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ADN D'ATHLÈTE, l'esprit sportLa réponse : sport et couple, le match parfait ?Ce mercredi, avec Marion Nicault, sexologue, nous abordons la place du sport dans le couple. Que vous soyez sportif·ve de haut niveau ou occasionnel, le sport peut avoir une influence sur la dynamique de votre couple. Alors, comment faire sorte que l'activité sportive soit un véritable allié pour vous ? Comment gérer les différences de niveau ou d'intensité sportive dans un couple ?Le sport peut-il devenir une source de jalousie ou de tensions dans un couple, et comment y remédier ? Le sport a-t-il un impact direct sur la libido et la satis...
2025-02-1921 min
Bien dans mon ventre72. L'impact du syndrome de l'intestin irritable sur la vie intime avec Marion Nicault🔥 DÉCLIC DIGESTIF : le challenge gratuit qui va transformer ta pratique des troubles digestifs. 📅 Challenge gratuit du 25 au 27 février + Live le 3 mars. Inscris-toi vite ! [https://annesophiepasquet.aweb.page/p/981606f1-7055-4f09-9b70-335d9e7cdbff] 🚀Choisir des vêtements pour qu'ils cachent un ventre qui gonfle, ne pas oser aller aux toilettes si l'on est pas chez soi, cacher ses symptômes et les subir en silence... Que ce soit dans la phase de rencontre et de séduction ou dans un couple qui s'installe dans une relation sérieuse, le syndrome de l'in...
2023-07-2555 min
Food Thérapie#61 Mon bilan après 3 ans | par Marion NicaultCet épisode est sponsorisé par Fabletics.Pour profiter de l’offre FABLETICS, rendez-vous sur https://www.fabletics.fr/foodtherapie ----Food Thérapie, c'est bientôt fini.Dans cet épisode, je vous partage mon petit bilan après 3 ans à la tête de ce podcast, ainsi que ma gratitude envers vous, chers auditeurs, pour avoir écouté et enrichi son contenu. Un épisode bonus vous attend le mois prochain avec une chouette invitée !
2023-05-1514 minFood Thérapie#60 Les besoins nutritionnels en pré & post-natal | avec Margaux Cannoni, Co-fondatrice de Jolly MamaCet épisode est sponsorisé par Fabletics.Pour profiter de l’offre FABLETICS, rendez-vous sur https://www.fabletics.fr/foodtherapie ----je m’étais déjà intéressée à l’alimentation pendant la grossesse, si vous vous souvenez de mon épisode avec Raphaëlle, mais nous avions davantage parlé des envies, des dégoûts, et du rapport au corps, Quant au post partum, avec Zoé, nous avions parlé du mois d’or, de la préparation des petits plats pour le premier mois post partum, de l’importance d’être entourée et de bien se nourrir pour prévenir...
2023-04-1442 minFood Thérapie#59 L'Aménorrhée hypothalamique | avec Florence Gillet @jenaiplusmesregles, Coach en Nutrition et méthode #AllInCet épisode est sponsorisé par Fabletics.Pour profiter de l’offre FABLETICS, rendez-vous sur https://www.fabletics.fr/foodtherapie ----Quand on est une femme, les hormones, le cycle menstruel, les symptômes, les courbes de poids… tout ça, c’est notre quotidien, du début de la puberté jusqu’à la fin.On nous demande pas si l’on mange bien ou à notre faim, on nous demande de rester dans les clous, dans les standards. On se construit comme ça, avec les médias, mais aussi, il faut le dire, avec le corps médical. Pa...
2023-03-291h 08
Healthy Living#102 Vivre l'endométriose au quotidienEn ce mois dédié à la lutte contre l’endométriose, le contenu du podcast se met au diapason.Il me tenait à cœur de revenir sur cette pathologie qui habite le creux de mon ventre pour faire entendre les voix de celles qui la vivent au quotidien et vous livrer à cœur ouvert leurs histoires, leurs luttes, leurs sentiments mais aussi leurs réussites et découvertes.C’est donc une interview croisée que je vous propose aujourd’hui, dans laquelle j’en profiterai pour me dévoiler moi aussi un peu plus sur mon parcours aux...
2023-03-061h 44Food Thérapie#58 Les bienfaits santé insoupçonnés du thé matcha | avec Camille Becerra, fondatrice d'AnataeAprès une longue pause, je suis heureuse de vous retrouver pour ce qui sera la dernière saison de Food Thérapie avec quelques épisodes venant boucler 3 années de contenus autour de ce sujet passionnant (en tous cas, il l’a été pour moi). Merci à chacune et chacun d’entre vous de votre écoute et d’avoir contribué à faire vivre ce podcast qui m’a tant apporté.Vous n’avez pas pu passer à côté du phénomène Matcha : il a envahi Instagram avec le fameux “latte art” ainsi que nos cafés et salons de thé préférés. Pour aut...
2023-02-0931 min
Healthy Living#96 Quelle est la place de la sexualité dans nos vies ?Avez-vous déjà remarqué comme dans notre société actuelle, la sexualité est partout : dans le langage courant, sur les pages en papier glacé de nos magazines, dans le clip de notre chanteur ou chanteuse préféré.e, dans la culture bien sur… et pourtant, sous le voile de l’intimité ce n’est pas si évident. La sexualité questionne, divise, culpabilise, cristallise nombre de tabous parfois, des injonctions d’autres fois.Je voudrais donc aujourd’hui lever ce voile à l’aide des regards bienveillants de différentes expertes sur le sujet : Thérèse Hargot, Marion Nicault, mais aussi Lou...
2022-11-071h 17Food Thérapie#57 Les bonnes pratiques pour prendre soin de sa digestion au naturel | Anne-Sophie Pasquet, NaturopatheThe Serious Gut est est une entreprise spécialiste du microbiote, qui vous aide à améliorer votre santé intestinale, mentale et immunitaire grâce au pouvoir incroyable des bactéries. C'est la première société qui se concentre sur une véritable offre de probiotiques de qualité, made in france & vegan, mais surtoutpersonnalisés pour VOS besoins afin d’en maximiser l'efficacité (j’insiste sur ce point, et vous verrez qu’on y reviendra dans cet épisode). Il suffit de remplir un petit quiz en ligne, pour qu'on vous oriente vers la cure adaptée. Pour ceux/celles qui voudra...
2022-06-2251 minFood Thérapie#56 Microbiote et bactéries : leur rôle dans notre santé globale | avec Emilie Maret, Fondatrice de The Serious GutQuand on imagine des bactéries, on pense plutôt à un manque d’hygiène, aux maladies… à faire le ménage ! Et pourtant, si on associe bactérie à microbes ET à du négatif, on passe à côté d’une grande vérité : les bactéries, c’est littéralement la vie !Ces micro-organismes vivants sont présents dans notre microbiote (oui, la racine est la même que microbe !) et sans elles, mes chers amis, nous ne sommes RIEN.C’est de leur bonne santé, de leur bonne alimentation, de leur diversité, que dépend notre santé à nous, dans sa glob...
2022-06-0955 minFood Thérapie#55 L'alimentation IG (Indice Glycémique) bas | avec Sofiane, Coach IG Bas, du compte @so_foodieeC’est Sofiane, alias So_foodiee sur Instagram, qui nous dit tout sur le fonctionnement de l'indice glycémique et surtout quelle alimentation adopter, quelles astuces mettre en place pour éviter les poussées glycémiques, et l’hypoglycémie. Comment ça marche ? Pourquoi l’ordre dans lequel nous mangeons les aliments est important ? Qu’est-ce que le vinaigre de cidre vient apporter dans tout cela ? Pourquoi cet indice doit être surveillé pour notre santé ?Je vous laisse découvrir notre échange !
