Jan Wein - Podcast Details

Shows

Von Eis und Feuer - Ein Buch-Podcast Die Königin der Drachen - 214 TyrionJan, Steffi und Theresa sind heute wieder mit Tyrion unterwegs. Das Kapitel beginnt schwach mit Größenvergleichen, wird etwas besser mit gutem Essen, Wein und einem interessanten Gespräch und endet schließlich dramatisch. In dieser Folge erfahrt ihr unter Anderem, ob die Götter Tyrion für schuldig halten und ob Oberyn Martell seine Rache bekommt.

2025-11-0955 min

Der Pudel und der Kern - Philosophie to go #175 Genuss. Wie viel ist genug? „Glück und Genuss kann man nicht erzwingen. Sie sind Nebenprodukte eines sinnvollen Lebens.“ (Viktor Frankl) Genuss ist ein leises Wort für ein großes Thema. Oft denken wir dabei an gutes Essen, Wein oder schöne Momente. Doch philosophisch betrachtet geht es um weit mehr: um die Fähigkeit, das Schöne und Gute bewusst wahrzunehmen, im Augenblick zu leben und Dankbarkeit zu empfinden. Echter Genuss entsteht nicht im Übermaß, sondern im Innehalten und in der Aufmerksamkeit für das, was ist. In dieser Pudelkern-Folge sprechen Albert und Jan über die Kunst des Genießens: War...

2025-10-2228 min

Superschläfer - Schneller einschlafen, durchschlafen, energiegeladen aufwachen #268 Kaffee, Alkohol & Couch-Modus – die unsichtbaren Schlafkiller, die dich jeden Tag ausbremsen (Keine Schlafstörungen aber dauermüde?)Viele fühlen sich tagsüber müde, obwohl sie „eigentlich gut schlafen“. Der Griff zum Kaffee am Morgen, abends ein Glas Wein zum Abschalten und der Couch-Modus sind für viele Alltag – und genau hier beginnt der Teufelskreis. Koffein, Alkohol und Bewegungsmangel sabotieren unbemerkt deine Schlafqualität und bremsen deine Regeneration aus. In dieser Folge erfährst du, warum diese Gewohnheiten versteckte Schlafkiller sind, weshalb bloß weniger Kaffee oder mehr Sport nicht reicht – und wie du deinen Schlaf so optimierst, dass du selbst mit vollem Alltag wieder erholt aufwachst. *Hier kannst du dir das Video anschauen...

2025-08-2116 min

The Wine Grapes Project - Tasting 1,368 Grape Varieties #6 / 1,368 - Goldriesling: Only Grown in Saxony TodayHave you tasted a good Goldriesling? Then let me know in the comments. ine tasted by Martin Schwarz: Project Inspired by:Jancis Robinson / Julia Harding / José Vouillamoz: Wine Grapes (2012).https://amzn.to/4niaJ7M (Affiliate Link)José Vouillamoz: Swiss Grapes (2020).https://amzn.to/44EYFF8 (Affiliate Link)LinksGoldriesling in the VIVC: https://www.vivc.de/index.php?r=passport/view&id=4884Wines by Martin Schwarz: https://www.schwarz-wein.de/shop/weine/Follow Uncorkmywine on Social MediaInstagram: https://www.instagram.com/uncorkmywine_official/Facebook: https://www.facebook.com/uncorkmywine/LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jan-eggers/Tiktok: https://www.tiktok.com/@un...

2025-08-1210 min

Abgefahrn-Podcast - Wohnmobile, Camping, Reisen Live aus Enkirch: Die 100. Folge Axel Matrix Thomas Facebook Instagram YouTube (Channel) Jan YouTube (Channel) Facebook Linkedin Persönlich, direkt, abgefahrn – Eure neugierigen Fragen – unsere ehrlichen Antworten Hinweis in eigener Sache:Ja, der Sound ist diesmal… nennen wir’s: campingplatz-authentisch. Wir haben live aufgenommen – unter freiem Himmel, vor unserem Wohnmobil, mit Publikum, Wind, Leben und vier Mikrofonen. Kein Studio, kein Filter, aber dafür echte Stimmung.Wenn’s hier und da also etwas scheppert, raschelt oder Flugzeuge / Motorboote vorbeifahren – seht’s uns nach.Es war live. Und es war besonders. Vorsicht, es rauscht ein bisschen- aber das liegt am Wind...

2025-07-191h 04

Abnehmen 2.0 - Weight Loss Realtalk Kann man trotz Alkohol abnehmen? Bier, Wein & FettverbrennungAlkohol hemmt angeblich die Fettverbrennung, also stellt sich die Frage: Kann man trotz Alkohol überhaupt abnehmen? Ist ein Bier schon problemtisch, oder wie viel Alkohol ist ok zum Abnehmen? In dieser Episode erfährst du alles über Alkohol und Fett verbrennen, was du wissen musst.Bewirb dich für ein kostenloses Erstgespräch: www.jpcoaching.atFolge mir auch auf Instagram: jpcoachingsOder abboniere meinen Youtube Kanal: Jan Pieper - jpcoaching

2025-05-1107 min

Gedankenkompass mit Jan Schmiedel Stechschritt oder BewusstseinWenn Du nicht bewusst bist, bist Du bewusstlos. Und wer bewusstlos durchs Leben rennt, ist steuerbar – von außen, von innen, von allem, was lauter brüllt als die eigene Klarheit. In dieser Folge spreche ich nicht über Licht und Liebe. Ich spreche darüber, wie Du zum Fußsoldaten Deiner eigenen Programmierung wirst. Wie Du im Stechschritt durchs Leben marschierst, nur weil Du zu feige bist, anzuhalten und zu fragen: Was mache ich hier eigentlich? Mentale Intelligenz beginnt da, wo Du den Mut hast, Deine Komfortzone zu zerfetzen. Ich erzähle Dir die Geschichte von zwei...

2025-04-0921 min

Die Losungen - Gottes Wort für jeden Tag.Die Losungen - 24. Februar 2025Losung und Lehrtext für Montag, 24.02.2025Ihr trinkt den Wein kübelweise und verwendet die kostbarsten Parfüme; aber dass euer Land in den Untergang treibt, lässt euch kalt.Amos 6,6Betrinkt euch nicht; denn zu viel Wein verführt zu einem liederlichen Lebenswandel. Lasst euch lieber vom Geist Gottes erfüllen!Epheser 5,18Sprecher & Produktion: Jan Primke, www.janprimke.deDer Podcast ist und bleibt kostenlos. Wenn Sie meine Arbeit unterstützen möchten...

2025-02-2401 min

«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein Weinfach on Tour: Staatskellerei ZürichDer Podcast von Mövenpick Wein Reto Scherrer und Karin Frautschi gehen in dieser Weinfach-Folge auf Entdeckungsreise. Nicht nur nach Rheinau im Kanton Zürich, sondern auch weit in die Vergangenheit. Denn in der jahrhundertealten Klosteranlage am Rhein wird bis heute Wein produziert: moderne trinkfreundliche Weine wie Compleo Cuvée Blanc, Merlot und Compleo Cuvée Noire. Christoph Schwegler, Geschäftsführer der Staatskellerei Zürich, erzählt die Geschichten hinter diesen Kundenlieblingen. Karin Frautschi nimmt Sie mit in den historischen Weinkeller, wo Jan Amman, Kopf hinter dem Mövenpick Wein des Jahres, Einblicke in den Alltag eines Kel...

2025-02-1940 min

Abnehmen 2.0 - Weight Loss Realtalk Wie kann man abnehmen trotz Alkohol, Süßigkeiten & Junkfood?Abnehmen & Diät bedeutet nicht, auf alles zu verzichten. Im Gegenteil. Das wäre ein Fehler. Aber wie geht man an das Ganze am besten heran? Wenn dein Verlangen groß ist nach solchen hochkalorischen Lebensmitteln, ist diese Episode für dich. Egal, ob Bier, Wein, Schokolade, Chips oder anderes Junk Food. Die Herangehensweise bleibt die gleiche.Bewirb dich für ein kostenloses Erstgespräch: www.jpcoaching.atFolge mir auch auf Instagram: jpcoachingsOder abboniere meinen Youtube Kanal: Jan Pieper - jpcoaching

2025-02-0712 min

Jan Ullrich Ultras Folge 45 - mit Pascal "Acki" AckermannOkay Freunde, stellt euch mal kurz vor: Ihr seid auf einem Rennrad. Aber nicht so einem, das bei 25 km/h anfängt zu klappern, sondern auf einer 10.000-Euro-Carbonrakete. Ihr ballert mit 70 Sachen durch eine enge Straße in Italien, links von euch ein Belgier mit Oberschenkeln wie Baumstämme, rechts ein Italiener mit Sonnenbrille, der aussieht als hätte er zu oft der Pate geguckt - und hinter euch: der gesamte Giro-Zirkus. Vor euch? Der Zielstrich. Und wer kommt am Ende mit breitem Grinsen als Erster über die Linie? Genau – der Typ, der heute hier sitzt. Pascal Ackerma...

