podcast
details
.com
Print
Share
Look for any podcast host, guest or anyone
Search
Showing episodes and shows of
MIAM$
Shows
Graphic Matter
GM visite l'exposition "Superbemarché - Papiers d'agrumes & co" au MIAM avec Rovo
"Ces papiers d'agrumes sont des images qui voyagent, mais aussi des objets chargés de politique." Aujourd’hui, Graphic Matter vous emmène au MIAM, le Musée International des Arts Modestes à Sète, où l’exposition Superbemarché se tient jusqu’en mars 2026. Commissaires de l’exposition, les designers graphiques Gaëlle Sandré et Sébastien Dégeilh du studio Rovo nous reçoivent sur place pour raconter cette étonnante collection de papiers d’agrumes, oui j'ai bien dit papiers d'agrumes, entre arts modestes, graphisme, commerce et mondialisation.On parle aussi de leur démarche ancrée da...
2025-06-10
1h 04
Comment t'as fait ? Les rencontres d'entrepreneurs.
Antoine Moscardo (Maison Miam) - Comment t’as fait pour passer de 1 stand à 5M€ de CA en street food événementielle ? Ép.180
🎧 "Comment t'as fait ? Les rencontres d'entrepreneurs”, le podcast des entrepreneurs qui veulent comprendre comment concrètement les autres entrepreneurs ont fait. Par Julien Hatton. #entrepreneur #entrepreneurs #entrepreneuriat #business #conseils #startup #entreprise #entreprendre #podcast Antoine Moscardo, cofondateur de Maison Miam, raconte comment il est passé d’un simple stand de hot dogs en 2016 à une entreprise qui réalise 5,4 M€ de chiffre d’affaires en réinventant la street food pour les événements B2B. Avec son associé Aimé Houssin, ils ont fait évoluer leur concept de "Monsieur Saucisse" à un modèle unique de food...
2025-06-02
53 min
cremevletci1973
Miam O Fruit Pdf
File name: Miam O Fruit Pdf Rating: 4.6 / 5 (3081 votes) Downloads: 4199 ======================== Link👉Miam O Fruit Pdf ======================== Varier les fruits et vous ne vous ennuierez jamais de ce succulent platau moinsfruits frais de saison différents (sauf agrumes, pastèque et melon)minutes Sans cuissonpersonne Miam-O-Fruits de France Guillain du lundi au samedi de 9h àh ZAC de la Pointedu lundi au samedi de 9h àh Rond-point d’Antarèsdu lundi au samedi de 9hà Le MIAM-ô-F...
2025-05-02
00 min
L'invité du matin (Hérault)
Le MIAM de Sète, expose des papiers d'agrumes
Des papiers d'agrume dans un musée. C'est la nouvelle exposition du MIAM à Sète. Le musée d'art modeste lance vendredi sa nouvelle exposition "Superbemarché", autour de ces illustrations de notre quotidien, auxquelles on ne fait pas forcément attention. Ce matin, notre invitée est Françoise Adamsbaum, directrice du MIAM.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-04-09
05 min
Résonances - le Conflent à nos oreilles
Banquet Radio Perpignan MIAM
La nourriture est un besoin vital, mais cela peut aussi être un plaisir, quelque chose que l'on aime partager, ou un véritable problème lorsqu'on n'a pas les moyens de manger sainement à bon prix. De novembre 2023 à juin 2024, Beau bruit a animé un même projet de journalisme en résidence sur deux territoires – le Conflent et Perpignan – autour de l'alimentation. Deux équipes de podcasteurices débutant·es ont extrait de ce vaste thème des sujets qui les intéressaient. Deux événements finaux, les "banquets radiophoniques", ont permis de restituer les résultats de leurs travaux, en forme de moment convivial...
2024-10-21
49 min
Commune Planète autour de Lyon
MIAM Festival : Lyon lance son festival de l'alimentation durable !
D'où viennent les produits qui sont chaque jour dans notre assiette ? Par qui sont-ils fabriqués, vendus ? Est-ce que si mes fruits et légumes sont bio mais qu’ils viennent de très loin, qu’est-ce que cela veut dire sur mon rapport à l'environnement, moi qui veut manger des choses saines ? De toute façon, acheté local, bio, c’est cher ! C’est réservé à celles et ceux qui gagnent bien leur vie ! Ces questions et réflexions, nos invités du jour les ont sans doute entendues, voir peut-être prononcés, nous leur demanderons…...
2024-10-05
16 min
3 questions à (Hérault)
Nouvelle exposition au MIAM de Sète : l'autre histoire de la peinture
Une exposition qui met en valeur les posters de supermarché, et autres oeuvres commerciales qu'on voit tous les jours. C'est l'idée du musée d'art modeste de Sète, le MIAM, pour montrer l'importance de cet art, souvent invisibilisé. Une exposition qui reste jusqu'en mars 2025. Ce matin, nous recevons, Françoise Adamsbaum, la directrice du MIAM à Sète.
2024-08-20
03 min
Good Morning Hossegor L'Interview
Good Morning Hossegor L'ITW : Miam avec Ségolène Arveuf de Le Vent délire et Audrey Destandau de la Scène aux Champs
Dans Good Morning Hossegor, la matinale de Wave Radio, focus sur la journée Miam ça bouge dans vos champs et le BD concert Algues Vertes par Mnemotechnic & Poing, samedi 25 mai à Saubrigues avec Ségolène Arveuf de la Librairie Le Vent Délire et Audrey Destandau de la Scène aux champs - La Mamisèle !🎶Programmation musicale de Ségolène et Audrey : Retour au réel de Mnemotechnic & Poing.
