, Drohnen tanzen am Himmel von Bordeaux und der freakigste Cocktail der Welt hat einen mumifizierten, menschlichen Fusszeh drin. Und zu allem Überfluss machen die Geissens nun auch noch Wein.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Korrektur zu Folge 65 - Prosecco Herstellung
(00:02:47) Gen Z UK gibt mehr Geld aus
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/young-brits-spending-more-in-pubs-bars-and-restaurants/
(00:05:59) Ü50 für die Gastro
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/hospitality-bosses-call-on-over-50s-to-fill-staff-shortages/
(00:09:08) Alkverbot in Stadien in Frank...
2023-07-011h 05Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#065 Let's Talk About Sekt, Baby! 🍾 mit Kilian Kreis 🔶 oder: wie geht's dem Blubber? 🥂 Qualität und Preis-Leistung 🇩🇪 von deutschem SektWie viele andere gerade auch dachten wir uns, wir reden mal über Sekt. Und seinen Ruf. Und damit wir Expertise bekommen, hab ich mir Kilian Kreis eingeladen. Genau genommen hab ich mich zu ihm nach Stuttgart eingeladen.
Du kennst Kilian noch nicht? Kein Thema: er ist Dauergast auf Sektverkostungen in Deutschland, ausgestattet mit einem sehr feinen Gaumen und ein schwarzer Humorist vor dem Herren. 20 Minuten Stories und Satire zum Genießen. Viel Spaß!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Kilian Kreis (https://www.wein-kreis.de/)
Artikel zu Kilian (https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.unter-30-weinhaendler-kilian-kreis-man-sollte-wein-nicht-wegen-des-alkohols-trinken.b91e23b3-01...
2023-06-3021 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#064 Weekly Update Weinwelt 🍾Mehrwegsystem 💵Trinkgeld ✈️Ryanair 🍸Coca Cola 🎤Ja Rule 🪙50 CentDiese Woche mal wieder aus zwei Zeitzonen. Lukas heute ohne Bild, dafür mit mehr Input. Spannende Folge zum Mehrwegsystem, der Trinkgeldkultur und einem verrückten TikTok-Trend, wie man mit Bier braun wird.
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Shownotes:
(00:00:00) Das Mehrwegsystem kommt
https://www.meininger.de/weinbau/politik-und-verbaende/mehrweg-quote-fuer-weinverpackungen
https://www.meininger.de/wein/handel/neuer-mehrwegpool-fuer-075-liter-flaschen-kommt
(00:13:18) Wieviel Trinkgeld ist genug?
https://www.falstaff.com/de/news/trinkgeld-wie-spendabel-ist-deutschland-im-internationalen-vergleich
(00:27:01) Die neuen Oktoberfest-Preise
https://www.oktoberfest.de/informationen/service-fuer-besucher/der-bierpreis
(00:34:25) Coca Cola will Finlandia Vodka kaufen
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/co...
2023-06-2451 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#063 Was die Generation Z tun sollte🎯und wie sie sich bereits verändert 🤑 wie sinnvoll ist studieren?👩🎓Die hitzigste Folge aller bisherigen. Und ein soooo wichtiges Thema! Warum immer mehr Menschen keinen Alkohol trinken, besonders aus der Generation Z. Warum wir umdenken sollten, was studieren und arbeiten angeht im Vergleich zu unseren Eltern. Und was jetzt für mich wichtig ist... alles in dieser Episode.
Wer den Weinteil überspringen mag, kann gern direkt zu Minute 19:00 skippen. Wenn der erste Teil als Hinführung auch großen Sinn macht.
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Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
2023-06-211h 00Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#062 Weekly Update Weinwelt💐Parfumverbot⚱️Goldwein🍋Tequila🍺Abwasserbier🖥️Bill Gates🍾English Sparkling besiegt Champagner🎤Rod Stewart🌅Miravals Aufstieg mit Brad PittDas Weekly Update dieses Mal mit einigen Krachern: ein Restaurant, dass mich nur ohne Parfum reinlässt, Wein mit Gold Treatment, Bier aus Abwasser und Englischer Schaumwein, der Champagner schlägt. Dazu beantworten wir die Frage, wie es dem Tequila geht und wieso Argentiniens Weine aus 2022 so genial werden.
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Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Wie interviewe ich Menschen, wenn ich Respekt davor habe
(00:05:48) kein Parfum im Restaurant
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/lo...
2023-06-1754 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#061 The most important🧏♂️ soft skills as entrepreneur and human being 🎤 VeeCon interviews🐰Gary Vaynerchuk📈Everette Taylor🎙️Tom Bilyeu🎙️Steven Bartlett🃏Adam Ripps🦖Andy Krainak🎁Avery AkkineniWhat is more important than hard skills? Of course: human skills, or as some people call it - soft skills! And there is no better place on earth than finding kind and generous people for interviews on this exact topic than the VeeCon in the U.S. I still can't believe that they all gifted me some minutes of their valuable time to answer my question. Here's what they said on: "What is your favourite soft skill as an entrepreneur and why?".
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Shownotes:
00:00:00) Intro interviews and VeeCon
(00:03:11) Everette Tayler, CEO Kickstarter I...
2023-06-1511 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#060 Weekly Update Weinwelt 🪨The Rock's Siegeszug 🦩Brad Pitt's Kampf um Miraval🍷Bordeauxkracher 🦠kranke Gastro 🍼Aluflaschen 🪸Unterwasser-SparklingEin letztes Mal Bordeaux. Versprochen. Und auch nur weil es immer abstruser wird. Dazu eine kranke Meldung aus der Gastro und die eventuelle Lösung für unser Glasproblem im Weinbereich. Den Abschluss machen Brad und The Rock mit ihren Spirits. Have fun.
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Shownotes:
(00:00:00) WAC Update
(00:04:59) Bordeaux once again
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/en-primeur-sees-big-guns-release-les-carmes-haut-brion-ausone-and-palmer/
(00:07:13) Aluflaschen für Wein
https://packagingsouthasia.com/events/metpack/hinterkopfs-packaging-wine/
(00:11:12) Marketing für Etiketten
(00:15:08) Wein im Supermarkt finden
(00:21:11) Unterwasser Sparkling aus England
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/06/arctic-aged-english-sparkling-wine-causes-a-splash/
(00:33:52) Ursachen für Leb...
2023-06-1151 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#059 The current state of AI 🤖 warum wir uns alle damit beschäftigen sollten 📈Die letzten Monate waren bestimmt von AI - dem Boom der Künstlichen Intelligenz. Welche Auswirkungen das hat und warum wir uns alle bereits jetzt mit AI beschäftigen sollten, klären wir in der aktuellen Folge Pinot & Pixel.
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no Shownotes needed.
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Instagram: https://www.instagram.com/wineyart.club
Twitter: https://twitter.com/wineyartclub
2023-06-1047 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#058 Weekly Update Weinwelt👑Master of Wine🇦🇹DAC☠️Toter Influencer🌊Flutkatastrophe🏝️Lugana🏞️Insta Weinberge🥃Rod Stewart WhiskyHeute viele Höhen und Tiefen. Glückwünsche nach England für das MW Jubiläum, nach Österreich an die ÖWM für das DAC System und die Lagenkarten und nach Deutschland an die Fruchtweinindustrie. Traurige Infos aus Italien zur Flut und aus China von toten Influencern durch Alkoholmissbrauch.
