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Katja Britz

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Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(68) Was tun bei Unverträglichkeiten - Dr. Silja Schäfer über Psoriasis-ArthritisSchon seit ihrer Kindheit leidet Pia O. an rheumatischer Schuppenflechte, kämpft mit offenen und blutigen Händen und Füßen, auch tägliches Eincremen der zahlreichen Problemstellen hilft nicht wirklich. Es geht ihr so schlecht, dass sie teilweise nur noch im Sitzen schlafen kann. In ihrer Not wendet sie sich an Ernährungs-Doc Silja Schäfer. Priorität auf Pias Speiseplan sollen von nun an entzündungshemmende Lebensmittel haben, die viel Omega-3-Fettsäuren enthalten. Außerdem muss sie aufgrund einer Unverträglichkeit auf histamin- und fruktosereiche Nahrung verzichten. Zusätzlich empfiehlt Silja Schäfer Pia Tai-Chi, um ihre Gelenke wieder...
2025-12-0342 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(60) Richtig essen gegen Pickel und Pusteln - Dr. Viola Andresen über AkneDenis D. ist genervt: Bereits seit der Pubertät quält sich der 38-Jährige mit seiner Haut, er leidet an Akne. Dabei werden zu viel Talg und Hornzellen produziert. Die Poren verstopfen, Bakterien vermehren sich und lösen so Entzündungen aus. Bei Akne spielen zahlreiche Faktoren wie Hormone, Stress, Schlafmangel, Rauchen und die Ernährung eine wichtige Rolle. Bei Letzterem möchte Ernährungs-Doc Viola Andresen zuerst ansetzen, denn Denis ernährt sich von zu viel Weißmehl, Süßem und Fleischprodukten. Außerdem empfiehlt sie Präbiotika und Probiotika, zum Beispiel Sauerkraut, Kombucha, Zwiebeln, Knoblauch sowie Chicorée. Link...
2025-08-1330 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(55) Gesunde Bitterstoffe - Dr. Matthias Riedl über ParodontitisImke E. leidet an einer weithin unterschätzten Volkskrankheit: chronische Parodontitis. Das Zahnfleisch ist gerötet, blutet und bildet sich zurück. Die 52-Jährige hat sogar schon Zähne verloren. Ernährungs-Doc Matthias Riedl stellt fest, dass Imke zu viel Süßes und Fleisch isst. Zukünftig soll sie ihren Zuckerkonsum reduzieren - hier kommen die Bitterstoffe ins Spiel. Außerdem soll Imke auf die so genannte Okinawa-Ernährung setzen: viel Gemüse, Ballaststoffe und Fisch - das ist nicht nur gut für den Darm, sondern auch für das Zahnfleisch. Links & Infos: Rezept "Mediterranes Chicorée-Gratin": https://www.ndr.de/grat...
2025-05-1431 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(50) Mit Saft-Fasten durchstarten - Dr. Silja Schäfer über Morbus BechterewAleksandra S. leidet an Morbus Bechterew - einer Rheuma-Erkrankung der Wirbelsäule (axiale Spondyloarthritis). Seit über fünf Jahren kämpft sie mit starken Rückenschmerzen und eingeschränkter Beweglichkeit der Lendenwirbelsäule. Die Schübe dauern oft tagelang an. Ohne Behandlung würde die Wirbelsäule zunehmend versteifen und zu einem krummen, unbeweglichen Rücken führen. Die 30-Jährige möchte unbedingt schmerzfrei leben können. Kann Ernährungs-Doc Silja Schäfer helfen? Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung! Morbus Bechterew - Symptome, Diagnose und Therapie: https://www.ndr.de/morbusbechterew104.html Ernährung bei Morbus Bechtere...