2024-05-25
27 min
Résonances - le Conflent à nos oreilles
Au Miam, on pratique la cuisine comme le lien social
La ville de Perpignan possède désormais un lieu gastronomique et atypique. Le MIAM collectif est une cantine pas comme les autres, portée par un collectif d'habitant·es partageant l'envie d'être ensemble. Le MIAM est un restaurant solidaire ouvert depuis janvier 2020 à Perpignan, qui s'est installé en septembre 2023 dans un nouveau lieu Rue Petite la Monnaie, dans le quartier St-Matthieu. Que vous soyez gourmet ou simplement curieux, une visite au MIAM promet une aventure culinaire, où chaque bouchée raconte une histoire de passion, d'innovation et de convivialité. Nous vous proposons d'aller à la rencontre de bénévoles et de salarié...
2024-05-10
14 min
Boulinosaure
LE BIDULE - EP05 : Du LOL et du Miam !
Le Bidule rempile pour un épisode 05 en compagnie de l’ami @TheLolly76 ! Du fun, du miam, de la BD , de la glace, du bacon, des têtes de bébé voici les ingrédients de ce nouvel opus du Bidule ! ENJOY !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-03-28
1h 31
A l'antenne avec Sophie
Episode 2: miam, la nourriture vibrante avec Aurélie Glorieux, de Greatful Kitchen
Miam, as-tu envie de goûter à la nourriture vibrante??? C’est coloré, frais et délicieux, et ça rend nos cellules pétillantes!! Aurélie Glorieux nous partage sa recette préférée, son livre, et son parcours pour une vie pleine de vitalité et de peps. Site Internet: https://www.greatfulkitchen.com/about/Instagram: https://www.instagram.com/greatful_kitchen/Livre: Greatful Kitchen par Aurélie Glorieux, éditions SoliflorActualités: detox holistique du 18 au 28 mars, retraite au Botanico, à Denia, en Espagne du 10 au 14 avril, et au Pérou en juill...
2024-03-03
41 min
Dessine-moi Munich
Romain Marteau de Miam München - Du code au la boulangerie
Dans ce nouvel épisode, j’échange avec Romain. Installé à Munich depuis plus de 12 ans, il nous partage son histoire et son expérience de reconversion professionnelle. Romain a commencé son aventure à Munich par un stage de fin d'études qui devait s’arrêter quelques mois après. Mais le temps court s’est transformé en temps long.Nous remontons le fil de sa vie et abordons des thèmes variés et profonds : quelle est l’influence de notre histoire familiale sur nos choix de vie, comment choisit-on son travail, qu’est-ce que l’épanouissement profess...
2023-12-26
1h 07
Dessine-moi Munich
Romain Marteau de Miam München - Du code au la boulangerie
Dans ce nouvel épisode, j’échange avec Romain. Installé à Munich depuis plus de 12 ans, il nous partage son histoire et son expérience de reconversion professionnelle. Romain a commencé son aventure à Munich par un stage de fin d'études qui devait s’arrêter quelques mois après. Mais le temps court s’est transformé en temps long.Nous remontons le fil de sa vie et abordons des thèmes variés et profonds : quelle est l’influence de notre histoire familiale sur nos choix de vie, comment choisit-on son travail, qu’est-ce que l’épanouissement profess...
2023-12-26
1h 07
Résonances - le Conflent à nos oreilles
Le Miam à Perpignan : un lieu "social" et "sociable"
Le Miam est un restaurant solidaire, ouvert depuis janvier 2020 à Perpignan, qui s’est installé en septembre 2023 dans un nouveau lieu Rue Petite la Monnaie, dans le quartier St-Matthieu. Myriam est allée promener son micro dans les environs. Son idée : aller à la rencontre des passant·es et des habitant·es du quartier, pour recueillir leur connaissance et leur opinion sur le Miam. Et beaucoup de gens le connaissent et le fréquentent ! Lieu « social » et « sociable », on aime le Miam aussi parce qu’il propose une cuisine différente, végétarienne. - Enregistrement et montage : M.G., novembre-décembre 2023.
2023-12-21
06 min
La puce à l'oreille - par les enfants
Radio Miam-Miam / Bande-annonce
À venir prochainement : Radio Miam Miam, la radio jeunesse du Forum bien manger à l'école! Avec ce balado en 5 épisodes, les plus jeunes pourront découvrir les enjeux de l'alimentation scolaire au Québec à travers des émissions ludiques et emballantes animées par des jeunes! Reporters: Anahí, Martha, Maxence, Arnaud et Dalia Animation : Maude Petel-Légaré et Etienne Blard Réalisation : Maude Petel-Légaré Une production de La puce à l’oreille, pour le Chantier pour un programme d’alimentation scolaire universel au Québec. Le Chantier PASUQ tient à remercier l’ensemble des organisations, groupes et...
