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Töppekucker#42 Louis kocht mit Klassevom humblen Gelaber hin zum seriösen Interview-Format!
Ihr fragt euch weshalb Tabea so anders klingt...In dieser Folge hat Hanne sie einfach so!!!! ausgetauscht und schnurstracks ihren Nachbarn mit Fragen gelöchert. Natürlich ist Tabea aber ab der nächsten Folge wieder wie gewohnt dabei. Nichts desto trotz war Hanne sehr gut unterhalten von Louis, wie er von @kochen_mit_klasse und irgendwas mit Ei erzählt. Vielleicht bauen wir ja jetzt öfters Interviews ein? Wir hoffen sehr dass euch diese etwas andere Folge gefällt.2025-06-0134 minTöppekucker#41 Roggen Fanclub Number OneRoggen beschäftigt uns beide sehr
Heute erfahrt ihr nicht nur warum wir einen Roggen Fanclub gründen, sondern auch was Tabea so sehr an der dänischen Küche schätzt. Neben Roggen. Also, gießt euch ein Glas Rotwein (aus der Box?) ein und klappt die Ohren auf, wie Tabea ihr Kochbuch der Woche!2025-05-1858 minTöppekucker#40 Geflügel-Guy und die einsame Pekannuss
Es war einmal vor langer langer Zeit, da versprach Hanne ihrem Geflügel-Guy, ihm eine Truthahn-Wurst mitzubringen, die sie selbst gewurstet hatte. Doch dann kam alles anders: Hanne musste viele kulinarische Prüfungen bestehen. Sie durchdrang die nie enden wollenden Untiefen ihres Küchenschrankes, kämpfte gegen die übervolle Kühltruhe und als wäre das alles nicht genug musste sie auch noch unzählige kulinarische Highlightabende hosten. Doch wie ging es nun mit dem Geflügel-Guy zuende? Und was hat die einsame Pekannuss damit zu tun?
Erfahrt das alles und noch viel mehr auf unserer dieswöchigen, magischen Reise durch die...2025-05-011h 00Töppekucker#39 Team Ärmchen oder Team Bauch?Ein Lied von Brezeln, Nudelformen und Sahne
Also wir sind eher Team Bauch, aber Ärmchen sind auch in Ordnung. Wie steht ihr eigentlich zu gefrorener Sahne? Tabea hat eine recht starke Meinung dazu. Dieses Thema und noch viele weiter Food Hot Takes gibt es in dieser Folge. Ob Ketchup jetzt wirklich zu allem passt, sei aber mal dahin gestellt. 2025-04-1848 minTöppekucker#38 Verhaftet wegen BärlauchUnd wie wir unseren Spargel am liebsten haben
Unsere grünen Daumen kümmern sich weiterhin um die Jungpflanzen, mal mehr mal weniger erfolgreich. Außerdem ist ja auch wieder mal die beste Zeit im Jahr, Bärlauchzeit! Wenn Tabea die Pizza jetzt nicht mit Bärlauchpesto beträufelt wissen wir auch nicht mehr weiter. Viel Spaß beim sammeln und konsumieren des Bärlauchs sowie dieses Podcasts!2025-04-0646 minTöppekucker#37 grün, grüner, unsere Daumendas Gartenjahr 2025
Auch wenns gerade beim aus dem Fenster schauen vielleicht noch nicht so rüber kommt: der Frühling steht vor der Tür! Und Frühling bedeutet neben Fenster putzen und sich an den ersten Krokussen freuen auch immer: Endlich wieder gärtnern! Deshalb sprechen wir in dieser Folge über unsere Vorhaben für das Gartenjahr, das gerade in den Startlöchern steht. Höchste Zeit, die Samentütchen hervorzukramen und sich die Hände schmutzig zu machen! Wenn ihr noch nach Ideen für euren Balkon oder vielleicht auch nur ein sonniges Fenstereckchen sucht, seid ihr hier genau richti...2025-03-201h 02Töppekucker#36 Couscous-Konflikte in Marrakesch
