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Jacopo Cossater E Graziano Nani - Chora
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Vino vicino
Ep.30: Rosato: il vino di una notte, e dalle mille varianti
Il Chiaretto e il Valtènesi del Lago di Garda; il Cirò rosé della Calabria, il Cerasuolo d’Abruzzo... Un viaggio tra i rosati italiani più importanti, fra tradizione e nuove tendenze.
2023-07-27
06 min
Vino vicino
Ep.29: I vini passiti. Storie di dolcezza, muffe nobili, vini di ghiaccio e oltre
Vinsanto, muffato, icewine, appassito in pianta o nei fruttai, sui tetti di Pantelleria o sui graticci di Soave. Territori diversi, per una tipologia che unisce tutta Italia: il passito.
2023-07-27
09 min
Vino vicino
Ep.28: Castelli Romani. I vini degli imperatori, dei Papi e della Regina Madre
Sapidi e mediterranei, prodotti tra Frascati, Roma e il Tirreno. Vini che nei secoli hanno conquistato molti personaggi, da Catone il Censore alla Regina Madre Elisabetta d’Inghilterra.
2023-07-27
07 min
Vino vicino
Ep.27: Champagne, lo spumante più famoso ha una storia bellissima
Dal 1493 e il primo Vin de Champagne alla prima Maison, nata nel 1584. La storia dello spumante prodotto a est di Parigi alimenta un mito che non conosce crisi.
2023-07-27
07 min
Vino vicino
Ep.26: Orange wines: storia di una rivoluzione arancione
Dalla riscoperta di una tecnica antica nasce uno dei vini più contemporanei. Bianco, ma lavorato con la tecnica dei rossi e di colore arancione. Un viaggio alla scoperta degli orange wines.
2023-07-20
08 min
Vino vicino
Ep.25: Il Vermentino, Cristoforo Colombo, il mare e un messaggio in bottiglia
Vitigno e vino legatissimo al mare, presente lungo tutte le coste del Tirreno. Toscana, Sardegna, Liguria: in ogni area, mantiene il suo fil rouge ma esprime sfumature differenti.
2023-07-20
06 min
Vino vicino
Ep.24: Supertuscan. La storia di un cavallo vincente e di una rivoluzione tutta toscana
A cavallo tra gli anni ‘60 e ‘70, nasce una tipologia destinata a cambiare il panorama vitivinicolo toscano, e non solo. Sono vini ispirati a Bordeaux: parliamo dei Supertuscan.
2023-07-20
07 min
Vino vicino
Ep.23: Franciacorta, un sogno di pochi è diventato il successo di molti
Un grande spumante italiano, con una bella storia da raccontare. Dalle colline a ovest di Brescia, un successo che ha conquistato tutta Italia, e non solo.
2023-07-20
07 min
Vino vicino
Ep.22: Viticoltura eroica. 4 requisiti principali, tra montagne e piccole isole
Pendenze, terrazzamenti, altitudini, piccole isole: 4 requisiti, per poter parlare di viticoltura eroica. Espressione che racchiude condizioni produttive estreme e spesso affascinanti.
2023-07-13
08 min
Vino vicino
Ep.21: Asti Spumante, Moscato d’Asti e la storia di un antico ricettario
Uno è l’Asti spumante, prodotto con il Metodo classico. L’altro è il Moscato d’Asti, frizzante, il vino dolce più bevuto al mondo. Andiamo a scoprire similitudini e differenze.
2023-07-13
08 min
Vino vicino
Ep.20: Il Pinot grigio, un classico che ha fatto innamorare anche le star
Un bianco che non passa mai di moda. Vitigno francese, ma ormai soprattutto vino saldamente italiano, uno dei più esportati negli Stati Uniti, dove è amatissimo.
2023-07-13
06 min
Vino vicino
Ep.19: Chianti Classico. Siena, Firenze e l’incredibile storia di un gallo nero
È nell’ampia area tra le due città toscane che si sviluppa la più antica denominazione di origine del mondo, delineata nel 1716 da Cosimo III de' Medici e oggi più attuale che mai.
2023-07-13
10 min
Vino vicino
Ep.18: Lo Chardonnay tra Europa, Nuovo Mondo e una sfida passata alla storia
Uno tra i vitigni più coltivati al mondo. È in grado di adattarsi a ogni clima e a ogni contesto, e di regalare grandissimi bianchi e spumanti.
2023-07-06
07 min
Vino vicino
Ep.17: Gewurztraminer, un vino contro i luoghi comuni
Vino e vitigno alpino dalle zone di confine tra mondo latino e mondo germanico. Aromatico, intenso, speziato, e molto versatile negli abbinamenti.
2023-07-06
06 min
Vino vicino
Ep.16: Cannonau. Il vitigno dai tanti nomi, Gabriele D’Annunzio e il carnevale sardo
Vitigno antichissimo che ha viaggiato attraverso i mari tirrenici. Un rosso avvolgente che si esprime al massimo in Sardegna nelle zone di Oliena, Capo Ferrato e Jerzu, oltre che a Mamoiada.