2023-11-21
01 min
HOSPITALITY CLUB
PROFESSIONNAL MIAM MIAM
Professionnal Miam Miam Reportage : 32'02 Les jeunes de la classe accueil du collège Lakanal de Treignac racontent les mœurs culinaires de leur pays, confient leurs recettes et leurs meilleurs souvenirs gustatifs. Ce podcast est une invitation à découvrir l'art de la cuisine à travers le monde en voyageant au Pakistan, en Turquie, au Bangladesh, au Mali, au Cameroun, en Côte d'Ivoire, en Guinée Conakry... avec les voix de Bakari, Karim, Sekou O, Sekou D., Malick, Soyfull, Mucahit, Abdul, Iqbal, Shahib, Moussa, Abbas, Losseni, Mamadou, Kalilou, Silver, Fayyaz, Zoumana...
2023-07-26
32 min
Rincez-vous les oreilles
MIAM MIAM FESTIVAL
Une heure passée avec l’organisateur et des intervenants de la première édition du Miam Miam Festival, festival de street food, à Treignac le 17 juin 2023 sur le site unique de Treignac Projet. Gastronomie, bonne humeur et musique sont au programme.
2023-06-21
58 min
Candid Divorce Lawyer
What is a MIAM?
Kim and Laura explain what to expect from your initial individual mediation appointment – known as a MIAM (a Mediation, Information and Assessment Meeting). This is a helpful episode to help you prepare for your appointment, and find out more about how the mediation process works. The information in this podcast does not constitute legal advice and is for informational purposes only. Brought to you by Trethowans: www.trethowans.com Email: candiddivorcelawyer@trethowans.com Instagram: @candiddivorcelawyer
2023-03-17
21 min
Métamorphose, éveille ta conscience !
{REDIFF} Best-Of -#50 France Guillain : Miam-ô-5 et Miam-ô-Fruits !
{REDIFFUSION} de l'épisode #207 du 1 juillet 2021***Série Best-Of***Anne Ghesquière reçoit dans Métamorphose France Guillain, tête chercheuse, auteure et formatrice, experte reconnue en hygiène de santé, grande initiatrice du Miam ô Fruit et Miam ô 5, connue notamment pour son expertise des bains dérivatifs et de l'argile à travers la Méthode France Guillain. Elle publie un ouvrage avec sa fille Aïmata Guillain intitulé « Miam ô 5 Fruit Miam ô Fruits, 80 recettes dynamisantes, faciles et pas chères » aux Ed. du Rocher. J’ai l’immense joie d’accueillir à nouveau France Guillain dans Métamorphose. - Épisode...
2023-02-11
55 min
Le Podcast Du Retail
#69 César Tonnoir CEO et Co-fondateur de Miam "Réinventez les courses de vos clients et facilitez leur quotidien"
Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir César TONNOIR, cofondateur et CEO de MIAM. MIAM est une solution recettes en marque blanche pour les sites de e-commerce alimentaire. La part des courses faites en drive ne cesse d'augmenter. Chaque enseigne cherche de nouveaux moyens de fidéliser ses clients en améliorant leur parcours sur le site. Dans cette optique une solution prestataire est née : Miam.En tant que client, faire ses courses en drive revient à toujours acheter plus ou moins les mêmes choses...
2023-02-10
50 min
Miam in France - Fred Ricou
Miam in... Marseille - Partie 1
Miam in... Marseille - Partie 1
2023-02-04
11 min
Miam in France - Fred Ricou
Miam in... Marseille - Partie 2
Miam in... Marseille - Partie 2
2023-02-04
16 min
Miam in France - Fred Ricou
Miam in... Marseille - Partie 3
Miam in... Marseille - Partie 3
2023-02-04
10 min
La chanson d'Oldelaf
La chanson d'Oldelaf : Miam Miam
"Miam Miam Miam C’est Noël Oui on se régale C’est sensationnel On est là Entre amis On va faire la fête jusqu’à minuit..."
2023-01-02
03 min
Carta de Cerveja, com José Raimundo Padilha
Miam Miam e Càm O'n Thai Food
Com o crescimento do segmento das cervejas artesanais, restaurantes e bares estão diversificando sua carte de cerveja, oferecendo rótulos artesanais. No episódio de hoje, conhecemos dois deles: O Miam Miam e o Càm O'n Thai Food.
2022-03-31
02 min
Carta de Cerveja | Com José Raimundo Padilha
Miam Miam e Càm O'n Thai Food
Com o crescimento do segmento das cervejas artesanais, restaurantes e bares estão diversificando sua carte de cerveja, oferecendo rótulos artesanais. No episódio de hoje, conhecemos dois deles: O Miam Miam e o Càm O'n Thai Food.
2022-03-31
02 min
Miam in France - Fred Ricou
On fête le fromage dans Miam in France !
Pour la journée nationale du fromage, un Miam in France qui va faire des fils avec trois invités qui ont le fromage dans le sang… ou presque !
2022-03-26
36 min
Miam!
Miam ! Avec Rachel Berlaud, cheffe du restaurant La Javette à Chasseneuil-du-Poitou
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Rachel Berlaud, cheffe du restaurant La Javette à Chasseneuil-du-Poitou et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Hébergé p...
2021-09-10
08 min
Learning Expedition en Hauts de France
#101 - César Tonnoir /// Inventer un nouvel usage me fait vibrer - miam
Dans ce nouvel épisode, je reçois César Tonnoir, le co-fondateur de miam, une application qui prépare votre panier de courses sur la base d'une liste de recettes ou d'ingrédients. Dans cet épisode un peu freestyle, j'ai découvert un entrepreneur comme je les aime. Simple, humble et efficace dans le développement de sa solution. César est avant tout très heureux d'avoir inventé un usage qui devient une habitude chez les utilisateurs de miam.Bonne écoute !Hébergé par Aush...
