Shows
Med eller utan is?#157# Kinesiskt BrännvinDet är dags att ta tag i skillnaden mellan fyra små rätter och alkoholistens jordnötter. Botten upp och kommunisternas våta dröm diskuteras vidare in i podden. Jonatan lämnar detta avsnitt med många funderingar runt tre penisars sprit och dylikt. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-09-2444 min
Med eller utan is?#156 - Ardbeg EmbassyI detta avsnitt är det dags för Jonatan att möta upp Chabbe från en av Sveriges mest välkända whiskeybarer. Det talas om vikten i att tänka på produkten kontra ålder på vad flaskan säger. Där emellan diskuteras det 15000:- per kuvert och Biff Rydberg.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-08-2841 min
Med eller utan is?#155 - AproposDet är dags att ta an Jonatans vardagsrum Apropos. Vi får en skön insikt i hur det är att att starta en bar i Svealand och inser att det alltid drar ut på tiden med saker och ting. Det talas om foodtruck och hur genuint mycket grön chartreause kan betyda för en människa. Där i mellan får vi fakta run begreppet ’vingelvatten’.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-08-1957 min
Med eller utan is?#154 - Förbudstiden Del 3Vi tar oss an det sista avsnittet av förbudstiden där vi diskuterar Long Island Icetea och Napa Valley. Grabbarna passar även på att nämna kalla kriget och bottle service. Mot slutet talas det om Stolichnaya och hur filmen Cocktail påverkade Jonatan.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-06-1031 min
Med eller utan is?#153 - Förbudstiden Del 2I Del två diskuterar vi USA’s fulaste president och början av sockerberoendet i staterna. Nascar och bootlegging ingår även i avsnittet. Lärdomen om lyxig hembränt och vad Abraham Lincoln drack mest sitter även på tapeten. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-06-0532 min
Med eller utan is?#152 - Förbudstiden Del 1Vi möter upp med Lars Renbjer och Erik Andersson där vi dyker ner i förbudstiden och dess påverkan på dryck. I första avsnittet diskuteras det allt mellan Pabst, Zlatan Special och var i USA som förbudstiden finns kvar än idag. Längre fram får vi reda på hur systembolaget utvecklades genom åren.Väl mött!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-05-2828 min
Med eller utan is?#151 - Pilsner Urquell Med Sebastian Ardila MejiaDet är dags att svänga in till Sandhäxan och diskutera öl och inse njutningen med att hugga tag i en sejdel med Pilsner Urguell. Vi dyker ner i historian bakom denna pils och undrar över ”All you can eat råbiff”. Vidare in i avsnittet passar vi på att kliva ner i nio kilometer tunnlar med ett inslag av ofiltrerad öl och sodastreamad baileys.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-05-1251 min
Med eller utan is?#150 - Grand Slam I Drinkar Med Erik AnderssonMed strålande sol i en källare möts vi av journalisten Jonatan, piraten Lars och Erik som jobbar på Cadier Baren. Tre klassiker till drinkar serveras av Erik. Vidare in i podden diskuteras det såväl 20-talets Motala och kärleksbrev. *Ber om ursäkt för de små störningarna som finns i avsnittet*Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-04-281h 06
Med eller utan is?#149 - American Bar Med Lars RenbjerVi passar på att dyka ner i begreppet bar och Lars förklarar för oss var ifrån ordet cocktail kommer ifrån. Det diskuteras hur branschen kommer reagera efter att pandemin har släppt och vi undrar varför Lars blev misstänkt för romsmuggling.Väl Mött!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2021-03-191h 04
Med eller utan is?#148 - Artesian Bar Med Anton WindmarEfter en längre tid är det äntligen dags för ett nytt avsnitt och vi passar på att ta tandemcykeln till Mellqvist Kaffebar i Stockholm och träffar Anton Windmar. Det bjuds på bulle och kaffe som hintar om brasilianska mutationsbönor. Vi får en fin insikt i Ellery Beach House och får höra om lightvarianten på en Dry Martini. Vidare in i avsnittet får vi kika på Antons resa inom barvärlden som började med oboy och tabasco serverat ur en garderob och det tog han tillslut till den världsberömda baren Artesian Bar.Med J...2021-02-261h 01
Med eller utan is?#147 - Himkok Med Carl VimanVi tar oss an frys-pizzans land fem minuter från centralen i Oslo och dyker ner i livet på Carl Viman. Carl jobbar som bartender påen av världens bästa barer vid namnet Himkok. Jonatan lär sig skillnaden på Pinnekött och en Oslo Mule. Vidare in i podden diskuteras det caipirihna buffé och hur det är att vara norrman i New York.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-12-1853 min
Med eller utan is?#146 - Denmark In Lockdown#146 - Denmark In LockdownWe had the opportunity to have an interesting talk to Miriam Gradel and Fanny Wandel about the bar situation in Denmark during these hard times.Miriam and Fanny work as bartenders at Paloma Vermuteria and Barking Dog in Copenhagen.For more information:https://www.skrivunder.net/krav_til_regeringen_udvid_lukketiden_for_restaurationsbranchen_i_danmark_english_translation_in_copy?fbclid=IwAR0XxNTZGUXSx0A6BF3wrEzzt1UzPk54JPX6vq2_y4khgaZeHpRoBFpjfwchttps://medium.com/@CocktailsofCopenhagen/cancel-the-curfew-92c0f727d7d2Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-12-0439 min
Med eller utan is?#145 - BCA 2020 FinlandLast we heard Jonatan and M2 rented two snowmobiles and went on an adventure to Finland to find the secrets behind all the nominees in BCA Finland. This is the last communication we found.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-11-2957 min
