Shows
Martat haastaa -podcastJakso 5/2025 Palkokasvien kasvatusMitä palkokasvit ovat ja mitä voisi kasvattaa kotipuutarhassa? Keskustellaan herneistä, pavuista sekä vinkkejä saa näiden kasvatukseen. Sivutaan myös palkokasvien käyttöä. Palkokasvien kasvatuksesta kertomassa Jehki Potkonen Korven korsi -puutarhalta, äänessä myös Maarit Sallinen Pohjois-Karjalan Martoista. 2025-06-1927 min
Martat haastaa -podcastJakso 4/2025 Leivontavinkkejä arkeen ja juhlaanTässä jaksossa jutellaan leivonnasta @paha.lapsi Susanne Aallon kanssa. Jaetaan leivontavinkkejä kotileipureille, puhutaan mittaamisen merkityksestä ja hyvistä leivontavälineistä. Aiheena myös tuleva juhlakausi, juhlatarjoiluiden suunnittelu ja säilyttäminen sekä erityisruokavalioiden huomiointi leivonnassa. Mitä nopeaa leipoa yllätysvieraille? Mikä on kuohu- ja vispikerman ero? Miten hiivataikina ja sauna liittyy toisiinsa? Äänessä myös kotitalousasiantuntija Maija Ahosola. 2025-05-0843 min
Martat haastaa -podcastJakso 3/2025 Kemikaalit arjessaOlemme kosketuksissa kemikaaleihin arjessa monella tavalla.Keskustelua mm. hyvistä ja huonoista kemikaaleista, keittiöastioista, lapsista, desifioinnista, kasvinsuojeluaineista puutarhassa, vaatteista, huuhteluaineista. Eli kemikaaleihin törmää monessa paikassa arkielämässä. Asiantuntijana Auli Kostamo Sweco oy:stä ja äänessä Maarit SallinenPohjois-Karjalan Martoista. Podcast on tuotettu Maaseudun arjen kestävät kiertotalousratkaisut- hankkeen tuella. 2025-04-1537 min
Martat haastaa -podcast2/2025 Lisää kasviksia lautaselle - oivalluksia ja suosikkiruokiaTässä jaksossa keskustellaan kasvisten käytön lisäämisestä. Puhutaan Marttojen Muutos lautasella -teemavuosista, palkokasvien monipuolisista mahdollisuuksista ja kasvisruokaoivalluksista. Miten kasvisruoasta saa maukasta ja täyttävää? Mihin tofua voi käyttää? Miten kasvikset saisi maistumaan myös lapsille? Äänessä ovat Pohjois-Karjalan Marttojen kotitalousasiantuntijat Maija, Tiia, Vappu, Tiina ja Venla sekä ravitsemusasiantuntija Ringa. Tervetuloa kuulolle - paljastamme myös omat kasvisruokasuosikkimme! 2025-03-2732 min
Martat haastaa -podcastJakso 1/2025 Pidennä vaatteiden käyttöikää - kunnosta ja korjaaPuhetta vaatteiden, tekstiilien hankinnasta, käytöstä,kunnostuksesta ja korjauksesta. Kannattaako vaatetta huoltaa tai korjata? Mitä on vahva ja heikko kuitu? Mitä ainakin kannattaa tehdä? Urheiluvaatteiden huolto tai mikä on vaatelaastari? Vaatteista ja tekstiileistä kertomassa käsityökulttuurivastaava Kati Korhonen TaitoPohjois-Karjalasta. Lisäksi äänessä on myös Maarit Sallinen Pohjois-Karjalan Martoista. Jakso on toteutettu Maaseudun arjen kestävät kiertotalousratkaisut -hankkeella.2025-03-0628 min
Martat haastaa -podcastJakso 10/2024 Uudet ravitsemussuositukset - ajatuksia ja vinkkejä käytäntöönTämän kauden viimeisessä jaksossa keskustellaan uusista ravitsemussuosituksista ja vähän sivutaan myös tulevaa joulua. Ravitsemussuositukset ovat herättäneet paljon keskustelua, joten tässä jaksossa käsitellään keskeisimpiä muutoksia ja jaetaan myös vinkkejä käytäntöön. Miten esimerkiksi lisätä paljokasveja ruokavalioon, jos ne aiheuttavat vatsan väänteitä? Ja miksi täysjyvä on niin tärkeää? Jaksossa keskustellaan muun muassa näistä asioista. Äänessä ravitsemusasiantuntija Ringa Nenonen ja kotitalousasiantuntija Tiia Lampinen.
Tutustu ravitsemussuosituksiin tästä linkistä: https://urn.fi/URN:ISBN:978-952-408-405-52024-12-1327 min
Martat haastaa -podcastJakso 9/2024 Metsästä on moneksiPodcastissa puhutaan metsästä eri näkökulmista. Metsässä voi liikkua, sienestää, kerätä marjoja tai osalle se voi olla työtä. Lisäksi puhutaan metsäkokemuksesta, metsän hoidosta, sen kunnioittamisesta, luonnonantimista ja yllättävistä kohtaamisista metsässä. Vieraana metsätietoasiantuntija Juha Vornanen Metsäkeskukselta ja äänessä Maarit Sallinen Pohjois-Karjalan Martoilta. 2024-11-2125 min
Martat haastaa -podcastJakso 8/2024 Perinteiset isoäidin huonekasvitMitä ovat isoäidin huonekasvit tai mikä tekee huonekasvista
perinteisen ja kestävän? Mistä niitä voi hankkia tai voiko niitä lisätä millä tavalla? Tarvitsevatko ne erityistä hoitoa ja huolenpitoa? Tutustutaan muutamiin isoäidin huonekasveja mm. oleanteri, kriinumi, morsiusmyrtti, nuokkupapinkaura. Martat haastaa- podcastissa keskustelemassa aiheesta hortonomi, freelance-kirjoittaja Tuovi Mutanen ja Maarit Sallinen Pohjois-Karjalan Martoista.