2025-03-0544 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(39) Gesundes für Mutter und Kind - Dr. Matthias Riedl über SchwangerschaftManuela M. ist mit Zwillingen schwanger. Die Vorfreude ist riesengroß, da sie aber übergewichtig ist, besteht die Gefahr eines Schwangerschaftsdiabetes. Um Risiken und Komplikationen für sich und ihre Kinder so weit wie möglich zu minimieren, ist es für Manuela wichtig, möglichst wenig Gewicht während der Schwangerschaft zuzunehmen und sich gleichzeitig mit den wichtigsten Nährstoffen und Vitaminen zu versorgen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl unterstützt die 33-Jährige dabei. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung. Rezept "Pikanter Kichererbsen-Snack": https://www.ndr.de/rezept2570.html Rezept "Kokospralinen": https://www.ndr.de/rezept2874.html Rezep...
2024-09-1143 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(38) Falsche Bakterien aushungern - Dr. Viola Andresen über SIBOChristoph E. hat eine ganze Bandbreite an Beschwerden vorzuweisen: von Übelkeit über Bauchschmerzen und Durchfälle bis hin zu Müdigkeit und Konzentrationsstörungen. Magen-Darm-Spezialistin Viola Andresen findet heraus, dass Christoph an einer bakteriellen Fehlbesiedlung des Dünndarms leidet. Durch eine Bewegungsstörung des Darms wandern Bakterien aus dem Dickdarm hoch in den Dünndarm, die dort fälschlicherweise Nährstoffe verarbeiten, was wiederum zu Beschwerden führt. Mithilfe eines besonderen Antibiotikums und der speziellen SIBO-Diät soll sich Christophs Darmflora wieder erholen. Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung. Rezept "Hirse-Taboulé nach SIBO-Art": https://www.ndr.de/hirsetaboul...
2024-08-2843 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(36) Den Blutzucker stabilisieren - Dr. Matthias Riedl über Diabetes Typ 2Julia F. ist erst 30 und leidet bereits seit zwei Jahren an Diabetes Typ 2 - wie ihre Mutter. Für die Tochter ein Schock, da der Krankheitsweg ihrer Mutter für die eigene Zukunft nichts Gutes verheißt: Bluthochdruck, zwei Stents, Frührentnerin. Der Diabetes-Fluch zieht sich bereits durch vier Generationen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl rät dringend zu Gewichtsreduktion. Um das zu erreichen, schlägt er als Einstieg eine Formula-Diät vor: zwei Wochen lang dreimal am Tag einen Shake. Danach soll es täglich drei kohlenhydratarme Mahlzeiten geben – eine enorme Umstellung für Julia. Links & Infos: Rezept "Low-Carb-Flammkuchen mit Lachs und Ch...
2024-07-3133 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(33) Macht Fleisch krank? - Dr. Matthias Riedl über das Metabolische SyndromWolfgang S. weiß, dass er deutlich zu viel wiegt. Was er nicht weiß: Er hat das Metabolische Syndrom. Bluthochdruck, Prädiabetes, gestörter Fettstoffwechsel und Adipositas - ein tödliches Quartett, warnt Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Wolfgang liebt Fleisch, isst täglich Steak und Wurst. Viele Menschen nehmen zu wenig Eiweiß zu sich, doch die Ernährung des 44-Jährigen deckt den Bedarf einer vierköpfigen Familie! Wird Wolfgang S. nach vielen Jahrzehnten Übergewicht doch noch die Kurve kriegen? Links & Infos: Rezept "Linsenbolognese": https://www.ndr.de/rezept2772.html Rezept "Asia-Bowl mit Tempeh und Quinoa": https://www.ndr.de/rezept4598.html Rezep...
