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CHEFS[HORS-SÉRIE] REFUGEE FOOD FESTIVAL - HAROUNA SOWÀ l’occasion de la 10e édition du Refugee Food Festival, cet épisode vous embarque pour une rencontre marquante avec un homme, un parcours, et un combat… En France, près de 70 000 personnes ont obtenu le droit d’asile en 2024. Parmi elles, nombreuses sont celles qui trouvent leur place derrière les fourneaux, dans les cuisines de nos restaurants. Mais que sait-on vraiment de leur quotidien, de leur réalité et de leur histoire ? Réfugié voilà un bien grand mot qu'on prend rarement le temps de contourner !Harouna Sow, est né en Mauritanie, il a grandi au Sénég...
2025-06-1342 min
Journal en zarma - Studio KalangouPortrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintreDans l’actu des jeunes de ce dimanche : À Kabléwa (région de Diffa), des jeunes se forment à l’agriculture. Portrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintre. En football, les barrages de la Ligue des champions européenne.L'actu des jeunes du 16 février 2025.
2025-02-1508 min
Journal en tamasheq - Studio KalangouPortrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintreDans l’actu des jeunes de ce dimanche : À Kabléwa (région de Diffa), des jeunes se forment à l’agriculture. Portrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintre. En football, les barrages de la Ligue des champions européenne.L'actu des jeunes du 16 février 2025.
2025-02-1508 min
Journal en hausa - Studio KalangouPortrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintreDans l’actu des jeunes de ce dimanche : À Kabléwa (région de Diffa), des jeunes se forment à l’agriculture. Portrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintre. En football, les barrages de la Ligue des champions européenne.L'actu des jeunes du 16 février 2025.
2025-02-1507 min
Journal en fulfulde - Studio KalangouPortrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintreDans l’actu des jeunes de ce dimanche : À Kabléwa (région de Diffa), des jeunes se forment à l’agriculture. Portrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintre. En football, les barrages de la Ligue des champions européenne.L'actu des jeunes du 16 février 2025.
2025-02-1507 min
Journal en français - Studio KalangouPortrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintreDans l’actu des jeunes de ce dimanche : À Kabléwa (région de Diffa), des jeunes se forment à l’agriculture. Portrait de Harouna Lawali, jeune artiste peintre. En football, les barrages de la Ligue des champions européenne.L'actu des jeunes du 16 février 2025.
2025-02-1507 min
Studio Kalangou (français)Entretien avec Dr Harouna Ayouba, sur la transhumance pacifiqueDans l’émission de ce 10 janvier : Entretien avec Dr Harouna Ayouba, sur la transhumance pacifique. En rubrique hebdo, nous partons à la découverte de Omar Hamidou, un vulcanisateur malvoyant à Agadez. En reportage région, comment le mariage est célébré avant à Tillabéry ?Playlist musique :Le titre « Sonki » d’Ismo One2. Le titre « Dabgue » de Mali Yaro3. Le titre « Dole Dangana » de Abdou Salam
2025-01-101h 00
Our Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückDie letzte Folge "Our Voices"Das große Finale!
Es ist soweit! Unser interkultureller Podcast geht in die letzte Runde und verabschiedet sich mit einem großen Finale!
Vorab: Ja, die Folge ist etwas länger als gewöhnlich, aber glaubt uns, es lohnt sich von Anfang bis Ende!
Unser ehrenamtliches Redaktionsteam blickt auf fast drei Jahre Projektlaufzeit zurück und teilt mit euch seine schönsten Erinnerungen, größten Herausforderungen und wichtigsten Erfahrungen.
Es erwarten euch Highlights aus über 20 Beiträgen voller spannender Geschichten, bewegender Erlebnisse und unvergesslicher Momente – einige zum Lachen, andere zum Weinen.
Außerdem erfahrt ihr...
2024-12-171h 01Our Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückEpisode 15: Smartphones als Werkzeug der sexualisierten GewaltWas du wissen musst und wie du dich und andere schützen kannst:
Triggerwarnung: In dieser Our Voices-Folge werden Begriffe im Zusammenhang mit digitaler sexueller Belästigung und Missbrauch erwähnt. Sollte dieses Thema für euch belastend sein, könnt ihr entscheiden, die Episode lieber nicht anzuhören oder erst dann, wenn ihr euch bereit fühlt.
Wenn ihr betroffen seid, müsst ihr damit nicht alleine zurechtkommen. Es gibt viele Anlaufstellen, an die ihr euch wenden und Hilfe finden könnt. Hier ist eine Auswahl: Für Jugendliche, Erwachsene, Queere und Fachkräfte:
https://nicht-wegschieben.de/
Das Hi...
2024-10-1709 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückFolge 14: Heimat ist dort, wo ich lebeVon Nagham Aldafees
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Was bedeutet eigentlich Heimat? In der 14. Episode von „Our Voices“ beschäftigt sich Nagham Aldafees mit dieser Frage und spricht darüber, was sie persönlich mit dem Begriff Heimat verbindet. Sie erzählt von ihrer eigenen Reise, ein neues Zuhause in Deutschland zu finden und denkt über Zugehörigkeit, Menschlichkeit und die Herausforderungen nach, die sie auf ihrem Weg erlebt hat. Dabei betont sie, dass wahre Heimat mehr ist als nur ei...
2024-10-0905 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückFolge 13: Umwelt und Verkehr in OsnabrückGemeinsam für eine lebenswertere Stadt
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Staus, Lärm und schlechte Luft: Das ist in Osnabrück vielerorts immer noch Alltag – vor allem in der Innenstadt. Aber was können wir dagegen tun? „Our Voices“-Redakteur Mohammad Al-Faraj hat beschlossen, der Frage auf den Grund zu gehen.
