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It‘s This Meets ThatLove Again: Part 2What's not to love about a part 2 full of laughs and random torture facts that are also somewhat love-themed? What a bizarre sentence. Anyway, here's the finale of Love Again (2023), starring Priyanka Chopra Jonas, Sam Heughan, Céline Dion (yes, really), Sofia Barclay, Russell Tovey, Lydia West, and Nick Jonas. Stay tuned for an all-new Trailer Trash next week!
2024-07-1150 minIt‘s This Meets ThatLove Again: Part 1Why love once when you can love, actually? Wait, wrong episode. The guys are loving again (there we go) with Love Again (2023), starring Priyanka Chopra Jonas, Sam Heughan, Céline Dion (yes, really), Sofia Barclay, Russell Tovey, Lydia West, and Nick Jonas. Stay tuned for part 2 on Thursday!
2024-07-0954 minIt‘s This Meets ThatTrailer Trash: Love AgainLove love love love love! Russ and Jared can't get enough of the stuff! That's why they're heading back to the land of rom coms to bring you Love Again (2023), starring Priyanka Chopra Jonas, Sam Heughan, Céline Dion (yes, really), Sofia Barclay, Russell Tovey, Lydia West, and Nick Jonas (for two minutes). Is this movie going to be exactly like P.S. I Love You? Probably! But you'll have to tune into the full, scene-by-scene breakdown next week to find out!
2024-07-0245 min
Congusto in pillolePasticceria: ritorno alle origini?La pasticceria italiana sta ritornando alla tradizione? Dopo tanta innovazione, sperimentazione e voglia di stupire, sta per chiudersi un cerchio? Davvero la risposta è tornare alle radici, ma con maggiore consapevolezza? Lydia Capasso ne discute con il Pastry Chef Marco Pedron.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2024-05-1710 minCongusto in pillolePasticceria: arte o artigianato?La pasticceria è davvero una forma d’arte? Questo lavoro ha un grande fascino, richiede tanta gavetta ed esperienza. L’arte è forse uno degli ingredienti di un settore dove stupire, innovare, creare qualcosa di diverso è spesso uno degli obiettivi. Scopriamo come entra il mondo dell’arte nelle creazioni di Marco Pedron.a cura di Lydia Capasso e Marco PedronDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2024-05-1713 minCongusto in pilloleCome si diventa Pasticceri?Pasticceria e formazione. Come si può capire se è la strada giusta da intraprendere? Qualche suggerimento ai futuri professionisti da parte del Pastry Director di Congusto Institute, Marco Pedron. Dai social alla realtà del laboratorio. L’importanza di scoprire, interagire e assaggiare per capire prima di “mettere le mani in pasta”.a cura di Lydia Capasso e Marco PedronDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2024-05-1715 min
C'é di buonoC'e' di buono del domenica 20/03/2022Oggi a C’è Di Buono ospiterò con grande piacere Lydia Capasso, autrice per Guido Tommasi Editore di un libro intitolato “Il passato è servito”, nuovo capitolo (dopo “Gli Aristopiatti” e “Santa Pietanza”) di una serie di volumi divertenti e intriganti che raccolgono e raccontano la storia e le storie di piatti e ricette (con delle bellissime illustrazioni di Gianluca Biscalchin).2022-03-2027 min
Congusto in pilloleEtica e sostenibilità in cucinaÈ quanto mai urgente lo sviluppo di buone pratiche di consumo, a livello nazionale e internazionale, che consentano una significativariduzione degli impatti. Questo significa che è necessario scegliere ogni giorno un'alimentazione che sia sostenibile per il nostro pianeta e fonte di benessere per gli individui. Ne abbiamo parlato con Roberto Carcangiu, direttore didattico di Congusto.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2020-05-1822 min
Congusto in pilloleFree from, pasticceria "senza"Imparare a gestire le intolleranze alimentari e le allergie è una delle cose che deve saper fare il pasticcere che vuole rivolgersi a un pubblico sempre più ampio. Ci spiega come fare il pastry chef del Four Seasons Hotel di Milano, Daniele Bonzi, che ha spesso a che fare con clienti attenti ed esigentiDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2020-05-1819 min