https://www.martat.fi/puutarha/huonekasvit/huonekasvilajit/2024-11-0130 min
Martat haastaa -podcastJakso 7/2024 Ruokaturvaa kotitarveviljelyllä malawilaisille naisilleTässä jaksossa kuulet marttajärjestön tekemästä kehitysyhteistyöstä. Tällä hetkellä marttajärjestö toimii neljässä kohdemaassa – Somalimaassa, Etiopiassa, Malawissa ja Sambiassa – haavoittuvassa asemassa olevien tyttöjen ja naisten auttamiseksi. Pohjois-Karjalan Martoista Maarit Sallinen oli kouluttamassa kotitarveviljelyä Machingan alueen naisille Malawissa yhteistyössä paikallisten asiantuntijoiden kanssa. Mitä koulutuksessa käsiteltiin, minkälaisia olivat kasvimaat Machingan alueella? Jaksossa saat vastauksia näihin kysymyksiin sekä kuulet kokemuksia ja vaikutteita Malawin vierailusta.
Lisätietoa marttojen kehitysyhteistyöstä: https://www.martat.fi/martat/toimintamme/kansainvalinen-toiminta/
Lahjoita ja tue työtämme Arfikassa: https://www.martat.fi/martanpuoti/kertala2024-10-1127 min
Martat haastaa -podcastJakso 6/2024 Säilötään sieniäTässä jaksossa perehdytään sienien säilöntään. Sienimartta Päivi Leinonen jakaa omia kokemuksiaan sienien säilönnästä. Tutuksi tulevat muun muassa kuivaaminen, pakastus, pikkelöinti ja umpiointi. Saat myös vinkkejä kuivattujen sienien hyödyntämiseen ja sienihillon käyttöön. Kuulet myös, miten mehumaijaa voi hyödyntää sienien säilönnässä.
Sienien käyttö- ja säilöntävinkkejä: https://issuu.com/martat-lehti/docs/suupalojaseitsemastasienesta_issuu
Martan sieniherkut: https://issuu.com/martat-lehti/docs/marttojen_sieniherkut
Sienet Marttojen sivuilla: https://www.martat.fi/ruoka/ruoanvalmistus/ruoka-ainee2024-09-0521 min
Martat haastaa -podcastJakso 5/2024 Retkiruokaa ja retkeilyvinkkejäTässä jatkossa keskustellaan retkiruoasta ja luonnossa liikkumisesta. Liisa Oura on retkeillyt melkein koko ikänsä, kaikkina vuodenaikoina ja monenlaisilla tavoilla. Jaksossa Liisa kertoo vinkkejä niin lyhyille kuin pitkille retkille sopivia ruokia. Liisa kertoo myös kokemuksiaan ruokien kuivaamisesta ja antaa ideoita retkikohteiksi niin Pohjois-Karjalassa kuin muualla maailmassa. Tervetuloa kuulolle!
Tutustu Marttojen ruokaa retkelle oppaaseen https://issuu.com/martat-lehti/docs/20224retkiruoka_issuu 2024-05-3032 min
Martat haastaa -podcastJakso 4/2024 Kompostoinnin iloaPuhetta kompostoinnin aloituksesta, kierrätyksestä, lämpökompostorista, ongelmista, jälkikompostoinnista sekä lopputuotteen käytöstä puutarhassa. Aihe on varsin ajankohtainen koska biojäte on lajiteltava erilliskeräykseen tai kompostoitava pientaloissa taajamissa 19.7.2024 alkaen. Kompostoijan on muistettava tehdä kompostointi-ilmoitus jäteviranomaiselle. Haastateltavana martta Arja Manninen, jolla on kahden kesän kokemus kompostoinnista ja kompostimullan käytöstä. 2024-05-0930 min
Martat haastaa -podcastJakso 3/2024 Martta vaikuttajana - kansanedustaja Hanna RäsänenMarttajärjestön 125 -vuotisen historian kunniaksi tässäpodcastissa puhutaan martoista vaikuttajina. Järjestön perustamisaikaa leimasi kansallinen herääminen, kansansivistystyö ja naisasialiikkeen synty. Ensimmäisissä eduskuntavaaleissa vuonna 1907 eduskuntaan valittiin 19 naista. Järjestön perustajat martat Lucina Hagman ja Alli Nissinen olivat näiden joukossa.Myös Pohjois-Karjalasta on ollut aikaisemmin ja nyt marttojakansanedustajina. Toiminnanjohtaja Heli Hjälmin jututettava on outokumpulainen martta kansanedustaja Hanna Räsänen. Mitä marttailu tarkoittaa Hannalle ja miten kansanedustaja näkee järjestötyön. Tule kuuntelemaan! 2024-04-1820 min
Martat haastaa -podcastJakso 2/2024 Pitsauunista telttaan - vuokraus osana kiertotalouttaKierrätys, korjaaminen, uusiokäyttö ja lainaus ovat kaikki kiertotalouden muotoja, joissa ajatuksena on että tuotteet ja materiaalit pysyvät käytössä mahdollisimman pitkään. Tässä jaksossa tutustutaan erityisesti jakamiseen ja lainaamiseen. Haastattelussa on Lotta Lilja, vertaisvuokraamo Circutuksen yrittäjä. Puhumme muun muassa siitä mitä kaikkea voikaan vuokrata ostamisen sijaan ja miten elämyksiä voi saada myös ostamatta kaappeja täyteen varusteita. Vertaisvuokraaminen antaa myös mahdollisuuden lisätuloille, kun kotona lojuvia tavaroita saa muille käyttöön. Tervetuloa kuulolle!2024-03-2831 min
Martat haastaa -podcastJakso 1/2024 Kohtaamisia ja yhdessä tekemistä - Tutustu marttailuun 125 vuotiaassa järjestössäMarttajärjestö täyttää tänä vuonna 125 vuotta. Tässä jaksossa tutustutaan siihen, mitä marttatoiminta oikeastaan on ja mitä se voi antaa. Haastateltavana jaksossa on Päivi Walling Polvijärven Kinahmon martoista. Pääset kuulemaan muun muassa, mikä on Päivin ensimmäinen muisto martoista ja minkälaisia asioita Päivi on päässyt kokemaan marttana. Mikäli marttailu kiinnostaa, kannattaa kuunnella jakso ja tutustua toimintaan.