Med eller utan is?#144 - BCA 2020 Iceland And Denmark#144 - BCA 2020 Iceland and DenmarkAs of this episode Jonatan and M2 takes a fantasy trip to Iceland and Denmark to find all the answers we need when it comes to the BCA nominees. Big congrats to all of you that is nominated.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-11-2755 min
Med eller utan is?#143 - BCA 2020 Norge#143 - BCA 2020 Norge by Jonatan Östblom Smedje & David Holm2020-11-2348 min
Med eller utan is?#142 - BCA 2020 SWE#142 - BCA 2020 SWEDet nalkas Bartender Choice Awards och vi har bjudit in Michael Bergström AKA M2 till panelen med Jonatan vid rodret. Vi tar oss tid att gå igenom de olika kategorierna och vilka som har blivit nominerade. Stort grattis till alla som blivit nominerade. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-11-201h 24
Med eller utan is?#139 - Socker Del 1 Med Lars RenbjerDen tropiska hårdvalutan socker är ämnet och det finns mycket att lära runt ämnet. Det finns regelverk runt socker och vi inseratt förr i tiden var det lyxigt med socker på begravning. Mot änden av podden förstår vi oss på Lars kunskap om järnvägar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-11-0629 min
Med eller utan is?#138 - Kolsyra Med Lars RenbjerÄmnet är bubblor och vi refererar till fernet, champagne och ramlösa. Vidare in i avsnittet diskuterar vi urvispad Coca Cola och soda syrup. Mot slutet, hur påverkas Jonatan av aspartam och vad har Lars för förkärlek till bubblande dryck?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-10-1636 min
Med eller utan is?#137 - Glasflaskan Med Lars RenbjerJonatan har tänkt bakom baren och vi tar oss an historian bakom flaskan. Från halvtomt till halvfullt funderar vi över vilken cognac som upprepas 169 gånger inom hip hop? Reglerna runt flaskor är många och någonstans undrar vi, vad är ett annat ord för en Hof som blivit smashad i väggen?Tack till Isac Melander som agerade google-assistent.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-10-0940 min
Med eller utan is?#136 - Sommarklassiker Del 6Ämnet är blått och vi ger oss in i världen bakom Blue Lagoon AKA Isbjörn. Vi passar på att nörda lite apelsiner och vi undrar varför kallas likören för Triple Sec? Vidare in i avsnittet diskuterar vi framtiden inom drinkar och bartenders.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-08-2225 min
Med eller utan is?#135 - Sommarklassiker Del 5Bensin och Piggelin har något gemensamt och i detta avsnitt får vi reda på varför. Vidare in i podden passar vi på att nörda ner oss i glass. Mot slutet diskuterar vi Studio 54 och Midori.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-08-0929 min
Med eller utan is?#134 - Sommarklassiker Del 4#134 - Sommarklassiker Del 4Med att semestern förhoppningvis är igång kickar vi igång detta avsnitt med drinken Rosa Pantern.Förvånansvärt inser vi att drinken i sig finns i olika former och att Jonte verkar ha ett intresse för ’standard-mjölk’.Slutligen funderar vi över, vad dricker korna?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-08-0220 min
Med eller utan is?#133 - Sommarklassiker Del 3Denna gång är det hugget och stuckit att vi använder bananer i sjukvården. Eftersom drinken Geting står på tapeten dyker vi ner i historian bakom örten banan. Mot slutet får vi lite trivia runt Borås och Karibien.Hoppas ni har en grym sommar!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-07-2027 min
Med eller utan is?#132 - Sommarklassiker Del 2Då var det dags att gräva runt i historian bakom Grosshandlargrogg. I detta avsnitt undrar vi vem som gick på strippklubb i Atlanta 1996 och vilken var första svenska läsken? Slutligen ser vi en härlig koppling mellan hiphop och cognac.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-07-1127 min
Med eller utan is?#131 - Sommarklassiker Del 1Vi dyker ner i Apropos källare och tar reda på vad Emil Åreng brukade ha i sin nappflaska.Jonatan och Lars går från vettigt skitsnack till husvagnsgrogg och undrar vad Norrländsk Champagne är. Slutligen får vi en liten resa i det svenska smörgåsbordet.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-07-0426 min
Med eller utan is?#129 - David KringlundMed att sommaren är runt hörnet får vi äran att kliva in i livet bakom David Kringlund. Killen som tog sig från Sunne till Dallas och sedan startade sin egna youtube-kanal. Vidare in i avsnittet går vi från laserpass till militär.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-06-2040 min
Med eller utan is?#130 - Is Med David KringlundHär kommer ett härligt bonus-avsnitt där David och Jonatan tar sin ann att skapa vettig is för dina cocktails i ditt hem.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-06-2016 min
Med eller utan is?#128 - Stockhholms Bränneri Del 2Vidare in del två får vi reda på hur det känns att bli påverkad av Covid-19 som destillat i Sverige. Vi får en lära om världens bittraste ämne och inser att det är positivt att våra ingenjör i spritvärlden.Slutligen ställer vi oss frågan om framtiden med gin.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-06-1225 min
Med eller utan is?#127 - Stockhholms Bränneri Del 1I detta avsnitt får vi en god insikt i hur en njutbar gin från Södermalm smakar och tillverkas. Jonatan tar en skogspromenad till enbärsskogarna i Åre och drömmer om hur det är att gå från ingenjör till gin-nörd.Slutligen, glöm inte av smaken ”krispig, klar ,subtil, fin & skandinavisk”.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-06-1232 min
