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Sag noch einmal B12Living Legend Prof. Dr. Claus Leitzmann - der Weg zur Gießener Vollwerternährung #experteninterviewWie wird man "Living Legend"? Wie kam Prof. Dr. Claus Leitzmann zur Ernährungswissenschaft? Und was sagten Kritiker/innen zu seiner Forschung zu Vollwert-Ernährung und Vegetarismus?
Dr. Markus Keller lädt Prof. Dr. Claus Leitzmann zum Experteninterview ein. Die beiden verbindet neben einer gemeinsamen Forschungszeit an der Uni Gießen auch heute noch die wissenschaftliche Arbeit. Außerdem ist Prof. Leitzmann wissenschaftlicher Mentor des IFPE. Wie die "lebende Legende" zur Ernährung kam und was seinen Forschungsweg geprägt hat, erfahrt ihr in diesem Interview.
https://shop.autorenwelt.de/products/...0:00 Begrüßung
0:56 Wie wird man “Living Legend”?
1:45 Sie wurden im Rah...2025-02-0341 minSag noch einmal B12Fleischalternativen-BOOM vorbei? - Zur Marktentwicklung mit Prof. Dr. Jan Wirsam #experteninterviewSinken die Marktanteile der Fleischalternativen? Wie sehen Zukunftsprognosen aus? Und sollten externe Folgekosten von Lebensmitteln stärker berücksichtigt werden?
Dr. Markus Keller begrüßt in diesem Interview einen besonderen Gast: Prof. Dr. Jan Wirsam, Professor für Operationsmanagement & Innovationsmanagement an der HTW Berlin. Zudem ist er Mitgesellschafter des IFPE.
00:00 Begrüßung
02:00 Ist der Boom der Fleischalternativen vorbei?
03:30 Die Anteile veganer Milch- und Fleischalternativen in Supermärkten nehmen zu, aber teilweise auch wieder ab - passt das mit der Marktentwicklung zusammen?
06:00 Wie können die Preisunterschiede bei Milchalternativen erklärt werden? Wie sind diese gerechtfertigt?
09:15 Sind teurere Alternativprodukte besser?
13:10 Wie ist de...2025-01-0352 minSag noch einmal B12Investieren statt Konsumieren - mit deiner Hilfe zu mehr ForschungDEIN Beitrag zur unabhängigen Forschung 🌱🌎
https://www.betterplace.org/de/projects/92371-unterstuetzen-sie-unsere-forschung-zur-pflanzenbasierten-ernaehrung
❗Was viele nicht wissen: Das IFPE erhält keinerlei Grundfinanzierung und ein großer Teil unserer Arbeit ist nicht durch eingeworbene Projektmittel finanziert. Deine Spende hilft uns daher, Forschungsvorhaben in die Praxis umzusetzen, die wir sonst gar nicht beginnen könnten. ❗
Ein Beispiel: Wir überarbeiten aktuell die Gießener vegane Lebensmittelpyramide und berücksichtigen bei den Berechnungen und Lebensmittelempfehlungen weitere Nährstoffe wie Selen oder Cholin. Wie bisher wird auch die neue Vegan-Pyramide für dich kostenlos nutzbar sein, auch wenn uns die Überarbeitung natürlich Geld kostet.
Als Dank...2024-12-0601 minSag noch einmal B12Lupine - DAS regionale Allroundtalent?! - Interview mit Hermann Krämer (Purvegan) #biofachMarkus Keller und Hermann Krämer auf der Biofach zum proteinreichen Allroundtalent von nebenan - der Lupine.
Die Lupine ist nicht nur eine wertvolle Proteinquelle, sie kann auch in Deutschland angebaut werden. So stellt das Unternehmen Purvegan daraus regionale Bio-Fleischalternativen und weitere Produkte her. Im Video tauschen sich Dr. Markus Keller und Hermann Krämer zum Markt der Fleischersatzprodukte aus: konventionell vs. bio und hochverarbeitet vs. naturbelassen. Dabei geht es auch um die Vorteile und Herausforderungen kleinerer Unternehmen auf dem Markt.
Hast du Lupine schon mal in der Küche verwendet? Oder ein Produkt probiert? Schreib es uns in die...2024-11-1317 min
Rádio Joinville Cultural 105,1Podcast Inovação 5.0 - T1E27 - Professor Doutor Adriano Moura, do IFPE, Campus RecifeO Professor Doutor Adriano Moura é coordenador do projeto IFPE Nota 1000, que visa ajudar alunos na preparação para a prova de redação do enem. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2024-09-2540 minSag noch einmal B12Die Erfolgswelle Tofu: viel mehr als Fleischersatz? - Interview mit Tilo Hausmann (Taifun) #biofachMusste Tofu erst europäisiert werden, um auch in westlichen Ländern Erfolg zu haben?! 🍜🍽️
Vom Verkaufsstand in der Markthalle Freiburg bis in die Supermarktketten: Im Interview mit Tilo Hausmann erfährst du, wie die Anfänge des Unternehmens Taifun-Tofu abliefen, wo das Soja für die Tofu-Herstellung herkommt und warum Tilo Hausmann nichts Anrüchiges an Veggie-Produkten in Wurstform findet.
“Für uns geht es nur nach oben.” - Tilo Hausmann ist Promoter bei Taifun-Tofu. Dr. Markus Keller traf ihn auf der Biofach-Messe 2024, wo die beiden ins Gespräch über das Lebensmittel "Tofu" kamen. Dr. Markus Keller hat sich als Student selb...2024-09-0109 minSag noch einmal B12Zellbasiertes Fleisch, DHA/EPA, Vitamin B12 & Co? Ihr fragt, Dr. Keller antwortet - Insta Live #faq00:00 Begrüßung
01:31 Auf was sollte ich beim Kauf von veganen Ersatzprodukten achten?
03:55 Interventionsstudie zu pflanzenbasierten Fleischalternativen
05:00 50-150 mg/d DHA/EPA Einnahme und nur 600% Omega-3-Index beim Bluttest - Dosis erhöhen?
07:55 Gibt es gesundheitliche Unterschiede zwischen den verschiedenen Milchalternativen?
12:18 Taurin, Cholin & Co. - Informationen zu unserem Forschungsprojekt
15:15 Wechselwirkungen zwischen Nährstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten
16:44 Ist in Bio-Produkten auch immer Bio drin? Welche Siegel sind verlässlich?
21:22 Gibt es Studien zu vegan & glutenfrei?
24:02 Stille Entzündungen und Ernährung?
27:18 Wir geben unseren Kindern jeden zweiten Tag ein Vitamin B12-Präparat, das für Erwachsene dosiert ist. Ist das ein gu...2024-08-011h 08Sag noch einmal B12Extreme Thai-Chili, Stevia & Melde - Dr. Markus Keller zeigt seinen Bio-GartenIn diesem Video zeigt euch Dr. Markus Keller, was aktuell in seinem Bio-Garten wächst. 🐝🌿🌱
Von Kräutern über Salat und Kompostpflanzen bis hin zu Zuckerschoten und Ackerbohnen - es ist vieles möglich! Auch eine Thai-Chilipflanze ist mit dabei - über 80.000 Scoville Schärfe. Neben der Vorstellung der einzelnen Pflanzen gibt es auch noch hilfreiche Tipps für euch.
Wünschst du dir ein regelmäßiges Update aus Dr. Kellers Garten? Kennst du alle Pflanzen, die Dr. Keller gezeigt hat?