Tutustu marttapiirin tarjoamaan toimintaan: https://www.martat.fi/pohjois-karjala/tapahtumat/
Liity mukaan! https://www.martat.fi/marttajarjesto/toimintamme/liity-marttojen-jaseneksi/ 2024-03-0726 min
Martat haastaa -podcastJakso 12/2023 Iloa joulukukista - vinkkejä valintaan ja käsittelyynKukilla saadaan joulun tunnelmaa kotiin. Mitkä värit ja kukat ovat suosittuja, ja mitä tulisi huomioida kukkien hoidossa? Jaksossa puhutaan niin leikkokukista, kuin erilaisista jouluasetelmista, sekä siitä, miten kukkia voisi käyttää, ja miten niitä tulisi hoitaa. Käsitellään myös sitä, minkälaisia valo-olosuhteita ja kastelua joulukukat tarvitsevat. Asiantuntijana yrittäjä Ulla Romppanen Lehmon puutarhatilalta ja äänessä myös Maarit Sallinen-Uusoksa.2023-12-2122 minMartat haastaa -podcastJakso 11/2023 Ruoan säilytys niin arjessa kuin juhlassaKuinka säilyttää ruoka hyvänä, niin perusarjessa kuin juhlissakin? Tässä jaksossa keskustellaan tärkeimmistä huomioista liittyen ruoan säilyvyyteen. Miten ruoka kannattaa jäähdyttää? Monta kertaa ruokaa voi lämmittää? Lisäksi puhutaan juhlista kuten joulusta ja siitä, miten ruoan säilyvyys huomioidaan tarjoiluja esille laittaessa. Aiheesta kertomassa kotitalousasiantuntija Tiia Lampinen Pohjois-Karjalan Martoista. 2023-12-0732 minMartat haastaa -podcastJakso 10/2023 Kukkaro kuntoon - vinkkejä raha-asiohinMiten aloittaa oman kulutuksen seuraaminen? Miten voisimme varautua hintojen nousuun? Tässä jaksossa puhutaan rahasta, kuluttamisesta ja niistä asioista, jotka vaikuttavat rahan käyttöömme. Keskustelun lomassa jaetaan myös vinkkejä säästämiseen ja neuvotaan, mihin ottaa yhteyttä jos tarvitsee apua raha-asioiden järjestelyyn. Keskustelemassa kotitalousasiantuntija Tiia Lampinen ja asiantuntija Elli Pölhö Marttaliitosta, Kestävä talouspolut hankkeesta. Tervetuloa kuulolle! 2023-11-2438 minMartat haastaa -podcastJakso 9/2023 Mikä siivous riittää?Kun aikaa on
vähän, mikä on riittävä siivousmäärä? Kuinka usein täytyisi siivota sekä millä välineillä?
Erityisesti keskustellaan siivousliinojen materiaaleista, pesuaineista sekä näiden
valinnasta. Pärjäisikö isoäidin siivousvinkeillä? Mitä hyviä vinkkejä olisi
koko perheen saaminen mukaan kodin siivoukseen.
Puhdas koti luo tunnelmaa. Vieraana kotitalousasiantuntija Loviisa Salin Pohjois-Karjalan
Martoista sekä äänessä Maarit Sallinen-Uusoksa. 2023-11-0929 minMartat haastaa -podcastJakso 8/2023 Huonekasvit koti-ikkunallaHuonekasveilla saa viihtyisyyttä ja vihreyttä koti-ikkunalle. Talvi-aika on haastava aika huonekasvien hoidossa. Keskustellaan valon riittävyydestä, sopivasta kastelusta ja lannoituksesta. Lisäksi millaisia kasvualustoja on, mikä on puolihydro-alusta huonekasveilla. Sekä vinkkejä muutamista helpoista huonekasveista. Vieraana ja
keskustelemassa kokenut huonekasvien hoitaja Villien Marttojen puheenjohtaja, puutarhuri Raisa Renqvist.
Äänessä mukana Maarit Sallinen-Uusoksa Pohjois-Karjalan Martoista. 2023-10-2631 min
Martat haastaa -podcastJakso 7/2023 Kotipuutarhan valmistelu talveenIlmat ovat viilentymässä ja talvi on tulossa. Mitä on hyvä
huomioida kotipuutarhan valmistelussa talveen? Aroille puutarhakasveille kannattaa laittaa talvisuojia, kuten esimerkiksi kuivia lehtiä näiden juurille. Mutta mitä muuta, haravoidaanko lehdet? Mitä tehdään kasvimaalla? Aiheesta keskustelemassa Riverian puutarha-alan opettaja Tiina Hämäläinen ja kotipuutarha- ja ympäristöasiantuntija Maarit Sallinen-Uusoksa. Jaksossa esitellään myös Joensuun Riverian puutarha-alan perustutkinnon opiskelua. 2023-10-1227 minMartat haastaa -podcastJakso 6/2023 Marttakahviota rakentamassaUusi Marttakahvio on nyt Joensuun kauppatorilla. Minkälainen projekti sen rakentaminen on ollut ja minkälaisia oppeja on jäänyt matkan varrelta mukaan? Näihin kysymyksiin vastauksia kertomassa toiminnanjohtaja Heli Hjälm, Riverian talonrakentamisen lehtori Miika Räätäri sekä Karelia ammattikorkeakoulun rakennusinsinööriopiskelijat Kiril Pippola, Niina Hiltunen ja Juho Leppänen. Projektitunnelmien lisäksi kuulet, miksi Marttakahvioon kannattaa tulla ja mihin asioihin siellä asioidessa voi kiinnittää huomiota. Haastattelemassa kotitalousasiantuntija Tiia Lampinen.