Med eller utan is?#125 - Batanga Med Björn KjellbergI detta avsnitt får vi ett kärt återseende av sprit-gurun Björn. Denna gång tar han er på en skön resa till Mexiko där drinken Batanga står i fokus. Enkelt sagt är Batanga en riktigt bra återupplivning av drinken Rom & Cola. Vi ställer oss frågan hur det är möjligt att få in en riktig häst i en bar. Vidare in i podden får vi reda på vilka som såg till att de första destillationspannorna nådde Mexiko.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-05-2938 min
Med eller utan is?#126 - Paloma Med Björn KjellbergBjörn valde att hålla oss kvar i älskade Mexiko och den här gången står drinken Paloma på tapeten. Vi står kvar i ämnet högt glas och inser att Paloma kan serveras på olika sätt.Björn bryter ner receptet på Paloma och ser till att vi får lära oss hur vi kan skapa denna fantastiska drink i våra hushåll.Mot slutet får vi några tips på sköna barer och böcker som speglar branschen.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-05-2932 min
Med eller utan is?#124 - Big Brother Med Daniel GlasmanDenna gång möter vi Daniel som har suttit i lådan Big Brother i 50 dagar. Framförallt får vi lära oss hur det är att vara the big pointer på Spybar. Sedan kan vialla nog vara överens om att vi hört nog om Jontes Gävle. Om frågan kommer, RBV eller Smirnoff ICE? Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-05-2251 min
Med eller utan is?#123 - Midori Med Danil NevskyLåt oss gå old school och prata om Midori. Vi träffar Danil som sitter lika bra på en häst som Putin och har grym historia bakom denna spritsort. Danil är grundaren bakom det kända instagram kontot Cocktails For You och ger oss en detaljerad och härlig insikt i denna udda likör.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-05-1152 min
Med eller utan is?#122 - Gondolen Med Jakob Kroner Del 2Under del två börjar vi fundera hur det är att komponera stadshotellets gäster med dom yngre som bara vill ha bärs och järn. Intressant nog hur var det att servera gäster under den tiden då de inte kunde googla fakta?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-05-0156 min
Med eller utan is?#121 - Gondolen Med Jakob Kroner Del 1Denna gång får vi möta Jakob som har stor ryggsäck med kunskap inom restaurangbranschen. Vi dyker ner i hans liv och inser att branschen i sig har förändrats en hel del de senaste tjugo åren. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Carl Lauren2020-05-0150 min
Med eller utan is?#120 - Bangkok Karantän med Tropic CityVi fortsätter på samma spår och denna gång får vi en ytterligare intressant sida av branschen och situationen. Vi tar oss till Bangkok och får höra hur det är att överleva just där med dom svenska killarna bakom den välkända baren Tropic City.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-04-2630 min
Med eller utan is?#119 - Barcelona Karantän Med Moe AljaffAvsnittet till ära får vi chansen att lyssna på Moe Aljaff som är ägare av den kända baren Two Schmucks. Han tar oss grundligt igenom läget i Barcelona och vi får även reda på hur det gick för hans roadtrip igenom USA i dessa tider.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-04-201h 19
Med eller utan is?#118 - NYC Karantän Med Madde Solo Rapp#118 - NYC Karantän Med Madde Solo Rapp by Jonatan Östblom Smedje & David Holm2020-04-1646 min
Med eller utan is?#117 - Med Eller Utan Karantän117 - Med Eller Utan KarantänMed tanke på att Jonatan satt fast i Norge en längre tid så passade vi på att skapa ett Skype-avsnitt där vi diskuterar Covid-19 och går igenom historia och dylikt kring just ölen Corona.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-04-0342 min
Med eller utan is?#116 - Pimms Cup Med Lars RenbjerDet börjar nalkas vår och sommar, med det känns det perfekt att diskutera en klassisk sommardryck. Kaptenen Lars är tillbaka i studion förklarar vad Wimbledon, 7 miljoner gurkor och Pimms o’clock har gemensamt.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-03-1921 min
Med eller utan is?#115 - Spriteriet Med Charlotta BerggrenDenna gång får vi träffa Charlotta som tagit sig ann det härliga att göra sin egna sprit, fantastiskt! Bland annat står fläder på tapeten och vi inser att Tom Surma har en motståndare i att få tag på det vita guldet. Vi får en lektion i svensk vermouth och Jonte briljerar med sin kunskap om gräsmattor.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-03-0649 min
Med eller utan is?#114 - Tequila Sunrise Med Lars RenbjerVår älskvärda kommentator är tillbaka i studion. Jontatan och Lars diskuterar fruktkött, Cypress Hill och fiskpinnecitron. För förstagången funderar vi över likheten mellan Vikingarna och Redbull.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-02-1521 min
Med eller utan is?#113 - Boliviansk Gin med Alejandro BallónDenna gång tar vi en resa till Bolivia och blickar in i vad ett brinnande intresse inom sprit kan leda till. Den ädla drycken ginstår på tapeten och vi frågar oss vad är skillnaden på en gin som definierar Anderna gentemot Amazonas.Vidare in i avsnittet avslöjar Jonatan sina kunskaper om fruktstund och vi undrar hur en gin som har en bas på sockerrör smakar?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-02-0739 min
Med eller utan is?#112 - Bitters Med Daniel Seehuusen2020 startade ganska bittert med tanke på bränder och en president som gillar att ligga brett i rondellen. Med det sagt är det tid för att tala om bittra toner igen.Denna gång träffar vi Daniel som har en både skön och nördig uppfattning inom bitters. Daniel tar oss igenom hans egna bitters och ger oss en härlig historielektion inom smaker och tillverkning av örter och alkohol tillsammans.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2020-01-1735 min