Ist der Februar bei euch auch so grau und nass und zieht sich gefühlt wie Kaugummi ewig hin, bevor es endlich wieder ein bisschen wärmer wird? Wünscht ihr euch auch nichts sehnlicher, als endlich euer Gesicht wieder in die wärmende Sonne zu halten? Dann haben wir genau den richtigen Podcast für euch! Denn Hanne hat die letzten zwei Wochen in Marokko verbracht und ganz viel sonnige Geschichten im Gepäck mit nach Hause gebracht. Also lehnt euch zurück, schaltet die Tageslichtlampe ein und lasst euch in die kulinarische Welt von Marrakesch entführen. Vielleicht kommt ih...2025-03-081h 07Töppekucker#35 Döner ist ein Krautpleaser
Wie gut, dass Podcasts bis jetzt ohne Geruch funktionieren, ansonsten würdet ihr jetzt vermutlich unseren Zwiebelatem bis in eure Ohren spüren. Denn ihr habt richtig gelesen: Heute stimmen wir ein Loblied auf den Döner an. Ein Essen, das immer und für Alle da ist. Ein Essen, das einfach nur gibt. Daneben gibts ein bisschen Selbstlob für das unglaublich gut gelungene Tahdig, das wir kurz vor dem Podcast gemeinsam gemacht haben (mehr dazu auch auf unserem Instagram @toeppekucker, schaut unbedingt mal vorbei!)
Und dann wird es noch bitter. Denn wir reden über den wohl unterbewertetsten Geschmackssinn. Also l...2025-02-241h 06Töppekucker#34 Ich bin ja kein Schmied, aber..
Nach 2 Jahren im Ofen ist nun euer Lieblingspodcast frisch gebacken und duftend endlich wieder da! Aber heute gehts nicht nur um Gebäck, sondern um so viel mehr: Freut euch auf anspruchsvolle Diskussionen über das Schmieden von gusseisernen Pfannen (und warum ihr euch unbedingt eine anschaffen solltet), den wirklich allerbesten Pizzateig der Welt und natürlich wie gewohnt nur die nützlichsten Haushaltstipps. Wann habt ihr zum Beispiel das letzte Mal wirklich eure Dunstabzugshaube sauber gemacht? Vielleicht überzeugt euch diese Folge ja, da doch noch mal genauer hinzuschauen. Außerdem hat Hanne ein neues Kochbuch mitgebracht, dass verspricht, das meiste aus de...2025-02-081h 09Töppekucker#33 ResteessenDie Reste sind doch das Beste!
Na, liegt euch der Weihnachtsbraten auch noch schwer im Magen? Oder freut ihr euch schon auf das Sylvester-Raclette? Oder macht ihr gar schon Pläne für einen gesünderen Januar? Das Jahresende bietet ja bekanntlich viele viele Möglichkeiten, über Essen nachzudenken. Kein Wunder, dass es für uns als professionelle Töppekucker die liebste Jahreszeit ist! Doch bevor wir uns den wundervollen Rezepten, Genüssen und Ideen, die 2023 schon auf uns warten, zuwenden, wollen wir noch einmal unser kulinarisches Jahr mit euch rekapitulieren. Freut euch heute auf eine extralange Sonderspezialfolge, in der wir mit...2023-01-101h 27Töppekucker#32 Dieser Topf hat mein Leben verändertder Treat-Yourself-Topf
Die Töppekucker sind zurück aus der (diesmal wirklich nicht selbst verschuldeten) Pause! Wenn das mal nicht ein frühes Weihnachtswunder ist? Wir greifen in dieser Folge jedenfalls tief in die Frittiertruhe (wait a sec, was ist das überhaupt?) , schlendern gedanklich mit Hanne über den Weihnachtsmarkt und erfahren so nebenbei, warum jede*r (und wir meinen hier wirklich jede*n) einen sehr kleinen Topf besitzen sollte.
