Shows
O Homem Que Comia Tudo“Isso não se faz assim”: os conselhos de dois jovens chefes para um risotto ideal, um bacalhau dourado e umas almôndegas frescasNa semana em que o Expresso assinala o Dia Mundial da Criança, Ricardo Dias Felner traz para estúdio dois jovens estudantes de cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre. A Maria Sardinha e o Martim Pinheiro, ambos jovens de 15 anos apaixonados por cozinha e por um ingrediente em especial: bacalhau. Ouça aqui o novo episódio do podcast. See omnystudio.com/listener for privacy information.2025-06-0539 min
SommCast - Podcast de VinhoLuís Otávio - ASI Diploma, Melhor Sommelier do Brasil 2023 e Chief Sommelier do Hotel Emiliano #EP47Luís Otávio - ASI Diploma, Melhor Sommelier do Brasil 2023 e Chief Sommelier do Hotel Emiliano #EP47@luis.alvarescruz#vinho #wine #podcast #sommelier #hotelemiliano #melhorsommelier --------------------------------------Luís Otávio Álvares Cruz é um dos grandes nomes da sommellerie brasileira. Jornalista de formação, com passagens marcantes pela ABS-SP, ele se tornou Sommelier-Chefe do Hotel Emiliano e foi eleito Melhor Sommelier do Brasil em 2023, além de vencer o concurso dos vinhos do Alentejo em 2024. No episódio, ele compartilha sua história, marcad...2025-05-291h 38
a Ave Rara...194 - Cães, negócios e investimentos... - com Ildeberto FerreiraNeste episódio do podcast "a Ave Rara", recebi o Ildeberto Ferreira, treinador de cães e empreendedor, que passou de uma vida sem propósito na hotelaria para se tornar campeão do mundo em treino de cães.Mas a história do Ildeberto não é apenas centrada nos animais – é sobre coragem para mudar de vida, sobre mentalidade empreendedora e sobre o que acontece quando decidimos apostar fortemente nas nossas paixões.Nesta conversa animada, falámos sobre: 🐶 como largou uma carreira frustrante para criar a "Dog Center"🏆 a jornada até aos títulos nacionais e mundiais no treino de cães💡 o...2025-05-261h 37
SustentabilismoOs preparativos para a COP-30, a COP da florestaBrasil Sedia COP-30: Expectativas e Preparativos para a Conferência sobre Mudanças Climáticas em Belém
O Brasil, pioneiro nos debates globais sobre proteção ambiental e preservação das florestas, será o palco da COP-30, a Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas, que acontecerá em 2025 em Belém, no Pará. Este evento marca 32 anos desde a ECO-92, que destacou o Brasil como protagonista na agenda ambiental mundial.
A escolha de Belém para sediar a COP-30 é histórica, pois será a primeira vez que uma conferência climática...2024-06-0613 min
Hygibras - Seu Podcast sobre Produtos de LimpezaSelos verdes: Por que é essencial para sua empresa ?A sustentabilidade é um tema que é do interesse de todos e que também deve ser levada em consideração no momento de compras de produtos e materiais de limpeza. A partir disso, surgiram variadas iniciativas que buscam ajudar as pessoas a identificarem produtos socialmente e ambientalmente responsáveis, com a certificação dos chamados "selos verdes".
Os "Selos verdes" são iniciativas que procuram chancelar produtos, empresas e demais serviços que atuam de modo consciente com o meio ambiente em todo o processo de produção, além de também serem mais seguros aos seus consumidores.2023-05-3015 min
Higiclear - Produtos de Limpeza - Seu Canal da LimpezaSolução PHMB: Como aplicar na limpeza?A solução PHMB é um antisséptico de amplo espectro que tem sido utilizado em diversos campos da saúde, incluindo em hospitais e clínicas odontológicas. Ela é composta por polihexametileno biguanida, um agente antimicrobiano que é altamente eficaz na eliminação de bactérias, fungos e vírus.
Além disso, a solução PHMB é suave para a pele e não causa irritação, tornando-a uma escolha popular para a desinfecção de superfícies e para o cuidado de feridas.
Ela tem demonstrado ser eficaz na prevenção de infecções hospitalares e de feridas cirúrgicas, al...2023-04-0415 min
Higiclear - Produtos de Limpeza - Seu Canal da LimpezaTapetes sanitizante: como escolher?Em tempos de cenários pandêmicos, muito se falou sobre a importância de ambientes livres de contaminações, com a finalidade de se evitar contágios. Dentro desse cenário, a procura por tapetes sanitizante cresceu bastante, mas ainda envolto de muitas dúvidas sobre seus usos e real impacto em nossa saúde.
