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Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 55: Expedition Orkney - auf den Spuren von Moorhuhn, Uhu & Katze…tierische Folge sagen wir euch. Anders kann man es nicht beschreiben. Aber was will man auch machen bei Eis, Feuer und dem stärksten Whisky, den wir je getrunken haben - mit 64,1 %!Schlimm nur, dass wir schon ganz ohne Alkohol vergesslich waren und schlank ohne Gläser in die Folge gestartet sind…Besser wurd’s im Laufe der unterhaltsamen Stunde allerdings kaum. Die überfahrene Destillerie-Katze passt da genau so ins Bild wie unsere schöne alte Flasche Highland Park 12, die uns von der Deichbrand Security abgenommen wurde…Wie chinesische Pianisten, Moorhühner, Urologen und der Nordpol in dieses Cha...
2025-08-071h 00Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 54: Beavis & Butt-Head an den Kliffhöhlen von Fife!Selten hat uns ein gälischer Name so verwirrt und gefordert! Wemyss… äääh Weems - wie gut, dass uns die Kollegen Beavis & Butt-Head bei der Aussprache helfen konnten!…aber nicht nur die Aussprache war wild. Wir sind von Winnie Puuh und Ferkel auf angeleckte Grapefruits gekommen. Fragt uns bitte nicht, wie das zustande gekommen ist.Wer oder was der Whis-Cast Gewürz-Fürst ist, verraten wir an dieser Stelle nicht - hört selbst rein! Aber all rights reserved - der Name ist hiermit patentiert!Verkostete Whiskys:Wemyss “The Hive”Wemyss “Spice King”Wemyss “Peat Chimney”
2025-07-2445 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 53: NaTHYrliche Schönheit: Auf der Suche nach BananeIn manche Regionen der Welt kommt man so selten, obwohl sie quasi um die Ecke sind. So für uns Dänemark. Zwar waren wir schon da, dennoch bietet dieses Land viel mehr als wir in so kurzer Zeit entdecken konnten.Besonders faszinierend: hier läuft einiges komplett anders....Terroir-Gedanke, Familiendynastie, nagelneuesEquipment und: einfache Destillation. Ob das was werden kann? Findet es aus und folgt uns auf den Spuren dieser unTHYpischen Destillerie.Verkostete Whiskys:- Thy Thy- Thy Bøg- Thy PX & Oloroso- Thy Spi...
2025-07-1158 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 52: 4 Getreide und 1 Festival - Fessler-Vielfalt Deluxe!Der Titel hört sich fast an wie ein alter Bud Spencer Film… genau so reingehauen hat unser ambitioniertes Programm jedenfalls!Nicht Rügenwalder, sondern Fessler ist die Mühle der Mühlen! Gerste, Roggen, Weizen UND Dinkel als Whisky-Grundlage hatten wir bisher noch nie in einer Folge! Netter Malt, dieser mettermalt!Insgesamt 6 Mal hat unser “kleinster gemeinsamer Teiler” Steve dieses Mal zur Flasche gegriffen, um uns die Humpen voll zu machen! Trotzdem hat er nebenbei noch Zeit gefunden, ne Runde “Lemon Tree” zu singen.Wie wir im Wartezimmer von unserem Arzt gelandet sind und wie es neben Fools Ga...
2025-06-2658 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 51: O'zapft is! Weißbier trifft WhiskyMan ist doch immer gern im heimischen Umfeld unterwegs.Deutscher Whisky erfreut sich ungebrochener Beliebtheit - auch bei uns!Ein Grund mehr, mal wieder was Neues zu probieren.Seit über 200 Jahren kommen Brände aus dem Steinwald, seit über 100 Jahren auch Whisky. Begleitet uns dahin, wo in sechster Generation Familientradition gebrannt wird was das Zeug hält - in die älteste Whiskydestillerie Deutschlands. Entdeckt mit uns, was aus regionalen Zutaten mit jahrhundertelanger Tradition entstehen kann: Stonewood - Whisky Made in Bavaria!Verkostete Whiskys:- Stonewood Woaz 7 Jahre - Stonew...
2025-06-1244 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 50: Whis-Cast Special mit Sebastian Püttmann von Kammer-Kirsch - Geister-Hunde auf dem Hügel des WacholderbuschesJUBILÄUM!!!…wie hätten wir unser 50. Jubiläum würdiger begießen können als mit einem Special-Guest, 6 Whiskys mit 3 unterschiedlichen Namen und als Sneak Preview auf die Deutsche Meisterschaft der Highland Games in Oekoven?!?Während unserer längsten Folge aller Zeiten haben wir tiefe Einblicke in die Produktion von Tomatin, in die heimlichen Vorlieben unseres Genussbotschafters Sebastian Püttmann sowie in die Geschichte von Kammer-Kirsch und Rothaus erhalten.Ihr fragt euch sicher, ob nach 6 verkosteten Whiskys (und vielleicht 2 Warm-Up Drams sowie diversen Begleit-Bieren) unsere Zungen zum Ende schwer geworden sein könnten…Vorschlag: Findet es selb...
2025-05-281h 50Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 49: Im Land wo Milch und Whisky fließt - Spirituosen aus dem gelobten LandEs ist heiß, es ist trocken, die Sonne knallt. Und dann Whisky?Klingt doch nicht ganz koscher...Doch! In Israel hat sich Milk & Honey entschieden, Whisky in einerganz besonderen Umgebung herzustellen. Bei extremen Temperaturen und 300Sonnentagen im Jahr reifen ganz besondere Destillate heran, ob vom toten Meeroder aus einem Granatapfel-Wein Fass...Die junge Destillerie nutzt ihre Besonderheiten und bringt frische Ideen in die Flasche - undja, das sogar koscher ;-)Findet mit uns raus, was junge Whiskys alles können und ob der Exkurs in die Ferne lohnt!
