Shows
KhoRuouVang's PodcastRượu Mầm Tinh Hoa Rượu Việt Chinh phục Thế Giới tại Cuộc Thi Quốc TếBài viết từ KhoRuouVang.vn thông báo về thành công lịch sử của rượu Việt Nam, Rượu Mầm, tại một cuộc thi rượu quốc tế lớn ở châu Âu. Cuộc thi này nổi tiếng với quy trình chấm điểm "mù" nghiêm ngặt, tập trung hoàn toàn vào hương vị thuần túy. Rượu Mầm không chỉ chiến thắng mà còn thể hiện bản sắc văn hóa sâu sắc và chất lượng vượt trội, c...2025-05-2303 minKhoRuouVang's PodcastSự thật tắm rượu vang vào mỗi tuần có giúp trẻ hoá làn daLàn da luôn là một phần quan trọng trong việc thể hiện vẻ đẹp và sức khỏe của con người. Từ xa xưa, phụ nữ quý tộc đã biết sử dụng rượu vang trong việc làm đẹp, chống lão hóa. Trong thời đại ngày nay, nhiều phụ nữ và cả nam giới đang tìm kiếm những phương pháp tự nhiên để chăm sóc và trẻ hoá làn da của mình. Việc sử dụng rượu vang để tắm hàng tuần đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Vậy liệ2024-05-1503 minKhoRuouVang's PodcastUống rượu vang có béo hay khôngRượu vang không chỉ là điểm nhấn của các bữa ăn hay bữa tiệc mà còn là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc liệu việc uống rượu vang có làm tăng cân hay không. Để giải đáp câu hỏi này, hãy cùng đọc bài viết dưới đây từ Khoruouvang.vn.2024-05-1504 minKhoRuouVang's PodcastNụ vị giác là gì, và ảnh hưởng gì khi uống rượu vang Nếu ta nhìn nhận trải nghiệm ẩm thực như một cuộc phiêu lưu trên bản đồ, bạn sẽ phát hiện ra rằng nền văn hóa ẩm thực không chỉ là sự kết hợp của những nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn mà còn là một hành trình khám phá đầy ấn tượng về sự đa dạng và phong phú của nụ vị giác. Nụ vị giác không chỉ đánh thức cảm nhận với từng món ăn và gia vị, mà còn mở rộng tới thế giới 2024-03-2104 minKhoRuouVang's PodcastTìm hiểu chân rượu vang hay nước mắt rượu là gì Chân rượu vang không chỉ là một chi tiết thẩm mỹ mà còn là một dấu hiệu cho biết sự phức tạp và độ trưởng thành của rượu vang. Khi bạn quan sát chân rượu, bạn có thể khám phá nhiều thông tin về ly rượu vang mà bạn đang thưởng thức. 2024-03-2104 minKhoRuouVang's PodcastAxit trong rượu vang là gì? Tầm Quan Trọng Của Độ Axit Trong Rượu VangĐộ axit trong rượu vang thường được hiểu là mức độ axit tự do có trong thành phần hóa học của nó. Các axit phổ biến nhất như axit tartaric ( Dịu hơn, thường được thấy trong chuối ), axit malic ( Vị trái cây, được tìm thấy trong táo ), và axit citric ( Hơi châm chính, thường thấy trong cam quýt ). Và còn nhiều loại Axit nữa và mỗi loại đều ảnh hưởng tác động đến vị giác của chúng ta. Khoruouvang.vn2024-01-0505 minKhoRuouVang's PodcastRượu mầm – Hương vị của thiên nhiên trong từng giọt rượuRượu mầm là một loại rượu đặc biệt được sản xuất từ trái cây tươi ngon, mang hương vị độc đáo và tinh tế. Đây là một lựa chọn thú vị cho những ai muốn trải nghiệm hương thơm tự nhiên và vị ngọt mát của trái cây.Trái cây làm rượu mầm được lựa chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng trái cây nổi tiếng của Việt Nam. Trái cây được sơ chế sạch sẽ, sau đó lên men tự nhiên. Quá trình...2024-01-0502 minKhoRuouVang's PodcastTannin là gìTannin là một loại hợp chất polyphenol tồn tại tự nhiên trong nhiều loại thực vật. Và có vai trò quan trọng trong hệ thống phòng thủ tự nhiên của cây cối, giúp chúng chống lại sự tấn công của thảo mộc, vi khuẩn và nấm.Tannin có thể được tìm thấy trong nhiều phần của cây như vỏ, lá, quả, hạt, rễ và thân.Trong thế giới thực phẩm và đồ uống, trong đó đáng chú ý nhất là trà xanh, sô...2024-01-0504 minKhoRuouVang's PodcastPenfoldsPenfolds là thương hiệu được người yêu rượu