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The Social HotelierRethinking Hospitality Leadership & Education | Marc Dardenne Interview. TSHS – 126🎙️ Welcome to The Social Hotelier Show with Sam-Erik Ruttmann – named one of the Top 20 Hotel Podcasts globally by FeedSpot!
🌟 In this exclusive conversation, Sam-Erik interviews Marc Dardenne, CEO of Modon Hospitality, on the evolving role of hospitality education, leadership transformation, and why rethinking hotel design, branding, and talent engagement is urgent in today’s changing world.
💡 Marc reflects on his return to Ecole Hôtelière de Lausanne as a guest lecturer — 43 years after graduating — and what he learned from engaging directly with the next generation of hospitality leaders.
🔍 What You’ll Discover:
✨ The future of hosp...2025-05-1050 min
Glenn van Zutphen on Saturday Mornings with Neil HumphreysSaturday Mornings: The evolving world of hospitality training with Luciano Lopez of EHL Hospitality Business Schoo The Wide World Segment on the “Saturday Mornings Show” with host Glenn van Zutphen and co-host Neil Humphreys looks at the world of hospitality is evolving rapidly in a VUCA environment (volatile, uncertain, complex, and ambiguous) facing geopolitical and economic shifts like never before. But how are the hospitality leaders of tomorrow trained to navigate these changes while giving top-level service in the ever-changing hospitality sector? We speak to Dr. Luciano Lopez, Managing Director of EHL Campus Singapore and Associate Dean of EHL Hospitality Business School. EHL is renowned for shaping hospitality professionals globally, and its Singapore campu...2025-04-2221 min
Young Hospitality Club#7 Comment développer un projet hôtelier de A à Z ? Avec Inès Haack (Investment Director - Extendam) et Nicolas Stachowiak (VP Development Europe - Ennismore)De l'indentification d'une opportunité à l'ouverture d'un nouveau projet hôtelier il y a un trépident chemin à parcourir.Dans les coulisses de cette aventure, 2 acteurs clés jouent un rôle décisif : L'investisseur et le Développeur.On ne pouvait rêver mieux pour comprendre les rouages d'un projet hôtelier que d'interviewer en duo Inès Haack (Directrice Investissement de la Société de Gestion Extendam. Leader européen du capital investissement dédié à l’hôtellerie économique et milieu de gamme en Europe) ainsi que Nicolas Stachowiak (VP Développement Europe d'Ennismore. L’entreprise d'hospital...2025-02-271h 00
Please, Do Not DisturbTable ronde - École hôtelière de Lausanne avec Irina et Liv - Partie 1Dans cette première partie, Irina et Liv, tous deux diplômés de l’École hôtelière de Lausanne, partagent leur ressenti et leur expérience personnelle. Nous échangeons sur l’ADN de l’EHL, son rayonnement international, l’équilibre entre cours théoriques et pratiques, ainsi que sur une journée type au sein de l’école.Retrouvez moi un mardi sur deux, à 17h30, sur toutes les plateformes d'écoute, pour des conversations fascinantes, des anecdotes exclusives et des conseils d'initiés qui vous offriront un nouvel aperçu de l'hôtellerie de luxe !2025-02-1131 minPlease, Do Not DisturbDe l'École Hôtelière de Lausanne à HEC : Le parcours d'excellence d'Ambre - Partie 2Dans cette seconde partie, Ambre, une jeune femme passionnée et déterminée, nous parle de son projet ambitieux : l’ouverture d’un hôtel respectueux de l’environnement. Elle revient sur les défis qu’elle a rencontrés, les moments charnières qui ont marqué son parcours, et partage des anecdotes captivantes sur ses années à l’École Hôtelière de Lausanne.Retrouvez moi un mardi sur deux, à 17h30, sur toutes les plateformes d'écoute, pour des conversations fascinantes, des anecdotes exclusives et des conseils d'initiés qui vous offriront un nouvel aperçu de l'hôte...2025-01-2819 min
50 Shades of HospitalityCreating equitable and sustainable food systemsIn this podcast, Nicola Gryczka informs our listeners about equitable and sustainable food systems in the hospitality industry and how she became, in her words, “a change-maker, dreamer and social entrepreneur”. As co-founder and leader of the Social Gastronomy Movement (SGM), Nicola connects communities globally to drive equitable and sustainable food systems. Her background includes pioneering solutions to combat food waste, advancing educational content for underserved communities, and consulting in the social enterprise space. The Social Gastronomy Movement cultivates connections, collaborations and partner...2025-01-2026 minPlease, Do Not DisturbDe l'École Hôtelière de Lausanne à HEC : Le parcours d'excellence d'Ambre - Partie 1Dans cette première partie, Ambre, une jeune femme passionnée et ambitieuse, nous dévoile son parcours inspirant, de l’École Hôtelière de Lausanne à HEC. Elle partage avec nous ce qui l’a attirée dans le monde de l’hôtellerie, les compétences et enseignements qu’elle a acquis dans ces écoles prestigieuses, et livre ses précieux conseils pour réussir ces concours exigeants.Retrouvez moi un mardi sur deux, à 17h30, sur toutes les plateformes d'écoute, pour des conversations fascinantes, des anecdotes exclusives et des conseils d'initiés qui vous offriront un...2025-01-1422 min
Anywhere UniDevenir étudiant(e) de l'École Hotelière de Lausanne (EHL)Entretien complet avec Aelandre, responsable recrutement et Emilien, étudiant de troisième année.Durant ce riche échange, vous allez découvrir l'École Hotelière de Lausanne (EHL Hospitality Business School) en profondeur afin de pouvoir décider si c’est une destination universitaire à envisager. Année préparatoire, programme de BSc, stages, admission, critères de sélection, opportunités de bourses, vie étudiante, logement, etc., tout y passe !2025-01-0634 min
A nos héros24. Philippe Ligron – Chef cuisinier et historien gastronome au talent de comédien, il a su trouver comment faire porter sa voixCourant 2022, j’assistais à la conférence « À Table » de Philippe Ligron.Au programme ?Des messages pleins de bon sens sur notre comportement alimentaire, amenés avec beaucoup d’humour.Un sujet passionnant que Philippe Ligron maîtrise, puisqu’il est notamment chef cuisinier, historien gastronome, professeur de cuisine où il a, entre autres, enseigné à l’École Hôtelière de Lausanne pendant 26 ans, et chroniqueur radio.Lorsque nous nous sommes téléphonés avant cette interview, Philippe m’a brièvement parlé de son pa...2024-12-0156 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & HospitalitéMaîtriser sa distribution hôtelière, avec Hopper et Ariane Guevara | Épisode 104Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !1️⃣ Présentation de l'invitée :Ariane Guevara a choisi le côté de la distribution hôtelière et en a fait son parcours professionnel. Jusqu’à intégrer une fintech nouvelle génération !Ariane est une professionnelle accomplie dans le domaine de la distribution hôtelière. Diplômée de l'école hôtelière de Lausanne avec une spécialisation en marketing, elle a commencé sa carrière en sales pour une bed bank en France. Elle a ensuite rejoint Hotel Beds, où...2024-11-2841 min
50 Shades of HospitalityInsights of hospitality in Saudi ArabiaIn this podcast, Mohammed Marghalani, currently the Saudi Chief of Franchised Assets Operations for PIF Hospitality Projects, talks to us about the enormous changes that have occurred over the past five years in the Saudi hospitality field. With over 18 years in the hospitality field and an MBA from the Ecole Hotelière de Lausanne, Mohammed also discusses Swiss Hospitality education and how the Kingdom of Saudi Arabia is bringing best educational practices to hospitality schools there. Mohammed also shares his passion for hospitality and describes how the Kingdom of Saudi Ara...2024-10-2126 min
50 Shades of HospitalityWhy we need Gender Equality, Diversity and Corporate Responsibility more than everIn this podcast, Mary Mayenfisch-Tobin discusses gender equality, sustainability and corporate responsibility in the hospitality and tourism fields. Using her lifetime experience as a lawyer, educator and activist, Mary looks at the current global situation with a critical eye and explains why it is in the interest of hospitality and tourism companies to ensure that they put ethical and sustainable business practices into practice. Mary also touches on why it is important for business to be inclusive and the disastrous consequences of making decisions without all the stakeholders around the tab...2024-08-1230 min
TourMaGAttitude s'associe à l'Ecole Hôtelière de Lausanne Le groupe mauricien Attitude s'associe à EHL, l'Ecole Hôtelière de Lausanne, pour lancer Attitude Academy VET by EHL le 18 mars 2024. Link2024-03-1803 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & HospitalitéCréer The Oasis House, avec Camille Personnat | Épisode 65Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil ! 1️⃣ Présentation de l'invitée :
Avez-vous déjà rêvé d'un séjour à la campagne qui combine le confort de l'hôtellerie de luxe avec l'authenticité d'une maison familiale ?