2025-05-2254 min
POLITICO Berlin PlaybookDas Update zu Klingbeils FinanzplänenKaum im Amt als Finanzminister, steht Lars Klingbeil vor neuen Problemen: Die Steuerschätzung, die er heute präsentiert hat, fällt deutlich niedriger aus. Klingbeil muss Wachstum kreieren und gleichzeitig die Minister bei den Ausgaben disziplinieren. Und dann ist da noch die geplante Reform der Schuldenbremse. Rixa Fürsen und Rasmus Buchsteiner ordnen die Herausforderungen für Klingbeil ein.
Hans von der Burchard berichtet über die aktuellen Entwicklungen in Istanbul: Weder Wladimir Putin noch Donald Trump sind dort zu den Friedensgesprächen eingetroffen. Wie es jetzt weitergeht – und wie die Aussage von Johannes Wadephul beim NATO-Außenminister...
2025-05-1513 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 48: Ungetorft in der Brutstätte des getorften Whiskys - was Bunnahabhain so besonders machtSo sicher wie auf Schienen kommt unsere 48. Folge um die Ecke - Mal wieder auf unserer aller Lieblings-Insel Islay.Langsam wirds auf den inneren Hebriden dünn mit den Destillerien, die wir noch nicht vertont haben.... Aber was (unter anderem) bis heute noch gefehlt hat, war Bunnahabhain!Ungewöhnlich aber geil: nur gut 40 % des verwendeten Malts von Bunnahabhain sind getorft, was optimales Geschmackspotential bietet. Noch ungewöhnlicher ist die Höhe der Steuern, die Schottland pro Sekunde allein durch den Whisky-Export einnimmt! Wo man solche geilen Keyfacts lernt? Im Whisky-Quiz von Christian & Ines Lentz und Henning Schmidt aus dem...
2025-05-0145 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 47: Tränenreiche Nach-Nachzügler - Writers Tears Chapter 3Keine Sorge - uns gehen nicht die Ideen aus! Ganz im Gegenteil….Nur wenn der Stoff halt so gut ist, muss auch mal ne dritte Folge über die gleiche Destillerie her.Der/die geneigte Zuhörer/in weiß: es geht um das dritte Kapitel vom irischen Writers Tears!Über Irland ging´s nach Sizilien in Italien, nach Ontario, Canada und wieder zurück. Auf dem langen Weg sind wir auf Holzköpfe, Body Shots, Bram Stoker und Tequila gestoßen.Wie das zusammenpasst??Ganz einfach: anschalten, reinhören, genießen!Verkostete Whiskys:Writers Tears Florio Marsal...
2025-04-1744 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 46: Nie hat Pilze sammeln so viel Spaß gemacht - Spezialitäten aus dem Norden!Nein, auch in Folge 46 wenden wir uns nicht der vegetarischen Küche zu.Der Norden Deutschlands hat ja bekanntlich einiges zu bieten:Strände, frischen Fisch, Leuchttürme...Und eben auch exklusiven Whisky!Hamburg meine Perle - oder eben mein Pilz. Der Gründer Alex Pilz hat es sich zur Missiongemacht mit den Großen des Landes mitzuhalten und produziert hoch im Norden seit einigen Jahren den Pilz-Whisky.Was dieser Magic-Mushroom der Whisky-Branche kann, wie er sich schlägt, und was er mit österreichischer Kräuterlimonade zu tun hat, das wollen...
2025-04-0347 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 45: Der Master-Taster von Clontarf 1014“The barrels used in this exceptional Whiskey have been specially selected by our Master Taster!”Bei so einem Qualitätsversprechen MUSS es ja guter Stoff sein!Pünktlich zum St. Patrick’s Day beschäftigen wir uns mal wieder mit irischem Whisky. Und mit Gerolsteiner.Der irisch-standfeste Trinity Turm von Clontarf ziert Steves und Lauras Wohnzimmer von Tag 1 an - längst überfällig, dass wir das Zeug verkosten und vertonen!Vertont haben wir nebenbei auch noch das Leben des Brian.Also in diesem Sinne: “always look on the bright side of life!”Sláinte und h...
2025-03-2032 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 44: Stein, Schere, Signatory Vintage, Spock!Signatory Vintage schlägt bei Schnick-Schnack-Schnuck selbst das Obi-Hörnchen!Anlass genug, mal ausführlich über diesen ganz besonderen Unabhängigen Abfüller unter den Unabhängigen Abfüllern zu sprechen.Nicht nur die Reihenfolge der vier auserwählten Destillate mussten wir uns hart erarbeiten. Schon die Frage, welche vier wir überhaupt auf den Tisch stellen, hat uns alles abverlangt!Allein für diese Mammut-Aufgabe hätten wir es doch verdient, mal eine von Andrew Symingtons Abfüllungen unterschreiben zu dürfen, oder?Beschäftigt haben wir uns mit nicht-rauchigen Islays, Eistee und einer Fruch...
2025-03-0649 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 43: Kölsches Krätzchen trifft Lowland-Ikone - The EpicureanTörööö!!!!Bitte erschreckt euch nicht beim jecken jetrööte unserer tollen Karnevals-Episode!Was glaubt ihr, wie lange wir gesucht haben, um ein Destillat zu finden, welches der 5. Jahreszeit gerecht wird?!?Ein Glück gibts unserem Peter Klas von Scotia Spirit, der freundschaftlichste Beziehungen nach Schottland unterhält.Unter anderem auch zu Fred Laing und seinen Remarkeble Regional Malts!Nachdem es eine Glasgow Edition des Epicurean gab, war der Weg zur kölschen Version nicht weit!Um dieses jecke Konstrukt herum haben wir eine Folge mit 5 großartigen Blended Whiskys aufgebaut!Hört rein...
