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Commune planète (Anjou)L’association Les Petites Cantines souhaite s'implanter en AnjouLes Petites Cantines, c’est un réseau de cantines à prix libre, des cantines de quartier animés et cuisinés par des bénévoles où on se réconforte et on crée du lien avec des grandes tablées de 20 et jusqu’à 40 personnes pour le brunch du dimanche. Avec Fanny BORROT, responsable développement du réseau Les Petites Cantines.Une redifusion de l'émission du 30 avril 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-08-0218 min
Soif de Sens | Écologie & socialRediff | L'Ère de la SolitudeTu connais le Festival Agir à Lyon ? Inscris-toi pour une journée de folie sur l'écologie et la solidarité le 28 septembre !__ Le Greener Festival nous a accueillis pour un podcast avec du public ! Mon invitée ? Diane des Petites Cantines, des restos solidaires de quartier, où tout le monde peut venir cuisiner, manger, faire la vaisselle, pour se rencontrer entre voisins et recréer une société de la confiance. Diane Dupré la Tour vient aussi de publier le livre « Comme à la maison » sur son histoire à l'origine des Petites Cantines (qui m'a...
2025-07-1137 min
Soif de Sens | Écologie & socialExtrait | Te sens-tu seul·e ?Tu connais le Festival Agir à Lyon ? Inscris-toi pour une journée de folie sur l'écologie et la solidarité le 28 septembre !__ Le Greener Festival nous a accueilli pour un podcast avec du public ! Voici un extrait de l'épisode de demain avec Diane des Petites Cantines, des restos solidaires de quartier, où tout le monde peut venir cuisiner, manger, faire la vaisselle, pour se rencontrer entre voisins et recréer une société de la confiance. Diane Dupré la Tour vient aussi de publier le livre « Comme à la maison » sur son histoire...
2025-07-1007 min
Innover : quelle aventure !Comment des cantines relèvent le défi de leur transition alimentaire?Comment des cantines relèvent le défi de leur transition alimentaire? Nona accompagne les cantines scolaires dans leur transition alimentaire avec un logiciel spécialisé dans la gestion de la restauration collective pour proposer plus de produits bio et réduire le gaspillage alimentaire. Louis Sibille, Co-fondateur de Nona, nous raconte la genèse de cette création en 2020. Sylvie Rocheteau, élue dans la commune de Vaux sur mer, déléguée enfant-jeunesse aux affaires scolaires, et Maxime Patry, Chef de cuisine du groupe scolaire de Vaux sur mer, témoignent de la manière dont ils tentent de reléver ce...
2025-06-1729 min
Hauts FémininAlimentation saine et savoureuse, gaspillage alimentaire : une maman engagée veut faire évoluer les cantines scolairesMarie-Pierre Membrives est ingénieure en agroalimentaire de formation. Elle est aussi une maman qui a réalisé une grande enquête sur les cantines scolaires. Dans son ouvrage, "Misson cantines scolaires", elle raconte comment elle a choisi de mettre ses connaissances à profit pour proposer aux collectivités de repenser les repas de nos enfants, en limitant le gaspillage et en réfléchissant au contenu de leurs assiettes.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-06-0413 min
Articles lus🔒 « Une organisation bien plus politique qu’on ne le croit » : à Marseille, le succès des cantines populaires
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Alors que manger au restaurant devient un luxe, les cantines associatives promettent un plat consistant pour pas trop cher. Reportage à Marseille, laboratoire de l’alimentation solidaire, sur fond d’explosion des prix et de crise du secteur de la restauration. Un article d’Émilie Laystary publié lundi 2 juin et lu par Jérémy Zylberberg.
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2025-06-0301 min
Au PosteCantines solidaires: restaus pour toutes et tous! - S09E66 - Mardi 27 mai 2025Si la France se targue d’avoir inventé le restaurant et en compte aujourd’hui plus de 170.000, elle laisse sur le carreau toustes celles et ceux qui n’ont pas les moyens de s’y attabler. Une commensalité à deux vitesses, qui néglige les plus isolé·e·s et les plus démuni·e·s. Tandis que 8 millions de gens ont moins de 3 euros par jour pour se nourrir et que l’aide alimentaire ne cesse de voir son public s’accroître, de nombreuses cantines solidaires ont vu le jour pour restaurer le plus grand nombre et recréer lien et dignité. Dans ce...
2025-05-271h 14
Santé des Enfants et EnvironnementPour que les plastiques sortent des cantines, avec Tania PacheffCliquez ici pour découvrir pourquoi il est essentiel que les plastiques sortent des cantines des enfants, avec Tania Pacheff.
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2025-05-2645 min
L'éco d'ici, ici LimousinNona, la start-up qui donne les bonnes recettes aux cantines, et réduit le gaspillagedurée : 00:02:40 - L'éco d'ici, ici Limousin - Ce matin, dans l'éco d'ici : la transition alimentaire dans la restauration collective, avec la start-up Nona, qui propose un logiciel qui aide les cantines à réduire le gaspillage et proposer plus de produits bio. On en parle avec Véronique Nizou, responsable cantine de Peyrat-le-Château.
2025-05-2302 min
La Une de La Renaissance LochoiseD'avantage de produits locaux dans les assiettes dans les cantines scolairesD'avantage de produits locaux dans les assiettes dans les cantines scolaires.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-03-2702 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & Hospitalité[Extrait] Zoom sur l'association "Les Petites Cantines" avec sa cofondatrice Diane Dupré la TourDécouvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !Découvrez l'extrait de l'épisode 120 d'Hospitality Insiders sur le parcours de Diane Dupré la Tour. Diane est la cofondatrice de l'association Les Petites Cantines.Dans cette partie de notre conversation, Diane nous partage les coulisses de cette aventure humaine ! Retrouvez l'intégralité de l'épisode ici.Si cet épisode vous a passionné, rejoignez-moi sur :L'Hebdo d'Hospitality Insiders, pour ne rien raterL'Académie Hospitality Insiders, pour vous former aux fondamentaux de l'accueilLinkedin, pour poursuivre la discussionInstagram, pour découvr...
2025-03-2418 min
Basilic - L'écologie à petits pas[PODCASTHON] Les Petites Cantines : cuisiner ensemble pour retisser du lienEnvie de lancer ton projet ou de réinventer ta carrière ? Avec Ulule Formation, on t’offre un coup de pouce concret pour passer à l’action !Pour participer : https://forms.gle/sWSoHxb8nve7vAsYACette semaine, à l’occasion du Podcasthon, je vous propose un épisode un peu particulier, placé sous le signe du lien, de la convivialité et de la cuisine partagée. J’ai tendu le micro à Héloïse de Bokay, engagée au sein des Petites Cantines, une association qui transforme les repas en véritables moments de rencontre. À Annecy comme ailleurs, on cui...
