Shows
Wine NoteS3E3-Talking to George Loukas Sommelier and owner-trainer of Genius in Gastronomy School.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is George Loukas an awarded Sommelier from Greece and now owner and trainer of Sommeliers School based in Athens Genius in Gastronomy. We talked about the development and the evolution of the art of Sommelier, about his project in educating young Sommeliers and preparing them for Sommelier competitions and not only. And about his love the wine.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Γιώργος Λούκας Οινοχός, εκπαιδευτής και ιδιοκτήτης της σχολής για Οινοχόους Genius in Gastronomy με βάση την Αθήνα. Μεταξύ άλλων μιλάμε για το πως ξεκίνησε την καριέρα του στον κόσμο της Οινοχοίας, την εξέλιξη της τέχνης του Οινοχόου αλλά και για την ιδέα του να αναπτύξη την σχολή Οινοχοίας Genius in Gastronomy και να ε
2025-12-0749 minWine NoteS3E2- Our guest for this episode, Evi Chioti president of the Disciples Escoffier Cyprus Chapter.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Evi Chioti Executive Chef and President of the Disciples Escoffier Cyprus. We talk about her passion and dedication in Gastronomy and the Cyprus chapter of Disciples Escoffier.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένη μου η Executive Chef και Προεδρος του Cyprus Chapter Disiples Escoffier Κυρία Εύη Χιώτη. Μεταξύ αλλών μιλάμε για την αγάπη της για την γαστρονομία αλλά και για το νεοιδρυθέν τμήμα του Disciples Escoffier Cyprus.Send us a textSupport the show
2025-10-1958 minWine NoteS3E1-Our Guest for this episode is Michalis Consantinou part owner & Sommelier at Sentio NicosiaWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is the part owner and Head Sommelier of the awarded Sentio Restaurant in Nicosia.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Μιχάλης Κωνσταντίνου συνιδιοκτήτης και Υπεύθυνος Οινοχόος στο βραβευμένο εστιατόριο Sentio στη Λευκωσία.Send us a textSupport the show
2025-09-2156 minWine NoteS2E9-Talking to Sommelier Genadi StefanovWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is the Sommelier Genadi Stefanov. We talk about the Sommeliers profesion in Cyprus and what it takes to become a professional Sommelier. Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Genadi Stefanov επαγγελματίας Οινοχόος. Μιλάμε για το επάγγελμα του Οινοχόου στη Κύπρο αλλά και το πως μπορεί κάποιος να ακολουθήση την διαδρομή για να γίνει επαγγελματίας οινοχόος. Send us a textSupport the show
2025-06-1554 minWine NoteS2E8 -Talking to Aggelos Tsangarides owner of Tsangarides Winery in Lemona - PafosS2E8 - Talking to Aggelos Tsangarides from Tsangarides WineryWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Aggelos Tsangarides from the owners of Tsangarides Winery in Lemona Village in Paphos region. Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Άγγελος Τσαγγαρίδης εκ των ιδιοκτητών του οινοποιείου Τσαγγαρίδης στο χωριό Λεμώνα της Πάφου.Send us a textSupport the show
2025-05-1154 minWine NoteS2E7-Talking to George Zacharoglou owner of Dionysus Mansion & Acane Restaurants in LimassolS2E7-Talking to George Zacharoglou owner of Dionysus Mansion & Acane Restaurants in LimassolWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide, the Gastronomy and not only...My guests for this episode of Wine Note is George Zacharoglou Best Somellier of Cyprus 2007 and owner of Dyonisus Mansion & Acane Restaurants in Limassol. Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου, τον Κυπριακό αμπελώνα, τον παγκόσμιο αμπελώνα αλλά και για την επισιτιστική βιομηχανία και όχι μόνο.. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου o Γιώργος Ζαχάρογλου Καλύτερος Οινοχόος Κύπρου το 2007 και ιδιοκτήτης των εστιατορίων Dionysus Mansion και Acane στην Λεμεσό. Send us a textSupport the show
2025-04-131h 04Wine NoteS2E6-Talking for the International Giannoudi day 1st March (Cyprus Indigenous Grape Variety)Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. φέτος και κάθε 1η Μαρτίου καθιερώνεται η Διεθνής μέρα για την ποικιλία Γιαννούδι. Την επιμέλεια της μέρας αυτής, τις εκδηλώσεις που διοργανώνονται αλλά και για την όλη ιδέα μας μιλά η Πρόεδρος του Ομίλου Οινοφίλων Κύπρου Κα. Γιαννούλα Βασιλιάδου. Στο ειδικό αυτό επεισόδιο για το Γιαννούδι εκ μέρους του Υπουργίου Γεωργικής Ανάπτυξής και περιβάλλοντος ο Ανώτερος Λειτουγός Κος. Θουκής Γεωργίου μας μιλά για την ποικιλία Γιαννούδι και την οινική της ανάπτυξη.This year and every March 1st, the International Day for the Giannoudi Variety is established. The President of the Cyprus Oenophile Association, Mrs. Giannoula Vassiliadou, talks to us about the conception of the idea for Giannoudi day, the events that are organized and the process. In this special episode about Giannoudi on behalf of the Ministry of Agricultural Development and Environment, Senior Official Mr. Thoukis Georgiou talks to us about the Giannoudi variety and its wine development.Send us a textSupport the show
2025-03-0147 minWine NoteS2E4-Talking to Leonidas Nassiakos from Novus Winery Mantineia GreeceS2E4-Talking to Leonidas Nassiakos from Novus Winery Mantineia GreeceWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Leonidas Nassiakos the owner of Novus Winery in Mantineia Greece. Novus is a Greek winery. A new effort, enriched with the experience and tradition of three generations in the field of wine. Novus Winery vision is the utilization and promotion of indigenous varieties, through single-varietal labels and unique blends.