Med eller utan is?#111 - Island Med Sigur∂ur Sigur∂sson (English)Denna gång träffar Jonatan Sigur∂ur som tar oss på en kulturell resa genom Island. Vi undrar vilka drinkar som är populärast på just denna ö och hur man håller reda på sina släktingar på Island. Vidare in i avsnittet får Jonatan reda på vilken dryck som varit förbjuden under många år. Slutligen, vad innebär det om du blir petad med en pinne när du sitter i Blue Lagoon och chillar?Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp: Erik ”Wenkan” WennerqvistGrafik: Erik Lindahl2019-12-0536 min
Med eller utan is?#110 - Pennegroni med Josefine och RobertÅterigen smyger vi oss på en signaturdrink. Denna gång träffar vi Josefine och Robert A.K.A den fulla tanten som står bakom denna grymma cocktail. Jonatan tar reda på hur Josefine gick tillväga för att lyckas kombinera två otroligt stora klassiker. Vidare in i avnsittet talas det även om hur drinken i sig föddes och hur man kan gå till väga för att se till att ny drink ska börjas synas i andra barer. All time high, vad var Josefines absoluta favoritdrink?Pennegroni:20 ml Roku gin20 ml aprikos likör 10 ml Galliano l’ap...2019-11-2227 min
Med eller utan is?#109 - Whiskypinne med Emil ÅrengMed en sammankoppling till BCA står årets signaturdrinkar på griffeltavlan. I detta avsnitt träffar vi återigen Emil som varit med och tagit fram Cadier Barens drink Whiskypinne. Låt oss få reda på vad Bilbo har att göra med att vara alkis och vad innebär det att bli betald i pinnar förr i tiden. Från Emils sida, glöm inte att 25 i 12 dricker man alltid The Macallan 12.Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-11-1625 min
Med eller utan is?#108 - BCA 2019 med Jakob SundinBCA ligger runt hörnet och med det är det dags att gå igenom alla kategorier. Nytt för detta år är att även Island är inkluderade, kul!Jakob och Jonatan låter oss veta vad ’BCA Veckan’ har för innebörd och vad som händer runt om i Stockholm under dessa dagar.Slutligen undrar vi, var dricker Jakob sin absoluta favorit Bloody Mary? Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-11-111h 02
Med eller utan is?#107 - Bourbon Med Fred Noe (English)Dagen till ära är Med eller utan is nominerade i Bartenders Choice Awards och då har vi något att fira! Vi väljer att slå på den stora trumman och träffa den coolaste jänkarn som fick sin hostmedicin utblandad med bourbon som liten, rättare sagt Fred Noe. Fred Noe är den sjunde generationens master distiller hos Jim Beam och du finner även hans ansikte på själva flaskan. Med sina år på nacken har han mycket intressant att tala om. Han är personen som fick se bourbon drickas på sitt egna stökiga sätt av cowboys och som inte...2019-11-0733 min
Med eller utan is?#106 - Kombucha Med Josephine SondloI detta avsnittet får vi träffa Semmeldrottningen av Sthlm som har äran att få tävla i World Class Final. Vi glider in på ämnet ’zero waste policy’ och funderar över hur man kan ta vara på redan öppnad läsk i en bar. Jonatan ställer sig frågan om han känner någon hipster yoga polare och inviker med lite hälsoråd. Förutom surdegens egna dryck ryktas det även om att det bor en Kombucha svamp i Emil Årengs skägg.Ber om ursäkt för att intro/outro saknas och att det kan låta lite bullrigt...2019-09-2042 min
Med eller utan is?#105 - Ryukyu Awamori Med Jun OgawaUnder denna härliga resa tar vi oss till Japan där vi får träffa Jun som kommer förflytta hos framåt med kunskap om Japans äldsta destillerade alkohol. Med en klockren berättarröst från Jun får även stöta på kultur och inse hur stor skillnad jäst kan göra med sprit.Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-09-1342 min
Med eller utan is?#104 - Italicus Med George CerroneDenna gång möter vi bartender myten från Rom som tog Negroni fontänen till Sverige och som har flest resor till Göteborg per år. George arbetar som skandinavisk ambassadör för Italicus och som barchef för Hotell Hobo. Genom detta avsnitt tar han oss på en italiensk resa där vi får lära oss hur Italicus innehåller och hur den kan användas i cocktails. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-08-3049 min
Med eller utan is?#103 - Mint Julep Med Lars RenbjerLars och Jonatan fortsätter ta oss igenom härliga drinkar och denna gång gäller det USA’s stöddigare variant på en Mojito, Mint Julepen. I detta avsnitt funderar vi över var ifrån ordet bourbon kommer och historian bakom drinken. Vidare in i podden får vi reda på hur många Mint Juleps som säljs under ett Kentucky Derby.Apropå mynta, hur ofta byter en amerikanere i snitt tandborste per år?Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-08-1638 min
Med eller utan is?#102 - Caipirihna Med Lars RenbjerLars Renbjer AKA Brasse-Lasse är tillbaka med humor och kunskap. I denna sommar-special dyker vi ner i historien bakom den läskande drinken Caipirihna. Jonatan ställer sig frågan vad är skillnad mellan rom och cachaça och berättar vad som var den populäraste drinken i Gävle 2002. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-08-0230 min
Med eller utan is?#101 - Aperitivo & Aperol Spritz med Jakob SundinSommaren kommer och går detta år och Aperol Spritz har talat, den är här för att stanna. Jakob Sundin tar oss till världen av aperitivo-drinkar och förklarar vad sodavatten och näsblod har det gemensamt med tyskar och italienare. Vidare in i podden ställer vi oss frågan, vad är bartenders ketchup och hur blandar Jacke sin Negroni?Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-07-2650 min