Baut ihr Gemüse selber an? Was wächst bei euch im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank? Schreib...2024-07-1516 minSag noch einmal B12Selbstversorgung, Bienenwiese oder Schotterwüste? Dr. Markus Keller zeigt seinen GartenWir haben Dr. Markus Keller bei einer Tour durch seinen #Gemüsegarten 🍅 🥒 begleitet.
Er zeigt uns, was sein Garten in den Sommermonaten hergibt, was im Juli schon geerntet oder erst angezogen wird, und verrät uns hilfreiche Tipps.
Wünschst du dir ein Update vom Garten im Herbst? Baut ihr Gemüse selber an?
Schreib es uns gerne in die Kommentare! 😊 auf YouTube
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https://if...2024-05-1010 min
Entrevistas - Show da Liberdade - Liberdade 94.7 FMGreve dos profissionais da educação com a especialista em Direito Administrativo, Aglae Gouveia e com o professor do IFPE, André PessoaEntrevista com a especialista em Direito Administrativo, Aglae gouvei e com o professor do IFPE, André pessoa, falando sobre a greve dos profissionais da educação pública.2024-05-0126 minSag noch einmal B12Fleischalternativen: DAS Ersatzprogramm für Fleisch-Junkies?! - Interview mit Klaus Gaiser#Biofach"Wenn die Weltbevölkerung weiter wächst, muss man sich zwangsweise auf pflanzliche Kost besinnen."🌍🌱 Um die Vielfalt der pflanzlichen Alternativen und wie sich der deutsche Markt entwickelt hat, von den ersten Tofu- und Seitanprodukten bis zur Kritik der verarbeiteten Fleischalternativen - darum geht es in Dr. Kellers Interview mit Klaus Gaiser.
Klaus Gaiser bezeichnet sich selbst als leidenschaftlichen Entwickler, der seine Produkte auch vorrangig für sich entwickelt. Er ist einer der Pioniere, die 1980 begannen, Tofu in Deutschland zu produzieren und zu verkaufen. Zudem lernte er die Seitan-Herstellung bei Studienaufenthalten in Asien und brachte die ersten Seitanprodukte auf den deuts...2024-05-0115 minSag noch einmal B12Zu hohe Barrieren für plantbased Ernährung? - mit Prof. Dr. Armando Perez-Cueto #FENScongress Teil 3„Consumers, […] at least in Western Europe, they want two things: tasty and cheap” – Perez-Cueto 2023
Prof. Dr. Armando Perez-Cueto ist Professor für Food, Nutrition and Culinary Sciences an der Umea Universität in Schweden. Sein Forschungsgebiet umfasst insbesondere die Bereiche Public Health Nutrition (eine Verknüpfung der Gesundheits- und Ernährungswissenschaften) sowie Verbraucherverhalten. Dabei liegt der Fokus auf dem Verständnis der Bestimmungsfaktoren von Menschen und Gesellschaft für einen Übergang zu einem mehr pflanzenbasierten Konsum und der Untersuchung von Verhaltensinterventionen (z. B. Nudging), die diese Veränderung einfacher machen.
Darum geht es auch in diesen Interview. Dr. Markus Keller traf Prof...2024-04-0113 min
Papo de QuímicaEP-67-EXT-05-“MULHERES NA STEM : ROMPENDO BARREIRAS E CONSTRUINDO O FUTURO” Profa. Dra. SOFIA BRANDÃOSejam bem-vindos e bem-vindas ao “Papo de Química” o seu podcast do ensino de química, STEM, que é um acrônimo em inglês que significa Ciência, Tecnologia, Engenharia e Matemática (Science, Technology, Engineering, and Mathematics). Nesse episódio convidamos a Profa. Dra. Sofia Brandão, do curso
técnico de química e do mestrado profissional em Gestão Ambiental do Instituto Federal de Pernambuco, a Profa Sofia Brandão é graduada em Química Industrial e Licenciatura em Química pela Universidade Católica de Pernambuco, possui o mestrado em Ciências
Farmacêuticas pela Universidade Federal de...2024-03-2129 minSag noch einmal B12Ist Personalisierte Ernährung Elite-Ernährung? - mit Prof. Dr. Hannelore Daniel #FENScongress Teil 2🌱 ‘‘Man sollte mehr die Lebensumstände der Menschen berücksichtigen.
Wann und in welchem Setting wird gegessen? Wann wird eingekauft oder gekocht? Hierbei lassen sich konkrete Empfehlungen geben.‘‘ - Prof. Dr. Hannelore Daniel. 🌱
Dr. Markus Keller traf seine ehemalige Biochemie-Professorin aus Gießen auf dem FENS-Kongress in Belgrad. Prof. Daniel hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre herausragenden wissenschaftlichen Beiträge erhalten. Eines ihrer Expertisengebiete ist die personalisierte Ernährung.
Was ist eigentlich "personalisierte Ernährung"? Wie hat KI Einfluss darauf? Und wieso könnte Protein aus Gras für uns in Zukunft interessant sein? Darauf und auf einiges Weiteres geht Prof. Daniel im In...2024-03-1814 minSag noch einmal B12Geht plantbased auch Bio? - Fragen an den Bioexperten Matthias Beuger #experteninterview#BIO und #Vegan - eine aufsteigende Kombi oder doch eher eine gegenläufige Entwicklung? Calciumzusätze in Pflanzendrinks - auch in Bioprodukten möglich? Welche Vorgaben stellt das Lebensmittelrecht an Bio-Ersatzprodukte? Um diese Fragen zu klären und Licht in den rechtlichen Vorgabendschungle zu bringen, haben wir einen Experten eingeladen: Matthias Beuger.
Er ist Geschäftsführer des Vereins VegOrganic e.V. , des Unternehmens Veggie Specials, des Instituts für Lebensmittelwertschätzung und arbeitet für die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller. Zudem ist er Host des Bio-Podcasts "Gutes Tun und darüber reden" (02:04 https://podcasters.spotify.com/pod/show/veggie-specials).
2024-03-0451 minSag noch einmal B12Planetary Health Diet: Update des Initiators Prof. Dr. Walter Willett #FENScongress Teil 1Auf dem FENS-Congress 2023 in Belgrad im vergangenen November hatte Dr. Markus Keller die Möglichkeit den US-amerikanischen Ernährungswissenschaftler und Epidemiologen Prof. Dr. Walter Willett zu treffen. Prof. Willett hat 2019 zusammen mit einem internationalen Team aus Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern die EAT-Lancet Planetary-Health Diet entwickelt. Die Empfehlungen dieser Ernährungsweise berücksichtigen gleichermaßen die Gesundheit des Menschen sowie die planetaren Grenzen.
🌱 Kennst du die Planetary-Health Diet bereits? Wünscht du dir ein Video hierzu? 🌱
Hier erfahrt ihr, inwiefern die EAT-Lancet Planetary-Health Diet bereits in der Bevölkerung etabliert ist und Prof. Dr. Willetts Einschätzung woran weiter gearbeitet werden muss.
