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Romantik Travel Reisepodcast | Geheimtipps für den Urlaub für Reiseziele in ganz EuropaSo geht Genuss in Kiel | 47
In der heutigen Folge verrät uns der Küchenchef aus dem Gourmetrestaurants Ahlmanns im Romantik Hotel Kieler Kaufmann Lasse Knickrehm alles rund um das Thema Genuss. Wir erfahren mehr über seine Leidenschaft, seine Anfänge in der Gastronomie und natürlich verrät er uns auch seine Geheimtipps für einen Urlaub im wunderschönen Kiel.
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Zu unserer...2024-06-2816 min
VierEcken Podcast - aus Kiel für NorddeutschlandLasse Knickrehm - AhlmannsDas Ahlmanns gehört wieder zu den besten Restaurants in Schleswig-Holstein. Nachdem das Restaurant über Monate geschlossen hatte und dadurch der eine Michelinstern verloren ging, ist das Fine-Dining-Restaurant im Hotel Kieler Kaufmann wieder auf Kurs. Lasse Knickrehm übernahm im April 2023 den Posten als Chefkoch und konnte sich bereits über eine 8-Pfannen-Bewertung im Restaurantführer Gusto freuen.
Heute tauchen wir ein in die Welt der kulinarischen Genüsse mit einem besonderen Gast: Lasse Knickrehm, der kreative Kopf und Chefkoch im Fine-Dining-Restaurant Ahlmanns. Er gibt uns Einblicke in seinen Arbeitstag als Koch. Wie entstehen neue Gerichte? Wie können sie ihre...2024-02-281h 06