2021-09-10
39 min
Miam!
Miam!, découvrez Julien Maurice, chef de l'auberge de Vindobriga à Saint-Martin-la-Pallu
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Julien Maurice, chef de l'auberge de Vindobriga à Saint-Martin-la-Pallu et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pf...
2021-09-03
07 min
Miam!
Miam! Avec Frédéric Bourgoin, chef du Bistrô Les Feuillants à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Frédéric Bourgoin, chef du Bistrô Les Feuillants à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique...
2021-07-09
07 min
Miam!
Miam! Avec Marc Paluszka chef du restaurant du Moulin de la Norée à Biard
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Marc Paluszka chef du restaurant du Moulin de la Norée à Biard et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gau...
2021-07-02
11 min
Interdire d'Interdire – Culture
#223 – Reduction des libertés, Les 20 ans du miam, Légendes de l’ouest – François Saint-Pierre, Hervé Di Rosa, et Bruno Duhamel
Enregistré le 1 Juillet 2021 Frédéric Taddeï reçoit François Saint-Pierre, avocat, Hervé Di Rosa, peintre et artiste plasticien, et Bruno Duhamel, auteur et dessinateur de BD. Avec : François Saint-Pierre, avocat, pour son livre « Un pays qui voudrait rester libre », chez Odile Jacob Hervé Di Rosa, peintre et artiste plasticien, pour le 20e anniversaire du Musée international des arts modestes (MIAM) Bruno Duhamel, auteur et dessinateur de BD, pour son album « Fausses pistes », aux éditions Grand Angle. Source : https://bit.ly/3EWQB6e
2021-07-01
51 min
Interdire d'Interdire – Culture
#223 – Reduction des libertés, Les 20 ans du miam, Légendes de l’ouest – François Saint-Pierre, Hervé Di Rosa, et Bruno Duhamel
Enregistré le 1 Juillet 2021 Frédéric Taddeï reçoit François Saint-Pierre, avocat, Hervé Di Rosa, peintre et artiste plasticien, et Bruno Duhamel, auteur et dessinateur de BD. Avec : François Saint-Pierre, avocat, pour son livre « Un pays qui voudrait rester libre », chez Odile Jacob Hervé Di Rosa, peintre et artiste plasticien, pour le 20e anniversaire du Musée international des arts modestes (MIAM) Bruno Duhamel, auteur et dessinateur de BD, pour son album « Fausses pistes », aux éditions Grand Angle. Source : https://bit.ly/3EWQB6e
2021-07-01
51 min
Interdire d'Interdire – Culture
#223 – Reduction des libertés, Les 20 ans du miam, Légendes de l’ouest – François Saint-Pierre, Hervé Di Rosa, et Bruno Duhamel
Enregistré le 1 Juillet 2021 Frédéric Taddeï reçoit François Saint-Pierre, avocat, Hervé Di Rosa, peintre et artiste plasticien, et Bruno Duhamel, auteur et dessinateur de BD. Avec : François Saint-Pierre, avocat, pour son livre « Un pays qui voudrait rester libre », chez Odile Jacob Hervé Di Rosa, peintre et artiste plasticien, pour le 20e anniversaire du Musée international des arts modestes (MIAM) Bruno Duhamel, auteur et dessinateur de BD, pour son album « Fausses pistes », aux éditions Grand Angle. Source : https://bit.ly/3EWQB6e
2021-07-01
51 min
Métamorphose, éveille ta conscience !
#207 France Guillain : Miam-ô-5 et Miam-ô-Fruits !
Anne Ghesquière reçoit dans Métamorphose France Guillain, tête chercheuse, auteure et formatrice, experte reconnue en hygiène de santé, grande initiatrice du Miam ô Fruit et Miam ô 5, connue notamment pour son expertise des bains dérivatifs et de l'argile à travers la Méthode France Guillain. Elle publie un nouvel ouvrage avec sa fille Aïmata Guillain intitulé « Miam ô 5 Fruit Miam ô Fruits, 80 recettes dynamisantes, faciles et pas chères » aux Ed. du Rocher. J’ai l’immense joie d’accueillir à nouveau France Guillain dans Métamorphose. - Épisode #207Retrouvez ses trois précédents podcasts dans Métamorphose :
2021-07-01
54 min
Serial Entrepreneurs
#42 – Raphaële Lewi-Leveel (MiAM) : Tout quitter pour entreprendre au Portugal
Dans ce 42ème épisode, j’ai échangé avec Raphaële Lewi-Leveel, fondatrice de MiAM.Pour celles et ceux qui me suivent sur les réseaux, je suis à Lisbonne depuis fin Mars et jusqu’à début Juillet. C’est une ville coup de coeur, dans laquelle j’ai pour objectif d’y vivre dans quelques années ! Pourquoi je vous dis ça ? Et bien parce que j’avais également envie d’échanger avec des entrepreneurs français qui entreprennent ici, au Portugal. Et qui de mieux que Raphaële Lewi-Leveel pour en parler ?
2021-06-28
56 min
Miam!
Miam! Avec Johan Laglaine, chef du restaurant Au lion d'or à Chauvigny
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Johan Laglaine, chef du restaurant Au lion d'or à Chauvigny et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique...
