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Letzte Runde#18 Fiebertraum - mit ApoWie bestellt man an der Bar, wenn man selbst keine Ahnung hat, was man will? Zwischen „Überrasch mich!" und totaler Entscheidungsblockade erzählen wir, wie man solche Situationen charmant löst – oder zumindest versucht.Elin gibt Einblicke in ihren neuen Arbeitsplatz und die ersten Erfahrungen hinter der Bar. Laura und Apo berichten vom schlimmsten Arbeitstag aller Zeiten – Chaos, Ausnahmezustand und alles, was schiefgehen kann.Außerdem sprechen wir über die Nachwirkungen solcher Wochenenden und unsere persönlichen Coping-Strategien, um danach wieder klarzukommen.Disclaimer: Wir nehmen in dieser Folge ein alkoholisches Getränk zu uns - bitte g...
2026-02-221h 11Letzte Runde#17 Gäste sind genauso wie wirElin berichtet von ihrer Zeit in London und ihrem neuen Job – mit Einblicken aus einer der spannendsten Gastro-Städte Europas. Was läuft dort anders? Was nimmt sie mit?Laura stellt ihre Milk-Wash-Drinkkreation vor und erzählt, wie Gäste auf den außergewöhnlichen Cocktail reagieren. Außerdem sprechen wir über den Umgang mit Gästen – auch wenn sie mal frech oder herausfordernd werden.Ein großes Thema: Musik im Dinner Club. Warum der richtige Sound entscheidend für das Gästeerlebnis ist und warum es oft überraschend schwer ist, passende DJs zu finden.Disclaimer...
2026-02-1550 minLetzte Runde#16 Nicht zu süß, nicht zu sauerWir sprechen über unsere Erlebnisse als Gäste: erste Eindrücke beim Betreten eines Lokals, unfreundlicher Service und die Frage, wie man sich als Gast eigentlich richtig verhält. Sitzplatzwahl, No Gos beim Essen und warum kleine Gesten darüber entscheiden, ob man wiederkommt oder nicht.Außerdem tauchen wir in die Welt kreativer Drinks ein: Washed Cocktails und spannende Drink-Ideen mit Banane oder Matcha.
2026-02-0852 minLetzte Runde#15 Wir sind zurück!Nach einer kleinen Pause sind wir wieder da. In dieser Folge sprechen Elin und Laura über die Rückkehr aus dem Urlaub, den Wiedereinstieg in den Gastro-Alltag und all die kleinen Beobachtungen, die man nur kennt, wenn man selbst hinterm Tresen oder im Service steht.Ehrliche Gedanken, typische Situationen und der ganz normale Wahnsinn – eine Folge zum Ankommen und Mitnicken.
2026-02-0155 minLetzte Runde#14 Neues Jahr, neue FolgeSilvester – frei oder arbeiten? Große Feier oder lieber entspannt? Wir sprechen über unsere perfekte Silvesterparty und teilen Erinnerungen an vergangene Schichten, inklusive aller "Highlights", die das Arbeiten an diesem Abend so besonders machen.Außerdem: Neujahrsvorsätze – realistisch oder komplett utopisch? Wir erzählen, wie unser Weihnachten gelaufen ist und was uns in stressigen Zeiten wirklich glücklich macht: Lieblingsdesserts und echtes Comfort Food.Eine Folge zum Zurücklehnen – perfekt für den Feierabend oder die Fahrt nach Hause.
2026-01-0459 minLetzte Runde#13 Zeit zu gehen - mit MarijaMarija ist zu Gast und packt aus: Sie erzählt von einem Job, der zum Albtraum wurde – dank einer Führungskraft, mit der die Zusammenarbeit unmöglich war. Mobbing am Arbeitsplatz, Gespräche mit der Betriebsleitung, die ins Leere liefen, und schließlich die Kündigung als einziger Ausweg.Wir sprechen darüber, wann es Zeit ist, Grenzen zu ziehen, warum Social Skills bei Führungskräften keine Kür, sondern Pflicht sind und wie man toxische Arbeitsatmosphären erkennt – bevor es zu spät ist.Außerdem: Der Klassiker „Der Gast ist König" – warum dieser Satz fals...
2025-12-281h 10Letzte Runde#12 Gönn doch einfach"Ich hasse Menschen" – in der Gastro ein geflügeltes Wort. Wir klären, warum dieser Satz so oft fällt und wo er sonst noch im Leben seine Berechtigung hat.Unser Job hinterlässt Spuren: kaputte Knie, schmerzende Schultern, Rücken im Eimer. Wir sprechen über die körperlichen Kosten der Gastro und warum gute Schuhe Gold wert sind. Plus: Scherben im Eisbecken – pure Hölle und gefühlt unmöglich wieder rauszubekommen.Wir verraten unsere Lieblings-Arbeitstage und stellen die wichtige Frage: Ab welchem Gehalt sagt man Nein? Wann ist die Bezahlung so niedrig, dass man direkt abl...