Und zum Schluss eine etwas andere Celeb Corner, zu Beginn OHNE Menschen, dafür mit sehr berühmten Weinbergen.
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Shownotes:
(00:00:00) Der Titel "Master Of Wine" wird 70
https://www.meiningers-international.com/wine/news-wine...
2023-06-041h 17Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#057 Die wichtigsten Eigenschaften für Unternehmer:innen 🎤 OMR Interviews 1-4Was ist wichtiger als Expertenwissen? Na klar: human skills! Auch auf der OMR habe ich wieder interviewt, wen ich vors Mikrofon bekommen konnte. Es waren ein paar spannende Fakten für dich dabei.
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Shownotes:
(00:00:00) Intro OMR
(00:02:15) Vivian Seidel , SalesViewer GmbH, https://www.linkedin.com/in/vivian-seidel/
(00:03:09) Antonia Wisgickl, selbständige Moderatorin, https://www.linkedin.com/in/antonia-wisgickl-453b151a0/
(00:04:01) Alexander Brunst, soly Germany, https://www.linkedin.com/in/alexanderbrunst/
(00:04:59) Jason Modemann, mawave, https://www.linkedin.com/in/soc...
2023-06-0106 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#056 Weekly Update Weinwelt🍺Miller Lite Shitstorm🍷Bordeaux Wahnsinn🍾English Sparkling🏷️Labelgesetz📈Marketing🥃Brademma - Emma & Brad🏀Steph CurryDer Bordeaux-Wahnsinn geht weiter. Die Natur zeigt uns wieder mal, wie machtlos wir sind und wie herausfordernd Landwirtschaft ist. Und wir sprechen über viele Marketing-Themen, Kampagnen und die Sinnhaftigkeit von Provokation in der Werbung.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Miller Lite Shitstorm
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/miller-lite-campaign-causes-outrage-and-calls-for-boycotts/
(00:09:27) Bordeaux Wahnsinn Teil 3
https://www.decanter.com/wine-news/bordeaux-en-primeur-batailley-carruades-de-lafite-join-releases-503882/
(00:20:33) Italiens Weinkrise
https://www.meininger.de/wein/handel/italiens-weinbranche-not
(00:31:59) PDO English Sparkling?
https://www.hudin.com/british-sparkling-wine-a-name-for-all-a-name-for-none/
(00:37:41) Chablis Lern-App
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/chablis-appellation-launches-online-interactive-game/
(00:43:19) Waldbrand-Früherkennung mit App
https://www.thedrinksbusiness.co...
2023-05-291h 15Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#055 Was die🇺🇸USA und die🇩🇪Deutschen unterscheidet - It's a🧠Mindset Game - VeeCon RecapAus der geplanten kurzen Folge zur VeeCon und Alex' Aufenthalt in Indiana entstand eine spannende Diskussion dazu, was uns Deutsche von den Amis unterscheidet und warum wir vielleicht vom Mindset her nicht so erfreut sind, Erfolge und Misserfolge zu teilen. Dafür haben wir die bessere Essenskultur. Das und noch vieles mehr in Folge 55. Viel Spaß beim Zuhören und Anschauen.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Weinregion Indiana
(00:37:00) Alkohol und Kopfweh
(00:44:31) Weine aus den USA
...
2023-05-271h 10Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#054 Weekly Update Weinwelt -🥂Pernod Ricard verlässt Russland👠Sarah Jessica Parkers Erfolg📈Henkell Rekordjahr🎰neues Coravin-SystemHeute kleine Solo-Folge aus den USA. Knackig und kompakt mit einem Skandal, einem Rekord und vielen Expansionsstrategien.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Underground Cellars Desaster
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/california-wine-company-owes-millions-of-bottles-to-customers/
(00:02:18) neues Coravin-System
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/coravin-launches-single-serve-system-for-wine/
(00:04:20) Henkells Rekordumsatz
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/henkell-freixenet-hits-record-e1-1-billion-revenue-in-2022/
(00:06:35) Rotkäppchens Erlebniswelt
https://www.meininger.de/wein/erzeuger/rotkaeppchens-erlebniswelt-eroeffnet
(00:08:27) Pernod Ricard verlässt Russland
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/pernod-ricard-exits-russia/
(00:10:25) Teremana Expansion
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/mast-jagermeister-reveals-next-steps-to-internationalise-teremana/
(00:12:37) Celeb Corner: Sarah Jessica Parker
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/sex-and-the-city-star-sarah-jessica-parkers-wine-enjoys-rapid-growth/
(00:15:22) Ausblick auf die nächste Folge
Website Winey Art...
2023-05-2017 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#053 The best approach to the ideal wine 🎙️ Interview Joaquim Martin Freixa🍷Wine Consultant in🇪🇸 Spain (Priorat, Montsant, Cava, etc.)In this episode I am joined by Joaquim Martin Freixa. He has over 20 years of experience in wine business, is currently supporting six Spanish wineries and has a great approach to the ideal wine.
In addition, if you are thinking of starting your own business, he has the perfect recommendation for you.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Joaquim Martin Freixa (https://www.linkedin.com/in/joaquim-martin-freixa-5802834/)
JMF Consulting (http://www.spanish-wineries.com/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro with a quote
(00:02:14) JMF...
2023-05-1713 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#052 Weekly Update Weinwelt🍷Bordeaux Subskriptions-Wahnsinn⛴️Freihandelsabkommen UK NZL🃏Neil Patrick Harris🥃Brad BittBordeaux Wahnsinn in Folge 52. Die Preise der aktuellen Subskription sind raus und es ist einfach irre, was dort los ist. Die Celebrities überraschen uns heute mit Rosé und Spirits. Mehr dazu in der Folge.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) OMR Recap
(00:12:57) Muttertag Geschichte und Tipps
(00:19:55) China in die OIV
https://www.meininger.de/weinbau/politik-und-verbaende/china-will-die-oiv
(00:29:57) Freihandelsabkommen UK Neuseeland
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/free-trade-agreement-between-uk-and-new-zealand-confirmed/
(00:38:18) Crazy Australian Survival Story
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/woman-survives-five-days-in-australian-bush/
(00:42:51) Bordeaux Wahnsinn
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/bordeaux-2022-releases-chateau-cantemerle-the-return-of-guiraud-and-coutet/
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/en-primeur-first-releases-head-out-of-the-gate-angelus/
(00:49:53) Weinkauf be...
2023-05-131h 02Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#051 UPDATE ProWein Insights - Interview Jimmy Smith "Wine with Jimmy" on📈Wine Trends🏴English Wine ☘️Natural WineThe last of eleven interviews from ProWein 2023 in Düsseldorf with a real YouTube star: Jimmy Smith helped hundreds of people passing their WSET exams, is one of the funniest guys I have ever met and has some great recommendations on English Wine and low intervention wines.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Jimmy Smith (https://www.linkedin.com/in/jimmy-smith-b1ab9027/)
Wine with Jimmy (https://www.winewithjimmy.com/)
no Shownotes needed.