2025-02-201h 01Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 42: Tamnafiddich oder Glenvulin? - Namensirritationen in der schottischen SpeysideEs ist mal wieder so weit und wir wagen uns erneut in die zweiten Male!Nicht, dass uns der „neue“ Stoff ausgehen würde - aber ab und zu machts einfach Spaß, schon Mal durchgekautes wieder aufzuwärmen. Diese Folge hat uns Vieles abverlangt: Widrige Umstände haben uns begleitet. Von randalierender Katze im Hintergrund bis hin zu verschlissenen Flaschenverschlüssen ist mal wieder alles dabei! Zudem haben wir uns sogar an historisches Destillat und an unabhängige Abfüller aus der Schweiz gewagt!Trotzdem fragen wir uns immer noch: Warum weigert sich Steve immer no...
2025-02-0657 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 41: Eine Milch, vier Eier und ein Single Malt Whisky - ein Discounter rüstet aufWer kennt es nicht: 5 Dinge auf dem Zettel, 15 im Einkaufswagen. Typischer Wocheneinkauf. Viele schauen beim Einkaufen gern in diesen einen Mittelgang im Supermarkt, mal eine Bohrmaschine, mal eine Stehlampe oder ein Bügelbrett - und manchmal findet sich eben auch ein Single Malt Whisky in der Aktionsware!Sein Name ist Ben. Nevis? Nein...Rinnes? Ach bitte, das wäre zu einfach...Bracken! Sein Name ist Ben Bracken. Wer sich ein wenig auskennt merkt schnell: den Namen habe ich bei meinem Lieblings-Whiskyhändler noch nie gesehen - wie kommt das?Was ist...
2025-01-2340 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 40: Grandiose Destillate von Grandiose DestillateSo viel "grandios" zum Jahresbeginn kann doch nichts anderes als gut sein!Fast alle von uns werden dank Jochen Schweizer schon Mal ein Abenteuer erlebt haben - so wie auch wir. Nur unser kleines Jubiläums-Abenteuer war kulinarischer Art!Witzige Namensdopplung, aber es stimmt Buchstabe für Buchstabe: Jochen Schweizer ist der Gründer von "Grandiose Destillate!"Erste Folge in 2025, 40. Episode und das erste Mal "keinen Whisky" (nach streng ausgelegter, schottischer Definition).Wie das sein kann? Indem wir uns bei den heutigen beiden besonderen Destillaten mit einem New Make und einer 16-monatigen Fassprobe beschäftigen und somit die minimale Reif...
2025-01-0934 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 39: Whis-Cast Special mit Philip von whiskyfass.de - Auf der Spur der jungen Wilden!Wir sprechen ja gern mit Menschen, die unsere Whisky-Leidenschaft teilen. Und wir bestellen gern Whisky. Da lag es nahe, mal mit jemandem zu sprechen der beides vereint! Mit Philip vom Versandhandel whiskyfass.de hat uns ein besonders sympathischer Vertreter der Branche besucht und sich unseren Fragen gestellt. Erfahrt mehr über seinen Weg zum Whisky, die Herausforderungen beim Whiskyversand, Höhen und Tiefen der Branche, überbewerteten Whisky - und wie Springbank zu Morddrohungen führt. Lauscht unserer intellektuell ausgefeilten Spirituosenkonversation und erfahrt mehr über junge Destillerien und wie diese Einfluss auf die Whiskyindustrie und deren Vielfalt haben!...
2024-12-261h 21Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 38: Das schottische Gold von JerezKlangvoller Titel, oder?Allerdings glauben wir, dass nur die Allerwenigsten anhand dieses Folgen-Titels erahnen können, um welches Destillat es heute geht. …aber vielleicht sind wir ja auch unter die Schatzsucher gegangen und haben dem Whisky den Rücken gekehrt. Tatsächlich stimmt BEIDES!Es geht um Sherishòr - das deutsch-schottisch-spanische Whisky-Triumvirat mit der Goldmünze! Durch einen Zufall entdeckt, zählt Sherishòr für uns zu den absoluten Geheimtipps der deutschen Whisky-Szene! Wie praktisch, dass bald Weihnachten ist (für alle, die noch kein Geschenk haben). Ihr wollt Steve...
2024-12-1248 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 37: News & Köstlichkeiten aus der ehemaligen Welt-Whisky-HauptstadtNa, wo können wir uns geographisch wohl bewegen, wenn wir von der ehemaligen Whisky-Hauptstadt der Welt sprechen?Richtig! Campbeltown auf der schönen schottischen Halbinsel Kintyre im Südwesten des Landes.Wo sich früher teils über 30 Destillerien tummelten, sind heute noch gerade 3 übrig geblieben, von welchen wir uns eine ganz besondere für einen schmackhaften Deep Dive herausgesucht haben.Genauer gesagt geht es heute um “Das Tal der Schotten” - Glen Scotia.Klar haben wir aus historischen Gründen mit enormen Inter-Destillerösen Beziehungen auch über Springbank - und insbesondere über Glengyle - philosophiert...
2024-11-2851 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 36: Le Tour Belgique - Wallonischer Whisky-ExkursWenn man schon mal rauskommt, kann man so allerhand erleben - erst recht in unserem Nachbarland Belgien.Mönche, Klöster, Kirchen, Radwege, Käse, Bier und - Whisky! Wie kann das zusammenpassen? Wir haben uns das in unserem Urlaub ebenfalls gefragt und es prompt ausprobiert. Zu Fuß und auf zwei bis vier Rädern haben wir die Gegend unsicher gemacht. Der Zufall führte uns in Klöster die Whisky brennen, versteckte Läden mit fantastischen Whiskys und zu alten Bekannten in der Hotelbar.Eine Hommage an eine wundervolle belgische Region, Naturverbundenheit, Nachhaltigkeit und Liebe zum...