Mehr In...2024-02-1205 minSag noch einmal B12Vitamin B12-Überdosierung?! Eine reelle Gefahr?⚠️
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https://amzn.to/32024-01-0800 minSag noch einmal B12Große Pläne für 2024 - warum Eure Unterstützung so wichtig ist! #dankeAn dieser Stelle möchte ich mich, sowie auch im Namen des IFPE Socialmedia-Teams, bei euch für eure tolle Unterstützung bedanken! 🌱
Durch die stetig anwachsende Zahl an Abonnentinnen und Abonnenten, durch jedes Like und jeden Kommentar gelingt es uns, wissenschaftlich fundiertes Wissen zur pflanzenbasierten Ernährung in die Öffentlichkeit zu bringen.
Durch euer fleißiges Anschauen unserer Videos haben wir es dieses Jahr ins YouTube-Partnerprogramm geschafft! Das bedeutet, dass wir für jedes angeschaute Video eine kleine Vergütung bekommen 💪 , die wieder in unsere unabhängige Forschungs- und Bildungsarbeit fließt.
Um diesen Kanal weiter auszubauen und euch spannende T...2023-12-2001 minSag noch einmal B12Blutanalyse - welche Werte sind wirklich wichtig? #veganeernährungHier eintragen und den Nährstoff-Guide sichern:
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https://amzn.to/32023-12-0400 minSag noch einmal B12Vitamin D - haben wir im Winter alle einen Mangel? #NährstoffeVitamin D - auch bekannt als das Sonnenvitamin ☀️ Doch wie sieht es im Winter mit der Nährstoffversorgung aus? Und bei welchen Ernährungsformen muss ich besonders auf eine ausreichende Zufuhr achten? Darum geht's in diesem Video!
In sonnenreichen Monaten, wie im Sommer, kann ich meine Vitamin D-Versorgung durch einen Aufenthalt im Freien decken. Denn Vitamin D kann der menschliche Körper selbst herstellen (endogene Synthese). In sonnenarmen Monaten reicht dies in Deutschland zumeist allerdings nicht aus. Kann ich meinen Vitamin D-Bedarf auch über Lebensmittel decken oder ist eine Supplementation notwendig? Unterscheidet sich die Nährstoffzufuhr zwischen Vegetarier*innen, Veganer*i...2023-11-2015 minSag noch einmal B12Live Q&A mit Dr. Markus KellerDr. Markus Keller war Live auf Instagram und hat im Q&A all eure Fragen beantwortet.
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Fronteiras da Engenharia de Software39: Pesquisa na Indústria, com Bruno Cartaxo (IFPE e StackSpot)Nesta entrevista com Bruno Cartaxo, professor associado no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE) e engenheiro de software na StackSpot, o tema principal foi "Pesquisa na Indústria". Durante a conversa, os anfitriões, Adolfo Neto e Maria Claudia Emer, ambos da UTFPR Curitiba e do PPGCA, discutiram diversos aspectos deste tópico. Bruno Cartaxo compartilhou suas perspectivas e insights sobre as seguintes questões:
A necessidade de pesquisadores na indústria e suas razões.
As diferenças entre fazer pesquisa na indústria e em instituições acadêmicas.2023-09-201h 05Sag noch einmal B12Hat Sojakonsum Einfluss auf meine Schilddrüse? Ihr fragt, Dr. Keller antwortet - Instalive #faqFür unser Insta Live am 07-06-2023 wurden uns einige Fragen vorarb geschickt und währenddessen gestellt. Die Aufzeichnung könnt ihr nun auch auf unserem YT-Kanal sehen 😊
Von Empfehlungen für Multinährstoff-NEM in der Stillzeit, Arachidonsäure in der veganen Schwangerschaftsernährung bis Sojakonsum bei einer Schilddrüsenunterfunktion war einiges dabei.
Dr Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler und Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung. Hier auf dem Kanal zeigen wir euch den aktuellen Forschungsstand rund um verschiedenste Ernährungsthemen - von Erkrankungen, Nährstoffen bis hin zu deinen Fragen.
Damit du kein neues Video verpasst, abonni...2023-09-1137 min
Tier und Jetzt - Ein Podcast von Animal SocietyFolge 12: Dr. Markus Keller - Zur Forschung und Entwicklung der pflanzenbasierten ErnährungDr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler und Leiter des Instituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE). Er ist einer der führenden Experten für pflanzenbasierte Ernährung und arbeitet seit rund 25 Jahren als wissenschaftlicher Autor, Lehrbeauftragter und Dozent. Im Jahr 2018 wurde er als weltweit erster Professor für vegane Ernährung berufen.Im Interview spricht Roxana Rentsch mit ihm über die Besonderheiten und Herausforderungen von Ernährungsstudien insbesondere für die pflanzenbasierte Ernährung. Ausserdem wird der aktuelle Stand der Forschung zu veganer Ernährung und welche offenen Fragen es noch gibt beleuchtet. Es werden Näh...2023-08-071h 20Sag noch einmal B12Schutz vor Diabetes durch pflanzliche Ernährung? - Einfluss von Ernährungsformen auf Typ 2 DiabetesWeltweit werden 780 Mio. Menschen bis 2045 an Diabetes mellitus erkranken. 2021 waren ca. 10% der Weltbevölkerung zwischen 20-79 Jahren von Diabetes mellitus betroffen. (IDF 2022)
Deswegen schauen wir uns heute einmal genauer an: Was ist Diabetes mellitus genau?
Wodurch zeichnet sich Typ 2 aus? Hat meine Ernährung Einfluss auf mein Erkrankungsrisiko? Welche Ernährungsmuster können das das Risiko erhöhen bzw. senken? Kann eine pflanzliche Ernährung die Diabetestherapie unterstützen?
0:50 Wie viele Menschen sind an Diabetes mellitus erkrankt?
2:06 Was ist Diabetes mellitus Typ 2 überhaupt?
5:00 Welche Risikofaktoren gibt es?
6:58 Hat meine Ernährung Einfluss auf mein Erkrankungsrisiko?
10:01 Welche Lebensmittel senken/erhöhen mein E...2023-07-1717 minSag noch einmal B12Klartext zu DEINEN Ernährungsfragen: 5 Fragen, 5 Minuten - mit Dr. Markus KellerHeute gibt es eine neue Folge #faq "Klartext zu deinen Ernährungsfragen" mit Dr. Markus Keller. Hier beantworten wir 5 eurer Ernährungsfragen in nur 5 Minuten. Heute mit den Themen:
01:11 Kann sich eine vegane Ernährung auf Migräne auswirken? Wenn ja, wie?
02:14 Welche positiven Wirkungen haben sekundäre Pflanzenstoffe?
03:16 Wie sollte das Verhältnis von gekochtem/gegarten Gemüse zu rohem sein, um den Mikronährstoffbedarf zu decken?
04:24 Was ist das Problematische an Glutamat? Mythos des China-Restaurant-Syndroms?
05:37 Kann man den Bedarf an Omega-3-Fettsäuren über Leinsamen oder Leinöl decken oder muss es Algenöl sein?
Vielen Dank an die Frage...2023-07-0307 minSag noch einmal B12Vegane Ernährung im Sport - passt das zusammen? #experteninterviewSport und Ernährung 🏃♀️🥗 - ein immer wieder heiß diskutiertes Thema, besonders auch bei veganer Ernährung. Kann ich genug Protein über pflanzliche Lebensmittel aufnehmen? Sinkt meine sportliche Leistungsfähigkeit? Ist mit einer veganen Ernährung eine ausreichende Nährstoffzufuhr für Sportler*innen möglich? Wichtige Fragen, zu denen es wissenschaftliche Daten braucht, um sie zu beantworten. Und genau hier setzt die Forschung von Ernährungswissenschaftlerin Dr. rer nat Josefine Nebl an.