Also setzt die Kopfhörer auf, füllt euch ein Heißgetränk eurer Wahl in diese Tasse, die ihr von diesem einen Weihnachtsmarkt irgendwann mal mitgehen lassen habt, ihr Rabauken - und gön...2022-12-2552 minTöppekucker#31 Pistazien im süßen Kontext..oder der King of Nussbutter
Diese Folge ist kurz und knackig, wie eine frisch geerntete Möhre. Aber deswegen ist sie natürlich nicht minder gehaltvoll! Nach einem kurzen Teeupdate (darf natürlich in dieser Jahreszeit nicht fehlen) gibt es endlich mal wieder eine neue Ausgabe der Rubrik "Studentenfutter", denn Tabea hat eine neue Lieblingskombi entdeckt: Pasta mit Bohnen.
Außerdem regen wir uns über single use kitchen gadgets auf - also Dinge aus der Küche, die nur einen Zweck erfüllen, und die eigentlich niemand braucht. Kennt ihr auch so eins? Dann schickt uns gerne euer liebstes Single Use Gad...2022-12-0627 minTöppekucker#30 Retterinnen des Rosenkohlsgeheimste Schätze der deutschen Küche
Kennt ihr das? Ihr wollt einfach nur was leckeres zu Mittag essen, und dann gibt es bei Mutti wieder mal schlappen, nach Körpergasen riechenden, grauen Rosenkohl?
Das muss nicht sein! Wir machen uns heute im Podcast an die Rettung des wohl am meisten unterschätzten Gemüses der guten alten deutschen Küche: Der Rosenkohl!
Was man damit alles tolles anstellen kann und warum man ihm noch eine Chance geben sollte gibt's in dieser Folge zu hören. Ausserdem reisen wir geschmacklich einmal um die Welt: Erst geht's nach Asien, um dann hintenr...2022-11-2953 minTöppekucker#29 Love Raspberry Fire AppleNoch mehr Tee, wursten und mediale Kompetenz
Was sich wohl hinter diesem Titel verbirgt? Da hilft nur eins, am besten gleich in die neue Folge eures Lieblingspodcasts reinhören! Wie immer ist dieser Podcast ein reich gefülltes Überraschungsei, dass mit viel dampfenden Köstlichkeiten und noch mehr meilenweiten Ausschweifungen daherkommt. Also gießt euch nen Tee auf, nehmt euch nen Keks und packt die Kopfhörer auf die Ohren!
P.S. in dieser Beschreibung versteckt sich ein Hinweis, worum es in dieser Folge gehen könnte!2022-11-2243 minTöppekucker#28 Drei Komma Zwei Fünf Kilogramm Yorkshire TeeSo viel Tee?
Wenn dieser TItel euch nicht dazu kriegt diese Folge Töppekucker zu hören - was dann? Hier trotzdem ein kleiner Teaser. Als Aperitiv gibts in dieser Folge eine Teeverkostung, ehe es in dieser Folge ganz und gar philosophisch wird: Wir stellen uns die großen Fragen: Wie verändert TikTok die Welt des Essens? Warum sind Low Waist Jeans wieder im Trend? Und warum backen eigentlich gerade alle ihr Brot selbst? All das und mehr heute in eurem Lieblingspodcast.2022-11-0140 minTöppekucker#27 Raviolo FantasticoÜber Raviolo und Sommerpausen
Wir sind zurück aus - ja von wo eigentlich? Egal, denn wir haben einiges mitgebracht. Prall gefüllt mit kulinarischen Urlaubsberichten und philosophischen Gedanken über Pizza - diese Folge ist wahrlich ein Raviolo Fantastico.2022-10-2254 minTöppekucker#26 WeißwurstmilchDer Titel dieser Folge spricht für sich.
Heute gibt‘s mal Butter bei die Fische! Wir sprechen darüber, warum Butter das Gold der guten Küche ist und warum man immer welche im Haus haben sollte. Ausserdem gibt es wichtige Tips zum Einfrieren - und wie man wieder Ordnung in seinen Gefrierschrank bringt. Ach ja, und dann gibt es da noch die Weißwurstmilch. Aber hört selbst.