2024-11-171h 00Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 35: A Story about John and George and George and John - alles über GlenfarclasDas nächste "Glen" auf unserer Podcast To Do Liste! Und dieses "Glen" ist kein Kleines - mit nicht weniger als den größten Brennblasen in der Speyside.Damit nicht genug: es könnte noch deutlich mehr Wasser des Lebens hergestellt werden - warum das nicht umgesetzt wird? Lasst euch überraschen...Bis heute in 6. Generation in Familienhand der Grants (erst geführt von John, dann von George, John, George, George, John und nun wieder George), weist diese hervorragende Destillerie im "Tal des grünen Grases" einen beeindruckenden Fassbestand auf, durch welchen wir uns aufopferungsvoll für euch dur...
2024-10-2452 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 34: Akkorde und goldener Nektar im Tal der tiefen Ruhe - die Glenmorangie DistilleryDiese schöne Folge war uns eine Herzensangelegenheit! Schließlich war ein Glenmorangie Jo’s erster Whisky! Wir haben festgestellt, dass es echt schwierig ist, einen Glenmorangie zu finden, der NICHT schmeckt! Das perfekte „Tal der tiefen Ruhe“ eben. …irgendwie sind wir zwischen Intro und den 4 Destillaten aber hart vom Thema abgekommen… Wie es Louis Vuitton, Werner Beinhart, Hans Sarpei und Herr Moët in unsere Episode geschafft haben, wissen wir selber nicht mehr so recht…?!? Aber wie die guten alten Rimowa-Koffer mit goldenem Nektar zusammenhängen, sollte hingehend jedem klar sein, oder? Aber warum Jo mor...
2024-10-101h 04Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 33: WHIS-CAST-SPECIAL: Whisky-Talk im Thal der Glückseligen...wann bekommt man schon mal die Chance, Whiskys zu probieren, die vielleicht erst in 8 oder 9 Jahren auf den Markt kommen?!?Dirk Rudolph hat uns dies ermöglicht!Pünktlich zum Verkaufsstart für das mit 127 Flaschen streng limitierte Thal Batch 2 (https://thalwhisky.de), hat er uns zu sich zum Whisky-Talk eingeladen.So außergewöhnlich seine Story ist, wie er zum Whisky kam, ist auch er selbst als Kopf hinter dem Ganzen!Und wer könnte die Story besser erzählen als er selbst?Also seid gespannt auf einen XXL-Exkurs ins "du...
2024-09-291h 23Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 32: The Lübbehusen - zwischen „Moin“ und „Sláinte“…Bock, in nem Fasslager zu übernachten?!?Dann seid ihr bei Lübbehusen goldrichtig! Das Schöne ist: das ist bei Weitem nicht das Einzige, was einen hier fasziniert. Selten haben wir erlebt, wie ein deutsches Destillat so nah an den schottischen großen Bruder rankommt - und das ohne, dass es explizit das Ziel bei der Gründung dieser tollen Destillerie war!Über Destillateur-Kurse, einem der schönsten Tasting-Räume Deutschlands bis hin zur warmherzigen, einladenden Atmosphäre kommt hier jede:r Besucher:in voll auf ihre/seine Kosten!Wie wir beim Verkosten von Sweet Oak ü...
2024-09-1544 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 31: Nostalgischer Rauch über Islay - "Schottische Nachzügler" Part 1...was können Nostalgie gepaart mit dem Dran nach Unbekanntem bei Whis-Cast nur zu bedeuten haben?Haha! Genau: es ist wieder Zeit für eine Nachzügler-Folge! Was wir in Folge 17 bereits mit irischen Neuankömmlingen gemacht haben, war nun für die schottischen Gegenparts längst überfällig!Da wir bei weitem nicht alle schottischen Nachzügler in einer einzigen Folge unterkriegen, haben wir uns auf ein 4-2-1 System geeinigt. Was im ersten Moment nach einer schlechten Aufstellung im Fußball klingt, hat nichts anderes zu bedeuten als 4 Whiskys aus 2 Destillerien von 1 Insel!Sowas p...
2024-09-0255 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 30: Arriba Mexico - ein Hauch Sombrero am Bodensee30 Folgen und immernoch erste Male - und so ein erstes Mal hatten wir WIRKLICH noch nicht!Erstmal kann ja - sowohl thematisch als auch entfernungstechnisch - nichts weiter voneinander entfernt sein als der schöne Bodensee und das lateinamerikanische Mexiko! Aber Brigantia hat es ein ums andere Mal geschafft, das Unmögliche (und Unkombinierbare) möglich zu machen!Tequila…ok. Schon gehört, schon getrunken, schon genossen. Ziemlich geiles und immernoch besonderes Finish.Aber Tabasco in Kombination mit Whisky?!?Weder davon gehört und schon garnicht getrunken!Ob dieser Mut zum abgefahren-unbekannten sich gelohnt hat, hör...
2024-08-1545 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 29: WHIS-CAST SPECIAL - Whisky-Talk mit David Gran von MyBarDrei Whisky-Liebhaber, drei Stimmen, drei Drams… der Dreiklang des „Guten Geschmacks“! Und wenn die dritte, neue Stimme im Bunde auch noch einer der erfolgreichsten Whisky-Influencer Deutschlands ist, machts um so mehr Spaß. Kleiner Spoiler: den Spaß hört man uns in jeder der 70 Minuten an. Die erfahrene Zuhörerschaft weiß: wir lieben erste Male! Neben dem Fakt, dass unsere Folge 29 das erste Interview-Format außerhalb einer Destillerie ist, haben wir zum ersten Mal ein Fino-Finish und zum ersten Mal Whisky eines unabhängigen Deutschen Abfüllers!Ob man Farben schmecken kann, wer besser eingießt, wie unterschiedlich Ingenieure und Sp...