2021-06-25
05 min
Miam!
Miam! Avec Nicolas Courbier, chef du restaurant Le Mythic à Tercé
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Nicolas Courbier, chef du restaurant Le Mythic à Tercé et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. ...
2021-06-18
08 min
Miam!
Miam! Avec Virgile Morceau, chef du restaurant Les Fines gueules à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Virgile Morceau, chef du restaurant Les Fines gueules à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by...
2021-06-11
08 min
Miam!
Miam! Avec Jean-Baptiste Genevois, chef du restaurant A Casa à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Jean-Baptiste Genevois, chef du restaurant A Casa à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-06-04
08 min
Miam!
Miam! Avec Romane Bezin, cheffe du restaurant Grand ours à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Romane Bezin, cheffe du restaurant Grand ours à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-05-28
09 min
Miam!
Miam! AvecSami Tahar, chef du restaurant Diwan à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sami Tahar, chef du restaurant Diwan à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr
2021-05-21
09 min
Miam!
Miam! Avec Sandrine Lebon, cheffe du restaurant Jasmin-Citronnelle à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sandrine Lebon, cheffe du restaurant Jasmin-Citronnelle à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by...
2021-05-14
10 min
Phonomaton
Phonomaton avec Antoine de Galbert au MIAM
🎤 En 2016, Antoine de Galbert avait invité Hervé Di Rosa pour une grande exposition à la Maison Rouge. Il est aujourd’hui parmi les très actifs soutiens du MIAM, et donne sa vision des arts modestes dans le monde contemporain. Récit d’un compagnonnage de longue date. 🎧 Pour écouter abonnez-vous sur toutes les plateformes d’écoute @deezerfr @spotifyfrance @applepodcasts @googlepodcast… @miam @hervedirosa @patrick_bouchain #patrickbouchain#podcast #podcasting #interview #entretien #histoiredelart #frenchpodcast #contemporaryartist #art #artcontemporain #artlover #instaart #collectionneur #artcollection #critiquedart #artcritic #photography #artgallery #gallery #contemporaryart #peinture #exhibition #exposition #phonomaton #phonomatons #artiste #artist #podcastfracophone @sascii
2021-05-11
11 min
Phonomaton
Phonomaton avec Catherine Millet au MIAM
🎤 Formée et nourrie par l’art conceptuel, Catherine Millet, fondatrice et directrice de la rédaction de la revue art press, était aux antipodes des arts modestes. Elle raconte aujourd’hui les enjeux artistiques qui résident à ses yeux dans ces notions. 🎧 Pour écouter abonnez-vous sur toutes les plateformes d’écoute @deezerfr @spotifyfrance @applepodcasts @googlepodcast… @miam @hervedirosa#podcast #podcasting #interview #entretien #histoiredelart #frenchpodcast #contemporaryartist #art #artcontemporain #artlover #instaart #collectionneur #artcollection #critiquedart #artcritic #photography #artgallery #gallery #contemporaryart #peinture #exhibition #exposition #phonomaton #phonomatons #artiste #artist #podcastfracophone @sascii Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pou
2021-05-11
11 min
Phonomaton
Phonomaton avec Patrick Bouchain au MIAM
🎤 C’est lui qui a pensé le bâtiment du MIAM dans un ancien chaix à vin sur un canal de Sète. L’architecte Patrick Bouchain raconte sa proximité avec l’esprit des arts modestes, et son compagnonnage ancien avec Hervé Di Rosa. 🎧 Pour écouter abonnez-vous sur toutes les plateformes d’écoute @deezerfr @spotifyfrance @applepodcasts @googlepodcast… @miam @hervedirosa @patrick_bouchain #patrickbouchain#podcast #podcasting #interview #entretien #histoiredelart #frenchpodcast #contemporaryartist #art #artcontemporain #artlover #instaart #collectionneur #artcollection #critiquedart #artcritic #photography #artgallery #gallery #contemporaryart #peinture #exhibition #exposition #phonomaton #phonomatons #artiste #artist #podcastfracophone @sascii Hébergé par Acast. Visitez acast.com/p
2021-05-11
24 min
Phonomaton
Phonomaton avec Pascal Comelade au Miam
🎤 Pour l’ouverture du Miam en 2000, Hervé Di Rosa faisait appel à Pascal Comelade, pianiste et compositeur iconoclaste, pour composer l’hymne du musée, dont il vient de faire un remix à l’occasion du 20e anniversaire de la maison. Son disque « Le Cut-Up populaire » est sorti à l’automne.🎧 Pour écouter abonnez-vous sur toutes les plateformes d’écoute @deezerfr @spotifyfrance @applepodcasts @googlepodcast… @miam @hervedirosa #pascalcomelade#podcast #podcasting #interview #entretien #histoiredelart #frenchpodcast #contemporaryartist #art #artcontemporain #artlover #instaart #collectionneur #artcollection #critiquedart #artcritic #photography #artgallery #gallery #contemporaryart #peinture #exhibition #exposition #phonomaton #phonomatons #artiste #artist #podcastfracophone @sascii Hébergé par Acast. Visitez acast.c
2021-05-11
07 min
Phonomaton
Phonomaton avec Hervé Di Rosa au MIAM
Hervé Di Rosa au MIAM🎤 Il y a 20 ans, Hervé Di Rosa inaugurait le Musée International des Arts modestes, matérialisation utopique et réaliste de la pensée qu’il mène sur les territoires de l’art. Récit d’une aventure libre et expérimentale.🎧 Pour écouter abonnez-vous sur toutes les plateformes d’écoute @deezerfr @spotifyfrance @applepodcasts @googlepodcast… Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2021-05-11
09 min
Miam!