2022-05-3154 minFood Thérapie#54 Les atouts santé du vinaigre de cidre | avec Marina Lemaire, Co-fondatrice d'Archie**** Cet épisode est sponsorisé par FABLETICS, marque de tenues de sport ****L’abonnement VIP propose des réductions permanentes entre -20% et -50%, ainsi que les remboursements et échanges gratuits dans un délai de 45 joursAvec mon lien, https://www.fabletics.fr/foodtherapie vous bénéficiez de jusqu’à 80% de réduction, ce qui vous permet par exemple de choisir 2 leggings pour 24€ ou un bikini à 19€.L’avantage, c’est que l’abonnement est résiliable à tout moment, donc vous n’êtes pas forcé de commander tous les mois !****Encore un truc d’hur...
2022-05-2040 min
L'Heure de Goûter#31 La découverte du goût chez les enfants issus d’une double culture | Avec Sophie, maman expat à Madrid @lacuisinedespetitsL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Si le goût se développe avec la curiosité et l’expérience, alors qu’en est-il chez les enfants immergés dans une double culture ?Nous nous sommes demandé ce que des enfants vivant dans un pays dont au moins l’un des parents n’est pas issu mangeaient.Pour cela, c’est Sophie, Suissesse expatriée depuis des années près de Madri...
2022-05-1021 minFood Thérapie#53 Sport et alimentation : l'équilibre au service du bien-être | avec Anaïs Jazmine, Prof de Pilates - créatrice du Belly SculptingFood Thérapie, ce n’est pas Sport Thérapie mais c’est bien une vision de vie holistique, qui prend la santé dans sa globalité : mentale et physique.C’est vrai que je n’ai pas beaucoup parlé de sport dans ce podcast, à part sur le rôle de l’alimentation de la performance.En fait, c’est bien cet aspect “performance” que je voulais éviter : je trouvais qu’Instagram était déjà suffisamment culpabilisant, avec ce culte du corps ou tout simplement cette injonction à faire du sport, à avoir une vie dite “saine”.Je me suis même posée la question...
2022-04-2448 minL'Heure de Goûter#30 L'impact de l'environnement sur le goût : l'eau | avec Philippe Faure-Brac, Président de l’Union de La Sommellerie FrançaiseL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Dans cet épisode, nous avions à cœur de nous plonger dans l’un des éléments les plus importants : celui que l’on retrouve en grand volume à la fois sur notre planète mais aussi dans la composition du corps humain : L’EAU.👉🏼 Dans notre série d’épisodes autour de l’impact de l’environnement sur le goût, cela nous paraissait indispensable de parler...
2022-04-1932 minL'Heure de Goûter#29 Flop Chef et les surprises culinaires : quand science et nourriture fusionnent | avec Laetitia Ferreri, membre de l’équipe “Matières, Univers, Société, Innovation” au sein du service de médiationL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****👩🏽🔬 Parfois en cuisine louper a du bon, l’essentiel étant de comprendre pourquoi. Venez découvrir des plats facilement « ratables » expliqués avec un œil de chimiste. Et n’oubliez pas que plus ça rate, plus on a de chance que ça marche ! Si vous êtes une tourte en cuisine, ce n’est pas grave nous aussi !🤷🏽 Sauf grand coup de bol, la première fois est rarement la bonne...
2022-04-0530 minL'Heure de Goûter#28 Expérience extra-sensorielle pour les enfants à la Cité des Sciences | avec Isabelle Leroux, Médiatrice Scientifique à la Cité des Enfants, Cité des Sciences et de l'Industrie.L'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Dans cet épisode avec Isabelle Leroux, Médiatrice Scientifique à la Cité des Enfants, nous vous invitons à partir dans le monde des extraterrestres 👽 !L’Atelier Serious Game est proposé dès le mois de mars à La Cité des Enfants, au sein de la @citédessciences, tel un escape game avec des énigmes à résoudre.Le But ? Que les enfants mettent les injonctions culturelles li...
2022-03-3014 minL'Heure de Goûter#27 Voyage gustatif et sensoriel à la Cité des Sciences | avec Vincent Blech, Commissaire de l'exposition Le Banquet, Cité des Sciences et de l'IndustrieL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Depuis le 16 novembre 2021 et jusqu'au 7 août 2022, la Cité présente le Banquet, sa nouvelle exposition temporaire qui se savoure à tout âge, mettant à l'honneur les multiples plaisirs que procure la gastronomie. Le succès actuel des émissions culinaires, tout comme l’intérêt des Français pour leur patrimoine gastronomique, montrent combien la cuisine est un art populaire, fédérateur et intergé...
2022-03-1128 minL'Heure de Goûter#26 L'impact des éléments sur le goût : les citrons de Menton | avec Stéphane Constantin, Directeur de l’Association pour la promotion du Citron de MentonL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****🍋 Dans ce podcast, nous avons déjà évoqué en détails l’acidité.Quand on pense “acidité” on pense presque automatiquement au citron.C’est donc tout naturellement que nous avons tourné notre micro vers le sud de la France, à Menton ! Ses citrons sont mondialement connus et très prisés des Chefs, notamment Mauro Colagreco, le chef argentin du Mirazur, meil...
2022-03-0716 minL'Heure de Goûter#25 L'impact des éléments sur le goût : les champignons cultivés en cave | Avec Marie-Lise Guitton, propriétaire de la champignonnière de BernazayL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Vous allez souvent aux champignons 🍄, vous ?Si la cueillette dans les bois est un véritable plaisir et souvent un secret bien gardé pour ceux qui ont leurs coins fétiches, il existe d’autres manières de cultiver le champignon.Nous continuons à nous intéresser à l’impact des éléments naturels sur le goût et c’est sur le champignon...
2022-02-2814 minL'Heure de Goûter#24 La place de l'alimentation dans l'Education | avec Emilie Orliange, Dirigeante de Proj'Éduc Lab et Présidente de l'Association Alimentation DurableL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****🎧 Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai gardé un souvenir assez précis de la fois - la seule et l’unique- où j’ai participé à la Semaine du Goût à l’école.J’étais en Cm1, et mon prof avait organisé cette semaine du goût sur une journée seulement.On nous avait demandé d’apporter -ceux qui le pouvaient - un plat typique...
2022-02-2542 minL'Heure de Goûter#23 Manger sainement, gourmand et savoureux | avec Marion Nicault, créatrice du podcast Food ThérapieL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****🎧 Ici la voix ! Aujourd’hui, Marion @foodtherapie_ la voix de notre podcast #LHeureDeGoûter, nous donne quelques astuces pour démontrer qu’avec des astuces hyper simples et des ingrédients du quotidien, on peut transformer une recette gourmande en recette gourmande ET saine. Le must ? Du goût, toujours du goût !Dans notre esprit, on associe souvent le goût au gras. Vous avez r...
2022-02-1114 minL'Heure de Goûter#22 Les 4 éléments et le goût : le vin en immersion | avec Ludovic Le Gall, scaphandrier, fondateur de Vin d’OL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****À l’heure où l’écologie fait de plus en plus partie de nos préoccupations quotidiennes, nous prenons conscience du rôle de la nature dans la qualité de notre alimentation.Vous êtes vous déjà demandé quel rôle jouent les éléments, dans tout cela ?💨 💧🔥L’air, l’eau, le feu, la terre… quel impact ont-ils sur notre alimentation, sur le goût, plus précisé...
2022-01-2820 minL'Heure de Goûter#21 Apprendre à cuisiner, apprendre à mieux goûter | avec Karine Desserre-Pezé, fondatrice de "C'est Moi le Chef !"L'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Est-ce que vous cuisinez avec vos enfants ? Les laissez-vous cuisiner seuls ? 🧑🏻🍳Même tout petit, l’enfant est capable, en étant guidé, de cuisiner seul et suivre l’élaboration d’une recette.Non seulement il en est capable, mais il est également heureux et fier de sortir de sa zone de confort, de faire quelque chose normalement réserver aux adultes, tout seul, et d’explo...
2021-12-2733 minFood Thérapie#52 Équilibrer sa digestion grâce à l'Ayurveda | avec Marie-France Farré et Lucie Joao***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****Si vous suivez ce podcast depuis son début, et que vous n’avez manqué aucun épisode, alors peut-être vous rappelez-vous de mon premier épisode, l’épisode 2 en fait, Ayurveda : l’alimentation pour réguler n...