Sie untersuchte während ihrer Promotion die Leistungsfähigkeit von Freizeitläufer*innen bzw. Breitensportler*innen verschiedener Ernährungsformen (vegan, vegetarisch, omnivor/Mischkost). Neben Leistungsmarkern im Blut wurde auch der (Mikro...2023-06-1935 min
Sag noch einmal B12TOD NACH VEGANER ERNÄHRUNG? I REAKTION auf PubMed Fachartikel 📑🔍 #YT11Wenn du bei der biomedizinischen Datenbank PubMed nach veganer Ernährung suchst, so findest du einen Artikel mit dem Titel „Death after vegan Diet“, also „Tod nach veganer Ernährung“ 💀🌱 Worum es hierbei geht, inwiefern eine pflanzliche Ernährung mit dem Todesfall zusammenhängt und ob das Todesopfer sich tatsächlich vegan ernährt hat - all das erklären wir euch im heutigen Video.
Ellis FR, Powell ME, Kurtha AN. Death after vegan diet. Lancet. 1968 Jul 6;2(7558):44-5. doi: 10.1016/s0140-6736(68)92909-7. PMID: 4173254.
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2023-06-0605 minSag noch einmal B12Vegane Ersatzprodukte = "Killer-Lebensmittel"? | REAKTION auf SternTV Beitrag mit Dr. Matthias Riedl #YT10Nach der Aufregung um den aktuellen Beitrag bei "Stern TV am Sonntag" zum Thema vegane Ersatzprodukte haben uns viele Fragen erreicht. Zu Gast war der Internist und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, bekannt aus der Serie "Die Ernährungs-Docs".
Wie einige Aussagen wissenschaftlich einzuordnen sind, erfahrt Ihr in der Reaktion von Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller!
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Originalbeitrag: https://www.rtl.de/cms/hitzige-debatte-nach-stern-tv-sendung-sind-vegane-ersatzprodukte-wirklich-killer-5036088.html
Die Credits für die Ausschnitte aus dem Originalbeitrag gehen an @Yammibean , die eine noch ausführlichere Reaktion auf ihrem Kanal bereitgestellt haben. Schaut doch gerne dort vorbei, wenn ihr noch mehr Aussagen wissenschaftlich eingeor...2023-05-0904 minSag noch einmal B12How to Ernährungsempfehlungen - Wie sieht eine abwechslungsreiche Ernährung aus? So geht's!5 am Tag, Ampelfarben, Eat the rainbow, ausgewogen - wer hat das nicht schon mal gehört? Aber was steckt hinter diesen Aussagen? Und was verstehen Ernährungsxpert*innen darunter? Heute schauen wir uns Pyramide, Ernährungskreis und Co an und klären die Frage, was alles zu einer abwechslungsreichen Ernährung gehört. Auch die Unterschiede zwischen einer Mischkost (fleischhaltig) und einer pflanzenbasierten Ernährung spielen dabei eine Rolle. Hast du schon mal die Pyramide und den Ernährungskreis genutzt? Fandest du es hilfreich? Schreib es in die Kommentare. Wir freuen uns 😊 Achtung: Nicht alle Pyramiden, Ernährungskreise, o.ä. sind von Expe...2023-04-2807 minSag noch einmal B12Vegan vs. Mischkost: Nährstoffmangel bei Kindern & Jugendlichen? – VeChi-Youth-Studie Teil 2 #YT8Es geht weiter mit einer unserer eigenen Studien, der VeChi-Youth-Studie. Heute im Fokus: Die Nährstoffversorgung der teilnehmenden Kinder und Jugendlichen. Gibt es Unterschiede in der Energie- und Nährstoffzufuhr bei sich vegan oder vegetarisch ernährenden Kindern und Jugendlichen in Deutschland im Vergleich zu einer Mischkost (fleischhaltig)? Wie sieht es mit den kritischen Nährstoffen in der vegetarischen oder veganen Ernährung aus? Und versorgt eine Mischkost auch in der Realität die Kinder und Jugendlichen mit ausreichend Nährstoffen? Auf welche interessanten Ergebnisse die Autor*innen gestoßen sind und welche Empfehlungen sie daraus ableiten, berichten wir dir heut...2023-04-1112 minSag noch einmal B12Vegan vs. Mischkost: Was essen unsere Kinder und Jugendlichen? - VeChi-Youth-Studie Teil 1 #YT7Heute stellen wir dir eine unserer eigenen Studien vor (🥁): die VeChi-Youth-Studie. Im Rahmen der Studie wurde die Ernährung von 401 Kindern und Jugendlichen im Alter von 6-18 Jahren von Oktober 2017 bis Januar 2019 untersucht. Denn speziell für die vegane Ernährung bei Kindern und Jugendlichen gibt es bisher weltweit nur wenig Forschungsdaten. Unterstützt wurde die Studie durch die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Wenn du dich für die ausführlichen Ergebnisse interessierst, kommst du hier zur Veröffentlichung der Ergebnisse im 14. DGE Ernährungsbericht.
Dieses Video ha...2023-03-2807 min
Sag noch einmal B12Wissenschaftler erklärt: Ist der Mensch Fleischesser?Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Mit freundlicher Genehmigung von Dr. Petra Bracht. Hier gehts zum Original-Interview auf YouTube.
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Fluid Power ForumIFPE Preview: Digital Proportional Control for Precise and Accurate Movement in Mobile EquipmentRuss is the Director of Business Development at HydraForce. HydraForce designs, manufactures, and markets hydraulic cartridge valves, custom manifolds, and electro-hydraulic controls for use in industrial and mobile equipment applications worldwide. We invited Russ into our forum to learn more about their new Digital Proportional Control product launch that integrates a Linear Variable Differential Transformer (LVDT), electronic controller and proportional cartridge valve. We will also discuss some of the other items which will be showcased at IFPE – the International Fluid Power Exposition. Contact Russ: russs@hydraforce.com Connect with the host Eric...2023-02-2734 minFluid Power ForumIFPE Preview: Efficient System Solutions for the Electrification of Mobile MachinesDavid Stevenson is Vice President of Marketing and Product Management at Bucher Hydraulics North America. Bucher Hydraulics designs and manufactures cartridge valves and custom manifolds, compact AC & DC power units, pressure-balanced gear pumps and motors, and more. We invited David into our forum to learn more about the future of intelligent hydraulic systems and what Bucher Hydraulics has to offer in this ever-emerging hydraulic segment, while also discussing some of their items which will be showcased at IFPE – the International Fluid Power Exposition. Contact: david.stevenson@bucherhydraulics.com AX pump technology: https://youtu.be/Dial16rB8b...2023-02-1332 minFluid Power ForumIFPE Preview: Unique Role that Distributors Play in the Electrification of Mobile MachinesJim is the President of IFP Motion Solutions, Inc. IFP is NFPA’s Gold Sponsor, the highest level of sponsorship one can have within our organization. Jim is also Chair of the NFPA Board of Directors for 2022-23. Today, he is going to tell us more about IFP and some of their items which will be showcased at IFPE – the International Fluid Power Exposition. We invited Jim into our forum to learn more about these applications and the fluid power systems that it connects to. Contact: jkaas@ifpusa.com Connect with the host Eric Lanke at el...2023-01-3024 minSag noch einmal B12Spende noch vor Ende des Jahres für unsere Arbeit! Vielen Dank für Deine Unterstützung!Und so geht es:
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ht...2022-12-1900 min
Conexão Alimentos#33 - A Biotecnologia nos AlimentosVocê sabia que biotecnologia está presente no seu dia a dia?