Gemeinsam mit unserem Studiogast Wolfgang Driehaus, dem 1. Vorsitzenden vom ADFC Osnabrück, sucht er nach Lösungen, die Lebensqualit...
2024-09-1214 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückOur Voices (Trailer)Wer wir sind. Was schon war. Was noch kommt.
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TW: In dieser Folge werden Begriffe im Zusammenhang mit digitaler sexueller Belästigung und Missbrauch erwähnt. Sollte dieses Thema für dich belastend sein, dann überspringe den Part zwischen Minute 4:35 und 4:58.
Our Voices geht in den Endspurt! Schon Ende dieses Jahres endet unser interkulturelles Podcast-Projekt. Bis dahin haben wir aber noch eine ganze Menge vor.
Diese besondere Folge von Our...
2024-08-2106 min
Réussir en France: mode d'emploi# 3 Aboubacar Harouna Seybou 🇳🇪 PhD en Informatique, Images et SignauxBonjour à toutes et à tous 🎙️ Découvrez le parcours inspirant de Aboubacar Harouna Seybou !Comment faire un doctorat en France quand tes parents ne peuvent pas te soutenir financièrement ? C'est le défi qu'Aboubacar a relevé avec brio. Dans cet épisode, nous explorons son incroyable parcours, de son pays natal, le Niger, en passant par le Maroc, jusqu'à la France.📚 Aboubacar nous raconte comment il a réussi à communiquer efficacement tout en travaillant pendant ses études et en devant parfois manquer des cours.🔍 « Ma fam...
2024-07-151h 05
Our Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückEpisode 12: Warum Feste der Kulturen so wichtig sindVon Barakat Kekhly
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Die 12. Episode von „Our Voices“ ist soeben online gegangen. In der Folge geht es um das Fest der Kulturen in Quakenbrück, bei dem verschiedenste Kulturen ihre Traditionen präsentieren. Barakat Kekhly war vor Ort und hat die Stimmung und den Spirit der Veranstaltung für uns eingefangen. Warum solche Feste wichtig sind, erfahrt ihr in der neuen Episode. Barakat hat beim Fest der Kulturen spannende Interviews mit Teilnehmer*innen geführt, welche ihr in der Episode...
2024-06-2615 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückDer Kongo-Konflikt: Ein nicht enden wollender KriegUnd keiner schaut hin
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In dieser 11. Episode unseres interkulturellen Podcasts geht es um ein sehr brisantes, aber medial kaum beleuchtetes Thema - nämlich den Kongo-Konflikt.
Viele Menschen in der westlichen Welt wissen gar nicht, dass bereits seit fast 30 Jahren in der Demokratischen Republik Kongo Krieg herrscht. Und die Lage ist aktuell so angespannt wie selten und spitzt sich immer weiter zu. Die besonders Leidtragenden sind dabei - wie so oft - d...
2024-05-1724 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückEpisode 10: الحصول على رخصة قيادة كمهاجر - باللغتين الألمانية والعربيةمن فرح قاسم
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كيف يمكنك الحصول على رخصة قيادة كمهاجر في ألمانيا؟ قد تكون هناك بعض العقبات على طريق التنقل، ولكن محررة برنامج ”أصواتنا“ فرح قاسم قد أتقنت ذلك. في الحلقة العاشرة من البودكاست متعدد الثقافات، تشاركنا تجربتها وتقدم نصائح قيمة حول كيفية تحقيق هدفك. ولضمان استفادة المهاجرين على وجه الخصوص من نصائحها، قامت بتسجيل هذه الحلقة ليس فقط باللغة الألمانية ولكن أيضًا باللغة العربية. من الأفضل الاستماع إلى كلتا النسختين.
يتمنى لكم فريق ”أصواتنا“ بأكمله الكثير من المتعة!
2024-05-0605 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus Osnabrückالحلقة 10: Als Einwanderin den Führerschein machen - Auf Deutsch und Arabischvon Farah Kasem
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Wie schafft man es, als Einwanderin in Deutschland den Führerschein zu machen? Spoiler: Auf dem Weg zur Mobilität kann es einige Hindernisse geben, aber „Our Voices“-Redakteurin Farah Kasem hat ihn gemeistert. In der 10. Episode unseres interkulturellen Podcasts teilt sie ihre Erfahrungen und gibt wertvolle Tipps, wie man sein Ziel erreichen kann. Damit vor allem auch neu Eingewanderte Menschen von ihren Ratschlägen profitieren können, hat sie diese Folge nicht nur auf Deutsch, sondern...
2024-05-0608 min
Madeleines de Chef.fesHarouna Sow : Le MbourakéHarouna, chef du Waalo et du Refugee Food, a vécu au Sénégal avec sa grand-mère. Ce sont d’ailleurs ses plats qui lui remontent le moral quand à 12 ans, il va en pension au Mali. Sa madeleine de chef, c’est le mbouraké. Il va te raconter pourquoi… et t’expliquer comment le faire avec lui.Si ça va trop vite, pas de panique : Mets l’épisode sur pause.Tu trouveras tous les détails de la recette ci-dessous. N’hésite pas à nous envoyer la photo de ton chef-d’œuvre...
