Shows
vardagsprepping236. Den med matDags att prata lite grann om mat igen! Martin har kollat på en video från NHK Japan (länk längre ned) där forkare har undersökt hur viktigt det är med bra mat under kristider. Patrik har också kikat och vi diskuterar lite kring videon. Sen pratar vi lite löst om hur man kan komma igång med sin mat-prepping, var man ska starta och hur man går vidare. NHK - BOSAI: Emergency Food: https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2090035/?cid=wohk-fb-org_vod_2090035_dps-202501-001&fbclid=IwY2xjawHoy...2025-01-1637 min
Måste vara TUFFE9 - Hälsosam mat är inte DYRT!Vi ska idag prata om hur vi kan börja prioritera kvalitativ mat och inse att det inte är en kostnad, utan en investering i vår hälsa och vårt välmående!
Har du frågor eller funderingar? Skriv till mig på:
Instagram @callelundqvist
Youtube @callelundqvist
2024-12-2208 min
Nära Mat poddenAvsnitt 45: Om varför förebilder är så viktigt och vilka förutsättningar som krävs för att fortsätta stärka företag på landsbygden.I två år har vi i Nära mat podden fokuserat på viktiga frågor och utmaningar för att stötta och inspirera företag på landsbygden i norr. I det här avsnittet kommer vi att prata om några av de höjdpunkter som vi tar med oss från alla härliga samtal vi har haft hittills i podden. Vi gästas också av Nyföretagarcentrums VD Harry Goldman, och så ska vi prata mer vad som krävs för att fler företag inom lantbruk och på landsbygden ska lyckas. I programmet hör du även företagaren O...2024-12-1829 min
MenySpännande böcker om matVi tipsar om intressanta böcker. Inte bara kokböcker med en massa recept, utan också böcker som handlar om mat i en vidare mening. Kanske julklappstips? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Tomas Tengby och Nina Frogneborn får sällskap i studion av Jesper Lindkvist, matentusiast och hobbyodlare, för att prata om kokböcker och annan måltidslitteratur.Böckerna som de pratar om är:Alice B Toklas kokbok av Alice B Toklas — en nyutgåva av en bok från 1950-talet. Mer litteratur är kokbok, men det...2024-12-1230 min
Nära Mat poddenAvsnitt 44: Få kontroll på tiden och hitta bättre fokus, effektivitet och balans som företagareSom företagare kan det kännas som att man alltid har något att göra, men hur ser man till att man prioriterar rätt arbetsuppgifter, alltså de saker som faktiskt leder framåt och som är viktigast just nu? Och hur kan man använda AI som en hjälpande hand? Idag dyker vi ner i ett ämne som verkligen kan lyfta ditt företagande, nämligen produktion och tidsanvändning. Vi ska också prata om struktur och arbetsflöden för att slippa släcka en massa bränder hela tiden. Programledare Hulda Wirsén och Ove Karlsson gäst...2024-11-2034 min
Hela Människan26. Nilla Gunnarsson - Om ren och läkande mat för känslomässig och hormonell balansI det här avsnittet möter jag Nilla Gunnarsson som driver Nillas Kitchen. Hon jobbar med holistisk kostrådgivning, hon jobbar alltså med hela människan när hon hjälper människor med att återfå hälsa, energi och balans. Nilla har inspirerat mig i 10 år nu och jag lagar hennes recept flera gånger i veckan, därför ville jag bjuda in henne till podden och låta henne dela med sig av sin fantastiska kunskap och erfarenhet.
I det här samtalet hör du oss prata om hur man skapar en sund och h...2024-11-041h 40
Nära Mat poddenAvsnitt 43: skuldstrategier för att växa med kontroll utan att tappa sin grundidéHur gör man för att växa med kontroll utan att urholka sin grundidé? Och vad är viktigt att tänka på för att balansera sina skulder på ett smart sätt? Det ska vi prata mer i detta avsnitt av Nära Mat podden. Vi intervjuar Emil Olsson, VD för Ekoväx, som gjort en imponerade resa med sitt företag de senaste 20 åren. Bara de senaste fem åren har de gått från att omsätta 49 miljoner år 2019 till drygt 123 miljoner år 2023. Hur har de gjort för att finansiera tillväxten? Vad är viktigt att tänk...2024-10-2234 min
Krisberedskap med familjens4 - 3. Beredskapsveckan 2024 Del 3 - Mat!Då var det dags att prata om mat igen, beredskapsveckans tredje avsnitt går i matens tecken. Givetvis har vi pratat om mat tidigare, men vi skulle ju hålla oss kortfattade den här veckan.
Vi spelar in och lägger upp ett avsnitt varje dag under beredskapsveckan 2024.