O Genésio que é técnico em alimentos pelo IFPE campus Barreiros e discente em engenharia de alimentos pela UFCG campus Pombal, explica qual a relação da biotecnologia com a produção de alimentos, mais precisamente o papel da bioquímica no uso de enzimas e a forma que elas atuam para o desenvolvimento de alimentos. Não perde tempo, aperta o play!
Agradecemos a colaboração da profa Dra. Amanda Reges do IFPE campus Barreiros e do discente Genésio Neto que participaram d...2022-12-0802 minSag noch einmal B12Tierisches vs Pflanzliches Protein - der ewige Kampf um die bessere Qualität? #YT5Tierisches oder Pflanzliches Protein, welches hat denn jetzt die bessere Qualität? 🥩↔️🥗 Des Öfteren werden Vegetarier*innen oder Veganer*innen gefragt, wo sie ihr Protein her bekommen und ob sie ihren Bedarf decken können, wenn sie kein Fleisch essen. Im heutigen Video geht's deswegen um die Frage der Qualität. Welche Lebensmittel sind besonders proteinreich? Welche Lebensmittel haben eine hohe Proteinqualität? Und kann ich mit der Kombination von Lebensmitteln die Proteinqualität meiner Ernährung noch verbessern? Das und vieles mehr, erfährst du in diesem Video.
Spende hier für die vegane Forschung...2022-11-1511 minFluid Power ForumIFPE Preview: Electrification for Motion ControlBarun Acharya is an Electrification Systems Application Engineering Manager for Parker Hannifin, a diversified manufacturer of motion and control technologies and systems, providing precision-engineered solutions for a wide variety of commercial, mobile, industrial and aerospace markets. Parker Hannifin will be exhibiting several hydraulic-electric hybrid systems for implement control in mobile applications at IFPE – the International Fluid Power Exposition -- and we invited Barun into our forum to learn more about these applications and the fluid power systems that make them possible. Contact: bacharya@parker.com Connect with the host Eric Lanke at elanke@nfpa.com or o...2022-10-2435 minSag noch einmal B12Wozu brauchen wir Studien? - Forschungsthemen der Zukunft #Experteninterviews mit Dr. Petra Bracht #YT4#Experteninterviews - heute zu Gast, Ärztin und Ernährungsmedizinerin Dr. Petra Bracht Studien sind wie ein wissenschaftliches Detektivspiel 🕵🌱 Welche Forschungslücken gibt es und wie können sie geschlossen werden? Besonders zur pflanzenbasierten Ernährung fehlen noch Daten in Deutschland. Dagegen unternehmen wir natürlich was. Wir stellen vor: die COPLANT-Studie - die größte geplante Kohortenstudie zur pflanzenbasierten Ernährung in Deutschland (https://www.bfr.bund.de/de/coplant-st...) Aber nicht nur für die Ernährungswissenschaften sind Studien interessant, auch für die medizinische Praxis. Welche Rolle spielen Ergebnisse aus Ernährungsstudien in der Medizin? Welche Themen sind besonders intere...2022-10-2113 minFluid Power ForumIFPE Preview: New Hydro-Electric Drive Solutions for Mobile EquipmentMatt is the Vice President of Sales at Poclain, an independent industrial company specialized in the design, manufacture and sales of hydrostatic transmissions. Poclain will be showcasing multiple of their new drive solutions for dedicated platforms at IFPE – the International Fluid Power Exposition -- and we invited Matt into our forum to learn more about these applications and the fluid power systems that make it possible. Contact: matt.christensen@poclain.com Connect with the host Eric Lanke at elanke@nfpa.com or on Twitter @ericlanke 2022-10-1034 minSag noch einmal B12Ernährung in der Schwangerschaft - geht das auch vegan? #YT6Dieser Beitrag nimmt am Wettbewerb Fast Forward Science 2022/23 teil.
http://www.fastforwardscience.de
#Fast Forward Science, #Multimedia-Wettbewerb, #Wissenschaft, #Science, #Wissen, #WissenschaftimDialog, #FFSci, #AudioSpezial
Ernährung ist auch in der Schwangerschaft ein wichtiges Thema 🤰 - denn hier versorgt die Schwangere nicht nur ihren eigenen Körper mit Nährstoffen, sondern auch den des Kindes. Heißt das nun, dass Schwangere für zwei essen sollen? 🍝🍔🥙🍩 Wir schauen uns heute an, wie sich der Energie- und Nährstoffbedarf im Laufe einer Schwangerschaft verändert. Bin ich mit einer Mischkost optimal versorgt? Sollte ich auf bestimmte Nährstoffe besonders ac...2022-09-2714 minFluid Power ForumIFPE Preview: Electrification of Hydraulic Solutions Using an ePTOChris is a Business Development Manager of Electrification for Parker Hannifin, a diversified manufacturer of motion and control technologies and systems, providing precision-engineered solutions for a wide variety of commercial, mobile, industrial and aerospace markets. Parker Hannifin will be exhibiting several hydraulic-electric hybrid systems for implement control in mobile applications at IFPE – the International Fluid Power Exposition -- and we invited Chris into our forum to learn more about these applications and the fluid power systems that make them possible. Contact: cgriffin@parker.com Connect with the host Eric Lanke at elanke@nfpa.com or on T...2022-09-2631 minFluid Power ForumIFPE Preview: Independent Electrohydraulic System Increases Efficiency and Reliability in Aerospace and Military ApplicationsTom is a Design Engineer for Project Phoenix, a manufacturing company formed in 2014 as a research and development skunkworks project of Empire Southwest, one of the largest Caterpillar dealers in the world. Project Phoenix now holds dozens of granted domestic and international patents on its new Independent Electrohydraulic System technology. After eight years of development and testing, Project Phoenix will be exhibiting their all-electric drive-drive gear pump at IFPE – the International Fluid Power Exposition -- and we invited Tom into our forum to learn more about this application and the fluid power systems that make it possible. Co...2022-09-1238 minSag noch einmal B12DAS isst ein Ernährungswissenschaftler (mit Dr. Petra Bracht)
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Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.
Mit freundlicher Genehmigung von Dr. Petra Bracht. Hier gehts zum Original-Interview auf YouTube.
Wenn ihr möchtet, unterstützt die Arbeit des IFPE sehr gern mit einer Spende:
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Alle Informationen findet ihr auf der Homepage:
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Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für vegane Ernährung:
https://www.drmarkuskeller.de/
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Vegeta...2022-08-2927 minSag noch einmal B12Mit Niko Rittenau: MultiVeg-Studie - Multinährstoffpräparat für Veganer*innen? #KickOffEventWorum geht's genau? MultiVeg ist die erste klinische Studie zur Untersuchung der Wirksamkeit eines Multinährstoff-Präparats speziell für vegan lebende Menschen. Bei einer veganen Ernährung gelten verschiedene Nährstoffe als kritisch (hier unser Video dazu: https://youtu.be/oNUwFu3d6fE).