vang Việt Nam chắc chắn không xa lạ. Đây là một trong những dòng rượu vang Úc nổi tiếng nhất tại Việt Nam hiện nay 2023-08-2308 minKhoRuouVang's PodcastQuốc gia nào có rượu vang ngon nhất thế giới 2023Khi ánh sáng vàng của mặt trời buổi chiều xiên dài qua những hàng cây xanh đều của vườn nho và nhảy múa trên ly của bạn khi bạn nhâm nhi rượu trên sân hiên, thật dễ dàng để hiểu được tầm quan trọng của terroir . Đó là đặc tính đặc biệt mà rượu vang có được từ điều kiện môi trường, đặc biệt là thổ nhưỡng và khí hậu. Từ2023-06-1904 minKhoRuouVang's PodcastChai rượu vang đắt nhất thế giới từng được bán: Romanée-Conti 1945Chai rượu vang đắt nhất thế giới từng được bán: Romanée-Conti 19452023-05-2502 minKhoRuouVang's PodcastKhám phá thị trường rượu mới nổi của Việt Nam: Xu hướng, kiến thức chuyên sâu và hành vi người tiêu dùng.Khám phá thị trường rượu mới nổi của Việt Nam: Xu hướng, kiến thức chuyên sâu và hành vi người tiêu dùng.2023-05-2509 minKhoRuouVang's Podcast5 lỗi phổ biến khi uống rượu vang ở Pháp5 lỗi phổ biến khi uống rượu vang ở Pháp2023-02-2104 minKhoRuouVang's PodcastVang, Hemingway và nền văn hoá thưởng thức vẻ đẹp cuộc đờiVang là loại đồ uống có cồn lâu đời nhất lịch sử, một nét văn hoá vừa phổ quát nhưng lại cũng rất riêng. Rượu vang cứ như biên niên kí về thời gian, không gian, và những con người sinh ra để thưởng thức vẻ đẹp của cuộc đời. 2023-02-0108 minKhoRuouVang's PodcastCách đọc nhãn rượu vangNhãn rượu vang chứa thông tin về rượu bên trong chai. Biết ý nghĩa của các thông tin đó khiến bạn trở thành người mua thông minh hơn. Đôi khi thông tin đó rất đơn giản, như tên của vùng trồng nho, nhưng có lúc nó phức tạp, chứa những cụm từ dài bằng tiếng nước ngoài mà bạn không thể hiểu được.2022-12-1810 minKhoRuouVang's PodcastChất lượng rượu vang: Đánh giá rượu vang ngon hay dở như thế nào?Một loại rượu ngon là một loại rượu mà bạn đủ thích để uống, bởi vì mục đích của một loại rượu vang là mang lại cảm giác sảng khoái cho người uống nó. Sau đó, rượu ngon đến mức nào phụ thuộc vào cách nó được đo lường theo các tiêu chuẩn về rượu đã được thống nhất bởi các chuyên gia có kinh nghiệm, được đào tạo.2022-12-1809 minKhoRuouVang's PodcastBắt đầu uống rượu vang như thế nào?Bạn không cần phải biết tất cả các thuật ngữ và các loại rượu vang khác nhau để trở thành một người uống rượu vang. Chỉ cần bạn có sự tò mò và sẵn sàng thử những điều mới! Đây là một số mẹo hữu ích cho người mới bắt đầu.2022-12-1808 minKhoRuouVang's PodcastNhững loại đồ khui rượu vang có hình trang trí độc lạĐiều duy nhất không cho ta tiếp cận được với rượu vang trong chai là không có đồ khui.Dưới đây là một số kiểu đồ khui vang ấn tượng hay thậm chí lố bịch nhất mà chúng tôi từng thấy.2022-12-0103 minKhoRuouVang's PodcastLàm rượu vang: những điều nhà sản xuất chưa tiết lộ Vai trò của nhà sản xuất rượu được lãng mạn hóa. Nó gợi lên hình ảnh ngày ngày được nếm thử rượu vang, những cuộc trò chuyện tiếp đãi nhân vật quan trọng và những vườn nho yên tĩnh, thanh bình.Nhưng sự thật là các nhà sản xuất rượu phải đối mặt với rất nhiều biến số và sự bất định để tạo ra loại rượu trong ly của bạn. Vậy, hãy nói về những điều mà các nhà sản xuất rượu k2022-12-0110 minKhoRuouVang's PodcastTại sao rượu vang được làm từ gốc nho cổ thụ lại đặc biệt?