Lionel GIRAUD - Podcast Details

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La Table des Chefs Lionel Giraud, chef 2 Étoiles Michelin : l’Exigence du très haut niveauBienvenue à La Table des Chefs, le podcast qui donne la parole aux chefs, restaurateurs et entrepreneurs qui font la gastronomie française d’aujourd’hui et de demain.Ici, on parle de parcours réels, de décisions difficiles, d’exigence, de transmission et de la réalité du métier, sans filtre et sans discours marketing.--Dans cet épisode, nous recevons Lionel Giraud, chef 2 étoiles Michelin à Narbonne, à la tête de la Maison Saint Crescent.La Maison Saint Crescent est aujourd’hui un écosystème complet autour de la restauration et de l’hospitalité, r...

2026-01-151h 38

Les interviews Pyrénées FM [ Les Petits Plats de Lucie ][Les Petis Plats de Lucie] du Lundi au vendredi à 11H30 avec Lionel Giraud de la Maison ST Crescent à Narbonne . Photo prise sur le site internet "Lionel Giraud de La Maison St Crescent"Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

2024-03-0807 min

De page en page La marmite à mots de l'hiverPour cette émission Caroline Planchenaud, libraire indépendante de « La Marmite à mots » à Belfort, nous propose des ouvrages jeunesses à lire au coin du feu. Tous les titres sont à retrouver sur le podcast et sur les réseaux sociaux de la marmite à mots et RCF Belfort-Montbéliard.« L’adorable ours des neiges » Auteur & Illustrateur : Lionel Tarchala; chez Sarbacane« Ciao au pôle Nord » ; Autrice : Sarah Khoury ; Édition : Père fouettard« La moufle» ; Autrice : Rebecca Galera ; Illustratrice Laura Giraud ; chez Saltimbanque« Un ours en ville » ; Autrice : Céline Claire ; Édition : Voce Verso« Vacances d'hiver » ; Auteur & Illustrateur: Mori ; Édition : Hongfei...

2024-02-0727 min

UnHerd with Freddie Sayers Lionel Shriver: Insensitivity Reader - Live at the UnHerd ClubIf offence is against the rules, what hope is there for radical writing? Join world-famous author Lionel Shriver to discuss the decline of in-your-face fiction and the sinister rise of sensitivity readers.Read the article here Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2023-03-171h 10

SMART TECH SMART JOB du mercredi 15 mars 2023Mercredi 15 mars 2023, SMART JOB reçoit Lionel Giraud (Fondateur, Café Momus) , Justin Longuenesse (Président, Imagreen) , Pierre d'Elbée (docteur en philosophie et directeur, IPHAE) et Latifa Hakkou (présidente, IDET)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

2023-03-1542 min

The Anglo-Italian Pod World Cup 2022 - Ep.10 - The Ultimate World Cup ReviewIn an absolute bumper episode (over 2 hours long) Ruairi and Adam are joined by the guests from the YouTube World Cup series to discuss what has been an absolutely incredible tournament. We start by digesting the incredible final where Lionel Messi was able to lift the World Cup after a thrilling game against the French. With Jeremy Magan on hand, we discuss how he's coming to terms with the defeat and how he viewed the tournament. We are then joined by Evra (Cameroon), Ibrahim (Senegal), Peter (Brazil), Jack (England), Marko (Serbia), Ander (Spain) and Basri (Morocco) to r...

2022-12-202h 04

UnHerd with Freddie Sayers Lionel Shriver: We need to talk about Ezra MillerFreddie Sayers meets Lionel Shriver.When Lionel Shriver’s story of a troubled teenager, We Need to Talk About Kevin, was adapted for screen in 2011 it launched the career of young actor Ezra Miller.In 2012 Miller came out as queer, saying “I don’t identify as a man, I don’t identify as a woman, I barely identify as a human.” And in the ensuing years, outlandish and expressive clothing came to typify the actor, who became somewhat of a standard bearer for queer identity.But recently, Miller’s life has taken a...

2022-08-2242 min $C\'est quand la pause ?$

C'est quand la pause ?La formation sans... Identification des besoinsPeut-on former sans connaître les attentes du public cible auquel on s’adresse ? Jérôme, Lionel et Nicolas discutent de l’intérêt d’analyser les besoins des participant·e·s, de la nécessité de s’adapter – ou non – à ceux-ci et des interlocuteurs auprès desquels recueillir ces fameux besoins. Comme d’habitude, ils partagent leurs recommandations en fin d’épisode. Les recommandations : – Jérôme · Tedx - Josh Kaufmann - The first 20 hours – Lionel · Oliver CAVIGLIOLI, David GOODWIN (2021) Organise Ideas: Thinking by Hand, Extending the Mind, John Catt E...

