Shows
Ölvärlden179. Julmust & hembryggd ölI avsnitt 179 testar vi ölen som vi gjort i samarbete med Humlegårdens Ekolager. Hur blev egentligen resultatet? Robert berättar dessutom om sitt stora julmust-test.
Med koden ÖLVÄRLDEN24 får du 10% rabatt vid köp av kitet hos Humlegårdens Ekolager. Detta och mycket mer i avsnitt 179.2024-11-2938 min
Ölvärlden177. Ölbryggning - Steg för stegI avsnitt 177 är det äntligen dags att brygga öl. I ett betalt samarbete med Humlegårdens Ekolager brygger vi två olika kit. Till vår hjälp har vi Roger Lysén och Peter M Eronson.
Ni hittar kiten här:
Odd Island
Apex
Detta och mycket mer i avsnitt 177.2024-11-151h 08
Ölvärlden175. Hembryggning med ÖlvärldenI avsnitt 175 pratar vi om vårt kommande samarbete med Humlegårdens Ekolager. Vi skall båda brygga ett varsitt öl genom deras färdiga kit. Till vår hjälp har vi Roger Lysén och Peter M Eronson.
Ni hittar dem här:
Odd Island
Apex
Detta och mycket mer i avsnitt 175.2024-11-0146 min
Hantverksbira PodcastHantverksbira Podcast, EP 107, Jämtlands BryggeriHantverksbira fick under En Öl och Whiskymässa i Göteborg möjlighet att träffa Alexandra Jämtlands Bryggeri. Jämtlands bryggeri är en av pionjärerna inom svensk hantverksöl. Vi snackar om bryggeriets uppkomst och dess utveckling. Vi fick också möjligheten att prova deras senaste öl, Ananas IPA, som släpps måndag 6 maj på Systembolaget. Tack Alexandra för att vi fick låna dig en stund. Även detta avsnitt är sponsrat av Humlegårdens Ekolager. Kika gärna in på deras hemsida www.humle.se för att se vad de har att erbjuda.2024-05-0536 min
Hantverksbira PodcastHantverksbira Podcast, EP 106, Snausarve GårdsbryggeriHantverksbira fick under En Öl och Whiskymässa i Göteborg möjlighet att träffa Nina från Snausarve Gårdsbryggeri. Vi snackar om bryggeriets uppkomst och dess utveckling. Vi fick också möjligheten att prova deras helt nya släpp Sörli Drank, en mycket trevlig bärlambic på 6%. Även detta avsnitt är sponsrat av Humlegårdens Ekolager. Kika gärna in på deras hemsida www.humle.se för att se vad de har att erbjuda.
Cheers! 2024-04-2828 min
Hantverksbira PodcastHantverksbira Podcast, EP 105, Svenska ÖlfrämjandetHantverksbira är mycket stolta att kunna presentera ett
avsnitt med Svenska Ölfrämjandet. Denna organisation är till för oss ölkonsumenter. I deras stadgar står följande: ”Att tillvarata de svenska ölkonsumenternas intressen fråga om tillgång, kvalitet, urval och pris på öl. Vidare skall föreningen värna om öl gentemot andra alkoholhaltiga drycker samt sprida kunskap om öl och dess historia."
Detta är också det första sponsrade avsnittet av
Hantverksbira Podcast. Vi tackar Humlegårdens Ekolager för att ni valt att sponsra Hantverksbira Podcast 🙏
Du hittar avsnittet på Spotify och Google Podcast. Kom gärna med feedb...2024-04-2126 min
HumlepoddenEtt sista avsnittI detta sista avsnittet av Humlepodden säger Julia, Maja och Rebecca hejdå och blickar tillbaka på åren med humlepodden. I detta avsnitt pratar Humlepoddarna om bland annat: Topics discussed:1. Varför det inte kommit en säsong 32. En svagare bok om öl av Johan Lindberg3. Hur ser framtiden ut?4. Vad tar vi med oss5. Maja i P36. Favoriterna7. Hejdå!Links mentioned in this episode:Pumpaöl, pottfrilla och häxor som brygger ölAlewives unite!Industrie...2024-02-0928 min
HumlepoddenFulöl, kvalitet och kvantitetI det senaste avsnittet av Humlepodden diskuterar vi Fulöl - vad det egentligen är och om det är dåligt, bra, gott eller äckligt. Humlepoddarna utforskar ämnet, diskuterar felsmaker och smakar på två öl som kan räknas till denna kategori.Topics discussed:1. Julias Ölplansch2. Vad är fulöl?3. Felsmaker4. Smakar 2 fulölLinks mentioned in this episode:* https://sv.wiktionary.org/wiki/ful%C3%B6lI Avsnittet smakade vi på Guldkällan och Norrlands djup.-----This podcast is hosted by [ZenCast.fm](https://wwww.zencast.fm)2023-06-0251 min