2025-03-2139 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & HospitalitéLes Petites Cantines : quand la gastronomie rencontre la solidarité, avec Diane Dupré la Tour et Christian Têtedoie - Spécial PodcasthonDécouvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !1️⃣ Présentation des invités :Cet épisode est dédié au Podcasthon. L’objectif, c’est de mettre en avant une association caritative dont je partage les valeurs. J’ai donc bien-sûr choisi une asso liée à mon secteur. Et pour vous présenter Les Petites Cantines, j’ai l’honneur de recevoir non pas un, mais deux invités : Diane Dupré la Tour et Christian Têtedoie !Le concept original des Petites Cantines : des lieux conviviaux où chacun participe, de la cuisine...
2025-03-2040 min
Environnement et SantéLe retour du plastique dans les cantines : un recul inquiétant ?Cette semaine dans votre rendez-vous Au cœur de la santé et de l’environnement, le Docteur Nathalie Ferrand nous alerte sur le retour du plastique dans les cantines scolaires. Alors que la loi Egalim de 2018 interdisait son usage dès janvier 2025, un projet de décret pourrait remettre en cause cette avancée sanitaire et environnementale. Quels sont les enjeux de ce retour en arrière ? Quel poids ont les lobbies industriels dans cette décision ? Et comment les collectivités peuvent-elles agir pour maintenir une alimentation plus saine pour nos enfants ? Réponses et analyses dans cette émission.Dis...
2025-03-1710 min
Triptyque, un podcast du laboratoire triangle (UMR5206) sur des sujets d'actualitéLes cantines scolaires : révélateur des interactions sociales ? Avec Elodie LESZCZAK (Episode 3)Dans ce troisième et dernier épisode consacré aux cantines scolaires, avec Elodie LESZCZAK, doctorante en troisième année à Triangle, nous évoquerons la manière dont se construisent les interactions sociales. Retrouvez toutes les recherches des membres du laboratoire Triangle : https://triangle.ens-lyon.fr et notre rubrique Podcasts.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-02-1706 min
Triptyque, un podcast du laboratoire triangle (UMR5206) sur des sujets d'actualitéLes cantines scolaires : métier passion ou métier alimentaire ? Avec Elodie LESZCZAK (Episode 2)Ce deuxième épisode du triptyque, consacré aux cantines scolaires aborde le travail des agents : qui sont-ils ? Quels rôles jouent-ils exactement ? Les contraintes et normes : sources de difficultés ? Avec Elodie LESZCZAK, doctorante en 2ème année au laboratoire Triangle.Retrouvez toutes les recherches des membres du laboratoire Triangle : https://triangle.ens-lyon.fr et notre rubrique Podcasts.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-02-1006 min
Triptyque, un podcast du laboratoire triangle (UMR5206) sur des sujets d'actualitéLes cantines scolaires : sociologie de l'alimentation, qui mange quoi ? Avec Elodie LESZCZAK (Episode 1)Ce triptyque est consacré aux cantines scolaires et nous invite...à table ! Comment sont choisis les aliments dans les selfs par les enfants ? Depuis quand existent les cantines ? Est-ce obligatoire ? Qui sont les agents qui y travaillent ? Quels rôles jouent-ils exactement ? Les contraintes et normes : sources de difficultés ? Que révèlent les cantines scolaires concernant l'articulation sociale, la manifestation des goûts ? Comment les enfants s'expriment au travers de leur nourriture ? Avec Elodie LESZCZAK, doctorante en 2ème année au laboratoire Triangle.Dans ce pre...
2025-02-0305 min
BordeauxfoodLes Petites CantinesRencontre autour d'un café avec Diane Dupré la Tour, la fondatrice des Petites Cantines. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-01-2306 min
Un monde sous influenceGuillaume le Cantinier : Star des cantines et des réseaux sociaux !Dans cet épisode de "Un Monde Sous Influence", présenté par Rizlaine Sellika, Guillaume le Cantinier, célèbre pour ses vidéos hilarantes et éducatives sur TikTok, nous emmène dans les coulisses de la restauration scolaire. Comment jongle-t-il entre les casseroles dans les cantines , likes et lutte contre le gaspillage alimentaire ? Avec plus d’un million d’abonnés, il redore l’image des cantines et montre qu’on peut allier pédagogie et bonne humeur. Guillaume nous rappelle que bien manger dans les cantines , c’est possible, et sans gaspiller !Un podcast frais, drôle et inspirant, à dégus...
2025-01-0226 min
Couleurs ForezLes petites cantinesAller au restaurant en ne payant que ce que l'on veut, c'est la chance que vont avoir les Foreziens. En janvier 2025 , à Montbrison va s'ouvrir le restaurant "Les petites Cantines". Brigitte Nourrisson a rencontré Bertrand Vial qui explique ce projet participatif et solidaire.Pour aider bertrand Vial à finaliser son budget vous pouver faire un don en ligne sur Hello asso : Les petites cantineshttps://www.helloasso.com/associations/les-petites-cantines-du-forez/collectes/les-petites-cantines-du-forez-le-resto-ou-meme-les-rencontres-ont-du-goutDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-12-0320 min
La bio de A à Z avec Léa NatureLes pâtes dans les cantines, un levier trop lentLes pâtes dans les cantines, un levier trop lentDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-11-1104 minSoif de Sens | Écologie & social160. L'Ère de la SolitudeTu connais le Festival Agir à Lyon ? Inscris-toi pour une journée de folie sur l'écologie et la solidarité le 28 septembre !__ Le Greener Festival nous a accueillis pour un podcast avec du public ! Mon invitée ? Diane des Petites Cantines, des restos solidaires de quartier, où tout le monde peut venir cuisiner, manger, faire la vaisselle, pour se rencontrer entre voisins et recréer une société de la confiance. Diane Dupré la Tour vient aussi de publier le livre « Comme à la maison » sur son histoire à l'origine des Petites Cantines (qui m'a...
2024-11-1037 minSoif de Sens | Écologie & socialExtrait | Te sens-tu seul·e ?Tu connais le Festival Agir à Lyon ? Inscris-toi pour une journée de folie sur l'écologie et la solidarité le 28 septembre !__ Le Greener Festival nous a accueilli pour un podcast avec du public ! Voici un extrait de l'épisode de demain avec Diane des Petites Cantines, des restos solidaires de quartier, où tout le monde peut venir cuisiner, manger, faire la vaisselle, pour se rencontrer entre voisins et recréer une société de la confiance. Diane Dupré la Tour vient aussi de publier le livre « Comme à la maison » sur son histoire...
2024-11-0907 min
Tipping Point#73 - Diane DUPRÉ LA TOUR - Les petites cantines - L'appétit de vivreComme à la maison… quatre enfants, une cuisine, des projets…Comme à la maison est le titre du premier livre de Diane Dupré Latour que nous avons la joie de recevoir sur Tipping Point.Diane est une entrepreneure à impact positif, co-fondatrice des Petites Cantines, des restaurants participatifs proposant une alimentation engagée et à prix libre.“Le prix libre n’est pas d’abord une expérience de solidarité mais une expérience d’incertitude, de confiance, de lâcher prise… les mêmes ingrédients que pour une rencontre ; on dit prix libre comme on dirait chute libre.”