https://www.martat.fi/pohjois-karjala/marttakahvio/
hhttps://hoisko.fi/2023/06/09/hoisko-cltn-palvelu-teki-vaikutuksen-ja-toi-saastoa/2023-07-0132 minMartat haastaa -podcastJakso 5/2023 Biojätteet lannoitteeksi ja liikennepolttoaineeksiMinne kotitalouksilta erilliskerätty biojäte päätyy, mitä siitä voi valmistaa? Martat haastaa -podcast on biojätteen perässä Kiteen Biokympissä, ja tutustumme sen toimintaan ja lopputuotteisiin. Lajittelu on varsinainen ekoteko ja biojäte tulee hyötykäyttöön, jolloin siitä voi valmistaa lannoitteita ja liikennepolttoainetta. Prosessia esittelemässä Mika Juvonen Biokympiltä, mukana äänessä Maarit Sallinen-Uusoksa.
2023-06-1231 minMartat haastaa -podcastJakso 4/2023 Ihanat pelargonitTässä jaksossa tutustutaan pelargoneihin. Kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen haastattelee pelargoniharrastaja Merja Vuorjokea. Jaksossa opit pelargonien hoidosta ja talvetuksesta. Merja kertoo omat suosikkinsa ja miten hän valitsee kotiin päätyvät pelargonilajikkeet. Jaksossa on luvassa inspiraatiota pelargoniharrastajille sekä neuvoja aloittelijoille.2023-05-1931 minMartat haastaa -podcastJakso 3/2023 Ruokaa retkikeittimilläTässä jaksossa kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen haastattelee Karu Survival Oy:n yrittäjää, Mikko Kettusta. Jaksossa Mikko kertoo minkälaisia asioita olisi hyvä ottaa huomioon retkikeittimen valinnassa ja sen turvallisessa käytössä. Kuuntelemalla jakson, saat parhaat neuvot siihen miten välttää tavallisimmat virheet retkiruoanlaitossa. Jaksossa on myös vinkkejä hygieniseen ruoanlaittoon retkellä ja kiinnostavia kokkailuideoita.2023-05-0433 minMartat haastaa -podcastJakso 2/2023 Terveellisiä valintoja ostoskoriinRuokakaupassa on paljon tuotteita - mistä tunnistaa terveelliset valinnat? Tässä jaksossa kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja ravitsemusasiantuntija Saara Markelin keskustelevat siitä, mihin asioihin ruokakaupassa olisi hyvä kiinnittää huomiota. Jaksossa lähdetään liikkeelle hedelmä ja vihannesosastolta ja jatketaan matkaa aina leipäosastolta säilykkeisiin. Saat vinkkejä siihen, mitä elintarvikepakkauksesta kannattaa tarkistaa. Tiedätkö esimerkiksi mitä eroa on maito- ja kasvipohjaisten tuotteiden ravintosisällöllä?2023-04-0630 minMartat haastaa -podcastJakso 1/2023 Taimien kasvatus koti-ikkunallaKevät alkaa taimikasvatuksella. Mitä ja miten kasvattaisin taimia koti-ikkunalla, vinkkejä ja kokemuksien vaihtoa kasvatuksesta. Puhetta piisaa tomaattilajikkeista, kesäkukkista kuin hyviksi osoittautuneista kasveista ja lajikkeista. Keskustelemassa hortonomi, freelance-kirjoittaja Tuovi Mutanen sekä mukana äänessä Maarit Sallinen-Uusoksa Pohjois-Karjalan Martoilta.
Lisätietoja taimikasvatuksesta:
https://www.martat.fi/marttakoulu/puutarha/puutarhan-tyot/taimikasvatus/ 2023-03-2331 minMartat haastaa -podcastJakso 12/2022 Joulufiilistelyä MarttakeskuksellaTässä jaksossa ääneen pääsevät monet Marttakeskuksen työntekijät, kun kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen käy haastattelemassa henkilökuntaa ympäri toimistoa. Pääset kuulemaan mm. miten yhdistyy amerikkalainen ja suomalainen joulu, miten piirakat kannattaa valmistella ennen joulua ja minkälaisia ruokalahjoja olisi kiva saada. Jaksossa pohditaan myös lemmikkien joulunviettoa, selvitetään milloin joulusiivoukset tilataan ja miten rentoutua jouluna. 2022-12-0120 minMartat haastaa -podcastJakso 11/2022 Toimivampi arki kodin järjestelyllä - neuvot kaaoksen kesyttämiseenMistä lähteä liikkeelle tavaran karsimisessa? Entä mistä kaivaa motivaatiota järjestelyyn? Jaksossa kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja tavaravalmentaja ja ammattijärjestäjä Sanna Koskinen keskustelevat kodin järjestämisestä. Saat neuvoja järjestelyratkaisuihin ja tyypillisten kompastuskivien välttämiseen. Tule hakemaan inspiraatiota ja konkreettisia askeleita kohti toimivampaa arkea!