2025-01-1255 minWine NoteS2E3-Talking to Panos Jimas from Jima Winery in Arta,GreeceS2E3 - Talking to Panos Jimas from Jima Winery in Arta,GreeceWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Panos Jimas the owner of Jima Winery in Arta,Greece.JIMA is a Greek boutique winery committed to craft high quality gastronomic wines which reflect their unparalleled terroir and the family’s passion for excellence!Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Πάνος Τζίμας, ιδιοκτήτης του Jima Winery στην περιοχή της Άρτας στην Ελλάδα. Το οινοποιείο JIMA είναι ένα ελληνικό boutique οινοποιείο που παράγει γαστρονομικά κρασιά υψηλής ποιότητας που αντικατοπτρίζουν το απαράμιλλο terroir τους και το πάθος της οικογένειας JIMA για την τελειότητα!Send us a textSupport the show
2024-12-0856 minWine NoteS2E2-Talking to Fikardos Fikardou from Fikardos WineryS2E2 - Talking to Fikardos Fikardou from Fikardos WineryWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Fikardos Fikardou from the owners of Fikardos Winery in Paphos.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Φικάρδος Φικάρδου εκ των ιδιοκτητών του οινοποιείου Φικάρδος στην Πάφο.Send us a textSupport the show
2024-11-0957 min
Wine NoteH Iwona Hereda μιλά στην Μαρία Μασούρα- CY Somms Podcast SeriesΗ Iwona Hereda Καλύτερη νέα Οινοχόος της Κύπρου το 2023 μιλά στην Μαρία Μασούρα υπευθυνή εκπαίδευσης του Παγκυπρίου Συνδέσμου Οινοχόων, δημοσιογράφο και Dipl. Wset λίγο πριν την αναχώρηση της για το Βελιγράδι της Σερβίας για να εκπροσωπήσει την Κύπρο στον διαγωνισμό για τον Καλύτερο Sommelier Ευρώπης-Αφρικής και Μέσης Ανατολής.Send us a textSupport the show
2024-11-0329 minWine NoteS2E1 - Talking to Demetris Taliotis. Olive Oil maker of Aparthenasa Extra Virgin Olive OilWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode on Wine Note is Demetris Taliotis the owner and producer of Aparthenasa Extra Virgin Olive Oil.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Δημήτρης Ταλιώτης ιδιοκτήτης και παραγωγός του Άπαρθενάσα ένος βραβευμένου Έξτρα Παρθένου Ελαιολάδου. Μιλάμε με τον Δημήτρη για την παραγωγή Ελαιολάδου στην Κύπρο. Send us a textSupport the show
2024-10-131h 04Wine NoteS1E11-Let's find out how we make wine by Oenologist Ploutis SozouS1E11 - Talking to Ploutis Sozou Oenologist on how we make wine.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode on Wine Note is Ploutis Sozou Oenologist and we will be talking oh now we make wine.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Πλουτής Σώζου οινολόγος όπου θα μιλήσουμε για το πως γίνετε το κρασί απο το αμπέλι μέχρι και την φιάλη.Send us a textSupport the show
2024-08-1151 minWine NoteS1E10-Talking to Marinos Ioannou Nelion WineryS1E10 - Marinos Ioannou Nelion WineryWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Marinos Ioannou owner of Nelion Winery in Pretori Village in Paphos.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Μαρίνος Ιωάννου ιδιοκτήτης του οινοποιείου Νέλιον στο χωριό Πραιτώρι της επαρχίας Πάφου.Send us a textSupport the show
2024-07-071h 12Wine NoteS1E9-Talking to Charis Charitou Duomo Restaurant PaphosS1E9 - Charis Charitou Duomo Restaurant PaphosWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Charis Charitou the Chef and Co-Owner of Duomo Ristorante in Paphos.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Χάρης Χαρίτου Chef και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Duomo στην Κάτω Πάφο.Send us a textSupport the show
2024-06-021h 01Wine NoteS1E8-Talking to Elpida Kyriakidou from Vasilikon Winery in Kathikas Village, PaphosS1E8 - Elpida Kyriakidou - Vasilikon WineryWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Elpida Kyriakidou from Vasilikon Winery in Kathikas, PaphosΟινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένη μου η Ελπίδα Κυριακίδου απο το οινοποιείο Βασιλικόν στο χωρίο Κάθηκα της επαρχίας Πάφου.Send us a textSupport the show