2024-09-2509 min
Nära Mat poddenAvsnitt 42: Vad gör man när man måste ändra sin strategi?Som företagare är det viktigt att ha en bra strategi som skapar riktning, fokus och tydlighet. Men det är inte alltid att det blir så som man har tänkt sig… Vad ska man göra när man inser att den tänkta strategin inte håller? Det kan till exempel bero på omvärldsfaktorer, bristande produktion eller kundbeteenden som förändras. Idag ska vi prata mer om detta spännande, och svåra, ämne. Vi bjuder också på en historisk återblick till en omvälvande tid för ca 100 år sedan då många svenskar tvingades pröva något nytt...2024-09-2431 min
ÅngestpoddenSENASTE NYTT: hormonvänlig matVälkommen till ännu en måndag! Idag blir det snack om elevhälsa och hormonvänlig mat. Ångestpodden har som mål och syfte att kommunicera vetenskaplig fakta, av folkbildande karaktär samt bedriva ett påverkansarbete kring ökad tillgänglighet av vård och stöttning för alla som lider av psykisk ohälsa. Samtalen handlar om att lära sig saker i förebyggande syfte. Att sänka trösklar och inge en känsla av att inte vara ensam. Det handlar inte om att öka den psykiska hälsan, utan att göra ohälsan lite mind...2024-09-2317 min
JuniornyheternaSPECIAL Därför är det hett med stark matTusentals challenges på sociala medier, nya rekordstarka chilis och mat som blivit bannad för att den är för starkt. Det har blivit galet populärt med stark mat. I detta avsnitt ska vi prata om varför maten är stark, varför det blivit så populärt med stark mat och såklart dela med oss av några grymma recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Programledare: Gustav StjernkvistProducent: Gustav StjernkvistMed ljud från: YoutubeMedverkande: Jimmy Guo, kock och kokboksförfattare.Juniornyhet...2024-08-1608 min
Nära Mat poddenAvsnitt 40: så bygger du framgångsrika team. Gäst: Jonas Bergqvist, entreprenör, näringslivsprofil, ledare och tidigare hockeyproffsI dagens avsnitt av Nära Mat podden ska vi prata om hur man gör för att bygga framgångsrika team, något som många gånger är lättare sagt än gjort. Vi gästas av det tidigare hockeyproffset, näringslivsprofilen, ledaren och entreprenören Jonas Bergqvist som delar sina tankar kring vilket ledarskap som är viktigt för att ett team faktiskt ska lyckas. - Det finns såna uttryck som ensam är stark, men det är bara en massa skrönor. I min värld är livet ett tillsammansprojekt, säger han. Hulda och Ove reflekterar ock...2024-06-1827 min
Nära Mat poddenAvsnitt 39: produktionsprocesser för mathantverk i toppklassHur ser produktionsprocessen ut för en småskalig livsmedelsproducent som säljer lokala mathantverk i toppklass? I dagens avsnitt av Nära Mat podden ska vi prata om utmaningar och möjligheter kopplat till produktion och mathantverk. Det handlar bland annat om flexibilitet, lönsamhet och att ständigt möta förväntningar från olika människor från hela världen. Mathantverket Vuollerim är Sveriges nordligaste mejeri och vi träffar Agnes Otterbech, mejeriansvarig. Här görs prisbelönta ostar av mjölk från en av världens mest sällsynta kor: nämligen fjällkon. ...2024-05-2832 min
Hemberedskap311. Hur länge överlever man utan mat? Hur bygger du upp ett skafferi hemma för olika kriser? Vi pratar om prisvärda matvaror med bra näring och hållbarhet.Att bygga upp ett förråd hemma för 3 månader kan vara både billigt och prisvärt om man använder enkla principer och basvaror. Vi ger handfasta exempel på ett antal livsmedel som vi anser de flesta svenska hushåll roterar utan besvär, och som också har lång hållbarhet. Men också hur länge man överlever utan mat och exakt vad det är som gör att vi slutligen avlider på grund av näringsbrist. Vi fortsätter in på eftersnacket med att prata om olika köttkonserver och hur mycket protein per kron...2024-05-0829 minHemberedskap311. Hur länge överlever man utan mat? Hur bygger du upp ett skafferi hemma för olika kriser? Vi pratar om prisvärda matvaror med bra näring och hållbarhet.Att bygga upp ett förråd hemma för 3 månader kan vara både billigt och prisvärt om man använder enkla principer och basvaror. Vi ger handfasta exempel på ett antal livsmedel som vi anser de flesta svenska hushåll roterar utan besvär, och som också har lång hållbarhet. Men också hur länge man överlever utan mat och exakt vad det är som gör att vi slutligen avlider på grund av näringsbrist. Vi fortsätter in på eftersnacket med att prata om olika köttkonserver och hur mycket protein per kron...2024-05-0829 min
Vai zini?Vai zini, kādus mūzikas instrumentus prata spēlēt Pēteris Barisons?Stāsta Rakstniecības un mūzikas muzeja Dziesmu un deju svētku ekspozīcijas nodaļas mākslas eksperte Daiga Bondare
18. aprīlī 120. dzimšanas dienā atcerēsimies Pēteri Barisonu. Kā atmiņās raksta pats komponists, pirmie varenākie un aizraujošākie mūzikas iespaidi pieder mazā baltā dzimtenes dievnama ērģelēm. Pamatīgi apgūt ērģeļspēli Barisons laikam nekad īsti nav mēģinājis, tomēr pie iespējas nevairījies muzicējis arī pie šī instrumenta, kaut pats atzīst, ka nav pieradis strādāt gan ar rokām, gan kājām.