2024-05-0409 min
Niger - Voix de l'AmériqueTensions entre Niamey et Alger : l'analyse de Harouna Saley Abdoulaye - avril 25, 2024Les relations entre le Niamey et Alger se sont tendues ces dernières semaines sur fonds de crise des migrants. Niamey proteste contre "le caractère violent" des opérations de refoulement de migrants par l'Algérie vers son territoire. Pour certains observateurs, cette poussée de fièvre entre les deux pays est notamment causée par la décision de Niamey d’abroger une loi qui criminalise le transport des migrants. Ecoutons l’analyse de Harouna Saley Abdoulaye. Il est le président de la COPAVE, Coalition communautaire pour la paix et la promotion du vivre ensemble, un réseau d’orga...
2024-04-2503 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückEpisode 9: Verborgene Schätze in der Gesellschaftvon Daryousch Heidari
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In der neuesten Folge unseres interkulturellen Podcasts aus Osnabrück begibt sich „Our Voices“-Redakteur Daryousch Heidari auf die Suche nach Menschen, deren besonderer Beitrag zu unserer Gesellschaft vielleicht nicht gleich auf den ersten Blick zu sehen ist.
Ob Daryousch auf seiner Schatzsuche fündig geworden ist, erfahrt ihr in der 9. Episode von „Our Voices“.
Jetzt neu:
Wenn ihr euch den Podcast auf YouTube anhört, gibt es jetzt zusätzlich auch visuelle Ein...
2024-04-0528 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückFolge 8: Legal von Syrien nach Deutschland einreisen, geht das?Und wenn ja, wie?
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In der 8. Episode unseres interkulturellen Podcasts „Our Voices“ gewähren wir seltene Einblicke in ein medial kaum beleuchtetes Thema – nämlich die legale Einwanderung von Syrien nach Deutschland. Theoretisch ist dies tatsächlich möglich, allerdings ergeben sich in der Praxis Hindernisse, die kaum zu überwinden sind. Unsere „Our Voices“-Redakteur:innen Ola Kasem und Muhammad Al Quriee haben es dennoch geschafft und berichten über die notwendigen Voraussetzungen und ihren steinigen Weg.
Aber hört selbst!
2024-03-0621 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus Osnabrück"Our Voices" gegen Menschenfeindlichkeit und für die Demokratie!- Ein Demobericht -
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In ganz Deutschland gehen aktuell unzählige Menschen gegen Rechtsextremismus und für die Demokratie auf die Straße, und in Osnabrück wurde am 27.1.2024 gleich zwei Mal demonstriert.
„Our Voices“ war sowohl am Vormittag auf der großen Kundgebung im Schlossgarten, als auch am Nachmittag beim Demonstrationszug durch die Innenstadt vertreten.
Diese 7. Episode unseres interkulturellen Podcasts ist ein Demobericht, in dem Patrizia Bichi und Barakat Kekhly euch die Stimmung bei diesen beiden Ereignissen vermitteln und ihre Erfa...
2024-02-0818 min
Personas de bienPersonas de bien con Harouna Garba
En VidaCaixa nos hemos propuesto trabajar para conseguir un mundo más responsable, queremos impulsar un cambio a mejor y promover un estilo de vida más sostenible. Con este objetivo, lanzamos la nueva temporada de “Personas de Bien”, un espacio en el que conoceremos las historias de distintas personas que han impulsado un cambio en su entorno influyendo de forma positiva en otras personas.
El protagonista del octavo episodio de la temporada 2023 es Harouna Garba, migrante del Togo que con solo 200€ en el bolsillo dejó su país natal para venir a España e...
2023-12-2839 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückEpisode 6: Stark im Alltag!Leben in Deutschland. Von Hunden, Behörden und der Post.
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Nachdem wir alle Hebel in Bewegung gesetzt haben, sind wir stolz, euch zum Jahresende noch eine brandneue „Our Voices“-Episode präsentieren zu können!
In der 6. Episode unseres interkulturellen Podcasts führt euch „Our Voices“-Redakteurin Farah Kasem durch die Sendung.
Es ist keine gewöhnliche Folge, sondern eine Kooperation mit dem MiA-Plus-Projekt der Eleganz Bildungsplattform e.V.
Darin erklärt Farah das Prinzip der MiA-Kurse, vor allem aber auch das...
2023-12-2129 min
Do JusticeBuilding Harmony in MaliHarouna Issaka is the regional director for West Africa with World Renew and also works with Timothy Leadership training. In this episode Harouna speaks with us about how the Timothy Leadership Training has build relationships across unexpected divides.
Show Notes:
Transcript
World Renew in West Africa
Timothy Leadership Training
2023-11-1627 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus OsnabrückEpisode 5: "Heimat Elfenbeinküste - Wahlheimat Osnabrück!"Leben und Integration der Ivorerinnen und Ivorer in Osnabrück
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Sie ist da! Die 5. Episode unseres interkulturellen Podcasts „Our Voices“ ist soeben auf Sendung gegangen.
Darin erzählt Harouna Ouattara von seiner Heimat der Elfenbeinküste und seinem Verein AIDO e.V.. Dieser fördert den kulturellen Austausch und Begegnungen zwischen ivorischen und deutschen Osnabrücker*innen.
Aber hört selbst und freut euch auf spannende Einblicke in eine faszinierende Kultur!
Für weitere Informationen zu AIDO e.V. meldet...
2023-11-0616 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus Osnabrück"Our Voices" Episode 4: "Die Geschichte eines Einwanderers"Von "Our Voices" - Redakteur Barakat Kekhly
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In der 4. Episode unseres interkulturellen Podcasts aus Osnabrück hat sich Barakat Kekhly mit Menschen aus verschiedenen Ländern über ihre Migrationsgeschichten unterhalten. Die ProtagonistInnen erzählen über ihre Anfänge in Deutschland, über Herausforderungen, Schwierigkeiten und Erfolgserlebnisse.