Os tapetes sanitizante são tapetes que contêm uma solução desinfetante, geralmente composta de cloro ou outro produto químico, e são colocados na entrada de estabelecimentos, como hospitais, clínicas, fábricas de alimentos e outros locais que exigem alta h...2023-03-2809 min
Hygibras - Seu Podcast sobre Produtos de LimpezaCera líquida auto brilho: Escolha a correta!Com a função de proteger e proporcionar brilho a superfícies de pisos de diferentes materiais, a cera líquida auto brilho é capaz de ampliar a boa impressão de qualquer ambiente quando bem utilizada.
Existem os mais variados tipos de cera líquida auto brilho disponível no mercado, que buscam suprir as necessidades de diferentes pisos, desde madeiras, granitos e até feitos em pedra. Com isso, você saberia selecionar o tipo de cera ideal para o seu negócio e aplicá-la corretamente?
Com o intuito de lhe orientar sobre a compra de cera de p...2023-03-1413 min
Higiclear - Produtos de Limpeza - Seu Canal da LimpezaCera líquida auto brilho: como escolher?Utilizada para proteger e dar brilho a superfícies de pisos de diferentes materiais, a cera líquida auto brilho é capaz de elevar a boa impressão de qualquer ambiente quando bem aplicada.
Havendo os mais variados tipos de cera líquida auto brilho disponível no mercado, elas buscam suprir as necessidades de diferentes tipos de pisos, desde madeiras, granitos e até feitos em pedra. Dessa forma, você saberia escolher o tipo de cera ideal para o seu negócio e como aplicá-la corretamente?
Com o objetivo de lhe orientar sobre a escolha de cera de...2023-03-1413 min
General Clean Produtos de LimpezaComo escolher cera líquida auto brilho?Utilizada para proteger e dar brilho a superfícies de pisos de diferentes materiais, a cera líquida auto brilho é capaz de elevar a boa impressão de qualquer ambiente quando bem aplicada.
Havendo os mais variados tipos de cera líquida auto brilho disponível no mercado, elas buscam suprir as necessidades de diferentes tipos de pisos, desde madeiras, granitos e até feitos em pedra. Dessa forma, você saberia escolher o tipo de cera ideal para o seu negócio e como aplicá-la corretamente?
Com o objetivo de lhe orientar sobre a escolha de cera de...2023-03-1413 min
Hygibras - Seu Podcast sobre Produtos de LimpezaHotelaria hospitalar o que é? E por que é necessária?Proporcionar sensações como acolhimento, conforto e aconchego fazem parte dos serviços de hotelaria hospitalar, o que é? Você sabe? A hotelaria hospitalar é um conjunto de práticas que buscam melhorar a experiência de pacientes, familiares e acompanhantes durante a estadia em hospitais e clínicas.
Tem como principal objetivo oferecer um ambiente acolhedor e confortável, que ajude a diminuir a tensão e o estresse do ambiente hospitalar, proporcionando a humanização do atendimento. Isso envolve áreas desde o planejamento e gestão de espaços físicos, alimentação e até da escolha correta de profission...2023-02-2215 min
General Clean Produtos de LimpezaHotelaria hospitalar o que é? É benéfica?Gerar sensações como acolhimento, conforto e aconchego também faz parte da dita hotelaria hospitalar, o que é? Você sabe? A hotelaria hospitalar é um conjunto de serviços e práticas que buscam melhorar a experiência de pacientes, familiares e acompanhantes durante a estadia em hospitais e clínicas. Seu objetivo principal é oferecer um ambiente mais acolhedor e confortável, que ajude a reduzir a tensão e o estresse do ambiente hospitalar, promovendo a humanização do atendimento.
Isso envolve áreas desde o planejamento e gestão de espaços físicos, alimentação e até da escolha correta...2023-02-2015 min
Higiclear - Produtos de Limpeza - Seu Canal da LimpezaHotelaria hospitalar o que é? E por que faz bem?Gerar sensações como acolhimento, conforto e aconchego também faz parte da dita hotelaria hospitalar, o que é? Você sabe? A hotelaria hospitalar é um conjunto de serviços e práticas que buscam melhorar a experiência de pacientes, familiares e acompanhantes durante a estadia em hospitais e clínicas.