Sannan oma podcast https://www.tavaravalmentaja.fi/podcast ja nettisivut https://www.tavaravalmentaja.fi/blogi-ja-uutiskirje2022-11-1029 minMartat haastaa -podcastJakso 10/2022 Biohiiltä ja vähän ruokokuituakin -turpeeton kasvualusta kotipuutarhassaMartat haastaa -podcastissa olemme kotipuutarhassa turpeettoman kasvualusta viljelykokeen äärellä. Podcastissa keskustelemassa vanhempi tutkija Lauri Sikanen Luonnonvarakeskukselta. Keskustellaan biohiilestä, sen käytöstä sekä mitä se on. Lisäksi tutustumme turpeettomaan kasvatuskokeeseen kotipuutarhassa, jossa on käytetty erivahvuista biohiili ja ruokokuitu -sekoitusta lavakaulusviljelyssä salaatin, tomaatin ja kehäkukan kasvatuksessa. Mukana äänessä Maarit Sallinen-Uusoksa.2022-10-2729 minMartat haastaa -podcastJakso 9/2022 Lisätään energiatehokkuutta! - Varaavan takan abcMinkälainen on hyvä varaava takka? Mitä asioita pitää ottaa huomioon takkaa hankittaessa? Tästä jaksosta saat runsaasti vinkkejä niin varaavan takan hankintaan kuin sen käyttöön. Kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen haastattelee Tulikivi Oyj:n myyntijohtaja Markku Prättälää. Tämän jakson kuuntelemisen jälkeen osaat ensiaskeleet aina takan oikeanlaisesta lämmittämisestä, takkaruoanlaittoon ja takan tärkeimpiin huoltotoimiin. Tervetuloa kuulolle!
Ideoita takkaruoalaittoon: https://warm.tulikivi.fi/arin-ja-pepin-takkakokkausreseptit & https://www.youtube.com/results?search_query=tulikivi+cooking2022-10-1330 min
Martat haastaa -podcastJakso 8/2022 Suppilovahveroita etsimässä ja kotitarvesienestystäMartat haastaa -podcastissa olemme sienimetsässä yhdessä kotitarvesienestäjä Janne Martikaisen kanssa. Puhutaan sienten keräyksestä, maaston löytämisestä sekä etsitään suppilovahveroita. Minkälaisesta maastosta suppilovahveroita kannattaa etsiä, minkälainen on suppilovahvero, mitä muita huomioita sienestä tulee.. Tule mukaan kuulolle sienimetsään. Mukana sienikorin kera Maarit Sallinen-Uusoksa Tulevaisuutta luonnontuotteista -hankkeesta.2022-09-2925 minMartat haastaa -podcastJakso 7/2022 Minkälainen on biokaasuauto?Martat haastaa -podcastissa tutustumme biokaasuautoon ja sen toiminnan perusperiaatteisiin. Autoilija voi tällä hetkellä valita erilaisista polttoainevaihtoehdoista myös biokaasuauton, jolla on mahdollista mm. vähentää auton päästöjä ja liikkua edullisemmin. Podcastissa selviää miten biokaasuauto eroaa bensa-autosta, miten helppoa se on tankata sekä mistä polttoaine tehdään. Pohjois-Karjalassa on tavoitteena tuottaa liikennebiokaasua Biokympillä Kiteellä maaliskuussa 2023. Puhas Oy:lle hankittua biokaasuautoa esittelemässä Hanna Mutanen sekä siihen tutustumassa Maarit Sallinen-Uusoksa Pohjois-Karjalan Martoista.2022-09-1527 min
Martat haastaa -podcastJakso 6/2022 Lajittelusta kotikompostointiin - biojätteet keittiöstä kompostoriinLajittelu ja kompostointi ovat tärkeitä kotona tehtäviä toimia. Kuinka lajittelu sekä biojätteen keräys järjestetään kotona, miten saa kompostin toimimaan tai miten toimitaan uuden kompostorin kanssa? Kompostoinnista ja lajittelusta keskustelemassa Tommi Kukkonen Puhas Oy:stä sekä Maarit Sallinen-Uusoksa Pohjois-Karjalan Martoista.
Lisätietoa kompostoinnista:
Kompostointi on helppoa ja hyödyllistä: https://www.puhas.fi/lajittelu-ja-neuvonta/kompostointi.html
Puutarhajätteen kompostointi: https://www.martat.fi/marttakoulu/puutarha/puutarhan-tyot/puutarhajatteen-kompostointi/2022-04-1438 minMartat haastaa -podcastJakso 5/2022 Kohti omavaraisuutta - vinkkejä kotitarveviljelyynKotipuutarha- ja ympäristöasiantuntija Mikko Salo ja puutarhuri Jehki Potkonen kertovat, mistä aloittaa omavaraisuuden tavoittelu. Jaksossa vinkataan, mitä kannattaa ostaa suoraan taimina ja mitä voi viljellä pihan lisäksi parvekkeella. Mikko ja Jehki neuvovat myös viljelylaatikon ja kohopenkin perustamisesta. Tule kuulolle ja saa ideoita tämän vuoden viljelyyn!
Jaksossa vinkattiin kuuntelemaan myös jakso hapattamisesta, sillä on tärkeää miettiä myös, miten säilöä kasvatetut vihannekset: https://anchor.fm/pohjois-karjalan-martat/episodes/Jakso-182021-Herkkuja-hapattaen-e17ed0e2022-03-3123 minMartat haastaa -podcastJakso 4/2022 Makua mausteilla - Foodbytwinsin maustekaapillaKaipaatko inspiraatiota ruoanlaittoon? Tässä podcast jaksossa puhutaan mausteista ja maustamisesta Foodbytwinsin Petran ja Nooran sekä kotitalousasiantuntija Tiia Koppasen kanssa. Tule kuulemaan minkälaisia mausteita Petra ja Noora käyttävät eniten ja mitkä ovat heidän suosikki makuparit. Kuulet myös miksi juuri aasialainen ruoka kiehtoo heitä eniten! Jaksossa jaetaan runsaasti vinkkejä maustamiseen ja neuvotaan, miten lähteä laajentamaan makupalettia suolasta ja pippurista.