Điều gì khiến những loại vang làm từ gốc nho cổ thụ trở nên đặc biệt? Hãy cùng khám phá một số giả thuyết về những vườn nho lâu năm và lý do tại sao chúng lại hiếm như thế. Có lẽ bạn đã từng chú ý đến dòng chữ "old vines" được in trên các nhãn chai. Hoặc, có thể bạn đã nghe một số khách quen của các quầy rượu vang địa phương lớn tiếng tuyên bố về tình yêu của họ dành cho giống nho cổ Zinfandel...2022-11-3005 minKhoRuouVang's PodcastLàm thế nào để bắt đầu một bộ sưu tập rượu vang đáng giá?Không gì bằng mở một chai rượu đã được cất trữ trong hầm nhiều năm. Rượu vang không chỉ thăng hoa chất lượng hương vị khi chúng lão hóa đi mà còn đóng vai trò như một hộp thời gian truy tầm vào quá khứ. Trong tương lai, bạn sẽ cảm ơn bản thân vì đã bắt đầu sưu tập rượu vang.Có một sự khác biệt lớn giữa mua rượu và sưu tầm rượu. Những nhà sưu tập vĩ đại thể hiện tài năng trong việc 2022-11-2906 minKhoRuouVang's PodcastTại sao rượu vang và ánh sáng mặt trời không hợp nhau? Trừ khi bạn muốn hương vị trái cây và hương hoa của rượu vang trở thành mùi của bắp cải nấu chín, thùng giấy các tông thấm nước và mùi của chú chó ướt sũng, hãy đảm bảo rượu và ánh sáng mặt trời của bạn cách xa nhau. Hãy tiếp tục đọc để biết thêm về điều này và cách thức bạn có thể làm gì khác để bảo vệ rượu của mình. 2022-11-2703 minKhoRuouVang's PodcastNhững loại rượu vang phổ biến hàng đầu bạn nên nếm thử8 loại vang trong bài viết này đại diện cho 6 trong 9 phong cách rượu vang. Thử tất cả 8 dòng rượu vang này sẽ cho bạn một ví dụ hữu ích về hàng loạt hương vị tiềm tàng trong tất cả các loại vang. Bên cạnh mỗi loại rượu vang được liệt kê bên dưới sẽ bao gồm các loại rượu vang thay thế có hương vị tương tự. Vì vậy, nếu bạn thích một loại vang cụ thể, bạn có thể cũng sẽ có hứng th2022-11-2509 minKhoRuouVang's PodcastHương vị nồng nàn của rượu vang đỏ cay làm bạn say mê đến từ đâu?Bạn có thể nếm một loại rượu vang đỏ và đột nhiên phát hiện ra miệng của mình đang nóng ran – loại rượu vang đỏ cay đó có cả một thế giới các hợp chất thơm ngon, nồng nàn làm bùng vị giác trong vòm miệng và các giác quan của bạn.Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu xem điều gì đang khiến bạn phải quạt tay xua đi cảm giác nóng bỏng nơi vòm miệng khi uống phải một 2022-11-2404 minKhoRuouVang's PodcastĐặc điểm hương vị và 5 phong cách chính của rượu vang Moscato Rượu vang Moscato nổi tiếng với hương vị ngọt ngào của hoa đào và hoa cam. Từ Moscato (phát âm là “moe-ska-toe”) là tên tiếng Ý của giống nho Muscat Blanc – một trong những loại nho làm rượu lâu đời nhất trên thế giới! Vậy hãy cùng tìm hiểu thêm về loại rượu hấp dẫn này nhé. 2022-11-2305 minKhoRuouVang's PodcastBạn thuộc tuýp người uống rượu vang nào?Hãy quên đi những tên gọi, độ ngọt, và hệ thống Prädikat (hệ thống phân hạng rượu vang của Đức) trong một phút và chúng ta hãy nói về một thứ cực kỳ quan trọng: về chính bạn. Bạn là ai?Bạn thuộc tuýp người uống rượu nào?Vì thuận tiện cho việc liên tưởng so sánh (và để vui vẻ một chút), chúng tôi đã mô phỏng lại những đặc điểm cơ bản của một số kiểu2022-11-2106 minKhoRuouVang's PodcastCách chọn rượu Champagne Làm thế nào để chọn rượu Champagne? Tôi sẽ thành thật… nó không phải là điều dễ dàng. Bài viết này giúp xác định những điều quan trọng cần chú ý trên nhãn chai (hoặc trong khi tìm hiểu) để chọn Champagne. Vì vậy, cho dù bạn yêu thích phong cách béo ngậy, vị bánh mì nướng của loại vang sủi bọt này, hay thích nó ít ngọt và không béo, bạn sẽ có thể tìm thấy thứ mình đang tìm kiếm! 2022-11-1911 minKhoRuouVang's PodcastLàm thế nào bắt đầu tìm hiểu và cải thiện kiến thức về rượu vang? Có rất nhiều thông tin về rượu vang trên mạng, nhưng không có nhiều lời khuyên hữu ích về cách bắt đầu và những gì cần tìm hiểu trước. May mắn thay, với một chút định hướng, bạn có thể đạt được rất nhiều sự thông thái về rượu vang (và sự tự tin) trong một khoảng thời gian rất ngắn. Bài hướng dẫn này cung