Shows
De glutenvrije podcastCoeliakie onder de loep; van Ancient DNA tot darmpjes op een chipDeze aflevering staat in het teken van wetenschappelijk onderzoek naar coeliakie. Dat in Nederland, maar ook wereldwijd, wordt gedaan.En speciaal hiervoor schuift Lieke Dillen aan, Kennismanager bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging.Lieke legt uit hoe de NCV ervoor zorgt dat we jou op de hoogte houden van relevante ontwikkelingen op het gebied van coeliakie en het glutenvrije dieet. Je krijgt een update over ontwikkelingen op het gebied van wetenschappelijk onderzoek, minidarmpjes op een chip, kruisbesmetting in je lichaam en Ancient DNA.Een kleine correctie:Waar we je vertellen...2025-04-1639 minDe glutenvrije podcastAnders kijken naar coeliakie; het indrukwekkende levensverhaal van Kiki.Ook voor deze aflevering is er weer een bijzondere gast achter de microfoon gekropen. Iemand die een gigantische zoektocht heeft afgelegd om er uiteindelijk achter te komen dat ál haar klachten kwamen door de toen nog on-ontdekte coeliakie. Ziekenhuis in, ziekenhuis uit. Ze heeft zoveel meegemaakt, dat ze er een boek over zou kunnen schrijven.En dát heeft ze ook gedaan. Kiki Jaspers, o.a. auteur van het boek Verloren Sporen, is te gast.Het levensverhaal van Kiki is indrukwekkend en inspirerend. Met haar manier van kijken weet zij iedereen te raken en uitte nodi...2025-02-241h 04De glutenvrije podcastHet internationale keurmerk voor veilig glutenvrij, hoe zit dat eigenlijk?Hoe weten we of voedingsmiddelen veilig glutenvrij zijn?
Welke controles worden er uitgevoerd?
Wat betekenen die codes onder het Crossed Grain keurmerk en wanneer mag een producent dit op de verpakking zetten?
In deze aflevering zijn Andrea Wesselius, Account & Licentie manager NCV en Hanneke Veltman, Manager Operations van Schouten Certification te gast. Ze leggen de wondere wereld uit die schuil gaat achter het Crossed Grain keurmerk.
Een leuk gesprek over hoe de audits bij de bedrijven gaan die glutenvrij produceren en waar alles aan moet voldoen. Over alle...2025-01-311h 02
PassiePraatLeven met coeliakieHet is voorjaar van 1974 als een aantal Nederlandse coeliakiepatiënten samenkomt om met elkaar kennis te maken en ervaringen uit te wisselen over het leven met deze ziekte. Er was eertijds nog maar bar weinig over de ziekte bekend; de behoefte aan informatie bleek enorm. Via hun beider zieke echtgenotes raakten Venneper Piet van Stralen en auteur Ad van Liempt rechtstreeks betrokken bij de oprichting van de Nederlandse Coeliakie Vereniging. In 2024 bestond de NCV 50 jaar; ze telt nu ruim 20.000 leden.
Coeliakie is een veelvoorkomende aandoening die op alle leeftijden kan voorkomen. Als je coeliakie hebt kunnen je d...2025-01-1533 minDe glutenvrije podcastCoeliakie door de ogen van broertjes en zusjes. Tips & Tops!Hoe is het eigenlijk voor de broertjes en zusjes van kinderen met coeliakie?
Maken ze zich zorgen? Is er voor hen veel veranderd? Wat betekent het in het dagelijkse gezinsleven als één van de kinderen glutenvrij moet eten?
In deze aflevering zijn 3 kinderen aan het woord. Ze hebben zelf geen coeliakie, maar hun broertje of zusje wel. En daarom hebben ze er zelf toch ook iedere dag mee te maken.
