Shows
Frontagepodden39. The Old Brewer – Där Stockholm möter LondonThe Old Brewer är ett charmigt Dining & Public House på Luntmakargatan i centrala Stockholm. Sedan 2020 har man serverat mat med en kombination av brittiska och svenska influenser. Tim Barbour berättar om sin resa från London, via många år på krogar i Paris till att slutligen öppna en egen restaurang Stockholm. I en öppenhjärtig intervju får vi följa hans utmaningar och framgångar genom livets alla skeden.2024-06-1132 minFrontagepodden38. Stadsutveckling med Dominika Andræ Hur ser ett typiskt stadsplaneringsprojekt ut? Vilka aktörer behöver samverka för att skapa en social, kreativ och intressant miljö med hög livskvalitet för de som ska bor och vistas där? Hållbara städer- vad menar vi med det? Kommersiella verksamheter i stadsutvecklingsprojekten- vill och kan vi välja bort dem helt? Dessa frågor och många andra får vi svar på från Dominika Andraæ, Optimal Stadsutveckling i detta avsnitt av Frontagepodden. HafenCity i Hamburg är området Dominika refererar till i podden: https://en.wikip...2024-05-2739 minFrontagepodden37. Mowglis Kök – från Bengaliska djungeln till streetfood på VegatanMowglis kök är en charmig och populär kvarterskrog vid Odenplan i centrala Stockholm. Sedan 2019 har man serverat autentisk bengalisk streetfood till tusentals nöjda stockholmare. Här går tradition och innovation hand i hand och med en ägarfamilj som värnar om hållbarhet och kvalitet vill man nu bygga vidare på framgångssagan och ge fler stockholmare möjlighet att kliva in i ett av Mowglis vardagsrum. I detta avsnitt träffar vi Udoy Hossain som berättar mer om resan med Mowglis kök och hur man tänker ta sig an en spännand...2024-05-0531 minFrontagepodden36. Completely Retail Marketplace; det självklara eventet där koncept/varumärken och fastighetsägare möts. Med Simon MillsIn this episode of Frontagepodden we converse with Simon Mills regarding Completely Retail Marketplace, the industry’s biggest event and meeting place for concepts/brands and property owners, arranged in London and Stockholm. Where and when is the event? Who will be attending? In what ways can you participate? If you wish to learn more about Completely Retail Marketplace click here: https://www.crmarketplace.com/events/stockholm/ 2024-04-2333 minFrontagepodden35. MobiChef revolutionerar restaurangetableringar med Kristian WennerholmHalton MobiChef är en mobil matlagningsstation som är helt självständig och inte kräver någon installation. Den koncentrerar alla Haltons erfarenheter och expertis inom ventilation och utsläppskontroll för professionella kök. Halton’s MobiChef kan användas utan begränsning med all elektrisk köksutrustning. Fritöser, grillar, wokar etc hanteras enkelt av den här innovativa matlagningsstationen. Detta är resultatet av en unik kombination av två högeffektiva system och ger helt nya möjligheter för framtida för etableringar av restauranger. I detta avsnitt träffar vi Kristi...2024-04-0833 minFrontagepodden34. Hur skapar vi attraktiva platser med Vanna Gunnarsson och Anna K JohanssonI det här avsnittet av Frontagepoodden ha fokus på hur vi skapar attraktiva platser människor lockas av, vill besöka, stanna kvar på och återvända till. Var vill vi spendera dwelltime och vad attraheras vi på en arbetsplats? det här och mycket annat får du svar på av platsutvecklingsproffsen vanna Gunnarsson, Studio Stockholm och Anna K Johanssom, Tam Group.2024-03-1951 minFrontagepodden33. Frontage – vår marknad just nuFrontagepodden är en podd om kommersiella fastigheter och vad vi fyller dem med för innehåll. Det är en intervjupodd där vi på ett öppet och avslappnat sätt för ett flödande samtal kring ett antal frågeställningar, insikter och spaningar. Det här avsnittet har fokus på Frontage och våra tjänster samt resonemang utifrån rådande marknadsläge. 