2024-05-2240 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Muttermilch vor der Geburt - gute Starthilfe für die GeburtPumpe gern täglich ab der 36. Schwangerschaftswoche regelmäßig, um ein Muttermilchdepot anzulegen
2024-03-0106 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Saure Muskeln schmerzhafte Wehen.Du kannst die Schwangerschaft nutzen, um den Körper zu entsäuern. Der Körper wird sauer durch eine Ernährung mit Fleisch, wenig Gemüse sowie durch Stress und wenig Bewegung an frischen Luft – gute Atmung mit guter Luft ist der Schlüssel, da damit entsäuert wird. Viele haben gehört, dass Entgiftung in der Schwangerschaft gefährlich ist. Das stimmt, je nach Art der Entgiftung. Die ungefährliche Entgiftung ist die Physikalische Entgiftung. Diese ist schonend für Mutter und Kind, da sie keine Stoffwechselentgiftung ist, wie sonst üblich. Eine physikalische Entgiftung erreichen wir durch basische Bäder. Dafür eign...
2024-03-0119 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(27) Entzündungen erfolgreich stoppen - Dr. Matthias Riedl über RheumaMadeleine R. leidet seit ihrem fünften Lebensjahr an Rheuma, und die Erkrankung schränkt sie immer mehr ein. Zwei Rheumamittel muss sie mittlerweile spritzen, fühlt sich durch die Nebenwirkungen schlapp, häufig tut ihr Bauch weh. Die Ernährungs-Docs entwerfen einen Plan für Madeleine, der auf entzündungshemmende Lebensmittel setzt. "400 bis 500 Gramm Gemüse am Tag sollten es schon sein", rät Matthias Riedl, denn in Pflanzen steckt viel, was Entzündungen stoppen hilft. Links & Infos:Rezept "Petersiliensalat mit Hirse":https://www.ndr.de/rezept3036.htmlRezept "Overnight Oats Getreidebrei":https...
2024-02-2842 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Aemter und Wege: Was, mache ich wann?To do Listen und Checklisten für deine gute Organisation. System und Struktur macht vieles einfacher.
2024-02-0708 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Geburt beginnt im Kopf - 1001 Gedanken rund um dein BabyDas hast du sicher schon mal erlebt: Lange To do Listen, Konflikt im Alltag, Druck auf der Arbeit, immer die eigenen Dinge hinten anzustellen, die berühmte Schwarzmalerei. Stress gibt es in diversen Farben und Formen. Gott sei dank wird meist nicht so heiß gegessen, wie es gekocht wird. Lerne, wie du den hinderlichen Stress an der Wurzel zu packen, so dass du viel gelassener dein Leben leben kannst. Du wirst erfahren, was dein Stresslevel mit deiner Wunschschwangerschaft zutun hat und wie du durch die Verringerung deines Stresslevels, noch leichter eine entspannte, angstfreie Schwangerschaft erreichen kannst. Du wirst von dem ro...
2024-02-0433 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Körperübung: Blockaden lösen, Pawanmuktasana dein spezielles YogaWas bringen dir diese Übungen? Wenn sich dein Körper steif, hart und unbeweglich anfühlt, dann wird es Zeit für Yoga. Es gibt eine Abfolge von uralten, simplen, aber dafür besonders wirksamen Asanas, die als anti-rheumatische gelten und deinen Körper schnell sanft, beweglich und geschmeidig machen. Die Pawanmuktasanas – Auf die richtige Haltung kommt es an Das erste mal lernte ich die Gruppe von Haltungen bei einem Workshop der Satyananda Tradition 2015 kennen. Was mich besonders beeindruckt hat, ist das die Atmung auf eine fast schon meditative Art und Weise mit der Bewegung des jeweiligen Asana (Haltung) kombiniert wird. Da...
2024-02-0449 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Neue Wege zur Geburt - klassische Geburtsvorbereitung trifft Coachingfür alle zukünftige Mamas & Papas auf dem Weg zur Geburt Schwanger! Und jetzt? Online Geburtsvorbereitung Zuhause erlebe die unvergessene Geburt deines Babys Ich bin schwanger & suche eine Hebamme… …ist eine typische Begrüssung beim 1. Kontakt. Und ja, du hast eine Hebamme & Coach gefunden. Schau gerne ins Video, um uns live zu sehen. Wir zeigen werdenden Eltern, wie sie eine unvergessene Geburt ihres Babys erleben. Aus unserem Erfahrungsschatz als Hebamme & Coach wissen wir, wie sich viele werdende Mamis & Papis fühlen. Eine komplett neue Welt öffnet sich: 🫄🏻1000 Einflüsse stürmen auf dich ein und als Neuling in der Situation ist es...
