Shows
FUSIONEpisode #8: Kastradasi Kakao 🍫Halo, akang teteh semua!👋🏻 Fusion alias podcast nya HMPPI Unpad balik lagi, loh! Di episode kedelapan ini kita ngebahas Kakao atau coklat di Indonesia. Penasaran gak sih? Langsung dengerin aja di spotify, yuk!2021-12-0605 minFUSIONEpisode #7: Croffle: Dear Butter VS Social AffairHalo, akang teteh semua!👋🏻 Fusion alias podcast nya HMPPI Unpad balik lagi, loh! Di episode ketujuh ini kita ngebahas satu jajanan yang lagi viral, apalagi kalau bukan croffle! Tau gak kalau croffle udah ada lumayan lama loh sebenernya. Makanan jenis pastry ini ternyata pertama kali ditemukan koki asal Dublin, Irlandia sejak tahun 2017! Selain ngomongin asal-usul croffle, kita juga bakal battle croffle loh, ngebandingin kekurangan dan kelebihan croffle Dear Butter dan Social Affair. Penasaran gak sih? Langsung dengerin aja di spotify, yuk!2021-10-1808 minFUSIONEpisode #6: Beyond Rice: "Diversifikasi Pangan ala Indonesia"“Kalau belum makan nasi belum kenyang” Sobat pangan pasti tidak asing mendengar kalimat ini. Memang tidak heran sihh, makanan kita di Indonesia pasti seputar nasi sampai-sampai ada hidangan Indonesia yang sangat terkenal di mata dunia yaitu Nasi Goreng. Tapi ternyata tidak semua lahan di Indonesia cocok untuk menanam beras, jadinya pasokan beras kita tidak cukup hingga harus impor beras deh. Sobat pangan pernah kebayang ga sih daripada kita impor beras kita mencari alternatif pangan pokok lainnya?? Ternyata diawal kita merdeka banyak sekali alternatif pangan pokok lainnya lohh. Mau tau apa aja?? Mari kita dengarkan Episode #6 ini bersama narasumber kita Pak...2021-09-2523 min
FUSIONEpisode #5: [IPBXUNPAD] Suka Duka Kuliah Teknologi PanganHi Sobat Pangan! Pernah gak sih kepikiran kuliah teknologi pangan di universitas lain?? Mirip atau jangan-jangan malah beda banget?! Episode FUSION kali ini kita kedatangan sobat pangan dari HMPPI IPB yang mau cerita-cerita nihh. Fatsya dan Karin akan menemani sobat pangan dari HMPPI IPB cerita banyak bangett soal kehidupan kuliah di teknologi pangan IPB, pengalaman ospek, pengalaman ujian, pengalaman asrama, hingga pengalaman dengan monyet??? Ayukk sobat pangan yang penasaran segera siapkan headset dan cemilan kalian karena episode IPBXUNPAD kalian akan menemukan hal-hal yang menarik perhatian sobat pangan. So tunggu apalagi cussss, dengerin Episode #5!!! Hope you guys enjoy it and...2021-08-2835 minFUSIONEpisode #4: Minum Susu Yuk, Demi Nutrisi BangsaKonsumsi susu di Indonesia tergolong sangat rendah, rata-rata 1 orang hanya 1 liter per minggu. Untuk masyarakat kalangan menengah ke bawah, susu yang dikonsumsi tidak memenuhi AKG sehingga banyak kasus stunting. Namun bagaimana respon pemerintah menanggapi konsumsi susu nasional. Sebagian besar masyarakat ini lebih memilih produk susu yang lebih terjangkau harganya dan bisa bertahan lama seperti susu kental manis. Tapi apakah sobat pangan tau kalau susu kental manis memiliki kadar susu yang sangat sedikit apalagi dibandingkan dengan gulanya. Di episode kali ini kita kedatangan salah satu pakar dari Universitas Padjadjaran yaitu Ibu Vira Putri Yarlina,S.T.P., M.Si. Mau t...2021-06-2512 minFUSIONEpisode #3: Darurat Pandemi! Darurat Hoax Sana Sini!!Sobat pangan semua pasti pernah dengar resep-resep obat COVID-19 menggunakan bahan-bahan herbal dari sosial media hingga di grup whatsapp keluarga. Banyak sekali orang tua, teman, hingga publik figur yang mencoba ‘Resep Manjur COVID-19” ini. Tapi sebenarnya bahan-bahan herbal ini bener-bener membantu atau hanya pedagang nakal yang ingin mencari keuntungan saja? Di episode kali ini kita bakal ngobrol bareng dengan temen-temen dari Divisi Keilmuan dan Profesi HMPPI UNPAD. Misael, Apip, Age dan Nadine bakal ngebongkar semua kebenaran atau kesalahan dari berita yang tersebar di masyarakat. Mau tau obat yang dapat menyembuhkan COVID-19? Lebih seru kalo sobat pangan dengar sendiri di Episo...2021-05-2911 minFUSIONEpisode #2: Ramadhan Tiba, Pandemi Ada, Tiba-tiba Sembako NaikRamadhan ditengah-tengah pandemi COVID-19 memicu ketidakpastian di negara Indonesia. “Ramadhan selama pandemi ini berbeda dari Ramadhan-ramadhan sebelumnya” ucap salah satu narasumber. Tingginya permintaan sembako selama bulan puasa meningkatkan harga bahan kebutuhan pokok. COVID-19 membuat kondisi harga bahan pokok Ramadhan dari buruk menjadi parah. Di episode kali ini kita bakal ngobrol bareng dengan temen-temen dari Divisi Kajian Strategi dan Aksi HMPPI UNPAD. Obrolan dengan Kang Wisnu dan Teh Reina yang dipandu oleh Teh Esa mengulik lebih dalam tentang kebijakan-kebijakan dan langkah-langkah yang diambil pemerintah upaya mengatasi isu harga sembako selama bulan Ramadhan dan pandemi COVID-19. Mau tau behind the scene dari...2021-04-3011 minFUSIONEpisode #1: No, I’m Not A Chef, I’m A Food Technologist"Lu kuliah belajar masak-masak ya?" Pasti para Food Technologist pernah ditanya hal ini. Terus belajar apa dong di Teknologi pangan? Emang ada Food Technology di Indonesia? Kalau lulus kerja dimana dong? Di episode kali ini kita bakal ngobrol bareng dengan temen-temen dari HMPPI UNPAD. Fatsya dan temen-temen HMPPI UNPAD mau berbagi experience-nya dalam dunia food technology dari sharing soal kuliah teknologi pangan hingga meluruskan misconceptions tentang teknologi pangan. Ini bakal nge-mind opening banget sih buat sobat pangan yang bingung tentang dunia pangan dan sobat pangan yang masih SMA cocok banget mana tau ini jurusan yang lo cari-cari. Hope you...2021-03-2712 min