2024-08-011h 10Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 28: Whisky auf unterstem Niveau - sogar tiefer als der MeeresspiegelKeine Sorge: mit unterstem Niveau ist SICHER NICHT die Qualität des Whiskys gemeint! Es geht um das legendäre „Vault No. 1“, das älteste Lagerhaus Schottlands, in welchem die Fässer sogar leicht unterhalb des Meeresspiegels unter den maritimsten der maritimen Witterungseinflüsse reifen.Kennern klingeln an diesem Punkt sofort die Ohren. Denn sie wissen: es geht um Bowmore! Erneut kehren wir zurück auf die weltberühmt rauchige Whisky-Insel vor der westlichen Küste Schottlands. Von galvanisierten Fassringen über von der Destillerie beheizten Schwimmbädern in ehemaligen Lagerhäusern bis hin zu Mutters (nicht Müttern), kommt h...
2024-07-1854 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 27: JURAssic World - keine Insel wie jede AndereEine schwer zu erreichende Insel, 212 Einwohner und nur eine Destillerie - das ist die Isle of Jura! Da liegt es nur nah, dass besagte Destillerie auch deren Namen trägt.Seit nunmehr über 200 Jahren wird hier das beste Getränk der Welt destilliert: Whisky! Und das nicht zu knapp - als einst am schnellsten wachsende Brennerei kann sie sich durchaus zu den Großen zählen. Gott sei Dank hat sie mittlerweile wieder ein Dach... Viele Fragen trieben uns um: Was können die "Highlands Of The Islands"? Können die recht günstigen Standard-Juris mit den schönen u...
2024-07-0449 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 26: WHIS-CAST SPECIAL Episode 3: Live @ Stauning DistilleryErSTAUNlicher Whisky - HØST interessant! Aber diese Destillerie bietet deutlich mehr als eine Steilvorlage für plumpe Wortwitze 😉Willkommen zu unserem 2. Teil des Whis-Cast Nordeuropa-Trips! Auch wenn 2 Wochen zwischen den Veröffentlichungen von Folge 25 und 26 liegen - für uns war es gerade Mal 1 Tag!Kaum hatten wir die beeindruckenden Erlebnisse von der Hinrichsen Farm verarbeitet, stand das nächste hochprozentige Großereignis an.Zwischen Föhr und dem Westjütland lagen nur ein bisschen Wasser, ein Grenzübergang und gut 170 km. Grund genug, unserem lieben Kollegen Henning von der Stauning Destillerie den lang versprochenen Besuch abzustatten...
2024-06-201h 22Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 25: Whis-Cast Special - Live @ Hinrichsen’s Farm DistilleryNach dem Feedback zu unserem ersten Whis-Cast Special aus der Dresdner Whisky Manufaktur (Folge 21) war uns klar, dass es nicht das letzte Mal gewesen sein kann, dass wir auf Whisky-Tour waren! Dieses Mal haben wir direkt 2 Destinationen im hohen Norden angesteuert! Der erste Teil führte uns auf die Insel Föhr. Dem aufmerksamen Publikum klingeln direkt die Ohren! Richtig: es geht ein weiteres Mal um den Frisian Single Malt aus der Hinrichsen’s Farm Distillery! Das Besondere bei unseren Specials ist - natürlich neben dem Whisky - der Blick ins Innere der Destille...
2024-06-061h 03
POLITICO Berlin PlaybookKoalitionskrach ums RentenpaketLindner gegen Heil – das Rentenpaket II ist heute im Kabinett: Aber die FDP ist nach wie vor nicht einverstanden und wartet nur darauf, im Parlament Veränderungen zu erkämpfen. Eines der wichtigsten Projekte der Ampel-Regierung hat erst lange auf sich warten lassen. Heute ist das Rentenpaket im Kabinett, im Juli im Bundesrat, dann folgt der Bundestag. Doch der Weg dahin wird mit weiterem Streit verbunden sein. Die Kernpunkte des Rentenpaket II werden nicht nur die Rentenkasse, sondern auch den Haushalt Milliarden kosten – und im Gegenzug das Rentenniveau bis 2039 stabil halten.Ihr hört...
2024-05-2917 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 24: Der rote Drache - walisischer Penderyn at its best!Über 100 Jahre gab es keinen Whisky, der auf walisischem Boden gebrannt wurde…Bis sich ein paar Waliser ein Herz gefasst und der „Durststrecke“ ein Ende bereitet haben. Logisch - wenn sich der Prince of Wales himself die Ehre gibt, kann das Projekt ja nur durch die Decke gehen!Grund genug für uns, das Destillat in all seinen Facetten auf Herz und Nieren zu prüfen. Zur Brust genommen haben wir die gesamte Dragon Series, bestehend aus 3 hervorragenden, weichen Whiskys mit unterschiedlichen, Madeira-geprägten und teils sogar leicht rauchigen Finishes.Für den Kenner ein absolutes E...
2024-05-2343 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 23: Zurück zur Insel der Inseln - die Lagavulin DistilleryUnsere zweite der drei zu verpodcastenden Destillerien der Kildalton Brennereien (nach Laphroaig aus Folge 8) ist Lagavulin. Kleiner Spoiler: auch die Dritte wird noch folgen ;-)In traumhafter Küstenlage auf der legendären schottischen Torf-Insel Islay in der "Mulde der Mühle" steht diese äußerst berühmte und traditionelle Whisky-Destillerie - schließlich ist Lagavulin einer der ursprünglichen "Classic Malts of Scotland."Daher wird es in dieser Folge auch mal wieder historisch interessant - also Geschichts-Fans: aufgepasst!Wer kann schon ahnen, dass es Mal einen Blended Whisky von Lagavulin UND Laphroaig gab? Was würden wir geben...