2025-12-211h 01Letzte Runde#11 Frauenpower?Ein ehrliches „Danke" vom Gast kann mehr wert sein als jeder Fünfer im Trinkgeldglas. Wir sprechen über die Kraft von positivem Feedback – und warum Wertschätzung im Job so verdammt wichtig ist.Dann wird's real: Wie ist es eigentlich, als Frau in der Gastro zu arbeiten? Von unterschätzt werden über Mansplaining bis zu den absurden Erwartungen an Alter und Führungsposition. Warum gelten Frauen oft als empathischer, müssen aber doppelt so hart beweisen, dass sie ihren Job draufhaben – ob beim Shaken, im Team oder in einer Führungsposition?Außerdem: erste Eindrücke, wie untersc...
2025-12-1455 minLetzte Runde#10 Früher war alles besserBewerbung schreiben oder einfach mal vorbeischauen? In dieser Folge nehmen wir den Gastro-Arbeitsmarkt auseinander: Wie läuft Jobsuche wirklich, wenn die meisten Stellen sowieso über Vitamin B vergeben werden? Was bedeuten die fancy Qualifikationen in Stellenanzeigen tatsächlich? Und wie ehrlich sind die Gehaltsangaben?Dann wird's teuer: Was kostet es einen Betrieb eigentlich, wenn jemand kündigt? Von Leistungseinbußen über verlorenes Know-how bis zu Recruiting und Einarbeitung.Außerdem beantworten wir eure Fragen aus der letzten Story – von Insider-Stories bis zur Lieblingskollegen. Dabei landen wir bei den wichtigen Themen: Was macht eine gute Arbeitsatmosphäre aus? Wi...
2025-12-071h 01Letzte Runde#9 Von jungen Auszubildenden zur längsten Praline der Welt - mit DanielDie Gastro entwickelt sich weiter – und wir mittendrin. Wir besprechen, wie digitale Tools wie Handhelds den Service verändern und ob Tablets bald die klassische Speisekarte ersetzen. Das Problem dabei? Technik macht vieles schneller, aber echte Gespräche bleiben auf der Strecke.Diesmal mit dabei: Daniel, der Einblicke gibt, die sich gewaschen haben. Von Premixes über durchgetaktete Abläufe bis zu zwei Drinks, die ihr unbedingt probieren müsst – dem Coffee Negroni und dem White Coffee Negroni.Aber es geht nicht nur ums Handwerk: Wie kommuniziert man heute richtig mit Lehrlingen und dem Team? Warum ist jedes...
2025-11-3056 min
SRF Kids Reporter:inDie Magie der Düfte: Wie fühlen sich Gerüche an?Gerade in der Adventszeit umgeben uns Gerüche, die uns bekannt vorkommen und die wir lieben. Kinderreporterin Elin (11) schnuppert sich durch verschiedene Geruchswelten und findet heraus, warum Gerüche so wichtig sind.
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Von summenden Bienen über den Adrenalin-Schub auf der Achterbahn bis zur Kaugummi-Fabrik: Hör dich unter srfkids.ch durch alle Abenteuer mit den SRF Kids Kinderreporter:innen.
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Du hast selber eine Idee? Dann nix wie los:
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Schreib uns im «Treff» auf srfkids.ch
Sende eine E-Mail an redaktion@srfkids.ch
Das SRF Kids Team ist gespannt auf deine Ideen!
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Produktion: Laura Dünser
Bilder: Fabienn...
2025-11-2516 minLetzte Runde#8 Wer trinken kann, kann auch...Hinweis: In dieser Folge sprechen wir offen über Alkohol- und Drogenkonsum. Wenn dich das Thema triggert, spring gerne zu einer anderen Folge.Was ist der widerlichste Drink, den wir je servieren oder trinken mussten? Spoiler: Da sind wir nicht ganz der gleichen Meinung.Ungeschönt wird das Thema Alkohol- und Drogenkonsum in der Gastroszene besprochen – nicht nur beim Feiern, sondern auch als Bewältigungsstrategie im stressigen Arbeitsalltag. Wie weit verbreitet ist das wirklich? Wo beginnt das Problem? Und wie geht man damit um?Außerdem diskutieren wir über Restaurant-Bewertungen: Wann ist eine schlechte Rezension gerechtfertigt, und wan...
2025-11-231h 05Letzte Runde#7 Ihr neheeervt!In dieser Folge wird's real: Wir sprechen über Gäste, die den Abend unvergesslich machen – im besten wie im schlechtesten Sinne. Was bedeutet respektvolles Verhalten eigentlich, und welche Situationen bringen selbst die coolsten Servicekräfte an ihre Grenzen?Dabei tauchen wir in die Kunst der Situationseinschätzung ein: Wann rettet Humor den Moment? Wann braucht es eine klare Ansage? Und wann ist die beste Reaktion, innerlich bis zehn zu zählen und einfach weiterzumachen?Doch es geht nicht nur um die Herausforderungen – wir verraten auch unsere persönlichen Survival-Strategien für den hektischen Gastro-Alltag. Von kleinen Rit...