2024-02-0424 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(22) Histaminarme Ernährung - Dr. Matthias Riedl über EndometrioseSeit vielen Jahren bringt die Krankheit sie immer wieder an ihre Grenzen: Nicole K. leidet an Endometriose. Dabei bilden sich Herde aus gebärmutterschleimhautähnlichem Gewebe im Bauchraum, die qualvolle Schmerzen verursachen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl will Nicole unbedingt helfen. In einer ersten Untersuchung wird schon ein wesentlicher ernährungsmedizinischer Behandlungsansatz klar: Die junge Frau hat zusätzlich eine Fruktoseintoleranz und muss nun unbedingt Verzicht üben. Außerdem rät der Doc ihr zu einer antientzündlichen Diät: weniger Zucker, Fleisch und Weißmehl, dafür umso mehr Gemüse. Und als zusätzlichen Behandlungsversuch: Verzicht auf Histamine in der zweiten Zy...
2023-11-2242 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(20) Zuckerarm das Immunsystem stärken – Dr. Viola Andresen über HerpesCarla S. leidet seit ihrer Kindheit an Lippenherpes. Ein- bis zweimal Mal pro Monat brechen die Bläschen aus und führen zu heftigen, ausstrahlenden Nervenschmerzen. Cremes, Tabletten und Herpes-Sticks können die Beschwerden kaum lindern. Der Auslöser liegt im geschwächten Immunsystem von Carla: Sind die Abwehrkräfte nicht stark genug, werden die Viren aktiv und vermehren sich. Ernährungs-Doc Viola Andresen sieht bei Carlas Ernährung Ansatzpunkte, um ihre Situation zu bessern: Zuckerverzicht und Intervallfasten sollen ihr Immunsystem stärken. Allerdings soll sie auch nicht auf Zuckerersatzstoffe ausweichen. Doch was tun, wenn der Süßhunger kommt? Links & Infos: Rez...
2023-10-2527 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(17) Kraft schöpfen nach dem Krebs - Dr. Silja Schäfer über BrustkrebsnachsorgeDie Diagnose ein Schock, die Behandlung enorm belastend für Körper und Seele. Für die meisten Brustkrebs-Patientinnen ist nach Abschluss der Krebsbehandlung oder der Reha noch längst nicht wieder alles in Ordnung. So auch für Anke B.: Seit ihrer Chemotherapie und den Bestrahlungen hat sie oft Knochenschmerzen, fühlt sich schlapp. Ernährungs-Doc Silja Schäfer weiß, wie sie Anke dabei unterstützen kann, wieder zu Kräften zu kommen. Um auf gesunde Weise Energie zu gewinnen, eignet sich insbesondere die mediterrane Küche: mit guten Ölen - etwa Olivenöl -, Gemüse und Fisch, dazu vitalstoff...
2023-09-1340 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(8) Entzündungen eindämmen mit Logi-Ernährung - Dr. Matthias Riedl über ParodontitisBirgit L. leidet an einer unterschätzten Volkskrankheit. Wie mehr als 11 Millionen Deutsche hat sie Parodontitis, eine Entzündung des Zahnbetts, die durch Bakterien verursacht wird. Ernährungs-Doc Matthias Riedl erklärt, warum das nicht nur schmerzhaft ist, sondern auch schlimme Folgen haben kann: Wenn die Entzündung in andere Körperregionen gelangt, können dadurch Krebs, Schlaganfall oder Alzheimer gefördert werden. Der Ernährungsmediziner möchte den guten Darmbakterien mit vielen Ballaststoffen und deutlich weniger Zucker auf die Sprünge helfen und damit die Entzündung in Birgit L.s Mund eindämmen. Ein passendes Rezept gibt’s wie immer dazu...