HumlepoddenMatcha mat och öl, ett surt, sött och bittert avsnittI detta avsnitt av Humlepodden diskuterar vi konsten att matcha öl och mat. Vi utforskar skillnaden mellan smak och arom, och hur smakprofilerna hos beska, sötma, sälta, bitterhet och umami i maten kan påverka drycken, och vice versa. Samt hur kan man använda öl i maten? Den här veckan pratar Julia, Maja och Rebecca om:Topics discussed:1. SM 20232. “Inga problem med jämställdheten som sommelier”3. Vad tror ni är skillnaden på smak och arom?4. Syrlighet i mat och dryck5. Sötma i mat och dryck6. Sälta i mat och dryck7. Beska i mat och dryck8. U...2023-05-051h 01
HumlepoddenSuröl - ett Brett avsnittI det senaste avsnittet av Humlepoddarna pratas det om suröl i alla dess former. Lyssna på en snabb genomgång av Gueuze, Lambic, frukt- och bärlambic, Berliner Weisse, flamländsk röd och brun öl, och mycket mer. Avsnittet ger dig en djupare förståelse för vad som gör dessa ölsorter unika och hur man brygger dem.1. Humlepoddarnas favorit fulöl2. De syrliga klasserna3. Surölens olika historier4. Hur brygger man suröl?5. Tips om jäst6. Quiz: Skenfrukt, bär eller grönsak?Links mentioned in this episode:* https://shbf.se/ol/oltypsdefinitioner-shbf/* https://www.systembolaget...2023-04-071h 05
JankopoddenAvsnitt 24. Humlehemuler pratar om humle. Bara humle.Äntligen en helt avsnitt enbart om humle. Vi går igenom vad humle är, hur det används, historik och teknik. Till vår hjälp har vi bjudit in mannen, myten och mästaren Peter Högström från Humlegårdens Ekolager. Janko och Peter orerar också på i vanlig ordning. Trevlig lyssning.2023-03-171h 16
HumlepoddenFinska ölsagor, Sahti och the Queen LizardI detta avsnitt av Humlepoddarna pratar vi om finsk ölkultur, finska bryggerier, den traditionella drycken Sahti och får äran att intervjua Greta Mäkinen, Fat Lizard Brewings Expert and quality control.I detta avsnitt pratar Julia, Maja och Rebecca om:Topics discussed:1. Humlemästerskapen 20232. SM i Hembryggning 20233. Öl i Finland4. Sahti 5. Fat Lizard Brewing Company6. Intervju med Greta Mäkinen Fat Lizard Brewings Expert and quality control7. Smakar Hoptimistic BeastLinks mentioned in this episode:* Lönnrot, E...2023-03-031h 16
HumlepoddenIndustriella bryggrevolutionen - Gustav Vasa till Greta GarboI humlepodden avsnitt 6 säsong 2 pratar vi om utvecklingen av bryggerier under industriella revolutionen. Hur såg bryggerierna ut? Hur kyldes ölen? Vilka var det som bryggde? Och vad är egentligen en nödraket?Topics discussed:1. Nödraket2. Bryggutrustningens och bryggeriernas utveckling3. Utvecklingen av råvarorr4. Utvecklingen av bryggmästaryrket och kvinnornas roll i bryggerietLinks mentioned in this episode:* Oliver, Gerrett. 2011. The Oxford companion to beer. Oxford: Oxford University Press.* Bennett, Judith M., Ale, Beer, and Brewsters in England: Women's Work in a...2023-02-0356 min
HumlepoddenEn skotsk, en walesisk och en engelsk öl dricks i en barI humlepoddens 5 avsnitt i säsong 2 pratar vi om öl från Skottland, Wales och England. Vad man dricker i de olika länderna och hur de olika ländernas ölhistoria ser ut.1. Bryggårslöftena 2022 och nya bryggårsutmaningar 20232. Skottlands öl och ölhistoria3. Smakar Highland Jock Strong Scottish Ale4. Wales öl och ölhistoria5. Smakar Evan Evans Welsh Dark Mild6. Englands öl och ölhistoria (Fokus: Ale vs. öl)7. Humlemästerskapen 2023: Öl från Storbritannien*Oliver, Gerrett. 2011. The Oxford companion to beer. Oxford: Oxford University Press. 2023-01-061h 01