Jonas (11), Mads (10) en Jesse (8) vertellen open en eerlijk. Over hoe zij het beleven dat hun broertje en zusje coeliakie heeft. Ze vertellen over le...2024-12-1345 minDe glutenvrije podcastHoe eet jij gezond glutenvrij? Diëtist Hanna geeft tips!Waar let je op als je glutenvrij brood kiest? Wat zijn gezonde glutenvrije tussendoortjes en hoe zorg je ervoor dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt bij het glutenvrije dieet?
Het glutenvrije dieet kent wat uitdagingen en een aantal voedingsstoffen verdienen extra aandacht. Met wat handige tips en trucs is het absoluut mogelijk om gezond glutenvrij te eten.
Diëtist Hanna van Houdt zit boordevol tips en trucs om het glutenvrije dieet volwaardig te maken. Ze kent coeliakie vanuit haar praktijk omdat ze veel kinderen en volwassenen met het glutenvrije dieet begeleidt, maar ze kent het ook v...2024-07-2452 minDe glutenvrije podcastGlutenvrij leven; vroeger, nu & in de toekomstWie is dat meisje met de dikke buik op de posters voor de artsen? Hoe is de Nederlandse Coeliakie Vereniging eigenlijk begonnen? En wat doet de NCV vandaag de dag voor jou?
Ter ere van de 50ste verjaardag van de NCV is de Glutenvrije Podcast natuurlijk ook aanwezig op het Glutenvrij Festival op 25 mei 2024.
Samen met de drie gasten kijken we terug op de afgelopen 50 jaar, naar hoe het er nu voor staat en waar we naartoe willen in de toekomst.
Ad van Liempt, een van de oprichters van de NCV, neemt je...2024-06-2445 minDe glutenvrije podcastNieuwe allergenenregels voor kruisbesmetting op het etiket. Wat gaat er nu veranderen?Eindelijk komt er meer duidelijkheid over de melding "kan gluten bevatten" op een etiket!
En dat is goed nieuws!
Etiketten waarop staat “kan sporen van gluten bevatten” of “bevat gluten” of “is gemaakt in een fabriek waar ook gluten worden verwerkt” behoren binnenkort tot de verleden tijd, want sinds 1 januari 2024 zijn er belangrijke allergenenregels opgesteld voor fabrikanten.
In deze aflevering zijn Marjan van Ravenhorst, Allergenen Consultancy, en Floris van Overveld, directeur van de NCV, te gast. Ze leggen uit wat er gaat veranderen, wat die nieuwe regels precies inhouden, wat de kruisbesmettingswaarschuwing in de toekomst...2024-06-0856 minDe glutenvrije podcastOnze dochter heeft coeliakie. Irene over de diagnose, de zoektocht én donuts!Toen Floor 3 jaar oud was, werd ze ziek. Ze had veel buikpijn, was heel moe en haar groei bleef achter. Ze kon niet meer lopen en niet meer rennen… Pas toen ze 6 jaar oud was, kwam de diagnose coeliakie.
Irene en Aart, de ouders van Floor, hebben hun tanden in de diagnose én in het glutenvrij dieet gezet, maar gemakkelijk was het niet. Er volgde een lange zoektocht, met hobbels, uitdagingen en onzekerheid.
In deze aflevering is Irene, de moeder van Floor, te gast. Ze vertelt hoe ze als gezin opeens moesten leren omgaan met...2024-03-2628 minDe glutenvrije podcastOnderzoek naar coeliakie. Iris Jonkers over genetica, minidarmpjes en de toekomst.Wil je weten welk genetisch onderzoek er gedaan wordt naar coeliakie? Hoe onderzoekers dit in het laboratorium doen met behulp van minidarmpjes op een chip? En wat de toekomst mogelijk te bieden heeft?
Luister dan vooral deze aflevering. De glutenvrije podcast is op bezoek in het UMCG, waar associate professor Iris Jonkers, samen met een enthousiast en betrokken team, onderzoek doet. Zij willen erachter komen waarom iemand coeliakie krijgt. Welke genetische en welke omgevingsfactoren spelen nu precies een rol? En wat kan de wetenschap doen om die factoren te beïnvloeden?