2024-05-0251 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 22: Usjebüxt - Die Geschichte von Petermann und SusiHeute haben wir etwas aus unserer gemeinsamen (Wahl-)Heimat für euch mitgebracht - den ersten und einzigen kölschen Whisky! Denn wo könnte man einen besseren Whisky brennen als in der schönsten Stadt am Rhein?(…also zumindest für uns Kölner) ;-) Wenn wir schon keinen guten Fußball spielen, dann können wir zumindest mit Fug und Recht behaupten, dass wir guten Whisky machen können! Neugierig geworden? Dann geht mit uns zusammen auf die Reise in die Welt des Pittermann Whiskys, erfahrtwer Petermann & Susi waren und warum Djan...
2024-04-1149 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 21: Whis-Cast Special - Live @ Dresdner Whisky ManufakturSchon seit unserer Nachzügler-Folge wisst ihr: wir sind Wiederholungstäter ;-)…doch was ihr diese Woche auf die Ohren bekommt, hat’s so bei uns noch nicht gegeben!Mit unserem neuen mobilen Aufnahmegerät haben wir für euch Eindrücke DIREKT aus der Destillerie von Hellinger, aus dem grandiosen Tasting-Raum und ein wirklich aufschlussreiches Interview mit dem Geschäftsführer der Dresdner Whisky Manufaktur, Jörg Hans, aufgenommen!Um euch aber nicht vollends von unserem gewohnten Podcast-Tasting-Prinzip zu entwöhnen, haben wir im Nachgang das geile Zeug, was wir vor Ort erworben haben, natürlich wie üblich lau...
2024-03-281h 17Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 20: Von Wein und Whisky - wir machen´s heute französisch!Was habt ihr als Erstes im Kopf, wenn ihr an Frankreich denkt? Richtig: Paris, Wein, Käse und Baguette... Aber sicher nicht Whisky, oder? Ob dieses ur-gälische Produkt auf französischem Boden Potenzial hat, wollten wir für euch aufopferungsvoll testen!Daher haben wir uns zu unserem westlichen Nachbarn auf die Suche begeben - und sind fündig geworden! Mit der elsässischen Meyer´s Destillerie und der bretonischen Armorik Destillerie haben wir direkt hervorragende Whiskys aus zwei unterschiedlichen Brennereien in unterschiedlichen Regionen Frankreichs entdeckt. Hört rein und begleitet uns bei unserem fast schon exotischen französischen Wh...
2024-03-1749 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 19: Auchentoshan - unaussprechlich, aber unaussprechlich gutDas erste Mal ziehen wir in die schottischen Lowlands. Eine historisch bedeutsame Whisky-Region mit häufig viel zu geringer Anerkennung! Das wollen wir heute zumindest ein bisschen ändern:Unter den flachlandigen schottischen Whisky-Vertretern ist der Auchentoshan wohl einer der Bekanntesten.Auch neben der Core Range begeistert dieses Destillat regelmäßig mit unabhängig feingeschliffenen Bottlings. Wie schön, dass wir einfach Beides in dieser Folge zu bieten haben.Begleitet uns auf unserer Tour in den Hafen von Glasgow und macht euch euer eigenes Bild. Die "Ecke des Feldes" wartet sehnsüchtig auf euch!Whis...
2024-02-2943 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 18: Whisky-Abenteuer im Land der aufgehenden Sonne...lange haben wir selbst auf diese Folge hingefiebert! Denn wie viel Positives haben wir alle schon vom japanischen Whisky gehört?!Von historischen Ereignissen, den westlichen Einflüssen im traditionellen Japan, kurzen Sprach-Exkursen und dem japanischen Whisky-Boom der Neuzeit ist in dieser Folge alles mit dabei!Obwohl wir uns hier herstellungstechnisch "nur" mit vier Blended Whiskys beschäftigen, kann die geschmackliche Vielfalt kaum größer sein. Beeindruckender Variantenreichtum trifft auf eine einzigartige Methodik, Whiskys miteinander zu vermählen.Bleibt nur noch zu sagen: Kon´nichiwa, totemo nodo ga kawakimashita!Kanpai!Whiskys...
2024-02-151h 02Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 17: Take me back to Ireland In der heutigen Folge treffen wir auf gute alte irische Bekannte aus unseren vorherigen Folgen. …und trotzdem gibt es noch „erste Male“: erstaunlicherweise haben wir 17 Folgen gebraucht, um zum ersten Mal in der Ära dieses Podcasts einen Tropfen mit Rum-Finish im Glase schwenken zu dürfen. Neben Rum und Ehre haben wir diesmal noch ganz andere Fassreifungen im Repertoire: Rotwein, Duvel Bier, Portwein und… Tequila! Tequila?? Ja, Tequila! Außerdem erfahrt ihr, wie es Steve von der Pfalz nach Irland geschafft hat. Und wer zum Henker eigentlich dieser Reichsrat von Buhl ist. Hat der was mit irischem Whisk...
2024-02-011h 01Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 16: Welcome to the Winter Wonter-Land: Was friesische Inseln zu bieten habenWenn es draußen klirrend kalt wird, füllen wir uns winterlichen Frostschutz ein.Dieser stammt - wer hätte das gedacht - von der Friseninsel Föhr. Dort hat sich in der jüngsten Vergangenheit eine Destillerie aufgetan, die einen ganz besonderen - und besonders seltenen - Ansatz verfolgt: From field to the glas. Solltet ihr euch schon mal gefragt haben, wie man enkeltauglich wirtschaftet, Nachhaltigkeit auf die Spitze treibt und wie ausschließlich in kleinsten Serien gefertigter Whisky vom Heuboden schmeckt, dann seid ihr hier genau richtig!Whiskys:- Hinrichsen`s New Vi...
