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The YaJagoff! Podcast - All about PittsburghYaJagoff Late Night - #103 - 3rd Stop at Pizzaiolo PrimoIt's a 3rd stop at Pizzaiolo Primo in Market Square and we headed directly to the cocktails and dessert part of the menu! HAPPY HOUR: Hosting and feeding – Pizzaiolo Primo! Michele goes through cocktails... downtown parking ticket hacks and desserts! She gives J & R a good run! Lisa Scales - Greater Pittsburgh Community Food Bank KDKA Turkey Fund for Thanksgiving – GIVE NOW to help local families and, when you donate at a participating PNC branch, your gift will be matched up to $75,000. The jags are gonna put a team together for January volunteering. Nan...
2025-11-2437 min
No Name Paper: A Teacher Podcast024: From AI Literacy to Certified Pizzaiolo with Alex MayszakWith Guest Host : Cheryl GraffThis week, we're joined by the multi-talented Alex Mayszak, an award-winning EdTech leader who brings a unique secret ingredient to the table—he's also a certified pizzaiolo! Join us as Alex shares his incredible journey through education, from a high school history teacher to an elementary principal, and now as the Director of Digital Learning and Innovation for East Moline Schools. We dive deep into the world of artificial intelligence in the classroom, discussing how to keep learning human-centered in an age of rapidly advancing technology. Alex of...
2025-09-1231 min
Combien ça gagne[REDIFF] - Combien ça gagne un pizzaiolo - Louis GanivetCette semaine dans Combien Ça Gagne : Louis, un pizzaiolo un peu spécial, à Paris.Pizzaiolo indépendant ? Pizzaiolo mobile ? Vous déciderez.À quel point une pizza est rentable ?Jusqu’à quel prix je peux payer une pizza sans me faire arnaquer ?Louis est passionné de pizza depuis toujours ou presque, et il y a 2 ans, il a décidé d’en vivre.Il me raconte comment il gagne sa vie avec cette nouvelle activité, et tout y passe :Comment se lancer dans la Pizza événementiellePourquoi les clients « pro » sont le cœur de son a...
2025-09-0547 min
L'info d'ici, ICI La RochelleCanicule en Charente-Maritime : "on boit beaucoup, beaucoup d'eau, et on fait des pauses" assure un pizzaiolodurée : 00:02:41 - Le quotidien d'un pizzaïolo sous 40 degrés. - La canicule se poursuit, difficile à supporter pour nos organismes. Parmi les métiers les plus exposés, celui de pizzaiolo. Illustration à côté de La Rochelle en Charente-Maritime.
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2025-07-0102 min
No secrets in the kitchen🤫 by Cookorico.comPizza acrobatique, une discipline tendance racontée par Maxime, Pizzaiolo et Champion de France 🔥👀🍕Pizza acrobatique, une discipline dans la restauration qui fait fureur ! Pizzaiolo un métier que tout le monde connaît ? Vraiment ? 😌Dans cet épisode, Maxime, Pizzaiolo, Champion de France, et véritable star sur Tiktok, raconte l'histoire de sa nouvelle passion :🍕 Qu'est-ce que l'univers de la pizza acrobatique ? 🔥 Comment et pourquoi il a commencé à s'intéresser à cette discipline ?💪 Son quotidien très rythmé dans la restauration✨ Les portes que ça lui a ouvert pour sa carrièreUn épisode inédit et haut en couleurs, où tu vas...
2025-04-0119 min
ConversActionsSuccess Insights from a Pizzaiolo: A Dude Who Slings PizzaSuccess Insights from a Pizzaiolo: A Dude Who Slings PizzaA pizzaiolo (peet-suh-yoh-loh) can refer to anyone contributing to the success of pizza making, whether chefs, restaurants, or manufacturers of pizza like our podcast, guest, Nick Fallucca. Palermo's Pizza transformed from a small family bakery and restaurant into an innovation leader in the frozen pizza industry. Nick shares many insights that would be of value to entrepreneurs and growing business owners alike.Here are 3 Key Takeaways:1️⃣ Embrace Fast Innovation: Learn how Palermo's Pizza quickly brought a "Stranger Things" (Netflix) - themed pizz...
2025-01-1744 min
Lo ScassapizzaIl Pizzaiolo dove sta? Non c’è nessuno che lo sa!Quando si da il proprio nome ad una pizzeria o si aprono più ristoranti, le persone si aspettano di trovare il pizzaiolo o perlomeno la stessa identica qualità della pizza rispetto a quanto mostrato sui social o in presenza del pizzaiolo stesso. Cosa che può risultare impossibile soprattutto quando non si formano a dovere i collaboratori...è una questione di credibilità e coerenza innanzitutto, oltre che di fidelizzazione
2024-12-1114 minCombien ça gagne#5 - Combien ça gagne un pizzaiolo - Louis GanivetCette semaine dans Combien Ça Gagne : Louis, un pizzaiolo un peu spécial, à Paris.Pizzaiolo indépendant ? Pizzaiolo mobile ? Vous déciderez.À quel point une pizza est rentable ?Jusqu’à quel prix je peux payer une pizza sans me faire arnaquer ?Louis est passionné de pizza depuis toujours ou presque, et il y a 2 ans, il a décidé d’en vivre.Il me raconte comment il gagne sa vie avec cette nouvelle activité, et tout y passe :Comment se lancer dans la Pizza événementiellePourquoi les clients « pro » sont le cœur de son a...
2024-11-2747 min
LYON DEMAIN Gérald BOUCHONPiam Pizza Bike : le pizzaiolo en vélo cargoUn pizzaïolo ambulant et à vélo... Piam Pizza Bike est un tout nouveau service de pizzaïolo ambulant à vélo cargoInstallé sur des sites d’entreprises, Emilien Alliguie prépare des pizzas pour les salariés. Un vélo cargo et un four à gaz compact qui peut cuire à 500 °C une pizza toutes les deux minutes... Il n'en faut pas plus pour Emilien que nous avons rencontré...Ecoutez le podcastChaque mercredi, Piam Pizza bike est sur le site du Grand Plateau à Villeurbanne La Soie. Un site qui regroupe 35 entreprises tourn...
2024-11-2307 min
RoleCatcher.com : Interviews UncoveredPizzaiolo : Job Interviews UncoveredMastering the Pizzaiolo Interview: Essential Questions and Expert TipsAre you gearing up for an interview as a pizzaiolo and feeling a bit uncertain about the process? In this episode of RoleCatcher Job Interviews Uncovered, we explore the specific interview questions you might encounter in the culinary world of pizza-making and provide essential tips to help you shine.