Iris Jonkers van het U...2024-03-081h 06
De Roze Regenwolk#9 Alles over coeliakie en gluten intolerantie bij baby'sIn deze podcastaflevering ga ik in gesprek met kinderarts maag, darm en leverziekten Margreet Wessels.
We hebben het over wat coeliakie precies is, wat gluten precies zijn, hoe je het herkent bij je baby, welke factoren ervoor kunnen zorgen dat coeliakie tot uiting komt, welke testen en behandelingen er zijn, waar je op moet letten in het eerste levensjaar en wat de nieuwste inzichten zijn in de zorg rondom coeliakie.
Meer informatie over patientenvereniging De Nederlandse Coeliakie Vereniging: www.ncv.nl
Meer informatie over coeliakie en het glutenvrij dieet: www.glutenvrij.nl
Wil je meer weten over darmkrampjes , huilen, reflux...2024-02-2652 minDe glutenvrije podcastGlutenvrije feestdagen, hoe ga je daarmee om?De feestdagen!
Ze komen er weer aan. Etentjes met familie, samenzijn met vrienden, gourmetten, nieuwjaarsborrels.... Er gaat van alles gevierd worden. Hoe maak jij hier voor jezelf toch een feestje van?
Glutenvrije feestdagen hebben de nodige voorbereiding nodig. Aan de ene kant vraagt het om voorbereidingen van praktisch aard. Wat ga je eten? Wie gaat wat bereiden? Wat neem je zelf mee? Hoe ga je dat dan opwarmen? En hoe zorg je ervoor dat je eten veilig blijft?
Maar tegelijkertijd gaat het ook over hoe je hier van binnen mee omgaat. Wat is v...2023-12-1436 minDe glutenvrije podcastGlutenvrije ketjap, hoe maken ze dat?Wil je weten hoe ketjap manis glutenvrij gemaakt kan worden? Hoe het proces er in de fabriek van Inproba aan toe gaat en hoe het allemaal begonnen is voor dit familiebedrijf?
In deze aflevering is Marjolein Jonker, marketing en communicatie, te gast. Ze vertelt over het
schuurtje waar in 1952 de moeder van de oprichter van het bedrijf de eerste producten maakte. “De producten waren zo populair dat haar zoon stad en land afreisde per trein om kroepoek en andere Indische lekkernijen te verkopen. De
hele familie werkte mee.”
Ook legt ze uit hoe het productieproces er i...2023-11-3028 minDe glutenvrije podcastKruisbesmetting in de keuken. Deel 2: de praktijkIs een houten snijplank toch veilig te gebruiken? Kun je een tosti-ijzer reinigen om kruisbesmetting te voorkomen? Zijn airfryers veilig om te gebruiken voor glutenvolle en glutenvrije producten en? En hoe zit het met frituren?
In deze aflevering bellen we met Bram Sluiter, diëtist in het St. Antonius ziekenhuis en lid van het NCV-diëtistennetwerk. Hij is ook betrokken geweest bij het kruisbesmettingsonderzoek. In dit gesprek vertaalt hij de uitkomsten van het onderzoek naar de praktijk, dus naar de thuissituatie. Want wat kun je met de uitkomsten van het onderzoek in je eigen thuissituatie? Bram legt he...2023-10-0938 minDe glutenvrije podcastKruisbesmetting in de keuken. Deel 1: het onderzoekIs een houten snijplank toch veilig te gebruiken? Kun je een tosti-ijzer reinigen om kruisbesmetting te voorkomen? Zijn airfryers veilig om te gebruiken voor glutenvolle en glutenvrije producten? En hoe zit het met frituren?
In deze aflevering is Floris van Overveld, directeur van de Nederlandse Coeliakie Vereniging, te gast. Hij legt alles uit over het kruisbesmettingsonderzoek dat de NCV deed. En wat de conclusies zijn.