Dans cet épisode, j'ai le plaisir d'accueillir Camille Personnat, une entrepreneure dynamique qui a su créer un concept unique en réponse aux nouvelles tendances du travail flexible et du bien-être.
Camille a un parcours impressionnant dans le monde de l'hôtellerie et du tourisme. Après ses études à l'École Hôtelière d...2024-02-2248 min
50 Shades of HospitalityInsights of hospitality in Saudi ArabiaIn this podcast, Mohammed Marghalani, currently the Saudi Chief of Franchised Assets Operations for PIF Hospitality Projects, talks to us about the enormous changes that have occurred over the past five years in the Saudi hospitality field. With over 18 years in the hospitality field and an MBA from the Ecole Hotelière de Lausanne, Mohammed also discusses Swiss Hospitality education and how the Kingdom of Saudi Arabia is bringing best educational practices to hospitality schools there. Mohammed also shares his passion for hospitality and describes how the Kingdom of Saudi Arabia is moving quickly to meet the hos...2023-09-1826 min
50 Shades of HospitalityWhy we need Gender Equality, Diversity and Corporate Responsibility more than everIn this podcast, Mary Mayenfisch-Tobin discusses gender equality, sustainability and corporate responsibility in the hospitality and tourism fields. Using her lifetime experience as a lawyer, educator and activist, Mary looks at the current global situation with a critical eye and explains why it is in the interest of hospitality and tourism companies to ensure that they put ethical and sustainable business practices into practice. Mary also touches on why it is important for business to be inclusive and the disastrous consequences of making decisions without all the stakeholders around the table. Finally, Mary stresses the...2023-06-1930 min
Pain et Pétrin, le meilleur de l'actualité de la filière blé farine et pain.#13 Collectionner les défis : MOF, écrivain de best-seller, maître d’enseignement et chef d’entreprise -Thomas Marie🇫🇷Thomas Marie, un MOF écrivain de best-seller, maître d’enseignement et chef d’entreprise ?
🇨🇭Thomas marie est MOF Boulanger 2007, mais il est également maître d’enseignement à l’École Hôtelière de Lausanne, auteur de best-seller notamment Le Grand Livre de la Boulangerie ainsi que chef d’entreprise avec Bread Store.
👨🍳Thomas marie a longtemps été formateur itinérant pour le compte de l’INBP à Rouen, il fut même coordinateur des formateurs itinérants de l’INBP durant une période. Il nous explique durant ce podcast ce que c’est d’être formateur i...2023-04-0354 min
Ownies - Food entrepreneur#25 - Thomas Marie - Breadstore : De Meilleur Ouvrier de France boulanger à co-fondateur d'une boulangerie artisanale de renomPour ce vingt-cinquième épisode de « ownies » je vous invite à découvrir le parcours de Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France boulanger, professeur à l'EHL et co-fondateur de la boulangerie artisanale "Breadstore". Thomas Marie est né dans une famille de boulangers et dès l’âge de 6 ans, il s’échappe de sa chambre pour rejoindre son père, découvrir son travail et s’imprégner de l’atmosphère du fournil. C’est ainsi que naît sa passion. Cette dernière est abondamment nourrie par ses passages successifs à l’INBP de Rouen, d’abord comme élève, où il passe avec succès CAP, BEP...2022-11-131h 16
Le Podcast de Pauline Laigneau#199 – Thomas Goval, Hotel Manager du Bürgenstock Resort – “Faire vivre des émotions”L’épisode que je vous présente aujourd’hui est un must pour toute personne intéressée par l’art du service et de l’hospitalité. Je dirais même que cet épisode est un must pour toute personne intéressée par l’art du dépassement de soi.Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir sur le podcast Thomas Goval, Hotel Manager au sein du groupe Katara Hospitality pour le Resort Bürgenstock.Avant que je vous parle plus en détails de Thomas, laissez-moi d’abord vous parler en quelques mots du Bürgenstock Resort, un...2022-10-031h 03
HOTEL-PODCAST#35 mit Florian Montag — Vom Hospitality-Gründer zum Liebling amerikanischer Rockstars
Schnell waren wir uns über mehrere Gemeinsamkeiten einig. Dass Florian Montag und ich aber so kurz nach Aufzeichnung unseres Hotel-Podcasts im Sommer engste Geschäftspartner werden? Wer hätte das gedacht. Und dabei fielen die Namen Stay KooooK und likeMagic bereits während unseres Gesprächs.