Med eller utan is?#100 - 100 Med Jonatan och Måns Herngren på Grand HotelMilstolpen 100 är nu tagen och vi har mycket kul att prata om. Denna gång gästas vi av Måns Herngren, en känd kreatör och riktig sköning som drack sin första Caipirinha 1985. Frågorna är många och svaren finns på plats. Vem inom Sveriges television gav oss G&T´n? Vad är Jonatan mest känd för på Spybar och hur gör man för att lyckas dricka gratis Caipirinha genom Stockholms nattliv? Vidare tar vi oss an frågan vem är det egentligen som gör Emil Åreng star struck och hur är det att göra sin...2019-07-121h 24
Med eller utan is?#99 - Rom med Robert RomRobban SanqvistDenna gång är det dags att nörda ner sig i rommens värld med Robert RomRobban Sandqvist. Robert ger oss en grundläggande historia om just rom och förklarar skillnaden mellan agricole och melass. Vidare in i avsnittet får vi reda på varför Christopher Colombus spelade så stor roll i rommens historia. Slutligen får vi säga att bourbon må ha varit rock n roll men rom har alltid varit sjörövarens frukost varje måndag.Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-07-0542 min
Med eller utan is?#98 - Brännland IsciderI detta fantastiska avsnitt får vi träffa Andreas som står bakom Brännland Iscider. Det framkommer en skön historia om just äpplen och ciderns kultur i Sverige. Jonatan och Andreas förklarar även hur Umeå kommer in i bilden när det kommer till just denna iscider.Ni finner ett inslag av en 40års kris och hur man går från att vilja mjölka getter till att producera iscider i världsklass. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-06-1434 min
Med eller utan is?#97 - Bottle In Bond Med Wenkan och JonatanSom i gammal sägen regnar det i Göteborg och nu har vi nåt 100K lyssningar, tack! I detta härliga avsnitt finner vi en skön och nördig inblick i vad just Bottle In Bond står för och vi får även lära känna min nya sidekick Erik ”Wenkan” Wennerqvist, som är ny klippare för podden.Vi ställer oss frågan om hur amerikanarna bäst smaksatte den sköna spriten aceton med tobak och gläds åt att ni alla lyssnar på oss.Inte minst men sist vill vi säga att med kunskap komm...2019-05-1720 min
Med eller utan is?#96 Säsongssmaker med Tom SurmaI detta avsnitt välkomnar vi tillbaka Bloody Mary hjälten Tom Surma som arbetar på Familjen. Det blir ett fokus på vilka smaker som gäller vid dom fyra årstiderna. Tom väljer ut sina guldkorn så som granskott och glasrabarber.Vidare in i avsnittet skvallras det om Familjens hemliga köttbulle-meny som Jonatan är ett stort fan av när han väl tar sig ner till GBG. Mot slutet tipsar även Tom om sina favoritbarer i Götlaborg.Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-05-0342 min
Med eller utan is?#95 - Save The Legacy med Oscar DrigorisBacardi Legacy ligger på tapeten. Under dessa 29 minuter får vi reda på hur det gick till för Oscar att vinna Sverigefinalen i Bacardi Legacy. Jonatan får en flashback till sin tid med Bacardi Breezer i Gävles nattklubbsliv.Vidare in avsnittet förklaras det hur det är att plugga Chai Té 7,5p på universitet och vi inser att isbiten fortfarande är den nya surdegen.Slutligen, kan det vara så att ni får höra årets bästa punchline när det kommer till att sälja in en cocktail?Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom...2019-04-1229 min
Med eller utan is?#94 - Punsch med Lars RenbjerMed ålder kommer kunskap, i detta avsnitt får vi äntligen igen ta del av sprit-gurun Lars Renbjer AKA Sprit-Lars. Vi får en insikt i hur ett krig om muskotnöt uppstår och hur Jonte blir imponerad av shots på Spy Bar. Där efter pratas det intressant om arrak och benämningar av sprit. Slutligen inser vi att ”te hus” var bättre förr och att punsch smakar ibland bättre vid 09.47 på morgonen.Tack för att ni lyssnar!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik "Wenkan" WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-03-2950 min
Med eller utan is?#93 7 Flaskor med Raul NuñezI detta avsnitt har inte Jonatan på sig sin famous orangea dunjacka. Men där emot name droppas det om Pilsner Urquell-Sebbe och pratas om en bar som är mindre än Jontes lägenhet. Där efter får vi även en fin inblick i hur det är att driva Uppsalas populäraste cocktail bar. Om inte 7 flaskor och årets restaurang koncept vore nog så talas det även om hur det är att aktivera olika sinnen inom drinkar.Lyssna och njut.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-03-2235 min
Med eller utan is?#92 Barrunda i BangkokBonus avsnitt. Jonatan och de tropiska killarna surrar runt bland Bangkoks olika barer. Det förekommer avstängda gator, prinsessor, poliskontroller och indiska bröllop. Vi får även en skön inblick på thailändsk hospitality och minnesluckor.Väl mött!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-03-0827 min
Med eller utan is?#91 Tropic City med Sebastian De La Cruz & Philip StefanescuFrån ett kallt Sverige till ett tropiskt Bangkok. Jonatan tog bussen till Thailand för att träffa upp Sebastian och Philip. Två riktigt sköna killar som startade sina karriärer inom barbranchen i Stockholm och som sedan vågade ta steget och öppna upp sin egna bar i härliga Bangkok. Mycket glädje och skratt i detta avsnitt. Lyssna och njut.Tack för att ni lyssnar!Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : Erik WennerqvistGrafik : Erik Lindahl2019-03-0258 min
Med eller utan is?#88 - Athens Bar Show 2018 med Isac MelanderAthens Greece! En till barshow. Isac Melander (Brand Ambassador för Naked Grouse) gör äntligen comeback i podden. Jonatan och Isac är på plats i Aten för att besöka Athens Bar Show. Vi får ett inledande detaljerat nutida rese-rep på Athen, svindlande historiska fakta, lokala bartips, globala scenen, trender, Salvatore Calabrese, summering av seminarium. Samt övrigt bra snack. Stort tack för att ni lyssnarMed: Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2018-11-2344 min