2024-11-071h 11
Tipping Point#73 - [Extrait] Diane DUPRÉ LA TOUR - Les petites cantinesVoici un extrait du 73ème épisode de Tipping Point.Pour découvrir l’épisode en entier tapez "#73 - Diane DUPRÉ LA TOUR - Les Petites Cantines - L'appétit de vivre" sur votre plateforme d’écoute.Bonne écoute !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-11-0705 min
En un battement d'aileMinute Papillon ! Avec... Diane Dupré la Tour, fondatrice des Petites Cantines🦋 Minute Papillon ! Avec Diane Dupré la Tour, fondatrice des Petites Cantines Dans cet épisode, nous retrouvons Diane Dupré la Tour, fondatrice des Petites Cantines, un réseau de cantines de quartiers. Elle vient de sortir "Comme à la maison", aux éditions Actes sud. Après avoir découvert son parcours inspirant dans le reportage précédent, Diane nous dévoile une autre facette de son engagement, en répondant à notre questionnaire.Comment ses émotions ont-elles influencé ses choix de vie et ses actions pour un avenir plus juste...
2024-10-1608 min
Plus bio la vieCantines, repas à l'hôpital… Transformer la restauration collective est aussi un enjeu de santé publique3,7 milliards de repas servis chaque année, 25 milliards d'euros de chiffre d'affaires et 300.000 salariés: ce sont les chiffres de la restauration collective en France.On pense bien sûr aux cantines scolaires, d'entreprises ou celles des administrations, mais il y a aussi les lieux de privation de liberté, les hôpitaux, les cliniques, les Ehpad, l'armée, sans oublier les transports, comme le train ou l'avion. Bref, le secteur présente une grande diversité de situations et presqu'autant de problématiques.De quoi parle-t-on lorsqu'on parle de restauration collective? Pourquoi ne fait-on plus la cuisine d...
2024-09-1628 min
By Doing Good#66 Et si le repas était le meilleur moyen de recréer du lien social ?, avec Bertrand Vial, Coordinateur des Petites CantinesEt si le repas était le meilleur moyen de recréer du lien social ?Les Petites Cantines, c’est un réseau de cantines de quartier où les convives s'accueillent et se rencontrent au travers de repas participatifs et à prix libre. Vous avez bien entendu : « à prix libre ». Autre particularité : c’est participatif. Chacun peut venir cuisiner le matin ou faire la vaisselle du déjeuner. Le but ? Tisser des relations de qualité et contribuer à la construction d'une société fondée sur la confiance. Tout un programme …Cette semaine, Yvan Gatignon a le plaisir de recevoir Bertrand Via...
2024-09-1230 min
la recetteEPISODE COMPLET - Diane Dupré la Tour, autrice et cofondatrice des Petites Cantines🍽️ C’est l’un des premiers restaurants ou je suis allée déjeuner quand je me suis installée à Lyon, il y a 6 ans. Il faut dire que j’étais très intriguée par cette cantine au coin de ma rue, où l’on pouvait venir cuisiner et manger avec d’autres habitants du quartier.A l’époque je ne connaissais ni l’incroyable histoire de ce lieu, ni la personne inspirante qui en avait eu l’idée…Les petites cantines c’est aujourd’hui un réseau de 14 restaurants participatifs, dans lesquels près de 40 000 repas sont ser...
2024-08-261h 09
la recetteCHAPITRE 3 - Diane Dupré la Tour - l'idée des Petites Cantines, premier réseau de restaurants participatifs🍽️ C’est l’un des premiers restaurants ou je suis allée déjeuner quand je me suis installée à Lyon, il y a 6 ans. Il faut dire que J’étais très intriguée par cette cantine au coin de ma rue, où l’on pouvait venir cuisiner et manger avec d’autres habitants du quartier. A l’époque je ne connaissais ni l’incroyable histoire de ce lieu, ni la personne inspirante qui en avait eu l’idée…Les petites cantines c’est aujourd’hui un réseau de 14 restaurants participatifs, dans lesquels près de 40 000 repas sont ser...
2024-08-1217 min
Les EngagésDiane Dupré la Tour, fondatrice des Petites Cantines : «Le repas, c'est le premier réseau social » [REDIFF]Il y a onze ans, à 32 ans, Diane Dupré la Tour perd son mari dans un accident de voiture alors qu'elle a trois jeunes enfants. La période de deuil l'amène à la construction d'un projet qui la porte et la fait rayonner aujourd'hui, celui d'un réseau de restaurant de quartier d'un genre très particulier qui valorise le lien social et le partage : les Petites Cantines, un réseau de restaurants solidaires à prix libres. Elle a sorti, début mai 2024, un livre intitulé Comme à la maison, aux éditions Actes Sud. Il s'agit du récit de son h...
2024-07-1312 min
Le podcast de So Sweet PlanetLes Petites Cantines, des restaurants participatifs aux additions à prix libre ! Diane Dupré la Tour : son retour à la vie et la naissance d’un projet qui redonne à d’autres l’appétit de vivre.Rencontre avec Diane Dupré la Tour, co-fondatrice des Petites Cantines, un formidable réseau de restaurants participatifs aux additions à prix libre. Dans son livre Comme à la maison, Diane Dupré la Tour raconte son chemin personnel de retour à la vie et la naissance d’un projet qui redonne à d’autres l’appétit de vivre.Cette interview a été enregistrée le 20 juin 2024.Ébranlée par la mort soudaine de son compagnon, Diane Dupré la Tour décide de changer les règles du jeu qui régissent son existence. Elle cofonde, en 2016, Les Petites Cantines, des r...
2024-07-021h 01
Changer le monde, ça commence ici...Les petites cantines : du lien social dans l'assiette !Pour notre reportage du jour, on enfile le tablier et on sort les ustensiles de cuisine avec "Les petites cantines". C'est une association de restaurants solidaires qui a débarqué à Grenoble, en Isère. Elle entend réunir autour de la table les habitants d'un même quartier, quels que soient leurs origines ou leurs moyens, pour remettre du lien social dans l'assiette... et au-delà. Bérénice Charles, de RCF Isère, s'est relevé les manches avec les bénévoles de l'association pour préparer le dîner avec eux !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomea...
2024-05-2702 minChanger le monde, ça commence ici...Les petites cantines : du lien social dans l'assiette !Pour notre reportage du jour, on enfile le tablier et on sort les ustensiles de cuisine avec "Les petites cantines". C'est une association de restaurants solidaires qui a débarqué à Grenoble, en Isère. Elle entend réunir autour de la table les habitants d'un même quartier, quels que soient leurs origines ou leurs moyens, pour remettre du lien social dans l'assiette... et au-delà. Bérénice Charles, de RCF Isère, s'est relevé les manches avec les bénévoles de l'association pour préparer le dîner avec eux !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomea...
2024-05-2702 min
Notre maison communeCollectif Cantines Durables, pour des repas scolaires sains et locauxPrésentation du collectif Cantines Durables, qui veut promouvoir des repas scolaires sains, avec des produits locaux, et pas plus chers.