Mit dem Studium an der École hôtelière de Lausanne entscheidet er sich nicht nur für die Richtung der Hotellerie, sondern auch der französischen Sprache treu zu bleiben. Dass es hier gar zur Gründung des eigenen Unternehmens kam, verdanken er und sein Mitgründer Thibault Gence einem Herrn namens Ian Millar. Heut...2022-09-1931 min
Fragîle Porquerolles#[Rediff] - Adèle Le Ber, de la Villa Sainte Anne au Mas du LangoustierArrière-petite-fille de François Joseph Fournier, Adèle est née et a grandi à Porquerolles.Après plusieurs saisons sur l’île, en restauration, location de vélo ou dans le yachting, elle postule pour intégrer l’école hôtelière de Lausanne, 1ere école hôtelière du monde. Elle en sort major en 2013. Elle multiplie les expériences à la tête de différents hôtels à Paris, Chambord… et décide en 2015 de rentrer pour prendre la direction de la Villa Sainte Anne, l'hôtel restaurant qui jouxte l'église de Porquerolles. Elle n’a pas encore 30 ans, et...2022-08-251h 00
Upside Strength Podcast[FR] Guillaume Gétaz, CrossFit, entreprenariat, service clientèle || REDIFFUSION Episode 11Guillaume Gétaz est gérant et co-propriétaire de CrossFit Morges. Tombé dans le CrossFit en 2016, il complète la formation level ONE la même année et ouvre CrossFit Morges dans la foulée en 2017.Titulaire d'une formation en management à l'Ecole Hôtelière de Lausanne, Guillaume cherche toujours à fournir le meilleure service clientele possible dans sa box, tout en optimisant la gestion de son staff.CrossFit Morges: https://www.crossfit-morges.ch/CrossFit Morges sur Insta: https://www.instagram.com/crossfitmorges/CrossFit Morges sur Facebook: https://www.facebook.com/morgescrossfit/S...2022-08-2149 min
Inspiring Women in Hospitality# 8 Juriana Spierenburg: Insightful Hotel ManagerJuriana shared her journey and career in hospitality. Having always worked in hotels and restaurants from a young age she knew she didn't want a desk job, however her parents wanted to ensure she got a good business degree as well and thats how she ended up in Ecole Hoteliere de Lausanne. After graduating her first role took her to Miami where she learnt how not to handle a crisis, this was around 2008/9 and then she moved to Malaysia where she learnt the better way of handing a crisis is through transparency and honesty. She shared the importance of...2022-07-2041 minOwnies - Food entrepreneur#10 - Constance Legrain - Be! Popcorn : D'un Bachelor en Hospitality Management à la création d'une entreprise qui fabrique des popcornsPour ce dixième épisode de « ownies » je vous invite à découvrir le parcours de Constance Legrain, la directrice et fondatrice de Be! Popcorn, une jeune entreprise qui confectionne des popcorns naturellement croustillants & savoureux. Après un Bachelor en Hospitality Management obtenu à l'école hôtelière de Lausanne en 2014, c'est à travers un séjour aux États-Unis que Constance a eu l'idée de créer son propre popcorn. Après de nombreux essais dans sa cuisine, elle finit par trouver un procédé de fabrication lui permettant de faire éclater le popcorn sans matière grasse, tout en le gardant croustilla...2022-07-101h 03
The Naturally Innovative PodcastEP #10 | Sven Erni, Co-Founder and CEO at Impact Acoustic, on turning down 7-figure sales orders in the war against single-use plastics, recycling myths, and being an innovation rebel.Episode SummarySven Erni is a well-traveled innovator with strong ties to the design & building industry. In 2019 he co-founded, together with Jeffrey Ibanez, the company called Impact Acoustic. They turn single-used materials into high-quality finished products for acoustic comfort in hotels, office spaces, restaurants, and other infrastructures all over the world.As self-proclaimed 'innovation rebels' in this war against single-use plastic, Impact acoustic is driven by addressing today´s environmental and social challenges through their functional yet beautiful products. What we talk abouthow Impact Acoustic sources an...2022-07-0345 min
Most memorable journeysSavvas Perdios, Deputy Minister of Tourism of CyprusSavvas Perdios was born and raised in Nicosia and has been the Deputy Minister of Tourism of the Republic of Cyprus since January 2019.He studied Accounting and Finance at Warwick University (2002-2004) and International Hospitality Management (BA, 2004-2008) at the École hôtelière de Lausanne, SwitzerlandIn this podcast episode we talk about how lucky Savvas considers himself because he can practice his hobby for a living. He is a hospitality expert through and through and has started summer jobs at a very young age inhotel departments like kitchen, maintenance, service, ban...2022-06-2844 min
Radio Cité GenèveLa Bouteille à Moitié Pleine - 16/06/2022 - L'Amiral ColdefyRadio Cite Genève s’honore d’avoir pu recevoir dans l’émission La Bouteille à moitié pleine l’Amiral Coldefy qui est l’ancien major général des armées françaises.L’Amiral était de passage à Genève où il a donné une conférence à Uni-Mail « Le retour de la guerre au 21ème siècle, le cas ukrainien ».L’Amiral a commandé la flotte française pendant la guerre au Kosovo quand les avions bombardiers s’envolaient du pont du Foch, il a commandé le porte-avion Charles de Gaulle à propulsion nucléaire et nous décrit son rôle de protection et de r...2022-06-2346 min
Future Vibes – der Podcast zu den Future Hospitality DaysDie EHL - École hôtelière de Lausanne - machte den Gewinner glücklich! – Womit eigentlich?Die 101 Future Hospitality Days sind bereits vorbei.
Auf der Hauptbühe im Future Room powered by Passion for Excellence sowie in vier weiteren Räumen wurden die Megathemen Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Gesundheit und New Work quer, gerade und mit dem Brückenschlag in die Zukunft diskutiert. Und es wurde der erste Next Gen Hotelier des Jahres gekürt.
Auch im Anschluss treffe ich, Lisa vom Podcast-Team „Salz inner Suppe“, meine Gesprächspartner via Zoom zum Interview, um Euch wissen zu lassen, was uns auch nach den 101 Future Hospitality Days 2022 so bewegt.
> In dieser Episode treffe ich auf den Dekan Graduate School Prof. Dr...2022-06-0832 min
Life of a Dutch Hotel Guy 🧡 in 🇩🇪 - Alex ObertopKlare Aussagen aus der Schweiz - Hans Amrein zur Lage der HotellerieHans Amrein ist Hotelexperte und Gast-Dozent der EHL Hospitality Business School, ehemals École hôtelière de Lausanne2022-03-171h 04
Comment t'as fait ? Les rencontres d'entrepreneurs.#54 Alexander Crepy (Amélie Restaurants) - Comment t'as fait pour lancer un concept de restauration autour de la flammekueche au UK ?Alexander Crepy, c'est l'histoire d'un anglais né de parents français qui a suivi leurs traces en lançant un concept inédit de flammekueche... en Angleterre après un stage à New York et des études à l'École Hôtelière de Lausanne.
Après une création en 2018, Amélie Restaurants c'est aujourd'hui une quizaine de salariés, un restaurant à Cambridge et un modèle économique en cours de développement : après avoir validé le concept sur le 1er restaurant, lui et son père (avec qui il s'est associé) sont pleins d'ambitions.
Pourquoi un modèle écon...2022-03-071h 02
techtalk.travelS04E08: Regine von Stieglitz, Hotelschool The Hague l Why choose a hotel career today, the essential skill-set and more'Our students, the young generation - they are the motor of innovation. They will drive that innovation that our industry needs.' - claims Regine von Stieglitz, President at Hotelschool The Hague
In this episode of the techtalk.travel industry interviews, André Baljeu sat down with Regine von Stieglitz to hear more about her background, what sets Hotelschool The Hague graduates apart, and why it is worth going for a career in hospitality, especially today, what the essential skill-set needed entails, what the hotel industry can do to attract and retain talent, and more.