cấp một bản phác thảo về cách nâng cao kiến thức về rượu vang của bạn - ngay cả khi bạn2022-11-1806 minKhoRuouVang's Podcast23 bộ phim về rượu vang tuyệt hay Cho dù đó là những câu chuyện được quay dựng đẹp mắt hay phim tài liệu hé lộ những bí ẩn về rượu, xem phim về rượu vang là một cách tuyệt vời để tìm hiểu và trân trọng thế giới của những người yêu vang. Đã có rất nhiều bộ phim về rượu vang trong những năm qua, vì vậy chúng tôi đã cố gắng hết sức để đưa ra 23 trong số những bộ phim có nội dung tốt nhất và phù hợp nhất để bạn thỏa sức thưởng thức. 2022-11-1708 minKhoRuouVang's PodcastCalifornia định hình nên phong cách rượu vang Mỹ như thế nào? Một số người lập luận đúng đắn rằng rất nhiều giá trị mà người Mỹ tôn trọng được phản ánh trực tiếp thông qua ngành công nghiệp rượu vang của quốc gia này. Rượu vang Mỹ thể hiện sự phong phú trong các giống nho cũng như phong cách, nhờ vào sự phân bố đa đạng của khí hậu. Trong ngành sản xuất rượu vang Mỹ, sự đổi mới và chủ nghĩa cá nhân được tán dương, thậm chí khuyến khích nhiệt tình, bằn...2022-11-1612 minKhoRuouVang's PodcastNhững khác biệt thực sự giữa rượu vang đỏ và vang trắng Sự khác biệt lớn nhất giữa rượu vang đỏ và vang trắng không chỉ là sự lựa chọn giống nho và màu sắc. Dưới đây là một số sự thật hấp dẫn về sự khác biệt thực sự giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng. 2022-11-1603 minKhoRuouVang's PodcastGiải mã các nhãn chai và thuật ngữ rượu vang PhápTìm hiểu thông tin hữu ích về rượu vang Pháp (bằng cách nhìn vào nhãn chai) để biết rượu được làm bằng loại nho gì và mức độ chất lượng của nó ra sao.Một trong những khu vực sản xuất rượu vang khó hiểu hơn, cần tìm hiểu kỹ là nước Pháp vì rất khó để biết bạn đang mua loại vang gì khi chỉ dựa trên nhãn mác của nó. May mắn thay, bạn có thể tìm hiểu một số thông tin về rượ2022-11-1606 minKhoRuouVang's PodcastChai rượu vang đã mở bảo quản được trong bao lâu?Câu hỏi: Rượu vang còn uống được tới bao lâu sau khi mở? Và... rượu không còn ngon nữa phải không?Trả lời: Hầu như rượu vang có thể sử dụng trong khoảng 3 đến 5 ngày sau khi mở nắp mà vẫn còn giữ độ ngon. Đương nhiên, nó còn phụ thuộc vào loại rượu! Hãy tìm hiểu thêm thông tin bên dưới.Đừng lo lắng, rượu bị hư về cơ bản chỉ là giấm, vì vậy nó không gây hại. Dưới đây là khoả2022-11-1604 minKhoRuouVang's PodcastKhám phá vòng đời của một cây nho làm rượu vangBạn có thể đã nghe cụm từ “rượu vang ngon được khởi sinh ngay từ trong vườn nho” và điều đó đúng! Những loại rượu vang tuyệt vời đến từ những trái nho tuyệt hảo. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét vòng đời của một cây nho và tìm hiểu cách mỗi mùa ảnh hưởng đến niên vụ của năm đó2022-11-1605 minKhoRuouVang's PodcastCách kết hợp rượu vang và món cá hồi Theo quy tắc chung, loại cá nhiều dầu béo như cá hồi kết hợp tuyệt vời với các loại vang trắng đậm được lão hóa trong thùng gỗ sồi như Chardonnnay, Viognier, Marsanne, White Rioja, White Burgundy và White Pinot Noir. Tuy nhiên, tùy thuộc vào phương pháp chế biến và nước sốt, bạn có thể dễ dàng kết hợp cá hồi với những chai vang hồng, vang nhẹ hoặc vang đỏ ít chát. 2022-11-1606 minKhoRuouVang's PodcastVăn hoá nghệ thuật và rượu vang .Phim A walk in the clouds "A Walk in the Clouds" (Dạo bước đi trên mây) là một câu chuyện giả tưởng lãng mạn huy hoàng, rực cháy với đam mê và khao khát buồn vui lẫn lộn. Có lẽ người xem cần có một chút phẩm chất này trong tâm hồn để thưởng thức trọn vẹn bộ phim, điều mà đối với một người có góc nhìn xét nét thì có thể nó trông giống như một bộ phim melodrama hay kịch tích, sến súa quá mức, n2022-11-0607 minKhoRuouVang's PodcastĐặc điểm của rượu vang từ nho Zinfandel (hay Primitivo)Rượu vang Zinfandel là một loại vang đậm đà, thiên về vị trái cây màu đỏ, được yêu thích nhờ vào đặc tính đậm mùi vị trái cây, lẫn mùi khói và hương vị độc đáo. Ngoài ra, dòng rượu vang này còn có một loại vang hồng ngọt có tên là White Zinfandel. 