Miam! Avec Laura Adamson, cheffe du restaurant La Soupière à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Laura Adamson, cheffe du restaurant La Soupière à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3...
2021-05-07
06 min
Miam!
Miam! Avec Ngim Kiev cheffe du restaurant Chez Ngim à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Ngim Kiev cheffe du restaurant Chez Ngim à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-04-30
05 min
Asset Champion Podcast | Physical Asset Management | Facility Management | Facilities Maintenance and Operations
Ep. 42: A Holistic View of Asset Management with Jim Dieter, A55K, MIAM, CPPM CF of the Asset Leadership Network
Jim Dieter, A55K, MIAM, CPPM CF is CEO of the Asset Leadership Network and President at aim4ams. He is an internationally respected asset management leader and strategist with a passion for the advancement of the practice and profession of Asset Management to the benefit of all. Mike Petrusky asks Jim about his journey in the industry and gets his perspective on the challenges and opportunities for our community of asset management leaders in 2021 and beyond. Connect with Jim on LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jimdieter/ Learn more about the Asset Leadership Network...
2021-04-23
19 min
Miam!
Miam! Avec Tony Sinople, chef du Bistroquet à Lusignan
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Tony Sinople, chef du Bistroquet à Lusignan et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-04-23
08 min
Miam!
Miam! Avec Joëlson Viera, chef du Lobster bar à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Joëlson Viera, chef du Lobster bar à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-04-16
09 min
Phonomaton
Phonomaton avec Pascal Comelade au MIAM
Pour fêter ses 20 ans, le MIAM lance une série de podcasts avec Phonomaton : cinq objets symboles du musée sont mis en mots par des voix amies dans des conversations animées par Anaël Pigeat. Pascal Comelade parle ici de l'hymne qu'il a composée pour le musée, et de son récent remix. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2021-04-09
07 min
Miam!
Miam! Avec Gérald Nibeaudeau, chef du restaurant Bistrot du tandem, à Montamisé
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Gérald Nibeaudeau, chef du restaurant Bistrot du tandem, à Montamisé et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creati...
2021-04-09
13 min
Miam!
Miam! Avec Alexandre Gély, chef pâtissier chez Fink à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Alexandre Gély, chef pâtissier chez Fink à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommon...
2021-04-02
09 min
Miam!
Miam! Avec Laetitia Remazeilles, cuisinière du restaurant universitaire Le Rabelais à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Laetitia Remazeilles, cuisinière du restaurant universitaire Le Rabelais à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses...
2021-03-26
09 min
Miam!
Miam! Avec Pierre Goubault, propriétaire du Petit cul de paille à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Pierre Goubault, propriétaire du Petit cul de paille à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses...
2021-03-19
08 min
L'Essentiel des Parents
Atelier Miam-ô-Fruits L'essentiel des Parents, pour une alimentation saine en famille
Vous aussi vous rêvez d’un plat riche et complet qui contient toutes les bonnes choses (nutriments et vitamines) dont le corps à besoin ? D’un plat qui soit délicieux et simple à préparer ? Une idée de repas complet : un plaisir gustatif sans précédant Je vous invite aujourd’hui à préparer ensemble un plat qui s’appelle le miam-ô-fruits. Issu de La Méthode de France Guillain, ce repas est complet et exquis et constitue le repas de la journée en plus du miam-ô-5 (légumes). Le podcast à écouter : J’ai totalement adopté la méthode et en par...
2021-03-16
30 min
Miam!
Miam! Avec Fabien Dupont, chef du restaurant Le Rendez-vous à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Fabien Dupont, chef du restaurant Le Rendez-vous à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-03-12
06 min
Miam!
Miam! Avec Carol Amilien, cheffe du restaurant Le Comptoir du Sud-Ouest, à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Carol Amilien, cheffe du restaurant Le Comptoir du Sud-Ouest à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/license...
2021-03-05
13 min
Miam!
Miam! Avec Céline Marjolet, cheffe du restaurant le K, à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Céline Marjolet, cheffe du restaurant le K, à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by...
2021-02-26
08 min
Miam!
Miam! Avec Abdou Rhallab, chef de La Belle aurore, à Saint-Benoît
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Abdou Rhallab, chef de La Belle aurore, à Saint-Benoît et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by...
2021-02-19
11 min
Miam!
Miam! Avec Sébastien Bez, chef du restaurant Le Manhattan à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sébastien Bez, chef du restaurant Le Manhattan à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by...
2021-02-12
06 min
Miam!
Miam! Avec Alexandre Beaudoux chef du restaurant Les Archives à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Alexandre Beaudoux chef du restaurant Les Archives à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-02-05
05 min
Miam!
Miam! Avec Gérard Levan, chef des Spécialités asiatiques à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Gérard Levan, chef des Spécialités asiatiques à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/b...
2021-01-28
05 min
Miam!
Miam! Avec David Carcaiso, chef du restaurant Le Savignois à Savigny-sous-Faye.wav
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez David Carcaiso, chef du restaurant Le Savignois à Savigny-sous-Faye et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2021-01-22
05 min
Miam!