Time-Stamps2022-02-0955 min
What To Do Next?Episode 1: Paola Bellia"I had to leave to find myself"
In this first episode, I had the pleasure of talking to Paola Bellia, who left a high paying job to launch her own business – Cadesio – a company that aims to change the world one chocolate at a time. We talked about how she learned to better understand what she wanted from life, and to get out of her comfort zone to start a business with the intent of having a positive impact on the world.
Paola was born in Sicily, Italy and originally studied physics, but she moved to Swi...2022-01-2442 min
HRM Hacks: Tipps & Tricks für Human Resources Management / Personalmanagement / HR#55 Mitarbeiterführung und MAX mit Nicole Kobjoll“Unsere Mitarbeiter sind unterschiedlich stark leuchtende Sterne”
Zu unserer heutigen HRM-Podcast-Folge begrüßen wir Nicole Kobjoll aus Nürnberg. Im Gespräch mit Alexander Petsch, dem Gründer des HRM Instituts, erzählt sie aus ihrem reichen Erfahrungsschatz in den Bereichen Mitarbeiterführung und Human Star Index. Unter anderem verrät sie, warum sie Mitarbeiter nicht an sich binden möchte und wie Selbstreflexion ein Unternehmen nicht nur menschlicher, sondern auch effizienter und erfolgreicher machen kann.
Nicole Kobjoll entstammt einer Hoteliersfamilie und führt die Geschicke des Schindlerhofs seit ihrem 26. Lebensjahr. Sie absolvierte die angesehene Hotelfachschule Ecole Hôtelière de Lausanne u...2022-01-201h 07
The Confetti Hour Podcast'Sustainability in Weddings' with Lorella Othenin-Girard of Borrowed by La Jolie BrideLorella's passion for wedding and event planning, as well as her entrepreneurial mindset, naturally led her to start her first company, La Jolie Bride, a bridal concierge service. She wanted to help every bride-to-be enjoy their moment in a stress-free, beautiful and magical way, all while offering her French touch, to their most romantic event. Working with many brides over time, made her realize that one of their biggest struggles was to find accessories to go with their bridal look. Where to look? Will it match my dress? What will go well together? how many accessories are...2022-01-2036 minComment t'as fait ? Les rencontres d'entrepreneurs.#46 Joseph Choueifaty (Goodvest) - Comment t'as fait pour passer de l'hôtellerie à la création d'une startup fintech innovante ?Joseph Choueifaty, c'est l'histoire d'un étudiant en école hôtelière à Lausanne qui décide de suivre le Master Entrepreneurs X-HEC pour ensuite à 22 ans monter son entreprise Goodvest, la 1ère épargne compatible avec l'Accord de Paris avec l'objectif d'en faire la référence de l'investissement responsable.
Après un an d'existence, Goodvest c'est plus de 500 clients, 14 collaborateurs, une levée de fonds qui se prépare.
Dans cet épisode, Joseph nous explique comment il a fait pour créer sa société en plein covid-19, en quoi cela a impacté son marc...2022-01-1053 min
SMACK HospitalityS3E8 (EN) - Montreux Jazz Festival, legacies and hospitality DNA with Mathieu JatonCEO - Montreux Jazz Festival
For the final episode in 2021, Mathieu Jaton, CEO of Montreux Jazz Festival in Switzerland stopped by, just before Christmas. Having graduated from the Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), Mathieu gives us an insight on what hospitality has taught him and how his background affects his day to day job. He told us about how he and Claude Nobs, the co-founder of the festival and his predecessor, met and what he learned from both of them and why it is so important to create valuable experiences for people, welcoming them and creating a ho...2021-12-2150 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité14 - Stanislas de Quercize, l'économie circulaire au service du luxeDécouvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !Présentation de l'invité :
Montblanc, Cartier, Van Cleef & Arpels, des noms qui résonnent en nous et que mon invité connaît bien car il a été à la tête de ces marques.
C'est aujourd'hui un expert du luxe, mais aussi de l'économie circulaire et je me languis de mieux comprendre sa vision de l'excellence, bonjour Stanislas de Quercize !
Notes et références :
Aurore du Podcast Luxologie
Start Up Octave
EHL : École Hôtelière de Lausann...2021-12-0950 min
Yield WarriorsEp04 - Vassilis Syropoulos - Juyo AnalyticsVassilis Syropoulos is the Founder and CEO of JUYO ANALYTICS and Co-founder and Head of product at GET INTOMORE Vassilis has graduated from Ecole Hoteliere de Lausanne and has followed a master course at Cornell University. He has a 20 year experience in Hotel Revenue Management, Distribution, Pricing and Digital Marketing in senior roles in some of the largest Hotel Companies (Intercontinental hotels Group NASDAQ: IHG, Pandox Hotels, NASDAQ: PNDX-B)
These roles have been highly strategic where in the last one before founding Juyo he developed the overall Business Intelligence strategy for Pandox and implemented plans for deploying BI...2021-11-2927 min
The Wood Couture PodcastEp 29: Chris Nader of ENVI Lodges On Redefining and Enriching Travel Experiences | The Wood Couture PodcastChris comes from a family of hoteliers, and is an alumni of the prestigious Ecole Hoteliere de Lausanne. Chris has successfully worked in corporate hospitality for most of his career with Shaza Hotels and Kempinski. When a light bulb moment came to him to pursue his passions through entrepreneurship, Chris leaned into his adventurous side and teamed up with Noelle Homsy to create ENVI Lodges which launched at the Arabian Hospitality Investment Conference last September 2021.If you’re listening on Apple, please leave a 5* rating and review, and Android users please follow on Spotify or wherever you li...2021-11-1740 min
techtalk.travelSE04E06: Michael Kessler, CEO at ReviewPro l Open Technologies, Next Gen Guest Intelligence Solutions and Tech Adoption in Hospitality‘A smart hotelier is a data-driven hotelier who understands the value of open technologies, integrations, and a single source of truth for guest data.’ - states Michael Kessler, CEO at ReviewPro, in this interview.
In this episode, André Baljeu sat down with Michael Kessler at the ReviewPro office in Barcelona. Michael speaks about his background and career journey, what ReviewPro is all about, what learnings he can share from starting a CEO role during a global pandemic, how to move technology adoption in hospitality forward, and next-generation guest intelligence solutions, and more.
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Time sta...2021-10-3140 min
techtalk.travelS04E05: Guillermo Gaspart, BYHOURS l Hotel Microstays, Pay per Use in Hospitality & Travel Trends'In my opinion, there are three main challenges for the hotel industry in the coming years: To respond to the heightened need for Personalization, Flexibility, and the adoption of the Pay-per-Use Concept.' - states Guillermo Gaspart, CEO & Founder at BYHOURS, and Co-Founder & Partner at Atiram Hotels in this interview.