2025-01-1357 min

VINYL & WEIN - Der weinhaltige Musik-Podcast Jan Plewka - Die große Sinnlichkeit (Von der Musik zur Malerei und zurück)Spannende Gäste, einzigartige Alben auf Vinyl und ausgesuchte Weine Wir begrüßen in dieser Episode den Rockstar, Songpoeten, Schauspieler und Maler Jan Plewka. Mein Name ist Boris Rogosch und gemeinsam mit meinem Co-Moderator und Sommelier Jonas Hauke begrüße ich euch zu einer weiteren spannenden Episode von "Vinyl & Wein“. Jan Plewka, bekannt aus den 90ern als Frontmann der Band Selig, hat die deutschsprachige Rockmusik entscheidend mitgeprägt. Inzwischen ist er sowohl solo als auch in verschiedenen Formationen und immer noch mit Selig aktiv. Neben der Musik hat Jan auch die Malerei für sich wiederentdeckt, und seine kreativen Projekte...

2024-07-111h 22

Sprichwörtlich Quark Kater-Figur im Wein-Yoga?Eine Pille gegen den Rausch? Teufelszeug oder Heilsbringer für Florian und Jan? Wer von den beiden wird verkatert ins Yoga gehen? Finde es heraus und hör' rein!

2024-05-2451 min $Lass hör\'n$

Lass hör'n Die "Shut up" Folge"Vinegar is the British ketchup. How bad is your food when adding vinegar improves it.You know what I use vinegar for? Cleaning windows."In dieser Folge wird aufgezeigt, dass es manchmal angenehm ist wenn Leute wenig sagen.Oder auf den Punkt gebracht die Schnauze halten.David würde das ab und zu auch ganz gut zu Gesicht stehen, aber hier und da kommt auch mal etwas intelligentesaus dem Jungen raus. Nicht immer korrekt, dass hat er auch nie behauptet, dafür hin und wieder unterhaltsam....

2023-10-171h 06

Mischbenzim - Der Motocross Podcast Win Win, kein Wettbüro. Guest CrossmagazinIn Episode 42 Win Win, kein Wettbüro. Guest CROSSMAGAZIN von Mischbenzim – der Podcast den Keiner braucht, den wir aber alle lieben werden, sind die Macher und Inhaber des CROSSMAGAZINS Christian Schäfer und Denis König zu Gast. Gestartet wird mit einem legendären Fragengeballer.Wie die Crossfinals 2023 in Wisskirchen verlaufen sind, welchen Stellenwert diese Veranstaltung in MX Deutschland hat und wie das heutige CROSSMAGAZIN überhaupt entstanden ist, erfahrt ihr in dieser Episode.Selbstredend diskutieren wir die Zukunft von MX Deutschland, das MXON und viele weitere Dinge mit den Jungs.In der Kategorie Heißer...

2023-09-062h 09

Weinstein-Podcast Madeira WeinAlles über die spezielle Art der Madeira Erzeugung Sponsor der Folge ist Netto Der Wein des Monats September von Netto ist der Castillo de Albai Tempranillo – Garnacha Rosado 2022. Die besten Weine zum besten Preis! Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: www.deinweinguide.de E-Mail: weinstein.podcast@gmail.com Instagram: @weinsteinpod Facebook: @weinsteinpod Vivino: Weinsteinpod Weinstein Tipps und Empfehlungen Für meine Tipps zu Weinbüchern, Weingläsern etc., schaut auf meiner Website vorbei: deinweinguide.de

2023-09-0421 min

Abgefahrn-Podcast - Wohnmobile, Camping, Reisen Das abgefahrne Podcast Treffen in Enkirch Axel Matrix Thomas Facebook Instagram YouTube (Channel) Jan YouTube (Channel) Facebook Linkedin Liebe Abgefahrn-Podcast-Hörer, wir können es immer noch kaum fassen, wie unglaublich unser Podcast-Hörer-Treffen in Enkirch war! Wir möchten uns herzlich bei euch allen bedanken, die ihr unserer Einladung gefolgt seid und mit uns dieses unvergessliche Wochenende verbracht habt. Von Anfang an herrschte eine entspannte Atmosphäre, und wir waren überwältigt von der Vielfalt an Aktivitäten, die wir gemeinsam erleben durften. Es gab Zeiten zum Chillen, Sport treiben, Essen genießen und natürlich den ein oder anderen Schluck We...

2023-07-031h 12

Och eine noch! Der Streaming-Podcast Boom! Boom! The World vs. Boris Becker, Tender Hearts, Drops of GodDie Medien-Journalisten Jan Freitag und Eric Leimann über neue Serien, Filme und TV-Phänomene Jan Freitag und Eric Leimann sprechen über den Dokumentarfilm eines amerikanischen Oscar-Preisträgers über einen gefallenen deutschen Weltstar: „Boom! Boom! The World vs. Boris Becker“ bei Apple TV+. Weiter geht es mit einer deutschen Serie über Liebe und künstliche Intelligenz, „Tender Hearts“ bei Sky und Wow. Dann noch einmal Apple TV+ mit der sehr interessanten französisch-japanischen Serie „Drops of God“, eine Drama-Serie über Wein-Experten mit vielen, nun ja, Überraschungen. In den Screenshots am Ende geht es um Erics späte Sensations-Entdeckung der Serie „Fleishman is in Trouble“...

2023-04-141h 22

Weinstein-Podcast Q&A zu Weinwissen und EmpfehlungenWas passiert bei der Lagerung von Wein? Neigen Rebsorten zur BSA? Wo bestelle ich Wein? Weinstein Kontakt Wollt ihr Bilder zu den Weinen? Wollt ihr mir eure Meinung sagen? Dann schaut euch die folgenden Links an: Website: www.deinweinguide.de E-Mail: weinstein.podcast@gmail.com Instagram: @weinsteinpod Facebook: @weinsteinpod Vivino: Weinsteinpod Weinstein Tipps und Empfehlungen Für meine Tipps zu Weinbüchern, Weingläsern etc., schaut auf meiner Website vorbei: deinweinguide.de

2022-10-3014 min

The Couple Gameshow Battle 37In der siebenundreissigsten Folge/der sechzehnten Folge von Staffel 2 spielen wir, das sind Anigna (ehrgeizige Schauspielerin), Jan (zielstrebige Lehrperson) und du (ratelustige/r Zuhörer/in), folgende drei Spiele: Töggeli lupfe. Continue the Lyrics! Fach... simple? (NEU) Auch für die nächsten zwei Wochen muss ein Sieger her. Jan und Anigna duellieren sich in unvorhersehbaren Fragen, vervollständigen Liedtexte mehr oder weniger kreativ und lernen dank des neuen Spiels viel dazu. Natürlich hoffen sie, dass auch du dazulernst! Wir sind in den Bereichen Garten, Küche und Mode...

2022-10-2857 min

True Wine #8 - China - Der Chinesische Jack The RipperDie Gerüchte fingen an sich zu verhärten. Frauen, die Rot trugen und lange Haare hatten gerieten in Panik, wenn sie das Haus verließen. Eine Frau hielt es für das normalste der Welt, dass ihr Ehemann für mehrere Tage spurlos verschwand und dann mit Geld wiederauftauchte. Doch was steckt dahinter? Führte der Familienvater, welcher brav jeden Elternabend besuchte und alles tat, um seine Familie zu beeindrucken ein Doppelleben?Mit Wein aus Ningxia und Humor aus Hamburg widmen wir uns diesem besonders ausführlichen Fall von Gao Chengyong, dem chinesischen „Jack The Ripper...

2022-10-181h 24

True Wine #6 - Türkei - Der Mann im FrauenkleidWas macht True Crime mit euch? Könnt ihr nach einer Folge noch gut schlafen? Lotta ist sich nach der neuen Folge nicht so sicher, denn Jan hat wieder einen ziemlich skurrilen und verrückten Fall mitgebracht. Trotz Übersetzungsschwierigkeiten bei der Recherche könnt ihr euch wieder auf eine spannende Folge freuen. Es wird einfach nicht langweilig bei uns. Was würdet ihr machen, wenn ihr an einem Straßenrand in einer Straße eurer Heimat einen beigen Fiat 131 sieht, in dem sich ein Mann ein Frauenkleid, eine Perücke und ein Kopftuch überzieht? Würdet ihr direkt böse...

2022-09-2058 min

Pelham & Wehn retten die Welt PWRDW #24: OMMM in HDEs wird esoterisch in Folge 24! Oder doch eher spirituell? Neben metaphysischer Haarspalterei haben Moses und Jan aber noch jede Menge weitere Dinge zu besprechen: Es geht um verbrannte Finger, taube Zehen, transzendentale Erfahrung bei der Meditation und waschechte Stromschläge – und natürlich um Rätsel, Musik und, eh klar, Wein! PWRDW-Playlist Kontakt: WeltRetten@3-p.de SHOWNOTES Pelham & Wehn retten Heidenheim (Vorverkauf) Pablo Held Investigates (Podcast) Moses Pelham Rot Moses Pelha...