Aber hört selbst!
2023-09-0821 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus Osnabrück"Our Voices" Episode 3 - Was bedeutet Frieden?Von "Our Voices" - Redakteur Bantu Mtshiselwa
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Anlässlich des Jubiläums "375 Jahre Westfälischer Frieden" hat sich Bantu Mtshiselwa mit der Frage beschäftigt, was Frieden überhaupt bedeutet. Dazu hat er OsnabrückerInnen und MünsteranerInnen befragt und herausgefunden: Frieden liegt im Auge des Betrachters und ist mehr als nur die Abwesenheit von Krieg.
Aber hört selbst!
2023-07-2712 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus Osnabrück"Our Voices" Runde 2!Das bunte Redaktionsteam stellt sich und sein Projekt vor
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In unserer 2. Episode "Our Voices - Der interkulturelle Podcast aus Osnabrück" erfahrt ihr mehr über unser ehrenamtliches Redaktionsteam und das gesamte Projekt!
…aber hört selbst ;)
Das gesamte "Our Voices"-Team wünscht viel Spaß dabei!
2023-06-2246 minOur Voices – Der interkulturelle Podcast aus Osnabrück"Our Voices" - Es geht los!Projektidee und Ziele
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Die Ehrenamtlichen stellen sich und ihre Ziele für den Podcast vor. Sie sagen, was für sie Migration bedeutet und welche Wünsche sie damit verbinden. Außerdem kommen namhafte Osnabrücker*innen zu Wort, unter anderen unser Verteidigungsminister Boris Pistorius.
Also viel Spaß bei der 1. Episode von "Our Voices", dem interkulturellen Podcast aus Osnabrück!
2023-04-2710 min
Le Cercle d'Influence Podcast#49 : Sécurité alimentaire, résilience, souveraineté & migration | Bocar H. DIALLO |Bocar est un expert junior consultant sur les questions migratoires, l’élevage et l’agriculture. Il a une expérience internationale ( VSI) comme secrétaire de rédaction d’une revue scientifique à l’Université Internationale de Rabat. Il était aussi chargé de l’analyse des besoin dans la Fondation Orient Occident à Rabat et chargé de communication à Oujda avec le projet PROMO( projet de protection des migrants de l’oriental).
_________________
📍Suivez Bocar :
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2023-02-181h 00
Wide Left SportsInterview with Travel Vlogger Harouna CoulibalyListen as we interview travel vlogger Harouna Coulibaly about his past ventures in film and his new project about traveling the world
2023-01-1914 min
Recette de pocheMaïs soufflé au caramel de tamarinDu pop-corn !
Ingrédients
250 g de grains de maïs – 120 g de sucre – 40 g de beurre – sel – 1 càs de pâte de tamarin – 3 càs d'huile de tournesol.
La recette du pop-corn au caramel de tamarin
Versez l'huile dans une casserole et ajoutez-y les grains de maïs.
Couvrez, secouez 1 ou 2 fois la casserole pendant la cuisson et stoppez dès que tous les grains ont éclaté.
Astuce : avec un couvercle en verre vous pourrez mieux surveiller ! Ayez l'oreille aussi pour écouter la fin des "pops" !
Versez les pop-corn dans un saladier.
Versez le beurre et le sucre dans une poêle. Chauffez à feu moyen e...
2022-05-3002 minRecette de pocheVinaigrette de mangueUne recette savoureuse, astucieuse et anti-gaspi pour savoir comment utiliser des belles mangues même en toute fin de saison.
Ingrédients
1 mangue - 30 g de sucre – vinaigre blanc – le jus de 3 citrons verts – 1 gousse d’ail – 1 feuille de laurier.
La recette de la vinaigrette de mangue
Faites revenir le noyau de la mangue dans du beurre. Ajoutez le sucre. Faites chauffer à feu vif, puis ajoutez le vinaigre pour “déglacer” le noyau.
Ajoutez ensuite un peu d’eau, une feuille de laurier et de l’ail et faites mijoter quelques minutes, jusqu’à ce que la vinaigrette ait une texture onctueuse.
Dans une salade de fon...
2022-05-3002 minRecette de pocheCarpaccio de crevettes et de maddLe madd est un fruit acidulé, sauvage, et savoureux. Associé aux crevettes, il vous surprendra et séduira vos invités. Cette recette a été imaginée par Harouna Sow pour le chef cuisinier Romain Meder, comme une introduction aux saveurs africaines. Ingrédients pour deux personnes1 madd – 4 crevettes bien fraîches par personne – 1 tomate coupée en dés – 1 petite patate douce.La recette du carpaccio de crevettes et de maddOuvrez et évidez le madd. Enlevez le noyau, récupérez la pulpe dans un cul de poule et massez-là avec 2 cs d’huile d’...
2022-05-3004 minRecette de pocheCarpaccio de crevettes et de maddLe madd est un fruit acidulé, sauvage, et savoureux. Associé aux crevettes, il vous surprendra et séduira vos invités. Cette recette a été imaginée par Harouna Sow pour le chef cuisinier Romain Meder, comme une introduction aux saveurs africaines.
Ingrédients pour deux personnes
1 madd – 4 crevettes bien fraîches par personne – 1 tomate coupée en dés – 1 petite patate douce.