In this episode, Lea Jordan sat down with Guillermo Gaspart at the BYHOURS office in Barcelona to hear more about his background and career journey; why he founded BYHOURS; micro hotel stays and the pay per use model in the hotel and travel industry; overall trends in tr...2021-10-2931 min
techtalk.travelS04E05: Jan-Frederik Valentin, HOWZAT ennea Group l Travel tech investments, travel disruption & advice for founders'What we really need is that next evolution and technology to make travel seamless and really easy.' - states Jan-Frederik Valentin, Partner at HOWZAT ennea Group in this interview episode.
In this podcast episode, André Baljeu sat down with Jan-Frederik Valentin to hear more about his background, what HOWZAT ennea Group is about, how they identify potential investment success stories, the role of higher education in entrepreneurship, what the challenges and opportunities for disruption in travel are, and more.
Time-stamps:
00:34 - Jan’s career progression
04:15 - What is it HOW...2021-10-1927 min
techtalk.travelS04E07: Jan-Frederik Valentin, HOWZAT ennea Group l Travel tech investments, travel disruption & advice for founders'What we really need is that next evolution and technology to make travel seamless and really easy.' - states Jan-Frederik Valentin, Partner at HOWZAT ennea Group in this interview episode.
In this podcast episode, André Baljeu sat down with Jan-Frederik Valentin to hear more about his background, what HOWZAT ennea Group is about, how they identify potential investment success stories, the role of higher education in entrepreneurship, what the challenges and opportunities for disruption in travel are, and more.
Time-stamps:
00:34 - Jan’s career progression
04:15 - What is it HOWZAT enne...2021-10-1927 min
techtalk.travelSE04E04 l Inès Blal l Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL)'Now is THE time for a career in Hospitality. Everything is possible.' - states Inès Blal, Managing Director & Executive Dean at Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) in this in-depth interview.
André Baljeu, Founder at techtalk.travel sat down with Inès Blal at the EHL campus in Lausanne, Switzerland. In this conversation, Inès shares her thoughts and views about how higher education and hotel business schools adapt to the change accelerated by the crisis and how the EHL community navigated through this difficult time. She speaks about what future challenges educational institutions face...2021-08-3044 min
DailyStraits.comGet More Women Involved In Leadership RolesBy June RamliSingapore, July 18: Despite the progress that has been made in promoting diversity and inclusion in the workplace, women remain largely underrepresented in leadership positions in Asia - and the matter has worsened by the recent COVID-19 outbreak.According to UN Women, only 20 percent of managers in Asia-Pacific today are women, and this figure is even lower for women in middle and senior management positions, at 17 per cent.Striving to combat this, renowned hospitality management university Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) recently launched its Women in Leadership Initiative, to...2021-07-1809 min
DailyStraits.com - Something Different!Get More Women Involved In Leadership RolesBy June Ramli
Singapore, July 18: Despite the progress that has been made in promoting diversity and inclusion in the workplace, women remain largely underrepresented in leadership positions in Asia - and the matter has worsened by the recent COVID-19 outbreak.
According to UN Women, only 20 percent of managers in Asia-Pacific today are women, and this figure is even lower for women in middle and senior management positions, at 17 per cent.
Striving to combat this, renowned hospitality management university Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) recently launched its Women in Leadership Initiative, to raise awareness, di...2021-07-1809 min
Customer Experience Talks#S1E11: Stefan Kolle: To be able to deliver great experience at the touchpoint, the whole organization needs to have that customer centric outlook.Another amazing speaker explains how to find out about customers and how to make them more loyal and happy by #CustomerCentricity. Please meet Stefan Kolle, founder of Futurelab - marketing and customer strategy company in Belgium.2021-07-1532 minCustomer Experience Talks#S1E10: Dr Nadzeya Kalbaska: The best Customer Experience for me is when you do not have high expectations and the company is over-exceeding them.The institute of Customer Experience Management has a pleasure to introduce Dr Nadzeya Kalbaska, a researcher, lecturer, project manager and a great personality. We had a chance to talk with her about Customer Experience, human touch, future of CX and much, much more. Have a look at our podcast! 2021-07-0825 min
1 Question 100 Réponses - RTSIl sert à quoi le trou sous les bouteilles de vin ?On s'est sûrement déjà tous.tes demandé à quoi servait le creux en dessous des bouteilles de vin et champagne. Alors, tradition ancestrale ou machination des lobbys de souffleur de verre ? On tente d'y répondre à notre façon avec nos théories et inspirations du moment. Nous avons la chance de découvrir la vérité sur cette énigme épicurienne avec Monsieur Christophe Laurent, professeur et spécialiste des arts de la table à l'École hôtelière de Lausanne.
Envoie-nous tes questions et réactions sur Instagram (@the_mighty_lulu et @sachaporchet). Retrouve ce podcast sur Spotify, YouTube, Ap...2021-07-0443 minCustomer Experience Talks#S1E9: Milton Pedraza: We need to inspire people - our associates, educate them, touch them emotionally, so that they can touch the customer emotionally.If you want to discover more about the person, who will tell you how to improve Customer Experience based on work experience with over 10k clients, meet Milton Pedraza. Milton is the Chairman of DataLucent, the CEO of the Luxury Institute, and is globally recognized as one of the world’s leading experts and private investors in the personal data economy. Mr. Pedraza is a passionate advocate for personal data rights.2021-07-0127 minCustomer Experience Talks#S1E8: Dr Jason Sit: Customer Experience is about emotions, behaviour, that can take time to pay back.Our next guest is Dr Jason Sit, a global researcher in the areas of Customer Experience, Customer Value, and Omni-channel Retailing, covering various retail or business sectors. If you want to discover, the Customer Experience definition by Dr Jason Sit, press play! 2021-06-2429 minCustomer Experience Talks#S1E6: Colin Shaw:Today we have a pleasure of welcoming Colin Shaw: Founder & CEO of Beyond Philosophy. Colin has been recognized by LinkedIn as one of the “World’s Top 150 Business Influencers” and has been named in the Top 50 Customer Service Experts of the Decade.2021-06-1032 minCustomer Experience Talks#S1E6: Prof. Felicitas Morhart: Customer experience is the biggest asset of brand's value.Prof. Felicitas Morhart is sharing with Institute of Customer Experience Management at École hôtelière de Lausanne her thoughts and opinions about CX, future of transformations in CX, how luxurious brands needs to deal with their customers during Covid times and much, much more.2021-06-1027 min
The Co-Liv PodcastRethinking hospitality: Is Coliving an alternative?Fist collaboration between Co-Liv and ReWomen.In this episode we will discuss how and why coliving could be an alternative to hospitality and how both can mix and learn from eachothers.Our keynote speakers:- Anne Schaeflein SJS pursued a career at Irelands’ K-Club, Scotland’s Gleneagles hotel and Relais Chateaux properties. After becoming a mum, she founded an award-winning Deli, joined CampbellGray Hotels, established her project consultancy firm QANNIK and in 2020, co-founded NeuSpace. She believes in learning and sharing knowledge via collaboration.- Lyuba Sorokina is an entrepreneur and guest experience expe...2021-06-1051 minCustomer Experience TalksS1E5: Arthur Hery: Investing in Customer Experience is going to create that extra difference which could enable a brand to succesfully strive in multiple enviroment.Today we had an inspiring talk with Arthur Herry, who shared with us how to connect people via digital solutions during pandemic and gave us some interesting insights about customer experience.2021-06-0322 min
My Sweet PodcastMy Sweet Podcast
#01 Mon défi fou : lancer la première saison de My Sweet Podcast, un podcast Food & Photo 360° !