HumlepoddenÖldrinkar & Cocktails: Michelada, Beergarita och ett Päron till FarsanStrax inför vinterns festligheter pratar Humlepodden om öldrinkar och ölcocktails! Hört vart några av världens mest välkända öldrinkar kommer ifrån och lär dig lite festliga recept.Den här veckan pratar Julia, Maja och Rebecca om:Topics discussed:1. Årets Julöl2. Lite drink definitioner3. Öldrinkens historia4. Black Velvet5. Shandy6. Irish bomb7. Humlepoddens öldrinkar (Michelada, Beergarita och ett Päron till Farsan)8. CocktailquizLinks mentioned in this episode:*https://www.elle...2022-12-021h 07
HumlepoddenOne man's trash is another man's glöggI Humlepoddens 13 avsnitt pratar och skapar hembryggarna en ny dryck för oss: Glögg. Vilka sorter glögg finns det, vart dricker man denna dryck, hur gör man för att skapa den och vem är bäst på att göra glögg: Maja eller Rebecca?I detta avsnitt prata Julia Jacka, Maja Koivunen och Rebecca Finndell om:HöstölträffenOktoberfest beer and bloodGlöggens historiaGlögg från olika platser i världenÅrets Blossa glöggGlöggtest: Blindtes...2022-11-0447 min
HumlepoddenPumpaöl, pottfrilla och häxor som brygger ölI det andra avsnittet av Humlepoddens andra säsongen pratar humlepoddarna om pumpaöl och häxors koppling till öl. Lär dig om hur pumpaölet kom till, hur man brygger ett pumpaöl och varför häxor kan ha spetsiga hattar.I det andra avsnittet av Humlepoddens andra säsongen pratar Julia, Maja och Rebecca omI det andra avsnittet av Humlepoddens andra säsongen pratar Julia, Maja och Rebecca om:Topics discussed:1. En kort rättelse om oktoberfest2. Höstens ölträffar3. Pumpaölets historia2022-10-0754 min
HumlepoddenOktoberfest, Märzen och krokodilerI det första avsnittet av andra säsongen pratar humlepoddarna om historien bakom Oktoberfest och ölstilarna som drick under festligheterna.Den här veckan pratar, Julia, Maja och Rebecca om:Vart kommer oktoberfest ölet (märzen och wiener lager) igrån?Varför firar man oktoberfest och vart kommer det ifrån?Hur ser Oktoberfest ut idag?Vad är typdefinitionen för oktoberfestens olika ölstilar?Roliga attraktioner på OktoberfestVad tycker vi om lager?Nästa avsnitt"Vienna, Märzen, Oktoberfest", G...2022-09-0246 min
HumlepoddenSommar + öl = santI månadens avsnitt pratar Julia, Maja och Rebecca om ölaktiviteter som hålls i sommar. Träffar, festivaler, provningar, museum och mycket mer. Ger tips på bra sommaröl och sista men inte minst berättar resultatet av experiment bryggningen!I månadens avsnitt pratar Julia, Maja och Rebecca om:Topics discussed:1. Digitalbryggning med Ölgäris2. Vad dricker vi i sommar? tre favoriter var.3. Sommaraktiviteter: Festivaler, träffar, öldagar, porvningar, kurser och museum, allt kopplat till öl förstås!4. Experimentbryggningen: vad händer om man brygg samma öl m...2022-06-031h 27
HumlepoddenFyra heliga belgareDen här månaden pratar Julia, Maja och Rebecca om Belgisk öl, hur skiljer den sig från annan öl och vad är skillnaden på de 4 kanske vanligaste belgarna: Blond, dubbel, trippel och kvadrupel? Humlepoddarna smakar Snausarves trippel den onde och får äran att prata med Nina Schultes en av grundarna och bryggmästaren på Snausarve Gårdsbryggeri. Avsnittets sista ämne är: Vilket bryggverk/bryggmetod är egentligen bäst? Julia, Maja och Rebecca pratar om sina olika bryggmetoder och bryggverk, för och nackdelar och gör ett litet experiment. Topics discussed:1. Pink Boots Collaboratio...2022-05-061h 18
HumlepoddenNär svenskarna bad om en svagare öl - ett påskavsnittI detta avsnitt pratar Julia, Maja och Rebecca om den traditionella drycken svagdricka, vad är det, hur gjordes den och är den god? Hör om påskölen, hur länge vi druckit det och hör om varför vi firar påsken med fjädrar, ägg, kaniner och harar. Lyssna på när Ellinore Andersson Stridh berättar om sitt jobb på Mora Bryggeri och sist men inte minst går humlepoddarna igenom hur man brygger öl. Alla steg från att värma upp vattnet och hälla i malt till att öppna din kolsyresatta flaska. Topics...2022-04-011h 23