Miam! Avec Victor Guy de la Trattoria Mamamia à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Victor Guy de la Trattoria Mamamia à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr
2021-01-15
09 min
The Animashow
La 3D temps réel, c'est la rencontre entre l'animation et le jeux vidéo feat. Miam ! | Animashow | Episode 6 . Saison 1
Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Hanna Mouchez et François Narboux, les fondateurs et dirigeants de la société MIAM! Animation, créée en 2016, MIAM! fait de la production et de la distibution (jusqu'en Chine), et possède dans son line up des oeuvres pour les petits comme pour les grands : Yetili, Petit Malabar, Selfish, Non-Non, Les Dangers, Culottées. Leur production Edmond et Lucy, co-développée avec Artefacts Studio sur la technologie Unity, est une des premières séries animées réalisées en 3D en temps réel ! Bonne écoute ! 🎧
2021-01-15
34 min
Miam!
Miam! Avec Fatiha Drouche, cheffe du restaurant Le Temps des cerises à Lussac-les-Châteaux
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Fatiha Drouche, cheffe du restaurant Le Temps des cerises à Lussac-les-Châteaux et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecomm...
2021-01-08
11 min
Miam!
Miam! Avec Sebastien Jahan, patron du Fournil d'Elina à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sébastien Jahan, patron de la boulangerie le Fournil d'Elina à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecomm...
2021-01-02
14 min
BlitzBusiness Indian Podcast
Miam's Bani Nanda: From physics graduate to being a baker, the importance of delegation, understanding the right way to build a trusted brand, scaling without marketing budget and much more!
Bani Nanda’s love affair with pâtisserie goes back to when she first experienced a taste of her mother’s delectable home made cakes. Armed with a degree in Physics, this rush eventually led her to Le Cordon Bleu, Paris. A tryst at Dalloyau, one of Paris’ oldest pâtisserie dating back over 400 years, brought out her passion in French pastry and desserts. Bani started Miam in 2015 after she identified a noticeable gap in a heavily saturated market. Bani saw that French pastry was not popular and wanted to change that. Her aim was to popularise a neoclas...
2020-12-27
35 min
Miam!
Miam! Avec Christophe Vergnaud, chef du Relais des desserts à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Christophe Vergnaud, chef du Relais des desserts à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2020-12-26
07 min
Miam!
Miam! Avec Thierry Berthelot, chef du restaurant Le Binjamin à Dissay
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Thierry Berthelot, chef du restaurant Le Binjamin à Dissay et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2020-12-17
08 min
Miam!
Miam! Avec Gnama Cissé, cheffe de chez Gnama à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Gnama Cissé cheffe de Chez Gnama à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3...
2020-12-11
08 min
Podgast by Čoje
Barbora z Le Miam: U nás doma pred Vianocami pečú iba babičky, slovenské koláče až tak neobľubujem
Le Miam je francúzsko-slovenská patisserie na Špitálskej ulici, ktorá si za relatívne krátky čas získala srdce Bratislavy. Tunajšie cukrárske a pekárske kreácie sú výnimočné už na prvý pohľad. Každý zákusok vyzerá ako umelecké dielo plné farieb, materiálov, či textúr. Le Miam si založil francúzsko-slovenský pár Barbora a Yoann, z ktorého nežnejšiu slovenskú polovicu vyspovedal Čoje v najnovšom Podgaste.
2020-12-09
48 min
Miam!
Miam! Avec Nadège Melin, cheffe du food truck Na'Dej
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Nadège Melin cheffe du food truck Na'Dej et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2020-12-05
08 min
Miam!
Miam! Avec Sébastien Moreau, chef des Quat'z'assiettes à Smarves
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sébastien Moreau chef du restaurant des Quat'z'assiettes à Smarves et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by...
2020-11-28
07 min
Miam!
Miam! avec Thomas Daout, chef du Bistrot des saveurs à Ligugé
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Thomas Daout, chef du restaurant Le Bistro des saveurs à Ligugé et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses...
2020-11-20
10 min
Miam!
Miam! Avec Florent Dubois, chef du restaurant La Mangeoire à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Florent Dubois, chef du restaurant La Mangeoire à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2020-11-13
12 min
Senol Aycan
MiaM Night Vol.1__Live
MiaM Night Vol.1__Live by Senol Aycan
2020-11-10
1h 20
Miam!
Miam! Avec Mathieu Beaupied, chef du restaurant L'Alvéole à Roiffé
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Mathieu Beaupied, chef du restaurant L'Alvéole du domaine de Roiffé et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecomm...
2020-10-31
10 min
Miam!
Miam ! Avec Nicolas Scatolini, chef du Caribou à Châtellerault
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Nicolas Scatolini, chef du restaurant Le Caribou de Châtellerault et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/license...
2020-10-24
11 min
Miam!
Miam! Avec Olivier Leclerc, chef du restaurant La Cuisine de comptoir à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Olivier Leclerc, chef du restaurant La Cuisine de comptoir de Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativeco...
2020-10-16
12 min
Miam!
Miam! Avec David Briand, responsable de la restauration au CHU de Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez David Briand, responsable de la restauration collective au CHU de Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativeco...
2020-10-09
10 min
Miam!
Miam! Avec Romuald Sachet, chef du Bateau ivre à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Romuald Sachet, chef du restaurant Le Bateau ivre de Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licens...