Website Winey Art Club: https://www.w...
2023-05-1005 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#050 Weekly Update Weinwelt JUBILÄUM👑König Charles🥃Emma Watson Gin The Rock Tequila Ferrari Versteigerung📈Weinaktien🇬🇧UK Gastrotief🇦🇺Australiens Exporteinbruch🐶HundemarketingJubiläum! Stolze 50 Folgen haben wir schon für Dich gemacht. Es macht richtig Bock. Danke für den Input und den Antrieb! Ab sofort gibt es auch Infos im Screensharing, damit Du nicht nur Lukas und mich im Video anschauen musst. Viel Spaß bei der heutigen, königlichen Folge mit viel Spirituosen.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Jubiläums-Intro
(00:04:06) Noble Rot Reservierungsgebühr
https://noblerot.co.uk/
(00:06:20) Smog im Wein
(00:11:51) Ferrari Charity Auktion
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/05/ferrari-trento-auctions-off-f1-podium-bottles-for-charity/
Auktion:
https://auction.f1authe...
2023-05-061h 00Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#049 UPDATE ProWein Insights - Interview Juliane Schäfer👸🏻German Wine Princess🌱Piwis🇳🇴Scandinavian Market🥂Riesling🍷Pinot NoirSound ist back! After an error during the upload - here we are with the whole episode:
The next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Juliane Schäfer, German Wine Princess and a very lovely person. She knows a lot about German wines, shared some interesting strategies on fungal resistant varieties and taught us why we should definitely visit and taste the Ahr valley.
I mean, it's Pinot Noir. What else? Thank you, Juliane 😊
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Juliane Schäfer (https://www.linkedin.com/in...
2023-05-0305 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#048 Weekly Update Weinwelt 🚀Dinner im Weltall 🍸Kim Kardashian 🍺Elons Cyberbier 🏦wertvolles LVMH 👩⚖️Prosecco Streit 🥫Dosenwein 🔥Waldbrand im WeinDie heutige Folge bringt uns durch die Celebwelt, nach Australien, Prosecco und sogar ins Weltall. Außerdem reden wir darüber, wie Wein aus Dosen schmeckt und wie ich Waldbrandgeschmack im Wein nachweise.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Exkursion Priorat und Co - Fazit
(00:06:40) Studie zu Prosecco-Ursprung
https://www.drinkstrade.com.au/new-research-shows-prosecco-is-a-grape-variety-not-an-indication-of-geographical-origin
(00:14:05) Dosenwein und seine Folgen für den Geschmack
https://www.awri.com.au/wp-content/uploads/2021/12/winemakers-guide-to-wine-in-a-can.pdf
(00:28:53) Wie Waldbrand im Wein schmeckt
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/04/researchers-make-key-discovery-in-identifying-smoke-taint-in-wine/
(00:34:00) OIV Jahresbilanz
https://kelo.com/2023/04/20/glo...
2023-04-291h 15Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#047 ProWein Insights - Interview Maryna Calow 🇿🇦Wines of South Africa🍾Cap Classique🏴English Sparkling Elgin💕Rosé🍸No-LowThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Maryna Calow, Communications Manager at Wines Of South Africa, talks about Cap Classique, Elgin, Rosé, and her thoughts on No-Low. And she shared that she is a big fan of English Sparkling. I mean, who isn't?
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Maryna Calow (https://www.linkedin.com/in/maryna-calow-a91b412a/)
Wines of South Africa (https://www.wosa.co.za/home/)
no Shownotes needed.
Website Winey Art Club: https://ww...
2023-04-2705 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#046 Weekly Update Weinwelt 🐶Snoop Dogg Wellness 💸Preisproblem Bordeaux 🍾Cava Erfolge 🏛️2000 Jahre altes Weingut 🧌Monster Energy goes Alcohol 🎂Bella Oaks 50. GeburtstagGrüße aus Spanien! Heute mal internationale Aufnahme mit spannenden Themen aus Bordeaux, Cava und mit unserem Dauergast Snoop Dogg.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Exkursion Priorat mit IWM
(00:04:44) Cava Erfolge 2022
https://www.winebusiness.com/news/article/269207
(00:12:33) Doppelferrari für die Formel 1
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/04/ferrari-trento-launches-trio-of-f1-inspired-bottles/
(00:15:39) Bordeaux Preise
https://www.wine-searcher.com/m/2023/04/bordeaux-en-primeur-on-a-knife-edge
(00:19:42) Bella Oaks 50. Geburtstag
https://www.winebusiness.com/news/article/269810
(00:24:04) Malartic Lagravière NFTs
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/04/malartic-lagraviere-nft-magnums-sell-out-in-an-hour/
(00:27:49) 2000 Jahre altes römisches Weingut
https://www.winebusiness.com/news...
2023-04-2445 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#045 The future success story of non alcoholic wines with Danny Harper from Le Moderato Interview in ParisDanny Harper is the export manager of Le Moderato, a french Brand focusing on premium non-alcoholic wines. He talked about opportunities and challenges - especially in the French market. I learned what „nolo“ means and which celebrity he is a real fan of.
Enjoy the episode.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Danny Harper (https://www.linkedin.com/in/dharper2)
Le Moderato (https://le-moderato.com/)
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2023-04-1920 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#044 Weekly Update Weinwelt 🥵Halle Berry Wine Wellness🍾leicher Champagner 🍷Bordeaux 2022🥃Nelly Moonshine Whiskey ☀️Trends 2023Heute knackige deutsch-französische Folge mit Weintipps aus Tauberfranken, dem Bordeauxjahrgang 2022 und einer nackten Halle Berry im Weingenuss.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Oster-Intro
(00:03:51) Geheimtipp Tauberfranken
(00:07:17) Ausblick nächste Folge - Le Moderato
(00:08:40) Bordeaux 2022
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/04/bordeaux-2022-vintage-report-the-questions-still-to-be-answered/
(00:11:23) Wein als Investment?
(00:20:19) Spätfrostgefahr für Weinregionen
https://www.euronews.com/culture/2022/04/05/french-winemakers-light-candles-desperate-to-save-their-grapes-from-spring-frost
(00:22:33) Spaniens Krisendestillation
ht...
2023-04-1546 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#043 ProWein Insights - Interview Charlotte Read 🇳🇿New Zealand Wine 🌏Asian Wine Market 🌊Hawkes Bay Flooding 🍷 Pinot NoirThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Charlotte Read, General Manager Marketing, gave us 20 minutes of her valuable time at ProWein, still jetlagged and yet super talkative. She gave us insights on the new slogan "Altogether unique", the top markets for NZ wine and her personal favorite wine regions to explore.
The background was really noisy and our AI sound tool was able to remove most of it. The sound quality is not the best, but the content is even better. Enjoy!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
2023-04-1219 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#042 Weekly Update Weinwelt🍹Jennifer Lopez Cocktail🍸Kendall Jenner Tequila 💕California Rosé 🐐Ziegenplage Frankreich🐛Schmierlaus Oregon🇨🇱Chile DowngradeEin Knaller jagt den nächsten. Heute hatten wir richtig Spaß! Ziegenplage, Schmierläuse, Rosé-Party und zwei weltberühmte Damen in der Celeb Corner.