2021-12-2234 minL'Heure de Goûter#20 Chocolat, souvenirs, gourmandise et transmission du goût | avec Victoire Finaz, La ChocologueL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Noël, les fêtes, les films, les calendrier de l’avent et… Le chocolat.Qu’on soit petit ou grand, il est rare de rencontrer quelqu’un qui n’aime pas le chocolat.Blanc, au lait, noir, avec une teneur en cacao plus ou moins grande, des éclats, du croquant, des fruits secs… quel éventail de saveurs et couleurs !Avec le chocolat...
2021-12-1541 minL'Heure de Goûter#19 Le rôle des grand-parents dans la transmission du goût | avec Sophie Gaillet, Fondatrice du site Grand MercrediL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****S’il est vrai que, dans ce podcast, nous parlons davantage du rôle des parents dans l’accompagnement de l’apprentissage du goût chez l’enfant, nous ne pouvons passer à côté des grand-parents.Eux aussi, sont présents dans l’éducation et passent du temps avec leurs petits-enfants.Gustativement, ils ont un rôle à jouer, celui de la transmission. Qui n’a p...
2021-11-3028 minFood Thérapie#51 "Le bien manger" pour tous | avec Younès El Hajjami, Co-fondateur Rutabago**********Pour participer à la collecte de dons organisée par RUTABAGO à l'occasion du Fair Friday, je vous invite à cliquer ici JUSQU’AU 17 décembre 2021. **********Si c’est le fondateur d’une marque que j’interviewe, c’est avant tout un sujet que je mets en avant : celui de l’alimentation pour la dignité, pour se réinsérer dans la société, pour agir, pour aider, pour sortir de la précarité. Dans la continuité de Jérémie Ballarin et du Wanted Café et ses repas suspendus, ou de Nathalie Georges qui avec zéro moyen cuisine pou...
2021-11-2931 minFood Thérapie#50 L'alimentation intuitive | avec Alicia Sicardi, PhD Endocronologie et diététicienne***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****L’alimentation intuitive. J’ai réfléchi au terme, sans aller vérifier la définition. Je me suis interrogée sur ma propre alimentation. Alicia Sicardi, neuroendocrinologue, Diététicienne, chercheuse et...
2021-11-2452 minFood Thérapie#49 Alimentation et postpartum | avec Zoé Colombie, fondatrice de SORORAvec le code PODCAST10 profitez de -10% de réduction sur le site de SOROR Moi, je ne suis pas maman, mais bien évidemment, je me suis demandée comment elles mangent, les nouvelles mamans. Et est-ce qu’elles font ATTENTION à leur alimentation, autrement que pour perdre “les kilos de grossesse ?Est-ce que vous, futures mamans, ou jeunes mamans, vous vous demandez quels sont vos besoins nutritionnels, alors que votre corps traverse le changement le plus important de sa vie ? À l’heure où l’on connaît le rôle de l’alimentation sur notre microbiot...
2021-11-1045 minL'Heure de Goûter#18 Le goût et la diversification alimentaire menée par l'enfant | avec Lucie Darjo, Diététicienne, autrice "L'atelier DME"L'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.****Nous sommes nombreux à vouloir mieux nous alimenter, à vouloir “bien faire”. Il est parfois difficile de faire face au flux d’information et de désinformation présentes sur les réseaux sociaux notamment : il faut manger comme ceci, il faut éviter cela, on se rend compte qu’on est complètement perdu.L’alimentation des enfants et surtout des bébés ne fait pas exception et c...
2021-11-0235 minFood Thérapie#48 Alimentation et grossesse | avec Raphaëlle Orenbuch, journaliste et future maman***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****Au travers de mes rencontres, je me suis rendu compte que beaucoup de femmes ont eu un déclic par rapport à l’alimentation lorsqu’elles sont devenues mères.Certainement parce que c’est le mom...
2021-10-2636 minL'Heure de Goûter#17 Spéciale Semaine du Goût, Les 5 saveurs | L'Umami, avec Fabrizio Bucella, Physicien, Professeur et auteurL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Nous sommes ravis de vous accueillir pour ce cinquième et dernier épisode de notre série spéciale Semaine du Goût : aujourd’hui et pour terminer en beauté, nous allons parler de la fameuse cinquième saveur, celle qui pour beaucoup reste abstraite et difficile à identifier. Je veux parler de l’UMAMI.Derrière cette saveur, se cache une histoire en fait int...
2021-10-1538 minL'Heure de Goûter#16 Spéciale Semaine du Goût, les 5 saveurs | Le salé, avec Guillaume Barucq, Médecin GénéralisteL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Le sel, c’est un peu comme le sucre. On se dit que c’est pas bon pour la santé.Trop de sucre, trop de sel. Est-il possible de parler de ces deux saveurs sans évoquer l’aspect nutritionnel, leur rôle sur la santé ? Compliqué.Souvent décrié, pas vraiment conseillé pour le jeune enfant, le sel est une saveur pourtant e...
2021-10-1436 minL'Heure de Goûter#15 Spéciale Semaine du Goût, Les 5 saveurs | Le sucré, avec Christophe Lavelle, Chercheur au CNRSL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Aujourd’hui, c’est au tour de l’une de nos saveurs préférées, et certainement la favorite de tous les enfants : le sucré.Ahhhhh le sucre. Ce goût réconfortant. Il est présent, on l’a vu, dans le lait maternel et c’est la première saveur et le premier rapport au goût qu’a le nourrisson.Pourq...
2021-10-1328 minL'Heure de Goûter#14 Spéciale Semaine du Goût, Les 5 saveurs | L'amertume, avec Gabriel Lepousez, NeurobiologisteL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Bienvenue dans ce deuxième épisode du podcast l’heure de goûter consacré à la semaine du goût.Aujourd’hui, nous nous intéressons à la saveur la plus difficile, non seulement pour les enfants mais aussi souvent pour les adultes !Vous avez deviné ? Oui, on va parler de l’amertume.Cette saveur, associée au poison, aux éléments toxiques, a longtemps été...
2021-10-1240 minL'Heure de Goûter#13 Spéciale Semaine du Goût : Les 5 saveurs | L'acidité, avec Ségolène Lefèvre, historienne de l'alimentationL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Bienvenue dans ce premier épisode spécial SEMAINE DU GOÛT !Cette semaine, nous partons explorer les 5 saveurs : L’ACIDITÉ, LE SUCRÉ, LE SALÉ, L’AMERTUME ET L’UMAMI.Un voyage sensoriel qui nous passionne, puisque, comme vous le savez, le podcast l’heure de goûter se consacre au goût, et à ce qu’il apporte à l’enfant puis à l’adulte dans son ouve...
2021-10-1131 minL'Heure de Goûter#12 Végétarisme et véganisme chez l'enfant : est-ce possible ? | Avec Jean-Michel Lecerf, Médecin Nutritionniste à l'Institut Pasteur de LilleL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Aujourd’hui, on constate sur les réseaux sociaux, autour de nous, que de plus en plus de personnes adoptent une alimentation végétarienne. Le véganisme ou régime végétalien, fait également partie du paysage alimentaire aujourd’hui.Alors, que ce choix soit animé par des convictions politiques, écologiques, autour de la maltraitance animale, ou encore par goût, qu’en est-il de...
2021-09-2726 minFood Thérapie#47 La Raw Food ou alimentation crue : risques et bienfaits | avec Marie-Sophie L., NatuRaw Cheffe***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****Je sais que parfois, il y a des “mouvements” food, et ce régime à base de produits bruts, crus ou peu cuits, bien évidemment bio, vient directement de Californie. Mais ce mouvement est probab...
2021-09-2744 minL'Heure de Goûter#11 La cuisine anti-gaspi pour enfants : le goût curieux et responsable | Avec Mathilde Bourge, journaliste gastronomiqueL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Aujourd’hui tendance, la cuisine anti-gaspillage, zéro déchet, a en fait toujours existé.Les plats les plus traditionnels en sont issus : le pot-au feu, en France, la paella, en Espagne, la Feijoada au Brésil… alors 2021 n’a rien inventé !L’anti-gaspillage présente, nous le verrons dans cet épisode, des avantages écologique et économique sur le plan financier. Mais aus...