Ar pirmajiem instrumentiem un muzicēšanas pr...2024-04-0205 min
Alla fantastiska grejerÄcklig matEtt tvärtomavsnitt till ett tidigare avsnitt om fantastisk mat och efterrätter. Vi pratar om äcklig mat och äckliga efterrätter!
Allt från skolmat till misslyckade linssoppor, vad man äter i andra länder, pickles och så måste vi ju prata om surströmming och memma.
Billie och Dan Ahtola pratar om alla fantastiska grejer i världen och ibland utanför i rymden också. Djur, lekar, vänner, traditioner, sagoväsen och annat som man kan bli glad av.
Glöm inte att dela podden med dina vänner. De kommer bli jätt2024-02-2419 min
Microsoft PartnerpoddenMät miljöpåverkan för mjukvara med Impact FrameworkHur mäter man hur stor miljöpåverkan ens mjukvara orsakar? Och går det ens att jämföra olika tjänster med varandra när dom har olika funktioner. Och hur mäter man ett OpenSource-projekt om det i produktion körs i helt olika miljöer? Den här typen frågor försöker Impact Framework from Green Software Foundation besvara. Vi fick hjälp av Asim Hussain, Executive Director at Green Software Foundation, för att prata om detta. Welcome to Impact Framework | Impact Framework (greensoftware.foundation)Carbon H...2024-02-1229 min
Ekonomi PÅ RIKTIGT med Charlie & Mathias#361: PÅ RIKTIGT om Svensk Husman!Ska vi prata mat idag? Nej - vi ska prata strumpor! Vi träffar entreprenören Eric Blomster som grundat klädmärket Svensk Husman, en kollektion av roliga, uppiggande och kreativa strumpor, underkläder och accessoarer. Vi går igenom resan från idé till att kliva in i Sveriges största varuhus, vägen dit och tron på sig själv. Hur går man från tanke till verklighet och bygger en lönsamhet via näthandeln och skapar ett framgångsrikt företag i en hårt konkurrensutsatt bransch.2023-12-1236 min
MarthaförbundetMarthapodden: Familjens matvardagI det här poddavsnittet delar Hantera vardagens hushållsrådgivare Sandra Mellberg och Sofia Grynngärds med sig av sina bästa tips kring hur man får matvardagen i familjen att fungera.
Sandra och Sofia är vana att prata mat med föräldrar och vet vad som brukar vara klurigt kring mat och barn. Äter mitt barn tillräckligt med grönsaker? Vad kan man servera till mellanmål? Hur kan jag inkludera barnet i matlagningen? Och varför är det så viktigt att äta tillsammans som familj? Sandra och Sofia har svaren!2023-11-3057 min
KarlavagnenÅngest - vi måste våga prata om denDen psykiska ohälsan sprider sig. Fler och fler väljer att tala öppet om sin ångest. I Karlavagnen med Sanna Lundell handlar det om hur vi hanterar vår ångest. Den kan vara svår, eller komma ibland. Vilka verktyg finns? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Just nu kan man se flera serier om psykisk ohälsa och ångest. Allt fler högpresterande personer delar med sig av sitt mående och berättar nu öppet om sin psykiska ohälsa. I UR-serien ”Min ångest och jag” berättar fyra kända personer om sin ån...2023-11-231h 08
Nära Mat poddenAvsnitt 29: Ledarskap, kompetensutveckling och rekrytering med Annette Christiansen, By Deco och Ulric Hietala, Hietalas HandelsträdgårdAtt skapa engagemang genom ärlighet och transparens är viktiga faktorer för ett lyckat ledarskap. Men hur utvecklar man både sig själv och sin personal på bästa sätt samtidigt som den dagliga driften ska skötas? Hur gör man för att vara en attraktiv arbetsgivare där konkurrensen om utbildad personal är stenhård? Det här lättare sagt än gjort och det är precis det vi ska prata mer om i detta avsnitt. Vi bjuder också på perspektiv från frisörbranschen och pratar ledarskap med en av delägarna till salongen By Deco. I pro...2023-05-3031 min
