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Révélations hôtelièresInterview 3. Expatriations internationales et opportunités dans chaque crise : la carrière de Jean-Gwénaël.Aujourd'hui, j'ai le plaisir de recevoir Jean-Gwénaël, un hôtelier passionné dont le parcours de 15 ans est une véritable invitation au voyage et à l'excellence. De ses débuts en réception à Bruxelles jusqu'à ses responsabilités de direction en Polynésie française, en passant par les défis opérationnels de l'Australie et de Dubaï, il a construit une carrière internationale d'une grande richesse.Aujourd'hui directeur multi-sites à Cannes, Jean-Gwénaël vient partager avec nous sa philosophie de gestion...
2026-03-151h 09
Révélations hôtelièresEpisode 5. Prendre sa place en tant que chef de service dans un hôtel.Dans cet épisode solo, je questionne la communication dans un hôtel à travers le cas de Marc, chef de service au positionnement interne flou. Je démontre le coût de ne pas être au codir, rappelle que le codir est un outil de coordination. Je distingue l'informations des vraies discussions. J'aborde l’assertivité face à l’ingérence. Je révèle la confusion crée lorsque les chefs de service sont contournés. Enfin, je recommande la ritualisation pour réduire l’improvisation. Autant de pistes de réflexions pour prendre sa juste plac...
2026-03-0523 min
Révélations hôtelièresInterview 2. De la direction d'hôtel à la structuration de croissance de start up : la carrière de Mehdi.Dans cette conversation, Mehdi raconte sa sortie d'étude à des postes de direction, évitant la restauration pour se concentrer sur le secteur de l'hébergement.En dix ans d'expérience, il occupe ensuite des postes de direction dans des start-ups innovantes, nourri sa passion pour structurer et professionnaliser des activités et des équipes.Il nous partage ses réflexions sur son parcours, ses défis, et l'importance de l'humain dans son métier.Il revient notamment sur sa transition vers des responsabilités administratives et financières, son rôle dans une start-up et s...
2026-02-2258 min
Révélations hôtelièresEpisode 4. De la décompression à la clairvoyance : mes recommandations lors d'une transition de poste.Cet épisode se veut comme un phare de lumière dans la brume de la quête du prochain poste et parfois d'une prise de poste. Je reviens sur ce deuil que représente la fin d'un emploi, surtout en hôtellerie (perte d’identité, de rythme, d’équipe) et qui déclenche une phase de décompression physique et mentale souvent dure à vivre. Je mets en garde contre le risque d’accepter rapidement un poste pour fuir l’inconfort, et nuance l’apport du bilan de compétences pour nos métiers. Je reviens sur les tro...
2026-02-1543 min
Révélations hôtelièresInterview 1. Du contrôle de gestion d'un hôtel au Comex d'un groupe en 8 ans : la carrière de Thomas Jarmela Sabino.Dans cette conversation, Thomas, directeur financier et opérationnel régional en hôtellerie, partage ses idées sur son parcours professionnel et ses perspectives dans la finance et la direction d'hôtels. Commençant par sa passion initiale pour l’hôtellerie, Thomas raconte sa décision de poursuivre un rôle dans la finance plutôt que d’occuper un poste dans le restaurant après l’obtention de son diplôme. Son parcours professionnel comprend divers rôles dans la comptabilité et la finance à travers différents groupes hôteliers...
2026-02-082h 08C'hwezh an deizC'hwezh an deiz 06/02/2026-Imbolc / Santez Berc'hed, gant Per-Vari Kerloc'h, druiz meur Goursez Breizh
-An deskadurezh e brezhoneg, penaos ez a war-raok e Kemper Kumuniezh ?
-Plant an deiz: an troad Leon, gant Gwennaig Viol
-Treuzkast : Bad Bunny (Morgane Cotten)
-Ur frappad-komz diwezhañ gant Kentigwern Jaouen, danvez-doktor war istor ar bagoù er Grennamzer.
-Keleier: Erwan Blanchard
2026-02-0600 minC'hwezh an deizC'hwezh an Deiz 05/02/2026Gwennyn diwar-benn ar werzhadeg diouzh ar c'hresk aozet e-kerzh Diwan disadorn e Pariz.
Jean Brichet, ezel eus kuzul merañ a Redadeg, diwar-benn ar raktresoù bet dibabet gant ar Redadeg.