Die letzten fünf Minuten hat Lukas' Mikro versagt, er hatte allerdings fast keinen Redeanteil. Also: nicht abschrecken lassen. Genießen!
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Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:04:54) Trinken über den Wolken
(00:08:57) Endlich wieder Wein im Handgepäck
https://www.thedrinksbusiness.com/2023...
2023-04-081h 17Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#041 ProWein Insights - Interview Marco Tiggelman 🇺🇸California Wine Institute ⬇️Low Alcohol Wines 🚥Sideways Effect 🍷 Pinot NoirThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Marco Tiggelman, Programm Manager EMEA for the California Wine Institute, spent some minutes to give us a deep-dive in the current Californian wine market, regions we have to keep an eye on and the current state of the famous Sideways effect.
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Marco Tiggelman (https://nl.linkedin.com/in/marcotiggelman)
California Wine Institute (https://discovercaliforniawines.com/)
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2023-04-0703 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#040 ProWein Interview Chris Yorke🇦🇹Austrian Wine Marketing ÖWM 🌏 Asia🇨🇳China 🍇 indigenous grape varietiesThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Chris Yorke, CEO of Austrian Wine Marketing (ÖWM). He has been in the market for many years and has some interesting thoughts on the Asian market, as well as some secret tips on indigenous varieties from Austria.
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Chris Yorke, Austrian Wine Marketing (https://www.oesterreichwein.at/)
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2023-04-0503 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#039 ProWein Insights - Interview Sónia Vieira 🇵🇹 Wines of Portugal🍀Sustainability⬇️Low Alcohol Wines🍷Baga🏝️AlgarveThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Sónia Vieira, Wines of Portugal Marketing Director, talking about the trends she sees in 2023: sustainable wine growing and low alcohol wines. She also recommends some great wine regions and varieties we should keep an eye on.
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Sónia Vieira (https://pt.linkedin.com/in/s%C3%B3nia-vieira-b88a4718)
Wines of Portugal (https://www.winesofportugal.com/en/)
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2023-04-0405 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#038 Weekly Update Weinwelt Killerameisen King Charles Prosecco Umsätze Kellerschätze Bordeaux KlassifikationHitzige Folge! Shady Business Tricks zum Weinmachen, Proseccos wahre Umsätze, die kritische Betrachtung Bordeauxs und Killerameisen in Argentinien.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Winey Art Club Update
(00:08:03) Unterschied Dose und Flasche
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/03/does-beer-taste-better-from-a-bottle-or-a-can/
(00:16:19) English Sparkling über den Wolken
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/03/four-english-wines-to-be-served-on-british-airways-flights/
(00:19:15) Englands Klima
(00:23:43) Umsätze Prosecco
https://www.about-drinks.com/erfolgsjahr-2022-fuer-prosecco-doc
(00:26:15) Killerameisen Argentinien
https://www.win...
2023-04-0159 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#037 ProWein Insights - Interview Janet Dorozynski and Kelly Josephson on🇨🇦Canadian Wines🍀Sustainability🧬Hybrids🇩🇰ScandinaviaThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Janet Dorozynski from Global Affaires Canada and Kelly Josephson from Wines of British Columbia gave a really interesting interview on Canadian wines, sustainability, their point of view on Scandinavia, and a recommendation on a sparkling wine all of us should taste!
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Janet Dorozynski (https://ca.linkedin.com/in/janet-dorozynski-phd-dipwset-b52b0112/)
Kelly Josephson (https://ca.linkedin.com/in/kelly-josephson)
WInes of Canada (https://winesofcanada.ca/)
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2023-03-3110 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#036 ProWein Insights - Interview Kirk Lambert on🇦🇺Australian Wine Market,🍷the wines of Barossa valley and the perfect approach on🛢️winemakingThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Kirk Lambert from Lambert Wine Estates gave the perfect overview on trends and emerging markets for Australia. And he told me why we definitely have to taste more out of Barossa Valley
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Kirk Lambert (https://www.lambertestate.com.au/)
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2023-03-2903 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#035 ProWein Insights - Interview Aurelia Visinescu on📈Trends, Emerging Markets🇷🇴Romanian Wine Artisan AnimaThe next interview from ProWein 2023 in Düsseldorf: Aurelia Visinescu is one of the most successful winemakers in Romania with many years of experience and some great insights in the Romanian market.
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Aurelia Visinescu (https://aureliavisinescu.com)
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2023-03-2703 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#034 Weekly Update Weinwelt⛪️Prowein🤖ChatGPT📈UK und China Steuern👩⚖️Australien Prosecco Streit🍾Cremant🦸🏻♂️19 CrimesChatGPT hält weiter Einzug in der Weinwelt. Australien streitet sich mit Italien um Prosecco. Crémant hat Aufwind. Und 19 Crimes eine verrückte Story.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Prowein Update und Kylie
https://www.meiningers-international.com/wine/events/higher-numbers-prowein
https://fake-booze.com/news/kylie-wines-not-crap/
(00:10:56) Silicon Valley Bank safe?
(00:14:40) ChatGPT und Weinbeschreibungen
https://www-vinography-com.cdn.ampproject.org/c/s/www.vinography.com/2023/03/chatgpt-wine-writing-and-sommelier-education/amp
(00:20:53) ChatGPTs bester Cocktail
htt...
2023-03-2455 min
Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#033 ProWein Insights - Interview Phoebe French WineGB on📈Trends, Emerging Markets, 🇬🇧 English Sparkling and Still WineThe first of eleven interviews at ProWein 2023 in Düsseldorf: Phoebe French had some great insights on the UK wine market, trends for the world and a fantastic recommendation on English Wine I subscribe to 100%.
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Phoebe French (https://uk.linkedin.com/in/phoebe-french-051508a2)
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2023-03-2303 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#032 Weekly Update Weinwelt📉Zerfall der Silicon Valley Bank🤵🏼Master Somm ChatGPT👩⚖️Hospices de Nuits Versteigerung💎Kylie Minogue Brad Pitt und James Harden💰Freihandelsabkommen UK AustralienChatGPT besteht die Master Sommelier Theorie, die Silicon Valley Bank zerfällt und rüttelt an der Weinbranche, Rekorde in Österreichs Weinmarkt und auf Frankreichs Top-Versteigerung: es war wieder einiges los. Dazu haben wir wieder unseren Dauergast Brad Pitt mit ER3 am Start und beleuchten den Weinmarkt von Deutschland, Österreich, Australien und UK.
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Shownotes:
(00:00:00) Sideways Effect
https://www.npr.org/sections/thesalt/2017/07/05/535038513/the-sideways-effect-how-a-wine-obsessed-film-reshaped-the-industry
(00:02:00) Hospices de Nuits
https://www.decanter.com/wine-news/record-sales-for-burgundys-hospices-de-nuits-2023-auction-499449/
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2023-03-181h 17Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#031 Echte Blockchain Use Cases ⛓️Supply Chain Management 🛂Identity Management 🗳️Online Voting 💰Digital Payments 🤖AI Update ChatGPT4Ja, es gibt sie! Die echten Web3 Use Cases, die Probleme lösen, die wir heute noch nicht beheben können.