2024-01-2457 minFrontagepodden32. Sushi Yama - nu och framåt Hör Johannes Örnemark och Oskar Karlsson prata om The best sushi experience och vad som ger den. Lyssna på historien som började i huvudet på två dykare och vägen fram till att bli den marknadsledande och mest hållbara sushikedjan i Sverige2024-01-0257 minFrontagepodden31. Jan Gösbeck ger värdefulla insikter om branschens kompetensförsörjning2023-11-131h 08Frontagepodden30. Pommes Frites – en ny stjärna på restauranghimlen med Marvin RomeinPOM Friterie är ett helt nytt och unikt koncept på sen svenska krogkartan. Här är potatisen och närmare bestämt pommes frites huvudnumret på menyn. I det här avsnittet av Frontagepodden träffar vi Marvin Romein, en av grundarna av POM Friterie, där han berättar om deras resa från idé till första enhet och om hur deras framtida expansionsresa kommer se ut. Avsnittet är på engelska2023-10-1141 minFrontagepodden29. Nya, innovativa, attraktiva koncept på marknadenI det här avsnittet presenterar vi nya, innovativa, attraktiva koncept på marknaden. Lyssna bland annat på när Mehiar Moukbel lockar med det oemotståndligt härliga Dirty Coco., Oliver Emerson och Marcus Sjöstedt berättar om Pastell, det senaste F&B-konceptet som öppnat, Philip Axelsson beskriver den hetaste conveniencebutiken på marknaden; Nordish Market. 2023-09-181h 06
Frontagepodden29. innovativa, attraktiva koncept på marknadenI det här avsnittet presenterar vi nya, innovativa, attraktiva koncept på marknaden. Lyssna bland annat på när Mehiar Moukbel lockar med det oemotståndligt härliga Dirty Coco., Oliver Emerson och Marcus Sjöstedt berättar om Pastell, det senaste F&B-konceptet som öppnat, Philip Axelsson beskriver den hetaste conveniencebutiken på marknaden; Nordish Market. 2023-09-091h 06Frontagepodden28. Guestit och Peter Courtesy Business i FrontagepoddenEffektivisering av bostadsfastigheter genom ökade intäkter? Modernt sätt att äga/hyra ut boende? Delningsekonomi av bostäder/objekt? Mixed use och multifunktionalitet av lokaler? I detta avsnitt av Frontagepodden gästas vi av Mattias Lamberg från Guestit och Peter Scherr. från Peter Courtesy Business. De här två herrarna har svaren på hur vi löser ovanstående och mycket mer. Och som alltid hör vi efter vad Patrik Engman säger i frågan.2023-07-0757 minFrontagepodden27. Besöksnäringspodden på besök hos FrontagepoddenBesöksnäringspodden är podd för Sveriges roligaste bransch, besöksnäringen. Här möter man entreprenörer, profiler och branschledare för att få deras personliga insikter om aktuella trender, utmaningar och möjligheter inom besöksnäringen. Bakom mikrofonen hittar vi Niclas Ingwall som med sin breda erfarenhet från branschen leder de spännande mötena. Besöksnäringspodden drivs av Growisit som är experter på rekrytering till besöksnäringen. Alla som arbetar på Growisit har lång erfarenhet från branschen och kunskap om alla roller. Deras nätverk är stort efter flera år i branschen och man h...2023-05-2654 minFrontagepodden26. Vart är vi på väg?Patrik Engman från ENGNES Development och Pernilla Karvia tar tempen på marknaden och delar med sig av sina spaningar och tips utifrån var vi befinner oss idag. För övrigt samma tema som vi på Frengnes gemensamt föreläser om.2023-04-271h 01Frontagepodden25. Ett kundbemötande i världsklass med Gustaf Haag och Lotta Eriksson Vill du veta mer om hur du skapar ett kundbemötande i världsklass? Då ska du lyssna på det här avsnittet av Frontagepodden. Vi träffar de två kundupplevelseexperterna Lotta Eriksson från Custitude och Gustaf Haag från 2023-03-021h 03Frontagepodden24. Så blir du en stjärna på kommunikation med Johanna Lindskog Lindell, Emanuel Fröberg & Victoria AghesterJohanna Lindskog Lindell, Emanuel Fröberg och Victoria Aghester är tre personer vars arbete