2024-01-1852 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 15: Qué viva España - Spanien von seiner flüssigen SeiteHola Señores y Señoritas - wir laden euch ein, auf eine akustische Reise in den Westen Europas!Couple-Time beim Team Whis-Cast: Laura und Steven haben einen entspannten Urlaub im wilden Teil von Spanien verbracht. Oder doch wilden Urlaub im entspannten... - naja, auf jeden Fall gab es Whisky!Zwei gänzlich unbekannte Vertreter der Zunft haben wir mitgebracht, eine der beiden Destillerien durften wir uns anschauen, wir platzen vor Eindrücken!Auf die Ohren gibt es eine Ode an die Natur, die beste Art Gebirgsquellwasser zu verwenden, den überraschenden Unterschied zwischen 3 und 10 Jahren Fassr...
2024-01-0443 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 14: Stiftung Warentest - großer Geschmack zu kleinsten PreisenTamnavulin hat sicher jede:r von uns schon mal gehört oder gesehen - aber sicher noch nicht jeder probiert! Kann Whisky für um die 20€ eigentlich was sein? Am besten bildet ihr euch selbst ein Urteil :-) Aber wenn euch unseres interessiert: hört ein in unsere 14. und für dieses Jahr letzte Folge!Außerdem erwarten euch handfeste Liebesgeständnisse, atemberaubende Fakten und wir erfahren mehr über die ausgeprägten Sprachkenntnisse von Prof. Dr. Burchard. Vielleicht gibt es für die treuesten der treuen Zuhörer sogar ein Whisky-Gedicht am Schluss...oder zwei!Frohe Weih...
2023-12-2159 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 13: Höher, schneller, weiter.....gereifter! Die Dresdner Whisky ManufakturMit dem ambitionierten Ziel, Deutschlands größte und beste Whisky Destillerie zu werden, ging die Dresdner Whisky Manufaktur 2019 an den Start - mit beachtlichem Ergebnis. Wie eine alte Elblachsräucherei, im Moor versunkene schwedische Reiter, die Mutter eines der Eigentümer und die schottische Speyside in diese Gründer-Geschichte passen, bedarf schon einiges an Phantasie! Oder einfach bedingungsloses Engagement, Heimatverbundenheit und große Liebe zum vielseitigsten Destillat der Welt. Klingt spannend? Dann hört uns zu, wie wir uns Stück für Stück durch die 5-Teilige Core Range dieses deutschen Geheimtipps genießen!Prost!
2023-12-0756 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 12: Nikolaus, Knecht Ruprecht & Co.: die "Bewohner" des Whisky-Stadels am BodenseeVerrückt, dass wir 12 Folgen gebraucht haben, um von Köln bis an den Bodensee zu kommen...ABER: der kulinarische Weg in unsere erste deutsche Destillerie hat sich gelohnt!Fünf (!) brandneue Whiskys fanden ihren Weg in unsere Nosing-Gläser - teilweise so neu, dass es die Abfüllungen noch gar nicht gibt! Klingt verrückt, oder?6 Generationen süddeutsche Brenn-Kunst gepaart mit modernem Ideenreichtum und Mut zu neuen Wegen in der Whisky-Welt - dies ist das Rezept für Single Malts, die ihresgleichen suchen.Noch nie von Brigantia gehört? Das wollen wir heute ändern! Hört rein und ge...
2023-11-2357 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 11: Vampire, Tunnel, ein Playboy und jede Menge BourbonIn Folge 11 sagen wir: Welcome to the Big Apple! Chrissi und Jo waren in der Stadt, die niemals schläft. Und traditionell - wie es sich in den Vereinigten Staaten gehört - wurden viele Bourbon verköstigt, von denen es zwei mit in unsere Koffer geschafft haben. Hört rein und erfahrt warum Jo plötzlich Blutdurst verspürt (ein kleiner Tipp: es hat nichts mit Halloween zu tun), warum wir überlegen einen Tunnel zu graben, warum Steve sich plötzlich wie eine Frau anhört und was ein Playboy mit Whisky zu tun hat.Whiskeys: - Brothers...
2023-11-0946 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 10: Ardmore - Pragmatismus trifft SchmierkäseWenn frisches Quellwasser auf große Hügel trifft, ensteht etwas fantastisches! Zwischen langer Tradition und Blended Whisky entstanden junge Single Malts, genauer Highland Whiskys, die aus der Speyside stammen - dazu gesellen sich Fruchtzwerge und Schmierkäse. Wie das zusammenpasst erschließ sich nicht direkt, aber: Hört rein und findet es heraus!Abfüllungen:1.) Ardmore Legacy2.) Ardmore Tradition Peated
2023-10-2641 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 9: Dänen lügen nichtVier Ingenieure, ein Helikopter-Pilot, ein Doktor, ein Koch, ein Lehrer und ein Metzger gehen zusammen in eine Bar - klingt komisch, ist aber so! Zumindest, wenn man sich die Geschichte von Stauning aus Dänemark durchliest. Das klang für uns so spannend, dass mussten wir einfach probieren!Das erste Mal verkosten wir Whiskys einer Destillerie, von der wir vorher weder etwas gehört oder getrunken haben. Aber wie sagt man so schön: "Dänen lügen nicht!" (oder wie war das nochmal?!). Daher haben wir uns diesmal auch direkt an vier Abfüllungne gewagt.Hört al...
2023-10-1255 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 8: Eilig nach Islay - Die Kunst des getorften WhiskysEs gibt wenige Whiskys, die so polarisieren wie Laphroaig. Entweder man mag ihn oder nicht - ungefähr so wie Maggi! In dieser Folge erzählen wir von Sekretärinnen, die ihr Handwerk verstehen, von Affenbechern, langen Vorläufen und Heftpflastern.... ihr wundert euch? Ja, ernsthaft! Das sind keine Schreibfehler. Wenn ihr wissen wollt wie das Alles zusammenpasst, hört gerne in unsere neue Folge rein!