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Shownotes:
(00:00:00) AI Update ChatGPT4
(00:04:36) Supply Chain Management
(00:15:25) Identity Management
(00:24:43) Online Voting
(00:36:03) Digital Payments
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2023-03-1552 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#030 Weekly Update Weinwelt🍾Champagner-Tunnel🦸🏻♂️Weindiebe Weinbetrug🥃Mark Wahlberg George Clooney Snoop Dogg🥫RTD🏝️Sylt👩⚖️Versteigerung im Burgund🇧🇷Sklaverei in BrasilienEin Skandal jagt heute den nächsten: Weindiebe, Weinbetrug und Unterdrückung. Dazu eine spirituosenlastige Celeb Corner, ein Champagner-Tunnel und die Erkenntnis, dass wir Wein schon viel länger kultivieren als gedacht.
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Shownotes:
(00:00:00) Umfrage auf Wein Burgenland Tasting (Folge 29)
(00:06:10) Alkoholfreies Bier
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/03/low-and-no-alcohol-beer-sales-not-just-driven-by-dry-january/
(00:08:08) RTD Wachstumsprognose
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/03/if-you-dont-get-rtds-right-it-can-damage-your-brand-franchise-says-pernod-ricard/
(00:13:59) Sylts Ballermann-Schließung
https://www.falstaff.com/de/news/schaerfere-strandregeln-auf-sylt-das-aendert-sich
(00:17:34) Rebrodung Bordeaux
https://www.thedrinksbusiness.com...
2023-03-1159 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#029 📈Trends und ⚡️Herausforderungen der Weinbranche 2023 🎤Live-Interviews mit Expert:innen aus der Branche von der Wein Burgenland🍷Verkostung in der 🏰Hofburg am 06. März 2023Sonderfolge! Wir haben zwölf Expert:innen der Branche interviewt und uns Prognosen abgeholt, wie das Weinjahr 2023 verlaufen wird, welche Trends eine wesentliche Rolle spielen und welche Herausforderungen auf uns warten. Es sind durchaus ein paar Überraschungen dabei. Insbesondere, dass das Thema Nachhaltigkeit ebenso wie die Inflation nur einmal aufgetaucht ist. Dafür haben wir in beiden Kategorien (Trends, Herausforderungen) zwei Überraschungssieger, die den meisten aktuellen Studien ein wenig im Widerspruch stehen. Könnte für eine Trendwende sprechen. Oder für visionäre Interviewpartner:innen.
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Shownotes:
(0...
2023-03-0820 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#028 Weekly Update Weinwelt🇳🇿Neuseeland🇦🇷Argentinien🍀Biowein im LEH🍺Biermarkt💎LVMH GCF Akquisitionen🦜Punica-Aus💻Bill Gates💃🏻Lady Gaga🎤50 Cent🎾Russell CroweHeute geht's um Neuseeland, Argentinien, Biowein im LEH und in der Celebrity Corner um ziemlich teure Tropfen.
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Shownotes:
(00:00:00) Winey Art Club Update
(00:04:19) Positives aus Neuseeland
https://www.nzherald.co.nz/nz/cyclone-gabrielle-esk-valley-winery-digs-out-12000-bottles-of-wine-from-silt/H7SZF3MTDBDIXF34DE5QIUE5C4/
(00:06:46) Weinjahr 2022 Argentinien
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/03/argentina-begins-harvest-early-with-estimates-for-lowest-yield-since-1960/
(00:09:01) Pricing Irrtümer
(00:11:00) CO2-Bilanz von Übersee
(00:15:45) Umweltschutz in St-Emilion
https://www.wine-business-international.com/wine/more-environmental-protection-saint-emilion
(00:20:38) Zertifizierung Pros und Cons
(00:24:29) Bio...
2023-03-041h 06Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#027 🍀Nachhaltigkeit ⛓️Blockchain 🤖Sensibler Umgang mit Daten 🌍CO2-Reduktion🫶LoyalitätsprogrammNachhaltigkeit kann auch durch den Einsatz von Blockchain-Technologie bedient werden. Mit welchen Aspekten das möglich ist, beleuchten wir in der heutigen Folge 27.
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Shownotes:
(00:00:00) CO2-Reduktion im digitalen Handel
(00:11:19) Transparenz von Lieferketten
(00:17:18) Optimierung von Produktion
(00:22:33) Loyalitätsprogramme
(00:24:33) Sensibler Umgang mit Daten
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2023-03-0135 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#026 Weekly Update Weinwelt🔥Glühwein🍾Flaschenpreise🇨🇭Schweiz🇳🇿Neuseeland🥵Klimawandel🐂Torres🇨🇳China🥷🏼Brad Pitt🥊Jake Paul🐶Snoop DoggNeue Woche, neues Setup! Endlich zwei geile Typen mit zwei geilen Mikros! Weekly Update mit neuer Rubrik: Celebrity Corner. Heute mit Snoop Dogg, Jake Paul und Brad Pitt. Es wird witzig. Wenn auch ein paar traurige Themen dabei sind...
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Shownotes:
(00:00:00) Glühwein
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1281060/umfrage/beliebtheit-von-gluehwein/
(00:05:52) Das Unwissen von ChatGPT zu Glühwein
(00:07:48) Weinflaschenpreise
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/02/glass-bottle-shortage-major-concern-for-french-wine-producers/
https://www.thedrinksbusiness.com/2023/02/portuguese-winemakers-call-for-urgent-action-over-bottle-prices/
(00:15:04) Flut in...
2023-02-2555 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#025 🤖AI⛓️Blockchain🪶Sensibilisierung💵Relevanz📈Strategie 📱Social Media 🎙️KeynoteWarum du dich jetzt unbedingt mit AI und Blockchain auseinandersetzen solltest, hörst du im zweiten Teil der Keynote! Probier dich aus, nutz die Tools, die gerade überall kostenfrei zur Verfügung stehen und überleg dir heute schon eine Strategie für morgen. Und wenn du Hilfe brauchst, meld dich!
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Shownotes:
(00:00:00) AI in aller Munde
(00:03:06) Relevanz für alle Branchen - auch für Wein
(00:04:48) Sensibler Umgang mit AI Tools
(00:05:59) Parallelen zu anderen Tech-Bubbles
(00:08:39) Warum AI hier ist, um zu bleiben
We...
2023-02-2215 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#024 Weekly Update Weinwelt👺Fasching🔥Waldbrände Chile🌊Flut Neuseeland👮🏻♀️Social Media Ban📉Bordeauxkrise💦Wassersommelier🍷Weinjahr 2022🏪MesseupdateFaschingsfolge! Wir haben uns als unsere NFTs verkleidet und die Weinwoche analysiert.
Diese Woche haben wir neben zwei schockierenden Themen in Chile und Neuseeland neue Insights zu den Maßnahmen nach den Protesten in Bordeaux, krassen Restriktionen für Wein Influencer:innen in Frankreich und ein Ausblick auf den Weinjahrgang 2022 und die anstehenden Messen.
