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TalentsTalents : Nolwenn Corre, La Pointe Saint-MathieuOn vous emmène presqu'au bout du monde, là où la terre s’arrête, dans le Finistère. Bienvenue à la Pointe Saint-Mathieu, chez Nolwenn Corre, étoile montante de la gastronomie bretonne.Avec son frère, Tanguy Corre, elle est aux commandés de la table étoilée de la Pointe Saint-Mathieu, de l’épicerie La Maison du phare et de l’hôtel Vent d’Iroise, à Plougonvelin. En saison, une centaine de collaborateurs s’affairent autour de la cheffe.Engagée pour préserver les ressources marines, Nolwenn Corre est sur tous les fronts. Elle vient de publier Le Gr...2025-03-2813 min
Escuchando DocumentalesCHINA, OPERACIONES SECRETAS #documental #espionaje #geopolitica #podcastDe Francia a Estados Unidos, de Pekín a Yibuti, la película de Nolwenn Le Fustec y Antoine Izambard es la historia de una guerra poco conocida y despiadada, y de operaciones clandestinas que pretenden desestabilizar las democracias occidentales y convertir a China en la primera potencia mundial. para 2049.
A diferencia de la CIA, la DGSE, el MI6, el Mossad, es poco probable que haya oído hablar del Guoanbu, el Ministerio de Seguridad del Estado de China, es decir, una de las agencias de inteligencia más poderosas del mundo. uno de los mejor equipados y avanzados, y sin...2024-07-1052 min
InteractuarCHINA, OPERACIONES SECRETAS #documental #espionaje #geopolitica #podcastDe Francia a Estados Unidos, de Pekín a Yibuti, la película de Nolwenn Le Fustec y Antoine Izambard es la historia de una guerra poco conocida y despiadada, y de operaciones clandestinas que pretenden desestabilizar las democracias occidentales y convertir a China en la primera potencia mundial. para 2049. A diferencia de la CIA, la DGSE, el MI6, el Mossad, es poco probable que haya oído hablar del Guoanbu, el Ministerio de Seguridad del Estado de China, es decir, una de las agencias de inteligencia más poderosas del mundo. uno de los mejor equipados y avanzados, y sin...2024-07-1052 min
ELEVE TOIT55- A la découverte du tarot Avec NolwennTu seras certainement surprise de voir qu'une jeune femme s'intéresse au tarot et en a fait son job contre toute attente.
Le parcours de Nolwenn à lui seul donne envie d'en savoir plus sur son concept.
Pour retrouver cette fabuleuse jeune femme rdv sur Instagramhttps://www.instagram.com/a_la_decouverte_du_tarot?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==2024-07-0440 min
CHEFSNOLWENN CORRE *On vous emmène cette semaine à l'extrême Ouest, direction la pointe St Mathieu pour rencontrer la cheffe Nolwenn Corre.
Ancrée sur ces terres, elle a repris les rênes de l'établissement familial après avoir fait ses armes dans les plus prestigieuses brigades de France.
Parler d'elle, c'est avant tout parler de sa famille, de son berceau, de cette enfance passée dans les cuisines avant de choisir naturellement la voie qui l'appelle depuis l'enfance.
Nolwenn Corre c’est la petite fille de ceux qui en 1954, ont eu l’idée folle de dresser un...2023-10-101h 03
CHEFSCHEF TALKS Une affaire de famillePour ce talk, on a voulu aller à la rencontre d'une cheffe qui partage son quotidien avec les membres de sa famille.
Avec son frère Tanguy, Nolwenn Corre a repris le restaurant familial, enfin pas seulement...
L'hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu c'est l'affaire de la famille depuis 1954.
Aujourd'hui, tout au bout de cette Bretagne, on trouve un bistrot, deux hôtels, une épicerie sandwicherie et un restaurant gastronomique pour lequel Nolwenn est allé décrocher une étoile!
Bref, on est sur une belle affaire!
Alors comment réussit on à faire grandir son héritage, com...2023-07-1738 min
C Breton, média concernéNolwenn Corre - Cheffe 1*#𝐏𝐨𝐫𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭𝐁𝐫𝐞𝐭𝐨𝐧 👤
Nolwenn Corre est revenue, il y a 6 ans, à l'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu pour succèder à son père. Elle dirige maintenant seule ses cuisines et son travail a été récompensé en 2019 par une première étoile au Guide Michelin. Elle construit sa cuisine autour de l'iode, si présent dans l'air de ce lieu magnifique où elle est installée. Très attentive à son terroir, elle met en avant les produits locaux qui lui tiennent à coeur.
Rencontre avec cette cheffe souriante, spontanée et talentueuse.2021-02-2803 min
Demi-Sel // Le podcast qui révèle la BretagneNolwenn Corre ou l’art de te réveiller les papillesCheffe étoilée , elle t’ouvre l’appétit avec sa créativité et ses astuces !
Première cheffe étoilée du Finistère, Nolwenn Corre est tombée dans la marmite de la bonne cuisine dès son plus jeune âge. Après avoir observé son père en cuisine, c’est tout naturellement qu’elle a enfilé, à son tour, le tablier et décidé de sublimer, elle aussi, les produits locaux d’exception. Les langoustines, la cheffe bretonne les marie avec des artichauts violets et une farce de homard. Beurre aux algues, kig ha farz, sorbet abricot à la criste mar...2020-12-1813 min
L'info positiveLa cheffe étoilée rennaise Virginie Giboire monte une brigade 80% féminineUn tour dans le monde de la cuisine gastronomique, où des femmes percent le plafond de verre !Dans le fameux guide Michelin, on dénombre 33 cheffes récompensées d'une ou plusieurs étoiles, contre 585 étoiles pour ces messieurs.Trois bretonnes parviennent à ce stade : Laetitia Cosnier, à Carnac, pour Côté Cuisine ; Nolwenn Corre, à Plougonvelin, pour l’Hostellerie de la pointe St Mathieu ; et Virginie Giboire, la cheffe du restaurant Racines à Rennes.Virginie Giboire a ouvert son restaurant avec son compagnon le sommelier Fabien Hacques et depuis quelques semaines, dans sa brigade, en cuisine, elle a recruté 80...2020-11-1203 min