2022-09-1433 minTöppekucker#25 Emotionale Gespräche über DörrobstEin Herz für Dörrobst
HalliHallo zu einer ganz frischen Folge Töppekucker. Auch wenn unser Thema diese Woche nicht ganz so frisch ist (wie der Titel vielleicht schon verrät) wird es doch wie gewohnt ein Schmaus für die Ohren!
Hunger auf mehr bekommen? Folge uns doch auf Instagram: https://www.instagram.com/toeppekucker/2022-05-0439 minTöppekucker#24 Ober-Unterhitze for Life
Heute gibt es für euch einen kulinarischen Rundum-Service Podcast! Wir verraten unsere bestgehütetsten Geheimnisse aus der Küche. Zum Beispiel: Wie man die perfekte Pizza zuhause backt, wie man eine verdreckte Teekanne einfach wieder sauber bekommt - und eine ganze Menge unnützes Detailwissen über Backöfen! Was will man mehr?
Falls ihr doch noch mehr braucht - schaut doch einfach auf unserem Instagram-Kanal vorbei:
instagram.com/toeppekucker/2022-03-2353 minTöppekucker#23 Familiengeführte RanzpommesbudenDie heutige Podcast-Folge hat alles, was eine gute Soap Opera braucht. Kulinarische Höhenflüge und absolute Tiefpunkte, mysteriöse Gewürzmischungen und ganz viel Drama am Herd. Ach, und natürlich explodierende Bratwürste. Viel Spaß beim Reinhören!
Wir sehen uns auf instagram: instagram.com/toeppekucker2022-02-1044 minTöppekucker#22 Kinder können grausam seinDie langersehnte Kindheitsfolge
Es ist ein oft gehörter Spruch, dass Kinder eben grausam sein können. Aber gilt das auch für Essgewohnheiten? Hanne und Tabea diskutieren die ins und outs ihrer kulinarischen Lebensgeschichte in dieser lang erwarteten Kindheitsfolge!
Also; Bereitet euer liebstes Kindheitsgericht zu, lehnt euch zurück, und genießt diese wunderschöne, weirde Reise in unsere Vergangenheit!2022-01-2733 minTöppekucker#21 Um die Wurst?
Neues Jahr, neue Vorsätze - was wir beiden so im neuen Jahr alles kulinarisch vorhaben, ist heute unser Thema im Podcast. Außerdem klären wir: Sollten wir mehr oder weniger für unser Essen ausgeben? Warum gibt es in jeder Familie ein Kinderrezept mit Wurst? Und: Was ist das beste comfort food für kalte Wintertage? Viel Spaß beim Reinhören!
Weitere kulinarische Highlights gibt's übrigens hier: www.instagram.com/toeppekucker2022-01-2140 minTöppekucker#20 Alles Käse
In dieser Folge geht es mal wieder rund. Fast so rund, wie unser persönliches Lieblingsthema: Käse. Ehrlich gesagt gibt es kein Gespräch, in dem wir nicht irgendwann Käse über Käse reden. Aber diesmal könnt ihr uns dabei lauschen. Also: Schenkt euch ein Glas Wein ein, und holt die Käsewürfel raus. Viel Spaß beim Zuhören!