Jaksossa mainitut linkit:
Marttojen Makua mausteilla aineisto https://issuu.com/martat-lehti/docs/makua_mausteilla_issuu
Marttojen maustamisen sivut https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/ruoanvalmistus/maustaminen/
Petran ja Noora...2022-03-1743 minMartat haastaa -podcastJakso 3/2022 Garderobi - kiinnostu vaatteistasiGarderobi haltuun! Tässä jaksossa toiminnanjohtaja Heli Hjälm ja Kekäleen naisten vaatteiden tuotepäällikkö ja sisäänostaja Tuija Viitaniemi keskustelevat vaatteista ja tekstiileistä. Mitä tarkoittaa vastuullinen vaatekaappi ja mitä se pitää sisällään? Minkälainen on laadukas tekstiili ja miten vaatteita kannattaisi huoltaa? Kuuntele jakso ja pääse lähemmäksi omaa vastuullista vaatekaappia. 2022-03-0322 minMartat haastaa -podcastJakso 2/2022 Jämät jatkoon! - niksejä ruokien suunnitteluun, säilytykseen ja tuunaukseenTässä jaksossa kotitalousasiantuntijat Tiia Koppanen ja Maija Kontturi paljastavat mitä heillä päätyy biojätteeseen ja miten he pyrkivät sitä ehkäisemään. Mitä on etyleeni ja miten se liittyy ruokien säilyttämiseen? Voiko parsakaalin kannan syödä? Jaksossa saat vastaukset kysymyksiin ja paljon vinkkejä jämien jatkokäyttöön. 2022-02-1738 minMartat haastaa -podcastJakso 1/2022 Varautuminen osana arjen sujuvoittamistaUusi kausi alkaa! Tämän vuoden ensimmäisessä jaksossa kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja Joensuun kaupungin valmius- ja turvallisuuspäällikkö Ville Leinonen keskustelevat varautumisesta. Tarvitseeko kaupunkilaisen varautua? Mitä tarkoittaa 72 tuntia? Jaksossa saat vastauksia muun muassa näihin kysymyksiin. Lisäksi kuulet minkälainen varautuja Ville on ja mitkä ovat hänen työssään suurimmat huolenaiheet juuri nyt. Tervetuloa kuulolle!
Linkit jaksossa mainittuihin sivustoihin:
https://72tuntia.fi/
https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/kotivara/
https://www.joensuu.fi/varautuminen2022-02-0338 minMartat haastaa -podcastJakso 22/2021: Syötävän hyvät joululahjatVuoden viimeisessä jaksossa vinkataan syötävistä joululahjoista ja kääritään vuosi pakettiin. Kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja ravitsemusasiantuntija Ringa Nenonen kertovat omat suosikkinsa jouluruokalahjoista ja kertovat miksi ruokalahjat ovat niin mukavia. Aiheesta on myös julkaistu Marttalive, joka löytyy Martat vinkkaa -facebookista. 2021-12-1617 minMartat haastaa -podcastJakso 21/2021 Ravitsemusasiantuntijana MartoillaTässä ravitsemusviikon teemajaksossa ravitsemusasiantuntijat Ringa ja Evy kertovat työstään järjestössä. Mitä Marttojen ravitsemusneuvonta on ja millainen on tavallinen ravitsemusasiantuntijan työpäivä? Entä mikä on työväline, jota ilman nämä naiset eivät poistu toimistolta?2021-11-0822 minMartat haastaa -podcastJakso 20/2021 Energia ja asuminenKoti ja energia puhuttaa monia. Energian järkevällä käytöllä ja erilaisilla ratkaisuilla on merkitystä niin kuluttajan rahapussiin kuin ympäristöön. Kestelussa mietitään niin kotien energiaa säästäviä valintoja niin keittiössä kuin asumisessa sekä saadaan hyviä vinkkejä siihen. Lisäksi mietitään tulevaisuuden ja kotien energian käyttöä. Energia-asioista kertomassa energianeuvoja/projektiasiantuntija Anssi Kokkonen Karelia-Ammattikoulusta ja mukana keskustelussa Pohjois-Karjalan Martoilta Maarit Sallinen-Uusoksa.2021-10-1444 minMartat haastaa -podcastJakso 19/2021: kattilamatka karjalaiseen keittiöönMikä on karjalaisen ruokaperinteen ydin? Mikä piirakka voi olla parempi kuin karjalanpiirakka? Kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja Puukarin Pysäkin yrittäjä Anni Korhonen keskustelevat karjalaisesta ruuasta ja siitä, miten se näkyy Puukarin Pysäkillä. Tule kuulolle lämminhenkiseen jaksoon ja nauti kattilamatkasta karjalaiseen keittiöön. 2021-09-2942 minMartat haastaa -podcastJakso 18/2021 Herkkuja hapattaenHapansäilöntä eli hapattaminen eli fermentointi on vanha säilöntätapa, joka on noussut uuteen suosioon. Hapansäilönnän avulla ravintoaineet säilyvät hyvin elintarvikkeessa ja lisäksi se on ilmastoystävällinen säilöntätapa sähkön vähäisen tarpeen vuoksi. Tule kuuntelemaan, miten kiinalainen hapanliemi liittyy supisuomalaiseen ruistaikinajuureen ja miten villivihanneksia voi hapattaa. Tässä jaksossa luonnonvaratuottaja Jussi Sinkkonen on juttelemassa hapattamisesta Pohjois-Karjalan Marttojen Loviisa Salinin kanssa.2021-09-1633 minMartat haastaa -podcastJakso 17/2021: Sienisyksyyn virittäytymistäSienikausi on nyt! Tässä jaksossa sienisyksyn tunnelmaan teidät kuljettavat Maarit Sallinen-Uusoksa ja sienimartta Päivi Raittila Villeistä Martoista. Kuulet vinkkejä sienestykseen, vinkin hyvästä sieniruuasta sekä -kirjasta.2021-08-2625 minMartat haastaa -podcastJakso 16/2021: MURUa rinnan alle isolle porukalleKenttäkeitin eli kansankielellä soppatykki saa yleisöä ympärilleen ja tulipesällisellä keittimellä valmistetussa ruuassa tuntuu aina olevan salainen mauste mukana. Joukkomuonituksista ovat juttelemassa ja käytännön vinkkejä jakamassa Uudenmaan Marttojen ruokamartta, Espoon Matinkylän marttojen muonitusvastaava, Marjukka Mikkola ja Pohjois-Karjalan Marttojen kotitalousasiantuntija Tiina Anola-Pukkila. Mitä täytyy huomioida etukäteen, muonituksen aikana ja jälkikäteen? Muonituksissa on oma mukava jännitys eikä hauskoilta sattumuksilta voi välttyä.