2021-09-2226 minFood Thérapie#46 Alimentation et eczéma | avec Saskia, du compte Instagram @sask_and_the_citiesLa peau assure 4 rôles importants impactant l’ensemble de notre santé :- Protection contre le milieu extérieur (bactéries, virus…)- Rôle immunitaire- Régulation thermique grâce aux poils- Synthèse hormonaleNotre corps, truffé de capteurs sensoriels, peut grâce à cet organe explorer le monde par l’intermédiaire du sens du « toucher ».Mais alors, que se passe-t-il quand notre peau nous tiraille ? Quand elle rougit, picotte, brûle, nous fait mal ? Quel message nous envoie-t-elle ? D’où vient l’eczéma ? Peut-il se soigner ?
2021-09-0746 minFood Thérapie#45 Notre vision du bien-être et du podcast | avec Marion Pezard, Naturopathe, créatrice du podcast Healthy Living***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****Il est de ces rencontres qui semblent tombées du ciel.Enfin, si vous croyez comme moi, aux signes, et que vous suivez votre intuition, alors c’est ce que vous auriez pensé...
2021-07-261h 06Food Thérapie#44 La diet culture | avec Constance Lasserre alias @hungryconsti - influenceuse food***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****Diet culture : ou culture de la diète, se dit d’un système, d’une société qui prône la minceur et l’associe à la santé voire à la vertu morale. C’est l’idée qu’être mince ve...
2021-07-1551 minFood Thérapie#43 TCA, anorexie : quand l'alimentation est ennemie | avec Anaïs Da SilvaDans ce podcast, je traite des sujets selon un concept qui correspond à ma vision de l’alimentation : je la vois comme un alicament, une thérapie, le bon ou le bien en somme.Mais pour certaines personnes, l’alimentation, c’est le mal. Ou bien un outil pour se punir. Quand on est atteint de TCA - Troubles du comportement alimentaire, on ne voit pas la nourriture comme je la vois moi. On a un rapport conflictuel avec elle, on est amené à la contrôler, à aller dans les excès : soit en s’alimentant trop, ou bien trop peu.
2021-07-021h 07Food Thérapie#42 | Superaliments et plantes adaptogènes, de vrais bienfaits ? | avec Lucile Champy, Consultante en alimentation***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIEIl y a quelques années, en lien avec l’essor d’Instagram, notre jargon alimentaire s’est diversifié. On a commencé à parler de super aliments. En même temps qu’on a scrollé parmi des photos ultra léchée...
2021-06-2245 minFood Thérapie#41 Pouvoirs et bienfaits de la cuisson sur notre santé | avec Marion Kaplan, inventrice "Le Vitaliseur de Marion"Je ne me suis jamais trop posé la question de la cuisson en-dehors de sa finalité gustative ou bien de l’obtention d’une texture particulière, d’une certaine tendreté. Et puis, quand j’ai commencé à m’intéresser à l’alimentation d’un point de vue nutritionnel et thérapeuthique, pour moi mais aussi dans le cadre de ce podcast, j’ai réalisé qu’on l’oubliait souvent et que pourtant elle jouait un rôle fondamental dans notre assimilation des aliments, de notre digestion, et donc de notre bien-être et notre santé.Il suffit d’observer comment on se se...
2021-06-1044 minFood Thérapie#40 Le jeûne | avec Charles Brumauld, Diététicien-nutritionniste et Pierre Leclercq, Historien de l'alimentationCET ÉPISODE EST SPONSORISÉ PAR NU3***** CODE PROMO **** -15% SUR LE SITE www.nu3.fr AVEC LE CODE "MARION"Sans minimum d'achat, valable autant de fois que vous le souhaitez jusqu'au 31 décembre 2021*****Star des magazines et des réseaux, le jeûne intermittent est à la mode. Et pourtant, jeûner, ce n’est pas nouveau. C’est pour cette raison que j’ai voulu decrypter le jeûne dans sa globalité : distinguer le jeune intermittent du jeune long, déjà. Le jeune du jeune thérapeutique, ensuite.Pour cela, je souhaitais avoir u...
2021-05-311h 18
L'Heure de Goûter#10 La manipulation des sens de l'enfant | avec Marion Sciarli, créatrice de la formation J'apprends à GoûterL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Peut-être avez-vous déjà remarqué que l’odeur de barbe à papa, présente dans les fêtes foraines, se retrouve dans certains rayons ou produits pour enfants. Que certaines boutiques ont des odeurs particulières.Que la musique d’un lieu, a un effet immédiat sur votre humeur et vous plonge dans une ambiance particulière.C’est ce que l’on appelle...
2021-05-3129 minL'Heure de Goûter#09 Les goûts de l'enfance | avec Emilie Garel, PsychonutritionnisteL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Dans cet épisode, nous allons explorer l’importance du développement du goût afin d’éviter d’éventuels développements de troubles du comportement alimentaires un peu plus tard. Souvent, dans ces étapes cruciales du développement de l’enfant, où il commence à introduire les aliments, puis les morceaux, puis les repas à table avec ses parents, l’alimentation peut devenir une source d’angoisse, voire un ennemi.Bien sûr, tou...
2021-05-2422 minFood Thérapie#39 Covid, perte du goût et de l'odorat : quelles conséquences et quels remèdes ?*** Cet épisode est réalisé grâce à la collaboration de ID Swiss Botanicals***Une marque de cosmétiques à base de CBD, 100% fabriquée en Suisse, et 99,4% d'origine naturelle.Profitez de -20% de réduction valable à partir du 20 Mai jusqu’au 20 août 2021 avec le code ID20 sur le site IDSwissBotanicals.com*****Face aux problèmes respiratoires et moteurs engendrés par le covid 19, qu’est-ce qu’une perte de gout ou d’odorat ?Une perte de repères, déjà. L’odorat est un sens foncièrement animal, qui nous permet d’éviter le dang...
2021-05-201h 20L'Heure de Goûter#08 Prévenir et identifier les troubles de l'oralité alimentaire | avec Audrey Lecoufle, orthophonisteL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Saviez-vous que l’orthophonie n’est pas uniquement dédiée au langage ?Audrey Lecoufle est orthophoniste et travaille à la fois en néonatologie mais aussi en nutrition et chirurgie pédiatrique auprès de jeunes enfants qui présentent des difficultés alimentaires. On parle de troubles de l’oralité alimentaires, qui sont bien différents de ce passage presqu’obligé qu’on appelle la neophobie. Vous s...
2021-05-1939 minL'Heure de Goûter#07 La transmission du goût et le développement des sens chez le bébé | avec Tiffany Deroyer et Olivia Beziat, Diététiciennes- Nutritionnistes en pédiatrieL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.On parle beaucoup du goût sucré du lait maternel, mais aussi du liquide amniotique, et de comment ce goût reste en mémoire chez l’enfant. Nous savons que c’est pour cette raison que souvent, notre plat réconfortant est un plat sucré, associé à un moment doux de notre enfance.Nous nous sommes alors demandé à quel point la transmission du goût à l’enfant se déroul...
2021-05-1458 minL'Heure de Goûter#06 On mange la même chose : l’importance de la diversification alimentaire | avec Miske Alhaoutou @la_cuisine_de_miske, auteure “Comment pimper la diversification alimentaire de mon bébé”L'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Qui a dit que les bébés ne pouvaient pas manger comme les grands ? Miske a vite décidé de lâcher prise dans la diversification alimentaire de sa fille, et n’a pas hésité à intégrer les épices dans sa cuisine, à faire participer la petite main de Camila pour faire la tambouille… et elle a rassemblé ses conseils, ses astuces, ses recettes et ses idées dans un super...
2021-05-1136 minFood Thérapie#38 L'alimentation est-elle genrée ? | avec Nora Bouazzouni, autrice et journaliste***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****Il y a quelques années, j’ai pris conscience du rôle de l’alimentation dans notre place à nous les femmes, dans la société. Parce que manger gras et trop, c’est permis, mais en ca...