Med eller utan is?#87 - BCA Nomineringarna 2018 med Jakob Sundin Del 2 - SWEDENJonatan hinner fånga Jacke Sundin mitt i pågående nomineringsturné för Bartenders' Choice Awards. I detta avsnitt får vi veta mer om de globala nomineringarna. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik LindahlNot; BCA-Galan hålls söndagen den 16e December (Vinterträdgården, Grand Hôtel Stockholm)2018-11-1453 min
Med eller utan is?#86 - BCA-Nomineringarna 2018 med Jakob Sundin Del 1 - GLOBALJonatan hinner fånga Jacke Sundin mitt i pågående nomineringsturné för Bartenders' Choice Awards. I detta avsnitt får vi veta mer om de globala nomineringarna. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik LindahlNot; BCA-Galan hålls söndagen den 16e December (Vinterträdgården, Grand Hôtel Stockholm)2018-11-1446 min
Med eller utan is?#85 - Zamenhof med Leo LahtiEsperantoplatsen i Göteborg. Jonatan träffar Leo Lahti på det nya etablissemanget Zamenhof. Ett helt nytt "aktivitetscenter för vuxna" i ett blomstrande krogområde, det finns en dive bar, en smoker ett gameroom & all day dining, 1200kvm. Vi får höra bakrundshistorien om Rosenlundsgatan, historian om Göteborgs barliv, hur aktiverar man ett nytt område och ändrar en stads krogflöde. Rask promenad 10 minuter från avenyn. Det är bara att bygga.Med: Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2018-10-2630 min
Med eller utan is?#83 - Bartender's Choice Awards 2018 med Jakob Sundin (Svensk Version)Tradition. Jonatan har återigen slagit sig med BCA konferencieren Jakob "Jacke" Sundin som inside guide inför den nionde Bartender's Choice. Galan är i år lagd till den 16e December i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2018-10-2342 min
Med eller utan is?#82 - Lilla Ego med Jesper Lindström & Anton Schneider#82 - Lilla Ego med Jesper Lindström & Anton Schneider Vasastan & den otroligt populära kvarterskrogen Lilla Ego. I detta avsnitt ligger fokus på dryckesutbudet. Jonatan får en guidning av Jesper & Anton hur man får den bästa dryckesupplevelsen på plats. Köksgrogg. Gin & julmust, Drop-in kultur, att stå i kö, fett, salt syrigt & hett. Glas eller flaska. "Tvåstjärning mat & nollsjärnig service". Ett tips / mer om maten kan man leta upp kokboken Lilla Ego : En Oklassisk kokbok, finns på plats, Adlibris, etc. Stort tack för att ni lyssnar. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2018-10-1935 min
Med eller utan is?#79 - Flexijuice med Mali IshtewiSkarpnäck, fabriksbesök på fantastiska & Flexijuice. Jonatan träffar Mali Ishtewi. Vi börjar backar ca. tio år tillbaka i tiden och får höra historien om hur Flexijuice startade & hur Mali fick ut sina prisbelönta produkter till Stockholms barer. Diskuterar filtreringar, process, vikten av att konsekvent leverera en högkvalitativ produkt, äkthets/färskpressad-begreppet, lakritssirap, champinjonjuice, pendlande priser, affärsutveckling, BCA Hall Of Fame och mycket mycket mer. Stort tack för att ni lyssnar. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2018-09-2856 min
Med eller utan is?#75 Andreas Bergman Del 1Äntligen! Jonatan har fått tillfälle att sätta sig ner på Gondolen för ett samtal med Andreas Bergman, krögaren bakom Tjoget/Linje Tio & Paradiso. I del 1 får vi höra Andreas barkarriär med nedslag på bland annat Babs, Reisen, Marie Leveau, Sjögräs, Spy Bar, Berns. Det blir Stockholms kroglivs samtidshistoria. Var gick crowden 2007? Lite om snorungar i Bromma, lite om snorungar på hotel & restaurangskola i Lausanne. Häng inte av dig jackan, drick ljummen öl och ramla i trappan. Samt övrigt bra snack. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp...2018-03-3043 min
Med eller utan is?#73 Cocktails by Fäviken med Hampus ThunholmVintern är givetvis kvar. On set på ett folktomt Tap Room, Hampus Thunholm från Cocktails By Fäviken är på ärenden i i Stockholm så Jonatan passar på att ta ett samtal om Åre, Svartklubben, mat, gran, en, the vast landskap of Jämtland, "foraging" arbetssätt samt så avhandlas givetvis den spektakulära Gin & Skogstonic. Samt övrigt bra snack. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2018-03-1647 min
Med eller utan is?#72 Agave Del 1 med Björn KjellbergDen första delen av Agave-special. Jonatan träffar tequilaexperten Björn Kjellberg. Björn ger oss i detta detta avsnitt bakgrundshistorien om den mytomspunna växten, en ”forntida powerbar”, denna ”icke-kaktus”, biologi, agaves släktträd, Aztekernas alkoholpolicy, hur man närmar sig gudarna, mexikansk mat &-dryckeskultur och mycket mer du inte visste om denna liljeväxt. Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2018-03-0940 min
Med eller utan is?#67 - Nyårsspecial med Patrik TapperGott nytt år! Som traditionen kräver träffar Jonatan upp Patrik Tapper för att summera baråret 2017 och sia och trendspana inför 2018. Lättsamt med bra storys från det gångna året helt enkelt. Ha en toppenstart på 2018. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2017-12-311h 10
Med eller utan is?#66 - Theobroma Cocktail med Carl Marcus ErlandssonSorlig hotellbar! Sveriges Bacardi Legacy-vinnare 2017. Jonatan har träffat upp Carl Marcus Erlandsson som förklarar sin tanke bakom sin mycket fotogeniska finalist-cocktail. Salt, sött, kakao. Do's and don't i Mexico City samt övrigt bra snack. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2017-12-0929 min
Med eller utan is?#65 - BCA-Nomineringarna 2017 med Jakob SundinAktualiteter! Kärt återseende. Fredag och kafésorl, Jonatan har slagit sig ned på Gast Rådmansgatan med Jakob "Jacke" Sundin som guide för BCA 2017. Djupdykning på de svenska nomineringarna samt lite nyheter för i år. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik LindahlNot; BCA-Galan hålls söndagen den 17e December (Vinterträdgården, Grand Hôtel Stockholm)2017-11-101h 27