Sinds jaar en dag geven we adviezen over kruisbesmetting in de keuken. Deze adviezen zijn tot nu toe altijd gebaseerd op gezond verstand. Er is natuurlijk niets mis met gezond verstand, maar...2023-10-0930 minDe glutenvrije podcastVezels & bakken; tips voor jouw glutenvrij dieetWil je weten waarom voldoende vezels binnenkrijgen eigenlijk zo belangrijk is? En hoe je dit kunt doen binnen jouw glutenvrij dieet? Ben je benieuwd hoe je een gezonde keuze kunt maken bij glutenvrije pasta en welke producten er op het boodschappenlijstje van dietist Gaby staan?
In deze aflevering is Gaby Herweijer,
praktijkhouder, (kinder)diëtist, gezondheidswetenschapper en
lid van het NCV-dietistennetwerk, te gast. Ze verteld over vezels binnen het glutenvrij dieet en hoe je ervoor kunt zorgen dat je er voldoende van binnenkrijgt. Ze geeft tips over boodschappen doen, keuzes maken en je voorraadkast.
2023-08-2253 minDe glutenvrije podcastVeilig, voedzaam en lekker glutenvrij brood. Jannouk vertelt.Wat doe je als je als dochter van de bakker coeliakie blijkt te hebben en erachter komt dat er geen dagvers,
veilig glutenvrij brood te krijgen is? Dan bouw je een glutenvrije bakkerij.
Jannouk Wiltink deed dit. Ze bracht het eerste dagverse glutenvrije brood op de markt, met het Crossed Grain keurmerk, onder de naam Yam. Van Yammie, wat lekker!
Want het moest lekker, voedzaam en helemaal veilig zijn. Ze nam meteen contact op met de Nederlandse Coeliakie Vereniging en een tijdje later lag Yam in de winkel.
Jannouk is te g...2023-07-1854 minDe glutenvrije podcastTips & trucs voor een glutenvrij leven! Vrijwilligers aan het woord.Wil jij weten hoe je altijd een vers glutenvrij broodje op vakantie hebt?
Wat de theelepeltjes-regel is? Of ben je ben je benieuwd naar de gloednieuwe glutenvrije community?
In deze aflevering is de glutenvrije podcast op bezoek bij de NCV-vrijwilligersdag. En laten die vrijwilligers nu eens boordevol handige, praktische en leuke tips voor een glutenvrij leven zitten! Heidi, Marye, Carola, Jorn, Jeandrine en Elly delen hun belangrijkste glutenvrije tips. En Ingrid vertelt je over de community die onlangs gelanceerd is en waarom je daar zeker eens een kijkje wilt nemen.
2023-06-1533 minDe glutenvrije podcastGluten in de levensmiddelentechnologie & hoe je het vervangt.Gluten in levensmiddelen hebben een belangrijke functie. Gluten zorgt o.a. voor elasticiteit en luchtigheid. Maar wat gebeurt er als je gluten uit een product wilt halen en hoe kun je het vervangen?
Jeroen Knol is levensmiddelentechnoloog, vader van een dochter met coeliakie en bestuurslid van de NCV. Hij was te gast in de glutenvrije podcast om uit te leggen wat de functies van gluten in levensmiddelen zijn en waarom het zo lastig is om die te vervangen. Ook vertelde hij welke alternatieven er zijn voor bijvoorbeeld gerstemoutaroma en hoe tarwezetmeel glutenvrij gemaakt wordt. Verder spraken Jeroen...2023-04-1152 minDe glutenvrije podcastCoeliakie & het studentenleven, hoe doe je dat?Studeren en coeliakie
Wanneer je als student glutenvrij moet eten, kun je voor heel wat uitdagingen komen te staan. Neem bijvoorbeeld de keuken in het studentenhuis waar brood van huisgenoten op het aanrecht ligt en de lade van het bestek vol kruimels zit. Of de spontane vraag "ga je mee een hapje eten?". Ook de lunch op de campus of op je stageplek is niet vanzelfsprekend en zul je moeten voorbereiden. Daarnaast zijn glutenvrije dieetproducten veel duurder, dus hoe houd je het allemaal betaalbaar? En feestjes of een terrasje pakken, hoe doe je dat? Wanneer vertel je...2023-01-3055 minDe glutenvrije podcastGoed van start met coeliakie. De NCV en de Coeliakie Dietist helpen je op weg.Wanneer je net de diagnose coeliakie hebt gekregen, komt er veel op je af. Wat is coeliakie? Wat betekent deze ziekte? Hoe start je met het glutenvrij dieet?