2022-04-0451 min

A Table avec... Le podcast du magazine Le Chef A Table avec... Lionel GiraudC’est avec un écorché vif que nous avons rendez-vous aujourd’hui : le chef Lionel Giraud, doublement étoilé à Narbonne dans le restaurant qui porte son nom. Un établissement à son image : de l’extérieur, rien ne laisse présager un décor épuré d’inspiration japonaise. Comme une manière d’entrer dans le jardin secret du chef. Cette personnalité discrète et impénétrable au premier abord, mérite pourtant de prendre la lumière. Pour son talent d’abord, mais aussi pour ses valeurs et sa détermination, lui qui, après bien des embûches, a redressé la barre du re...

2022-02-2131 min

InVinoRadio.TV 1052e émission - Cyril Isautier et Frédérique OliviéDIMANCHE 07 NOVEMBRE 2021 Cyril Isautier Cyril commence par s’éloigner de la Maison familiale Isautier pour suivre une formation à l’ESTP dans l’Industrie et le bâtiment puis travailler chez Bouygues Travaux Publics et Vinci. Mais il revient finalement dans la rhumerie familiale en 2019. La famille Isautier a ouvert la rhumerie sur l’Île il y a 175 ans et commence à produire un rhum dans le plus grand respect des traditions. C’est aujourd’hui la plus ancienne de la Réunion. La Maison Isautier c’est aussi 14.5 mil...

2021-11-0725 min

Exquises Esquisses [replay] Lionel Richerand, auteur et illustrateur de bande dessinéeLionel Richerand est un auteur et illustrateur de bande dessinée aux multiples talents. Son talent transperse ses cahiers de dessin, et son souci du détail s'étale dans ses oeuvres imprimées. Un univers assez sombre parsemé de bêtes imaginaires en transformation, traduisant un esprit en ébullition. Suivre le fil 00:00:36 Son parcours00:28:21 Ses influences00:36:36 Ses projets00:52:00 Sa vision du succès01:00:13 Son avenir Les références L'ESAG Penninghen Les arts décoratifs Le musée du Prado L...

2021-04-071h 11 $Le Club de l\'Eco$

Le Club de l'Eco Lionel Giraud, cuisinier gastronomique, un "Audois qui gagne"Tous les jours du dimanche 20 décembre au 9 janvier 2021 découvrez dans L'Indépendant et en podcast une personnalité qui à marqué l'année 2020. Les Audois qui gagnent, une opération de L'Indépendant, en partenariat avec la Région Occitanie, le Conseil Departemental de l'Aude et le Club de l'Eco de L'Indépendant. Comme deuxième invité dans l'Aude, nous accueuillon Lionel GIraud, cuisinier gastronomique.

2020-12-2105 min $Terres d\'Aventure, le voyage à pied$

Terres d'Aventure, le voyage à pied Voyager responsableFlygskam : ce mot suédois, vous l’avez certainement déjà entendu, car il est très à la mode depuis que Greta Thunberg a mis 32 heures en train pour aller à Davos l’an dernier. Il désigne la honte de prendre l’avion. Comment rêver à des destinations lointaines alors que l’Australie brûle et que partout les signes du réchauffement climatique apparaissent ? Doit-on renoncer à prendre l’avion ? Peut-on continuer à découvrir le monde sans polluer la planète ? Peut-on voyager autrement ? Ce sont toutes ces questions auxquelles nous allons tentons de répondre dans cet épisode, ave...

2020-01-2944 min $Terres d\'Aventure, le voyage à pied$

2020-01-2944 min

Exquises Esquisses N°25 - Lionel Richerand, illustrateurStop motion, réalisation, illustration, bande dessinée L'école n'est pas faite pour tout le monde, mais y a-t-il des gens pour qui l'école est faite, en réalité ? Pour certains, c'est un véritable calvaire, et la création peut apparaître comme un échappatoire. Peut-être aussi que l'école n'offre pas cette liberté dont les artistes ont besoin. En tout cas, elle nous permet de voir éclore de magnifiques talents comme mon invité du jour, Lionel Richerand, un artiste qui a touché à la réalisation de films en stop-motion, à la 3D, et qui officie ma...

2019-01-071h 11

NoCiné Jodorowsky's Dune : merci d'existerOn remercie Frank Pavich d'avoir concrétisé ce documentaire sur le projet pharaonique mené par Alejandro Jodorowsky dans les années 70, pour l'adaptation (avortée) de la saga Dune au cinéma. Un exercice d'archéologie confié par Thomas Rozec à trois chroniqueurs bien en forme.Animé par Thomas Rozec avec Rafik DJoumi (@RDjoumi, BiTs), Alexandre Hervaud (@AlexHervaud, Libération), Stéphane Moïssakis (@smoissakis, Capture Mag) et Arnaud Bordas (Le Figaro Magazine).RÉFÉRENCES CITÉES DANS L’ÉMISSIONJodorowskiy's Dune (Frank Pavich, 2016), Dune (roman de Frank Herbert, 1965) Alejandro Jodorowsky, Michel Seydoux, Jean Henri Gaston Giraud (aka Mœbius), Hans Rudolf Giger, Dan O...

2016-03-1427 min