The art of crafting the perfect pizza goes beyond just tossing dough—it requires creativity, finesse, and an understanding of the ingredients that make a pizza truly exceptional. Throughout this episode, we will cover:
The most co...
2024-11-0418 min
Il Podcast di Starting FinanceL’Ex Pizzaiolo Diventato MILIONARIO Vendendo PIZZE 🍕 Gerardo AcamporaScopriamo la storia di Gerardo Acampora, un ragazzo che da pizzaiolo con €500 sul conto ha fondato un’azienda che fattura €15 milioni e, dopo 17 anni, l'ha venduta ad un fondo guadagnando milioni. Scopriamo com'è passato da pizzaiolo ad imprenditore multimilionario e come ha fatto DAVVERO a vendere la sua azienda ad un fondo d’investimento.
(00:00) Intro
(00:43) Il suo sogno da bambino
(03:00) Da pizzaiolo ad imprenditore milionario
(09:38) Come ha fatto a partire
(11:02) Le sfide più grandi
(15:09) L’errore che lo ha segnato
(19:55) Come ha scalato la sua...
2024-07-1635 min
KidsT4xC1 - Eric el PizzaioloEric el Pizzaiolo fa les pizzes en un minut. L'Eric és un pizzaiolo. Què és un pizzaiolo? És un mestre pizzer, algú que fa pizzes, però... no qualsevol pizza. L'Èric és un mestre pizzaiolo format a Nàpols, on es va inventar la pizza. Fa pizzes a casa seva i aviat obrirà un restaurant, mentrestant podeu menjar les seves pizzes a TikTok... Com???
2023-09-3026 min
Che Pizza - Il podcast89 - Come si forma un pizzaiolo, con Vincenzo EspositoVincenzo Esposito è il titolare della pizzeria Carmnella di Napoli, un pizzaiolo verace e innamorato della tradizione napoletana che ha però saputo dare un'impronta distintiva alle sue pizze senza staccarsi dai dettami classici.Con lui abbiamo parlato della nascita, crescita e formazione di un pizzaiolo napoletano, dalla gavetta alla gestione di una pizzeria. E di cosa significa partire dal basso anche quando si è figli d'arte. Vincenzo ci racconta di come pretende la qualità dal proprio prodotto senza scendere a compromessi e del legame viscerale con il proprio territorio, che lo ha portato a identificarsi con un hash...
2023-07-1054 min
Pożywka20. Z wizytą #2: PizzaioloUwielbiam obserwować twarze ludzi, którzy przychodzą tu po raz pierwszy. Jeszcze nie wiedzą do końca co ich czeka, ale za chwilę przyjdzie zrozumienie. Zjedzą prawdopodobnie najlepszą pizzę w życiu. W cyklu Z wizytą wpadamy dziś do Pizzaiolo.Zdjęcia z mojej wizyty znajdziecie tu: https://www.pozywka.pl/post/pizza-ponad-wszystko-pizzaiolo-podcast/Znajdziecie mnie też na:Mailu: pozywkaa@gmail.comInstagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
2022-12-0224 min
Che Pizza - Il podcast43 - Insegnare la pizza a un'intera nazione: Marco Fuso, istruttore pizzaiolo nel Regno UnitoMarco Fuso è da diversi anni pizzaiolo formatore nella terra della regina, con all'attivo oltre un migliaio di persone istruite nell'arte della pizza nei suoi corsi.Abbiamo attraversato la sua storia, e abbiamo cercato di capire cosa significa insegnare un mestiere a una nazione intera, contribuendo così attivamente alla diffusione del nostro splendido prodotto.Tra successi e fallimenti, Marco ci spiega anche che l'arte del pizzaiolo non è per tutti, scardinando il mito dei corsi che portano a risultati garantiti.Una puntata ricca di insegnamenti, che si chiude con un finale a sorpresa...Clicca qui per...
2022-05-2642 min
WinecastWinecast #12 - Patrick Catapano - Mestre PizzaioloWinecast, o podcast mais gostoso do Brasil, porque qualquer conversa acompanhada de um bom vinho é sempre mais gostosa e flui.
No programa de hoje iremos saber mais sobre o mundo a Pizza através de um mestre pizzaiolo, Patrick Catapano, um italiano/brasileiro que com vivência na Itália e no Brasil como pizzaiolo se tornou um dos brasileiros que mais entende de pizza. Pizzaiolo, cosultor e Professor de pizza, Patrick irá não apenas falar sobre sua vida, suas experiências mas também irá fazer algumas pizzas maravilhosas para nós. Se você gosta de pizza vo...
2022-02-192h 19
Connecting the doughsIntervista a Edoardo Papi: l'Executive Pizza Chef che ha conquistato Mosca (ITALIANO)🇮🇹 Nella trentesima puntata del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo l’executive pizza chef Edoardo Papi, un vero e proprio pizzaiolo 2.0 che ci racconterà più in dettaglio della sua incredibile esperienza di lavoro in Russia. Dalla sfida di dover rivoluzionare l’approccio della pizzeria nella quale lavorava a Mosca fino all’importanza del comprendere e rispettare la cultura locale, Edoardo condividerà molti aneddoti che speriamo troverete utili da un punto di vista professionale. Per finire, oltre al viaggio culturale in Russia, parleremo con Edoardo del problema di trovare pizza chef qualificati e delle soluzioni che possono essere adottate d...
2021-10-121h 19
Connecting the doughsInterview with co-founders of PizzaLab Amsterdam (ENGLISH)🇬🇧 In the 29th episode of Connecting the Doughs we share our interview from a couple of months ago with Lauren Jade Lee and Gabriele Casavecchia co-owners of PizzaLab in Amsterdam, Netherlands.In our conversation, we learnt more about the journey the two entrepreneurs and food lovers embarked on creating one of the most exciting pizza venues in the capital.From the challenges of opening a new restaurant to the importance of training staff making no difference between kitchen and floor, all the way down to the role of storytelling and the need of educating customers; we‘ll discov...
2021-09-061h 17
Connecting the doughsIntervista con Davide Civitiello, pizza chef Napoletano, Campione del Mondo e Capo Pizzaiolo di Rossopomodoro (ITALIANO)🇮🇹 Nella ventottesima puntata del podcast Connecting the doughs, intervistiamo Davide Civitiello, uno dei professionisti più importanti del settore della pizza in Italia e nel mondo. Davide, classe 84 come il sottoscritto, ci racconterà della sua gavetta nella pizzeria Costa nel centro storico di Napoli, dell’avventura che lo ha portato a vincere il campionato del mondo del pizzaiuolo trofeo Caputo nel 2013, fino alla sua lunga carriera con la catena di pizzerie Rossopomodoro per la quale ha aperto oltre 100 punti vendita in giro per il mondo.L'intervista è stata fatta un paio di mesi fa e siamo felici di condivide...