2022-09-151h 45

Unter Medien Episode 34: Titel, Tresen, Temperamente | Über Alkohol in den Medien und Wein im Klaashttps://untermedien.de/wp-content/uploads/20220815_UnterMedien_Episode_34.mp3Titel, Tresen, TemperamenteEpisode 34: Über Alkohol in den Medien und Wein im KlaasAlkohol ist deutsches Kulturgut und als solches besonders geschützt. Anders lassen sich die gesellschaftliche Akzeptanz und die gesetzliche Indifferenz zu dieser gefährlichen Droge nicht erklären, deren Konsumkonsequenzen von der Gemeinschaft finanziert werden, während die Gewinne, man kennt es ja, in der Privatwirtschaft verbleiben. In dieser Ausgabe von Unter Medien dürfen sich Jakob und Jan über wissenschaftliche Einordnungen von Prof. Dr. Reiner Hanewinkel freuen, der als Diplom-Psychologe und psycholo...

2022-08-151h 50

Genüsslich In Sachen Wein einmal durch EuropaJan-Dirk Franke spricht mit dem Freiberger Weinexperten Janek Schumann Bei „Genüsslich“ geht es in dieser Folge nach Freiberg – in die Weinbar Herder Zehn. Betrieben wird diese von Janek Schumann. Er ist einer von nur zehn deutschen Weinprofis, die den Titel „Master of Wine“ tragen. Was es damit auf sich hat, erzählt er im „Freie Presse“-Podcast. Er erklärt auch, weshalb das Verkosten von Weinen eigentlich harte Arbeit ist und weshalb er für ein Buch fast ein Jahr lang durch ganz Europa getourt ist.

2022-07-0724 min

True Wine #1 - USA - Der Serienkiller von nebenanMit 13 Jahren in der eigenen Nachbarschaft Familien mit einem Küchenmesser auslöschen? Dabei keine Reue zeigen und geprägt von Monotonie über die Tat berichten?Für uns geht es in der ersten Folge des Podcasts in die USA, näher gesagt nach Rhode Island. Wir sind, gewappnet mit einem Glas Wein, der Geschichte hinterher, die das ganze Land schockierte und das Gesetz änderte.Wir reden über Craig Price, welcher im frühen Jugendalter bereits unvorstellbare Taten vollbrachte und schnell medialen Aufruhr kreierte.Was bewegt einen so jungen Menschen dazu unvorstellbare Taten zu vollbr...

2022-07-0548 min

Sprichwörtlich Quark Klöten ohne HöhepunktWas für ein Ende!? Eingelocht in der Nachspielzeit! Florian und Jan sind diese Woche verspielt und reden über runde Dinge... Von Dosen, Wein, Bällen und wilde Biester - alles drin. Hört rein!

2022-05-2051 min

VINYL & WEIN - Der weinhaltige Musik-Podcast Maria Ketikidou: Ohne Musik? Absolut undenkbar!Spannende Persönlichkeiten, einzigartige Alben auf Vinyl und liebevoll ausgesuchter Wein Ihre Eltern sind in den 50ern von Griechenland nach Deutschland gekommen, 1966 erblickte Maria Ketikidou in Hagen das Licht der Welt. Musik spielte unmittelbar danach bereits eine wichtige Rolle in ihrem Leben. Ihre Eltern installierten ein kleines Radio im Kinderwagen. Ein Medium, das ihr Leben verändern sollte, folgte Ketikidou doch später einem Aufruf ihres Lieblingssenders und ergatterte so die Hauptrolle im im Ruhrpott-Rockmovie DIE HEARTBREAKERS - einem Musikfilm, was sonst. Es folgten zahlreiche TV-Produktionen, von 1993 an spielt sie die Rolle der Polizistin Hariklia „Harry“ Möller in der ARD...

2022-05-191h 20

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt Vertrage ich Histamin?Rotes Gesicht nach einem leckeren Vino: Zu viel getrunken oder doch eine Histaminunverträglichkeit? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, was Histamin eigentlich ist und in welchen Lebensmitteln es sich versteckt. Da diese Liste ziemlich lang ist, gibt Jan ein paar Tipps: Lieber jungen statt alten Käse, weißes statt roten Wein. Wie finde ich heraus, ob ich Histamin nicht vertrage oder sogar histaminintolerant bin und was kann ich dann tun? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodr...

2022-02-2408 min

NoMoreBull S3 - EPISODE 5 "Christmas Bashment"... oder wie unsere Omi sagen würden: "Dass der sich nicht schämt!" Lange angekündigt, endlich da. Zum Jahresabschluss verlassen wir die Formen des höflichen Umganges und werden nochmal polemisch. Eine akustische Abrechnung mit Neuroathletik, Heilversprechen auf Instagram und Quick Fix Gurus im allgemeinen. Dazu lüften wir das Geheimnis, wie es Daniel Kadlec an die Goldcoast geschafft hat und blicken auf das erste Online Symposium der NSCA Germany 2021 zurück. Garniert mit ein bis drei Flaschen Wein, denn in vino veritas und so. In diesem Sinne, viel Spaß mit der Folge, auf das...

2021-12-211h 07

Sprichwörtlich Quark Freiburg vs. StuttgartFlorian versteht die Welt nicht mehr. Warum funktioniert sein Mojo bei Frauen in Freiburg nicht? Liegt es am Kragen? Und schafft es Jan ohne Kragen auf die Halloween-Party zu seinem ganz persönlichen Killesberg Baby? Beiden bleibt nur mit der Bahn in die Zukunft zu reisen und die Welt vor Billig-Wein zu retten. Hört rein! #mojo #frauen #freiburg #hemd #kragen #polo #halloween #party #killesberg #bahn #wein #vino

2021-11-0557 min

Von Zeit zu Zeit - #vzzzPodcast Dark Net und Dark BeerDas South Islay Whisky Barrel Aged Imperial Stout macht uns glücklich, lässt Gordian an seine Whisky-Erfahrungen erinnern und seine Wein-Erlebnisse und Jan an einen Irland-Trip. Der Austausch über das Dark Net und Werbung macht uns eher ratlos.

2021-10-151h 00

Pelham & Wehn retten die Welt PWRDW #4: Die verflixte vierte FolgeDer Titel ist Programm. Wobei, eigentlich auch nicht. #4 ist gleichzeitig auch die bisher längste Podcast-Episode, denn es gibt einiges zu besprechen. Von Junggesellenabschieden im Cottbusser Umland über Vorsorgeuntersuchungen beim Arzt bis hin zu Wein, alternativen Berufswünschen, Tiefkühl-Pommes und Blumenkohlreis. Außerdem klären Moses und Jan, was Phil Collins und Miles Davis mit "Geteiltes Leid 3" zu tun haben und befüllen auch ihre Playlist wieder mit neuen Tracks.PWRDW-Playlist: https://www.3p.lnk.to/pwrdwKontakt: WeltRetten@3-p.de SHOWNOTESAlte Flachsfarm https://www.airbnb.de/rooms...

2021-07-141h 34

Jaschinski - Der Wohlfühl-Podcast Sozialem Druck (nicht) nachgebenJan ist wieder aus dem Urlaub zurück und hat spannende Fragen im Gepäck! Zum Beispiel, wieviel Liter Wein man eigentlich seinen Vermietern wegtrinken darf. Oder ob man unerwünschte Einladungen am besten mit dem Stinkefinger beantwortet. Was unerwünschte Einladungen angeht, kann auch Christine ein Lied von singen. Die zeigt zwar nicht den Finger, aber reagiert zunehmend mit klassischem Nicht-Erscheinen. Außerdem erfahrt ihr, wer von beiden schicke graue Strähn(ch)en im Haar hat und wer bei seinem Highlight fast heult. Also wer bei dem Teaser nicht reinhört, ist selber schuld. Intro...

2021-07-1151 min

What You Missed...SCOTUS madness to the Delta variant explosionNPR - The Supreme Court of the United States Sides with NCAA Athletes - SCOTUS has ruled in favor of NCAA players who aren’t allowed any of the proceeds from their likeness or their on-court prowess POLITICO – Voting Rights Reform bills in the Senate die after another Republican filibuster - Will this embolden Democrats to push for the end of the modern filibuster? USA TODAY - Indiana woman to plead guilty in Capitol riot role, 'learned' after watching 'Schindler's List' and 'Just Mercy' - She has agreed to plead guilty to one of her pending federal charges in the Jan...