La recette du carpaccio de crevettes et de madd
Ouvrez et évidez le madd. Enlevez le noyau, récupérez la pulpe dans un cul de poule et massez-là avec 2 cs d’huile d’olive, et un peu d’eau. Le jus obtenu formera vo...
2022-05-3004 min
Agile World PodcastAgile World Français avec Harouna AbdoulayePour cette nouvelle entrevue, nous avons pris l’avion et nous nous sommes retrouvés pour une “fada” dans la charmante maison de notre frère Harouna Abdoulaye à Niamey, au Niger. Non mais vraiment, quel voyage !
Parce que bon, “la fada”, vous connaissez ? C’est quelque chose qu’on trouve entre autres au Niger. C’est un moment et lieu de rencontre entre jeunes qui leur permettent d’échanger, de partager et d’apprendre. Des moments informels comme on les aime, autour du thé, où le meilleur de nous ressort dans un environnement accueillant et bienveillant.
L’étape suivante de ce v...
2022-05-2547 minRecette de pocheAccras de bananes plantainsVous choisirez vos bananes plantains vertes, pour les cuisiner en accras rebondissants et croustillants ! Idéales boulettes pour un apéro subtil, avec une sauce sucrée ou salée selon vos goûts et préférences.
Ingrédients
250 g de banane plantain verte – 100 g de farine de blé – 50 g de farine de mil – 5 g de levure – 10 mL de lait – 1 citron vert – ½ botte de persil – 15 g de beurre – 2 œufs – ½ piment – de l’huile pour la friture.
La recette des accras de bananes plantains
Versez la farine et la levure dans un saladier, ajoutez les œufs, le sel, le piment et le beurre fondu.
Mélangez au fouet puis versez le lai...
2022-05-1602 minRecette de pocheMafé d’auberginesA-t-on jamais assez de recettes de mafé ? En voici une, végétarienne et durable, de ce plat incontournable d’Afrique de l’Ouest, également une recette signature du chef Harouna Sow. Ingrédients pour 6 personnes2 carottes – 1 aubergine – 2 oignons jaunes – 12 gombos – 1 cs de concentré de tomates – 3 cs de pâte d'arachide – 2 cs soupe d'huile d'arachide – 1 cs de café Soumbala* (épice issue de la graine de néré fermentée et pilée) – sel, poivre.La recette du mafé d'aubergines d'Harouna SowÉmincez les oignons, coupez les aubergines en gros cubes et faites revenir le tout 5 minutes dans l'huile d'arach...
2022-05-1604 minRecette de pocheMafé d’auberginesA-t-on jamais assez de recettes de mafé ? En voici une, végétarienne et durable, de ce plat incontournable d’Afrique de l’Ouest, également une recette signature du chef Harouna Sow.
Ingrédients pour 6 personnes
2 carottes – 1 aubergine – 2 oignons jaunes – 12 gombos – 1 cs de concentré de tomates – 3 cs de pâte d'arachide – 2 cs soupe d'huile d'arachide – 1 cs de café Soumbala* (épice issue de la graine de néré fermentée et pilée) – sel, poivre.
La recette du mafé d'aubergines d'Harouna Sow
Émincez les oignons, coupez les aubergines en gros cubes et faites revenir le tout 5 minutes dans l'huile d'arachide. Ajoutez le concentré de tomates, le soumbala et laissez cuire...
2022-05-1604 minRecette de pocheRochers cocoUne recette pour se réapproprier une douceur considérée comme africaine au Nord mais que personne ne connaît sur le continent. Des rochers coco, à plonger dans une crème coco grillée : tout pour plaire !
Ingrédients pour 6 personnes
Les blancs de 4 œufs – 80 g de sucre – 300 g de coco râpée – 1 cs d'extrait de vanille.
La recette des rochers coco
Mélanger dans un bol les blancs d’œufs, le sucre et l’extrait de vanille.
Ajouter la coco râpée. Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une consistance ferme.
Préchauffez le four à 180 °C pendant 10 min. Formez de petits rochers...
2022-05-1604 min
Chronos et KairosLes reporters radio du 13e #épisode 2 – l’émission des jeunes des centres Toussarego et ChevaleretDans ce deuxième épisode, 8 jeunes suivis par les centres sociaux CAF Toussarego et Chevaleret, situés dans le quartier Oudiné-Bédier vous proposent une émission d’informations locales d’une heure, enregistrée dans les locaux de la radio locale Mon Paris FM, à l’issue de 4 jours de travail de terrain, de montage et d’écriture.
Pendant la deuxième semaine des vacances de Pâques, huit jeunes suivis par les centres sociaux Toussarego (Bédier) et Chevaleret (Oudiné) ont choisi des sujets liés à leurs préoccupations et intérêts pour ensuite les réaliser à l’échelle locale en journalisme. P...
2022-05-1059 minRecette de pocheCroquettes de milLes croquettes, petites boules croustillantes sont délicieuses. Celles au pois chiche ont séduite le monde, parce que le monde n’a pas encore goûté aux croquettes de mil !
Pour 4 personnes
Cette recette nécessite de la commencer la veille pour faire tremper le mil une nuit.
Ingrédients
300 g de mil (graine de mil vert) – 5 g de levure – 1 gousse d’ail écrasée – ½ oignon rouge – 1 piment frais – 2 c à s d'aneth ciselé – 80 g poisson séché – 50 g de farine – Huile de friture
La recette des croquettes de mil
La veille, tremper le mil dans l’eau froide pendant 8 heures.
Égoutter le mil, et le mixer avec un pe...