2021-08-0345 min
Unchained Podcast: 20 Fragen an aussergewöhnliche Menschen20 Fragen an einen PizzaioloAlberto ist Pizzachef und Pizzaiolo bei der Pizzeria Più an der Europaallee in Zürich. Er begann mit 15 Jahren als Pizzakurier und darf jetzt seine eigenen Pizzas kreieren. Welche Tricks und Tipps Alberto für dich und deine perfekte Pizza hat - erfährst du in dieser Podcast Episode. Check it out!
2021-07-2305 min
Rádio Splendor - ProgramasSplendor Entrevista - Marcus Roberto, o pizzaiolo das estrelas de hollywoodNeste episódio, de Edição Especial, diretamente de Los Angeles nos Estados Unidos, em comemoração ao dia da PIZZA vamos conversar com o Chef Pizzaiolo Marcus Roberto, e descobrir como um brasileiro que deixou São Paulo, foi se tornar o queridinho das estrelas de Hollywood como Sandra Bullock.Ouça a programação ao vivo em http://www.splendor.radio.brOuça nossos Podcast em:Splendor PLAYhttp://www.splendorplay.com.brYouTubehttps://www.youtube.com/radiowebsplendorSpotifyhttps://open.spotify.com/show/2ePvT6haJenLydBvV8DpRkDeezer
2021-07-1033 min
Rádio Splendor - ProgramasSplendor Entrevista - Marcus Roberto, o pizzaiolo das estrelas de hollywoodNeste episódio, de Edição Especial, diretamente de Los Angeles nos Estados Unidos, em comemoração ao dia da PIZZA vamos conversar com o Chef Pizzaiolo Marcus Roberto, e descobrir como um brasileiro que deixou São Paulo, foi se tornar o queridinho das estrelas de Hollywood como Sandra Bullock.Ouça a programação ao vivo em http://www.splendor.radio.brOuça nossos Podcast em:Splendor PLAYhttp://www.splendorplay.com.brYouTubehttps://www.youtube.com/radiowebsplendorSpotifyhttps://open.spotify.com/show/2...
2021-07-1033 min
Connecting the doughsInterview with Pig & Olive mobile and bricks & mortar pizza business entrepreneur Simon Harris from North Devon, UK (ENGLISH)🇬🇧 In the 27th episode of Connecting the Doughs, we interview Simon Harris, the charismatic entrepreneur from Pig & Olive, a successful mobile pizza business in North Devon. Simon will tell us all about his pizza business journey, from the very early stages of his start-up to establishing his first bricks & mortar pizzeria, drawing from his past experience as a pub owner. We will also hear some really useful tips from the importance of knowing your customers to the attention and care you should dedicate to building and managing a team, all the way to sourcing local ingredi...
2021-06-3053 min
Podcast Kulinarny#44 Składali rowery, teraz pieką najlepszą pizzę w Warszawie! Pizzaiolo KruczaCześć! W tym odcinku rozmawiamy z ekipą stojącą za lokalami Dwa Osiem i Pizzaiolo. Te dwa punkty to nasze ulubione miejsca na pizzę neapolitańską w stolicy i wreszcie mieliśmy okazję posłuchać, jak są zrobione! Zapraszamy do słuchania ;)
Artykuł #44 Składali rowery, teraz pieką najlepszą pizzę w Warszawie! Pizzaiolo Krucza pochodzi z serwisu Kulinarnie Niepoważni.
2021-06-231h 48
Connecting the doughsIntervista a Bernardo D'Annolfo, titolare di Educazione Napoletana e ideatore del progetto Pizza Space (ITALIANO)🇮🇹 Nella ventiseiesima puntata del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo un ragazzo originario di Mondragone la cui passione per la pizza e creatività lo hanno portato a ideare e a portare a termine una missione veramente speciale: lanciare una pizza Napoletana nello spazio. Bernardo ci racconterà la storia del progetto 'Pizza Space' e del suo percorso professionale che lo ha portato ad aprire diverse pizzerie a Londra fino a diventare un vero e proprio imprenditore aprendo due pizzerie a Bruxelles. Buon ascolto! Guarda il video della missione 'Pizza Space' sul sito delle Iene qui. Visita il sito...
2021-06-081h 05
Connecting the doughsInterview with award-winning pizza chef consultant Marco Fuso (ENGLISH)🇬🇧 In the 25th episode of Connecting the Doughs, we interview an Italian award-winner pizza chef who is on a mission to educate and form professional pizzaiolos in the UK. He's possibly the busiest and most popular pizza consultant of them all, especially now that Brexit has raised an entry barrier to pizza chefs from Italy. We're happy to share with you our interview with pizza 'maestro' Mr. Marco Fuso. Visit Marco's website to learn more about his courses: mpfconsultancy.comConnect with Marco on social media: Instagram & Facebook. 🇮🇹 Nel 25esimo episodio del podcast Connecting th...
2021-05-2854 min
Che Pizza - Il podcast16 - Il pizzaiolo a domicilio con Lorenzo di "La Cornice del Gusto"La pizza a domicilio, quella la conosciamo tutti. Ma un pizzaiolo a domicilio? È possibile? Si, avete letto bene, ed è stata proprio questa la geniale e singolare idea di Lorenzo Gardani, ospite della nostra puntata. Con il suo business "La Cornice del Gusto" Lorenzo porta la pizzeria direttamente in casa delle persone. Molto più di un catering, perché tutto viene preparato e cotto direttamente di fronte ai commensali, che talvolta, come ci racconta Lorenzo, chiedono persino di provare loro stessi a stendere e infornare una pizza. Lorenzo ci racconta della genesi della sua idea, dei problemi incontrati per regolarizzare la sua...
2021-05-2155 min
Connecting the doughsIntervista al co-fondatore di AV Baking Alessandro Scandola (ITALIANO)🇮🇹 Nella ventiquattresima puntata del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo Alessandro Scandola, co-fondatore di AV Baking, un’impresa tutta italiana che produce macchinari per la panificazione di alta qualità, fornisce attrezzature e forni professionali per la pizzeria ed offre un vero e proprio servizio di consulenza ai loro clienti. Alessandro ci parlerà più in dettaglio dei servizi e soprattutto dei prodotti offerti dalla sua azienda che hanno lo scopo di migliorare la performance dei processi di lavorazione in pizzeria. In particolare, approfondiremo l'argomento della 'spezzarrotondatrice' che, come per magia, trasforma l'impasto in palline uniformi in pochi secondi - un macchinar...