2021-05-101h 16L'Heure de Goûter#05 "Ne parle pas la bouche pleine !" Avec Patrick Serog, médecin-nutritionnisteL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.C’est LA grande question que se pose tout parent- entre volonté de bien faire, fatigue et culpabilité: comment transmettre à mon enfant de bonnes habitudes alimentaires ?Est-ce que je leur donne assez à manger ? Trop ? Peuvent-ils manger comme nous ? S’ils mangent autant, vont-ils développer des problèmes de surpoids ? Et Physiquement, quelle attitude adopter lorsque l’on mange ?S’il relève du bon sens que les...
2021-05-0628 minFood Thérapie#37 Les compléments alimentaires 2/2 | avec Jean-Michel Lecerf, Médecin-nutritionniste***** Cet épisode est sponsorisé par KoRo ****KoRo est une startup basée à Berlin, spécialisée dans la vente en ligne de fruits secs, de noix, d’épices, de snacks, de super aliments, de pâtes, de riz, de sauces et de purées d’oléagineux.Profitez de 5% de réduction sur le eshop avec le code FOODTHERAPIE*****Cet épisode fait suite à l'épisode #36.Afin de proposer un angle complet de cette thématique, nous avons voulu donner la parole à divers intervenants : des acteurs du marché des compléments alimentaires, de...
2021-04-2941 minFood Thérapie#36 Les compléments alimentaires 1/2 | avec Angélique d'Esclaibes - Epycure et Colin et Gabriel Fagedet - Algorapolis*** CET ÉPISODE EST SPONSORISÉ PAR ALGORAPOLIS *****De la spiruline fraîche cultivée à Paris. Plus d'infos : https://www.algorapolis.fr******En constante augmentation depuis 10 ans, le marché des compléments alimentaires ne s’est jamais aussi bien porté.Il est loin le temps où seule une marque trônait sur les étagères de la pharmacie. Où l’offre s’arrêtait aux gélules brules-graisse, à la preparation au bronzage et au renforcement des ongles.Aujourd’hui, on trouve de tout : des compléments - probiotiques - pour le microbiote intestinal, po...
2021-04-191h 01L'Heure de Goûter#04 Apprendre à goûter | avec Vanessa Carrara-Douillet, auteure de "Second souffle", aux éditions Michel LafonL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Le nom de la formation associée à ce podcast, c’est j’apprends à goûter.Le choix des mots est important : en effet, est-ce qu’on doit apprendre à son enfant à goûter ? Ou bien lui apprendre à apprendre à goûter ? C’est à dire, le laisser écouter ses sensations, le guider, l’accompagner, et non imposer.L’échange d’aujourd’hui a lieu avec Vanessa Carrara-Douillet, thérapeute...
2021-04-1637 minFood Thérapie#35 Alimentation & Sommeil | avec Christophe Sureau, Somnologue et Cédric Rimella, Co-fondateur Babylon Sciences*** CET ÉPISODE EST SPONSORISÉ PAR BABYLON SCIENCES ***Babylon Sciences est un groupe basé en suisse, qui produit sur place pour créer des huiles et tisanes à base de CBD avec les marques Avengarde et Dear Life, mais aussi des produits pour nos chats et chiens et apaiser leurs moments de stress intense, ainsi que des produits cosmétiques avec ID Swiss Botanicals. La compo est clean, les produits sont naturels et l’équipe de Babylon Sciences est toujours prête à répondre à vos questions et à clarifier vos doutes. Plus d'infos sur: Les gouttes et tisanes : h...
2021-04-081h 10L'Heure de Goûter#03 Comment fonctionnent le goût et l'odorat ? | avec Félicie Codron, Nez, Parfumeur et spécialiste OSTMR (rééducation olfactive)L'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Peut-être en avez-vous fait l’expérience, à vos dépends, ou en avez-vous entendu parler : depuis le début de la pandémie de Covid 19, on parle dans les médias de ce facheux et fichu symptôme, celui de la perte de goût et de l’odorat, l’un des deux ou bien les deux.En fait, ces deux symptômes portent...
2021-04-0529 minL'Heure de Goûter#02 Le corps gustatif | avec Marielle Cazaux, oenologue, Directrice du Château la Conseillante, PomerolL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Quand on parle du goût, se réfère-t-on uniquement au travail qui se met en place à partir de la mise en bouche ? Est-ce que d’autres sens interviennent ? La dégustation ne commence-t-elle pas, en fait, avant l’entrée en bouche ?En fait, nous parlons du corps gustatif de l’individu, c’est-à-dire l’ensemble des étapes qui amènent au goût.Lorsque l’o...
2021-04-0137 minFood Thérapie#34 La cuisine, thérapie contre l'isolement | avec Nathalie George, auteure "La cuisine du 6e étage"*****SPONSORISATION PAR POUSSE-POUSSE***Cet épisode est réalisé grâce au soutien de Pousse Pousse, une box zéro-déchet DIY pour mieux consommer, respecter l'environnement.Rendez-vous sur pousse-pousse.com pour profiter de -10% avec le code FOODTHERAPIE - valable jusqu'au 30 juin, hors abonnements et carte cadeau. Sans minimum d'achat !*******Nathalie George est l'auteur de "La cuisine du 6e étage".Quand je l’ai vue en vidéo en octobre, je me suis jurée de l’interviewer. J’aime les personnages. De ces rencontres qui sont uniques, dont on se souvient...
2021-04-0142 min
L'Heure de Goûter#01 Le goût | avec Marion Sciarli, créatrice de la formation J'apprends à GoûterL'heure de Goûter est un podcast créé et produit par la formation japprendsagouter.com et présenté par Marion Nicault.Retrouvez J'apprends à Goûter sur Instagram et Facebook.Le goût. Si simple, et pourtant si complexe.C’est cette complexité que ce podcast, L’heure de Goûter, vise à explorer. Pour la créatrice de la formation J’apprends à gouter, Marion Sciarli, le goût c’est bien plus qu’un phénomène intervenant dans le processus de nutrition. Il s’agit d’une ouverture au monde, d’une connexion à soi, à ses émotions.C’est...
2021-03-3033 minFood Thérapie#33 Alimentation végétarienne et acceptation sociale | avec Pauline du compte @vivre_healthyPARTENARIAT AVEC NU3***** CODE PROMO **** -15% SUR LE SITE www.nu3.fr AVEC LE CODE "MARION"Sans minimum d'achat, valable autant de fois que vous le souhaitez jusqu'au 31 décembre 2021*****Pauline, du compte Instagram @vivre_healthy est passée au végétarisme il y a quelques mois. Une transition qui s’est opérée en plusieurs temps, avec un partage quotidien de ses repas, associé à son mode de vie, « healthy » donc.Qu’en est-il de l’acceptation de sa communauté ? Et de son entourage ? Car si nos followers nous ressem...
2021-03-2529 minFood Thérapie#32 Les bienfaits de l'alimentation lacto-fermentée | avec Julie Maenhout, Fondatrice Les Jarres CruesPARTENARIAT AVEC NU3***** CODE PROMO **** -15% SUR LE SITE www.nu3.fr AVEC LE CODE "MARION"Sans minimum d'achat, valable autant de fois que vous le souhaitez jusqu'au 31 décembre 2021*****Le kéfir, la kombucha… on en voit partout, mais au fait, c’est quoi tout ça ?Un effet de mode ? Encore un truc de bobo-ecolo ?Après plusieurs épisodes sur le sujet, mes troubles digestifs ne sont plus un secret : j’ai appris à prendre soin de mon microbiote intestinal, à faire fi des aliments et des cuissons agressives qui au...