2022-04-1903 minRecette de pocheMayonnaise à l'huile de palmePersonne ne résiste à une bonne mayonnaise, tout le monde est d’accord sur ce point. La réaliser avec votre huile de palme artisanale préférée permet de convaincre côté goût et d’expliquer l’histoire de cette huile souvent contestée.
Ingrédients – Pour 12 personnes
4 c à s d'huile de palme – 2 jaunes d'œufs – Cumin – Moutarde piquante – Ras-el-hanout (facultatif) – Pas besoin de sel !
La recette de la mayonnaise à l'huile de palme
Séparez le jaune du blanc des œufs – ce qui s'appelle “clarifier les œufs” en cuisine.
Dans un bol, mélanger les œufs à température ambiante avec la moutarde. Ajouter un tour d...
2022-04-1904 minRecette de pocheTapenade de gingembre et poivronsUne pâte à tartiner sur du pain ou des légumes, à mélanger avec du riz ou du manioc: une idée pour changer des jus de gingembre et se régaler toute l’année.
Ingrédients
90 g de gingembre râpé sans la peau – 4 poivrons (verts de préférence) – 2 gousses d'ail – sel, poivre – 2 c à s d'huile
La recette de la tapenade de gingembre et poivrons
Faire frire les poivrons pour enlever la peau plus facilement.
Enlever les pépins, mixer et faire cuire les poivrons 30 min dans une poêle dans 2 c à s d'huile.
Ajouter le gingembre dans les dernières minutes de...
2022-04-1903 minRecette de pocheSandwich TapalapaUn classique qui réjouira les couche-tard et les lève tôt : un sandwich anti-gaspi au goût de chez vous, et un encas parfait pour le ramadan.
Pour cette recette, il faut une baguette ou un tapalapa, un pain confectionné à la farine artisanale et cuit au feu de bois, comme à Dakar ou Bamako.
Ingrédients
1 pain – 2 œufs ou bien des spaghettis à la tomate – De la mayonnaise à l’huile de palme – 1 oignon rouge – 1 salade verte – 1 citron – 1 gousse d’ail – sel, poivre et huile d’olive.
La recette du sandwich tapalapa
Faites dorer 1 oignon rouge haché, ajoutez les œufs pour faire une omelette encore un peu baveuse...
2022-04-1903 minRecette de pocheFlan au baobabDu baobab pour les sportifs, pour la vitalité et pour laisser aux enfants le plaisir de grimper aux arbres pour en cueillir les fruits, et saluer leur bravoure ! Un flan de baobab pour se régaler toute l’année, même quand la saison des glaces est passée
Pour 4 personnes. Préparation et cuisson 25 min.
Ingrédients :
2 cs de poudre de baobab - 1 cs d’eau de fleur d’oranger - 90 g de sucre - 3 œufs - 1 litre de lait
4 ramequins passant à la vapeur.
La recette du flan au baobab
Pour commencer, battez les œufs avec le sucre en poudre, ajout...
2022-01-1303 minRecette de pochePudding de bananes aux saveurs ouest-africainesUne idée américaine pour ce gâteau, version délicieuse et bien sûr africaine d’un pudding à la banane. Il s’agit aussi d’une déclinaison du mbouraké avec des œufs.
Pour 6 personnes – Préparation et cuisson : 25 min
Ingrédients
300 g de pain rassis (ou viennoiseries) coupé en morceaux - 4 œufs - 15 g de beurre - 50 cl de lait - 2 bananes - 70 g de sucre - 20 g de coco - 2 cuillères à café de gingembre - 25 g de poudre de coco râpée - 1 pincée de sel.
La recette du pudding de bananes
Faire infuser le lait avec le gingem...
2022-01-1303 minRecette de pocheThiakry parfumé au kinkelibaLe kinkeliba est une plante très appréciée en Afrique de l’Ouest. Dotée de bien des vertus, son goût rappelle la feuille de kaffir, et fait merveille quand il est marié au goût plus terreux du mil. Le kaffir ou combava est une plante asiatique de la famille des agrumes au goût citronné.
Pour 4 personnes — Préparation et cuisson : 1h15
Ingrédients
120 g de semoule de mil (thiakry) - 4 ou 5 feuilles de kinkeliba (verte de préférence) - 6 c. à s. de yaourt nature - 2 cuillères à soupe de sucre - (selon votre goût) 2 cuillères à soupe...
2022-01-1304 minRecette de pochePot au feu de pouletAu poulet, grillé comme on l’aime en Afrique de l’Ouest, avec l’aide du gombo pour le liant.
Pour 4 personnes – Préparation et cuisson 30 min
Ingrédients
4 cuisses de poulet - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 feuille de laurier - 2 carottes - 8 pommes de terre - 3 gombo frais - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - un peu de beurre - sel et poivre
La recette du pot au feu de poulet
Laver les légumes et éplucher les pommes de terre sans les couper.
Dans une casserole, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir les oignons...
2022-01-1303 minRecette de pocheMbouraké – Compotée de fruitsLe mbouraké est un bon goûter pour les enfants et une recette astucieuse pour ne pas gâcher son pain rassis.
Pour 4 personnes - Préparation et cuisson : 1h30
Ingrédients
70 g de pâte d'arachide (type Dakatine) ou bien l’équivalent en cacahuètes pillées - 180 g de pain sec mixé (ou de chapelure) - 160 g de sucre - 1 pincée de fleur de sel - 160 g de fruits grossièrement coupés - 60 g de beurre.
La recette du Mbouraké
Faire caraméliser les fruits avec le beurre et 80 grammes de sucre.
Laisser compoter à feu doux pendant 35 minutes.