2021-05-1843 min
Connecting the doughsInterview with Xavier Ballester, Director at Angel Investment Network on finding investment to grow your pizzeria business (ENGLISH)🇬🇧 In the twenty-third episode of Connecting the doughs, we interview Xavier Ballester, Director of Angel Investment Network’s broking division, an online platform connecting startups with a global network of angel investors. Just to give you a bit of context, in 9 years they have helped over 400 start-ups and expanding companies raise around £100 million - an average of £300k per investment. Xavier will tell us all about what you need to know if you’re looking for investment to grow your food start-up or restaurant business. From the initial pitch to a sound business plan and evaluation all the way down t...
2021-05-0543 min
Connecting the doughsIntervista a Michele Lucarelli, fondatore del progetto Bike & Bake & della Nordic Pizza Academy (ITALIAN)🇮🇹 Nel ventiduesimo episodio del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo Michele Lucarelli, un ragazzo marchigiano, pizza chef e imprenditore che vive da molti anni in Danimarca e che è diventato famoso per la sua pizzeria mobile. Scopriremo la storia che sta dietro a Bike & Bake, di come Michele sia riuscito non senza problemi a installare un forno a legna su di una bicicletta e dell’ambizioso progetto della Nordic Pizza Academy - una scuola per formare pizzaioli professionisti nei paesi scandinavi. Buon ascolto!Visita il sito del progetto Bike & Bake e della Nordic Pizza Academy. 🇬🇧 In the twenty-s...
2021-04-2657 min
Pode Falar? PodcastPatrick - Empresário, Pizzaiolo e Proprietário da Nonna Noemia Pizzeria - Pode Falar? Podcast #7Patrick é um jovem empresário na cidade de Dourados MS, ele é pizzaiolo e proprietário da Nonna Noemia Pizzeria, uma das pizzas mais gostosas e amadas da cidade. O Patrick além de ser um grande amigo é um cara muito dedicado e estudioso, que sempre busca colocar o máximo de qualidade naquilo que faz. Tivemos um papo muito interessante sobre abrir um novo negócio, desafios de empreender e falamos bastante também sobre cerveja artesanal, uma paixão nossa em comum. http://www.agenciaintegre.com.br e-mail : tarcisolauro@integrecriativa.com.br Instagram: @agenciaitnegre @tarcisolauro @patrickdelima_
2021-04-231h 04
PizzaNewsS1/ P24: Quanto è facile diventare un pizzaiolo?Armando ci racconterà quanto è facile diventare un pizzaiolo. Se si vuole veramente, si può imparare in fretta. Www.pizzajob.it
2021-04-2220 min
Connecting the doughsInterview with Alessio Lacco, Neapolitan pizza chef & mobile pizza Ape business entrepreneur in Atlanta - USA (ENGLISH)🇬🇧 In the twenty-first episode of Connecting the Doughs, we interview a young Neapolitan pizza chef who moved to the US a few years back and started a very successful mobile pizza business on a very traditional Italian 'Ape' truck. This is the story of Alessio Lacco whose passion and talent got him featured on the popular online mag Business Insider - other than making him quite a few bucks. Enjoy! You can find Alessio on his business website The Atalanta Pizza Truck & on Instagram alessiolacco🇮🇹 Nella ventunesima puntata del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo un giovane raga...
2021-04-2149 min
Connecting the doughsIntervista con Simona Lauri, maestro dell'arte bianca e consulente tecnico della panificazione (ITALIANO)🇮🇹 Nella ventesima puntata di connecting the doughs intervistiamo la dottoressa Simona Lauri, maestro di arte bianca, consulente tecnico della panificazione e direttore della rivista online sull’alimentazione quotidie.com. In questa prima intervista con Simona discuteremo della scienza che sta alla base di ogni impasto, di farina, acqua, lievito e sale; e sfateremo anche alcuni miti del mondo della pizza. Leggi Quotidie Magazine🇬🇧 In the 20th episode of Connecting the Doughs, dr. Simona Lauri will give us precious information regarding the process of making pizza dough and we'll talk more about the prime ingredie...
2021-04-1258 min
Connecting the doughsInterview with Italian-Danish pizza chef & entrepreneur Eva De Masi (ENGLISH)🇬🇧 In the nineteenth episode of Connecting the Doughs, we interview Eva de Masi, Italian-Danish pizza chef & entrepreneur who introduced Roman-style pizza to Copenhagen. Eva will tell us all about her experience from pizza making, to starting a pizzeria in a space, the Copenhagen Street Food, that became the second most visited place in the Danish capital after Tivoli. We’ll get more details about the initial start-up investment, about Eva's transition to vegetarian and vegan food, and we’ll also learn about the importance of building a fanbase to support your newly launched pizzeria. Enjoy!Eva’s pizzeria in...
2021-04-061h 08
Connecting the doughsIntervista con Giuseppe D'Angelo fondatore di Pizza DIXIT sulla pizza Napoletana nel mondo & i social (ITALIANO)🇬🇧 In the eighteenth episode of Connecting the Doughs, we interview Giuseppe D'Angelo creator of the Pizza DIXIT blog on Neapolitan pizza and pizza culture in general, as well as the founder of Facebook community group Pizza Social. We loved chatting with Giuseppe! His passion for Neapolitan pizza is really contagious. We talked about many topics including the incredible explosion of Neapolitan pizzerias outside of Italy in the past decade, the development of pizza Contemporanea, and the importance of having the right approach to social media when promoting yourself or your workplace. Enjoy!🇮🇹 Nella diciottesima puntanta di Connectin...
2021-03-281h 02
Boracumê castEp. 09 - Bate papo com o chef pizzaiolo, Yuri Bonarde, sobre a pizza NapoletanaChega mais, vamos falar de pizza! Pizza napoletana com quem entende do assunto, o chef pizzaiolo da pizzaria "A Pizza da Mooca", Yuri Bonarde.
instagram @Yuribonarde.
2021-03-271h 04
Connecting the doughsInterview with Chip Klose, restaurant consultant, marketing strategist & Restaurant Strategy podcast host (ENGLISH)🇬🇧 The seventeenth episode of Connecting the Doughs is a true marketing masterclass for the restaurant sector. In our interview, Chip Klose, marketing & business consultant as well as the author of one of the most incredible podcasts on marketing for the hospitality industry, will share his hands-on approach to marketing strategy and how to make it work for your pizzeria. You can learn more about Chip's business and his weekly Restaurant Strategy podcast on his website: chipklose.com🇮🇹 La diciassettesima puntata del podcast Connecting the Doughs è una lezione di marketing per il settore della ristorazione. Nella nostra...