MURUa rinnan alle, niin kylätapahtumissa, isoilla leireillä kuin poikkeustilanteissa! Marttojen ja yhteistyökumppaneiden toteuttama ja Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahaston rahoittama MURU – Muonitusosaamisen vahvistaminen kylillä -hanke järjestää mm. muonitus2021-08-1238 minMartat haastaa -podcastJakso 15/2021: Kesähulinoita MarttakahviollaMartan päivää vietettiin Joensuun torilla 26.7. Jaksossa kotitalousasiantuntijat Tiia Koppanen ja Ringa Nenonen ovat Marttakahviolla ja tutustuvat Marttakahvion historiaan ja jututtavat monia kiinnostavia vieraita. Marttakahvion työntekijät Sandra ja Vilma pääsevät kertomaan mm. kesästä ja omista suosikkituotteistaan. Lisäksi kuullaan Polvijärven Kirkonkylän ja Kinahmon Marttojen mietteitä marttailusta ja piirakkapajalla työskentelystä. Vieraaksi on myös saatu Marttakahvion vakioasiakas, joka ostaa joka päivä saman tuotteen. Mikä mahtaa olla tämä herkullinen leivonnainen, joka maistuu päivästä toiseen? 2021-07-2918 minMartat haastaa -podcastJakso 14/2021: Annos AfrikkaaMarttojen kehitysyhteistyöstä ja afrikkalaisesta ruoasta Pohjois-Karjalan Marttojen ravitsemusterapeutti Ringa Nenosen kanssa ovat keskustelemassa Reeta Rönkkö Saramon Martoista ja kehittämispäällikkö Terhi Lindqvist Marttaliitosta. Mitä Marttojen kehitysyhteistyö on, kuinka sitä toteutetaan ja miten kansainväliseen toimintaan pääsee mukaan? Puhutaan myös afrikkalaisesta ruoasta sekä uudesta Annos afrikkaa -kurssiaineistosta.2021-07-1544 minMartat haastaa -podcastJakso 13/2021: Villikalaa järvestä lautaselleKotimaiset kalakannat voivat hyvin, joten niiden käyttöä ravintona kannattaa lisätä. Kalaa suositellaan syötävän ainakin kaksi kertaa viikossa. Kaloilla on monia terveysvaikutuksia. Ne muun muassa sisältävät pehmeitä rasvoja, omega 3-rasvahappoja ja D-vitamiinia. Jaksossa kerrotaan vinkit aloittelevalle kalastajalle kalankäsittelyyn ja valmistukseen. Lisäksi saat vinkkejä säilötyn kalan käyttöön ja kuulet, miten kotimainen kalasäilyke valmistetaan. Marttojen Loviisa Salinin vieraina ovat Juha Halonen Pielisen Kalajalosteelta ja Matti Pasanen Kahvila Eväsretkestä.2021-07-0141 minMartat haastaa -podcastJakso 12/2021: Villiyrttien keräys ja vinkit kotikeittiöönKeskustelua villiyrteistä, keräyksestä sekä valmistusvinkkejä mm. vuohenputkesta, maitohorsmasta ja voikukasta. Äänessa Pohjois-Karjalan Martoilta Maarit Sallinen-Uusoksa ja Tiina Anola-Pukkila. Lisäksi Tulevaisuutta luonnontuotteista -hankkeen villiyrttipoimijavalmennuksessa mukana ollut liperiläinen Raija Albert kertoo voikukka kapriksen valmistuksesta ja outokumpulainen Maaret Kaksonen tekemästään maitohorsmankukkajuomasta. Näiden ohjeet:
www.martat.fi/reseptit/horsmajuoma/
www.kodinkuvalehti.fi/artikkeli/ruoka/reseptit/voikukannuppupikkelsi_ja_voikukkakaprikset2021-06-1722 minMartat haastaa -podcastJakso 11/2021: Vinkkejä tulevaan grillikesäänGrilli kuumaksi! Pohjois-Karjalan Marttojen kotitalousasiantuntijat Tiia Koppanen ja Ringa Nenonen vinkkaavat tulevan kesän parhaat grilliherkut sekä niiden lisäkkeet.2021-05-2716 minMartat haastaa -podcastJakso 10/2021: Ruoka-allergia vie pahimmillaan sairaalaanMitä kuuluu ruoka-allergioiden hoitoon? Miten huomioida erityisruokavaliota tarvitseva asiakas?
Pohjois-Karjalan Marttojen ravitsemusterapeutti Sirpa Nygård haastatteli sekä lapsi- että aikuispotilaita Kuopion yliopistollisessa sairaalassa (KYS) ohjaavaa, Itä-Suomen yliopiston ravitsemusterapian professori Ursula Schwabia.2021-05-1223 minMartat haastaa -podcastJakso 9/2021: Härkäpapu yllättääVoiko korvapuustitaikinaan laittaa härkäpapujauhoja, miten keittiömestari tarjoilee härkäpapua asiakkaille ja mitä erityistä on härkäpapuruokien maustamisessa?