Dazu werden auch weitere Nährstoffe wie Vitamin A als potenziell kritisch diskutiert. Deswegen wird eine Ergänzung verschiedener Nährstoffe, bspw. über Supplemente oder angereicherte Lebensmittel, aus wissenschaftlicher Sicht empfohlen und/oder als sinnvoll erachtet. Inzwischen sind verschiedene Nährstoffpräparate auf dem Markt, die Veganer*innen bei der Deckung ihres Nährstoffbedarf...2022-08-2450 minFluid Power ForumIFPE Preview: Tech Advancements Driving the Fluid Power Market Forward - Episode 80Adam Kimmel is the Principal an Founder of ASK Consulting Solutions, a technical content writing and strategy firm. Adam was recently commissioned by the organizers of IFPE – the International Fluid Power Exposition – to write a white paper on technology advancements driving the fluid power market forward, and we invited him into our forum to learn more about those findings and what they might mean for the technology likely to be on display at the IFPE trade show. Contact Adam: akimmel@askconsultingsolutions.com LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/adam-s-kimmel/ Website: https://www.askconsultingsolutions.com...2022-08-1535 minSag noch einmal B12MultiVeg-Studie: Multinährstoffpräparat für Veganer*innen? #KickOffEvent @Niko RittenauZum Rekrutierungsfragebogen: https://ifpe.limequery.org/417242?newtest=Y&lang=de
Du hast Fragen? Hier sind die Antworten - alles rund um die kommende MultiVeg-Studie 🌱💊 Infos zur Teilnahme findest du im Video und in der Videobeschreibung. Du bist schon bestens informiert und möchtest direkt zum Fragenteil springen? Timestamps zum Video findest du weiter unten. Worum geht's genau? MultiVeg ist die erste klinische Studie zur Untersuchung der Wirksamkeit eines Multinährstoff-Präparats speziell für vegan lebende Menschen. Bei einer veganen Ernährung gelten verschiedene Nährstoffe als kritisch (hier unser Video dazu: https://youtu.be/oNUwFu3d6fE...2022-08-101h 30Sag noch einmal B12Pflanzlich länger leben - Kann Ernährung meine Lebenserwartung beeinflussen? #YT3Auch Pflanzenfresser beißen irgendwann einmal ins Gras - nur oftmals eben später! 🌿 Was sagen Studien dazu? Hat die Ernährungsweise Einfluss auf meine Gesundheit und meine Lebenserwartung? Und welche Lebensmittel fördern meine Gesundheit besonders? Darum geht's in diesem Video.
1:00 Leben Veganer*innen länger als Mischköstler*innen?
5:10 Worin unterscheiden sich vegane Ernährung und eine Mischkost?
6:45 Welche Lebensmittel schützen mich besonders vor Volkskrankheiten wie Diabetes oder Erkrankungen des Herzens?
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Vegeta...2022-06-1927 minSag noch einmal B12Machen tierische Produkte dick? - Zusammenhang zwischen Ernährung und Übergewicht #YT2Heute schauen wir uns den Zusammenhang zwischen verschiedenen Ernährungsweisen und einem erhöhten Körpergewicht an 🥩🥛🌱 Können tierische Produkte Übergewicht begünstigen? Und kann uns eine pflanzenbasierte Ernährung vor Übergewicht schützen? Zu welchen Ergebnissen Studien gekommen sind und welche wissenschaftlichen Zusammenhänge bisher bekannt sind, erfährst du in diesem Video. Gibt es Studien, die dich besonders interessieren? Dann schreib es in die Kommentare.
0:14 Wie viele Menschen sind weltweit und speziell in Deutschland übergewichtig?
0:56 Was genau bedeutet "übergewichtig" und "adipös"?
4:51 Welche Ursachen stehen im wissenschaftlichen Zusammenhang zu Übergewicht?
7:16 Kann uns eine pflanzliche...2022-06-1213 minSag noch einmal B12Meine Kita is(s)t anders - na und? - #14 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Edith Gätjen und Dr. Markus Keller sprechen und diskutieren einmal im Monat im Rahmen des Online-Stammtischs live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen.
Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2022-06-0128 minSag noch einmal B12Die perfekte Eiweißversorgung: So gelingt sie! (mit Dr. Petra Bracht)
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Vegeta...2022-05-1514 minSag noch einmal B12Interview mit Dr. Markus Keller "Kinder vegan gesund ernähren, geht das?"
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Vegetarische und vegane Ernährung:
https...2022-05-081h 01Sag noch einmal B12Interview mit Dr. Markus Keller - Vegan ist ungesund?
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https...2022-05-0143 min
Sag noch einmal B12Peas out? ✌ Warum Hülsenfrüchte nicht fehlen sollten! - #13 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2022-04-2828 minSag noch einmal B12Warum Fleisch nicht die beste Eiweißquelle ist (mit Dr. Petra Bracht)
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https...2022-04-2427 minSag noch einmal B12Vegan, aber richtig – vollwertige Lebensmittelauswahl oder Nährstoffpräparate?
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https...2022-04-1740 minSag noch einmal B12Willkommen auf meinem Kanal! #YT-Werbung🌱Schön, dass du deinen Weg hierhin gefunden hast! 🌱 Wenn du mehr über pflanzenbasierte Ernährung, wichtige Lebensmittel, Nährstoffe, den Zusammenhang zwischen Ernährung und deiner Gesundheit und vielem mehr lernen möchtest, bist du hier genau richtig. Denn essen müssen wir alle, die Frage ist nur was. Ob die Wissenschaft dazu eine Meinung hat, erfährst du hier. Mein Name ist Dr. Markus Keller und ich bin Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung. Zudem wurde ich zum ersten Professor der veganen Ernährung berufen. Die Forschung speziell zur pflanzenbasierten und nachhaltigen Ernährung ist meine Leidenschaft...2022-04-1000 minSag noch einmal B12Darum sind Nährstoffe kritisch – Auf welche muss ich wirklich achten? #YT1Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.
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Ernährung d...2022-04-1004 minSag noch einmal B12Wie lange können wir noch Fleisch essen? (mit Dr. Petra Bracht)Heute mal wieder ein ernsteres Thema: Ist Ernährung noch Privatsache? Dr. Markus Keller und Dr. Petra Bracht unterhalten sich darüber, wie lange wir uns weiter so ernähren können, wie wir es gerade tun.
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Brauchen wir wirklich Milch und andere Milchprodukte von Kühen oder anderer tierischer Herkunft für unsere Gesundheit, wie z.B. gesunde Knochen? Dieser Frage sind wir mit Dr. Markus Keller (vormals erster Professor für vegane Ernährung) vom Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung IFPE nachgegangen. Er sagt ganz klar nein! Wir brauchen keine Kuhmilch. Doch wie können wir unseren Calciumbedarf aus rein pflanzlichen Quellen und Lebensmitteln decken? Die drei Hauptempfehlungen, die er gibt, sind folgende: 1. Mineralwasser mit hohem Calciumgehalt trinken. 2. Calciumreiche vollwertig...2022-03-2622 minSag noch einmal B12Was Studien über vegane Ernährung sagen (mit Dr. Petra Bracht)Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Vegetarische und ve...2022-03-1728 min
Sag noch einmal B12H(Jod)uston, wir haben ein Problem – Ist Jod kritisch? - #12 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2022-03-1030 min
Energia para o CidadãoEp9 – A Energia Eólica no BrasilNeste episódio conversei com Juliana Lucena, professora do IFPE, especialista do setor eólico, com experiência em fabricação de pás, materiais, logística, manutenção...