2021-03-211h 05
Notes Vocales#30 L'enfance de VersatilCastJ'invite sur mon podcast, celui avec lequel j'ai commencé le défi.
On parle de son enfance...
2021-03-1723 min2021-03-1604 min2021-03-1502 min
Connecting the doughsIntervista con Cristian Molino, Pizza Chef & fondatore del gruppo FB 'Pizzaioli su Parigi' (ITALIANO)🇮🇹 Nel sedicesimo episodio del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo Cristian Molino, pizza chef Catanese che attualmente vive a Parigi. Cristian ci racconta del suo sviluppo professionale, dai primi passi in pizzeria a Catania fino all'esperienza Parigina in diverse pizzerie di alto livello. Oltre a questo, parleremo della sua passione per la pizza vegana e di come è nato il suo gruppo Facebook 'Pizzaioli su Parigi'. Buon ascolto!Segui Cristian su Instagram: xtian.mill🇬🇧 In the sixteenth episode of Connecting the Doughs, we interview Cristian Molino, pizza chef from Catania with a base in Paris. Cristian will...
2021-03-1541 min2021-03-1405 minNotes Vocales#26 J'ai passé trop d'heures sur FIFAJ'ai passé des journées entières sur FIFA, j'en garde de bons souvenirs...
2021-03-1312 minNotes Vocales#25 J'ai failli tuer plusieurs fois quelqu'un...Oui...Mais je vous rassure, elle est toujours en vie...Jusqu'à maintenant...
2021-03-1205 min2021-03-1109 minNotes Vocales#23 Manga et Anime, je surkiff ma raceUne passion qui date de 2015, fin non je vais check la date... Yes en 2015 j'étais à jour dans One Piece mais j'ai regardé un anime avant ça...Et quand j'étais gosse je regardais aussi un Anime, mais bon, je savais pas que c'était un Anime, je croyais que c'était juste un dessin animé. Bref, j'explique tout dans le podcast.
2021-03-1009 minNotes Vocales#22 Un talent particulier, êtes-vous prêt ?Un podcast différent de d'habitude où je vous fait interagir. Combien de points allez-vous obtenir ?
2021-03-0905 minNotes Vocales#21 Quelques chutesLes chutes, ça peut se trouver dans des sketchs mais aussi dans la vie.
2021-03-0806 min
Connecting the doughsInterview with Victoria Oickle, Operations Manager at Crust Bros (ENGLISH)In the fifteenth episode of Connecting the Doughs we interview Victoria Oickle, Operations Manager at Neapolitan-style pizzeria in Waterloo (London) Crust Bros. In this insightful podcast, Victoria will tell us about her experience working with growing businesses in the casual dining sector. We will learn more about the importance of creating a strong work culture, the need for a clear proof of concept when looking for investment, and some really interesting tools you can use to create successful HR strategies. Some useful resources Victoria shared with us:Maslow's Hierarchy of NeedsMaximize your t...
2021-03-0758 minNotes Vocales#20 Le pouvoir d'immortaliserJe vous partage deux de mes passions et pourquoi j'aime ça.
2021-03-0705 minNotes Vocales#19 Something differentJ'ai jamais été très bon en langue et plus particulièrement en anglais. Je crois que j'ai quand même réussi à avoir un bon niveau du coup je vous parle de ma progression.
2021-03-0605 minNotes Vocales#18 Être bourré, c'est bien. Raconter des histoires de quand on était bourré, c'est bien aussiJ'ai été bourré quelques fois et je vous partages quelques anecdotes.
2021-03-0508 minNotes Vocales#17 Une drôle d'histoireUne drôle d'histoire où le petit coco ne retrouvait plus sa famille...
2021-03-0407 min2021-03-0304 minNotes Vocales#15 3 anecdotes de mon erasmus au Japon3 anecdotes qui valent la peine d'être partagées.
2021-03-0211 minNotes Vocales#14 Un an de passion avec un objet particulierMon passe-temps depuis un an dans mes moments d'ennuies.
2021-03-0107 minNotes Vocales#13 mon projet secret (qui n'a jamais été lancé)Une histoire dont je n'ai jamais parlé et que personne ne connaît...
2021-02-2804 minNotes Vocales#12 Le daltonisme, un monde pas si en couleurJ'ai une particularité, je ne vois pas les mêmes couleurs que vous...
2021-02-2707 minNotes Vocales#11 Un podcast pour bien dormirQuoi de mieux que ce podcast pour passer une bonne nuit ?
2021-02-2602 minNotes Vocales#10 Ma relation à longue distanceComment mon couple survit avec une relation à longue distance ?
2021-02-2505 minNotes Vocales#9 Le repas, le bonheur pour les autres et un enfer pour moiL'alimentation aussi importante soit-elle, n'est pas un plaisir pour tous.
Encore moins pour les néophobe alimentaire...
2021-02-2412 minNotes Vocales#8 Mon amour pour le rapComment j'ai commencé à écouter le rap, une anecdote sur un son, mes classiques et un hommage.
2021-02-2307 min
Margarita La SoberanaEP 13 - Amar la Pizza Sobre Todas las Cosas (Pizzaiolo)¿Cuál es tu vocación? La de Leonardo García, chef de Pizzaiolo, es hacer pizza napolitana, lo más auténtica posible. Excluyendo algunas exigencias de la Asociación de la Verdadera Pizza Napolitana, la máxima autoridad en el tema, consiguió un producto que los italianos que visitan Medellín aprueban, y que los locales están devorándose.
Por su culpa, el sueño de comer mi primera pizza napolitana en Nápoles se arruinó, pero VAYA que valió la pena el sacrificio. Esta es la historia del protagonista de “Amar la Pizza Sobre Todas las Co...
2021-02-2319 min2021-02-2205 min2021-02-2106 min
Connecting the doughsAndrea Brunetti: Giovane Pizza Chef, Imprenditore & Esteta della Pizza (ITALIANO)🇬🇧 In the fourteenth episode of Connecting the Doughs, we interview a very young and talented pizza chef from the small town of Priola in Piedmont. Andrea Brunetti has a big passion for the ever so popular Pizza Napoletana, which led him to open his first pizzeria restaurant "Acqua e Farina" when he was only 21 years old. Andrea will tell us all about his experience as a pizza chef and restaurant owner, of his passion for food experimentation, blending local and national high-quality ingredients together, and about the importance of storytelling when creating a new pizza.
2021-02-2147 minNotes Vocales#5 Le début d'une aventure - Développeur WebJ'ai commencé une formation de développeur web et je souhaitais en parler.