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Folgt uns auf Instagram für mehr kulinarische Highlights: www.instagram.com/toeppekucker2022-01-0353 minTöppekucker#19 Weihnachtswunder
Es ist ein Weihnachtswunder geschehen! Heute liegt doch tatsächlich eine neue Folge eures liebsten Kochpodcasts unter dem Bäumchen. Und auch kulinarisch können wir natürlich dem Thema Weihnachten schwer aus dem Weg gehen. Also lockert schonmal den Hosenbund: Es wird deftig!2021-12-2449 minTöppekucker#18 Dieser Pudding hittet anders
Warnung! Diese Folge des Töppekucker-Podcast ist nichts für hungrige Menschen: Hanne war im Urlaub, und erzählt von den leckersten österreichischen Schmankerln. Währenddessen war Tabea im Wald unterwegs und hat dort fette Beute gemacht. Außerdem: Ein kleiner (oder auch größerer) Exkurs in die Welt des Puddings. Und Pudding geht ja eigentlich immer. Viel Spaß beim Reinhören!2021-07-2944 minTöppekucker#17 Menu surprise
Surprise! Euer aller Lieblingspodcast ist wieder aus der Versenkung zurück! Zurück aus der Vergangenheit, denn diese Folge ist schon ein paar Tage alt. Aber da bei Hanne und Tabea alles drunter und drüber ging, inklusive Laptopabsturz, Urlaub und Hochwasser, wissen wir selbst nicht mehr ganz genau, worum es eigentlich ging in dieser Folge. Diese Woche also: Ein menu surprise in Podcastform. Viel Freude beim Reinhören!2021-07-2221 minTöppekucker#16 Tofu Tofi am Tofigsten
Hat eure Wassermelone einen gelben Fleck? Und wie ist eigentlich die Mehrzahl von Tofu…wir haben auf jeden Fall nur gefährliches Halbwissen über alle diese Sachen. Außerdem ist Hanne ziemlich traurig über ihren letzten Bio-Einkauf. Ihr versteht den Zusammenhang zwischen allen diesen Dingen nicht? Wir auch nicht. Trotzdem viel Spass beim zuhören!2021-06-2243 minTöppekucker#15 Mücken hassen diesen Trick
Der Töppekucker-Podcast schwächelt. Hanne hat sich die Mandeln entzündet, und trinkt nur noch Salbei-Tee, während Tabea die Mücken zu Leibe rücken. Da hilft nur eins: Ordentlich Eiscrème!2021-06-1038 minTöppekucker#14 Die übelsten Grills
Nein, in dieser Folge geht es nicht ums Bling. Es sei denn ihr denkt an eine glitzernde Edelstahlzange. Oder seidig glänzendes, mariniertes Tofu. Yeah Baby, jetzt wird angegrillt!2021-06-0635 minTöppekucker#13 next level Spaghettibrand
Was sich wohl hinter diesem Titel verbirgt? Und was liegt da in der Luft? Eine sehr misteriöse Folge diese Woche, fast wie ein Überraschungsei..2021-05-2751 minTöppekucker#12 Aber bitte mit ohne Sahne
Wir klären im Podcast die wichtigen Fragen! Heute zum Beispiel: Wo lagere ich mein Obst am besten? Darf ich Carbonarasauce mit Sahne kochen? Und wie mixe ich einen Cocktail, wenn ich dafür nichts im Haus habe? Das alles, garniert mit einer Menge weiterer Themen gibt‘s in der neuen Folge Töppekucker.2021-05-2048 minTöppekucker#11 Migräne und Vogelgezwitscher
Heute ist eine Low aber gar nicht so Low Energy Folge. Hanne wird von Kopfschmerzen geplagt und Tabea wird ganz kirre von den ganzen Vogelgesängen. Und es wird auch nicht mit den versprochenen Cocktails angestoßen, dafür bekommt ihr aber das Mixology 1x1 von den zwei Nicht-so-Experten. Alles in allem also ziemlich chaotisch, wie immer halt!2021-05-1334 minTöppekucker#10 Hefegebäcke der besonderen Art
Hugh Hefner zu Besuch in Tabeas Küche, Hanne hat ambitionierte Croissant Träume und wieder mal ziemlich gute Wortwitze. Wie immer halt. Diese Woche reden wir (mal wieder!) über Brot, Hefe und Sauerteig-WhatsApp Gruppen. Viel Spaß beim zuhören!2021-05-0235 minTöppekucker#9 Die Bäcker unseres Vertrauens
Hier der Link zum Blog Labsalliebe, der wirklich wunderbare persische Rezepte beinhaltet.
https://labsalliebe.com/2021-04-2234 minTöppekucker#8 Von Cocktails und Kartoffeln
Heute gibt es einen wilden Ritt durch alle kulinarischen Wichtig- und Nichtigkeiten des Tages. Und Cocktails bei Hanne im Garten. Und vor allem Kartoffelgratin.