Seu objetivo principal é oferecer um ambiente mais acolhedor e confortável, que ajude a reduzir a tensão e o estresse do ambiente hospitalar, promovendo a humanização do atendimento. Isso envolve áreas desde o planejamento e gestão de espaços físicos, alimentação e até da escolha correta...2023-02-2015 min
No TabuleiroTransformar Empresa em Franquia Sozinho - Aula 04 - Formatação JurídicaOlá meu amigo empresário e minha amiga empresária, sejam bem-vindos a mais uma aula da série onde eu ensino o passo a passo de como transformar sua empresa em uma rede de franquias sozinho.Nesta aula 04 nós chegamos ao ápse da nossa jornada, onde realmente você aprenderá o coração do processo de formatação de franquias, que é o bloco jurídico.Uma franqueadora é na sua essência uma grande gestora de contratos, seja com os franqueados, com fornecedores, com parceiros, imobiliárias, shoppings, enfim, você precisará ter uma formatação jurídica completa e robust...2022-04-2708 min
Brasileiros em VancouverPrograma de incentivo ao turismo e hotelaria em VancouverNo quinto episódio desta segunda temporada, o jornalista Diego Werneck traz informações sobre um curso oferecido pela Latincouver em parceria com a business school Acsenda e ISS of BC. O projeto é uma iniciativa do Governo do Canadá, para cidadãos e residentes permanentes do país.
Além disso, a primavera está chegando. A gente traz dicas de eventos incríveis para te deixar ainda mais apaixonado por esta estação:
Vancouver Cherry Blossom Festival:
https://www.vcbf.ca/
Tulip Festival ( Skagit Valley, Washington, USA - 1 hora e meia de carro de V...2022-03-1624 min
Paladar Distinto# 142 - Chef Pablo Oazen | Benza Restaurante / "Campeão MasterChef Profissionais"Entrevista com Chef Pablo Oazen, mineiro de Juiz de Fora, define sua cozinha como “mineiroca”. Formado em Turismo e Hotelaria, apaixonou-se por gastronomia após estagiar na cozinha de um hotel em Portugal.
Pablo percorreu durante cinco anos vários restaurantes renomados na Europa, como o Au Comté de Gascogne (França), El Cingle e Hacienda Benazuza El Bulli (Espanha), Quinta de Catralvos (Portugal), Sheraton Lisboa, além da aula no Madrid Fusion. De volta ao Brasil, trabalhou como sous-chef do francês, Erick Jacquin, (La Brasserie Erick Jacquin) em São Paulo, e venceu a segunda edição do M...2022-02-2739 min
PodGuest#08 - Política Nacional de humanização: práticas e tendências da hotelaria hospitalar no SUSEntrevista com Elidomar Alcoforado, professor do Departamento de Hotelaria e Turismo da Universidade Federal de Pernambuco, mestre em administração e doutor em turismo. Atuante na área de Administração Hoteleira, Sistemas de Informação Aplicado à Hotelaria, Eventos, Planejamento Hoteleiro.2021-12-1822 min
PodGuest#07 - Onda Contacless-ness na hotelaria: Impacto dos aspectos socioeconômicosEntrevista com André Luiz Soares, ACE editor da Revista internacional Tourism Management Perspectives, mestre e bacharel em turismo pela universidade federal do Rio Grande do Norte. Atualmente no doutorado em turismo pela UFRN com período de intercâmbio na UA - Universidade de Alicante, Espanha e também na UCLM - Universidad de Castilla La-Mancha, Espanha, editor jr da revista RTC, editada pelo PPGTUR UFRN e Membro do grupo GESTUR do PPGTUR da UFRN.2021-12-1639 min
PodGuest#06 - Quebrando barreiras: inclusão e acessibilidade na hotelaria.Entrevista com Gabriel Aquino (pedagogo e consultor em acessibilidade) e Romerito Costa (servidor público federal e mestre em educação) sobre inclusão e acessibilidade. 2021-12-1145 min
PodGuest#05 - As realidades do empreendedorismo feminino no mercado do caféEntrevista com a barista Lidiane Santos a respeito da atuação feminina no mercado dos cafés no Brasil, trazendo a realidade da área e suas maiores dificuldades.2021-12-0843 min
PodGuest#04 - Serviços contactless: os impactos no pós-pandemia e a percepção do público sobre a adoção das tecnologias.Pesquisa de mercado sobre a onda contactless nos serviços.2021-11-2709 min