2021-06-2500 min

Sprichwörtlich Quark Eskalation in der Schankstelle | SPECIAL V1000 mal berührt, 1000 mal ist nichts passiert - aber in der Schanke passiert immer 'was! Jan und Flo sind bei der Wiedereröffnung der Schankstelle. Hört rein! Da geht was! #gintonic #feiern #wein #ginandtonic #riesling #grauburgunder #highheels #sneaker #sommer #draußen #imfreien #schankstelle #live #unterwergs #leute #freude #eskalation

2021-06-111h 11

Sprichwörtlich Quark Das romantische Jubiläums-Date!Kein Pepp mehr in der Beziehung? Flo und Jan haben sich zu einem romantischen Essen verabredet. Was kommt auf den Tisch? Wer schenkt wem reinen Wein ein? Ist das Fass am überlaufen? Wer nimmt wem die Wurst vom Brot? Wird der Hund in der Pfanne verrückt? Lasst die Sektkorken knallen und hört rein...!

2021-05-281h 13

What You Missed...Mid-East Violence to Republican Chaos1) Liz Cheney faces ouster from GOP leadership – Republican Conference Chair – for telling the truth about Donald Trump, not lying about the election and standing firm against insurrectionist propaganda. - The move is led by House Minority Leader Kevin McCarthy - Vote to remove her expected Wednesday (today) 2) The Colonial Pipeline Ransomware Hack of a major petroleum pipeline - Perpetrated against the main gas artery along the East coast 100 million gallons of ful typically flow from the pipeline each day - FBI has attributed the attack to Darkside - Stupid people panicking, has caused gas shortages 3) Donald Trump’s Facebook ban was ma...

2021-05-2200 min

Weinstein-Podcast Ist Wein gesund?Ist Wein gesund?🧐 Mit dieser Frage setzen sich viele Weinliebhaber an irgendeinem Punkt ihrer "Karriere" auseinander und finden wahrscheinlich wenige aussagekräftige Antworten darauf. Da mein Fokus im Weinstein-Podcast auf Weinwissen liegt, habe ich mich nun auch aufgemacht, Antworten zu finden. Doch alleine findet man sich in diesem Dschungel nicht einfach zurecht, weswegen ich mir Expertenhilfe gesucht habe!👨‍🏫 Prof. Dr. Nicolai Worm ist Ernährungswissenschaftler und Autor zahlreicher Publikationen zum Thema Ernährung, Gesundheit - aber auch Wein und Gesundheit. Der perfekte Ansprechpartner also auf meiner Suche nach Antworten zur Frage "Ist Wein gesund?".👌🏻 Im Interview mit ihm konnten wir Weinmythen aufklären...

2021-05-0745 min

KANZLEI AM MIKROFON #7 Ehevertrag: Eine Warnung geht raus an den EhemannUnd wer ist hier eigentlich romantisch? Nicht den leisesten Schimmer, was gleich passieren könnte, hatte Jan, als er den Aufnahmeknopf drückte, um etwas zu erfahren über Zugewinn in der Ehe und Versorgungsausgleich. Long story short: Notarin Britta käme in eigener Sache gar nicht auf die Idee einen Ehevertrag zu schließen. Rechtsanwältin Maraike ist glühende Verfechterin des Ehevertrags, hat aber selber auch keinen. Da war mal richtig Feuer drin! Wer das mag, sollte sich eine Schachtel Popcorn besorgen. Aber zu dieser Folge von KANZLEI AM MIKROFON geht auch ein Glas Wein. Lässt man die Brandpfe...

2021-04-2233 min

Mein Tophotel Talk Karl J. Reiter - Reiters Reserve – Bad TatzmannsdorfJan Peter Kruse und Jacqueline Schaffrath im Gespräch mit Karl J. Reiter, Inhaber des Reiters Reserve Bad Tatzmannsdorf Das Südburgenland mit seinem illyrischen Klima ist eine Wein- und Thermenregion und zählt zu den fruchtbarsten Landstrichen Österreichs. Die sanfte, hügelige Gegend lädt ein zum Wandern, Radfahren und Genießen. Wir sprechen in dieser Folge des Mein Tophotel Talk mit Visionär und Ausnahmehotelier Karl J. Reiter, der in Bad Tatzmannsdorf auf 120 Hektar eines der größten Thermenresorts Europas betreibt. Spannend dabei: Es gibt eine strikte Trennung von Familien- und Adults only-Urlaub, aufgeteilt auf zwei eigen...

2021-02-2434 min

Food.Cast 37. What a Foodcast Year - Rückblick & AusblickErster Versuch des gemeinsamen Podcasts (sry, der Ton ist zum Anfang etwas komisch, bis die Software das ausgleicht) und ein Überblick über die Foodwelt aus dem Jahr 2020. Wir machen heute das, wie wir den Podcast verstehen. Zwei Leute sitzen bei einem guten Glas Wein gemeinsam, vor uns leckeres essen und dabei ein guter Input für euch. Der Vollständigkeit halber unsere Zutaten der Brotzeit: Es gab ein leckeres Bürli Brot (https://www.bread.love/was.html), dazu Trüffelsalami, Camenbert und eine Gänsepastete. Wir haben uns gedacht, wir geb...

2020-12-2941 min

Weinstein-Podcast Regionencheck: BeaujolaisSeit dem 19.11.2020 ist der neue Beaujolais Nouveau auf dem Markt. Jeden dritten Donnerstag im November erscheint der erste Wein des Jahres (auch Primeur genannt) der Weinbauregion Beaujolais. Doch das Primeurfest musste dieses Jahr leider ausfallen. Das heißt zum Glück jedoch nicht, dass wir auf den Wein verzichten müssen. Und wenn wir ehrlich sind, dann ist er sowieso nicht jedermanns Sache. Aber die Region hat auch Weine zu bieten, die einem kritischen Weingaumen Stand halten und durchaus gute Qualitäten aufweisen können. Wenn ihr mehr über diesen Weinstil, die besondere Kohlensäuremaischung und die Region erfahren wollt, dann hö...

2020-12-0325 min

Gedankenkompass mit Jan Schmiedel Gespräch mit Thomas und Achim - Wie das Leben besser wirdMeine Folge 400 ist ganz besonders. Das erste Mal habe ich gleich zwei Gäste, bin in einem fremden Podcaststudio und wir trinken Wein. Bei mir zu Gast sind, Dr. Thomas Coucoulis und Achim Griesel. Wir sprechen über: die Angst vorm Sprechen wie wichtig es ist Botschaften zu vermitteln was so nen Speaker eigentlich macht die Nacht der Redner wie wichtig ein Netzwerk für einen Menschen ist Selbst-Bewusstsein warum wir mehr "Krieger des Lichts" brauchen warum Disziplin so wichtig ist Selbstliebe und alles bei dem einen oder anderen Gläschen Wein.

2020-11-201h 04

Weinstein-Podcast Historische Rebsorten - Interview mit Ulrich MartinWenn wir von Wein reden, haben wir die wenigen Rebsorten vor Augen, die wir in den Supermärkten und Vinotheken vorfinden. Bewährt in Geschmack und Ausbau. Doch diese Rebsorten haben Vergangenheit und Vorfahren. Tausende Jahre älter als Riesling, Sauvignon und Chardonnay sind die Rebsorten, mit denen der Rebveredler Ulrich Martin und der Oenologe Andreas Jung sich beschäftigen und die sie reinsortig vinifizieren. Diese Episode steckt voll geballtem Weinwissen. Einerseits erfahrt ihr viel über den Beruf eines Rebveredlers und über die Herkunft vieler vergessener Rebsorten - andererseits begebt ihr euch auch auf eine archäologische Reise, die durch das Probier...

2020-11-0543 min

Im Leben nicht!Roman Niewodniczanski - Winzer Dem Wein von der Saar in der Welt wieder zu altem Glanz verhelfen. Das ist das ambitionierte Ziel von Roman Niewodniczanski. Der Genussmensch aus der Eifel geht dabei unkonventionelle Wege, die er mit Disziplin und einem ausgeprägten Traditionsverständnis verbindet. Dabei ist er trotz des Wirbels um seine Person dankbar, bescheiden und bodenständig geblieben. Im ehrlichen Trierer Podcast verrät der Winzer der Jahre 2012 und 2019, warum sein Riesling auch in die Ladentheke von Lidl gehört und worauf sich die Gäste bei der Wine Night im Astoria freuen dürfen. Bild: Christoph Jan Longen H...

2020-10-2841 min

Weinstein-Podcast Gastro und Wein: Interview mit Oberkellner Markus Balzer.Ich melde mich beschwingt aus dem Urlaub, denn dort habe ich mich hervorragend mit Markus Balzer unterhalten, der im Hotel "Das König Ludwig" als Oberkellner arbeitet und deren hervorragende Weinkarte mitverantwortet. Die "begehbare" Weinkarte hat mich so beeindruckt, dass wir schnell ins Gespräch kamen und kurzerhand beschlossen, ein kleines Interview für den Podcast zu führen. In dieser Episode erfahrt ihr einiges über den Weinservice in einem Hotelrestaurant, über die Zusammenstellung und Auswahl einer Weinkarte sowie über die häufigsten Fragen, die in einem Weingespräch mit dem Sommelier am Tisch zu klären sind. Viel Spaß beim Zuhöre...