2022-11-0408 minKhoRuouVang's PodcastThung lũng Barossa và rượu vang Nam ÚcTrong khi vùng Barossa nổi tiếng với vang Shiraz, bạn sẽ sớm nhận ra rằng còn nhiều điều hơn là sự bắt mắt bên ngoài của rượu vang Nam Úc. Tìm hiểu loại rượu vang cần tìm, điều gì khiến chúng trở nên tuyệt vời và cách tìm ra loại rượu vang có chất lượng hảo hạng.“Nếu bạn yêu thích vang Syrah, thèm muốn Cabernet hoặc rượu vang trắng đậm, Nam Úc sẽ đáp ứ...2022-11-0211 minKhoRuouVang's PodcastChọn bình thở vang (Decanter) phù hợp cho nhu cầu của bạnNếu bạn thường xuyên thưởng thức rượu vang đỏ hoặc uống rượu vang loại thông thường hơn, thì việc sử dụng bình thở vang là một ý tưởng tuyệt vời. Bình thở có thể không giống như dáng vẻ của nó, nhưng oxy tiếp xúc nhiều hơn với rượu vang nhằm cải thiện đáng kể hương vị bằng cách làm mềm vị se chát của tannin và để cho hương thơm của trái cây và hoa tỏa ra.Nếu bạn đang tìm kiếm m2022-10-3106 minKhoRuouVang's PodcastGiậm nho bằng chân trong sản xuất rượu vangThời gian nghiền ép nho là một phần quan trọng của quá trình sản xuất rượu vang. Nó thiết lập giai điệu nền cho những gì xảy ra hàng tháng, thậm chí hàng năm sau đó. Phương pháp ép nho được ưa chuộng nói chung là máy nghiền và tách hạt hai trong một. Tuy nhiên, ở một số quốc gia nhất định trên thế giới, như Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và ngày càng nhiều ở các khu vực của Hoa Kỳ như Californi2022-10-3106 minKhoRuouVang's Podcast12 sự thật thú vị về sức khỏe và rượu vang đỏUống rượu vang đỏ với một lượng nhỏ sẽ tốt cho sức khỏe của bạn hơn là không uống chút nào! Tại sao? Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong rượu vang đỏ làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, tỷ lệ tử vong và bệnh tiểu đường tuýp 2. Lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ đến từ chất tannin. Polyphenol có nhiều nhất trong rượu vang vì lý do sức khỏe là Procyanidins. Hợp chất này đặc biệt liên quan đến việc ức2022-10-2905 minKhoRuouVang's PodcastThịt gia cầmChọn đúng rượu vang để thưởng thức cùng với các món chế biến từ thịt gia cầm có vẻ là một việc đơn giản, thế nhưng, điều này sẽ trở nên phức tạp khi bạn bắt đầu nghĩ tới tất cả các cách kết hợp hương vị khả thi. Cụ thể loại gia cầm nào mà chúng ta đang nói đến? Nó có phải là món chiên, món cay, món có phủ bột parmesan, BBQ hay một số món ăn được nấu theo cách thông thường...2022-10-2803 minKhoRuouVang's Podcast7 nét tương đồng thú vị giữa rượu vang và phụ nữSau khi uống chai vang Barolo 2005 hương vị đặc biệt đậm đà, một người trong nhóm nói rằng loại rượu này khiến người ấy nhớ đến mẹ. Tất cả chúng tôi bắt đầu cười và cuộc trò chuyện nhanh chóng trở thành một trò chơi để xem có thể tìm thấy bao nhiêu điểm tương đồng giữa vang và phụ nữ. Sau đây là 7 điểm tương đồng thú vị giữa rượu vang và phụ nữ.2022-10-2505 minKhoRuouVang's PodcastĐặc điểm của rượu vang từ nho ChardonnayLà một trong những loại nho phổ biến nhất trên thế giới, nho Chardonnay được làm thành rượu theo nhiều phong cách từ rượu vang sủi không hương vị trái cây Blanc de Blancs cho tới các loại vang trắng có hương vị kem béo, đậm đà được ủ trong thùng gỗ sồi. 2022-10-2404 minKhoRuouVang's PodcastThịt Heo Đặc điểm hương vị ngọt và thanh nhẹ của thịt heo được kết hợp tốt