2021-02-2003 minNotes Vocales#4 Une passe de Charlie ChaplinRécemment j'aime beaucoup regarder Charlie Chaplin, du coup je voulais en parler.
2021-02-1903 minNotes Vocales#3 Changement de concept - Problème d'élocutionRepositionnement du podcast 2 jours après le lancement.
Une mauvaise élocution, un problème quand on est censé savoir bien parler.
2021-02-1804 minNotes Vocales#2 Autoriser son ado à rêverEt si vous autorisiez votre adolescent de rêver à nouveau ?
Quel exemple pouvez-vous lui donner pour l'aider à avancer vers un avenir radieux ?
2021-02-1704 minNotes Vocales#1 Introduction au podcast AdolescentConfiantBrève introduction de ce qu'on peut attendre du podcast AdolescentConfiant
2021-02-1602 min
Zwei denken laut.19 - PizzaioloPizzaiolo.
Sascha's neue single: https://distrokid.com/hyperfollow/sascharissling/enoq
Romans Instagram: https://instagram.com/roman.hilser
Sascha Twitter: https://twitter.com/sascharissling
Playlist: https://open.spotify.com/playlist/4rIWaCy6jCGF3IZZ926YkR?si=QML3nQV8S_CjcEjwHdTwxQ
2021-02-1455 min
Connecting the doughsInterview with the founders of The Good Slice - Pizza with a purpose (ENGLISH)In the thirteenth episode of Connecting the Doughs, we interview Ed & Calum, founders of The Good Slice, a social enterprise with the mission of providing a meal to someone in need for every pizza they sell. In this podcast, we’ll learn all about their entrepreneurial journey, from finding inspiration during a road trip in Africa to the evolution of their enterprise model to the importance of true friendship in starting a business. Enjoy!You can find more about The Good Slice here.
2021-02-0845 min
Connecting the doughsLa Latteria di Simona di Vietri - Il caseificio nel centro di Londra (ITALIANO)🇮🇹 Nel dodicesimo episodio di Connecting the Doughs, intervistiamo Simona Di Vietri, founder de La Latteria UK, un vero e proprio caseificio Italiano nel cuore di Londra. Simona ci racconterà della sua ispirazione e delle tante sfide di costruire un business da zero, dell'importanza di conoscere il mercato fino al bisogno di avere accesso ad una workforce specializzata, ed infine anche della necessità di trasformare il proprio business ai tempi del Covid. Buon ascolto!Puoi trovare maggiori info sul sito de La Latteria UK qui. 🇬🇧 In the twelfth episode of Connecting the Doughs, we interview Simon...
2021-02-041h 03
Au Lever du Soleil - L'Info en BriefComment ce Pizzaïolo à Lyon est entré dans le livre Guinness des records ?Comment ce Pizzaïolo à Lyon est entré dans le livre Guinness des records ?
Un projet fou pour une pizza !
Benoît Bruel se donne un objectif : battre un record de pizza...
2021-02-0204 min
At the Table with TonyLivestream Show Episode 30: Interview with Award Winning Pizzaiolo Domenico “Mimmo” Tolomeo“At The The Table With Tony" Livestream Show Ep. 30: Interview with Award Winning Pizzaiolo Domenico “Mimmo” Tolomeo
Anthony "Tony Mangia" Scillia is joined by Domenico “Mimmo” Tolomeo. Mimmo is an award winning pizzaiolo. Tony & Mimmo will be talking about pizza and growing up Italian-American.
Guest:
Domenico “Mimmo” Tolomeo (Award Winning Pizzaiolo)
www.Instagram.com/mimmo_pizzaiolo
2021-01-271h 10
Connecting the doughsIntervista con il pizza chef & imprenditore Francesco Crifo - Parte Seconda (ITALIAN)🇮🇹 Nell'undicesimo episodio di Connecting the Doughs, pubblichiamo la seconda parte dell'intervista con il pizza chef e imprenditore Catanese Francesco Crifo. In questa puntata Ciccio ci parlerà dei suoi esperimenti con le farine Siciliane e quelle locali in Australia, del suo rapporto con i vari pizzaioli con cui ha lavorato negli anni, e ci fornirà alcune informazioni preziose per i ragazzi che vogliono andare in Australia a farsi un'esperienza di lavoro. 🇬🇧 In the eleventh episode of Connecting the Doughs, we publish the second part of the interview with Sicilian pizza chef and entrepreneur based in Melbourne (Australia) Franc...
2021-01-2643 min
Connecting the doughsBrexit - An interview with immigration lawyer Shara Pledger on Point Based System & on applying to become a sponsor (ENGLISH)🇬🇧 In the tenth episode of Connecting the Doughs, we interview immigration law expert and associate at Latitude Law firm, Shara Pledger, who tells us more about the new point-based system and the process to apply to become a sponsor. You can also find more information regarding topical immigration issues on their website blog here. This podcast is sponsored by pizzaiolotribe.com🇮🇹 Nella decima puntata del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo Shara Pledger, esperto di immigrazione e associate dello studio Latitude Law che ci parlerà del sistema a punti e di come ristoranti e pizzerie possono diventare spo...
2021-01-2057 min
Connecting the doughsBrexit - Everything you need to know if you're looking to hire a skilled pizza chef from outside the UK (ENGLISH & ITALIAN)🇬🇧 In the ninth episode of Connecting the Doughs podcast, we interview Louis MacWilliam, Head of Immigration at law firm Truth Legal Solicitors. Louis will tell us more about the new immigration system for any employer who can't find skilled pizza chefs and needs to bring a workforce from outside the UK. Louis has written a blog on this issue, How to sponsor a chef (key changes in 2021 & what you need to know). This podcast is sponsored by pizzaiolotribe.com🇮🇹 Nella nona puntata del podcast Connecting the Doughs, intervistiamo Louis MacWilliam, Head of Immigration nella società legale Truth...
2021-01-1129 min
Connecting the doughsIntervista con pizza chef & imprenditore Francesco Crifo - Parte Prima (ITALIANO) 🇮🇹 Nell'ottava puntata del podcast sul business della pizza Connecting the Doughs, intervistiamo Francesco "Ciccio" Crifo, un ragazzo Siciliano con una grande passione per la pizza che lo ha portato fino a Melbourne (Australia). Nella prima parte dell'intervista, Ciccio ci racconterà dei suoi inizi a Catania, dell'esperienza a Milano dove ha avuto l'opportunità di creare una pizzeria su tre piani da zero ed infine della sua evoluzione da pizza chef a vero e proprio imprenditore in Australia. Buon ascolto! Il locale di Ciccio si trova a Melbourne e si chiama Roccella - e qui trovi il suo Instagram: @francescot...