2024-05-0650 min
L'OREILLE DU BOSPHORELes cantines gastronomiques de TurquieAprès la Turquie du Kebab, Sevim Gökyildiz nous emmène pour cette émission vers d’autres spécialités de la cuisine turque et ottomane. Böreks, pidés, lahmacun, sont au programme, mais l’essentiel est consacré à la cuisine, servie par ces petits restaurants populaires, que sont les « esnaf lokantasi». Installés un peu partout, fréquentés par des habitués, qui travaillent ou vivent dans le quartier, ils se distinguent par le fait que les plats proposés sont en vitrine, conservés en casserole au bain-marie, et qu’il suffit de demander ou de montrer du doigt le pl...
2024-05-0324 min
Les EngagésDiane Dupré la Tour, fondatrice des Petites Cantines : «Le repas, c'est le premier réseau social »Il y a onze ans, à 32 ans, Diane Dupré la Tour perd son mari dans un accident de voiture alors qu'elle a trois jeunes enfants. La période de deuil l'amène à la construction d'un projet qui la porte et la fait rayonner aujourd'hui, celui d'un réseau de restaurant de quartier d'un genre très particulier qui valorise le lien social et le partage : les Petites Cantines, un réseau de restaurants solidaires à prix libres. Elle a sorti, début mai 2024, un livre intitulé Comme à la maison, aux éditions Actes Sud. Il s'agit du récit de son h...
2024-05-0212 min
LYON DEMAIN Gérald BOUCHONLes cantines de Lyon décrochent le label "Assiettes Vertes"La Ville de Lyon est labélisée « Assiettes Vertes ». L’engagement de faire manger à l’école local, bio et de saison a été récompensé par l’association Assiettes Végétales. C’est la quatrième ville qui se voit attribué par l’association, le niveau maximum du label. La mise en place des menus végétariens deux fois par semaine dans les écoles lyonnaises est primée. D'abord par les écoliers... Sur l’ensemble de la ville de Lyon, 93,5% des élèves disent apprécier ce qu’ils mangent à la cantine. Mais cette reconnaissance du bien...
2024-04-0705 min
L'Effet Marketing[HORS-SÉRIE - PODCASTHON] Wenabi x Les Petites Cantines : S’engager en entreprise pour décupler son impactUn épisode hors-série à l’occasion du Podcasthon, un événement caritatif organisé par Altruwe qui rassemble +450 podcasteurs pour mettre en avant une association.Et au travers de cet épisode, je voulais vous faire découvrir 2 choses :Wenabi : une solution qui met en relation les entreprises et les association pour vous montrer qu’en tant que professionnel que vous pouvez aussi vous engagez en entrepriseLes Petites Cantines : un réseau de cantines de:lni quartiers convival, avec une alimentation durable pour se rencontrer, créer du lien et évi...
2024-03-2614 min
BX1 - Bruxelles vit !Bruxelles vit – Les petites cantines – 19/03/2024Bruxelles vit - Les petites cantines - 19/03/2024
2024-03-1900 min
Ainfo MagUn collectif se mobilise contre la "privatisation" des cantines d'AmberieuVendredi dernier, le collectif "Une bonne cantoche pour nos mioches" a remis une pétition de plus de 900 signatures au maire d'Ambérieu-en-Bugey. Elle demande à la municipalité de ne pas confier les repas des cantines scolaires à un prestataire privé. Trois membres du collectif nous expliquent leur mobilisation, suivi de la réponse du maire, Daniel Fabre.En bref,Le sommeil chez le jeune enfant est le thème d’une conférence qui aura lieu demain à l’initiative du Conseil Départemental. Le psychologue clinicien et psychothérapeute Florian Lacuelle donnera des renseignements pratiques. Elle aura lieu à Lanc...
2024-03-1808 min
LYON DEMAIN Gérald BOUCHONLes Petites Cantines de Villeurbanne : "Un moment de lâcher prise"Les Petites Cantines à Villeurbanne est un lieu qui tend la main aux habitants du quartier et même au-delà. Ouvert depuis le 19 octobre 2023, cette cuisine de quartier est la 6ème à Lyon. Les Petites Cantines, c'est un réseau de restaurants participatifs proposant des repas à prix libres. Son inauguration à Villeurbanne est prévue samedi 20 janvier. Alors que d'autres Petites Cantines fonctionnent déjà à plein régime, dans le Vieux-Lyon, à Oullins ou à Vaise.Au programme, un repas partagé offert, un stand de vin chaud, jus de pomme et de nombreux ateliers mais surtout du sourire et de la joie.
2024-01-1807 min
Passe le Cap' !#10 Les Petites Cantines - Réussir son essaimage territorial !Aujourd’hui je reçois Bertrand Vial, Responsable des opérations aux Petites Cantines réseaux.
Les Petites Cantines, c’est un réseau de restaurants solidaires à prix libre qui utilise le moment du repas et sa convivialité pour créer et recréer du lien social. L’asso a été créée en 2014, a ouvert sa première petite cantine en 2016 et compte aujourd’hui 35 salarié.e.s, 13 petites cantines ouvertes et 13 en court de développement.
Avec Bertrand on revient dans cet épisode sur les dynamiques d’essaimage dans un système d...
2023-12-071h 29
Passeurs d'humanitéLes petites cantines : des repas durables, participatifs et à prix libre à MetzMichèle Larchez recoit Cécile et Audrey qui sont toutes deux responsables de cantine à l’association « Les Petites cantines » de Metz. Vous en avez assez de cuisiner et de manger seul ? Envie de partager des repas cuisinés ensemble et de créer des liens de proximité ? La réponse à ces questions vous est apportée par ces deux responsables.Coordonnées:4A Rue Belle-Isle 57000 Metz Venir en bus : arrêt St-VincentTél : 06 42 14 29 97Mél : metz@lespetitescantines.orgDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-co...
2023-11-2928 min
ACTUALITE.CD-Le PodcastPodcast : Les Cantines Scolaires en RDC, un enjeu d’équité et d’éducationLes mots "cantine scolaire" suscitent un vif intérêt parmi des milliers de Congolais, dans un système éducatif en quête d'équité pour l'accès des enfants à l'éducation, la lutte contre la faim et la malnutrition, et l'amélioration de la qualité de l'enseignement.
Tout a commencé lors de la 116ème réunion du conseil des ministres. Le président de la République démocratique du Congo (RDC), Félix Tshisekedi, a instruit le gouvernement par le biais du ministère de l'Enseignement Primaire, Secondaire et Technique (EPST) de présenter une feuille de route pour...
2023-10-2517 min
République du Congo - Voix de l'AmériqueCantines scolaires au Congo : le PAM invite le gouvernement à s’impliquer davantage - octobre 23, 2023Au Congo-Brazzaville, l'expérience des cantines scolaires fait l'objet d'une exposition photos organisée par le Programme alimentaire mondial, au cours de laquelle le gouvernement a été invité à reprendre en main cette activité. Reportage d'Arsène Séverin.