2020-10-2226 min

Weinstein-Podcast Welchen Wein kann ich lange lagern?Welcher Wein profitiert von Lagerung? Kann Weißwein zur Reife weggelegt werden? Wie lagere ich Wein? Diese Fragen erreichen mich immer wieder und sind nicht nur für Weineinsteiger interessant, denn das Gross der Weintrinker trinkt die Weine jung. Wann also sollte ich den Wein lagern und welchen überhaupt? In der aktuellen Podcastfolge besprechen wir genau diese Punkte und ich gebe euch einige praktische Tipps dazu - außerdem auch einige wichtige Grundregeln, die euch helfen, tolle, gereifte Weine probieren zu können! Viel Spaß beim Zuhören!

2020-09-2427 min

Weinstein-Podcast 10 Foodpairing Tipps für jedermannTipps, um immer den richtigen Wein zum Essen zu trinken! Weinstein Social: Instagram: https://www.instagram.com/weinsteinpod/ Facebook: www.facebook.com/Weinsteinpod Vivino: Benutzername "Weinsteinpod" E-Mail: Jan@weinsteinblog.de

2020-09-1017 min

Im Leben nicht!Eva Lenhardt - Winzerin 20 Liter Wein trinkt im Durchschnitt jede(r) Deutsche im Jahr. Etwa 3.000 Winzer verfolgen an der Mosel das Ziel, den edelsten Tropfen in die Flasche und ins Glas zu bringen. Um in diesem Metier erfolgreich zu sein, braucht man Herzblut, Leidenschaft, Geschick beim Handwerk am Rebstock und vor allem einen guten Geschmack. Eva Lenhardt hat diese Herausforderung angenommen. Gemeinsam mit ihrem Bruder Christian trat sie das Erbe eines Familienbetriebs an. In nunmehr dritter Generation betreiben die beiden studierten Önologen ein Weingut in Mehring. Und es scheint, als sei dieser Weg bereits vorgezeichnet gewesen zu sein. Denn schon als Kinder unterstütz...

2020-09-0930 min

Weinstein-Podcast Was ist Weissburgunder?Was ist Weißburgunder? Als Weinneuling kann man oft mit den Rebsortenbegriffen wenig anfangen und fragt sich: wird mir dieser Wein schmecken? Um euch den Weinkauf zu erleichtern, habe ich in der neuen Folge des Weinstein-Podcasts alles zusammengefasst, was es zu wissen gibt, um sich mit der Rebsorte vertraut zu machen, den Wein ins eigene Geschmacksprofil einzuordnen und vielleicht sogar mit ein wenig Weinwissen bei der nächsten Party angeben zu können ;-) Also hört rein, wenn ihr mehr über die Rebsorte lernen wollt! Außerdem stelle ich zwei deutsche Weißburgunder vor und teile meine Verkostungsnotizen mit euch. V...

2020-08-2728 min

Weinstein-Podcast Französische SommerweineWein trotz Hitze? Für welchen Wein ihr euch im Sommer entscheiden könnt, erfahrt ihr in der neuen Episode des Weinstein Podcasts mit dem Titel "französische Sommerweine". Genau, es geht dabei speziell um Weine aus Frankreich ! Am Wochenende durfte ich eine Gartenparty mit einer Weinprobe begleiten und Thema war eben genau dieses! Ich stelle euch die Weine vor, mögliche Foodpairings und warum diese Weine eben super für den Sommer sind! Viel Spaß biem Hören!

2020-08-1322 min

Weinstein-Podcast Was ist Petnat?Auch ich hab's jetzt endlich geschafft, ein paar Pet-Nats zu trinken. Und ich muss sagen: ich bin begeistert! Knochentrocken, säurebetont und straff durch leichtes Tanningerüst: So macht Perl/Schaumwein Spaß! Dazu kommt noch die durch Aufrühren der Hefe entstehende Varianz im Trinkgenuss - ziemlich cool zu sehen, wie flexibel Wein sein kann und dass es hier keine Regeln gibt. Wein, der Spaß macht! In der neuen Folge des Weinstein-Podcasts klären wir die Frage, was #petnat überhaupt ist und probieren gleich zwei Exemplare. Einen Pinot Noir von Jan-Philipp Bleeke und einen Muskateller vom Hagnauer Winzerverein. Sehr unterschiedliche Weine m...

2020-07-3037 min

Im Leben nicht!OB Wolfram Leibe - Trier! Wie wird man als Nicht-Trierer zum geachteten Oberbürgermeister und wie regiert es sich in erhöhtem Schwierigkeitsgrad in Zeiten von Corona? Vor allem, wenn es entgegen des ursprünglichen Wahlvorhabens, den Schuldenstand der ältesten Stadt Deutschlands massiv zu senken, plötzlich darum geht, krisenbedingt neue Kredite aufzunehmen? Oberbürgermeister Wolfram Leibe ist als Theaterliebhaber und Kulturfreund in der Moselstadt angekommen. Wie er zu den Themen Digitalisierung, grüne Stadt und der Vermarktung des Exportschlagers Wein steht und ob er auf dem künftigen Globusgelände lieber Erdbeeren pflücken oder einkaufen würde, verrät er in der 15. Folge des ehrliche...

2020-07-2438 min

Weinstein-Podcast Was ist Blanc De Noir?Was ist "Blanc de Noir"? Er kommt als einfacher Wein daher, der auf Weinfesten und insbesondere von Frauen gern getrunken wird (Achtung Stereotyp!). Blumig, ein wenig rote Früchte und nicht besonders viel Säure. Leichter Sommerwein, der Spaß macht. So das Klischee und das lässt sich meist bestätigen. Aber was steckt hinter dem Begriff und wieso gibt es selten richtig gute "Blanc de Noirs"? Im Podcast erkläre ich, wie er hergestellt wird und bespreche außerdem, wieso diese Art Wein zu machen auch auf Kritik stößt oder zumindest selten für wirklich hervorragende Weine sorgt. Nicht so ü...

2020-07-0220 min

Alles und Nichts Alles und Nichts 8: Die Presse und der kleine Bruder der PropagandaIn dieser Folge wird Wein getrunken. Es wird aber auch geredet und das nicht gerade wenig. Insbesondere die Kritik des Youtubers Rezo gegenüber der Presse, gab Anlass zu einem interessanten Gespräch über Presse, Pressefreiheit und das große Problem, das der Zugang zu qualtitaiv gut geprüfter und differziert beleuchteter Information eben nicht für alle zugänglich ist, sondern für diejenigen, die dafür zahlen können. Das dies immer weniger Menschen tun, da sie schlechter recherchierte, teilweise inhaltlich falsche Artikel, gefühlt "kostenfrei" lesen können, drängt den guten Journalismus in die Ecke und diejenigen, d...

2020-06-081h 27

Weinstein-Podcast Wein trifft MusikDas DJ-Duo Vinolectro im Interview Links aus dieser Folge: Website: https://www.vinolectro.de Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=nZl_c67qzXk&t=1739s Instagram: https://www.instagram.com/vinolectro/ Facebook: https://www.facebook.com/vinolectro/ Social: Instagram: https://www.instagram.com/weinsteinpod/ Facebook: www.facebook.com/Weinsteinpod Vivino: Benutzername "Weinsteinpod" E-Mail: Jan@weinsteinblog.de

2020-06-0444 min

Weinstein-Podcast Wein- und Gastronomiebranche in der CoronakrisePhilippe Banek arbeitet für einen großen Weinhandel in Saarbrücken, der sich als Generalist mit den Schwerpunkten Italien, Deutschland, Champagne und Provence ein gutes Standing für die Belieferung der Gastronomie im Südwesten aufgebaut hat. Als solcher hat Phillippe wertvolle Einblicke in die Weinszene wie auch in die Gastroszene und konnte mir im gemeinsamen Gespräch viel über den aktuellen Standpunkt des Gastgewerbes während der Coronakrise verraten. Wir besprachen den Status quo, vor welchen Problemen die Gastronomen trotz Wiedereröffnung stehen und welche Konzepte sich über die Krise hinweg behaupten konnten. Viel Spaß beim Zuhören. Folgt dem Po...

2020-05-2149 min

Weinstein-Podcast Janine Brüssel im InterviewWein und Winzerin aus Bechtheim, Rheinhessen Links aus dieser Folge: http://www.piemonte-weinhaus.de/piemonte.php Philippe bei Instagram: @philippe.banek Social: Instagram: https://www.instagram.com/weinsteinpod/ Facebook: www.facebook.com/Weinsteinpod Vivino: Benutzername "Weinsteinpod" E-Mail: Jan@weinsteinblog.de

2020-05-1439 min

Weinstein-Podcast Pinot Noir aus DeutschlandIn Deutschland nennen wir die königliche Rebsorte Pinot Noir ganz einfach Spätburgunder, denn da steckt auch der Begriff "Burgunder" drin - die Herkunft ist somit schon klar. Doch wie genau entwickelt sich diese Rebsorte aus dem Burgund denn bei uns? Pinot Noir lässt ihre Typizität stark vom Terroir beeinflussen, weshalb sie einerseits so spannend, andererseits aber auch so anspruchsvoll ist. Sie lechzt nach besten Lagen und absoluter Hingabe durch den/die Winzer/in. In der aktuellen Podcastfolge schauen wir uns die unterschiedlichen Anbaugebiete in Deutschland an, in denen Spätburgunder gut wächst und werfen natürlich a...

