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Pomodoro CastSAULO CALLIARI - POMODORO CAST #005Hoje vocês vão conhecer o homem que mais parece uma enciclopédia em um bate papo que vai gerar reflexão sobre o que você consome em casa! Saulo Calliari criou e ergueu do zero o império de ervas e especiarias, chamado CIPRIA - uma empresa que adota um sistema de mercado justo (fair trade) de importação de especiarias raras e orgânicas para consumo.2021-12-161h 09
Pomodoro CastRAPHAEL DESPIRITE - POMODORO CAST #004Hoje é dia de um bate papo paulistano com tendências francesas com o cozinheiro da velha-nova-guarda Raphael Despirite, criador do evento gastronômico "Fechado para Jantar". Uma conversa sobre comida, tecnologia e artesanal, menu degustação e muito mais!2021-12-0245 min
Pomodoro CastJULIANO VALESE - POMODORO CAST #003Nesse novo episódio, temos um papo bem brasileiro mas com um pé na Espanha, sem papas na língua. Juliano Valese tem seu restaurante Torero Valese - especializado em tapas espanholas - localizado em São Paulo e conta toda sua jornada até aqui. 2021-11-2537 min
Pomodoro CastRODRIGO SCHMIDT - Pomodoro Cast #002No novo episódio do Pomodoro Cast contamos com a presença do Rodrigo Schmidt, fundador e criador da Dibari Pizza e Dibari Mercato, uma nova forma de consumir a famosa e tradicional pizza napolitana. Um papo descontraído sobre pizza, empreendedorismo, vinho e muitas risadas. 2021-11-111h 08
Pomodoro CastFELIPE SOIFER - Pomodoro Cast #001Para começar com o pé direito no melhor da técnica pomodoro, Felipe Soifer é nosso cobaia. Criador de porcos da raça Moura que já se encontraram em risco de extinção e fundador da Casa Gralha Azul onde existe a produção de alimentos respeitando a relação entre homem e animal.2021-10-281h 02
Pomodoro Cast#005 - Andrea Ianni Cancian - Por dentro da Fabene Alimentos.Uma conversa sensacional com Andrea Ianni, zootecnista e sócia proprietária da Fabene Alimentos, onde conta sua trajetória dentro da suinocultura e tudo que conquistou através da proposta de fornecer uma experiência única de "farm to table" para quem consome seus produtos. 2021-08-2347 min
Pomodoro Cast#004 - Henry, o cara do Bacon - De 5 quilos à 20 toneladas de Bacon Artesanal.Um bate-papo incrível com Henry, sobre como ele conseguiu transformar um bacon feito na panela em uma fábrica que produz 20 toneladas de bacon por mês. Uma aula sobre empreendedorismo!2021-07-261h 08
Pomodoro Cast#003 - Diego Carrilho - De balconista à empresário do mundo dos Jamones e ProsciuttosUma conversa animal com Diego sobre o mundo dos prosciuttos curados e os Jamones. Aprenda a diferença entre eles, como degustar e principalmente arte de fatiar os jamones como um verdadeiro mestre. 2021-07-051h 12
Pomodoro Cast#002 - Sauro Scarabotta - Um italiano que produz Salumeria no BrasilUm belo bate-papo com o mestre dos mestres, o italiano que veio para Brasil e trouxa a Salumeira na mala. Sauro conta como foi porduzir charcutaria no Brasil e ter reconhecidamente o melhor pão com prosciutto de São Paulo.2021-06-291h 30
Pomodoro Cast#001 - Antes de mais nada | by Peterson RebechiComo tudo começou!2021-06-1106 min