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Shownotes:
(00:00:00) Faschingsintro
(00:04:37) Winey Art Club Update
(00:06:10) Weinjahr 2022 in Österreich und Deutschland
https://www.falstaff.de/nd/so-wird-der-weinjahrgang-2022-in-oesterreich/
...
2023-02-181h 07Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#023♟️Marketingstrategien (nicht nur) für die 🍷Weinbranche 📚Storytelling 🛰️Plattformen Kanäle📈Strategie 📱Social Media 🎙️KeynoteDie heutige Folge ist ein Auszug aus einer Keynote zum Thema Marketingstrategien, Social Media und Co. Auf den Punkt gebracht: mach, worauf du Bock hast und was du kannst, steck die Arbeit rein und sei geduldig. Markenaufbau dauert und kostet Kraft. Und mit dem entsprechenden Mehrwert dahinter wird es auch von Erfolg gekrönt sein.
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Shownotes:
(00:00:00) Geduld, Durchhaltevermögen und Spaß
(00:04:16) Die Matrix für den Erfolg
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2023-02-1512 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#022 Weekly Update Weinwelt🌹Valentinstag💐Wein als Blumenstrauß👼Patenschaften📉ProWein Business Report Stimmung Weinbranche🥫Nährwertangaben💵foodlab Förderung🎤How2PitchIm Weekly Update der Weinbranche reden wir über die aktuelle Stimmung in der Branche, den aktuellen Stand der Nährwert-Etiketten-Thematik und den spannendsten Ideen für den Valentinstag aus der Weinwelt.
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Shownotes:
(00:00:00) Valentinstag Geschichte
(00:05:41) Blumen und Wein
(00:11:09) Rebstockpatenschaften
www.patomeo.de
(00:15:52) ProWein Business Report
https://www.prowein.de/de/Media_News/Magazin/Business_Reports/Business_Report_2022_1
(00:24:36) Neue Exportmärkte
(00:29:37) Klimawandel
(00:31:58) Bordeauxkrise
(00:33:23) Fassweinmarkt
Newsletter https://www.worldbulkwine.com/
2023-02-1358 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#021 Das AI Spezial - 🤖ChatGPT 🔍Google Fail 🌇Midjourney 👩🏽⚕️Arzt statt Googlen 🪪Lizenzen🚦Nicht alles glauben, was stimmt!Unsere AI Sonderfolge für Dich! Nachdem alle über das Thema reden und es in den Himmel loben, war es uns ein Anliegen, hier ein wenig zu sensibilisieren und die andere Seite von AI und Co. aufzuzeigen. Es geht um den sensiblen Umgang mit den Informationen, die wir mit AI gewinnen.
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Shownotes:
(00:00:00) WAC Intro und AI Teaser
(00:16:41) Der Google Fail und andere Verrücktheiten
https://de.statista.com/infografik/29195/zeitraum-den-online-dienste-gebraucht-haben-um-eine-million-nutzer-zu-erreichen/
https://arstechnica.com/info...
2023-02-1127 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#020 Anna Stummer und das 🥚Ei-Paradoxon 🍀Bio 🚛Landwirtschaft 🧼Greenwashing ✳️Biosiegel 👩🏽🌾RegionalitätAnna hat zwei Leidenschaften: Wein und Geoinformatik. Wofür ihr Herz am meisten brennt, ist die Sensibilisierung für nachhaltige Landwirtschaft. Sie hat uns drei wichtige Dinge an die Hand gegeben, auf die wir achten können, wenn wir unsere Produkte kaufen. All das und mehr erfährst Du in der heutigen Folge 20.
Falls Du Dich wunderst, warum am Ende nicht die Frage des letzten Gastes beantwortet wurde: Anna musste am Ende kurzfristig weg, es wird also in jedem Fall eine weitere Folge geben, damit wir ihr auch die Frage von Luisa noch stellen können.
Ale...
2023-02-0823 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#019 Weekly Update Weinwelt 🍀Nachhaltigkeit💉Coravin🏴☠️Weinskandal Bordeaux🚛Weindiebstahl Italien🥵Trockenstress🍾Schaumweinkonsum🤖AI SommelierDie heutige Folge bringt Updates aus der Weinwelt zu den Neuerungen 2023, Nachhaltigkeit, Studien zu Schaumweinkonsum und Hitzetoleranz und hitzige Diskussionen zu AI und Coravin.
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Shownotes:
(00:00:00) Neuerungen für 2023 - Mindestlohn, Auszubildendengehalt, Nährwertangaben
https://www.meininger.de/weinbau/politik-und-verbaende/neues-jahr-neue-regelungen
https://www.meininger.de/weinbau/politik-und-verbaende/die-auswirkungen-werden-immens-sein
(00:05:05) Förderung von Rebscheren
https://www.meininger.de/weinbau/weinbautechnik/zuschuss-fuer-akkuscheren
(00:07:10) Rebsortentoleranz im Trockenstress
https://ives-openscience.eu/wp-content/uploads/2022/06/F15-flash-LamarqueLJ-DelmasC_ok.pdf
...
2023-02-051h 06Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#018 ✂️Rebschnitt 🌱Simonit & Sirch 🏹 Niederziehen 🧶Anbinden 🙋🏽♀️Community-Fragen 🍇WeinKurz nach seiner Rückkehr aus Neuseeland stand uns Marcus von den Kellerkünstlern Rede und Antwort zu den Community-Fragen rund um Rebschnitt und Niederziehen bzw. Anbinden.
Wir konnten die Folge nach ein paar technischen Herausforderungen nun doch retten, die Qualität von Video und Audio ist nicht so wie normalerweise, die Inhalte dafür umso interessanter. Seht es uns nach, dass das Bild ab und an aussteigt oder der Ton hallt, und widmet euch den spannenden Ausführungen von Marcus. ☺️
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Kellerkünstler (https://www.instagram.com/keller...
2023-02-0120 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#017 👩👩👧👦Community🍷🍇Wein 🍾Veranstaltungen 🥬Veganismus 🥗Vegane Lebensmittel 🍔Burger King 🍖🥦Schnitzel Wurst und Co.Heute geht's um den aktuellen Stand der Veranstaltungen des Winey Art Clubs und das oft polarisierende Thema "Vegane Lebensmittel". Wir haben uns mit der Herkunft bestimmter Begriffe wie Wurst, Salami und Co. beschäftigt und festgestellt, dass wir Menschen viel offener denken sollten. Es ist nicht notwendig, bestimmte Begriffe für eine Sparte zu beanspruchen und kann ein guter Schritt Richtung nachhaltigerer Ernährung sein, sich zu öffnen.
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(00:00:00) Aktuelles zum WAC
(00:02:55) Yoga & Wein vs. Bieryo...
2023-01-2842 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#016 - Luisa-Sophia Sedlmayr 🍾 die Sektmacherin über 🛌Träume ⚡️Herausforderungen 🍀Bio-Weinbau, Nachhaltigkeit und den Bezug zur NaturLuisa ist jung, quirlig und hat viel zu erzählen. Die angehende Winzerin hat mit Alex über die Ausbildung, die Weinbranche, kleine und große Träume gesprochen und hat zudem die ein oder andere Botschaft im Rucksack.