Iemand die veel van coeliakie en het glutenvrij dieet weet, is Laura Kool, de coeliakie dietist. Sinds 2014 is zij gespecialiseerd in het glutenvrij dieet en heeft meer dan 350 volwassenen en kinderen met coeliakie begeleid. Ze is vandaag te gast in de glutenvrije podcast en deelt haar belangrijkste boodschap aan mensen die net, maar ook aan mensen die al langer de diagnose coeliakie hebben.
Speciaal voor leden van de...2022-12-0632 minDe glutenvrije podcastCoeliakie accepteren, hoe doe je dat? De Coeliakie Coach vertelt hoe je sneller grip krijgt op je glutenvrije leven."Na 20 jaar vind ik het soms nog steeds een verschrikkelijk stom dieet!"
Bianca spreekt uit ervaring. Ze heeft jaren gevochten tegen frustraties, irritaties en onzekerheden. Ze kon moeilijk voor zichzelf opkomen en het kostte haar bakken met energie. Na een lange zoektocht en een acceptatieproces kwam ze tot de conclusie: dit kan korter!
Bianca is gedragstherapeut, dietist gespecialiseerd in het glutenvrij dieet en coeliakie-patiënt. Ze verdiepte zich in ACT (Acceptatie en Commitment therapie) en NLP (Neuro Linguïstisch Programmeren) en heeft al haar kennis gebundeld in een "flexibel leven traject" om anderen te helpen om c...2022-10-1344 minDe glutenvrije podcastGlutenvrij leven voor & door kinderen!‘Kunnen jullie een podcast voor & door kinderen maken?’ Dit verzoek kwam van veel leden bij ons binnen. Natuurlijk!
We deden een oproep en Doris (8), Isa (10), Lars (10) en Sasha (12) reageerden enthousiast dat ze graag mee wilden doen. Ze schreven dat ze van alles kunnen vertellen over hoe het is om als kind glutenvrij te moeten leven. Ook schreven ze dat ze andere kinderen wilden laten weten dat ze niet alleen zijn en dat ze goeie tips hebben.
En dat is goed gelukt! Ze geven tips aan andere glutenvrije kinderen, aan meesters en juffen op school, en wat f...2022-07-1428 min
De glutenvrije podcastGlutenvrije tieners vertellen. Over de schoolkantine, bijbaantjes en andere uitdagingen.Waarom deze 4 tieners meedoen aan de glutenvrije podcast?
Om andere tieners met coeliakie te laten weten dat ze niet alleen zijn! En om tips en ervaringen te delen. En om uit te leggen hoe je als jongere om kunt gaan met glutenvrij moeten leven.
Hanna (15), Ianthe (15), Fiènne (12) en Thijs (12) vertellen openhartig over hun glutenvrije leven. Ze delen hun ervaringen over de middelbare school, de schoolkantine, uitjes, iets lekkers halen in de pauze en bijbaantjes. Ze vertellen ook aan wie ze wel of juist niet vertellen dat ze coeliakie hebben. En hoe ze dit dan aa...2022-06-2341 minDe glutenvrije podcastCoeliakie & de follow-up. Dr. Peter Wahab over de individuele benadering.Wat is de meest ideale follow-up behandeling bij coeliakie? Is ieder jaar een controle bij de mdl-arts nodig en wat wordt er dan gecontroleerd?