2021-01-0442 min
Connecting the doughsFilippo Rosato, Executive Chef & Co-Founder at Purezza, First Plant-Based Pizzeria in the UK (ITALIAN)🇮🇹 Nella settima puntata del podcast Connecting the Doughs (IN ITALIANO), intervistiamo Filippo Rosato, co-fondatore e executive chef di Purezza, la prima pizzeria vegana nel Regno Unito.In questa bella intervista, Filippo ci racconta della sua incredibile storia che lo ha portato da una piccola cittadina in Campania fino al Regno Unito, da prima come architetto e DJ, e successivamente come imprenditore di successo nel mondo della ristorazione. Se vuoi saperne di più, visita il sito di Purezza: purezza.co.uk🇬🇧 In the seventh episode of Connecting the Doughs (IN ITALIAN), we interview Filippo Rosato...
2020-12-1039 min
Connecting the doughsEast West Pizza London - A Fusion Food Love Story (ENGLISH)🇬🇧 In the sixth episode of Connecting the Doughs we interview Dev, owner of pizzeria restaurant East West Pizza in London. In this episode (IN ENGLISH), Dev will tell us all about this incredible concept that brings together the cuisines of India and Italy in a fusion food love story!This podcast is sponsored by pizzaiolotribe.comWebsite: EastWestLondon.com🇮🇹 Nella sesta puntata del podcast sul business della pizza Connecting the Doughs, intervistiamo Dev, il titolare della pizzeria East West a Londra. In questo episodio in lingua inglese, Dev ci racconta d...
2020-11-3025 min
Connecting the doughsTrovare lavoro come pizza chef in Germania: intervista con Annamaria, titolare dell'agenzia As Gastro Consult (ITALIANO)🇮🇹 Nella quinta puntata del podcast Connecting the Doughs intervistiamo Annamaria, la titolare dell'agenzia per il lavoro As Gastro Consult - specializzata nel settore gastronomico. Annamaria ci darà molte preziose informazioni sul mercato tedesco, di quali sono le procedure e le pratiche necessarie a trovare lavoro e stabilirsi in Germania, e del loro supporto offerto ai nuovi pizzaioli Italiani. Questa podcast è sponsorizzata da pizzaiolotribe.comPer maggiori informazioni visita il sito: As Gastro Consult 🇬🇧 In the fifth episode of the Connecting the Doughs podcast, we interview Annamaria, founder of recruitment agency As Gastro Cons...
2020-11-1921 min
Connecting the doughsDario Viola, l'evoluzione da pizzaiolo a pizza consultant (ITALIAN)🇮🇹 Nel quarto episodio del podcast Connecting the Doughs intervistiamo Dario Viola, un ragazzo ligure che ha iniziato a fare la pizza da giovane nel ristorante di famiglia e che ha sviluppato la propria carriera di pizza chef a Londra. Dario ci racconterà delle sue esperienze all'estero e del suo progetto di consulente della pizza che lo ha portato ad espandere il suo network professionale nel mondo. Visita l'account Instagram di Dario: @dariov91 🇬🇧 In the fourth episode of the podcast Connecting the doughs we interview Dario Viola, an Italian guy from Liguria who started making pizza at...
2020-11-1331 min
Connecting the doughsRoberto: Antropologo, Pizzaiolo, Romano de New York (ITALIANO)🇮🇹 Nel terzo episodio del podcast sul business della pizza Connecting the Doughs, intervistiamo Roberto, un ragazzo 'mezzo romano e mezzo americano' che ha imparato a fare la pizza a giro per il mondo. Roberto ci racconta delle sue esperienze con la pizza romana e napoletana, condividendo anche una strategia molto efficace per promuovere la tua pizzeria. Buon ascolto!Puoi seguire Roberto su Instagram: roberto_mcgee🇬🇧 In this third episode of Connecting the doughs podcast, we interview Roberto, a half-American half-Italian guy who learned how to make pizza around the world. He will tell us about his exp...
2020-10-2138 min
Connecting the doughsMarco, pizzaiolo Italiano ci racconta la sua esperienza di lavoro a Londra & Glasgow (ITALIANO)🇮🇹 Nel secondo episodio del podcast Connecting the doughs intervistiamo Marco, un ragazzo toscano che ha iniziato la sua carriera di pizzaiolo a Londra. Marco ci racconterà della sua esperienza nella capitale e a Glasgow, dei suoi inizi in un paese straniero, di come trovare lavoro come pizzaiolo appena arrivato in una nuova città e delle caratteristiche che deve avere un pizzaiolo oggi giorno! Podcast in lingua italiana. Marco ha lavorato per le seguenti pizzerie:Purezza, Franco Manca e Pizza Punks. 🇬🇧 In the second episode of Connecting the doughs we interview Marco, an Italian guy who...
2020-10-1229 min
Connecting the doughsPecoro Pizzeria a Sandy UK - Intervista con l'imprenditore Alan Calzari (ITALIANO)🇮🇹 Connecting the doughs è il podcast dedicato al mondo della pizza. Nel primo episodio intervistiamo il proprietario di una piccola pizzeria chiamata Pecoro nel paesino inglese di Sandy, a 20 km da Cambridge. Discuteremo con lui di come si apre e gestisce una pizzeria nel Regno Unito, dai primissimi costi d'impresa alla ricerca del personale, passando per le pizze più stravaganti richieste dai clienti e le promozioni su Facebook. Questo episodio di Connecting the doughs è sponsorizzato dal primo portale esclusivamente dedicato al settore della pizza pizzaiolotribe.com🇬🇧 In this first episode, we interview Alan, the owner...
2020-10-0535 min
La Mia PIZZA Doc. Nicola SALVATORE#40 - Diretta Live con Antonio FRENO, Pizzaiolo professionista dco abruzzese, che lavora in quel di Melbourne.Diretta Live con Antonio FRENO, Pizzaiolo professionista abruzzese doc, che vive e lavora in quel di Melbourne - Australia, da circa 7 ann, il quale ci racconterà un pò della sua storia e della situazione attuale in epoca Covid.Se anche tu hai avuto esperienze di lavoro all'estero e ti piacerebbe racconatare la Tua storia, SCRIVIMI QUI': http://www.nicolasalvatore.com/contact/*****************************************************www.nicolasalvatore.com - Pizzaiolo professionista dal 1998.DOCENTE e FORMATORE per PIZZAIOLI e ASPIRANTI PIZZAIOLI,nonché CONSULENTE per TITOLARI o Aspiranti TITOLARI di PIZZERIE.*******************************************************Se vuoi leggere gli articoli del mio...