Mi...
2022-01-1303 min
Dechavanne Cherche Copains !Avec Marine Mandrila du Refugee Food FestivalAujourd'hui, j'interviewe Marine Mandrila, créatrice du Refugee Food Festival, une femme géniale qui aide les migrants à s’intégrer par la restauration. Au Ground Control, elle installe ses "supers chefs" le temps d'une saison, le temps de faire reconnaitre leur talent. Dans cet épisode des "Petits Poids", je vais aussi rencontrer Harouna Sow qui a un parcours incroyable, il a traversé l'Afrique pour attérir en France où il apprend à cuisiner, jusqu'à devenir chef. À présent, il ne rêve que d'une d'une chose : repartir au Sénégal former ses compatriotes à l'art culinaire.Cassez les meubles...
2022-01-0421 min
2021-08-1601 minAnadia 2.0 - Sirba Saison 2021Harouna Moussa Touré, Niger le 16-08-2021 à 13h56Harouna Moussa, Observateur SLAPIS de Touré fait le point de la situation hydrologique de la Sirba le 16 Aout 2021
2021-08-1600 min
2021-07-2300 min2021-07-2301 min
SensateSecrets, Dirt, and IllusionsThere are a lot of secrets being revealed nowadays. Dirt is coming to the surface. Former truths are debunked, and things might not be what you thought they were. And still: for our minds, it s challenging to let new realities and perspectives sink in. We instead reject them because the alternative is often uncomfortable (at its best) or too painful (at its worst). Do you believe what you see? Or do believe what you are told? Are you ready to see through illusions and, in doing so, add to the love we so desperately need?
2021-07-1856 min2021-07-0801 minSensateThis is how you know what is true and what is not.This entire planet is shedding. Outdated systems are crumbling, and we also need to shed. It may be difficult, yet it is easier than before because everything unreal is brought to the surface: masks, defenses, old belief systems, and ways of life. In this chaos, it can challenging to see what is accurate and valuable and what is not. But it can be done! How do you find the truth when everything around seems to be false? Next time we’ll discuss vaccines and how to stay healthy.
2021-07-041h 04SensateAre You Still Sane?In this challenging time, many people struggle with mental health issues. Depression, anxiety, and anger are common reactions to stress. In this episode, we look into the ‘normality’ of mental instability, we discuss pills (or no pills) and how we can support ourselves and each other staying sane enough to navigate the chaos.
2021-05-2650 minSensateWhat do (wo)men want?What do men want? What do women want? Well, basically we all just don’t know. So the space between the genders gets filled up with lots of expectations, false beliefs, projections, insecurities and behaviors that just lead us away from what we long for. Let’s explore and give some insight into how to get what we want: love, intimacy and sex! Here’s our threesome’s number three.
2021-05-151h 06SensateSexual Healing: from pain to pleasureMany people have suffered from sexual abuse in milder or severe ways, which might cause difficulties later in life when we start dating and establish loving relationships. Sexuality is a significant trigger for wounds that we have around safety, intimacy, trust, body image, and more. Healing those wounds may take a long time, and being able to experience pleasure freely while being connected to yourself and the other is so worth the effort! Sexual healing means healing your life.
2021-05-1558 minSensateSexual Stigmas and BeliefsThere are many biases and stigmas when it comes to sex and intimacy. Men only want sex. Woman are difficult. If we only knew that we move energy differently, we might end up getting more of what we desire. In this episode, we try to crack the intimacy secret.
2021-04-131h 03SensateSoulmates, Twin Flames, and Oral SexHow do you know someone is your soulmate? What is a twin flame? Will he, she, or they make your life complete? Can you have oral sex with your wife? Just some questions we were having on a sunny Monday. This one is all about love!
2021-04-071h 16
Sur le grill d'Écotable#32- La cuisine est-elle vectrice d'intégration ? Avec Marine Mandrila et Harouna SowBien souvent les migrants et réfugiés sont une source importante de recrutement dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Mais l’emploi des demandeurs d’asile n’est pas si simple. Les lourdeurs administratives compliquent l’emploi des exilés. Aujourd’hui, ils ne peuvent demander une autorisation de travail qu’au bout de 6 mois après le dépôt de la demande d’asile.
Par ailleurs, le sujet est polémique. Si certains vantent la capacité du secteur de la restauration à accompagner ces personnes dans leur projet d'intégration, il y subsiste du travail au noir et un recours illé...
2021-03-311h 00SensateConscious Parenting Part 2As parents, we do our best to guide our children in learning to navigate through life. However, in this role, we can also be the source of pain, trauma, and consequently, the forming of defense mechanisms in our children. N this second episode on conscious parenting, we dive into childhood wounds; we explore the importance of bounding and developing healthy boundaries and how we can prevent repeating the harmful patterns we may have experienced ourselves. Bottom line: by healing our childhood pain, we are helping them to grow up to be autonomous, and loving human being.
2021-03-241h 29SensateConscious Parenting Part 1In this first of a 3 part series, we introduce parenting styles that may support parents overcome challenging issues that may arise in the early stages of child development. We also share our mis-takes and successes as we navigated through difficult children’s issues.
2021-03-221h 01Sensate3 Things You Need to Know About Finding Your Life’s Purpose.We are here for a reason, and many people feel the calling deep inside. What is this reason? In this episode, we discuss life-purpose, how to recognize it, how we discovered ours, and the steps that bring you closer to it. Everyone can unveil their unique expression and share it with the world.