Luisa-Sophia Sedlmayr (https://www.instagram.com/grapeful_me/)
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Ancestrale: https://www.grapefulme.de
Shownotes:
(00:00:00) Intro zu Luisa
(00:03:20) Von Tourismuskauffrau und Jungsommelière
(00:04:30) Die im Schatten gewachsene Himbeere als Auslöser
(00:06:55) Wie man seinen Traum angeht
(00:08:55) Die ersten Tage der Winzerausbildung
(00:10:30...
2023-01-2534 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#015 - Web3 wird erwachsen - 🎑 NFT 💻 Metaverse 📈 FTX GTX 🏅 POAP 🏦 OpenSea 🧩 Fractioning ⛑️ Use CasesCommunity-Time! Wir beantworten die Fragen der Community, heute die technischen Dinge. Es geht um die Fragen, warum ich mir überhaupt NFTs kaufen sollte, ob die Teile als Altersvorsorge taugen, wie ich mit der Marktentwicklung umgehe und ob sie vielleicht auch als Geschenk taugen.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Die Frage, ob es einen NFT Index gibt, konnten wir im Nachgang recherchieren (Counter 00:11:35):
https://nftgo.io/analytics/market-overview
Shownotes:
(00:00:00) Vorsicht bei der Verwendung des Begriffes "NFT"
(00:04:40) NFTs als Altersvorsorge?
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2023-01-2323 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#014 - 🔐Social Media & Wein Predictions 2023📱TikTok BeReal Insta Facebook Twitter🍀 Bio Nachhaltigkeit 🧃Tetra Pak 💊Nährwerte🍷SubskriptionWer wird 2023 die Social Media Welt anführen? TikTok? BeReal? Oder doch Meta? Wir haben uns ein wenig auf Vorhersagen in dieser Richtung eingelassen und sind gespannt auf euer Feedback.
Dazu ein paar Ausblicke in die Weinwelt - die dominierenden Themen Nachhaltigkeit, Klimawandel, alkoholfreie Weine und weitere "Trends", die uns dieses Jahr vermutlich beschäftigen werden.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Lukas bullish auf Twitter und TikTok
(00:03:30) BeReal und seine Herausforderung für 2...
2023-01-1543 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#013 - 🔐Krypto Predictions 2023 💬 ChatGPT 🤖AI 💻Metaverse 🎨NFT Blue Chips 📈 EVM Solana Polygon 👩⚖️RegulierungIn dieser Folge geben Lukas und Alex ihren Ausblick auf den Tech- und Kryptomarkt 2023. Wie wird sich der Kryptomarkt entwickeln? Welche Projekte werden oder bleiben Bluechips? Was sind die verheissungsvollsten Blockchains für dieses Jahr? Was wird es im Bereich AI und Metaverse geben und woran glauben Lukas und Alex in diesem Jahr?
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Crypto-Markt Orakel - was macht er in 2023?
(00:03:30) ChatGPT und AI Pendants- gefährliches Modell für Goo...
2023-01-1250 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#012 - 🧨 Neujahrsfolge Teil 2 | 🍾 Das Weinjahr 2022 | 🍦 Eiswein | 🧾Weingesetze | 🌍 KlimawandelNeujahrsfolge Teil 2! Nach der intensiven ersten Folge unseres Jahresrückblicks folgt nun der zweite Teil, wesentlich weinlastiger als der erste. Viel Spaß!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Veranstaltungen und wie wir damit umgehen
(00:03:35) Eiswein und wie er gemacht wird
(00:07:30) Die Weinbranche und was Dich erwartet
(00:08:15) Klimawandel und das verrückte Jahr 2022
(00:13:25) Bewässern und andere Maßnahmen
(00:16:00) Weingesetze und was sie regeln
(00...
2023-01-0731 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#011 - 🧨 Neujahrsfolge Teil 1 | 🍾 Jahresrückblick | 🤓 Elon | 🤦🏿♂️ Will Smith | 🇺🇦 Ukraine | 📈 Makrofaktoren Krypto | 🖼️ NFTsNeujahrsfolge Teil 1! Wir wünschen Euch allen ein Frohes Neues Jahr. Wir hatten so viel zu erzählen, dass wir es auf zwei Teile aufgeteilt haben. Damit Lukas noch mehr mit dem Zählen der Folgen durcheinander kommt. Schaut gemeinsam mit uns auf ein aufregendes, polarisierendes und abgefahrenes Jahr.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Zählen will gelernt sein, besonders an Silvester
(00:02:50) Die Sicht aus dem Weltall auf 2022
(00:05:10) Corona, Johnny Depp, Argentinien, Will...
2023-01-0530 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#010 - 👩👧👧 Community-Update | ❤ Klarstellung WAC | ⌚ Termine | 🍷 VerkostungenUnser kurzes, knackiges Update der letzten Woche, diesmal aus den Weinbergen im wunderschönen Frankenland. Dazu hat Alex die Möglichkeit genutzt, noch einmal klarzustellen, worum genau es im Winey Art Club eigentlich geht.
Nächstes Community-Treffen am 02.01.23 ab 20 Uhr
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Presseartikel FH Burgenland: https://www.fh-burgenland.at/news-presse/presse-detail/article/winey-art-club-weinwissen-trifft-auf-kunst-und-krypto-szene/
Shownotes:
(00:00:00) Das Frankenland und ihr Stolz
(00:01:40) Community-Events
(00:03:42) Klarstellung Winey Art Club
Website Winey Art Club: https://www.wineyart.club
...
2022-12-2708 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#009 - 🔥🍷 Glühwein | ❌ entalkoholisierter Wein | 🌻Vegan | 🏆 Wein-Rating | 🍾Flaschengröße und Verschlüsse |🎄 WeihnachtsfolgeWeihnachtsfolge! Kleine Überraschung in der Folge versteckt :-) Dazu haben wir uns wieder ein paar Weinfragen aus der Community geschnappt und für Dich beantwortet. Es ging um vegane, entalkoholisierte und Glühweine, die richtige Flaschengröße, Verschlüsse und Korkfehler.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) NY Knicks Liebe
(00:03:55) Glühwein vs. Winzerglühwein
(00:10:20) Entalkoholisierter Wein und überfahrene Bananen
(00:18:10) Alkoholfreier Trinkfluss
(00:21:30) Veganer Wein und warum komplett vegan eigentlich nicht geht...
2022-12-2348 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#008 - 🍷 🍽 Wine & Food Pairing | 🎄der richtige Wein zu Weihnachten | 👨👨👦👦 Community-UpdateNeue Technik - neues Setting. Ab sofort seht ihr den Podcast in HD :-) Die heutige Folge widmet sich nach einem kurzen Community-Update dem zentralen Thema kurz vor Weihnachten: welcher Wein zu welchem Essen?