HumlepoddenThink Pink alla BootleggersDen här veckan pratar Julia, Maja och Rebecca omTopics discussed:1. Resultatet från årets Humlemästerskap2. USA's Prohibition3. Pink Boots Society (https://www.pinkbootssociety.org/)4. Intervju med Pink Boots Society grundare Teri Fahrendorf5. Think Pink Pale Ale, brygg och skänk till välgörenhet.6. Bryggerier grundade och drivna av kvinnor i USA6.1 Bow & arrow brewing company (https://www.bowandarrowbrewing.com/)6.2 Lady Justice Brewing Company (https://www.ladyjusticebrewing.com/)Links mentioned in this episode:* https://www.pin...2022-03-041h 24
HumlepoddenAlewives unite!Den här månaden pratar Julia, Maja och Rebecca om världens äldsta öl, steinbier, dekoktionsmäskning, kvinnorna i ölhistorien och mycket mer.Ämnen1. Bryggårslöften2. Var bryggdes den första ölen3. Intervju med Hanna Tunberg4. Kvinnor i ölhistorien och idag5. Steinbier6. Dekoktionsmäskning7. Världens första ölrecept8. KlosterölMedverkande, läkar och källorPeter Dyr. 2013. The Epic of Gilgamesh, the Teachings of Siduri and How Siduri's Ancient Advice Can Help Guide Us to a Happier Life...2022-02-041h 28
HumlepoddenKom och skapa Pilsnern... Tack, du kan gå nuHumlepoddarna pratar om Tjeckisk Pilsner, Tjeckisk Humle, 2022 års bryggårslöften, olika yrken inom ölbranschen och intervjuar ciceronen Malin Derwinger.Ämnen:1. En stor stark2. Bryggårslöften3. Tjeckisk Pilsner4. Tjeckisk Humle5. Yrken inom ölbranschen6. Intervju med Malin Derwinger7. Tjeckisk Pilsner vs. Tysk PilsnerKällor:Pilsnerns historia:Oliver, Gerrett. 2011. The Oxford companion to beer. Oxford: Oxford University Press. Svenska Hembryggarföreningen, 2020, SHBFs öltypsdefinitioner 2020. https://styles.shbf.se/main.php?SnapshotName=2020 Tjeckisk...2022-01-071h 10
HumlepoddenAtt drunkna i porterDenna månad diskuterar Julia, Maja och Rebecca porter och stoutens historia, vart kommer dem ifrån och vad är skillnaden. Mumma och andra juldrycker, julklappar, julölsprovningar och intervjuar inte mindre än två fantastiska personer som driver underbara bryggerier! 2021-12-031h 23
HumlepoddenMörk, kryddig och starkI detta avsnitt pratar Humlepoddarna om bland annat: julölens historia, winter warmers, kryddor i öl och hur man gör egen julmust.2021-11-181h 17
HumlepoddenCidertider och den tuffaste jästen på skolgårdenI det här avsnittet pratar Julia, Maja och Rebecca om cider! Få tips om hur man gör egen cider, både på sats och från grunden med egna äpplen. Hör om ciderns historia, en quiz och en underbar intervju med Katarina Holmberg från Norrtelje musteri.Den här månaden diskuterar Julia, Maja och Rebecca cider!Topics discussed:1. Cidererfarenheter2. Hur man gör cider3. Hard seltzer4. Intervju med Katarina Holmberg från Norrtelje musteri5. Ciderns historia6. Cider quiz2021-10-011h 18
HumlepoddenÄr IPA överskattat?Bryggarna diskuterar hur de började brygga och djupdyker på temat IPA. Ta reda på hur man identifierar olika IPA stilar och tar reda på hur IPA kom till. Vi får äran att prata med Hedda Spendrup som är Head Brewer och grundare av bryggeriet Omaka.2021-09-071h 26
Ulrika och Lindas trädgårdspoddAvsnitt 11 - Humleodling och ölbryggningIntresset för att brygga sitt eget öl har fullkomligt exploderat. Men vad krävs för att lyckas med sin ölbryggning, och hur odlar en humle på bästa sätt för att optimera avkastning och smak? Vilka sorter är odlingsvärda? Hur tar en hand som sin humle? Vilka ölsorter är goda? Ulrika och Linda bjuder in en expert, Jonas Schilén från Humlegårdens Ekolager, och nördar ner sig i både ölbryggning och humleodling. Dessutom får de tips på öl som passar till ost, sorbet och efterrätter med choklad. Hosted on Acast. See ac...2020-08-2752 min