2023-07-06
07 min
Vino vicino
Ep.15: La Malvasia tra Venezia, Grecia e Impero Ottomano, passando da Leonardo
Una famiglia di vitigni variegata e molto diffusa. Varietà camaleontica e versatile, che da un piccolo porto del Peloponneso ha conquistato il mondo.
2023-06-29
06 min
Vino vicino
Ep.14: Etna. Rossi e bianchi sempre più noti e un viaggio in treno intorno al vulcano
I vini coltivati sulle pendici e le colate laviche del vulcano attivo più alto d’Europa. Una viticoltura estrema e affascinante che regala vini unici e molto longevi.
2023-06-29
08 min
Vino vicino
Ep.13: Lambrusco, il grande regalo che l’Emilia ha fatto al mondo del vino
Da Modena a Reggio fino a Parma. Di Sorbara, Grasparossa, Salamino e Maestri. Quella del Lambrusco è una famiglia di vini/vitigni di straordinaria espressività e vocazione gastronomica.
2023-06-29
07 min
Vino vicino
Ep.12: Fiano di Avellino e Greco di Tufo, l’Irpinia e due grandi bianchi italiani
Snello e appuntito il primo, terragno e baritonale il secondo: due tra i migliori vini bianchi italiani vengono da un piccolo distretto produttivo della Campania, in provincia di Avellino.
2023-06-22
07 min
Vino vicino
Ep.11: Barbera tra maschile e femminile: una questione di genere nel vino
Il vitigno piemontese più diffuso ha una declinazione maschile, il barbera. Il vino, rosso gioioso e spensierato ma capace di insospettabili profondità, è invece sempre femminile: la Barbera.
2023-06-22
06 min
Vino vicino
Ep.10: Il Primitivo, l’elezione del nuovo Papa e un regalo in arrivo
Vitigno tra i più coltivati in Italia che negli anni, oltre alle quantità, ha saputo dare anche qualità, soprattutto in provincia di Taranto, nelle zone di Manduria e Gioia del Colle.
2023-06-22
06 min
Vino vicino
Ep.9: Trentodoc, Giulio Ferrari, il metodo classico e una storia che arriva da lontano
Una denominazione di origine controllata, nata per valorizzare gli spumanti di montagna realizzati con il metodo classico nella zona intorno alla città di Trento.
2023-06-15
07 min
Vino vicino
Ep.8: Verdicchio. Un bianco potenziale e una bottiglia in un famoso museo
Dopo una fase dove spesso si è puntato molto sulla quantità, negli ultimi decenni tanti produttori stanno lavorando per esprimere al meglio il grande potenziale del Verdicchio.
2023-06-15
08 min
Vino vicino
Ep.7: Amarone e Ripasso, storia di un’icona italiana e di un errore fortunato
L’Amarone, la tecnica dell’appassimento e il percorso che ha portato questo vino ad essere conosciuto in tutto il mondo. E poi Ripasso, Recioto, e una breve panoramica sulla Valpolicella.
2023-06-15
07 min
Vino vicino
Ep.6: Soave: tra calcare e vulcani, i volti diversi di un vino adattabile
Aperitivi, primi, secondi: il Soave viene spesso definito vino “a tutto pasto”. Insieme a questa adattabilità, abbiamo il potenziale dell’uva Garganega, e dei suoli dove viene coltivata.
2023-06-08
06 min
Vino vicino
Ep.5: Prosecco, un successo che non conosce confini
Dalle colline trevigiane fino all’allargamento della denominazione e alla recente introduzione della tipologia Rosé: quella del Prosecco è una popolarità che sembra non avere confini.
2023-06-08
07 min
Vino vicino
Ep.4: Brunello di Montalcino, la storia di un riscatto lungo l’A1
Ieri la Francigena, oggi l’autostrada. Le vicende di quello che è oggi universalmente riconosciuto come uno dei più grandi vini rossi del mondo sono legate alle sue strade più importanti.
2023-06-08
07 min
Vino vicino
Ep.3: Pinot Nero, il più famoso di tutti con lo zampino di Paul Giamatti
Il più celebrato e ricercato vino/vitigno del mondo ha nella Borgogna la patria di elezione, ma anche in Italia riesce a stupire: Alto Adige, Oltrepò Pavese e Toscana hanno qualcosa da dire.
2023-06-01
08 min
Vino vicino
Ep.2: Ribolla Gialla, dal Collio friulano a Roberto Baggio il passo è brevissimo
Nome di un vitigno ma anche di un vino che nel tempo si è affermato come il più rappresentativo non solo di un territorio, il Collio, Brda in sloveno, ma anche di tutto il Friuli-Venezia Giulia.
2023-06-01
07 min
Vino vicino
Ep.1: Barolo, Barbaresco e la storia di una marchesa speciale
Se Juliette Colbert non avesse incontrato il marchese Tancredi Falletti di Barolo, forse la zona che conosciamo con il nome di Langhe non sarebbe la capitale del vino che conosciamo oggi.
2023-06-01
10 min
Vino vicino
Vino vicino - Trailer
"Vino vicino": il nuovo podcast che racconta il lato semplice del vino, insieme alle sue storie.
2023-05-12
00 min