2023-09-2849 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 7: Deanston - der erste nachhaltige Whisky der WeltVon der Baumwolle zur Brennerei: wie im kleinen Örtchen Deanston eine Baumwollfabrik kurzerhand zur ersten nachhaltigen Brennerei der Welt mit selbst produziertem Strom wurde! Das Wasser des kleinen Flüsschens Teith liefert aber nicht nur den Strom, sondern auch das Wasser für den guten Stoff! Zwei Whiskys wurden verköstigt und ein weiterer Deko-Deanston stand als Zaungast in der ersten Reihe.Gesellt euch dazu und hört rein bei unserer 7. Folge.
2023-09-1435 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 6: Im Herzen der Speyside"Die Iren haben den Whisky erfunden - die Schotten haben ihn perfektioniert." Um diese These auf ihren Wahrheitsgehalt zu prüfen, begeben wir uns zurück nach Schottland ins Herz der Speyside, an den Rand des kleinen Städtchens Rothes. Der 10er und der 12er aus der Soleo-Reihe entführen uns in die Welt der Sherry-Fass-Reifung. Selbst die Fliegen fliegen auf das Zeug - wenn auch zum letzten Mal. Allerdings kann man sich einen schlimmeren Abgang vorstellen, als in einem 12-jährigen Glenrothes zu verenden. Hört auch heute wieder rein in unsere neue Folge!
2023-08-3146 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 5: Die Tränen der SchriftstellerWas man auf "Flügen" so alles erleben kann! Ohne unsere Whiskey-Flights in Dubliner Bars wäre uns so Einiges entgangen und unsere Whiskey-Regale heute um drei tolle Abfüllungen ärmer. Zum ersten Mal verkosten wir in einer Folge Whiskeys aus zwei unterschiedlichen Brennereien - und doch haben diese drei Flaschen einiges gemeinsam: alle sind Blends, sind ohne Age-Statement und aus Irland. Teilt mit uns die letzten Eindrücke aus unserem Reise-Tagebuch und hört rein! Slàinte!
2023-08-171h 01Whis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 4: Im Herzen des Golden Triangle - die Teeling Distillery125 Jahre mussten ins Land gehen, bevor in Dublin wieder eine Destillerie entstehen konnte - und diese ist wortwörtlich wie Phönix aus der Asche auferstanden! Erfahrt in unserer brandneuen Podcast-Folge wer eher der Aufreißer und wer der Eingießer ist, was Teeling mit Fallobst zu tun hat und warum hier wieder mit Fremdworten um sich geworfen wird - Zitat: Olfaktorisch wertvoll! Außerdem erwarten euch vier Bottle-Openings, einzigartige Abfüllungen und die wohl ersten Live Tasting Notes zum Start der Teeling Explorer Series! Seid dabei und hört rein!
2023-08-0352 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 3: Dr. Pearse Lyons - der Spirituosen-VirtuoseIhr wolltet schon immer wissen, was die Kirche mit unserer Lieblings-Spirituose zu tun hat und wie Brennblasen auf einen Altar kommen? Dann hört in unsere neue Folge rein! Wir beschäftigen uns mit Dr. Pearse Lyons und seinem beeindruckenden Lebenswerk. Zusammen mit euch erheben wir unser Glas auf Originale, Destiller, Gründer und Küfer!
2023-07-2043 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 2: Himmel, Sturm und HafenIn der heutigen Folge sprechen Steve und Jo über Himmel, Sturm und Hafen und was die Isle of Skye neben schroffen Küsten und schottischen Clans noch zu bieten hat. Seid dabei, wenn drei wundervolle Flaschen Talisker verköstigt werden und findet heraus, wer den letzten Port Ruighe auf dem Gewissen hat.
2023-07-0633 minWhis-Cast - 50 Shades of GrainFolge 1: Vom Tal der Hirsche, Käsefüßen und BärchenwurstWillkommen zur ersten Folge unseres neuen Whisk(e)y Podcasts! Ihr wolltet schon immer mal wissen, wie wir unsere Leidenschaft für Whisky entdeckt haben? Steve und Jo plaudern ein bisschen aus dem Nähkästchen. Außerdem werden zur Feier des Tages zwei brandneue Flaschen Glenfiddich 12 und 15 geöffnet. Hört gerne rein!
2023-06-2238 min
Hörspiel Pool"Einsam stirbt öfter. Ein Requiem" von Gesche PieningHörspiel über einsames Leben und Sterben· Ein Requiem für alle, die mitten in der übervollen Großstadt vereinsamt leben, unbemerkt versterben und von Amts wegen bestattet werden, weil niemand sonst ihre Totenfürsorge übernimmt. // Mit Mareike Beykirch, Stephan Bissmeier, Katja Bürkle, Peter Fricke, Ercan Karacayli, Sylvana Krappatsch, Jeannette Kummer, Christopher Mann, Raphaela Möst, Wolfgang Petters, Uta Rachov, Friedrich Schloffer, Johannes Silberschneider, Georgia Stahl, Harry Täschner, Xenia Tiling, Ulrich Zentner, Stephan Zinner/ Komposition: Maasl Maier, Marja Burchard /Regie: Gesche Piening / BR 2020Gesche Piening über ihr Hörspiel „Einsam stirbt öfter“https://www.br.de/radio/bayern...
2022-10-3152 min
In anderen Worten...Folge 13 | BGM 2025 - Wie sieht die Branche in 5 Jahren aus? (mit Johannes Burchard)In dieser Folge ist Johannes Burchard (Teamleader HR-Recruiting Health Management STRABAG BRVZ GmbH & Co. KG) bei uns zu Gast und spricht gemeinsam mit Bastian Schmidtbleicher (Geschäftsführer MOOVE GmbH) zur Entwicklung der BGM-Branche und wie diese sich in 5 Jahren verändert haben wird. Dabei gehen wir auf Entwicklungen ein, die aus den vergangenen Jahren abzusehen sind aber auch auf jene, die wünschenswert für die gesamte Branche sowie die gesamte Wirtschaft wären.
2020-12-0235 min