2023-10-2302 min
L'invité de la rédactionPlus de repas bio et locaux dans les cantines de BesançonAméliorer la qualité des repas servis dans les cantines des écoles de Besançon...C'est l'une des préoccupations de la municipalité qui augmente chaque année la part de produits bio et locaux dans les assiettes des enfants. Une obligation avec la loi Egalim. Chloé Vernet en parle avec Anthony Pelleteret, chef de service de la cuisine municipale de Besançon.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2023-10-2307 min
3 questions à (Besançon-Belfort-Montbéliard)Plus de repas bio et locaux dans les cantines de BesançonAméliorer la qualité des repas servis dans les cantines des écoles de Besançon... C'est l'une des préoccupations de la municipalité qui augmente chaque année la part de produits bio et locaux dans les assiettes des enfants. Une obligation avec la loi Egalim. Chloé Vernet en parle avec Anthony Pelleteret, chef de service de la cuisine municipale de Besançon.
2023-10-2303 min
Le Pompon#JeunesPousses 🌱 - Camille & Renaud (Les Petites Cantines) - Autour d'une table pour créer du lienPour ce nouvel épisode des jeunes pousses, j’ai le plaisir de recevoir Camille Lenne et Renaud Charbonnier de l'association Les Petites Cantines Bordeaux !
Camille et Renaud gèrent une association pleine de sens. Créée en 2015 à Lyon, ces cantines sont un lieu de rencontre et de partage au sein d'un quartier. Le principe est simple et hyper efficace : des bénévoles préparent un repas le matin et les habitant·e·s du quartier viennent déjeuner, le tout avec un prix libre !
Du lien, du plaisir et des beaux moments de part...
2023-10-0331 min
Commune planète (Hérault)Les petites cantines. Une initiative pour bien manger et créer du lien socialDans la mouvance du Film Demain, des initiatives commencent à voir le jour pour permettre à tous, quelques soit leurs revenus de bien manger. Manger équilibré, bio, en circuit court.Dans Commune planète, samedi 08 juillet, nous vous présentons aujourd’hui une initiative qui permet, en plus, de tisser du lien social :4 à 5 personnes dont Emma MICHEL devraient ouvrir bientôt une « petite cantine » à Montpellier.Le réseau des « petites cantines » existe dans onze villes en France (et notamment à Paris et à Lyon).Il n’y en avait pas à Montpellier. Ce manque devrait être comblé.Emma MICHEL est inter...
2023-07-0816 min
Extrait d'émissionLes petites cantines" devrait ouvrir bientôt une cantine solidair à MontpellieDans la mouvance du Film Demain, des initiatives commencent à voir le jour pour permettre à tous, quelques soit leurs revenus de bien manger. Manger équilibré, bio, en circuit court.Dans Commune planète, samedi 08 juillet, nous vous parlerons d’une initiative qui permet, en plus, de tisser du lien social :4 à 5 personnes dont Emma MICHEL devraient ouvrir bientôt une « petite cantine » à Montpellier.Le réseau des « petites cantines » existe dans onze villes en France (et notamment à Paris et à Lyon).Il n’y en avait pas à Montpellier. Ce manque devrait être comblé.Samedi, Jacques Baradat recevr...
2023-07-0604 min
COMMUN LIEN, à la rencontre des collectifs d'agriculteursMoins de CO2, plus de bio 🥕 : relocaliser l’approvisionnement des cantines scolaires. 🥬 Avec Marine Tiollier et Bénédicte Firmin🍓
🥕🍏Dans les cantines du pays de l’Or, nos enfants mangent de plus en plus bio et local.
Ça vous étonne ? Et pourtant grâce à la mobilisation des élus et des maraichers du territoire, c’est possible !
🥦 Parmi eux, il y a Marine, une jeune agricultrice qui s’est installée en GAEC à Lansargues avec
son associé Jérémy. Et depuis quelques années, ses légumes se retrouvent sur les marchés bio de la région, mais surtou...
2023-05-0215 min
Le journal régional de 18h30Du bio et du local dans les cantines scolaires des collèges du Loir-et-CherDu bio et du local dans les cantines du Loir-et-Cher. Hier, le conseil départemental a reconduit son opération "Déjeuner du Loir-et-Cher". Une initiative qui propose un menu unique à tous les collégiens du département. Reportage.Le CCFD Terre Solidaire reçoit son partenaire, il vient directement de Colombie. Plusieurs rendez-vous sont prévus dans les prochains jours en Centre-Val de Loire.Ces jeunes ont choisi de faire un carême sans alcool. Ils ont pu faire une entorse à l'occasion de la mi-carême, ils nous expliquent leurs choix.C'est un gros déf...
2023-03-1712 min
Bienvenue en transition : vivre et consommer autrementCréer du lien et de la solidarité avec les Petites Cantines à BruzAujourd'hui nous allons à Bruz, rencontrer Mathilde, bénévole aux petites cantines. Nous verrons comment créer du lien dans des cantines collectives et conviviales tout en récupérant les invendus et en soutenant les agricultrices et agriculteurs locaux.
Ce podcast s'inscrit dans le projet Bienvenue en Transition, porté par la Maison de la Consommation et de l'Environnement et ses associations adhérentes. Il vise à valoriser les initiatives citoyennes de la transition écologique sur Rennes Métropole.
Nous espérons que ce podcast vous fera découvrir de nouvelles pratiques plus respectueuses de l'environnement et que vous nous rejoindrez dans l’aventu...
2023-03-0916 minBienvenue en transition : vivre et consommer autrementCréer du lien et de la solidarité avec les Petites Cantines à BruzAujourd'hui nous allons à Bruz, rencontrer Mathilde, bénévole aux petites cantines. Nous verrons comment créer du lien dans des cantines collectives et conviviales tout en récupérant les invendus et en soutenant les agricultrices et agriculteurs locaux.
Ce podcast s'inscrit dans le projet Bienvenue en Transition, porté par la Maison de la Consommation et de l'Environnement et ses associations adhérentes. Il vise à valoriser les initiatives citoyennes de la transition écologique sur Rennes Métropole.
Nous espérons que ce podcast vous fera découvrir de nouvelles pratiques plus respectueuses de l'environnement et que vous nous rejoindrez dans l’aventu...
2023-03-0916 min
La Clé des ChampsFabrice Geffray - Les produits laitiers bio dans les cantines scolaires [3/3]Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre en Bretagne pour le troisième épisode consacré à la filière laitière bio européenne. Comme je vous l'expliquais dans l'épisode précédent, ces trois épisodes sont réalisés en partenariat avec le CNIEL, dans le cadre de la campagne de communication cofinancée par l’Union Européenne Prenez en main la bio.Après avoir découvert dans le premier épisode le quotidien d'Apolline, éleveuse laitière, nous avons rencontré dans le deuxième épisode William, salarié d'une coopérative, pour tout savoir sur la transformation...
2023-02-1529 min
Carnets d'iciLes Petites Cantines avec Diane Dupré la TourPhilippe Bertrand rencontre Diane Dupré la Tour, fondatrice des "Petites Cantines" : des restaurants de quartiers, solidaires et participatifs, pour pallier la solitude et l'isolement. Les repas y sont à prix libres et en alimentation durable. On y vient pour cuisiner, déjeuner ou discuter. Chacun y a sa place quel que soit son milieu, son âge ou son histoire de vie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2023-02-0120 min
BONNE RÉPUTATION. Par Mathieu Bernard#10 Mettre en place la semaine de 4 jours - avec Bertrand Vial (Les Petites Cantines)La semaine de 4 jours, ça fait rêver.