nhất với rượu vang đỏ có độ đậm vừa và đậm nhẹ với hương vị trái cây và lượng tannin thấp. Nói cách khác, hai hương vị này bổ sung rất tốt cho nhau, chứ không phải cản trở hay lấn át nhau. 2022-10-2403 minKhoRuouVang's Podcast12 điều tuyệt vời về rượu vang Cabernet Sauvignon12 sự thật về rượu vang Cabernet Sauvignon có thể khiến bạn ngạc nhiên 2022-10-2206 minKhoRuouVang's PodcastVườn nho nhỏ nhất thế giới bán loại rượu vang giá $5000 một chai'Vườn nho nhỏ nhất thế giới' bán loại vang Via Mari 10 với giá $5000 một chai nhưng nhà sản xuất lại không muốn bạn uống chúng!2022-10-1905 minKhoRuouVang's PodcastMón chay.Việc kết hợp giữa món ăn chay và rượu vang sao cho hoàn hảo có lẽ là một nhiệm vụ khó nhằn - nhất là khi các công thức hướng dẫn thường chú trọng sự kết hợp giữa rượu vang với thịt hoặc cá, nhưng trên thực tế không phải vậy. Các quy tắc tương tự cũng được áp dụng khi thưởng thức món chay với rượu vang. Điều cần chú trọng là hương vị tổng thể của món ăn khi kết hợp...2022-10-1903 minKhoRuouVang's PodcastBạn thực sự cần những loại ly rượu vang nàoCó rất nhiều loại ly rượu vang khác nhau trên thị trường. Vậy thì, bạn nên mua loại gì? Bạn cần một bộ ly thủy tinh phù hợp với nhu cầu hàng ngày của mình, thay vì cần một chiếc ly phù hợp cho từng loại rượu vang. Khám phá những loại ly thủy tinh phù hợp với thói quen uống rượu của bạn và những lựa chọn nào là tốt nhất cho việc sở hữu một bộ ly rượu phù hợp.2022-10-1903 minKhoRuouVang's PodcastKhám phá các loại rượu vang sủiRượu vang sủi được cho là loại rượu mang tính kỹ thuật nhất trên thế giới. Điều làm cho thứ rượu này trở nên kỹ thuật là nó không chỉ trải qua một lần lên men để tạo ra rượu mà còn trải qua một lần lên men thứ hai để tạo ra bong bóng khí! Trong toàn bộ quá trình sản xuất rượu, nhà sản xuất có rất nhiều lựa chọn để thực hiện, mà điều đó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị rượu vang sủi2022-10-1906 minKhoRuouVang's PodcastTiềm năng của rượu vang không cồnTương lai có thể tươi sáng đối với rượu vang ít cồn và không cồn. Các nhà nghiên cứu ở Pháp phát hiện ra rằng việc hạ thấp mức độ cồn của rượu vang Cabernet Sauvignon bằng cách nhân tạo (từ độ cồn 12% xuống 6%) sẽ không loại bỏ bất kỳ chất chống oxy hóa nào có lợi cho sức khỏe tim mạch.2022-10-1905 minKhoRuouVang's PodcastHải sản có vỏKhi kết hợp rượu vang với các loại hải sản có vỏ, tốt nhất bạn nên nghĩ về cách chế biến, hương vị và độ mềm của chúng sau khi nấu chín. Vì có nhiều loại hải sản có vỏ khác nhau, chúng ta sẽ chỉ kết hợp rượu vang cho các loại phổ biến nhất: tôm hùm, cua, tôm, nghêu và hàu.2022-10-1903 minKhoRuouVang's PodcastChọn một chai rượu vang Pinot Noir chất lượng như thế nào?Bạn đang thèm thưởng thức một ly vang Pinot Noir? Bạn có khẩu vị tốt đấy! Pinot Noir là một trong những loại rượu vang đỏ phổ biến nhất trên thị trường. Hương vị không ngọt, độ chua axit tinh tế khiến Pinot Noir trở thành loại rượu được yêu thích hàng đầu của những người đam mê rượu vang trên toàn thế giới. Chúng tôi đã tổng hợp những kiến thức cơ bản, giúp bạn tìm hiểu mọi thứ cần thiết về loại rượu sang trọng này để bạ2022-10-1809 minKhoRuouVang's PodcastCách mở một chai rượu vang (Phần 1)Bước đầu tiên để thưởng thức một ly rượu vang tao nhã là mở nắp chai. Có nhiều cách để rút nút bần ra. Dù cho bạn có một đồ khui rượu, dao chuyên dụng, hoặc các kiểu tự mở khác, khá dễ dàng để thành thạo mở hầu hết các chai vang. Bạn có thể thử dùng một chiếc vít và kìm – hoặc thậm chí một chiếc giày – nếu bạn thấy khó khăn khi mở, hoặc bỏ qua rượu đóng chai bằng nút bần và thay vào đó hãy mu2022-10-1807 