In de derde aflevering met dr. Peter Wahab, maag-darm-leverarts in het Rijnstate ziekenhuis, vertelt hij over de follow-up bij coeliakie. Dr. Wahab geeft suggesties voor de inhoud en de frequentie van de consulten. Want hoewel er geen duidelijke richtlijn bestaat voor het uitvoeren van een follow-up, heeft hij veel duidelijke en goed onderbouwde suggesties. Een individuele benadering zou het uitgangspunt moeten zijn.
Na het stellen van de diagnose, start het volgen v...2022-05-1727 minDe glutenvrije podcastCoeliakie & het herstel. Dr. Peter Wahab over antistoffen, klachten en darmschade.Coeliakie is een chronische auto-immuunaandoening. Wanneer de diagnose is gesteld, en het glutenvrij dieet gevolgd wordt, kan het herstel beginnen. Maar herstellen betekent voor iedereen iets anders. Zo verschillend als dat de klachten voorafgaand aan de diagnose zijn, zo verschillend verloopt het herstel van persoon tot persoon. Wat kun je verwachten?
In deze aflevering is Peter Wahab, maag-darm-leverarts in het Rijnstate ziekenhuis, te gast. Hij weet alles over het stellen van de diagnose coeliakie, is voorzitter van de Wetenschappelijke Adviesraad van de Nederlandse Coeliakie Vereniging en is nauw betrokken bij “grip op coeliakie”; een samenwerkingsverband van artsen, onder...2022-04-0445 minDe glutenvrije podcastCoeliakie & de diagnostiek. Dr. Peter Wahab over de diagnose coeliakie en de richtlijn.Wat is coeliakie precies? Welke klachten horen hierbij? Hoe kom je tot de diagnose? En als je de diagnose hebt, wat dan?
In deze aflevering is Peter Wahab, maag-darm-leverarts in het Rijnstate ziekenhuis, te gast. Hij weet alles over het stellen van de diagnose coeliakie, is voorzitter van de Wetenschappelijke Adviesraad van de Nederlandse Coeliakie Vereniging en is nauw betrokken bij “grip op coeliakie”; een samenwerkingsverband van artsen, onderzoekers, de MLDS en de NCV. Dr. Wahab ziet in zijn spreekkamer veel mensen met coeliakie of bij wie het vermoeden bestaat van een glutengerelateerde aandoening.
Hij legt...2022-03-0852 minDe glutenvrije podcast“Sporen van gluten” op het etiket, wat betekent dit eigenlijk?Hoe zit het met "sporen van gluten" op het etiket? Welke wetgeving is er voor allergenendeclaratie? Hoe zit het met de kruisbesmetting met gluten tussen verschillende productgroepen? En waar maakt de Nederlandse Coeliakie Vereniging zich hard voor?
In deze aflevering zijn Marjan van Ravenhorst, Allergenen Consultancy, en Floris van Overveld, directeur van de NCV, te gast. Zij geven antwoord op deze vragen en veel uitleg over de stand van zaken rondom kruisbesmetting met gluten in de voedingsmiddelenindustrie.
"Er is geen verschil tussen "bevat sporen" en "kan sporen bevatten". De bewoording zegt niets over het risico d...2022-02-081h 07De glutenvrije podcastGlutenvrije kids vertellen. Over school, kinderfeestjes en het glutenvrije kamp!‘Kunnen jullie ook een keer een podcast voor en door kinderen maken?’ Dit verzoek kwam van veel leden bij ons binnen. Natuurlijk! En wat is nu een mooiere plek om glutenvrije kinderen te spreken dan op een kinderkamp van de NCV.
De Glutenvrije Podcast ging op bezoek in Baarn. Zo’n 90 kinderen en 20 vrijwilligers hadden daar een supergezellig weekend!