STAY GROUNDED PODCASTGustav Johansson ”Jävligt Gott” – Varför vegansk mat behöver vara fruktansvärt jävla godDet känns fantastiskt roligt att få dela med mig av veckans avsnitt där jag träffar den passionerade Gustav Johansson – opinionsbildare och entreprenör inom vegansk matlagning. Med målet att förändra världen föreläser han runtom i landet, driver Sveriges största veganska matblogg Jävligt Gott och är delägare i den veganska restaurangen Chou Chou i Stockholm. I avsnittet får vi ta del av hur och varför Gustav blev vegan och om hur det beslutet mottogs av hans köttälskande pappa, och vännerna. ”Han kommer ald...2023-05-211h 09
Soulsisters20. Mat - en vattendelare för Rosie och RosieI detta avsnitt ger vi oss på ett ämne som är en riktig vattendelare för oss.Den ena är pescetarian och väldigt medveten om köttindustrin.Den andra blundar och är allätare/köttätare, eller vad det nu kallas.Vi pratar alltså om våra olika inställningar och förhållningssätt till mat.Vad är det för skillnad på vegetarian, vegan och raw vegan?Vi nämner några kända namn som öppet valt att ta ställning i matfrågan.Th...2023-05-1755 min
Smarta cash#76 Prata pengar med barn i dyra tider, köptjat och svishträsketDe ökade vardagskostnaderna påverkar även barn. Kanske hör de dig prata om svindyr mat, uppmanas att spara på elen och får sina aktiviteter inställda på grund av ansträngd ekonomi. Veckans gäst Fatima Nylén, föräldracoach, kurator och föreläsare, förklarar hur vi pratar pengar med barn på bästa sätt och inkluderar dem i hushållsekonomin på en rimlig nivå – och flaggar för vad man verkligen INTE ska säga. Som förälder stöter man på en hel del ekonomirelaterade frågor från barnen, och vi kikar närma...2023-04-1835 min
Made by Ulle-podden#7 Riktig matNu byter vi fokusområde ochunder april kommer vi prata om kost och näring här i Made by Ulle-podden, Dinboost till självkärlek. Kosten är en viktig byggsten när det kommer till att skapabalans och hälsa i livet.
I det här första avsnittet, för det härfokusområdet så pratar Per och jag om riktig mat. Har vi glömt bort vad riktigmat är? Det blir som vanligt en välblandad cocktail mellan kunskap,erfarenhet och ett trevligt samtal mellan två vänner.
Har du frågor kring kost och närin...2023-04-0222 min
Kylskåpsradion#100 330 Om Åsskars ordspråk, ångest och tokig matÅsskar njuter av att vara 9 år igen och diskuterar åldrar med Gabriel, vilket leder till ett nyskrivet ordspråk: "Det finns alltid gröna gurkor där du är." Tillsammans diskuterar dom tacksamhet innan det är dags att läsa upp lyssnarnas förslag på tokiga matkombinationer, där vissa i Åsskars öron låter hemskare än andra. Dom läser även upp lyssnarinlägg om mobbning, ångest och oro, samt förbjuder ett särskilt ord resten av veckan som en present till Åsskar (ni kan nog gissa vilket ord)
BEHÖVER DU NÅGON ATT PRATA MED?
BRIS: n...2023-01-2348 min
ItalienpoddenItalienpodden -Avsnitt 44 - Biondi-SantiHur upprätthåller man kvalitét och den klassiska stilen som karaktäriserar Brunello di Montalcino när vingårdarna blir äldre och klimatförändringarna större? I detta avsnitt har Åsa träffat Giampiero Bertolini från Biondi-Santi för att prata om just detta.2023-01-1116 min
SmåbrukarpoddenVi fortsätter prata #svenskostpåpizzan och alla får hemläxaSkicka ett meddelande till oss (via sms)Mattias är frisk, men sjuk. Förmaksflimmret har gått över, men förkylningen sitter kvar. Det hörs i detta avsnitt, men du får stå ut med det.Här är Samuraj som demolerar en "DIY Dog Enrichment Toy".Charlotte vann tävlingen "Hur länge står Tess ut på Kajsa Kavat" Vilket blev ca 1h 15min. Charlotte valde att adoptera en husspindel pålivstid och döpte denna till Göta-Petter. Husspindeln Göta-Petter får bo i källaren och vi håller på att kom...2022-12-2933 min