Med eller utan is?#64 - Sake / Sushi Sho med Carl IshizakiFredag, Upplandsgatan 45 Jonatan träffar Carl Ishizaki på Sushi Sho för en grundlig Sake-provning. Nihonshu? Den gudomliga vinden? Sorter och kvalitet på olika sorters sake-ris, process och likheter med vin. Terminologi och riktigt bra background stories varvas med Japan och dryckens tradition & historik. Highball-kran med whiskey / highball-kran med sake? Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeKlipp : David HolmGrafik : Erik Lindahl2017-11-0357 min
Med eller utan is?#63 - Manhattan Bar Singapore with Philip Bischoff & Cedric MendozaTjena! English version!Pianobaren på Paradiso, Jonatan träffar Philip Bischoff och Cedric Mendoza från Manhattan Bar i Singapore som är på Sverige-tour i samband med "Libarating barswap". Bar-swappen går ut på att de utvalda barerna får åka till en marknad de normalt sätt inte skulle besöka, göra två gästspel men även uppleva staden/ landet. I slutet på september besökte Tjoget från Stockholm Singapore och nu var det alltså Stockholms tur att vara värd åt Singapore. I podden pratar de om skillnader mellan barer i Asien och i Europa, Manhattan Bar och deras unika c...2017-10-0535 min
Med eller utan is?Avsnitt #42 - 20hundra5Sankt Eriksgatan 102! Jonatan träffar Strumpan, Jens & Valpen, trion bakom 20hundra5 som berättar om barens historia och hur det är att starta och driva en egen bar och restaurang. Det blir en ingående avsmakning av drinkmenyn med bland annat Tom-Tom’s Margerita, Lakrits-mescal, Dirty Jeans, La Chausette med mera sen blir det som vanligt övrigt blandat barsnack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2016-04-2234 min
Med eller utan is?Avsnitt #37 - Strawberry Daquiri Med Danil NevskyFredag! Det blir festligt barhäng i högt tempo när Jonatan får ryskt besök av Danil Nevsky från Amsterdam's 'Tales & Spirit', Danil och Jonatan tar ut våren i förskott och pratar, provar och gör den omåttligt populära Strawberry Daquiri. Givetvis blir det snack om skillnaden mellan vilda och genmoddade-jordgubbar, vikten av rätt rom, plus att det som vanligt blir övrigt blandat snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik LindahlFoto: Hampus Danielsson2016-03-0440 min
Med eller utan is?Avsnitt #36 - Oslo Barguide Med Evan RageHej Norge! Jonatan är i Oslo och träffar Evan Rage som är Barchef på Hotel Bristol. I en som vanligt lagom livlig barmiljö klingas det i glas medan vi får en härlig genomgång av Oslo's barliv, cocktail-trender, gin, pre-batch, skillnader mellan svensk och norsk barkultur. Jonatan briljerar även med sin språkkunskap och lyckas fånga den där bekanta multi-lingvistiska Skavlan-studionkänslan. Plus att det som vanligt blir övrigt blandat snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2016-02-2655 min
Med eller utan is?Avsnitt #35 - Bourbon - Special Med Jane BowieHej Kentucky! Jonatan träffar Jane Bowie som är 'Destillery Maturation Specialist' på Makers Mark. Det blir ett mycket initierat och intressant snack om bourbon, industri, lagring, årgång, process, smak, logistik etc. Stort tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2016-02-1927 min
Med eller utan is?Avsnitt #33 - Bourbon i New Orleans med Linus JohanssonPodden fortsätter sin resa genom USA. Det är morgon i French Quarter i New Orleans, Jonatan och Linus Johansson som är dryckesansvarig på ”The Barn” i Göteborg har slagit sig ner för att prata om utmärkelsen ”årets spritkrog”, destilleri-besök, bourbon & bourbon-cocktails. Plus att det som vanligt blir övrigt blandat snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2016-02-0517 min
Med eller utan is?Avsnitt #15 - Ginger Cocktail med Didrik WillesFredag morgon på Västra Järnvägsgatan 11! Avsnitt 15 och mitt i supercentrala Stockholm och nyöppnade Restaurang Clou där Jonatan träffar Didrik Willes som presentarar en Ginger Cocktail, var skapades drinken? Det blir givetvis prat om ingefära, trenden ingefära, framställning av ingefärs-juice även dess neutraliserande effekt, och sidospåret där sushi får sig en törn som hälsorön. Plus att det som vanligt blir övrigt blandat snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2015-09-1852 min
Med eller utan is?Avsnitt #14 - Snaps-HistoriaI avsnitt 14 av "Med eller utan is?” är vi på Hornsgatan i Stockholm där Calle Magnusson bjudit hem Jonatan på en historielektion i snaps, matkultur, sill, snapskryddning & kräftskivor. Akvavit & motboken avhandlas & Calle tar även tillfälle i akt och bjuder på en "OP Lemonad". Ett lärorikt & matigt avsnitt. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2015-09-111h 15
Med eller utan is?Avsnitt #13 - Mai Tai med Robin OgestadhDags för avsnitt 13 av "Med eller utan is?” det blir viss Tiki-känsla när Jonatan besöker ”speak easy”-baren Stranger X Stranger (The Spirits Bureau) som även är källaren till Tranquilo på Kungstorget i Göteborg. Robin ”Ogge” Ogestadh guidar oss igenom drinken Mai Tai och det blir prat om rom & sockerbets-rom från Gotland, lite historia, lite mytologi, teorier om de första människorna enligt tiki, lava, hemliga barer och så vidare. Plus att det som vanligt blir övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lin2015-09-0434 min