2020-09-2855 min
Lo ScassapizzaIl Pizzaiolo Vesi infanga Napoli, le reazioni scomposte, il mondo Pizza che fa fatica a comunicarsiCon un video sui Social, il pizzaiolo napoletano Giuseppe Vesi ha elencato secondo lui qual è la differenza tra Milano e Napoli: nella prima esporre il Rolex mentre si guida, nella seconda ti tagliano il braccio. Un'uscita infelice che ha scatenato a ragione un vespaio di critiche e polemiche, che rapidamente sono diventate però scomposte, da parte della stampa e dei consumatori. Questa vicenda, che andrebbe archiviata il prima possibile, ha evidenziato inoltre un problema di comunicazione che continua a tediare il Mondo Pizza, incapace di "vendersi" per bene all'esterno. Ne parlo in questo video-podcast, che segna il ritorno dello Scas...
2020-09-1915 min
Paolo Gallo - Why NotEp.122 - Il sogno americano di Vito Iacopelli, pizzaiolo e YouTuber a Los Angeles“Vito, so che hai il giorno off, ma questa sera devi lavorare…”“Ma è Natale…”“E lo so, ma prevedo un grande afflusso di gente qui in pizzeria.”“Va bene arrivo”Quando mise giù il telefono Vito non sapeva ancora che quella stessa sera, nel Dicembre del 2012, avrebbe conosciuto la persona che gli avrebbe cambiato la sua vita.Si perché quella sera, tra i tanti clienti che affollavano la pizzeria, c’era anche una celebrità holliwoodiana venuta ad assaggiare la pizza più buona di Los Angeles, creata appunto da Vito.“Who is Vito?” chiese...
2020-09-111h 11
La Mia PIZZA Doc. Nicola SALVATORE#38 - Corsi Pizzaiolo AbruzzoSei in cerca di un Lavoro? Hai pensato che ti piacerebbe fare il Pizzaiolo, perché hai sentito dire che la Pizza… come la Patatina Chips “tira sempre”!Bhé in effetti è vero, anzi verissimo, la Pizza, sarà il cibo più consumato al mondo, nei prossimi 20-30 anni, (dopo la patatina, ovviamente…. scherzo, ma non troppo, almeno sulla pizza), sulla patatina glissiamo, anche perché non vorrei essere tacciato di maschilismo riguardo ad eventuali candidate del gentil sesso, alle quali non intendo in alcun modo precludere l’accesso ad una professione, declinata fin troppo spesso al maschile..!Questo aumento di consumo di pi...
2020-08-1804 min
At the Table with TonyLivestream Show Episode 25: Interview with Master Pizzaiolo Tony Gemignani"At The The Table With Tony" Livestream Show Ep. 25: Interview with Master Pizzaiolo Tony Gemignani
Anthony "Tony Mangia" Scillia is joined by Master Pizzaiolo, Chef, Restaurateur, & Cookbook Author Tony Gemignani from San Francisco, California. They will discuss Tony's legendary career & his love for every style of pizza. In fact, he's a 13-time World Pizza Champion. They will also talk about Tony's restaurants & his International School of Pizza. Pizza Lovers, you're not going to want to miss this show!!
Guest:
Tony Gemignani:
http://www.tonygemignani.com
http://tonyspizzanapoletana.com
http://internationalschoolofpizza.com
http://www.giovannispecialties.com
2020-05-2747 min
Turtle Road - Finanza e InvestimentiQuanto Guadagna un Pizzaiolo? - Jobs ReviewQuanto Guadagna un Pizzaiolo? Quanto Guadagna una Pizzeria? Il pizzaiolo, che sia titolare o dipendente, è la figura rassicurante e piena di maestria cui ci si affida quando si decide di gustare uno dei piatti più amati della tradizione culinaria italiana.In questo episodio di Jobs Review andremo a conoscere meglio questa professione, la figura del pizzaiolo.
2020-02-1618 min
“Ci Metto La Voce” PLOG StationLe Difficoltà Di Un PizzaioloOggi voglio raccontare le “Cronache di un pizzaiolo”, sperando di strappare qualche risata
2019-09-1606 min
Sounds Like PortraitsMassimiliano Nanni, founder of Pizza Yard: what makes a creative pizzaiolo?I sat down with Massimiliano "Chicco" and asked him what makes a creative pizzaiolo."Showmanship is not an option." Massimiliano came from Rimini, Italy, to New York in the 90s. Since then, he has become an accomplished restaurateur with a long list of restaurants in the City. At Pizza Yard, he is about to launch the Pizza School next year with a creative concept: providing high-level pizzaiolo training to fill a shortage of professional pizzaiolos while contributing to the reintegration of former inmates into society.
2019-04-1917 minLo ScassapizzaE il pizzaiolo dove sta? Non c'è nessuno che lo sa!l boom della Pizza sta permettendo a tanti imprenditori di aprire più pizzerie nella stessa città o in diverse, amplificando la propria portata e notorietà anche grazie ai Social.
C'è un problema, però: quando si da il proprio nome ad una pizzeria, le persone si aspettano di trovare il pizzaiolo e la stessa identica qualità del prodotto finale. Cosa che può risultare impossibile soprattutto quando non si è maestri pizzaioli…ne parlo nel mio nuovo podcast!
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► Sito ufficiale: https://garage.pizza
► Podcast Audio: https://garage.pizza/Podcast
► Youtube: https://ga...
2019-02-0611 min
Radio del BuongustaioIntervista a lo chef-pizzaiolo Antonino EspositoIntervista a lo chef-pizzaiolo Antonino Esposito by Radio del Buongustaio
2018-09-2612 min
Special Sauce with Ed LevineChris Bianco, the Pizzaiolo With a James BeardIn part two of my far-ranging conversation with chef, pizzaiolo, and pizza poet laureate Chris Bianco, we talk about so many things, including his reaction to winning the James Beard Award for Best Chef Southwest in 2003. He was the first and only pizza chef to win a regional award. Chris was surprised, to say the least. "I'm incredibly grateful for any recognition from peers," he says, but he also notes that it was unsettling. "I was uncomfortable with it because I never believed in the the best of anything...I'm just a guy that went to work., and I've...
2017-08-3127 min
Un giorno da pecoraUN GIORNO DA PECORA EXTRA del 18/11/2015 - Lo Spot del Pizzaiolo di Bruxelles !Lo Spot di Francesca Fornario per Un giorno da pecora : Il pizzaiolo di Molenbeek a Bruxelles dove cenavano i due terroristi Ibrahim e Salah Abdeslam !
2015-11-1800 min