Hört rein und lasst euch das Wasser im Mund zusammenlaufen.2021-04-1633 minTöppekucker#7 Schupfnudeln, koreanischHeute gibt's was ganz besonderes auf die Ohren: Das Live-Ergebnis unseres Teokbokki-Experiments.
Hier geht's lang zum Appetitanregen: https://www.instagram.com/toeppekucker/2021-04-0845 min
Töppekucker#6 Falaffel 2.0
Alte Liebe im neuen Gewand!
Wir kommen einfach nicht vom Thema Falaffel los. Warum auch? Falaffel sind einfach toll. In dieser Folge teilen wir unsere Liebe für Gewürze aus dem nahen Osten.
Ihr wollt nichts mehr verpassen?
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Töppekucker#5 Chiliflockenkonfetti
Wir sind wieder da! Also: cue the Konfettiregen! Was das allerdings mit Chiliflocken zu tun hat, wo der Unterschied zwischen einer Brezel und einer Breze liegt, und viele weitere spannende Geschichten aus unseren Küchen erfahrt ihr in der aktuellen Folge Töppekucker.
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TöppekuckerStudentenfutter-Falafel oder so?Keine Zeit? Kein Geld? Studentenfutter!
Sooooo, heute gibts was fixes. Falafel auf dem nach Hause weg ist zwar geil, aber leider auch manchmal echt teuer. Vor allem am Monatsende, deshalb hier die Billigvariante, welche definitiv auch unter Alkoholeinfluss noch machbar ist. Falafelgedöns (oder so ähnlich) mit Gurkensalat und Joguhrtdressing. Schmeckt!2019-11-1619 min
TöppekuckerHoch lebe die Essiggurke!Alles ist besser wenn's eingelegt ist, oder?
Hurra, Hurra, die Essiggurken sind wieder da! Einlegen ist der neue Trend aus der verstaubten Sockenkiste von Oma, oder halt eben aus Tabea's Küche. Heute zeigen wir euch wie es ganz einfach geht. Und nicht nur Gurken sind dabei, sondern auch Hanne's Lieblingsessen. Oliven.2019-11-1649 min
TöppekuckerTip Top TapasSommerzeit ist Tapas-Zeit
Wir lieben den Sommer! Auch wenn er jetzt langsam vorbeigeht, wollen wir noch einmal die beste Zeit des Jahres feiern. Und womit geht das am besten? Natürlich mit Tapas!2019-09-0659 min
TöppekuckerDie Erdbeerfolgealles rund um unser aller Lieblingsfrucht
Juni ist Erdbeerzeit! Heute gibt es leckere Crêpes mit Erdbeer-Rhababer-Kompott und Ziegenfrischkäse - Die ideale Kombination für einen sonnigen Nachmittag auf der Terrasse!2019-06-201h 08
TöppekuckerFrühlingsgefühle und SpargelrisottoTöppekucker im April
Hier der Link zum Rezept:
https://toeppekucker-podcast.blogspot.com/2019/04/zutaten-fur-das-risotto-pro-person-125g.html
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fanThom Sessions & morefanThom Sessions #003So schön wie es ist, mit Ableton Mixes zu basteln, schlägt mein Herz doch für Cue-Punkte und Pitch-Fader. Ab sofort werden die fanThom Sessions Live aufgenommen. Das heißt: Keine Bearbeitung, kein doppelter Boden, alles Live - alles Echt! Viel Spaß und fröhliches kommentieren!
Tracklist:
1. Stefano Prada & Rockstroh - Wait in Vain (Stefano Prada Miami Mix)
2. Daft Punk - Get Lucky (Pretty Pink Edit)
3. Bibio/Benson Button - Lover's Carvings (Benson Button Remix)
4. James Blake - Limit to your Love (Gestört aber Geil Remix)
5. Bakermat - Zomer (DM Exclusi...2013-06-0454 min