Et en plus ça fonctionne :
Plus de bien-être des salariés
Plus de productivité
Moins de stress
Moins de turnover
Une meilleure ambiance générale
Mais le succès de sa mise en place dépend des spécificités de chaque entreprise.
=> Que faut-il savoir concrètement avant de la mettre en place dans son entreprise?
Bertrand Vial, coordinateur général chez Les Petites Cantines, a accepté de fa...
2023-01-3142 min
Trois fois par jour, un podcast Les RésistantsÉpisode 3 : les défis de la bio dans les cantines scolaires, avec Stéphane Veyrat (Un Plus Bio) et Lise Pujos (Ecocert)Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons.
Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste.
Dans ce nouvel épisode, nous partons à la rencontre de Lise Pujos responsable du label Ecocert « En Cuisine » et de Stéphane Veyrat, directeur d’Un Plus Bio, associ...
2022-12-1942 minLa bio de A à Z avec Léa NatureCantines et forêts, ces initiatives bios épatantesCantines et forêts, ces initiatives bios épatantesDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-12-1904 min
3 questions à ... en MoselleLes petites cantines avec Thomas NommerÀ l'occasion de l'inauguration d'une dixième petite cantine, rue Belle Isle à Metz, Thomas Nommer, président des petites cantines à Metz, nous raconte l'installation de ce réseau national dans la ville messine. L'idée est de préparer et de partager des repas à prix libre pour accueillir toutes les personnes qui en ont besoin. Un moyen de créer du lien social entre des personnes qui ne se croiseraient pas dans leur quotidien. Deux salariées vont gérer le lieu, planifier les repas et trouver des partenaires locaux. Elles animent également les ateliers cuisine pour que tout soit prêt aux heur...
2022-12-1603 min
Commune planète (Isère)Des petites cantines bien sympathiquesOuvertes il y a quelques mois à Grenoble, les Petites cantines se présentent comme une cantine ouverte sur leur quartier afin de créer du lien social. Certains viennent cuisiner le repas, d'autres viennent juste déguster, échanger et participer dans une ambiance chaleureuse. Tout le monde est bienvenu. Les prix sont libres, chacun donne ce qu’il veut ou qu’il peut. Véronique Charreyron reçoit Sophie Fitte, l’une des trois fondatrices des Petites Cantines.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-12-1514 min
Le Grand Entretien · RCF Alsace · Lorraine · MoselleLes petites cantines débarquent à MetzLe projet associatif des petites cantines arrive à Metz, avec une ouverture prévue en décembre 2022. Le principe : mettre en place une cuisine ouverte et participative, où chacun peut venir cuisiner et manger. Une belle façon de contrer le phénomène de solitude grandissant qui saisit les villes de France.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-11-2219 minLa bio de A à Z avec Léa NatureLes cantines rebelles seront-elles bientôt majoritaires ?Les cantines rebelles seront-elles bientôt majoritaires ?Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-09-2604 minLa bio de A à Z avec Léa NatureUn plus Bio a 20 ans et... des victoires pour les cantines biosUn plus Bio a 20 ans et... des victoires pour les cantines biosDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-09-2604 minLa bio de A à Z avec Léa NatureToutes les cantines pourraient-elles passer en bio ?Toutes les cantines pourraient-elles passer en bio ?Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-09-2602 minLa bio de A à Z avec Léa NatureUn plus Bio a 20 ans et... des victoires pour les cantines biosUn plus Bio a 20 ans et... des victoires pour les cantines biosDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-09-2604 min
L'info positiveL'association Les Petites Cantines Bruz, l'art de cuisiner ensembleL’association Les petites cantines débarque en Ille et VilaineCréée à Lyon en 2016, l'association Les Petites Cantines vient de monter une antenne à Bruz.Le concept est simple, les gens viennent cuisiner ensemble les futurs plats. L’objectif: rassembler les gens autour d'un repas sain et durable.A Bruz, l’association organise des cantines éphémères et projette d’ouvrir un restaurant participatif au printemps 2023.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-09-2203 min
DiversCités · RCF LyonNouveaux menus dans les cantines scolaires à LyonLe politologue Romain Meltz, chercheur au laboratoire Triangle, revient sur la mise en place de menus sans viande dans les cantines scolaires dès la rentrée.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-09-0804 min
Le coup de fil du matinLe coup de fil du matin - L’augmentation du prix dans les cantines scolaires inquièteL’augmentation du prix dans les cantines scolaires inquiète avec Philippe Laurent
2022-08-2300 minLa bio de A à Z avec Léa NaturePatrick Augier plaide pour la diversité des fruits dans les cantinesPatrick Augier plaide pour la diversité des fruits dans les cantinesDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-08-1502 min
Éco-fictions & coLes cantines enchantées, Strasbourg 2067Les cantines enchantées, Strasbourg 2067
J’ai écrit l’écofiction « Les cantines enchantées » pour « Les Petites Cantines » de Strasbourg.
🙋♀️ Un podcast de Catherine Redelsperger : auteure d’écologie fiction, Monasphère et Monasphère 2 aux éditions Ex Aequo, collection Atlantéïs, atelier des dialogues, sylvomimétisme.
→ www.catherine-redelsperger-auteure.fr
→ www.atelierdesdialogues.com
🙌 Merci à Somhack Limphakdy, Rachel Holveck et à l’équipe des Petites Cantines pour leur accueil.
🎙️ Enregistrement et mixage, Eric Toury
🖥️ Habillage et diffusion, Loïc Dugay
🧑🏫 Coaching voix, Christian Greiner
#Les petites Cantines #Strasbourg #Gare #Aéroponie #Changement climatique #Chaleur #Chameaux #Oiseaux #M...
2022-06-0414 min
Vous êtes formidables - Auvergne-Rhône-AlpesDiane Dupré La Tour, fondatrice des Petites CantinesDiane Dupré La Tour est la cofondatrice des Petites Cantines, ces restaurants de quartiers solidaires et participatifs créés pour pallier la solitude et l’isolement.
Emission diffusée le 11 mai 2022Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-05-1316 min
DiversCités · RCF LyonDes menus végétariens dans les cantines scolaires de LyonRomain Meltz, chercheur au Laboratoire Triangle à Lyon, accompagné de Romain, Marie et Elisa, étudiants en science politique à l'Université Lumière Lyon 2, reviennent sur la mise en place de menus végétariens dans les cantines lyonnaises.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-05-1306 min
"Le Bac à Podcasts de Radio AC'S"BEL PASSAJ du 23/04/2022. Invités "Les Petites Cantines"BEL PASSAJ sera consacrée à l'association "les petites cantines" une ASSOCIATION ouverte sur tous les horizons notamment sur l'outre-mer ,et dont je fais partie.