2021-03-1835 minFood Thérapie#31 Les compléments alimentaires : la cosmétique alimentaire | avec Fleur Phelipeau, CEO de D-Lab Nutricosmetics*** CODE PROMO -20% "FOODTHERAPIE" ***Sur : dlabparis.com, birdienutrition.com et shop.claudeparis.comIl paraît que c’est la beauté intérieure qui compte. Il y a encore quelques années, entendre cela dans les magazines était inenvisageable. Et pour cause : on le prend rarement pour un compliment. Alors que ce soit le credo d’une marque beauté, c’est finalement carrément osé.Alors oui, c’est vrai : on prend de plus en plus conscience de l’importance de soigner notre intérieur pour être en bonne santé à l’intérieur ET à l’extérieur.
2021-03-1154 minFood Thérapie#30 La cuisine solidaire | avec Jérémie Ballarin, Co-fondateur de Wanted CommunityMa rencontre avec mon invité n'est pas banale : j'ai rencontré Jérémie lors du 2e confinement, récemment débarquée à Bordeaux. On a été mis en relation lors d'un échange de bonne bouffe ! Il s'avère que nous vivons dans la même rue.C'est dont la nourriture qui nous a créé ce premier contact.En plus de nos mets, on s’est échangés quelques mots et c’est là que j’ai appris qu’il était à la tête de la communauté Wanted, le plus gros réseau d’entraide français de Facebook. Et puis, on a évo...
2021-03-0359 minFood Thérapie#29 L'alimentation aphrodisiaque | avec Jean-Christophe Courtil, historien, Maître de conférenceAprès un premier épisode sur « l’Alimentation et la Sexualité » (épisode #28) aux côtés du Dr. Waynberg, Sexologue, j’avais envie de creuser un peu plus le sujet en m’arrêtant sur l’alimentation aphrodisiaque. Si tout porte à croire que l’alimentation aphrodisiaque n’existe pas, je m’interroge : pourquoi y croit-on depuis des millénaires ? Pourquoi, dans l’Histoire, avons-nous utilisé l’alimentation comme vecteur de désir ou de plaisir ? Quel rôle aurait eu, à l’époque, l’alimentation dans la performance, la fertilité, la montée ou la prolongation du désir ?Si ce ne sont qu’idées reçues et légendes, al...
2021-02-2448 minFood Thérapie#28 Alimentation et Sexualité | Avec Dr Jacques Waynberg, Sexologue, Fondateur de la Société Française de Sexologie.Cet épisode est sponsorisé par Puissante, créatrice du vibromasseur Coco, actuellement en précommande sur Ulule. Pour chaque commande, 1€ est reversé à l’association Les Orchidées Rouges, luttant contre l’excision. Courez vous faire du bien sur ulule.com/puissante et suivez Puissante sur InstagramL’avez-vous peut-être remarqué, la nourriture a sa dose d’érotisme : texture, odeurs, goût, l’ouïe… en fait, tous nos sens sont sollicités lorsque nous mangeons. Il n’est pas rare d’avoir recours à la nourriture dans l’intimité d’un couple, puis il y a ces aliments dits aphrodisiaques, ou encore...
2021-02-1454 minFood Thérapie#27 Hors Série : La Street Food est-elle la grande survivante de cette crise ? | webinar par Agence Urbaine, animé par Marion, invités Père & Fish, The Grilled Cheese Factory, @Foodeaseparis,Cet épisode a été enregistré lors du webinar organisé par Agence Urbaine, agence de communication spécialisée Street Food.Dans ce webinar, Marion anime le débat avec 3 invités : @foodeaseparis, influencer Food à Paris, The Grilled Cheese Factory - restaurant de grilled cheese à Paris, et Père & Fish, restaurant de street food poisson à Paris et Lille.Nous débattrons autour de la problématique suivante : La street food est-elle la grande survivante de cette crise ?Retrouvez Food Thérapie sur Instagram : @foodtherapie_Père & Fish : @pereetfishrestaurantFoodease : @foodeaseparisThe Grilled...
2021-02-1156 minFood Thérapie#26 Alimentation et cycle hormonal féminin | avec Margaux Aliamus, Fondatrice de CirclesForce est de constater que notre alimentation est intimement liée à… et bien à notre intimité !Pourquoi j’ai davantage faim avant mes règles ? Pourquoi j’ai ces envies bizarres lorsque je suis enceinte ? Pourquoi il m’est conseillé de manger tel ou tel aliment ?L’alimentation a-t-elle réellement un impact sur le cycle hormonal féminin ? Est-ce que le cycle hormonal a un impact sur notre alimentation ?Pour répondre à cette question, j’ai le plaisir d’échanger aujourd’hui avec Margaux Aliamus, Fondatrice de Circles, une start-up berlinoise mais surtout féminine, fondée sur le bien-être...
2021-01-2839 minFood Thérapie#25 Hors série - Conversation avec Marion, créatrice de Food Thérapie | Avec Manon Serenne, JournalisteCet épisode, il est un peu différent : cette fois-ci, je suis seule !Enfin, pas tout à fait. Pour m'aider à dresser le bilan de cette première année de podcast - 24 épisodes ! - je suis accompagnée de Manon Serenne, journaliste en devenir, et désormais Assistante en Charge des partenariats et des Relations Presse pour Food Thérapie.Je lui laisse le micro et répond à ses questions : on parle de l'origine de Food Thérapie, de mon ressenti sur cette année de lancement et de confinement, de ma vision de la food, et un...
2021-01-2134 minFood Thérapie#24 Réseaux sociaux, santé mentale et troubles de l’alimentation (TCA) | Avec Caroline Gauvreau, Psychologue Clinicienne & PsychothérapeuteQuel rôle jouent les réseaux sociaux et les "influenceurs" sur les conduites alimentaires, l'apparition de TCA et la santé mentale ?Anorexie, boulimie, orthodoxie (l'injonction à manger SAIN)... les maladies sont nombreuses et on observe des modifications comportementales depuis l'arrivée et l'ultra-exposition aux réseaux sociaux.Je me suis demandée ce qu’il en était pour les adolescents, exposés chaque jour à des images léchées, photoshoppées, des modes de vie « de rêve », des filtres… s’il m’arrive à moi, du haut de ma petite trentaine, et travaillant dans le milieu du marketing de cont...
2020-12-041h 08Food Thérapie#23 La cuisine, vecteur d’inclusion sociale : emploi et excellence pour les personnes en situation de handicap | Olivier Tran, Fondateur de BiscornuC'est la semaine pour l'emploi des personnes handicapées. Dans cet épisode, j'interviewe un père de famille, un professionnel en reconversion, un aidant au quotidien : le fils d'Olivier est atteint d'autisme sévère. De la volonté de lui offrir un présent et un avenir est née Biscornu. Une entreprise de restauration qui a vocation à être un employeur de personnes en situation de handicap, presqu'exclusivement.Certaines personnes naissent en dehors du moule. Et rien n’est fait ou ne sera fait au cours de leur vie pour qu’elles se sentent INCLUSES dans la société.
2020-11-1739 minFood Thérapie#22 Sucre et santé : le défi de la pâtisserie pour diabétiques | Avec Cécile Engrand, Pâtissière & Fondatrice d'Odette, Plateforme de partage de recettes de desserts à faible glycémieSi on sait aujourd’hui que le sucre blanc est mauvais pour la santé et est plus addictif que la cocaïne, pourquoi continue-t-on d’en manger ? Avec 3 millions de diabétiques en France, ça en fait du monde que l'on prive de dessert ! La gourmandise existe-t-elle sans le sucre ? Est-ce qu’on peut prendre du plaisir, envisager une pâtisserie, tromper notre cerveau avec des substituts SAINS ? Est-ce qu’on peut maintenir le niveau de la Pâtisserie française, casser ses codes, tout en proposant une alternative moins nocive pour la santé, et accessible aux malades du sucre ?
2020-10-2245 minFood Thérapie#21 Comment faire de l’alimentation son alliée lorsqu’on souffre d’une maladie inflammatoire chronique de l'intestin (MICI) ? | Avec Sophie Janvier, Journaliste et Diététicienne, CEO de ChroniCoachMon invitée, Sophie Janvier, est journaliste culinaire et, depuis peu, elle exerce également le métier de diététicienne. Elle a voulu compléter son riche parcours journalistique par une formation en nutrition. Un BTS diététique et un DU en Nutrition Thérapeutique en poche, elle découvre alors le désarroi d'une catégorie de patients face à l'alimentation. Elle a voulu remédier à l'absence d’accompagnement en termes de nutrition dans le cadre des MICI - Maladies Inflammatoires Chroniques Intestinales - en créant un outil digital qui aiderait les malades de MICI dans leur quo...