2021-03-091h 01SensateTips and Tricks for GroundingIn challenging times our nervous system can quickly go into a stress response. You might be unable to feel yourself and be comfortable in your skin and life. It is essential that you know how to ground into your body. And to get back into a place of ease and relaxation. In this episode, Harouna and Hermelijn will tell you how do it. With at 48.61 minutes a grounding meditation, if you want to skip the talk and go straight into the practice.
2021-02-2359 minSensateManifest Your Dreams with Intention!Hermelijn and Harouna both know how to manifest what they want. Their secret? Intention! As a martial artist, Harouna specializes in Hara, the dimension of Intentionality and purpose. Hermelijn knows how to go to deep to manifest her longings. Do you want to realize your dreams? In this episode, they break it down for you.
2021-02-1855 minSensateHealing Sexual Traumas, Beliefs, and Cultural Programming with Evguenia from SpiritSexLabIn This Episode, Hermelijn and I welcome Certified Energy Healer, Sex Educator, and the Author of the book “Alice in Polyland,” to the show. Evguenia shares her self-discovery journey and healing by embracing her sensuality, sexuality, and challenging cultural beliefs.
2021-02-131h 05SensateFood to Stimulate the Senses During IntimacyWe share our experiences and opinions about food and sex🤔😜
2021-02-1028 minSensateSanta and Black PeteHermelijn and I discuss the way in which Dutch children are controlled by the story of Sinterklaas and his controversial helper Black Pete.
2021-02-101h 15SensateHow Does Early Childhood Trauma Affect Adult Behavior and Relationships?A Deep Dive Into Childhood Trauma, Character Defense Patterns, And The Core Qualities That Exist In Our Deepest Wounds. We Hold The Keys To Our Healing, Awakening, And Transformation.
2021-02-101h 16SensateDo We Have Free Will?How our brains are trained by society, culture, media, and our family of origin. Can we overcome this programming to become authentic, free spirited and loving individuals?
2021-02-102h 17SensateEd’s Awakening & Healing JourneyKris, Hermeliijn, and I speak with Author, Remote Viewer, and Energy Healer Ed Thrall about his healing and awakening journey. Ed shares stories of experiences at the Monroe Institute, remote viewing training, and encounters with ETs. Finally, Ed shares his understanding/ beliefs about the political climate in the US.
2021-02-1059 minSensateSantini Strong! Courage, Strength and Healing of a Fitness Professional.In this episode, Fitness Professional, SoulCycle Instructor, and mother of a one-year-old baby boy, Allison Santini, describes overcoming body image issues, burnout, social issues, and more.
2021-02-101h 19Sensate4 Steps to Healthy Communication in Intimate Relationships and MarriagesIn this episode, Hermelijn and I discuss the 4 essential steps needed to create healthy Communication.
2021-02-071h 11SensateTransformation and Growth through Intimate Relationships.We share lessons learned from early relationship wounding.
2020-11-021h 01SensateEnergy Healing DiscussionExploration of Healing and Energy Work for anyone with Trauma and Childhood Wounding
2020-10-301h 12
2020-07-2501 min
2020-07-2200 min
20SURVINGT INCLUSIONComment la corruption, impact la jeunesse?Que fait de nous des corrompus et des corrupteurs?
Quel est la définition de la corruption?
Que font les associations et ONG pour lutter contre la corruption?
Avec mes invités:
Al Moctar Harouna et Adamou Oumarou du laboratoire: "Accountability Lab" ; lumière sera faite sur les questions de corruption et leurs impacts.
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Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/olivier-assogbavi/support
2020-07-061h 04
Re-TalkIl mio primo episodio con Spreaker StudioIl think&talk Pro è nato dalla condivisione dell'idea Karem Ahmed e Harouna Sangaré che la cultura ed il dialogo siano la soluzione di tutti i problemi ed il punto principale da qui partire è il confronto.
2019-08-2500 min
Demesenllà2018/11/03 Demesenllà | #559 Minyeshu Kifle TedlaJa estem aquí, una setmana més, amb moltes ganes de compartir amb vosaltres una nova i engrescadora edició de dues hores farcida de músiques extraordinàries. Comencem el viatge a França de la mà de The Emidy Project, odissea d’un esclau músic, projecte centrat en la història d’un esclau del segle divuit que esdevingué músic, segons ens explica amb detall l’amiga argentina Diana Baroni, una de les components del grup. Tot seguit visitem Etiòpia amb “Daa Dee”, nou i flamant àlbum de la cantant Minyeshu Kifle Tedla, resident a Amsterdam i nova figura de les fu...
2018-11-051h 59
Les Lois du SuccèsLes Plus Grandes Pensées de Développement Personnel, de Harouna R. OuattaraTweet
« Il n’y a qu’une façon d’échouer, c’est d’abandonner avant d’avoir réussi ! » – Olivier Lockert
Les Plus Grandes Pensées de Développement Personnel est un concentré de pensées, de proverbes, de vérités, de maximes… provenant de personnalités de divers domaines du monde entier : hommes et femmes d’affaires, écrivains, philosophes, spécialistes en motivation et inspiration, hommes de sciences et des arts, hommes d’Etat, religieux, etc.
Ce livre est une approche synthétique de grands principes universels. Les pensées qu’il contient vous boosteront...
2017-06-2305 min
2016-11-1802 min2016-11-1800 min2016-11-1807 min2016-11-1802 min2016-11-1803 min2016-11-1800 min2016-11-1802 min2016-11-1801 min2016-11-1801 min2016-11-1804 min2016-11-1703 min2016-11-1700 min2016-11-1701 min2016-11-1701 min