Le but c'est de tisser des liens via
La cuisine.ANNE,STÉPHANIE et MARIE vous feront découvrir le concept de la " cantine solidaire "
Deja implantées à sartrouville de façon éphémère. D'ores et déjà un projet germe pour une " petites cantines" qui aura pour terme la gastronomie antillaise
Avec l'association FORCES YVELINES . Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informa
2022-04-2542 min
3 questions à (Côtes d'Armor)Osez le poisson local dans les cantines !Beaucoup plus de poissons bretons dans les cantines ! C'est ce que souhaite le Conseil régional et l'association Breizhmer à partir du 1er janvier prochain. Entretien avec Ivy Guillou.
2021-10-2603 min
Bouffons#148 - Re-municipalisons les cantines !NOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
Des légumes cuits à l'eau, une bouillie informe et grisâtre, un bout de fromage industriel… Chaque midi en France, on malmène à grande échelle le palais de millions d’élèves. Pourquoi le contenu des assiettes de cantine fait-il si peu rêver ?Il y a trente ans, les...
2021-10-0627 min
Le Podcast #MBAMCIL'Open Data au menu des cantines de nos enfantsSarah Bourgouin et Raphaël Gil font le point sur l'open data pour les collectivités territoriales, en particulier sur un sujet qui parlera à tous les parents : le menu des cantines !
2021-08-2716 min
VisagesDiane Dupré La Tour, fondatrice des restaurants solidaires Les Petites cantinesDevenu veuve à 32 ans , mère de trois enfant Diane Dupré Latour abandonne son métier de journaliste economique pour fonder Les Petites Cantines, des restaurants solidaires et participatifs où chacun donne et participe comme il peut. Pour rompre la solitude et créer du lien dans son quartier, six de ces restaurants ont ouvert en France , trois autres sont en projet. Rencontre avec une jeune femme qui a choisi la Vie ...en lien étroit avec les autresDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2021-07-2159 min
GoûtuesEp 9 - Marie Huvenne, maitresse de maison et développeuse de talent chez Les Petites Cantines à LyonAprès plusieurs semaines d’absence, liées à mon activité professionnelle, Goûtues est de retour.
Pour ce nouveau numéro, je vous propose de partir à la rencontre de Marie Huvenne, ancienne maitresse de maison et désormais développeuse de talents chez Les Petites Cantines.
Après un CAP Cuisine à François Rabelais à Dardilly, en alternance avec un restaurant traditionnel dans l’Ain, son chef de CAP cuisine l’a inscrite au concours « Un des Meilleurs Apprentis de France.
Elle se lance ensuite dans un Bachelor en restauration à Ferrandi Paris, où elle approfondit ses connaissan...
2021-05-0247 min
Les sons de l'actu dans la Drôme-ArdèchePlats végétariens dans les cantines : pourquoi une députée de la Drôme monte au créneau ?Pour Célia de Lavergne, députée LREM de la Drôme et rapporteure du volet « alimentation » du projet de loi Climat, « la puissance publique doit répondre à la demande sociétale forte » concernant les repas végétariens dans les cantines. Alors que le texte législatif est en cours d’examen à l’Assemblée Nationale, la parlementaire drômoise explique comment de nouveaux dispositifs seront mis en place afin d’ « accélérer le mouvement ». Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
2021-04-1003 min
SUR PLACE... ou à emporter !Les menus végétariens dans les cantinesLes députés commencent aujourd’hui l’examen du projet de loi climat…et parmi les mesures issues de la convention citoyenne, il y a les menus végétariens dans les cantines…repas plus respectueux pour l’environnement selon certains…d’autres en revanche parlent de « viande bashing »…dossier dans un instant avec l’exemple de villes comme Nantes ou Châteaubriant et nous aurons aussi une nutritionniste avec nous…
Un spectacle joué demain par une association du Morbihan au palais des arts de Vannes et qui sera visible en ligne…la clé de Phare propose des spectacles avec des jeunes en situation de
2021-04-0217 minLes sons de l'actu dans la Drôme-ArdècheLes petites cantines, un projet solidaire et participatif qui mijote à PrivasUn tout nouveau projet de cantine est en train de voir le jour dans la ville-préfecture. Appelé Petites cantines Privas, ce restaurant rattaché à un réseau national sera destiné à accueillir les personnes qui le souhaitent pour réaliser le repas du midi ou pour échanger lors du déjeuner. L’initiatrice du projet, Marlène Giroudon, explique ce concept participatif déjà présent dans quatre communes en France et qui pourrait ouvrir dans la capitale ardéchoise au premier semestre 2022. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
2021-02-1701 min
GoûtuesEp 6 - Célestine Foucher, gérante des deux cantines de quartier Chez Foucher Mère et Fille à ParisPour ce premier numéro de 2021, je suis partie à la découverte de Célestine Foucher, gérante de chez Foucher mère et fille, deux cantines familiales de quartier dans le 18ème arrondissement de Paris.
Cet échange a été réalisé à la fin du service avec son lot de bruits d’ambiance en cuisine, instants de vie d’un restaurant.
C’est en 2016, que Célestine et sa mère Marie-Aymée se lancent dans l’aventure Chez Foucher.
Même si elle ne venait pas du secteur de la gastronomie, l’envie d’ouvrir un lieu trottai...
2021-01-3037 min
A Vous Demain#31 l Diane Dupré la Tour : pour lutter contre la solitude, elle ouvre des cantines de quartierDiane Dupré la Tour est la fondatrice des Petites Cantines, des restaurants de quartiers solidaires qui luttent contre la solitude et l’isolement.
En 2013, cette mère de trois enfants perd son mari dans un accident de voiture. Dans les jours, les semaines qui suivent, plusieurs personnes de son quartier, qu’elle ne connaît pas, s’organisent pour lui venir en aide et lui déposer des repas.
Diane pense alors à l’idée de mettre sur place des cantines de quartier qui permettraient à des habitants d’un même quartier de se rencontrer : Les...
2021-01-1151 min
L'invité du 18/19 régional · RCF en AuRA"Les petites cantines" s'étendent à AnnecyRéseau de cantines de quartier solidaires, participatives et inclusives créé à Lyon en 2016, les Petites cantines s'agrandissent et s'installent à Cran Gevrier, à Annecy.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2020-10-2818 min
Contre courantLes Petites Cantines, une idée gourmande pour tisser des liensUn restaurant pas comme les autres. Situé à Lyon, "Les Petites Cantines" a pour vocation de reconstruire du lien social grâce à la cuisine, que l'on fait ensemble.Retrouvez tous nos contenus, articles et épisodes sur rcf.frSi vous avez apprécié cet épisode, participez à sa production en soutenant RCF.Vous pouvez également laisser un commentaire ou une note afin de nous aider à le faire rayonner sur la plateforme.Retrouvez d'autres contenus d'économie et société ci-dessous :Je pense donc j'agis : https://audmns.com/TYeXlWCSilence, on crie : https://audmns.com/jqO...