DéCOUVRIR
MON PROJET FOU : MY SWEET PODCAST : UN PODCAST FOOD & PHOTO
entrepreunariat | food | marketing | photographie | podcast
Avant de vous embarquer avec moi dans mon projet fou et l’aventure de My Sweet Podcast, je vais commencer par me présenter.
Mon nom est Kim, j’habite à Genève et je suis passionnée de food et de photo.
Diplômée de l’Ecôle Hôtelière de Lausanne, j’ai travaillé pendant 5 ans en marketing dans le d...2021-06-0310 minCustomer Experience Talks#S1E4: Kathy van de Laar: It is important that CX provides the proof of who the company is.Together with Kathy we are discussing how can we make a difference in Customer Experience. She provides various examples from her work and private life where CX made a difference. As a Managing Director in Early Bridge, Kathy shares with us her recipes for the proper way of creating unforgettable CX. If you want to discover more about this podcast and our experts, visit our website: www.icem.ehl.edu/podcasts2021-05-2729 min
SATORILe seul digital nomad a être rentré chez lui ! Baptiste Provini - Conseiller financierAujourd'hui, je reçois Baptiste Provini.Il est conseiller financier à Lausanne en Suisse.Mais avant d’en arriver là, il a eu un parcours hors du commun.Malgré avoir réussi ses études dans une haute école hôtelière à Lausanne, il décide de tout plaquer et de partir vivre avec sa compagne en Asie en mode nomad digital.Ils sont déterminés à gagner leur vie grâce à internet mais problème.Sur la toile regorg...2021-05-2758 min
VocationMonter sa marque et dépoussiérer une industrie à 25 ans - Paul de LanouvelleChampenois par sa mère et bourguignon du côté de son père, Paul a décidé de faire le grand saut en 2016. Ayant eu la chance d’être initié aux plus grands terroirs du monde depuis son enfance, convaincu que le champagne possède des atouts uniques qui lui confèrent une dimension magique, et déterminé à lui redonner l’éclat qu’il mérite auprès de sa génération, il a décidé de lancer sa propre marque, Champagne Lanouvelle, après ses études à l'École Hotelière de Lausanne.Alors oui, créer une marque de champagne à...2021-05-2353 minCustomer Experience Talks#S1E3: Prof. Dimitrios Buhalis: Customer Experience is about understanding your client intimately and provide what they need before they know it.Prof. Dimitrios Buhalis is sharing with our listeners his experiences gathered all around the world and referring to the CX in each of them.
You may find more about Prof. Buhalis at: https://buhalis.com/ And find out the article he is mentioning in our podcast: "A tourist typology of online and face-to-face social contact: Destination immersion and tourism encapsulation/decapsulation"2021-05-2029 min
techtalk.travelShift+DEL! Hotel Technology - do we need a massive reset?Tune in to this podcast episode, the HN world panel live TECHNOLOGY session we streamed live on Linkedin and Youtube, Wednesday, 12th May 2021.
TECHNOLOGY IN HOSPITALITY - SHIFT + DEL! Do we need a massive reset?
That's the central question the audience and host André Baljeu discussed with these panelists, who shared their views and perspective on the complexity, and fragmentation of the hotel technology space:
Adam Harris, CEO & Founder at Cloudbeds
Anna Sophia Stimpfl, Final-year student at EHL (2021)
Andrew Evers, Group IT Manager at Red Carnation Hotels
Floor Bleeker, Chief Technology Officer at Accor
Ian...2021-05-1959 minCustomer Experience Talks#S1E2: Adrian Swinscoe: In 5 years time we will be excited by the possibilities but frustrated at the progress we have made.Straight from United Kingdom, Mr Adrian Swinscoe, the Customer Experience Expert, is telling us what is Customer Experience and how it will look 5 years from now. If you are interested to discover more about Mr Swinscoe, visit his website: www.adrianswinscoe.com.2021-05-1327 minMost memorable journeysInterview with my gorgeous children Natalie and AlexiMost memorable journeys with my most precious travel companions. When I was 37 years old, I suddenly found myself with two small babies after I had been used to a glamorous life, jet setting all over the world. I absolutely loved being a mother to those two exquisite creatures but I also missed travelling and I knew what I needed to do. I needed to make them love travelling as much as I do. They grew up trilingual which was a good start and after initial trips to Switzerland, my home country and holidays in Greece, which is...2021-05-1146 minCustomer Experience Talks#S1E1: Prof. Barbara Neuhofer: the only way to go extramile is to provide meaningfull, personalised customer experiences.Institute of Customer Experience Management has a pleasure to interview Mrs FH-Prof. Dr. Barbara Neuhofer, who is a professor and Head of Experience Design at Salzburg University of Applied Sciences in Austria.2021-05-0624 minCustomer Experience TalksDr Alessandro Inversini - Introduction to the ICEMIntroduction to the podcast series issued by Institute of Customer Experience Management at EHL by the director of the Institute, Dr Alessandro Inversini2021-04-3004 min
Going PlacesAll about hospitality management w/ Sara ArzanȚi-ai imaginat vreodată cum ar fi să studiezi management hotelier la una din cele mai prestigioase facultăți din lume? Ai vrea să înveți să conduci un hotel, să primești o educație de excepție în Elveția și să câstigi experiență de muncă?
Pe lângă cei 3 ani și jumătate de studiu și practică, EHL (Ecole hôtelière de Lausanne) oferă și un program de 6 luni de internship oriunde în lume la hotelurile partenere de 4 sau 5 stele. Dacă ești pasionat de industria hotelieră, ascultă noul episod din Going Places, alături de Sara Arzan și Carla Ivășc...2021-04-2931 min
EHL Next StepsOnline Alumni Conference (1/6): Look Beyond the ObviousIn this first mini Series of EHL Alumni Network Podcast you will get a teaser on the upcoming EHL Global Online Alumni Conference, from professionals of the Hospitality Industry!
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I am glad to interview Zeina Abdo in this first episode.
Zeina is the Alumni & Industry Relations Associate Director at Ecole Hôtelière de Lausanne and she will share with us what we can expect from the EHL Global Online Alumni Conference from 1-3 June 2021!
More details on each theme of the Conference will be approached in next episodes.