minKhoRuouVang's PodcastCách mở một chai rượu vang (Phần 2)Bước đầu tiên để thưởng thức một ly rượu vang tao nhã là mở nắp chai. Có nhiều cách để rút nút bần ra. Dù cho bạn có một đồ khui rượu, dao chuyên dụng, hoặc các kiểu tự mở khác, khá dễ dàng để thành thạo mở hầu hết các chai vang. Bạn có thể thử dùng một chiếc vít và kìm – hoặc thậm chí một chiếc giày – nếu bạn thấy khó khăn khi mở, hoặc bỏ qua rượu đóng chai bằng nút bần và thay vào đó hãy mu2022-10-1803 minKhoRuouVang's PodcastPhô mai Chỉ cần nắm được những thông tin chính xác, bạn hoàn toàn có thể tự mình tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo cho rượu vang và phô mai. Nào, hãy cùng điểm qua một vài cách kết hợp cổ điển và lý do vì sao chúng phù hợp, để bạn không còn băn khoăn khi lựa chọn rượu vang uống với phô mai. 2022-10-1803 minKhoRuouVang's PodcastThịt BòHướng dẫn cách để chọn rượu vang kết hợp với thịt bòCho dù là nướng, hầm, quay, làm thịt viên hay làm thịt nướng cháy lửa, bài viết này sẽ cho bạn gợi ý về cách lựa chọn rượu vang đi kèm khi ăn món thịt khoái khẩu của mình. "Bít tết" là từ yêu thích của nhiều người yêu thích ẩm thực, và loại thịt đầy hương vị này có rất nhiều tiềm năng 2022-10-1705 minKhoRuouVang's PodcastHướng dẫn về hương vị rượu vang Merlot và cách kết hợp món ăn.Đã đến lúc ghi nhận ngay rằng: Rượu vang Merlot là loại rượu hạng nhất.Rượu vang Merlot được coi là kém đẳng cấp hơn vang Cabernet Sauvignon. Làm sao lại như thế? Bởi vì vang Merlot thương mại giá rẻ đã mang lại cho loại rượu này một danh tiếng xấu.Đã đến lúc ghi nhận ngay rằng: Rượu vang Merlot là loại rượu hạng nhất. Không chỉ đạt được sự tôn trọng cao nhất trong thế giới rượu vang, Merlot còn có hương vị 2022-10-1705 minKhoRuouVang's PodcastRượu vang hồng (Rosé) là gì.Rượu vang hồng là cầu nối màu sắc vui tươi giữa rượu vang đỏ và trắng, theo một cách nào đó vang hồng hơn cả một trạng thái tâm hồn.Vang hồng tạo thành khi vỏ của nho đỏ ngâm trong rượu chỉ trong một thời gian ngắn. Trong quá trình một số loại rượu vang đỏ lên men cùng vỏ nho đỏ trong nhiều tuần, tại một thời điểm thì rượu vang hồng được nhuộm đỏ chỉ trong vòng vài giờ. Nhà...2022-10-1703 minKhoRuouVang's PodcastKiến thức cơ bản về kết hợp món ăn và rượu vang.Tìm hiểu kiến thức cơ bản về cách kết hợp món ăn và rượu để bạn có thể tạo các cách phối hợp của riêng mình. Hướng dẫn này sẽ chỉ cho bạn các bước về cách thức hết hợp. Bạn cũng sẽ học hỏi cần tìm những gì trong một công thức món ăn để tạo ra các cách kết hợp thức ăn với rượu vang tuyệt vời.Sự kết hợp giữa thức ăn và rượu vang tuyệt v...2022-10-1705 minKhoRuouVang's PodcastĐường trong rượu vang, một sự hiểu lầm lớn.Có bao nhiêu người trong chúng ta nghĩ rằng Coca ít ngọt hơn vang Riesling hoặc rượu ngọt nói chung? Bạn có ngạc nhiên khi biết rằng Coca có cùng lượng đường, ở mức 108 g/L, như một số loại rượu tráng miệng ngọt nhất?Tất cả các loại rượu vang (và cả coca) đều có vị ngọt, nhưng như bạn thấy, vị ngọt thường là vấn đề cảm nhận. Vị ngọt là một thứ thuộc về nhận thức. Vị đắng, giống như caffein...2022-10-1704 minKhoRuouVang's PodcastKhác biệt giữa rượu vang Merlot và Ca bernet SauvignonBí mật thực sự về rượu vang loại Cabernet & Merlot là chúng có mối liên hệ rất gần gũi. Nhưng câu hỏi người ta vẫn đặt ra là:Tôi nên chọn loại nào?2022-10-1704 minKhoRuouVang's PodcastMón cayBạn không chắc có những loại rượu vang nào có thể phù hợp để thưởng thức với đồ ăn cay, nhưng lý thuyết khoa học đằng sau nó thì ngược lại. Theo khoa học, rượu vang đỏ có nồng độ cồn cao kết hợp tốt với đồ ăn cay vì cồn đóng vai trò như là dung môi cho hợp