vi har stor respekt för. Därför är det extra roligt att kunna berätta att just de är våra gäster och delar med sig av sina kunskaper och klokskaper i årets sista Frontagepodd.2022-12-2357 minFrontagepodden23. Vaksamt ger Sverige superkrafter! Med Mats Andersson & Pernilla KarviaVi på Frontage är stolta över att kunna presentera vår samarbetspartner Vaksamt. Vaksamt är ett företag som genom utbildningar och brandskydd ger kunskap att uppfylla lagkrav och trygghet att agera när olyckor inträffar. I denna kanske viktigaste podden för i år pratar Pernilla med Vaksamts CEO Mats Andersson Adamo. Han berättar om hur Vaksamt via både fysiska och digitala utbildningar med marknadens bästa utbildare kan ta med oss på en resa inom brand och olycka. 2022-11-0757 minFrontagepodden22. Vart är vi på väg? Med Patrik Engman, Engnes Development, och Jannika Ahl, FrontageVad finns det för utmaningar och möjligheter för retail och restauranger på en gungande marknad? Vad är nyckelfaktorerna till att lösa uppgiften bäst? Kan vi befara en vikande köpkraft och vad kommer det att innebära för exempelvis restaurangnäringen? Patrik och Jannika ger sina svar på verksamheter och koncept de tycker sitter på svaren och som lyckas möta marknaden väl. 2022-09-261h 06Frontagepodden21. Från stadskärnor till stadsstjärnor med Magnus ÅkessonMed Magnus Åkesson, VD Point Properteis Point Properties är ett fastighetsbolag som återskapar levande och attraktiva stadskärnor runt om i Sveriges städer. Genom att utveckla centrumfastigheter tar man ett helhetsgrepp kring handel, samhällsservice och boende som kommer hela orten tillgodo. Point Properties vill helt enkelt skapa ny mylla för att svenska stadskärnor återigen ska blomma ut till vad de en gång var; en levande mötesplats för alla människor som bor i en stad. 2022-06-2348 minFrontagepodden20. Rädda larm släck med Mats Andersson AdamoBrandsäkerhet vad innebär det? Vet du hur du ska arbeta med SBA, Systematiskt Brandskyddsarbete, i din lokal eller fastighet? Vad behöver du ha för brandskyddsmaterial i din lokal enligt ditt hyresavtal? Vad säger lagen? Och om olyckan är framme, vet du hur du använder ditt brandskyddsmaterial för att rädda liv och egendom? I det här avsnittet av Frontagepodden träffar vi Mats Andersson Adamo från Vaksamt som berättar hur de kan bistå fastighetsägare, kontor, restauranger och butiker med brandskyddsmaterial och utbilda i Hjärt- och Lu...2022-06-0643 minFrontagepoddenHållbarhet i fokus med Anna Bergström, Kajsa Axelsson, Fredrik Rosell och David EgonssonVi ser nu tydligt hur vår vardag och branscher på många olika sätt förändras och anpassas för att bli mer hållbara. Vi återanvänder pappkassen till mataffären, det byggs i nya material, vi överväger alternativa sätt att resa et.c. Det handlar om beteenden och inställning hos den enskilde individen men också om hur branscher ställt om för att klara satta miljömål. I detta avsnitt av Frontagepodden träffar vi Anna Bergström, återbrukskonsult, Kajsa Axelsson och Fredrik Rosell, arkitekter, Wester + Elsner samt David Eg...2022-04-081h 02FrontagepoddenRestauranger, restauranger, restauranger med Magnus Berg och Patrik EngmanVad är det aktuella marknadsläget och förutsättningar för F&B-uthyrning? Hur beskrivs restaurangbranschens situation och framtidsmöjligheter bäst just nu? Hur kan verksamheter och koncept anpassas och förändras för att sänka risk och öka omsättning och lönsamhet? Dessa frågor och några till får du svaret på när krögaren Magnus Bergh och expansionsrådgivaren Patrik Engman gästar detta avsnitt av Frontagepodden.2022-03-111h 11FrontagepoddenFrontagepodden no 17 med Susanne Andersson & Magnus Nilsson I detta avsnitt gästas Frontagepodden av två välmeriterade profiler inom turism, Visit Swedens nytillträdda VD Susanne Andersson och Magnus