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Startup GrindTeam Alignment with Stefano MastrogiacomoStefano is a project management practitioner and an academic with 20 years of experience, and the designer of the Team Alignment Map.He has been leading digital projects for Swiss-based companies Rothschild and Pictet; advising cross-functional leaders and teams for Richemont, the World Economic Forum, Applied Materials and HSBC; teaching and doing research in project management at the University of Lausanne and at the Ecole Hôtelière de Lausanne in partnership with Doctors Without Borders, Migros LeShop and Rolex.He has also co-authored an A-ranking publication in JMIS (Journal of Management Information Sy...2021-04-171h 12
Swisspreneur ShowEP #138 - Karim Nemr: Wie Die Digitalisierung Dein Leben Verändern WirdTimestamps
5:18 Challenges at Dacuda
9:25 Lead up to the Magic Leap acquisition
13:29 How PXL vision emerged
29:02 What is digitization
33:46 Tools to help with digitization
About Karim Nemr
Karim Nemr is the co-founder and CBO (Chief Business Officer) at PXL Vision, an ETH spinoff focused on digital identity verification. Karim started his career as a business developer at Dacuda, the company founded by Swisspreneur guest Michael Born. He joined the company at a very early stage and was heavily involved in their later exit...2021-03-0743 min
VocationDu Ritz aux quatre coins du monde, faire carrière dans l'hospitalité - Auguste RouquierAujourd'hui sur Vocation, on va parler d'un secteur qui en fait rêver plus d'uns - et moi la première, d'ailleurs : ce secteur, c'est l'hôtellerie. Mais le glamour qui se dégage des grands hotels et des palaces ne suffit pas pour se faire une place dans le secteur : c'est une industrie hyper exigeante, qui nécessite un gros engagement personnel, de la rigueur, et beaucoup de qualités humaines.On a rencontré un de ces passionnés qui a réussi à s'y faire une place : Auguste.Auguste a grandi dans la campagne du Pas de C...2021-02-2852 min
Pedagoscope.chPrendre de la hauteurFabien Pairon, MOF (meilleur ouvrier de France) est professeur à l'école Hôtelière de Lausanne. Pour lui, l'important est de se développer professionnellement en continu, notamment en pédagogie de l'enseignement supérieur. Se nourrir et nourri les étudiant.e.s pas seulement au sens premier, mais également d'un point-de-vue cognitif, intellectuel et spirituel.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-02-1811 min
SMACK HospitalityS2E10 (EN) - Hospitality Education & EHL with Joshua GanRegional Manager Asia-Pacific @EHL Group
This Smack Episode takes us back to university. Joshua Gan, Regional Director Asia/Pacific of the EHL Group, came to visit us on the show and told us about his journey from being a working student at the Ecole hotelière de Lausanne to becoming director of the Asia/Pacific Region and pushing forward the expansion plans of the group there.
Josh also let us in on a couple of first impressions from the brand new EHL campus in Singapore, including what programs are planned on the campus and where to grab t...2021-02-0249 min
First-time Founders#16 - Joseph Choueifaty - Goodvest - Disrupter l'épargne à 23 ansCette semaine, j'ai l'honneur d'accueillir Joseph Choueifaty, le CEO et cofondateur de Goodvest, un nouvel acteur de l’épargne qui s’est spécialisé dans les projets responsables et durables.
Dans cet épisode, nous allons parler :
- Du parcours original de Joseph, de l'école hôtelière de Lausanne à Goodvest en passant par X-Hec Entrepreneurs.
- De la genèse de Goodvest, de son avancement et de sa vision.
- De levée de fonds et de ses attentes vis-à-vis de ses investisseurs.
- De finance responsable et...2021-01-1235 min
Swisspreneur ShowEP #118 - Teo Borschberg: Breaking Boundaries With Voice AITimestamps:
2:18 - Being André Borschberg's son
15:45 - The market for voice AI
21:08 - A co-founder leaves the company
26:52 - How to look for advisors
32:59 - Having offices in several countries
About Teo Borschberg and OTO.ai:
Teo Borschberg is the co-founder and CEO of oto.ai, an AI-powered voice intelligence solution. Teo started his entrepreneurial career after obtaining his maturité (high school diploma). He relocated to China, where he spent 8 months working in a factory, 6.5 days a week. During this time, he st...2020-12-2342 min
Ufem Bänkli mit...«Wir wollen das Risiko eingehen und fliegen!»River Söllner hat zusammen mit zwei Mitstudenten der Ecole hôtelière de Lausanne ein Wein-Startup gegründet. Er sprüht vor Ideen, aber ist froh, dass er Mitgründer Pascal an seiner Seite hat. Wieso, dass erzählt er Céline Werdelis.
2020-11-1115 min
digital kompakt | Digitale Strategien für morgenDie École hôtelière de Lausanne zur Digitalisierung der Gastronomie | #GastroTech 👨🍳Was die beste Hotelfachschule der Welt Gastronom*innen rät
Roboterköche in der Gastronomie? Was ein bisschen nach Hollywood klingt, könnte in den nächsten zehn Jahren stellenweise auf uns zukommen. Die Digitalisierung in der Gastronomie ist wichtiger denn je. Auch Corona treibt das Ganze immer schneller voran und macht deutlich, wo es Nachholbedarf gibt. Joel hat diesmal Frédéric und Marc von der Metro und der EHL im Gespräch und gibt interessante Einblicke in die Welt der Gastronomie. Nachwuchsschwierigkeiten, die Generation Smartphone, eine weltweite Pandemie und die immer schneller wechselnden Trends stellen eine ganze Branche...2020-10-1452 min
Whatever The F*ck This IsWTFTI - Episode 3 (Maria Matskevich and Vlad Herescu)In this third episode of the podcast, I had the chance to sit down and catch up with Maria Matskevich. She played tennis for the first part of her life, pursued her studies at Ecole hôtelière de Lausanne, graduated and is now working as a content marketer. She is also the founder of The Freedom of Movement project, through which she hopes to raise awareness about a world where borders aren't as hard to cross and we can move around the world at will. We talked about borders, immigration, utopias, dystopias and the future of our co...2020-10-051h 00Fragîle Porquerolles#38 - Adèle Le Ber, de la Villa Sainte Anne au Mas du LangoustierArrière-petite-fille de François Joseph Fournier, Adèle est née et a grandi à Porquerolles.Après plusieurs saisons sur l’île, en restauration, location de vélo ou dans le yachting, elle postule pour intégrer l’école hôtelière de Lausanne, 1ere école hôtelière du monde. Elle en sort major en 2013. Elle multiplie les expériences à la tête de différents hôtels à Paris, Chambord… et décide en 2015 de rentrer pour prendre la direction de la Villa Sainte Anne, l'hôtel restaurant qui jouxte l'église de Porquerolles. Elle n’a pas encore 30 ans, et...2020-09-171h 00
Marktplatz Gesundheitswesen26 Korbinian Pachmann – Ist Hotellerie im Krankenhaus strategisch wichtig?Korbinian Pachmann ist seit 10 Jahren in der Hotellerie im Gesundheitswesen tätig und weiss, dass gute medizinische Qualität für Spitäler nicht mehr ausreicht, um erfolgreich zu sein.