Em nosso bate-papo discorremos sobre a história da energia eólica no país, desde experimentos na década de 90, as primeiras plantas com o PROINFA a partir de 2002, e o alavancar da indústria na década passada.
E como essa década que iniciamos deve ver uma expansão do setor em alto mar!
Abordamos a imensa importância da eólica como fonte de...2022-02-1744 min
Sag noch einmal B12Vitamin D - Sonne tanken oder doch supplementieren? - #11 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Sag noch einmal B12Insta-Live #2 - Vegane Kinderernährung & Promotion mit Dr. Stine Weder & Dr. Markus KellerUnser nächstes Insta-Live. Diesmal mit der frischgebackenen Doktorin Stine Weder und ihrer Arbeit rund um die Vechi-Diet-Studie.
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Bucht...2021-12-2118 min
Sag noch einmal B12Gewinne einen von 50 Preisen! Spende einfach mindestens 1 €!Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Sag noch einmal B12Unsere Studien - #10 Weihnachts-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Sag noch einmal B12Alles zum Thema Vitamin B12 - #9 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2021-12-0137 min
Sag noch einmal B12Fleischalternativen - Wie gesund sind Tofuwürste & Co? + Live-Cooking mit Stefan Brandel - #8 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Sag noch einmal B12🥑 Vegan & Schwanger - geht das? - #7 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Hier gehts zum Fachvortrag: Wie (un)gesund ist Soja?
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Sag noch einmal B12Welche Lebensmittel helfen bei Eisenmangel, Dr. Keller?Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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...2021-09-2312 min
Sag noch einmal B12Insta-Live FAQ #1 - Vitamin-B12-Dosierung, pflanzliche Eisenverfügbarkeit, DHA notwendig?Am letzten Freitag im August 2021 haben wir unser erstes Insta-Live mit Dr. Markus Keller abgehalten. Es ging um verschiedene Themen wie Vitamin-B12-Dosierung, pflanzliche Eisenverfügbarkeit oder die Notwendigkeit von DHA.
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Dr. Marku...2021-08-2923 min
The Science of LifePodcast #53 | Vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und KindheitInterview mit Dr. Markus Keller: Vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit
In dieser Episode habe ich Dr. Markus Keller im Interview. Er hatte die erste Professur für vegane Ernährung in Deutschland inne und forscht aktuell zu veganer Ernährung in der Schwangerschaft und Kindheit.
Du erfährst:
🥑 Ob eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft möglich ist
🥑 Worauf bei einer veganen Ernährung in der Stillzeit geachtet werden muss
🥑 Ob Kinder mit einer veganen Ernährung ausreichend versorgt sind
🥑 Aktuelle Studienlage zum Thema vegane Ernährung
🥑 In welchen Mikronährstoffen wir unabhängig von der Ernährungsform...2021-08-261h 07Papo de QuímicaEP-07-EQ-02- OLIMPÍADAS DE QUÍMICA: CONHEÇA E PARTICIPE!Nesse episódio o “Papo de Química”, abordará mais um tema do Quadro, “Ensino de Química”, onde iremos falar sobre as Olimpíadas de Química,
Qual a importância da sua participação?,
Como fazer para participar de uma olimpíada de química ?
Quais as suas etapas? e como se preparar para esse desafio?.
Para falar sobre esses aspectos e a participação dos alunos do IFPE nas Olimpíadas de Química, convidamos o Prof. Dr. Robson Barros, do Instituto Federal de Pernambuco.
O Prof. Robson é bachare...2021-08-1431 min
Sag noch einmal B12Wer schneidet besser ab? Vegane oder mischköstliche Kinder? (Dr. Markus Keller und die VeChi Studie)Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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...2021-08-1236 min
Sag noch einmal B12🥑 Warum einweichen, keimen, fermentieren? - #7 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.Hier gehts zum Fachvortrag: Wie (un)gesund ist Soja?Edith Gätjen und Dr. Markus Keller sprechen und diskutieren einmal im Monat im Rahmen des Online-Stammtischs live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntni...2021-07-2932 min
Sag noch einmal B12🥑 Kalzium und Knochengesundheit - #5 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.Hier gehts zum Fachvortrag: Wie (un)gesund ist Soja?Edith Gätjen und Dr. Markus Keller sprechen und diskutieren einmal im Monat im Rahmen des Online-Stammtischs live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntni...2021-07-0634 min
Sag noch einmal B12Dr. Markus Keller, WAS ist die BESTE Omega 3 QUELLE in einer veganen Ernährung?Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
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Mit freundlicher Genehmigung von Thomas Rohlfing - The Habit Rabbit. Hier gehts zum Original-Interview auf YouTube.
"Mit Prof. Markus Keller sprachen wir über die Vor- und Nachteile verschiedener Omega 3 Quellen und welche die insgesamt empfehlenswerteste ist, für Mischköstler wie für Veganer und Vegetarier. Unter der Vielzahl an pflanzlichen Quellen sind vor allem Leinsamen bekannt. Allerdings enthalten sie kein DHA und EPA im Gegensatz zu Fisch und Algen. Was sagt die Studienlage und welche Aspekte neben...2021-06-1217 min
Sag noch einmal B12🥑 Vegane Kinderernährung - und es geht doch! - #4 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.Edith Gätjen und Dr. Markus Keller sprechen und diskutieren einmal im Monat im Rahmen des Online-Stammtischs live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen.Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2021-06-0453 min
Sag noch einmal B12🥑 Proteinversorgung bei veganer Ernährung - (k)ein Problem? - #3 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.Edith Gätjen und Dr. Markus Keller sprechen und diskutieren einmal im Monat im Rahmen des Online-Stammtischs live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen.Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2021-05-0734 min
Sag noch einmal B12🥑 Wie "natürlich" ist eine vegane Ernährung? - #2 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.Edith Gätjen und Dr. Markus Keller sprechen und diskutieren einmal im Monat im Rahmen des Online-Stammtischs live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen.Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2021-04-0933 min
Sag noch einmal B12🥑 Vegane Ernährung: Ediths und Markus Geschichte - #1 Vegan-Live-TalkSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.Edith Gätjen und Dr. Markus Keller sprechen und diskutieren einmal im Monat im Rahmen des Online-Stammtischs live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung. Wie steht es um die Proteinversorgung bei veganer Ernährung oder wie lässt sich eine pflanzenbasierte Ernährung in kritischen Lebensphasen wie Kindheit oder Schwangerschaft umsetzen? Diesen und vielen weiteren Fragen widmen sich die beiden Expert*innen und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen.Als Ernährungsfachkraft, aber auch als intere...2021-03-2621 min
Inner Circle - Der GesundheitspodcastFolge 12 - VeganismusIn unserer zwölften Podcastfolge sprechen wir über Veganismus. Worum geht es beim Veganismus eigentlich? Leben wir vegan? Und aus welchen Gründen leben Menschen überhaupt vegan? Fragen und Anregungen wie immer gerne über unseren Instagram-Kanal. Viel Spaß beim Anhören xx Misava und Tiara // Esther &Tim: @vwissen_org
Dokumentation über Tiertransporte: https://www.zdf.de/dokumentation/37-grad/37-geheimsache-tiertransporte-100.html
IFPE: https://ifpe-giessen.de/
Gießener vegane Ernährungspyramide: https://www.ugb.de/ugb-medien/einzelhefte/klimawandel-clever-handeln/die-giessener-vegane-lebensmittelpyramide/
Buchtipp: „Vegetarische und vegane Ernährung“ Claus Leitzmann, Markus Keller
// Instagram: @innercircle_podcast // @misava.macamo // tiara__maria2021-03-2531 min
Sag noch einmal B12Dr. Markus Keller über Vitamin B12 MANGEL bei veganer ErnährungSpende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.