Nilsson, Ordförande i Jämtland Härjedalen Turism. Sedan början av 2000-talet har turismen i Sverige haft en stadig tillväxt. Svenska och utländska besökares konsumtion i Sverige uppgick innan pandemin en bra bit över 330 miljarder kronor innan covid -19-pandemin och turismens andel av BNP har under 2000-talet legat runt 2,7 procent. Hur ser prognosen för 2022 ut? Vilka frågor är mest väsentliga för den svenska besöksnäringens strate...2022-02-041h 01FrontagepoddenEngnes har ordet med Patrik EngmanVilka är möjligheterna och utmaningar med att sätta nya F&B-koncept på marknaden? Varför lyckas en del koncept och inte andra? Varför lyckas en del hålla kvalité trots 10 eller ännu fler öppningar per år och en del misslyckas vid tredje enheten? Det finns ca en halv miljon arbetslösa personer i Sverige men fortfarande är det stor brist på humankapital i tex restaurangbranschen, vad är lösningen där? Hur kan restaurangbranschen bli mer attraktiv? Vad finns det för möjligheter att driva restaurang med färre personal, lägre kompetens på personalen...2021-12-301h 07Frontagepodden15. Fastigheten, platsen och staden med Anna Wikerman.Fastighetsutveckling år 2021 och framåt, hur skiljer det sig från hur vi har arbetat tidigare? Vilka utvecklingsprojekt har utmärkt sig som särskilt lyckade och vilka har inte? I det här avsnittet gästas Frontagepodden av Anna Wikerman, VD för RSD, som ger oss svaren. Och så förstås, vad tycker egentligen Patrik?2021-12-0354 minFrontagepoddenStarka, attraktiva och framgångsrika med Joakim Wiklander & Anders SundinBrödernas och RUFF Golf. Vad är det som gör dessa två koncept så populära? Lyssna på CEO Joakim Wiklander och CEO Anders Sundin som gästar detta avsnitt av Frontagepodden och delar med sig av sina nycklar till framgång. Och så frågar vi Frontage egen expertkommentator; vad tycker Patrik egentligen?2021-11-0551 minFrontagepoddenNya koncept på väg att inta marknaden med Rickard Nee & Simon J MillsI detta avsnitt av Frontagepodden träffar vi Rickard Nee som snart lanserar ett nytt spännande koncept inom f&b. Vi ringer även till Simon J Mills från The Completely Group inför kommande eventet Completely Retail Marketplace Nordics. Och så frågar vi vår ständige expertkommentator; vad tycker Patrik egentligen?2021-10-081h 05Frontagepodden12. Frontagepodden live på Downtown Camper med Tomas Hermansson, Björn Havden, Magnus Widell och Stefan Sjöstrand m.fl.Frontagepodden är tillbaka på Downtown Camper! Vi firar att semestern är slut med ett härligt och välbesökt Frontage After Vacay. I detta avsnitt livepoddar vi tillsammans med gästerna Tomas Hermansson- Bonnier Fastigheter, Jenny Nilsson -Skandia Fastigheter, Björn Havden - Bastard Burgers, Rikard Virta-Aquadental, Magnus Widell- Gröna Lund, Stefan Sjöstrand- Skistar och Erica Åberg-Scandic Hotels2021-08-301h 00FrontagepoddenPå andra sidan Pandemin med Peter Scherr, Kajsa Hernell & Jannika AhlI det här extraavsnittet av Frontagepodden träffar vi inga mindre än Kajsa Hernell, vd Nordic Council of Shopping Centers, Peter Scherr, CXO Pop Up Agency och Jannika Ahl, projektledare Frontage som ger sin bild av hur städer, platser och köpcentrum kan utformas och utvecklas för framgång. Är platsutveckling och kundupplevelse samma sak? Och vad är egentligen en upplevelse?2021-05-2650 minFrontagepoddenÅterstart för besöks- och turistnäringen med Jonas Siljhammar & Magnus NilssonGäster i Frontagepodden denna gång är Jonas Siljhammar VD Visita och Magnus Nilsson ordförande i Jämtland Härjedalens Turism som berättar om hur besöks- och turistnäringens framtida segertåg kommer att se ut.2021-05-241h 11Frontagepodden09. Ett år med Corona- ur ett kommersiellt fastighetsperspektiv med Magnus Bergh och Jimmie HallI mitten av mars 2020 förändrades vår värld. Vi trodde att vi var trygga och säkra. Det