In familiäre Fussstapfen tretend studierte Korbinian Hotelfach an der École Hôtelière de Lausanne mit dem Ziel, dieses Fach auf das Gesundheitswesen anzuwenden. Zudem absolvierte er an der ZHAW einen MAS in Managed Healthcare und verfasste unter Betreuung von Florian Liberatore und Alfred Angerer eine ausgezeichnete Arbeit zum Thema «Patientenpräferenzen für Hotellerieleistungen im Akutbereich».
Was die Ergebnisse dieser Arbeit waren, was unter Hotellerie spezifisch im Spital zu verstehen...2020-09-0257 min
Frauen in Führung mit Janina Felix - Female Empowerment I Resilienz I Selbstführung I Selbstmitgefühl I Selbstfürsorge I Achstamkeit I MBSR#128 Der Schindlerhof und seine Innenarchitektin Nicole Kobjoll Der Schindlerhof und seine Innenarchitektin Nicole Kobjoll Nicole Kobjoll kann im Bildern sprechen und ist dabei so kreativ, dass jeder ihre Worte genau sehen und fühlen kann. Sprache ist ihr sehr wichtig, deswegen spricht sie von Human Stars, anstelle von Human Ressources und sucht einen neuen Begriff für Führung. Denn sie wünscht sich Menschen, die allein nach Lösungen für Probleme suchen und selbstverantwortlich handeln. Die selbstgeführte Organisation. Der Schindlerhof ist nicht nur ein Tagungshotel, sondern soll eine "Pilgerstätte für wahre Herzlichkeit sein und eine Talentschmiede für die Best...2020-08-271h 13
Instant Cactus#11. Salomé Ephrati, influencer beauté & food[🌵] EPISODE 11. Pour ce nouvel épisode je reçois Salomé Ephrati, influencer dans les domaines beauté 💄(@im_salome) food 🍽 (@twogenevafoodies) ainsi que consultante en marketing digital 🎧✨
Salomé entame des études à l’Ecole Hôtelière de Lausanne mais réalise rapidement que ce n’est pas fait pour elle; elle se réoriente alors vers le marketing digital 👩🏻💻 auprès de CREA Genève @creageneve, tout en développant son activité sur son blog et les réseaux sociaux📱Sa notoriété se construit rapidement de manière organique, atteignant plus de 22’000 abonnés 🗣📈 sur chacun de ses deux comptes Instagram. Dans cet épisode Salomé revient sur son parcours, ses débuts...2020-08-1233 min
Instant Cactus#11. Salomé Ephrati, influencer beauté & food[🌵] EPISODE 11. Pour ce nouvel épisode je reçois Salomé Ephrati, influencer dans les domaines beauté 💄(@im_salome) food 🍽 (@twogenevafoodies) ainsi que consultante en marketing digital 🎧✨Salomé entame des études à l’Ecole Hôtelière de Lausanne mais réalise rapidement que ce n’est pas fait pour elle; elle se réoriente alors vers le marketing digital 👩🏻💻 auprès de CREA Genève @creageneve, tout en développant son activité sur son blog et les réseaux sociaux📱Sa notoriété se construit rapidement de manière organique, atteignant plus de 22’000 abonnés 🗣📈 sur chacun de ses deux comptes Instagram. Dans cet épisode Salomé revient sur son parcours, ses débuts en tant...2020-08-1233 min
The Pal‘s PodcastThe Pals talk to Jamsheed PochaJamsheed Pocha is the founder of The Pelican Club, A private members club with a dedicated team to take care of all your travel and lifestyle needs. The Pelican Club is a fully accredited agency. Jamsheed has spent over 15 years in the Hospitality and Hotel industry with a degree from Ecole Hoteliere de Lausanne.
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You can find them at https://www.thepelican.club/
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You can follow him @thepelican_club @jamm0
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We're The Pals! @thepalspodcast @impactgeorge @yourpalrick
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Music by @loudluxury
2020-07-281h 35
Xmart ViajaXMARTing #13 - Novos Desafios da Hospitalidade com Jayme DrummondLive transmitida no Instagram @xmartviaja em 29 de junho de 2020. / Conhecido do grande público pelo canal do YouTube Carioca no Mundo, Jayme Drummond é expert em hospitalidade e um dos mais respeitados profissionais do setor no Brasil. Através da JBD Hospitalidade, realiza palestras e treinamentos para grandes empresas do setor hoteleiro, gastronômico, de shopping centers e da indústria automobilística. Jayme foi diretor por nove anos da Faculdade de Hotelaria da Universidade Estácio de Sá, onde implantou o primeiro bacharelado internacional do país, em parceria com a Ecole hôtelière de Lausanne, na Suíça. Ele também...2020-06-2958 min
VocationGeneral Manager du Libertino - Guillaume Nivet (Big Mamma)Rentré chez Big Mamma pour son stage de fin d'études, Guillaume s'est très rapidement retrouvé en charge de l'ouverture de la première adresse du groupe à Lille, pour ensuite devenir directeur du restaurant ! Il est aujourd'hui directeur du Libertino, le dernier restaurant Big Mamma à Paris, et part très bientôt s'installer à Madrid pour développer le fameux groupe de restaurants italiens en Espagne.Guillaume nous raconte son parcours, de l'École Hôtelière de Lausanne à HEC, puis à son entrée chez Big Mamma. Un parcours hyper inspirant, dans une boite à la culture hyper forte !Inté...2020-06-0759 min
techtalk.travelCOLLECTIVE #thecollective l 29th May 2020Tune in to the recording of the wrap-up session of season 1 of the COLLECTIVE series, bringing all perspectives together to discuss the impact of the Covid-19 crisis on the various segments and on the industry at large. #thecollective was streamed live 29th May 2020 on LinkedIn and Facebook.
The following panelist joined André Baljeu in this conversation and shared their experiences and views:
#consultants perspective: Charlotte Davies, Founder & Principal Consultant at A Bright Approach
#hotelschool perspective: Dana Jiménez Herrera, MBA, Lecturer/Trainer Management Skills and Mentoring, Project Leader "Practical Placement Experience" at Hotelschool The...2020-05-291h 22
Beyond Business#4 - Michele Sambaldi: l'impatto del COVID19 sul settore alberghiero, fuga di cervelli e TikTokIn questa puntata del podcast, Alessandra chiacchiera con Michele dell'ospitalità di lusso, la sua esperienza nella Pellicano Hotels, un gruppo di alberghi tra i più famosi d'Italia, come superare il periodo COVID19, mentorship, fuga di cervelli e altri temi.
L'OSPITE
Michele Sambaldi ha trascorso la sua carriera nell’ospitalità di lusso. Nel 2008 ha iniziato la sua collaborazione con l’Hotel Il Pellicano La Posta Vecchia Hotel e ha fatto parte del team che ha portato alla nascita della Pellicano Hotels. Dal 2014 è membro del Consiglio di amministrazione e nel 2015 è diventato Vice Direttore e Business Controlle...2020-05-2257 min