2020-09-30
07 min
Miam!
Miam! Avec Christophe Desmiers, chef du traiteur Tardivon à Villiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Christophe Desmiers, chef chez le traiteur Tardivon à Villiers, et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2020-09-25
07 min
Miam!
Miam! avec Hubert Varvoux, chef du restaurant La Cour d'Hénon à Cissé
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Hubert Varvoux, chef du restaurant La Cour d'Hénon à Cissé, et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses...
2020-09-17
09 min
Miam!
Miam! Avec Natacha Bercovici cheffe du restaurant La Bergerie à Nieuil-l'Espoir
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Natacha Bercovici, cheffe du restaurant La Bergerie à Nieuil-l'Espoir, et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed...
2020-09-12
06 min
Miam!
Miam ! A la rencontre de Pierrick Casadebaig, chef de l'Essentiel à Poitiers
Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Pierrick Casadebaig, chef de l'Essentiel à Poitiers, et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr ...
2020-09-05
05 min
All Access - Les coulisses de l'événementiel
Omnivore / GL Events & Lausanne à Table / Miam Festival - Spéciale Covid-19
Omnivore / GL Events et Lausanne à Table / Miam Festival prennent la parole dans All Access Live, avec la participation de : Romain Raimbault - Directeur d'Omnivore / GL Events Elise Rabaey - Directrice de Lausanne à Table / Miam Festival Pendant toute la crise du Covid-19, passez 30 minutes avec deux grands témoins du secteur de l’événementiel qui ont été confronté comme vous à cette épreuve inédite. Ils partagent en direct les décisions qu’ils ont prises, leurs difficultés et perspectives du moment, les changements qu’ils anticipent ou appellent de leurs voeux, mais aussi leur optimisme. À leurs côtés Weez...
2020-06-24
42 min
Parlons livres avec Nathan !
13- Miam, présenté par Elodie Bubendorff
Elodie Bubendorff de la librairie Bouquinette à Strasbourg (67) présente le livre Miam : "J'ai beaucoup aimé ce livre car c'est un vrai beau livre pour les plus petits, qui associe à la fois quelque chose de très ludique dans sa manipulation, et un vrai travail au niveau du vocabulaire autour de l'alimentation : on croque, on engloutit, on grignotte, on gobe, tout en faisant des bruits rigolos "Crunch", "Slurp", "Scrounch" etc... et en même temps d'instructif puisque ça parle de la chaîne alimentaire et de la place de chacun."
2020-02-25
00 min
Dobrú chuť
Le Miam: Je to punk, ponúkajú iba drahé a dobré dezerty
Pattisier alebo pastry chef je tradičné miesto v reštaurácií. Dokonca miesto z klasickej brigade de couisine, kuchynskej hierarchie ešte z 19. storočia. Jednoducho, je to človek, ktorý šéfuje zákuskom a koláčom a pečeniu a všetkému tomu okolo.Lenže, naša dnešná hostka nie je šéfkou dezertov v nejakej zážitkovej reštaurácií. Koncept fine diningu sa síce rozhodla ponechať, no všetko ostatné zahodila preč: výsledkom je haute cousine, v ktorej nájdete iba dezerty.Je ňou spolumajiteľka francúzskej ani nie tak cukrárne, ale skôr laboratória na dezerty Le Miam...
2020-01-15
41 min
Miam!
Bande-annonce. Miam!
La Nouvelle République et Centre-Presse lancent le podcast culinaire Miam! avec le concours de Thierry Pfohl. Trucs, astuces, rencontres avec des producteurs, circuits-courts et produits bios, découverte de marchés... il nous explique les thèmes qui lui tiennent à coeur et qu'il abordera au fil des épisodes. Les recettes de notre chef sont disponibles sur nos sites Centre-Presse, le jeudi et sur La Nouvelle République, à partir du samedi. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens Ea...
2019-12-03
01 min
M expérience
RESTAURANT - SALON DE THÉ - LE MIAM'S - AMIENS
Votre restaurant et salon de thé, le MIAM'S vous propose pour votre pause déjeuner sa Formule du midi ou un plat unique parmi nos tartines ou wraps chauds et froids, nos salades et la suggestion du moment. Pour votre après-midi vous pourrez y déc...
2019-10-08
00 min
Bananathon - Fréquence Banane
Bananathon #1 - Pause Miam - Live John Butler
Bananathon #1 - Pause Miam - Live John Butler
2018-11-25
1h 01
LE PLAT DU DIMANCHE
SAISON 1 - LE MIAM AUX FRUITS D'EMMANUELLE
Emmanuelle Kerihuel n'aime pas que les intellectuels et les manuels, elle aime aussi les graines. Emmanuelle est passée me rendre une petite visite samedi dernier pour me présenter sa recette de Miam aux fruits. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
2017-09-13
23 min
Le Fashion Post
Interview de Hugo Pinto - Restaurant Miam
Restaurant Miam - www.miamrestaurant.fr 72 Boulevard Malesherbes - 75008 Paris Tel: +33 1 45 63 22 62 Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner Ouvert du lundi au samedi pour le dîner
2016-07-26
03 min
Dave-G(G-Prod)
Marguerite - Higher(G-Prod Remix)(Miam Recordings)
Marguerite - Higher(G-Prod Remix)(Miam Recordings) by Dave-G(G-Prod)
2015-12-27
06 min