Mit freundlicher Genehmigung von Thomas Rohlfing - The Habit Rabbit. Hier gehts zum Original-Interview auf YouTube.
Vitamin B12 ist extrem wichtig! Ein Mangel kann schwere Folgen haben und lässt sich doch so einfach vorbeugen! Was sind Anzeichen für Vitamin B12 Mangel? Wie hoch sollte die Vitamin B12 Dosierung sein? In welchen Pflanzen ist Vitamin B12 enthalten und reicht das zur Bedarfsdeckung? In welchen Lebensmitteln ist es enthalten? Wie decken Naturvölker ihren B12 Be...2021-03-0921 min
Holistic Healthy & HappyInterview mit Dr. Markus Keller - Vegan ist ungesund?Dr. Markus Keller war weltweit der 1. Professor für vegane Ernährung und ist Gründer des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE).
Wir freuen uns riesig, dass er sich die Zeit für dieses Interview genommen hat. Du kannst Dich also auf geballte und fundierte wissenschaftliche Fakten freuen.
In dem Gespräch mit Dr. Markus Keller erfährst Du:
🌱 Woran er in seinem Institut arbeitet
🌱 Einblick in seine eigene Entwicklung
🌱 Wissenschaftliche Fakten die "für" und " gegen" eine vegane Ernährung sprechen
🌱 Gesundheitliche Vor-und Nachteile
🌱 Vegane Mythen (Proteine, Mangelernährung, Supplemente)
🌱 Vegan vs. Mischköstler
STAY HEALT...2021-03-0844 min
Sag noch einmal B12Dr. Markus Keller, warum braucht es ein Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung?Spende hier für die vegane Forschung (steuerlich absetzbar)
Unsere nächsten Veranstaltungen gibt es hier.
Mit freundlicher Genehmigung von Thomas Rohlfing - The Habit Rabbit.
Hier gehts zum Original-Interview auf YouTube.
Das IFPE - Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung von Dr. Markus Keller stellt einen Meilenstein für den Veganismus in Deutschland dar. Denn erstmals gibt es ein Institut das sich vollständig auf die Forschung zu diesem Thema konzentriert. Damit bekommt die Aufklärung zur pflanzlichen Ernährung neuen Schwung, denn die damit verbundene Aufklärung kann...2021-02-0534 min
ProfCast#04 - Prof. Rogério entrevista: Profa. Carolina e Prof. JoséA implementação das atividades remotas impactou de forma igual a atuação dos professoras e professores da escola pública e da rede privada? Qual tem sido o índice de evasão dos estudantes nas aulas ministradas de forma remota em cidades do sul e do nordeste do país? No quarto episódio do Profcast o professor Rogério Rosa, da Universidade do Estado de Santa Catarina, conversa com a professora Carolina Corbellini Rovaris e com o professor José Nunes Cavalcanti. A primeira trabalha em escola particular da cidade de Lages, região serrana de Santa Catarina, e o segundo...2020-11-051h 35Fluid Power ForumAutomated Grading with Hydraulic ExcavatorsOn today’s show we have two guests – Simon Yardley and Ben Holter, both of Husco, a company specializing in high performance hydraulic and electro-mechanical components for automotive and off-highway applications. Simon and Ben recently gave a presentation at the 2020 International Fluid Power Exposition on automating hydraulic functions on mobile machines – and we invited them into our forum to learn more about their unique approach and substantial success in this new application. Contact Simon: simon.yardley@huscointl.com Contact Ben: Ben.Holter@husco.com View Husco's IFPE Presentation: https://www.husco.com/wp-content/uploads...2020-08-3136 minFluid Power ForumOn-Demand Hydraulic Assist for Vocational TrucksOn today’s show we have two guests – Scott Betzen of Poclain Hydraulics and Daniel Skelton of Terra Drive Systems. They both recently gave a presentation at the 2020 International Fluid Power Exposition on a new on-demand hydraulic assist system that their companies have introduced for vocational trucks – and we invited them into our forum to learn more about this fascinating innovation. Contact Scott: scott.betzen@poclain.com Contact Daniel: dskelton@tdsdrive.com Learn more about EZ Trac: https://www.youtube.com/watch?v=moiyVbMAJBQ Learn more about IFPE: https://www.ifpe.com/...2020-08-1732 min
desdesignde pijama - Fotografia com Catarina, Gabrielli e VitorNo segundo episódio do Podcast, estreamos o desdesign [de pijama], cujo objetivo é estimular a troca de experiências entre alunos e promover as rodas de conversa durante a quarentena. Recebemos os fotógrafos e estudantes de design gráfico Catarina Santos e Vitor Cedrim, e a fotógrafa e designer de álbuns Gabrielli Batista. Estudante do curso no IFPE, Catarina trabalha com fotografia de paisagem e retratos, além de modelar e demonstrar interesse na área direção de fotografia - o que a faz desbravar o mundo da produção e edição de vídeos. Colega de classe de Cat...2020-06-231h 06
Saúde é o TemaGeografia da Covid-19O novo Coronavírus não atinge a todos igualmente. As condições desiguais de vida, de renda, de moradia, de acesso à água e aos serviços de saúde são decisivas para o diagnóstico e tratamento da doença. O que já sabíamos agora tem comprovação científica com os resultados da pesquisa realizada pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e pelo Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) e que vão ser divulgados neste programa. O estudo destacou os assentamentos precários dos bairros e separou daqueles habitantes de rendas mais altas de modo a não mascarar a r...2020-06-1757 min
Professor Adolfo NetoBruno Cartaxo: Professor do IFPENeste episódio conversei com Bruno Cartaxo, professor do IFPE com Mestrado e Doutorado em Computação pelo CIn UFPE.
Bruno no Twitter: https://twitter.com/brunocartaxo
Página do Bruno Cartaxo: http://brunocartaxo.com/
Indicação de livro do Bruno: Barba Ensopada de Sengue, Daniel Galera https://www.companhiadasletras.com.br/detalhe.php?codigo=12453
Indicação de série do Adolfo: The Good Place https://www.netflix.com/br-en/title/801137012020-04-1747 minFluid Power ForumChoosing the Right Rod Seal for Your Hydraulic Application | Chuck WhiteChuck White is a Business Development Manager at Hallite Seals – a leading manufacturer and distributor of hydraulic seals, high-performance gaskets, rubber and other plastic parts. Chuck has been studying the performance of rod seals in a variety of conditions, and plans to present some of his finding at the IFPE tradeshow, coming up in March 2020. We invited him into the Forum to get some key insights into this essential component in many hydraulic systems. Website: https://hallite.com/us/ Connect with Chuck White via email at CWhite@hallite.us Learn more about MSOE's Ap...2020-03-0236 min
Na Rede | Notícias da EducaçãoCapes: oferta de bolsas de Yale. E vestibular do IFPE oferece vagas em 61 cursos.Capes oferta bolsas de doutorado na Universidade de Yale. Confira: capes.gov.br. E vestibular do IFPE oferece 4715 vagas em 61 cursos. Informações: cvest.ifpe.edu.br/ vestibular2020_1/2019-10-1701 min