PodGuest#03 - Acessibilidade nos meios de hospedagemNeste episódio Larissa Souza e Breno Rogério irão falar um pouco sobre os desafios e as possibilidades de melhorar a acessibilidade nos meios de hospedagem, pensando em maneiras do empreendimento receber e atender às necessidades de todos os hóspedes e/ou visitantes.2021-11-2414 min
PodGuest#02 - Atendimento humanizado para todos!Este episódio traz a abordagem da hotelaria hospitalar no SUS: ações da ODS 10 da ONU nos hospitais universitários.2021-11-2012 min
PodGuest#01 - Atuação Feminina no mercado do caféO episódio retrata a atuação feminina no mercado dos cafés no Brasil, trazendo a realidade da área e suas maiores dificuldades.2021-11-1710 min
PodGuest#00 - Vem aí a segunda temporada do PodGuest!!!Neste episódio, Larissa Souza e Breno Rogério fazem as boas vindas para a nova temporada do PodGuest, introduzindo o tema transversal desta temporada, as ODS.2021-11-1303 min
PodGuest#08 - Souvenir de VoyageNo episódio de hoje mostraremos o resultado da pesquisa sobre: souvenir de voyage. Trilha Sonora: Sérgio Rodrigues Leal2021-04-1625 min
PodGuest#07 - Dos baby boomers aos millenials: como a hotelaria cuida destas gerações?No episódio de hoje daremos continuidade a discursão iniciada no 3° episódio sobre gerações e a hotelaria. Trilha Sonora: Sérgio Rodrigues Leal2021-04-091h 08
PodGuest#06 - Hotelaria como Excelência Hospitalar: Entrevista com Gabriella FariasEste é o nosso segundo episódio do bloco de entrevistas, onde iremos estar com mais uma convidada, no qual trará a sua experiência sobre o tema de Hotelaria como Excelência Hospitalar. | Trilha Sonora: Sérgio Rodrigues Leal2021-04-0339 min
PodGuest#05 - De tendência à realidadeNo episódio de hoje teremos um bate-papo com duas convidadas e iremos nos aprofundar um pouco mais no tema abordado no primeiro episódio, falando sobre Comida a KM0, e, além disso, buscaremos entender um pouco mais sobre as tendências e realidades do universo gastronômico. | Trilha Sonora: Sérgio Rodrigues Leal2021-04-011h 21
PodGuest#04 - Captação do consumidor: lembranças de viagemHoje iremos falar sobre a Pesquisa de Mercado aplicada à Hotelaria e ao Turismo, trazendo um tema que mostra o significado e as motivações do ato de presentear para os turistas brasileiros.2021-03-2717 min
PodGuest#03 - Uma hotelaria para os MillennialsNo episódio de hoje iremos falar um pouco sobre os Millennials, quem são e como se comportam na hotelaria.Trilha sonora: Sérgio Rodrigues Leal2021-03-2423 min
PodGuest#02 - Hotelaria como Excelência HospitalarNeste segundo episódio iremos falar sobre Como a Hotelaria Hospitalar vem modificando e influenciando os serviços nas Unidades de Saúde e quais os desafios envolvidos.2021-03-1919 min
PodGuest#01 - Comida a KM0Você já ouviu falar de "Comida a KM0"? No episódio de hoje iremos lhe apresentar um pouco sobre esse conceito.2021-03-1718 min
Podcast RioBravoPodcast Pontes para a China: A experiência ClubMed e a estratégia pós-pandemiaComo a indústria de hotelaria e de viagens tem se desenvolvido na Ásia, mais precisamente na China, e quais são os possíveis paralelos para com o mercado latino-americano, e mais especificamente com o brasileiro? Este é o mote da segunda edição do Podcast “Pontes para China”, que traz como entrevistados Xavier Dessaules, CEO do ClubMed na Ásia; e Janyck Daudet, CEO do ClubMed na América Latina. Os convidados falam a respeito do impacto da pandemia no turismo, e, claro, no ClubMed, destacando como tem se dado o processo de reabertura dos resorts, analisando o turismo pós pandemia. A...2020-10-2137 minPodcast RioBravoPodcast Pontes para a China: A experiência ClubMed e a estratégia pós-pandemiaComo a indústria de hotelaria e de viagens tem se desenvolvido na Ásia, mais precisamente na China, e quais são os possíveis paralelos para com o mercado latino-americano, e mais especificamente com o brasileiro? Este é o mote da segunda edição do Podcast “Pontes para China”, que traz como entrevistados Xavier Dessaules, CEO do ClubMed na Ásia; e Janyck Daudet, CEO do ClubMed na América Latina. Os convidados falam a respeito do impacto da pandemia no turismo, e, claro, no ClubMed, destacando como tem se dado o processo de reabertura dos resorts, analisando o turismo pós pandemia. A...2020-10-2137 min