2020-10-0151 minFood Thérapie#20 Redonner aux légumes leur place dans l’assiette | avec Selma Lazreq, Fondatrice de La Popote CompagnieRedonner aux légumes leur place dans l’assiette, c’est le titre de cette épisode et c’est aussi la mission de La Popote Compagnie, une start-up lyonnaise qui compte bien faire sa place dans l’industrie agroalimentaire et surtout dans l’assiette des français. La notion de plaisir est centrale pour la Popote, et pour Selma Lazreq, la fondatrice. C’est en effet en voulant offrir à ses enfants une alimentation plus végétale que La Popote est née. Si cet épisode n’est là pour faire l’apologie de la carotte – on sait tous désormais combien i...
2020-09-1630 minFood Thérapie#19 Le rôle de l’alimentation dans la performance : dans l’assiette d’un sportif de haut niveau | Avec Terry Bouhraoua, Joueur de Rugby International à 7Pour cet épisode intitulé : Le rôle de l’alimentation dans la performance : dans l’assiette d’un sportif de haut niveau, je reçois Terry Bouhraoua, demi de mêlée, joueur de l’équipe de France de rugby à 7, ancien capitaine de l’équipe de France notamment aux derniers JO de 2016, et détenteur du record de nombre de points marqués en équipe de France.Privé de JO cette année pour cause de covid, il a réussi à dégager un peu de temps pour me parler de ce qu’il pense du rôle de l’alimentation dans sa prép...
2020-08-2728 minFood Thérapie#18 Acné et alimentation : sources et remèdes | Avec Fleur Desazars, Co-fondatrice de Skin & OutDepuis toujours, Amélie et Fleur, soeurs et Co-fondatrices de la marque Skin & Out, font la guerre aux boutons. Aujourd'hui, elles lancent leur solution globale pour traiter l'acné adulte de l'intérieur et de l'extérieur. Une solution naturelle, pour vivre avec l'acné, en finir avec "les problèmes de peau", et surtout, vous accompagner vers la source de ce dérèglement. COMPRENDRE pour mieux TRAITER.Dans cet épisode, nous parlons du lien entre acné et alimentation, du rôle fondamental du microbiote, mais aussi de l'acné lié aux règles, de cette fameuse errance médicale et du dé...
2020-08-0644 minFood Thérapie#17 SII & Alimentation Low FodMap : quel quotidien avec une maladie inflammatoire chronique intestinale ? | Avec Audrey du compte IG @audreylnrdC’est assez fou qu’aujourd’hui encore, on ait honte de parler de nos soucis digestifs, de nos ballonnements, de problèmes de transits.Dans la famille des maladies chroniques instestinales, MICI, l’errance médicale est bien connue. Il est tellement difficile de trouver des informations, de l’aide, une oreille attentive, un simple diagnostic ! Audrey LNRD, avec son compte Insta du même nom, contribue à rendre visible le quotidien des malades atteints du Syndrome de l’intestin Irritable - SII - mais aussi de « simples » soucis de transits ou ballonnements, dont nous pouvons tous souffrir...
2020-07-2239 minFood Thérapie#16 Pâtisserie saine et gourmande : antinomie ou révolution ? | Avec Capucine Epagneau, Fondatrice de Petit CôtéQuand Capucine Epagneau m'a parlé de sa marque, Petit Côté (clin d'oeil à son poste de demie de mêlée sur le terrain de rugby et à sa personnalité stratège et maligne), la première marque de pâtisseries à base de légumes, j'ai tout de suite fait "ding ding" dans ma tête. Elle a du culot, Capucine ! Mais, au fait, une pâtisserie saine, c'est possible ? N'est-ce pas antinomique ? Révolutionner les codes de l'Industrie, est-ce que c'est pas aussi un peu thérapeutique ?Sortie il y a peu d’HEC, elle est déjà dans l’inc...
2020-06-1838 minFood Thérapie#15 Les bienfaits et le rôle du "beau" en cuisine | Avec Clélia Hutin, Photographe CulinaireDans une société validée par Instagram et où l’amour se déroule sur Tinder, où l’on oppose la réalité au monde virtuel, où la photo passe avant la peau, ou le produit n’est parfois jamais vu de nos yeux vus, jamais touché, jamais humé… j’avais envie d’aborder le sujet du beau en cuisine. Pourquoi aime-ton manger « beau » ? Pourquoi préfère-t-on que nos assiettes soient jolies ? Et plus étrangement, pourquoi mettons-nous des likes à des mises en scène culinaires idylliques, voire complètement utopiques comparés aux talents moyens du cuisinier maison. Est-ce que cela voudrait dir...
2020-06-1235 minFood Thérapie#14 Pourquoi cuisiner nous remonte le moral ? | Avec Liguori Lecomte, Chef du site Cuisine AZSi on est certain d’une chose, c’est que pendant ces deux mois de confinement, on a plus cuisiné que jamais. Entre LIVES Instagram, ateliers virtuels, partages de recettes de Grands Chefs, émissions culinaires à foison, on a même pu se sentir un peu envahis- comme moi – par cette déferlante de cuisine maison.Si certains y ont trouvé un nouveau rapport au produit, une manière de se reconnecter à la terre, à la matière brute, la plupart y ont trouvé du réconfort. C’est le sujet de cet épisode : Pourquoi cuisiner nous remonte le moral ?Pour déc...
2020-06-0229 minFood Thérapie#13 L'alimentation dans l'accompagnement vers la guérison du cancer | avec Laura PalousLaura Palous, c’est ma première fan. Elle m’a contactée via Instagram quelques jours à peine après le lancement du podcast. Puis on a discuté. Elle m’a parlé de son cancer, du rôle qu’elle a donné à l’alimentation dans sa guérison, de ce que la nourriture représente pour elle aujourd’hui, de sa reconversion… et ça a juste fait tilt. Laura travaillait dans l'industrie agro-alimentaire - les snacks sucrés ! -lorsqu'elle a été diagnostiquée d'un cancer du sein à l'âge de 26 ans. Elle a subi plusieurs opérations, des traitements lourds, qu'elle a...
2020-05-2046 minFood Thérapie#12 Expatriation Vol.3 | L'alimentation, vecteur d'intégration ? Avec Vanesa et Eugenio, expats espagnolsC'est le troisième volet de ma série sur l'expatriation.Vanesa Gamero et Eugenio Vitaller ont passé respectivement 6 et 10 ans en France. Ils connaissent aussi bien la culture française que moi je connais l'espagnole et j'avais envie d'échanger avec eux autour de l'alimentation.Quel rôle joue l'alimentation, la cuisine lorsque l'on débarque dans un nouveau pays ? Est-ce un outil d'intégration ou au contraire un frein ? Qu'est-ce que la gastronomie d'un pays nous dit sur ce dernier ?Eugenio et Vanesa nous donnent leur vision de la culture...
2020-05-1028 minFood Thérapie#11 Bien Manger = Bon microbiote = Moral au top ? Avec Lisa Souloy, Co-Fondatrice de DIJO (probiotiques Made in France)Appelez-moi influenceuse microbiote ! Avec l’épisode d’aujourd’hui, mon invitée nous fait le plaisir de nous offrir un code promo de -10% sur toutes les commandes DIJO. Avec le code FOODTHERAPIE, vous pourrez du coup rendre vos intestins sexy pour la vie.Vous avez certainement déjà entendu dire que l’intestin serait notre 2e cerveau. Il existe de vraies études sur le sujet, qui prouvent le rôle de la flore intestinale non seulement dans la digestion, les diverses fonctions métaboliques, les défenses immunitaires, mais aussi sur la santé mentale. Un microbiote déséquilibré entraîn...