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Master Internationales Weinmarketing (https://www.fh-burgenland.at/studieren/master-studiengaenge/ma-internationales-weinmarketing/)
Zusammenfassend:
Schaumwein zum Anstoßen: Champagner als Klassiker, Crémant und Winzersekt als super Preis-Leistungs-Alternative
Wein zu hellem Fleisch und Fisch: Chablis, Sancerre, Riesling, Grauburgunder, weißes Burgund, leichter Rotwein (Pinot Noir)
Wei...
2022-12-1817 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#007 - 🍷 vinID | 👨🤝👨Digitaler Zwilling | 💻Web 2 vs. Web 3 | ✅Fälschungssicherheit |🔍 Traceability | 👨👨👦👦 Kundenerlebnisse | 💲 RoyaltiesIn der heutigen Folge hatte ich Sebastian Schier von vinID zu Gast. Sie statten Weinflaschen mit ihrem digitalen Zwilling aus, um Fälschungen zu verhindern und für mehr Transparenz und Community-Erlebnisse zu sorgen.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Sebastian Schier (https://ch.linkedin.com/in/sebastian-schier-610b1b104)
vinID (https://vinid.ch/)
Shownotes:
(00:00:00) Die Story von vinID
(00:03:45) Die Chancen für die Weinbranche (Einblick)
(00:05:30) Der digitale Zwilling (Tech-Part)
(00:06:30) Der Mehrwert gegenüber Social Media (Web2/3)
(0...
2022-12-1435 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#006 - 👨🤝👨 1. Community-Tasting | 🍷 Pixel 2019 | 🦶 Füße waschenUnser erstes Community-Weintasting liegt hinter uns. Es war ein absolut genialer Abend. Vielen Dank, dass ihr alle dabei ward!
Die heutige Folge gibt euch die interessantesten Inhalte und witzigsten Frage in kompakter Form auf die Ohren. Viel Spaß!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Kellerkünstler (https://www.instagram.com/keller_kuenstler/)
Shownotes:
(00:00:00) Danke, Community!
(00:01:43) Early Adopter Mode
(00:03:25) Das gechipte analoge Kunstwerk
(00:04:25) Die gechipte digitale Flasche
(00:05:38) Die Verkostung und das Angebot
(00:06:20) Vo...
2022-12-1218 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#005 - 👨🤝👨 Kellerkünstler | 🍷 Das Weinjahr 2022 | 🌳 Weinbergs- und 🍾Weinkeller-Einblicke | 🛑 WeinfehlerEndlich haben wir unsere Wein-Experten im Podcast! Marcus und Michi sind die Kellerkünstler und haben für unsere Community den ersten Wein kreiert. Was sie gerade im Keller machen, wie der Weg zu Qualität aussieht und was man bei Weinfehler (nicht) machen kann, erfährst du in Folge 5.
Erkältungsbedingt sind die kurzen Sequenzen von Alex leicht nasal 🐘👃😀
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Kellerkünstler (https://www.instagram.com/keller_kuenstler/)
Shownotes:
(00:00:00) Das Weinjahr 2022 im Weinberg und im Weinkeller
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2022-12-0826 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#004 - 🍷 Community-Wein | 👾 Pixel 2019 | 👨🤝👨 Community-Tasting | Was im 🌳 Weinberg und im 🍾Weinkeller passiertDiese Woche ist viel passiert. Genau darüber reden wir in dieser Folge. Was passiert gerade im Weinberg und im Weinkeller? Wie geht es 2023 weiter? Wie lief die Movember-Aktion?
Und: wir haben den Begrüßungs-Wein für alle Super-Fans (Early Adopter) des Winey Art Clubs gefüllt und etikettiert. Wir werden diesen gemeinsam am 05.12.22 im ersten Community-Weintasting verkosten. Wie er schmeckt.. Überraschung!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Movember Intro
(00:01:55) Communitywachstum
(00:02:20) Pixel 2022 und 2019
(00:03:20) Füllen und andere Herausforderungen
(00:0...
2022-12-0313 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#003 -🔢 Web 1,2,3 | 👨🤝👨 Was ein Team braucht | 💹Marketing | 👩💻 Tech-Team | 🎯ProjektmanagementFolge 3 zeigt Dir, was die drei wesentlichen Bestandteile eines Projektes sind. Vor allem, dass der Inhalt Deines Projekts völlig irrelevant ist, da die Säulen stets die gleichen sind: Marketing (Markenaufbau), Tech (Umsetzung), Projektmanagement (Koordination und Steuerung). Natürlich gibt es weitere, essentielle Dinge, die hier und da eine Rolle spielen. Die beleuchten wir in den kommenden Folgen.
Außerdem klären wir, was genau hinter den ominösen Kürzeln von Web 1, 2 und 3 steht.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Der (nicht vorhandene) Unterschied
(00:03:30) Marketing ist der Schlüss...
2022-11-2847 minPinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#002 - 👨🤝👨 Fragen aus der Community | 🍷 Community-Wein | 👾 Maskottchen | 🌳 Nachhaltigkeit | 🍾Korken und🌡ZimmertemperaturWir sind überwältigt von eurem Feedback und dem Interesse. Als Dank und Ansporn haben wir eure Fragen in einer Folge zusammengefasst. Wenn euch weitere Dinge auf der Seele brennen, immer her damit!
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Shownotes:
(00:00:00) Intro
(00:02:50) Der Impuls und die Maskottchen
(00:03:40) Die Neutralität von Tieren
(00:05:25) Unsere Herzensangelegenheit
(00:07:20) Die Partnerbetriebe und ihre Philosophie
(00:09:10) Wein zum Anfassen - unsere geplanten Events
(00:12:05) Bringt eure Freund:innen mit
(00:12:25) Do you...
2022-11-2423 min
Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur#001 - 🍷 Wein | 🐌 Tiere | 🖼 Pixelkunst | 👨🤝👨 CommunityDie erste Folge ist da!
Warum machen wir das? Für wen machen wir das? Was machen wir? All das beantworten wir Dir in unserer ersten Folge.
Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)
Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)
Shownotes:
(00:00:00) Willkommen
(00:01:45) Unser Warum
(00:03:00) Was der Winey Art Club ist
(00:08:20) Der Tech Teil des Projekts
(00:11:15) Woher der Name kommt
(00:13:00) Weinerlich und Wein
(00:15:25) Der Ursprung des Winey Art Clubs
(00:17:40) Es i...
2022-11-1939 min
Spatial RealitiesE010 - Workrooms in Karibik-style, Parental Control, Digital Markets Act, Investitionen und Hendrik Gottschalk von Getbaff
Thomas Riedel
Hendrik Gottschalk
Für das heutige Interview habe ich mit dem CEO & Gründer von Getbaff gesprochen. Mit Hendrik Gottschalk spreche ich über die Genese seines fünf Jahre alten Startups mit dem er jetzt so aufgestellt ist, dass es eigentlich nur noch eine ordentliche AR Brille bräuchte. Überraschenderweise will sich Hendrik aber nicht darauf verlassen müssen das jemand anderes das macht. All zu oft hießt es für ihn, dass die AR Brille von Apple im nächsten Jahr kommt. Wie er sein AR-Unternehmen auch ohne Hardware gut aufgestellt hat, erklärt er im großen I...
2022-03-251h 04