2020-05-0741 min

Weinstein-Podcast Was ist biodynamischer Weinbau? Was ist Demeter?Wer sich mit ökologisch angebautem Wein, aber auch mit so manchen Spitzenwinzern auseinandersetzt, der wird schon einmal über die beiden Begriffe Biodynamie und Demeter gestolpert sein. Grundsätzlich handelt es sich dabei um eine Art ökologische Landwirtschaft, die ganzheitlich, also im "Einklang mit Himmel und Erde" funktioniert. Ihr dürft euch also nicht wundern, wenn es hier um Mondphasen und Sternenkonstellationen geht. Auch die oft bei Instagram fotografierten, mit Mist gefüllten Hornpräparate haben hier ihren Platz. Das alles wirkt erstmal ziemlich merkwürdig. Für mich ist es das auch weiterhin. Dennoch arbeiten die biodynamischen Weinbetriebe auch stark im Einkla...

2020-04-2329 min

Weinstein-Podcast Van Volxem and Friends - Discounterwein unter der LupeDiscounterweine stoßen in der Weinszene auf starke Ablehnung - so zumindest der Eindruck der letzten Jahre. Doch auch angesehene Winzer gehen mittlerweile diesen Schritt - und ernten damit viel Kritik. Nun ist der "Handverlesen" Riesling von Van Volxem and Friends in den Lidl-Filialen eingetroffen und ein weiterer großer Name steht für die breite Bevölkerung gut sichtbar und zu einem stolzen Preis von 8,99€ in den Regalen. Geht es hier um Kommerz oder steckt mehr dahinter? Im kurzen Interview veranschaulicht Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem seine Vision für den Moselwein und wie der Lidl-Wein dabei helfen kann, d...

2020-04-1620 min

Weinstein-Podcast Wein richtig lagernWas mache ich mit einer angebrochenen Flasche Wein? Wie lagere ich meine Weineinkäufe und wohin mit den ganz edlen Tropfen, die ein paar Jahre ruhen sollen? Diese Fragen stellen sich viele Weinliebhaber und auch Weinneulinge ständig und bei mir bekommt ihr einige Faustregeln: Ungeöffnete Weine am besten liegend lagern. Temperaturstabil und am besten kühl lagern.... Mehr Tipps gibt es in dieser Folge! Schreibt mir auch gerne bei Instagram oder Facebook (@weinsteinpod), wenn ihr Fragen zur Weinlagerung habt!

2020-04-0217 min

Digital Life Talk Zitate Sammlung aus dem Podcast mit Martin KoesslerMartin Koessler tritt nicht an, um es seinen Kunden und seinen Lieferanten leicht zu machen. Ihm geht es seit über 40 Jahren um den Blick dahinter - um die Wertschätzung des Naturprodukts Wein und der Arbeit des Winzers. In klaren Worten benennt er die Schwächen des Deutschen Weinmarkts. Zum Teil werden diese durch die Digitalisierung noch verstärkt. Apps zur Erkennung von Weinen sind seiner Meinung nach für die Infantilisierung des Geschmacks verantwortlich. Durch sie bekommt der Konsument alles vorgekaut und schaut eben nicht mehr dahinter. In unserem Gespräch haben wir schön herausgearbeitet, wie die Beschäftigung...

2020-03-2903 min

Weinstein-Podcast Weißwein aus dem HolzfassImmer wieder fällt bei meinen Weinproben der Satz "Der Wein hat Holz". Das sorgt bei einigen Teilnehmern für Verwunderung und ratlose Gesichter. Aber auch erfahrene Weintrinker wollen zu dem Thema oft mehr wissen.🤓 Speziell das Phänomen "Weißwein aus dem Holzfass" hat es weinneugierigen Teilnehmern angetan und war deshalb Anlass für mich, die Fakten und Auswirkungen des Ausbaus in einer neuen Podcastfolge zusammenzutragen🎙 In den Restaurants findet man im Holz ausgebaute Weißweine schon länger als Essensbegleiter. Gerade der Chardonnay wird im Burgund schon sehr lange im Holz ausgebaut und mancherorts sogar im kleinen Barriquefass. Doch was bede...

2020-03-1922 min

Weinstein-Podcast Was ist der VDP und wie geht Spitzensilvaner? // Melanie Stumpf-Kröger im InterviewÜber Silvaner und über Franken haben wir bereits im Podcast gesprochen. Eine Winzerin aus Franken, die über Silvaner spricht, ist jedoch neu im Weinstein-Podcast! Ich habe Melanie vom Weingut Bickel-Stumpf in ihrem wunderschönen Familienweingut in Frickenhausen am Main getroffen und wir haben uns über ihren Wein, über dessen Terroir, aber auch über den VDP unterhalten. Das Interview bietet Silvaner-Neugierigen ebenso viele spannende Details wie neuen Weintrinkern, die sich fragen, was sich hinter dem VDP-Adler denn verbirgt. Und wer kann das alles besser erklären als die ehemalige Pressereferentin des VDP Franken und jetzige VDP-Franken-Winzerin Melanie? Bei Bickel-Stumpf treffen eine romantis...

2020-03-0537 min

Digital Life Talk Die Digitalisierung macht Wein besser - aber Weinhandel herausfordernderMartin Koessler tritt nicht an, um es seinen Kunden und seinen Lieferanten leicht zu machen. Ihm geht es seit über 40 Jahren um den Blick dahinter - um die Wertschätzung des Naturprodukts Wein und der Arbeit des Winzers. In klaren Worten benennt er die Schwächen des Deutschen Weinmarkts. Zum Teil werden diese durch die Digitalisierung noch verstärkt. Apps zur Erkennung von Weinen sind seiner Meinung nach für die Infantilisierung des Geschmacks verantwortlich. Durch sie bekommt der Konsument alles vorgekaut und schaut eben nicht mehr dahinter. In unserem Gespräch haben wir schön herausgearbeitet, wie die Beschäftigung...

2020-03-041h 11

Weinstein-Podcast Der Weinfachhandel unter der Lupe (Interview)Das Thema Wein-Einkauf beschäftigt uns auf dem Podcast seit Beginn. Für den Weinkonsumenten und alle Weinneugierigen stellt sich nämlich stets die Frage danach, wo sie wirklich guten Wein zu einem tollen Preis/Genussverhältnis kaufen können. Neben dem Supermarkt und diversen Onlinehändlern pocht die Weincommunity natürlich immer wieder auf dem stationären Einzelhandel. Die Vinothek um's Eck, der Fachhändler in der City oder der Weinladenbeseitzer im Vorort. Und genau denen widmen wir uns in dieser Episode. Ich war in Bruchsal und habe Andreas Müller in seiner Vinothek "La Part des Anges" besucht. Wir diskut...

2020-02-201h 31

Weinstein-Podcast Österreich - SteiermarkDie Steiermark unterscheidet sich zu großen Teilen vom Rest der österreichischen Weinbaugebiete und daher widme ich der Region nun eine eigene Podcastepisode. Unterteilt in drei Unterregionen (Vulkanland Steiermark, Südsteiermark und Weststeiermark) finden wir hier verschiedene Mikroklimata, Terroirs und Rebsorten, allerdings immer eine Gemeinsamkeit: Weinbau mit viel Handarbeit, Ursprünglichkeit und Herz! Im Podcast erzähle ich euch mehr über die traditionsreiche Weinregion und auch ein wenig über die Weine von Weinbau Hopfer, denn der Hannes war so nett, mich mit ein wenig Wein zu versorgen. Also hört rein und lasst mir eine gute Bewertung da, wenn euch der Podc...

2020-02-0622 min

Weinstein-Podcast Top 3 Wein-AppsMeine Top 3 Weinapps! Im aktuellen Weinstein-Podcast präsentiere ich euch die drei Weinapps, die es auf mein Smartphone geschafft haben und was sie von der Konkurrenz abhebt. Mir persönlich ist es wichtig, mich auch in der Freizeit mit dem Thema Wein zu beschäftigen und wo geht das besser als im Wartezimmer beim Arzt oder während man auf die U-Bahn wartet? Daher ist so eine kleine App auf dem Handy eine schnelle Möglichkeit, den aktuellen Preis einer Flasche Scharzhofberger zu checken oder ein bisschen etwas über Wein aus Chile zu lernen! Meine Top 3 sind: 1. Vivino 2. Vinocell 3. Know Your W...