2020-05-0740 minFood Thérapie#10 Porter et fédérer une communauté en ligne autour du « manger sain » , avec Colette Friedrich, Co-Fondatrice de Make Me HealthyComment on crée une communauté en ligne autour du manger sain ? Comment utilise-t-on le marketing et comment fusionne-t-on communication et nutrition ?En 2017, j’ai contacté Sarah Marin, alors la seule diététicienne de l’équipe de Make Me Healthy. Avec ses conseils simples, j’ai réappris à manger. J’ai acquis des habitudes alimentaires saines et pour la vie.3 ans plus tard, Make Me Healthy, c’est une équipe de plusieurs diététiciennes, une appli mobile, et une communauté Instagram de près de 60 K followers.Derrière les écrans et à la tête d...
2020-04-2846 minFood Thérapie#09 Des plats chargés d'émotion : comprendre le lien entre alimentation et souvenirs avec Amandine Colin, Psychologue et PsychothérapeuteCet épisode, c'est l'épisode central de Food Thérapie. Le lien entre les souvenirs et l'alimentation, c'est un sujet qui me passionne, et c'est cette question qui est à l'origine du podcast.Pourquoi les plats peuvent être chargés d'émotion ? Qu'est-ce qui fait qu'on a de la tendresse pour un plat ? Qu'on ne puisse plus le voir en peinture ? Que notre plat doudou soit quasiment systématiquement un plat de notre enfance ? Qu'il puisse nous relier automatiquement à un souvenir, à un moment, à une personne ?C'est Amandine Colin, Psychologue Clinicienne et Psychothérapeute qui m'aide à décortiquer ces...
2020-04-2221 minFood Thérapie#08 Cuisiner pour lutter contre l’éco-anxiété et l’isolement, avec Mathilde Bourge, Journaliste GastronomiqueMathilde Bourge est Journaliste Gastronomique : un métier souvent fantasmé par les amateurs de bonne bouffe, comme moi. Grâce à son activité, elle est amenée à rencontrer de nombreux Chefs et à manger dans de grands restaurants. Elle commence à s'intéresser à la cuisine anti-gaspillage après une rencontre avec un Chef étoilé engagé puis elle décide de rendre accessible cette cuisine au plus grand nombre.Avec son site https://cuisineantigaspi.com et ses ateliers anti-gaspillage en Bretagne, elle démocratise les astuces des grands Chefs pour une cuisine plus éco-responsable. Elle transmet ses connaissances et crée également du lien soc...
2020-04-1526 minFood Thérapie#07 La cuisine pour se reconnecter à soi, avec la Chef Stéphanie GuillemetteLa vocation, la reconversion, la mission de vie, la quête de sens. Des sujets qui me passionnent et que j'avais envie d'évoquer dans ce podcast. Comment peut-on se reconnecter à soi, embrasser son chemin de vie en se consacrant à la cuisine ? Quels sont les obstacles rencontrés, les joies ressenties, lorsqu'on décide de faire le rand saut ?Mon invitée s'est reconvertie il y a deux ans. Stéphanie Guillemette est une jeune Chef veggie-friendly auto-didacte. Elle débute sur Instagram, en postant ses plats ultra colorés et sains, puis décide d'en faire...
2020-04-1034 minFood Thérapie#06 Expatriation Vol 2 : l’alimentation comme ancrage et partage, avec Elodie Huet du Pain d'Eric et Benjamin, boulangerie à BarceloneDans ce deuxième épisode sur l'expatriation, je reviens côté espagnol pour avoir un aperçu de l'autre côté de la tortilla : quel rôle a l'alimentation pour un français qui installe son business alimentaire en Espagne ?Benjamin a créé la boulangerie barcelonaise Le Pain d'Eric et Benjamin dans une démarche particulière. C'est l'aboutissement d'une reconversion, d'une quête de sens. Alors est-ce que la boulangerie, le pain, ce symbole français prend une dimension d'ancrage plus que de partage lorsqu'on est boulanger français à Barcelone ?Elodie nous raconte une histoire de recon...
2020-04-0825 minFood Thérapie#05 Expatriation Vol 1 : l’alimentation comme ancrage et partage, avec Renée Del Porto, Sommelière Argento-catalane à PoitiersRenée est née à Buenos Aires, a grandi à Barcelone, et vit à Poitiers depuis 17 ans. C'était l'invitée idéale pour le premier épisode de ma série sur l'expatriation et l'alimentation pour le podcast de Food Thérapie. On va discuter du rôle de l'alimentation dans l'ancrage dans un pays étranger. Est-ce que l'alimentation sert d'outil de partage ? Est-ce qu'il s'agit d'un pilier d'intégration dans une nouvelle culture ? Est-ce qu'on exporte sa gastronomie pour s'ancrer ou pour la partager ? Renée me donne son opinion sur le sujet.Elle est propriétaire de Rocinan...
2020-04-0627 minFood Thérapie#04 CBD alimentaire : une aide précieuse pour soulager douleur, anxiété et dépression ? Avec Flora Bourlionne, Fondatrice de Kwé Kwé, pâtes de fruits au chanvreQu'est-ce que le CBD alimentaire ? Consommer du CBD peut-il nous aider à gérer nos troubles liés à l'anxiété, la dépression et la douleur ?Dans cet épisode de Food Thérapie, je réponds à cette question aux côtés de Flora Bourlionne, fondatrice de Kwé Kwé, la marque de pâtes de fruits artisanales à l'huile de chanvre.Elle nous explique en quoi le CBD constitue un remède anti-stress redoutable, un anti-douleurs efficace.Découvrez Kwé Kwé ici : https://www.kwe-kwe.com et sur Instagram : @kwekwe.naturelRetrouvez la recette de cet épisod...
2020-04-0322 minFood Thérapie#03 Guérir de l'endométriose grâce à l’alimentation, avec Aurore Boucher, Coach de Vie et créatrice d'endoblog.frAurore est aujourd'hui Coach de vie, mais il y a quelques années encore elle était Directrice Commerciale et avait une vie à cent à l'heure. Elle tombe malade, on lui annonce qu'elle a une tumeur aux ovaires et qu'elle est atteinte d'endométriose. Son état de santé se dégrade rapidement, elle se retrouve en fauteuil roulant.Maladie chronique incurable, infertilité, elle a tout entendu.Elle décide, comme elle peut, de se prendre en main afin d'atténuer ses symptômes et de pouvoir se nourrir. Grâce à une alimentation anti-inflammatoire spécifique, elle parvient à éliminer toute tra...
2020-04-0227 minFood Thérapie#02 L’Ayurveda : l’alimentation pour réguler notre état émotionnel ? avec Pauline Des Accords, Créatrice de Méthode OMEEst-ce qu'avoir un bon équilibre alimentaire c'est voir un bon équilibre psychique, mental ? Il s'agit d'une vaste question à laquelle nous ne répondrons certainement pas en un seul épisode, mais pour aujourd'hui, j'avais envie de tenter de répondre à cette question en interrogeant mon invitée.Pauline Des Accords est Professeure de Yoga, Accompagnatrice Bien-Être et Nutrition, et fondatrice de la méthode OME https://www.methodeome.comAvec elle, nous parlons ayurvéda, cette médecine indienne, philosophie de vie, qui tend à atteindre l'équilibre psychique et physique grâce à une alimentation et un mode de vie é...
2020-04-0217 minFood Thérapie#01 Qu'est-ce que Food Thérapie ?Pour vous expliquer comment est né Food Thérapie et ce que vous allez y trouver, Je ne savais pas trop par quoi commencer, alors je me suis dit : pourquoi ne pas débuter par une question ? : Qu’est-ce que la nourriture, pour vous ?Quelle place prend l’alimentation, la nourriture, la cuisine dans votre vie ?Ce sont les questions que j’avais envie de soulever avec ce podcast. Si pour moi, la food prend cette place si importante et peut aussi conditionner mon état mental, psychique, pour certains, je me dis que ça peut encore aller...
2020-03-3111 min