chất hóa học trong ớt và gia vị. Về căn bản, điều đó có thể hiểu là rượu có thể hòa tan (hoặc hoạt động như là dung môi) với gia vị.2022-10-1703 minKhoRuouVang's PodcastRượu vang đắt tiền có xứng đáng không?Chúng ta đã từng nói đến việc nên chọn rượu đắt tiền hay rẻ tiền, nhưng chúng tôi đã tìm thấy một số thông tin mà bạn sẽ thấy hiếu kỳ, nhất là khi bạn muốn tìm một chai vang ngon với mức giá tốt. Bài viết này cung cấp một nguyên lý dựa trên các kết luận từ một nghiên cứu mang tính đột phá về rượu vang (Goldstein, 2008).2022-10-1505 minKhoRuouVang's PodcastUống rượu vang lúc nào trong ngày là tốt nhất? Tìm hiểu và phân tích xem giờ nào trong ngày uống rượu vang là tốt nhất. Khoa học đằng sau ý tưởng giờ thưởng vang, Lịch sử của ăn tối thưởng vang 2022-10-1506 minKhoRuouVang's PodcastĐặc điểm của rượu vang từ nho Syrah (Shiraz)Là một loại rượu vang đỏ hương vị đậm đà, mạnh mẽ và đôi khi có mùi thơm thịt chín có nguồn gốc từ Thung lũng Rhône của Pháp. Syrah là loại nho được trồng nhiều nhất ở Úc, nơi họ gọi nó là Shiraz. 2022-10-0302 minKhoRuouVang's PodcastNhững vùng trồng nho Cabernet Sauvignon tốt nhất thế giớiNho Cabernet Sauvignon được trồng ở hầu hết các vùng sản xuất rượu vang trên toàn thế giới. Sự phổ biến rộng rãi của nó là kết quả của tính linh hoạt đáng kể của giống nho này. Cabernet Sauvignon là một trong chín loại rượu vang đỏ danh tiếng hàng đầu.2022-10-0308 minKhoRuouVang's PodcastCách bảo quản rượu vangNếu bạn đã bắt đầu có bộ sưu tập rượu vang của riêng mình, bạn có thể gặp phải một vấn đề mà những người sành rượu phải đối mặt trong nhiều thế kỷ: làm thế nào để bảo quản nó đúng cách?2022-10-0109 minKhoRuouVang's PodcastKết hợp rượu vang trắng ngọt với món ănRượu vang trắng ngọt là một thức uống làm thành cặp đôi ăn ý tuyệt vời với nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là các món ăn của Nam Á và Ấn Độ. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu cách kết hợp món ăn thành công theo phong cách này.2022-10-0105 minKhoRuouVang's PodcastNút bần hay nút vặn là tốt hơn để bảo quản rượu vangNút bần là sự lựa chọn kinh điển cho câu hỏi người ta dùng cái gì để ngăn cách giữa bạn và phần rượu vang trong chai. Cái nào tốt hơn: nút bần hay nắp vặn? Hãy xem xét kỹ hơn đặc điểm, ưu và nhược điểm của nút bần so với nút chai tổng hợp.2022-09-2904 minKhoRuouVang's PodcastNhững bí mật thú vị về rượu vang RieslingTìm hiểu những bí mật thú vị về rượu vang Riesling; nguồn gốc của nó, đặc điểm hương vị và một số cách kết hợp món ăn điển hình cùng với vang Riesling.2022-09-2806 minKhoRuouVang's PodcastCách mua rượu vang làm quà tặngCác bí quyết giúp bạn tặng quà bằng rượu vang2022-08-3009 minKhoRuouVang's PodcastBao nhiêu tuổi thì được bắt đầu uống rượu vang?Khi truy cập website của hầu hết các đơn vị bán rượu, bia,.. đồ uống có cồn, câu đầu tiên bạn được hỏi chính là: “Bạn đã đủ 18 tuổi chưa?”. Vậy tại sao lại là 18 tuổi?2022-08-2604 minKhoRuouVang's PodcastCách mô tả hương vị rượu vangBài viết hướng dẫn bạn mô tả hương vị rượu vang dựa trên các thành phần chính của rượu, như độ axit, tannin, độ cồn, độ ngọt hay các nhóm hương vị đặc trưng.2022-08-2307 minKhoRuouVang's PodcastVì sao rượu vang cần được thở trước khi uống?Quá trình “thở” giúp hương vị rượu nở rộ và thơm ngon nhất.2022-08-1903 minKhoRuouVang's PodcastCó nên uống rượu vang trước khi đi ngủ?Có nhiều bài viết cho rằng uống rượu vang trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn dễ ngủ hơn cùng nhiều tác dụng khác như giảm cân, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật… Liệu có thật sự đúng như vậy?2022-08-1903 min