2023-04-1227 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(5) Zuckerarme Ernährung gegen Entzündungen - Dr. Matthias Riedl über BlasenentzündungJaana B. hat immer wieder Blasenentzündungen. Mindestens einmal pro Monat, oft auch häufiger. Die junge Frau ist verzweifelt und am Ende ihrer Kräfte, sie spricht nur noch auf ein Antibiotikum an. Das macht den Ernährungs-Docs große Sorgen. Sie müssen einen Weg finden, die Entzündung zu stoppen - und zwar mit der Ernährung. Auf Weizenprodukte, Zucker und Schweinefleisch soll Jaana möglichst ganz verzichten und dafür auf entzündungshemmende Lebensmittel setzen. Im Gespräch mit Julia Demann berichtet Ernährungs-Doc Matthias Riedl, warum es sich lohnt, den eigenen Zuckerkonsum zu reduzieren. Natürlich wird auc...
2023-03-0139 minDie Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin(1) Hafer senkt den Blutzuckerspiegel - Dr. Matthias Riedl über DiabetesSeit Jahren spritzt Bernd P. Insulin, denn er leidet an der Volkskrankheit Diabetes Typ 2. Die Folge: Er nimmt immer mehr zu, denn Insulin wirkt gewichtssteigernd. Der Leiter einer Krankenpflege-Schule kennt die damit verbundenen Gefahren eigentlich genau - und will vor allem für seine kleine Tochter raus aus dem Teufelskreis. Die Chancen stehen gut, denn einmal Insulin heißt nicht unbedingt immer Insulin, weiß Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Im Podcast spricht der Ernährungsmediziner mit Gastgeberin Julia Demann darüber, wie eine Haferkur bei Diabetes Typ 2 zum Game-Changer werden kann und warum es viel bringen kann, auch beim Abnehmen öfter mal auf...
2023-01-1839 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Gewichtszunahme12-14kg sind ganz normal. Und wenn es mehr oder weniger ist?
2020-12-2905 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Supta UdarakashanReduziere Spannung und Steifheit im Rücken und reg deine Verdauung an.
2020-12-1905 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Tipps und Tricks kurz und knackigDatteln, Wehentee, Massahegür die Kaiserschnittnarbe und andere Tricks aus der Hebammenkiste.
2020-12-0117 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Leasinghebamme - mit Wissen im Gepäck.Von Frau zu Frau, von Fachfrau zu Frau, ich weiß wie du dein Kind schaukelst und sehe mehr als deinen Mutterpass. Mit meinen Sinnen, viel Herz und Motivation helfe ich dir bei deiner Entscheidungsfindung.
2020-11-2604 minGeburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Geburtsvorbereitung - Frauen sind zum Gebären geboren.Mut, Entspannung, Wehen und eine gute Basis. Hol dir Wissen und Tipps für deine Geburt.
2020-11-093h 23Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?
Geburtsvorbereitung - Schwanger! Und Jetzt?Geburtsvorbereitung - natürliche Geburtfür alle zukünftige Mamas & Papas auf dem Weg zur Geburt Schwanger! Und jetzt? Online Geburtsvorbereitung Zuhause erlebe die unvergessene Geburt deines Babys Ich bin schwanger & suche eine Hebamme… …ist eine typische Begrüssung beim 1. Kontakt. Und ja, du hast eine Hebamme & Coach gefunden. Schau gerne ins Video, um uns live zu sehen. Wir zeigen werdenden Eltern, wie sie eine unvergessene Geburt ihres Babys erleben. Aus unserem Erfahrungsschatz als Hebamme & Coach wissen wir, wie sich viele werdende Mamis & Papis fühlen. Eine komplett neue Welt öffnet sich: 🫄🏻1000 Einflüsse stürmen auf dich ein und als Neuling in der Situation ist es...
2020-10-2400 min