2020-08-0625 min
Même pas peur ! · RCF AlsaceLes Petites CantinesCuisiner un repas entre gens du quartier, partager un moment de détente et de plaisir autour d'une grande tablée, c'est ce que proposent Les Petites Cantines!www.lespetitescantines.orgDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2020-05-2825 min
La vie en bleu de FB Bourgogne9h/10h - La vie en bleu et les cantinesdurée : 00:37:13 - La vie en bleu de FB Bourgogne - Vous en pensez quoi vous des cantines ?
2019-12-1937 min
le chant des meutesMaraîchage et cantines populairesLe Champ des meutes : une émission spéciale qui parle de travail de la terre, de repas collectifs, de cuisine.Au programme : visite de terres imaginaires en permaculture, un projet de réappropriation de la terre pour une autonomie maraîchère en Meuse, un tour d'horizon de cantines populaires, les soupes communistes lors des grandes grèves du début du siècle, et des recettes !Bon appétit.
2019-11-2255 minle chant des meutesMaraîchage et cantines populairesLe Champ des meutes : une émission spéciale qui parle de travail de la terre, de repas collectifs, de cuisine.Au programme : visite de terres imaginaires en permaculture, un projet de réappropriation de la terre pour une autonomie maraîchère en Meuse, un tour d'horizon de cantines populaires, les soupes communistes lors des grandes grèves du début du siècle, et des recettes !Bon appétit.
2019-11-2255 minle chant des meutesMaraîchage et cantines populairesLe Champ des meutes : une émission spéciale qui parle de travail de la terre, de repas collectifs, de cuisine.Au programme : visite de terres imaginaires en permaculture, un projet de réappropriation de la terre pour une autonomie maraîchère en Meuse, un tour d'horizon de cantines populaires, les soupes communistes lors des grandes grèves du début du siècle, et des recettes !Bon appétit.
2019-11-2255 min
Savoir Manger avec Jean-Michel CohenCantines scolaires : comment mangent nos enfants ?Comme chaque semaine le Dr Jean-Michel Cohen répond en DIRECT à vos questions et commente vos repas du soir !2 thèmes pour commencer :
Quelle est la qualité de la restauration collective en France ? Que mange-t-on dans les cantines scolaires ?
Peut-on se mijoter des bons petits plats traditionnels sans risque pour la ligne ?
N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite : Merci de votre soutien.
Puis, il commente les repas que vous prenez ce soir. Posez-lui vos questions ; il y répond en DIRECT !
Le Docteur Jean-Michel Cohen a élaboré un Programme Minceur, Savoir M...
2018-11-1625 min
VÉCUS - Une carrière qui a du sens.[BEST-OF ÉQUIPE] Comment poser de bonnes bases pour s’associer ? Diane & Etienne, Les Petites CantinesCet été redécouvre les podcasts publiés dans l'année qui ont été les plus appréciés !-------"Notre binôme c'est la première ressource de notre projet."Diane Dupré La Tour et Etienne Thouvenot ont fondé Les Petites Cantines, réseaux de cantines de quartiers, à Lyon en 2015. Deux ans après, ils comptent 3500 adhérents et une moyenne de 50 repas servis par jour. Plusieurs projets d'essaimage sont en cours à Lyon, Dijon et Lille.Diane et Etienne avaient envie d'entreprendre. Diane a d'abord rejoint plusieurs projets dont les idées lui plaisaie...
2018-07-2613 minChristos DoulkeridisCantines scolaires: bientôt une alternative végétarienne quotidienneLe parlement de la Fédération Wallonie-Bruxelles a voté ce mercredi 21 février une résolution demandant au gouvernement de prendre toutes les mesures permettant d’offrir à courte échéance un repas alternatif végétarien, équilibré, sain et abordable dans nos cantines scolaires. Nous avons soutenu avec enthousiasme ce texte voté avec le PS, le CDh et Défi. Nous ne cessons de le répéter depuis des années : l’alimentation, et plus particulièrement celle de nos enfants, doit être une priorité. Le rôle des cantines scolaires est extrêmement important et relève d’une mission poli...
2018-02-2100 min
La Matinale de 19hLa Matinale - Cantines d'écoles bios & le prix Innovate // 30.01Un des arguments évoqués contre le passage à l'agriculture biologique et sans pesticides dans les restaurants collectifs est souvent celui du prix. Un argumentaire sapé par le documentaire "Zéro phyto 100 % bio" dont nous recevons aujourd'hui le réalisateur Guillaume Bodin, qui recense et présente une quinzaine de collectivités dans toute la France, qui dans leurs cantines d'écoles ou de maisons de retraite réduisent voire éliminent les pesticides et promeuvent l'agriculture biologique. On parle également avec lui des lobbys des pesticides qui règnent à Bruxelles, ainsi que l'agenda des lois prochainement votées au Parlement français !
"Les co...
2018-01-3000 min
ActifsRadio, La radio de l'ESSAux Petites Cantines, ils mangent entre voisins !Diane Dupré la Tour et Etienne THOUVENOT sont les fondateurs de "Les Petites Cantines". Une nouvelle forme de restauration solidaire et participative qui consiste à manger entre voisins dans une grande salle à manger conviviale avec cuisine ouverte. Un endroit où le repas se veut un moment de partage et d’échanges où l’on apprend à se connaitre autour de petits plats maison et pas chers. Dans cette "petite cantine" située dans un quartier de Lyon, l’addition est au gré du client. Chacun paye en fonction de ses moyens et peut s’il le veut mettre la main à la pâte pour préparer ch...
2017-09-1308 min
VÉCUS d'acteurs du changementComment poser de bonnes bases pour s’associer ? Diane & Etienne, Les Petites Cantines"Notre binôme c'est la première ressource de notre projet."
Diane Dupré La Tour et Etienne Thouvenot ont fondé Les Petites Cantines, réseaux de cantines de quartiers, à Lyon en 2015. Deux ans après, ils comptent 3500 adhérents et une moyenne de 50 repas servis par jour. Plusieurs projets d'essaimage sont en cours à Lyon, Dijon et Lille.
Diane et Etienne avaient envie d'entreprendre. Diane a d'abord rejoint plusieurs projets dont les idées lui plaisaient, mais sans avoir de déclic. Elle échange un jour avec Etienne, le mari d'une amie, et ils décident de constituer un binôme de choc pour m...
2017-09-0113 min
VÉCUS - Une carrière qui a du sens.Comment poser de bonnes bases pour s’associer ? Diane & Etienne, Les Petites Cantines"Notre binôme c'est la première ressource de notre projet."Diane Dupré La Tour et Etienne Thouvenot ont fondé Les Petites Cantines, réseaux de cantines de quartiers, à Lyon en 2015. Deux ans après, ils comptent 3500 adhérents et une moyenne de 50 repas servis par jour. Plusieurs projets d'essaimage sont en cours à Lyon, Dijon et Lille.Diane et Etienne avaient envie d'entreprendre. Diane a d'abord rejoint plusieurs projets dont les idées lui plaisaient, mais sans avoir de déclic. Elle échange un jour avec Etienne, le mari d'une amie, et ils décident de constituer...
2017-09-0113 min
2009-11-0200 min