2020-01-0920 min

Weinstein-Podcast Jahresrückblick 2019Das Jahr neigt sich nach den Feiertagen nun wieder schnell dem Ende zu und es wird Zeit zurückzublicken. 2019 bot viele Weinhighlights. Neben dem Grand Opening von Van Volxem und den ersten großartigen 2018er Jahrgängen tat sich speziell in der Weinstein-Welt einiges. Ich möchte euch auf diesem Weg "Danke" sagen - für die vielen Kommentare, die fleißigen Downloads, das Feedback und die coolen Momente. Der Podcast und das Drumherum machen mir sehr viel Spaß und ich bin dankbar, dies alles machen zu können! Hört den Podcast für meine Highlights und ein paar Blicke ins...

2019-12-2619 min

Eine Wellenlänge #9 AidsgrippeJan ist übertrieben krank und noch belastender als im "gesunden Zustand". Sinan fühlt sich extrem gebildet und plaudert über Wein. Gönnt euch Folge 9, Ihr kleinen gebrannten Mandeln.

2019-12-1056 min

Weinstein-Podcast SherryHochprozentig aber unterschätzt - das ist der Sherry. Ein Wein, den die Deutschen nur in Verbindung mit einem Stier auf dem Etikett kennen und ihn meist in die Aperitif-Ecke stellen. Zu Unrecht, versteht sich! Der Sherry darf nicht länger sein Dasein als Nischenwein fristen und daher möchte ich mit dieser Podcastfolge Aufklärung betreiben: Wie wird er hergestellt, wie schmeckt er und was bedeuten all die spanischen Dörfer auf den Labels? Denn nur wer versteht, was er kauft, traut sich auch, Neues zu probieren und das lohnt sich beim Sherry auf jeden Fall!

2019-11-1427 min

Weinstein-Podcast PortweinDies ist eine kleine Weinwissensfolge zum Thema "Portweine". Statt euch Wein einzuflößen, gibt es dieses Mal einen Schluck aus dem Becher der Erkenntnis: Der wohl bekannteste Wein aus Portugal und ein Klassiker in England - der Portwein. Es gibt ihn in rot, in braun, rosé und weiß. Doch manchen verwirren die zahlreichen Typen und Etikettierungen auf den oft ungewöhnlich aussehenden Flaschen. Wieso, weshalb? Das und vor allen Dingen die Basics zum Einkauf von Portwein erfahrt ihr in dieser Episode! Viel Spaß Beim Reinhören, ich freue mich auf euer Feedback!

2019-10-3127 min

ABGEKOTZT - Der Katerpodcast Wein - #40 ABGEKOTZTWir reden jede Woche über eine Sorte Alkohol und klären die Fronten! Heute ist es Wein.

2019-10-0625 min

Weinstein-Podcast Interview mit Daniel BayerAuf Instagram und Facebook ist er ein bekanntes Gesicht der Wein-Community und in der analogen Welt gern gesehener Gast bei Winzern und Wein-Events. Daniel Bayer betreibt den größten deutschsprachigen Weinaccount auf Instagram (@wein_verstehen), schreibt einen tollen Blog (wein-verstehen.de) und gibt in seinem Podcast "Winzer-Talk" den Winzern im DACH-Raum ein Sprachrohr. Zur aktuellen Folge des Weinstein-Podcasts interviewte ich Daniel und sprach mit ihm über seine Leidenschaft für den Wein,über seine eigene Weinreise und insbesondere über die Weinwelt und wie sie im digitalen Zeitalter gedacht werden sollte. Wir führten ein spannendes Interview, das euch hoffentlich Freude bereite...

2019-08-0843 min

Weinstein-Podcast Tipps zum Wein-EinkaufDer Weinkauf bleibt für viele ein Mysterium, insbesondere wenn man vor solch langen Regalen steht. Meist ist es am Besten, eine Beraterin oder einen Berater anzusprechen, sofern es sie/ihn denn gibt. Beim Fachhändler ist das zum Glück kein Problem und in der Regel wird man kompetent zum passenden Wein geleitet - doch wie ist das im Supermarkt? Manche großen Häuser bieten Beratung oder sogar Proben an (hingehen!!). Viele jedoch nicht. Da steht man dann doch wie der Ochs vorm Berg! Wie durchquert ihr den Dschungel der Weinregale? Lasst es mich gerne wissen (IG: @weinsteinpod) Ich h...

2019-07-2526 min

Weinstein-Podcast Sauvignon Blanc - FortsetzungWie versprochen folgt diese Woche die Verkostung der beiden Sauvignon Blancs. Zum einen gibt es den Wein aus der alten Welt (Pouilly Fumé): Domaine Jean Claude Chatelain - Sauvignon Blanc 'Les Cailloux Silex' 2016... ... und zum anderen einen neuseeländischen (Marlborough) Sauvignon Blanc 2017 von Kim Crawford. In dieser Episode stelle ich euch diese beiden unterschiedlichen Weine vor und erkläre euch anhand deren Aromatik den Unterschied zwischen Pouilly Fumé und Marlborough Weinen. Ich hoffe, ihr bewegt euch danach sicherer in der Weinwelt und habt ganz viel Spaß beim Zuhören und Weintrinken!

2019-06-2017 min

Weinstein-Podcast WeinlektürenEs wird so viel über Wein gesprochen, aber fast noch mehr wird über Wein geschrieben. Blogartikel, Kolumnen, Bücher, Zeitschriften, Weinführer und und und. Doch was sticht aus der Masse hervor - was ist wirklich hilfreich bzw. lesenswert? Diese Frage habe ich mir selbst so oft gestellt, wie sie mir gestellt wurde. Und daher gebe ich euch einen Einblick in meine persönliche Favoritenliste in Sachen Wein. Ich erhebe weder einen Anspruch auf Vollständigkeit noch auf Unfehlbarkeit - daher seid ihr herzlich eingeladen, mir auf Instagram oder Facebook (@weinsteinpod) die Meinung zu sagen bzw. eure eigenen Wein-Lektüren vorzust...

2019-06-0620 min

Weinstein-Podcast RoséNicht Fisch nicht Fleisch - Rosé? Die einen würden am liebsten nichts anderes trinken und die anderen können dem rosa Wein nichts abgewinnen. "Ist doch gepanscht" hört man oft. Doch dem ist nicht so! In dieser Episode gehe ich genau auf die Herstellungsverfahren für Rosé ein und erkläre auch, was es mit dem Begriff "Saignée" auf sich hat. Des Weiteren verliere ich einige Worte zu deutschem Spätherbst und Rosé der Côtes de Provence. Verkostet wird ein prominenter Wein, nämlich der Rosé von "Brangelina": Miraval 2018! Viel Spaß beim Zuhören - Prost!

2019-05-3026 min

Weinstein-Podcast Pinot NoirPinot Noir, auch Spätburgunder im deutschsprachigen Raum genannt, zeichnet sich durch seine samtige Eleganz und die Vielfältigkeit seines Aromenspektrums aus. Von jungen, fruchtbetonten Sommerweinen bis hin zu terroirbetonten und ledrig duftenden, gereiften Weinen fächert sich ein großes Rad an Romen auf. Diese delikate Rebsorte birgt für Winzer viele Herausforderungen, doch belohnt sie Produzenten und Konsumenten umso mehr, wenn der Wein gelingt. Wenn ihr mehr über Spätburgunder erfahren wollt, dann hört in diese Podcastepisode rein, um einen Überblick über Pinot Noir zu erhalten! À votre santé! PS: Verkostet wird ein Santenay Clos Genets der Domaine Joly aus 201

2019-05-1624 min

Weinstein-Podcast WeintemperaturDie richtige Trink- und Serviertemperatur ist nicht immer die "Zimmertemperatur" oder die Empfehlung auf der Flaschenrückseite. Als Weinanfänger oder Laie steht man oft vor der Frage, wie kalt oder wie warm denn ein Wein sein muss. Zum Glück gibt es dazu einige ganz einfache Faustformeln und Tipps. Diese verrate ich euch in dieser kurzen und knackigen Episode! Also viel Spaß beim Zuhören: Stay Cool und Prost!

2019-05-0913 min

Weinstein-Podcast SchweizDie Schweizer können vieles einfach sehr gut. Dazu gehört auch der Weinbau. Präzise, durchdacht und qualitativ exzellent präsentieren sich die Betriebe und die Weine. Doch leider geht nicht viel Wein in den Export und gelangt wenn dann nur zu hohen Preisen in die deutschen und österreichischen Weinregale. Somit dient diese Podcastfolge dazu, das Weinland Schweiz in seiner Pracht zu präsentieren und einige Tipps für eine Reise in die schweizerischen Weinberge zu geben. In der Verkostung findet ihr einen Wein (Dôle), den ihr auch leicht im Handel bekommen könnt. Viel Spaß beim Hören und Pro

2019-04-1126 min

Weinstein-Podcast W-EinkaufDie Frage nach dem besten Weg, um Wein einzukaufen, rührt immer wieder die Gefühle vieler Weintrinker auf, denn letztendlich sind es doch der kleine Weinladen um die Ecke oder die Vinothek, deren Besitzer so viel Ahnung vom Wein haben und den Weinsuchenden so toll beraten, die einfach unersetzlich sind. Und die müssen ja auch von etwas leben! So ist es die Wunschvorstellung vieler Weinliebhaber und doch ist die Realität eine andere: die Deutschen kaufen immer weniger und vor allem immer günstigeren Wein - am liebsten beim Discounter oder im Supermarkt. Im Podcast gebe ich euch einen...