Congusto in pilloleLe tecniche di cucinaNon ci si può approcciare alla cucina senza conoscere alla perfezione tutte le tecniche che sono alla base del lavoro del cuoco: le impariamo e ne parliamo con Michelangelo Mammoliti, giovane e bistellato chef del ristorante La Madernassa di Guarene, in provincia di Cuneo.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2020-05-0717 min
Congusto in pilloleIl mestiere del cuocoCome ci ha insegnato il cuoco del film Ratatouille, tutti possono cucinare. Ma essere cuoco è proprio un affare diverso: che prevede al primo posto una formazione lunga e precisa, un grandissimo rigore, una disciplina ferrea e un monte ore lavorative incredibile. Ce lo spiega Philippe Léveillé, due stelle Michelin al Miramonti l’altro di Concesio (BS).Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2020-04-2826 minCongusto in pilloleDessert da ristorazioneLi chiamano pastry chef e sono i cuochi della pasticceria: non pasticceri da ‘laboratorio’ con un banco dove racchiudere mignon, torte e monoporzioni ma con una partita nei ristoranti: sono l’alter ego dello chef, in versione dolce. Ci spiega tutto dei pasticceri da ristorazione, i protagonisti dell’universo dei dessert al piatto, Daniele Bonzi, pastry chef del Four Seasons hotel di MilanoDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2020-04-2323 minCongusto in pilloleIl cioccolatoIl professionista che lavora il cioccolato è il cioccolatiere, un artigiano che lo plasma, padroneggiando il temperaggio e la scultura di questo ingrediente, re indiscusso della pasticceria, che sotto forma di cacao, fave, o in purezza è protagonista di praline, monoporzioni, torte e dessert. Ci racconta la sua storia e come lavorarlo al meglio Daniele Bonzi, pastry chef del Four Seasons hotel di Milano.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2020-04-2023 minCongusto in pilloleAnteprimaAscolta il trailer dell'audio dispensa gastronomica di Congusto Gourmet Institute. Voce dello Chef Philippe Léveillé due stelle michelin. A cura di Anna Prandoni e Samanta Cornaviera.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/congusto-in-pillole--4328608/support.2020-04-2000 minC'é di buonoC'è Di Buono, 10.10 - "Gelati" di Lydia Capasso e Simone De Feo, "Sherbeth Festival", Antiche mele dell'Alto FriuliNonostante l'estate sia ormai alle nostre spalle, abbiamo parlato di gelato. Sì, perché il gelato di cui scrivono Lydia Capasso e il gelatiere Simone De Feo è ben lontano dagli stereotipi. Un libro accattivante e alla portata di tutti i gelatieri domestici, con cui scoprire uno sguardo contemporaneo su questa specialità italiana. Uno sguardo simile a quello che hanno gli organizzatori del Festival Internazionale del Gelato Artigianale Sherbeth Festival, che si è da poco concluso a Palermo. Ne abbiamo parlato con la gelatiera siciliana, che fa parte del comitato tecnico del Festival, Giovanna Musumeci. Infine il Presidio Slow Food di questa settimana: le An...2018-10-1051 minC'é di buonoC'è Di Buono, 5 ottobre 2016 - Cultural Matera, Presidi Slow Food, Gli AristopiattiGli argomenti della prima puntata del nuovo Settimanale di cultura gastronomica di Radio Pop. - Cultural, Festival di Cultura Alimentare svoltosi per la prima volta a Matera: ne abbiamo parlato con il suo ideatore Mauro Bochicchio. - Presidi Slow Food: con il vicepresidente Lorenzo Berlendis abbiamo presentato la collaborazione con Slow Food che ci accompagnerà per tutta la stagione. In ogni puntata di "C'è di buono" racconteremo un Presidio italiano, esplorando così la grande ricchezza agricola e di biodiversità del nostro paese. - "Gli Aristopiatti" è il libro di questa settimana: una delle due autrici, Lydia Capasso, è nostra ospite in studio per ra...2016-10-0548 min