Med eller utan is?Avsnitt #12 - Shirley Temple med Erik "Wenkan" WennerqvistI detta avsnitt "Med eller utan is?" är Jonatan tillbaka i Göteborg och träffar Erik Wennerqvist på Norda Bar på Clarion Post. On public request och för omväxlings skull presenteras det ett alkoholfritt alternativ, en färgglad drink från Beverly Hills 1936 och döpt efter child star actress Shirley Temple. Erik och Jonatan tar sig även tid att tweaka till drinken till en sk. "Dirty Shirley". Plus att det som vanligt blir övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2015-08-2849 min
Med eller utan is?Avsnitt #11 - Mimosa med Fredrik LundbergI detta avsnitt "Med eller utan is?" träffar Jonatan upp Fredrik Lundberg på Bistro Rigoletto i Stockholm. Vi får lära oss att Mimosa är givetvis inte bara en sallad samt Mimosans släktskap med Bellini och framför allt när passar det bäst att dricka denna ytterst leisure-artade drink. Givetvis blir champagne även i fokus. Plus att det som vanligt blir övrigt bra snack, till och med bonusen hur man skall uttala en viss ostsort. Tack för att ni lyssnar.PS. Det är något stark ljudupptagning primärt på Jonatan i detta avsnitt samt mycket milj...2015-08-2159 min
Med eller utan is?Avsnitt #10 - Vodka Russchian med Jakob "Kragen" Sandersjöö10 avsnitt nu! En fullgod anledning att fira? I detta avsnitt "Med eller utan is?" träffar Jonatan Jacob "Kragen" Sandesjöö som är bartender på East i Stockholm som är beläget ungefär mitt på Stureplan, enligt vissa Sveriges nöjeslivs absoluta epicentrum. Jonatan & Kragen pratar grogg, Vodka Russchian & Gin Russchian. Plus att det givetvis blir övrigt bra storys om klubb, bar & krogliv i övrigt. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm. Grafik : Erik Lindahl2015-08-1446 min
Med eller utan is?Avsnitt #9 - Vesper med Magnus "Mingel-Mange" PetterssonI det nionde avsnittet av "Med eller utan is?" är Jonatan åter igen i Stockholm där han träffar Magnus Pettersson och pratar cocktails i agentlitteratur & populärkultur, närmare bestämt James Bond. I avsnittet benas kända Bond-beställningar grundligt ut samt att vi får en regelrätt kronologi att förhålla oss till i barer, frågesporter och fester. Plus att det givetvis blir övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2015-08-0752 min
Med eller utan is?Avsnitt #8 - Bärs & Järn med Anton SchneiderI det åttonde avsnittet av "Med eller utan is?" är Jonatan tillbaka från Göteborg och träffar floor manager Anton "den galne professorn" Schneider på en trevlig balkong i centrala Stockholm. Det blir väldigt mycket matnyttig kroglivs-terminologi, vi får veta skillnaden mellan ett järn och en shot, vad är en stänkare? Galopp eller surfare? Hur dricker krogfolk? Vikten av rätt storlek på järnet och hemligheten bakom just "ginjärnet". Plus att det givetvis blir övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David HolmGrafik : Erik Lindahl2015-07-3159 min
Med eller utan is?Avsnitt #7 - Bloody Mary med Tom SurmaI det sjunde avsnittet av "Med eller utan is?" är Jonatan på Restaurang Familjen i Göteborg där han träffar Tom Surma. Bloody Mary ska avhandlas, vikten av en bra bas (läs tomatjuice) tydliggörs. Vi får även tips om hur man bacon-infuserar vodka och Toms "extra-allt"-filosofi gällande denna klassiska drink. Plus att det givetvis blir övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.(Pointer; det är dessvärre några välkända "mobiltelefonstörningar" i ljudupptagningen dom inledande 10 minuterna av avsnittet, ursäkta)Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm Grafik : Erik Li2015-07-2442 min
Med eller utan is?Avsnitt #6 - Vodka Red Bull med Oscar PerjusI det sjätte avsnittet av "Med eller utan is?" träffar Jonatan Oscar Perjus som är platschef på Café Opera i Stockholm, bästsäljaren Vodka Red Bull avhandlas i Oscars kök. Vi får även höra om Café Operas historia, Do's And Dont's när man ska gå på nattklubb, anatomin bakom ett drinkbord och allmänna tips för en lyckad utekväll. Jonatan unnar sig även en lättare berusning och intar en roll som ifrågasättande gävledude ju längre avsnittet lider. Lagom stökigt helt enkelt. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Öst...2015-07-1750 min
Med eller utan is?Avsnitt #5 - Old Fashioned med Jens DosselI det femte avsnittet av "Med eller utan is?" är Jonatan på Operabaren och träffar Jens Dossel, det har äntligen blivit dags att ta tag i en av senaste årens mest populära drinkar nämligen Old Fashioned. Det blir givetvis övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm Grafik : Erik Lindahl2015-07-1042 min
Med eller utan is?Avsnitt #4 - Gröna Hissen med Emil Seth ÅrengI det fjärde avsnittet av "Med eller utan is?" är det "Gröna Hissen" som som står på tur, Jonatan är på Oslo Bar Show och träffar Emil Seth Åreng. Det blir givetvis övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm Grafik : Erik Lindahl2015-07-031h 08
Med eller utan is?Avsnitt #3 - Snowball med Patrik TapperI det tredje avsnittet av "Med eller utan is?" åker Jonatan till Rågsved och träffar Patrik Tapper, kärleken till ägglikör manifesteras i drinken "Snowball". Det blir givetvis också lite övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm Grafik : Erik Lindahl2015-06-2645 min
Med eller utan is?Avsnitt #2 - Margarita med Madeleine Solo RappI det andra avsnittet av "Med eller utan is?" tar Jonatan hjälp av Madeleine Solo Rapp för att ordentligt avhandla favoriten Margarita. Det blir givetvis också lite övrigt bra snack. Tack för att ni lyssnar.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm Grafik : Erik Lindahl2015-06-1955 min
Med eller utan is?Avsnitt #1 - Negroni med Alex SkarlenI det första avsnittet av "Med eller utan is?" pratar Jonatan & Alex Skarlen den klassiska cocktailen Negroni.Med Jonatan Östblom SmedjeAv Jonatan Östblom Smedje & David Holm Grafik : Erik Lindahl2015-06-0922 min