var vi inte. Vi trodde att vi visste hur nästa år/månad/vecka/dag skulle se ut. Det gjorde vi inte. Vi trodde att vi hade koll. Det hade vi inte. Men i det här avsnittet av Frontagepodden talar vi framtid! Gäster är krögaren Magnus Bergh, Restaurang Torsgatan och Folkparken tillsammans med Jimmie Hall, Realist Fastighetsutveckling som ger dig svaren du behöver för att bli framgångsrik post corona.2021-02-161h 37FrontagepoddenEtt utmanande år med Martin Sandström & Napolyon SürerVad har varit mest utmanande det här året? Och vad tar vi med oss för lärdomar? Martin Sandström, Cervera och Napolyon Sürer, Boqueria Group gästar Pernilla och berättar om sina förväntningar inför 2021. Lyssna på företagen som fortsätter att vara offensiva i årets sista avsnitt av Frontagepodden2020-12-1854 minFrontagepoddenPatrik Engman från Engnes är tillbaka!Detta avsnitt av Frontagepodden handlar mycket om alkohol. Hur går det för krogarna att arbeta utan barförsäljning, får våra händer numera mer sprit än våra munnar och stämmer det att Systembolaget borde stänga sina butiker?2020-11-081h 09FrontagepoddenFramtidens mat med Jens Dolk och Jon BirgnePlantbaserat protein, impossible burgers och när kommer vi att börja äta insekter egentligen? I detta avsnitt av Frontagepodden träffar vi Jon Birgne från The Green Butcher och Trädgården/Växthuset och Jens Dolk från Dolk Mat&Vin och K -märkt. Här får vi uppleva när foodtech möter traditionell krog i jakten på det nya proteinet och vi får svaret på vad vi kommer att få se på restaurangmenyerna framöver.2020-10-041h 02Frontagepodden5. Livepodd på Downtown Camper med Tomas Hermansson, Kenneth Jävervall, Joakim Landén, Erica Åberg, Jan Thorstensson och Thomas Fjällström m.fl.Med Stockholms takåsar som kuliss och en fantastisk publik med representanter från fastigheter, hotell, krogar, retail med flera branscher spelade vi in det här avsnittet av Frontagepodden. Ett späckat avsnitt med följande prominenta gäster: Tomas Hermansson- VD Bonnier Fastigheter Kenneth Jävervall- Leasing Manager AMF fastigheter Joakim Landén -VD Connect Hotels Erica Åberg - General Manager Scandic Downtown Camper Jan Thorstensson - VD Thernlunds/Johnells Thomas Fjällström - Ägare The Experiment/Alternativet Magnus Widell - VD Gröna Lund Filip Güven - Ägare Brasseriegruppen2020-08-3156 minFrontagepodden4. Kreativitet, Konsulter och Kundrelationer med My Roussakoff och Jannika AhlDet här avsnittet av Frontagepodden gästas av My Roussakoff och Jannika Ahl som tycker till om och har svaret på om inte allt så iallafall det mesta.2020-06-2356 minFrontagepodden3. Så här förändras restaurangerna nu med Mattias Roussakoff och Magnus BerghI detta avsnitt besöker Atrium Ljungbergs Mattias Roussakoff och den välrenommerade krögaren Magnus Bergh Frontagepodden och berättar om hur restaurangerna utvecklas, vilka nya typer av krogar som redan nu börjar öppna och hur ett restaurangbesök kan komma att se ut i framtiden. 2020-05-301h 22FrontagepoddenTillsammans Ur Krisen, Danyel Couet och Jimmie Hall gästarVi befinner oss mitt i Coronapandemistormens öga. Krisen har pågått i nästan två månader och konsekvenserna har börjat utkristalliseras. Hur ser läget i besöksnäringen ut just nu? Och hur kan vi i branschen; fastighetsägare med sina hyresgäster, arbeta tillsammans för att hitta vägen fram postcorona? Svaren får du när Danyel Couet och Jimmie Hall gästar Pernilla Karvia i det andra avsnittet av Frontagepodden.2020-05-041h 17FrontagepoddenOm Corona-situationen med Patrik EngmanI det allra första avsnittet av Frontagepodden gästas Pernilla av Patrik Engman från konsultbolaget Engnes, som erbjuder tjänster som rådgivning och etableringsstöd till koncept och varumärken inom F&B och retail. Detta är ett specialavsnitt med anledning av den rådande Coronakrisen.2020-03-2650 min