2019-02-1430 min

Weinstein-Podcast NeuseelandDie abgelegenste aller Weinregionen befindet sich im abgelegensten Land - logisch, oder? Neuseeland ist historisch gesehen ein Newcomer der Weinwelt, doch erreichte in sehr kurzer Zeit einen sehr guten Ruf - weintechnisch also gar nicht so abgelegen! Was wächst auf den beiden großen Inseln, welche Regionen sind für guten Wein bekannt und welche Weingüter solltet ihr im Auge haben? Das alles lernt ihr wie immer hier im Podcast! Verkostet werden ein Sauvignon Blanc "Dusty Sounds" aus dem Marlborough und ein Pinot Noir von Sileni aus der Hawke's Bay.

2019-02-0733 min

Weinstein-Podcast ElsassDas Elsaß war lange politischer Spielball, Gebiet zwischen den Kulturen und weder Fisch noch Fleisch - doch beim Wein, da war es schon immer großer Spieler. Grand Crus wohin das Auge reicht, Weißwein von allerhöchster Qualität und ein ganz eigener Weinstil: das alles macht die Weinbauregion aus. In dieser Episode erfahrt ihr mehr über das Terroir des Elsaß', über die typischen Rebsorten und welche Lagen zu empfehlen sind. Zur Verkostung steht ein Schlumberger Pinot Gris Grand Cru Kessler aus 2014!

2019-01-2431 min

Weinstein-Podcast GlühweinWarmer Wein - billiger Fusel oder winterlicher Genuss? In dieser Folge wird nicht lange diskutiert - stattdessen gebe ich euch mein persönliches Lieblingsrezept für leckeren Glühwein und gebe Tipps für den richtigen Wein zur "Weiterverarbeitung". Habt ihr einen Glühweinfavoriten oder gar ein spezielles Rezept? Lasst es mich wissen! @weinsteinpod bei Instagram und Facebook! Viel Spaß beim Hören und beim Schlendern über die Weihnachtsmärkte!

2018-12-2016 min

Weinstein-Podcast SchaumweinKnallende Korken, übersprudelnder Luxus und betörendes Geprickel - das klingt nach Exzess, aber auch nach Sekt, Champagner, Cava oder Cremant. Die Welt steht auf Schaumwein, doch wie kommt der Blubber in den Wein? Und was hat es mit Flaschengärung, Hefe und all den Fremdwörtern auf sich? Das erfahrt ihr in dieser Folge, in der wir nebenbei auch noch den hervorragenden (Spoiler) Reichsrat von Buhl Riesling Sekt Brut verkosten. Viel Spaß beim Hören!

2018-12-1336 min

Weinstein-Podcast HefeAutolyse, BSA, Brettanomyces, Saccharomyces - das schreit alles nach Chemieunterricht! Was hat das mit Wein zu tun? Ziemlich viel sogar, denn all das hat im engeren oder weiteren Sinne mit Hefe und der alkoholischen Gärung zu tun. In dieser Episode erfahrt ihr alles über den Gärprozess von Wein und wie die Hefe den Geschmack des Weines beeinflusst. Dabei sollen aber keine Erinnerungen an die Schulbank geweckt werden - schließlich geht es ja um unser aller Lieblingsgetränk! Viel Spaß beim Hören!

2018-12-0629 min

Weinstein-Podcast FrankenWein aus der Bierhochburg Instagram zum Labelcheck https://www.instagram.com/weinsteinpod/ Twitter: @weinsteinpod Facebook: www.facebook.com/Weinsteinpod Vivino: Benutzername "Weinsteinpod"

2018-11-2225 min

Weinstein-Podcast HerbstweineDer Herbst bringt warme Kleidung, bunte Blätter und eine riesige Palette an Gerichten und Menüs mit sich, die danach schreien vom passenden Wein begleitet zu werden! Was aber macht einen Wein zum Herbstwein? Wie stellt sich der Weingenuss auf das Zwielicht dieser Jahreszeit eigentlich ein? In dieser Folge geht es genau um diese Themen. Verkostet wurden: Les Jamelles Chardonnay 2015 Mont-Redon, Côtes du Rhône 2015

2018-11-0819 min

Weinstein-Podcast FassreifeBarrique, Tonneau, französische und amerikanische Eiche - alles Begriffe, die etwas mit der Fassreife zu tun haben und in jedem Gespräch unter Weinkennern eine Rolle spielen. Doch was hat es damit auf sich und warum sagen Menschen Dinge wie "der hat Holz gesehen"? In dieser Folge erkläre ich den Einfluss des Fasses auf den Wein und warum Winzer verschiedene Fässer für ihre Weine wählen. Und damit das Thema nicht zu "trocken" ist, gibt es drei Weine mit unterschiedlicher Holzabstufung zum Probieren!

2018-10-0426 min

Weinstein-Podcast Muss guter Wein teuer sein?Muss man wirklich so viel Geld für einen guten Wein ausgeben? Oder ist das totaler Unsinn? In dieser Folge des Weinstein Podcasts behandeln wir die immer wieder aufkommende Frage nach dem Preis von Wein und wie er denn zustande kommt. Was macht die Petrus Weine so horrend teuer und wieso bezahlen Leute dafür ein kleines Vermögen? Ist es nicht auch möglich für wenig Geld gute Weine zu trinken? All diesen Fragen gehen wir auf den Grund und nebenbei verkosten wir noch sechs Weine, also reinhören!

2018-08-3035 min

Weinstein-Podcast Das Weinetikett verstehenWie liest man die Begriffe auf der Weinflasche? Was bedeuten die geografischen Angaben? Woran erkenne ich einen guten Wein? Was sind Kriterien, die für einen guten Wein sprechen und wie finde ich diese auf dem Label? Viele unerfahrene Weintrinker fragen sich genau diese Fragen beim Einkauf im Supermarkt und wir wollen in dieser Episode versuchen die wichtigsten davon zu klären und kleine Tipps zum Weineinkauf zu geben.

2018-08-2338 min

Weinstein-Podcast Pfälzer WeinfesteIn dieser kurzen Folge bekommt ihr einen kleinen Teaser für die Abenteuer, die die Pfalz für euch auf Lager hat. Wie muss man sich ein Weinfest in Deidesheim vorstellen? Warum gehen Menschen auf ein Weinfest und gibt es da wirklich ordentlichen Wein zu trinken? Dazu erzähle ich euch hier ein paar Takte!

2018-08-1618 min

Weinstein-Podcast Supermarkt Weine - InternationalWir sind wieder im Geschäft um die Ecke (Edeka) und kaufen Wein. Unteres Preissegment von ca. 5€. Der Fokus liegt dieses Mal auf den riesigen Erzeugern der internationalen Weinwelt: Gallo, Osborne und GIV. Wir wollen herausfinden, ob Kommerz auch schmecken kann! Ha

2018-08-0931 min

Weinstein-Podcast Griechischer WeinPodcast aus dem Kreta-Urlaub. Und dabei darf der einheimische Wein natürlich nicht fehlen! Griechenland als Weinland ist wieder stark im Kommen und platziert sich in gutem Licht - abseits des für den klebrigen Retsina bekannten alten Bildes von griechischem Wein. Xinomavro, Agiorgitiko und Assyrtiko, um die drei wichtigsten (und auch hier verkosteten) Weine zu nennen, werden in dieser Folge besprochen, getrunken und gefeiert!

2018-08-0224 min

Ab in die Tonne SadoEin Wein, ein Käse und die ausgestopfte Freundin im eigenen Bett. Jan und Mario amüsieren sich über einen Gegenentwurf zum la dolce vita...

2017-10-2018 min

VerbalVerkehr Children of the NightWir reden über Buffy the Vampire Slayer (Trailer) Underworld Evolution (Trailer) The Last Witch Hunter (Trailer) Wein Das ist das Ende (Trailer) Tron Legacy (Trailer) Post Filmwissenschaft Batman: Arkham Knight (Trailer) Witcher 3 (Trailer) Mirror’s Edge Catalyst (Tatsächlicher Trailer) Taylor Swift – Red Jan Henryk ist auf Twitter: @ShireHumpfrey Ludwig ist auf Twitter: @VisibleOcelot Die Musik dieser und vieler anderen Folgen stammt von RoccoW und heißt “Be Safe!”

2016-01-021h 05