2025-11-1657 minLetzte Runde#6 Von richtig nett auf HexeIn dieser Folge reden wir über die kleinen und großen Missverständnisse im Service, von verwechselten Tischnummern bis hin zu hitzigen Diskussionen mit Gästen, die uns manchmal einfach nicht verstehen wollen.Dazu gibt’s einen Streifzug durch die Welt der Drinks: von den schlimmsten Bestellungen – Bloody Mary, Mojito oder (Hilfe!) Drinks mit Sahne – bis hin zu den echten Klassikern und Lieblingskreationen wie Negroni, Old Fashioned oder einem richtig guten Dirty Martini.Außerdem teilen wir unsere Tipps für den Einstieg ins Gastroleben, reden über Uniformen – ja oder nein? und warum der Job manchmal anstre...
2025-11-091h 01Letzte Runde#5 Zwischen Trash und der Suche nach dem richtigen PulliIn dieser Folge von sprechen wir über das echte Leben nach der Schicht: müde Feierabendgeschichten, die soziale Batterie, die im Service schneller leer ist als ein Whiskey Sour am Samstagabend, und spontane Shoppingausflüge, die manchmal besser sind als jede Therapie.Außerdem geht’s ums Solo-Dining – warum Essen allein nichts Trauriges, sondern manchmal pure Selbstfürsorge ist – und um die richtige Art zu diskutieren, ohne dass die Küche oder der Service gleich explodieren. Disclaimer: Wir nehmen in dieser Folge ein alkoholisches Getränk zu uns - bitte genießt Alkohol verantwortungsvoll.
2025-11-021h 15Letzte Runde#4 Nie ohne Team - mit PaccoWir haben unseren ersten Gast! Gemeinsam mit Pacco tauchen wir in dieser Folge tief ins Partygeschäft ein – dahin, wo Musik, Chaos und Drinks aufeinandertreffen. Wir reden über das manchmal undankbare Leben zwischen Tanzfläche und Tresen, über das ewige Thema Trinkgeld und warum guter Service oft mehr Psychologie als Technik ist.Außerdem geht’s um das richtige Verhalten von Servicekräften und Gästen: Was ist noch charmant, was schon drüber? Wo endet Freundlichkeit – und wo fängt Respekt an? Mit ehrlichen Stories und viel Humor, zeigen wir, wie Party und Professionalität in der Gastro wirkl...
2025-10-261h 08
Letzte Runde#3 BeschwerdenIn dieser Episode sprechen wir über echte Beschwerdestories aus der Gastronomie – von unzufriedenen Gästen über Kommunikationspannen bis hin zu Situationen, in denen der Ton einfach nicht mehr stimmt.Wir teilen unsere persönliche Erfahrungen mit euch, reflektieren die Erwartungen von Gästen und sprechen darüber, wie wichtig Ehrlichkeit, Realismus und gegenseitiger Respekt im Service sind. Außerdem geht’s um die besonderen Herausforderungen für Frauen in der Branche und warum Sicherheit im Arbeitsalltag nicht verhandelbar ist.Disclaimer: Wir nehmen in dieser Folge ein alkoholisches Getränk zu uns – bitte genießt Alkohol verantwortungsvoll.
2025-10-191h 08Letzte Runde#2 Date im RestaurantHeute wird’s romantisch – wir sprechen über Dates im Restaurant, genauer gesagt: das erste Date.Wohin geht man am besten? Wer übernimmt die Rechnung? Und wie viel Etikette gehört eigentlich dazu?Dazu gibt’s natürlich wie immer ein paar charmante Gastro-Anekdoten – schließlich schreibt die Liebe ihre besten Geschichten oft zwischen Vorspeise und Dessert.Und weil kein guter Abend ohne den passenden Drink auskommt, hier das Rezept für den perfekten Espresso Martini:5 cl Vodka1 frischer Espresso2,5 cl Kaffeelikör (z. B. Kahlúa)0,5 cl Zuckersirup
2025-10-0847 minLetzte Runde#1 TrinkgeldHeute tauchen wir ein in ein Thema, das in der Gastro genauso heiß diskutiert wird wie der perfekte Espresso: Trinkgeld.Woher kommt’s eigentlich? Was spricht dafür, was dagegen – und warum geben wir’s überhaupt?Dazu gibt’s natürlich wieder was Feines im Glas:5 cl Mezcal3 cl Zitronensaft2 cl Zuckersirup1 TL Hibiskuspulver (findet ihr z. B. bei Amazon)Probiert’s aus, zeigt uns eure Kreationen – und nicht vergessen: durstig bleiben!
2025-10-0846 min