Tussen de stapelbedden bouwden we een klein studiootje op. Gezellig op blauwe kussentjes rond de microfoons gingen we in gesprek met vier ontzettend leuke kinderen! Moos (11), Isa (10), Maren (9) en Mirthe (10) vertelden over hun avonturen op het kamp...2021-12-0253 minDe glutenvrije podcastWaarom heb ik coeliakie? Prof. dr. Frits Koning over de nieuwe wetenschappelijke inzichten.In deze aflevering is prof. dr. Frits Koning te gast, werkzaam bij het Leids Universitair Medisch Centrum, afdeling immunologie. “Coeliakie is een ziekte die veroorzaakt wordt door een verkeerde reactie van het afweersysteem. Als immunologen zijn wij erg geïnteresseerd in hoe en waarom dit gebeurt en wat je eraan zou kunnen doen.”
Frits Koning doet al sinds 1988 onderzoek naar coeliakie en geeft in deze podcast uitleg over de werking van het immuunsysteem. Bij coeliakiepatiënten denkt het immuunsysteem om een of andere reden dat gluten gevaarlijk is. Hij legt uit wat de rol is van HLA-DQ2 en bea...2021-11-0150 minDe glutenvrije podcastAls tiener leren leven met coeliakie. In gesprek met Frederique en haar moeder.Van de een op de andere dag mag Frederique, die op dat moment in groep 8 zit, geen gluten meer. Ze blijkt coeliakie te hebben, als enige in het gezin. Voor haar moeder Charlotte is dat een hele opluchting. Ze weet eindelijk wat ze voor haar dochter kan doen. Maar voor Frederique is het maar irritant, want ze mag geen donuts meer.
In deze aflevering zijn Frederique (nu 15 jaar) en haar moeder te gast. Ze vertellen openhartig over hun zoektocht die begon op het moment dat ze de spreekkamer bij de groeidokter uitliepen. Wat zijn gluten? Waarom mag...2021-09-3050 minDe glutenvrije podcastMijn kind mag geen gluten. Tips & adviezen van kinderdiëtist Laura Kool.Heeft je (klein)kind coeliakie, dan heb je als (groot)ouder vast veel vragen. Is het slim om mijn kind een multivitamine te geven? Moet ik zelf brood gaan bakken? Hoe pak ik het aan op school? Hoe doe ik het thuis als een broertje of zusje wel gluten mag eten? Hoe zit het met producten waarop staat "kan sporen van gluten bevatten"?
In deze aflevering gaat NCV-diëtist Chris Mak in gesprek met kinderdiëtist Laura Kool. Laura begeleidt veel (ouders van) kinderen met coeliakie en is lid van het NCV-diëtistennetwerk. Ze geeft antwoord op de m...2021-08-3149 minDe glutenvrije podcastGlutenvrij de zomer door!Na het luisteren van deze aflevering ben je heel wat wijzer over hoe je glutenvrij de zomer door komt. Hoe zorg je voor glutenvrij eten tijdens een BBQ, hoe kies je een restaurant, wat zijn handige tips voor op een terrasje en hoe kun je naar een festival? Ook hoor je hoe het nu zit met wegwerpservies op basis van tarwezemelen.
In deze aflevering is Gaby Herweijer te gast. Gaby is dietist, lid van het NCV-dietistennetwerk, gezondheidswetenschapper en mede-auteur van Eet als een expert en Eet als een expert-zwanger! In haar praktijk Voeding+Advies begeleidt ze veel...2021-07-3053 minDe glutenvrije podcastDe NCV start de glutenvrije podcast. INTRODe Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) start de glutenvrije podcast!
De NCV wil het leven makkelijker maken van mensen met een glutenvrij dieet. Op de eerste plaats komen zij op voor de belangen van hun 21.000 leden en maken zij zich hard voor een eerdere en snellere diagnose. Daarnaast ondersteunen ze wetenschappelijk onderzoek, geven ze voorlichting en stimuleren ze onderling contact tussen leden.
In een wereld waarin iedereen een mening heeft over voedsel en ziektes is goede voorlichting extreem belangrijk. Zeker als je coeliakie, glutensensitiviteit, dermatitis herpetiformis of aanverwante ziekten hebt, ben je daarvan afhankelijk. Het verzamelen...2021-07-3027 min