2024-05-121h 02Wine NoteS1E7 - Talking to Michalis Vryonides - Kaskanter Wine Bar LymbiaWine Note Podcast S1 E7 Talking to Michalis Vryonides owner of Kaskanter Wine bar at Lymbia.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Michalis Vryonides owner of Kaskanter wine bar at Lymbia Village.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλά και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Μιχάλης Βρυωνίδης ιδιοκτήτης του Κασκαντέρ Wine Bar στο χωριό Λύμπια.Send us a textSupport the show
2024-04-2147 minWine NoteS1E6 - Talking to Georgios Kassianos President of Cyprus Sommeliers AssociationWine Note Podcast S1 E6 Talking to Georgios Kassianos the President of Cyprus Sommeliers Association.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Georgios Kassianos the President of Cyprus Sommeliers Association.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλά και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Πρόεδρος του Παγκυπρίου Συνδέσμου Οινοχόων, δημοσιογράφος Οίνου και εκπαιδευτής για το κρασί Γιώργος Κασσιανός. Μιλούμε για το κρασί και τον ρόλο του Οινοχόου στην Κύπρο.Send us a textSupport the show
2024-03-311h 15Wine NoteS1E5 - Talking to Stalo Arapantzi & Alissa Tosoudi about wine...Wine Note Podcast S1 E5 Sommeliers Stalo Arapantzi & Alissa Tosoudi.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note iare two Laydies who have marked with there presence the wine service industry in Cyprus.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλά και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένες μου η Στάλω Αραπαντζή και η Αλίσσα Τοσούδι που έκαναν αισθητή την παρουσία τους εδώ και χρόνια στην μεταλαμπάδευση της οινικής κουλτούρας στην επισιτιστική βιομηχανία στην Κύπρο.Send us a textSupport the show
2024-03-031h 03Wine NoteS1E4 - Yiaskouris Winery Christakis & Doros YiaskouriS1E4 - Yiaskouris Winery Christakis & Doros Yiaskouri.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note are Christakis & Doros Yiaskouri from the Yiaskouris Winery in Pachna Limassol.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένοι μου ο Χριστάκης και Δώρος Γιασκούρης απο το οινοποιείο Γιασκούρη στο χωριό Πάχνα της επαρχίας Λεμεσού.Send us a textSupport the show
2024-02-1853 minWine NoteS1E3 - Sommelier Sotiris NeophytidisWine Note Podcast S1 E3 Sommelier Sotiris Neophytidis.Wine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is the Best Sommelier of Cyprus and 10th Best in the World Sotiris Neophytidis.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτά θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένος μου ο Σωτήρης Νεοφυτίδης Καλύτερος Οινοχόος Κύπρου και 10ος Καλύτερος Οινοχόος στον Κόσμο.Send us a textSupport the show
2024-01-071h 02Wine NoteS1E2 - Tetramythos Winery Aristos Spanos & Panagiotis PapagiannopoulosWine Note Podcast S1 E2 Tetramythos WineryWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My guests for this episode of Wine Note is Aristos Spanos and Panagiotis Papagiannopoulos the owners & wine makers of Tetramythos Winery in Greece.Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτα θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κυπριακό αμπελώνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο επεισόδιο αυτό καλεσμένοι μου ο Αρίστος Σπανός και ο Παναγιώτης Παπαγιαννόπουλος ιδιοκτήτες του οινοποιείου Τετράμυθος στην Ελλάδα.Send us a textSupport the show
2023-12-1749 minWine NoteS1E1 - Ezousa Winery Michalis ConstantinidesWine Note Podcast S1 E1 Ezousa WineryWine Note a podcast with Iraklis Christoforou talking about the wines in Cyprus, people in the wine industry in Cyprus, the wines worldwide and not only...My first guest for this first episode of Wine Note is Michalis Consantinides the owner and winemaker of Ezousa Winery. Οινικές Σημειώσεις...Ένα podcast με έμενα τον Ηρακλή Χριστοφόρου. Στα podcast αυτα θα μιλούμε για τα κρασιά της Κύπρου τον Κζπριακό αμπελόνα αλλα και τον παγκόσμιο αμπελώνα γενικότερα. Στο πρώτο επεισόδιο καλεσμένος μου ο Μιχάλης Κωνσταντινίδης ιδιοκτήτης και οινοποιός του Έζουσα.Send us a textSupport the show
2023-11-2659 min