Pielisjoen rannalla Niina Jaakkola Jaakkolan elintarviketukusta, Pasi Venäläinen Utran Uittotuvalta ja Tiina Anola-Pukkila Pohjois-Karjalan Martoilta jakavat parhaita kokemuksiaan tulevaisuuden härkäpavusta.2021-04-2925 minMartat haastaa -podcastJakso 8/2021: Miksi pakkausmerkinnät? - Vieraana ympäristöministeri Krista MikkonenPakkausmerkinnöissä riittää ihmeteltävää. Tunnetko sinä sirkkalehden tai EU:n nimisuojamerkinnät? Jaksossa keskustellaan pakkausmerkinnöistä, lähiruuasta ja garderobista ympäristöministeri Krista Mikkosen kanssa. Äänessä Pohjois-Karjalan Martoilta kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen ja toiminnanjohtaja Heli Hjälm. 2021-04-1539 minMartat haastaa -podcastJakso 7/2021: Mikä on MYSTERY BOX?Mikä on MYSTERY BOX?
Mystery box -podcast kertoo varautumista ja kotivaraa nuorille sekä vähän vanhemmille opettavasta huonepakopelistä.
Jaksossa kuulet Marttojen kotitalousneuvoja Tiia Koppasen sekä pelin suunnittelussa ja toteutuksessa mukana olleiden opiskelijoiden ja testiryhmäläisten mietteitä. Vieraina ovat Joensuun KAKE2.0 -hankkeelta Tiia Turunen ja Itä-Suomen yliopistolta Ville Tahvanainen sekä opiskelijat Henna Tuomainen, Anni Väätämöinen ja Janessa Varis.
Pohjois-Karjalan Martat ry on toteuttanut "Sähköt poikki ja arki ei suju – Mystery Box" -tapahtuman Joensuun KAKE2.0 -hankepäätöksen mukaisesti. Hanketta hallinnoi Joensuun kaupunki ja sitä rahoittavat Etelä-Savon ELY-keskus, Euroop...2021-04-0124 minMartat haastaa -podcastJakso 6/2021: Virkeet vireästi Kiteellä!Timo Paakkunainen ja Virve Hiltunen osallistuivat Virkee - Vireästi Karjalassa -hankkeen arkiruokakurssille helmi-maaliskuussa 2021. Ruokakurssi järjestettiin Kiteen Huvikeskuksessa yhteistyössä Yhteisötalon (ViaDia) kanssa.
P-K Marttojen ruokakurssin vetäjä Sirpa Nygård haastatteli Timoa ja Virveä kurssikokemuksiin ja omaan kotiruokailuun liittyen.2021-03-2528 minMartat haastaa -podcastJakso 5/2021: Huolla itseäsi – vaali kauneuttasiLoihdi itsestäsi esiin loistava sinä. Se onnistuu keittiön kaapista ja luonnosta löytyvillä aineksilla. Tee pieniä tekoja, joilla on suuri vaikutus kauneuteesi ja hyvinvointiisi. Tässä podcast-jaksossa Marttojen Vappu Lasaroville Ecoteekin antiage-valmentaja ja luontaishoitoasiantuntija Senja Virtanen kertoo viisaita vinkkejä luonnonmukaiseen kauneudenhoitoon. Jakso nauhoitettiin naistenpäivän Syö itsesi kauniiksi -virtuaalimarttaillan inspiroimana.2021-03-1139 minMartat haastaa -podcastJakso 4/2021: Vaalea hapanjuurileivontaJaksossa kotitalousneuvoja Tiina Anola-Pukkila on vierailulla Kotileipurin Herkkupajassa leipurimestari Olli Kostamon ja leipuri-toimitusjohtaja Virva Kostamon vieraana. Olli avaa keskustelussa vaalean hapanjuurileivonnan saloja niin hienosti, että aloittelevakin kotileipuri oppii samalla ymmärtämään juuren sielunmaisemaa.2021-02-2632 minMartat haastaa -podcastJakso 3/2021: Kimmo Kirves, tarinoita maailmalta pyörän selästäMarttojen toiminnan kantava teema vuonna 2021 on kohtuullisuus. Jaksossa kotitalousneuvoja Ringa Nenosen haastateltavana on valokuvaaja Kimmo Kirves, jonka tarinat ja kuvat maailmalta antavat uutta näkökulmaa kohtuullisuusajatteluun. Kimmo kertoo tarinoita pyörämatkoiltaan ja kannustaa meitä nousemaan satulaan ja kiinnittämään uudella tavalla huomiota ympäristöömme.2021-02-1143 minMartat haastaa -podcastJakso 2/2021: Yhden padan taktiikkaTällä kertaa keskustellaan yhden padan taktiikasta ja jaetaan arkiruokavinkkejä. Haastelemassa Pohjois-Karjalan Marttojen kotitalousneuvoja Ringa Nenonen ja kotipuutarha- ja ympäristöasiantuntija Maarit Sallinen-Uusoksa, jotka paljastavat kuulijoille yhden padan suosikkireseptinsä.2021-01-2822 minMartat haastaa -podcastJakso 1/2021: Martat haastaa maakuntajohtajanPohjois-Karjalan Marttojen toiminnanjohtaja Heli Hjälmin podcast-vieraana on maakuntajohtaja Markus Hirvonen. Markus kertoo ensimmäisistä työviikoistaan ja suhteestaan marttailuun. Jaksossa maistatetaan maakuntajohtajan kunniaksi kehitettyä talvista juomaa.2021-01-1433 minMartat haastaa -podcastJakso 1/2020: Joulupaloja 2020Ohessa ”maistiaisia” tulevasta vuodesta 2021. Aloitamme julkaista Pohjois-Karjalan Martta Podcastia kerran kuukaudessa. Martta Podcastin aiheet vaihtelevat ajankohtaisista aiheista kotitalous- ja puutarha-aiheisiin. Tässä Martta Podcastissa keskustellaan jouluun liittyvistä asioista, joululahjaideoista ja -ruuista sekä muusta jouluun kuuluvasta. Äänessä Pohjois-Karjalan Marttojen toiminnanjohtaja Heli Hjälm sekä kotitalousneuvojat Ringa Nenonen ja Sirpa Nygård.
Hyvää joulunaikaa jokaiselle sekä onnellista uutta vuotta 2021!2020-12-1811 min