Heuliadenn ar sizhun : Kentigwern Jaouen, danvez-doktor war istor ar Grennamzer
Kronikoù
Ali lenn ar sizhun : Ecarts de conduite gant Diane Jeffrey
Mouk : Kendalc'heg ar feulsterioù
Keleier : Metig Jakez-Vargas
Abadennk kinniget gant Morgane Bramoullé
2026-02-0500 minC'hwezh an deizC'hwezh an deiz 04/02/2026Béatrice Jouin, kanerez el laz-kanañ Kanerien Sant Meryn, a lâr hiroc'h deomp diwar-benn ar sonadeg a gengred gant ar gevredigezh "Céline ha Stéphane Leucénie Espoir 29"
Ar street-art gant Dana Grenade. Un atersadenn gant Emrys eus radio bro Gwened
Heuliadenn ar sizhun : Kentigwern Jaouen, danvez-doktor war istor ar Grennamzer.
Kronikoù :
Hunvreal er salioù teñval
Barzhaz
Keleier: Anton Burel
Un abadenn kinniget gant Morgane Cotten
2026-02-0400 min
Révélations hôtelièresEpisode 3. La "slow productivity" pour révolutionner la carrière des dirigeants de l'hôtellerie.Dans cet épisode, je vous partage mes notes de lecture du livre "Slow productivity" de Cal Newport, auteur de Deep Work, en appliquant des suggestions pour les dirigeants de l'hôtellerie. Une invitation à ralentir pour laisser le cerveau connecter différemment et par ce moyen, innover. Ces exemples me font écho, j'espère qu'ils vous parleront aussi. 00:14 Le paradoxe de la pseudo-productivité00:40 Adopter une productivité lente00:56 Conseils pratiques pour la gestion hôtelière03:40 Comprendre les mouvements lents05:00 Application de la productivité lente sur le lieu de travail06:19...
2026-02-0324 minC'hwezh an deizC'hwezh an Deiz 02/02/2026Gwenegan Caouissin, kenurzhier Divaskell Breizh
Samuel Julien, rener Dizale ha Sarah Gibet eus an OPAB, diwar-benn [Kleweled.bzh] (http://Kleweled.bzh)
Heuliadenn ar sizhun : Kentigwern Jaouen, danvez-doktor war istor ar Grennamzer
Kronikoù
2vn evit kompren : ar c'hevnid 1/3
War hentoù an antroposen : Energiezh ar bed
Keleier : Metig Jakez-Vargas
Abadennk kinniget gant Morgane Bramoullé
2026-02-0200 minC'hwezh an deizC'hwezh an deiz 21/01/2026Kentigwern Jaouen da geñver e brezegenn kinniget e Pontekroaz
Clélia Steczuk-Ansquer, buhezourez sevenadurel e Ti ar vro Kemper
Heuliadenn ar sizhun: Annie Coz Cosquer
Kronikennoù:
Hunvreal er salioù teñval
Barzhaz
Keleier: Anton Burel
Un abadenn kinniget gant Morgane Cotten
2026-01-2100 min
Révélations hôtelièresEpisode 2. Le violon comme métaphore du cheminement d'un nouveau projet de carrière.Dans cet épisode du podcast 'Révélations Hôtelières', je vous partage une introspection sur un projet personnel : l'apprentissage du violon. Je compare ce projet, initié par une envie d'enfance et ravivé par des discussions avec ma grand-mère, à l'évolution d'une carrière. Je vous décris les étapes et les décisions associées, de la réhabilitation d'un violon familial à la recherche d'un professeur de violon. J'aborde la nécessité de choisir les bons partenaires pour progresser, tant dans l'apprentissage de la musique que dans les parcours p...
2026-01-1836 min
Révélations hôtelièresEpisode 1. Du coaching à la transformation du secteur hôtelier.Ce premier épisode explore ma transition professionnelle de l'hôtellerie vers l'entrepreneuriat, en mettant l'accent sur les compétences de leadership et de personal branding nécessaires pour réussir. J’explique comment mon expérience dans les ressources humaines et le coaching me conduit à développer des programmes personnalisés pour aider les (futurs) directeurs d'hôtel à améliorer leur communication, leur gestion des équipes et leur réseau.L’épisode met aussi en lumière les trois dimensions d'influence sur soi-même, l'hôtel et l'écosystème plus large de l'hôtellerie, ainsi que cinq...
2026-01-0139 min