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Les Bières NarrativesEpisode 42 - Spécial Halloween !Non, vous ne rêvez pas, on est (déjà) de retour ! Pour l'épisode 42, Les Bières Narratives fêtent Halloween et vous proposent un menu d'horreur en 3 services ! 🎃🔪Rejoignez Greg, Brice et Eric pour un voyage terrifiant au cœur de nos peurs d'enfance... et de la bière craft européenne !Au programme de cet épisode spécial :🎬 LE MENU POP-CULTURE :La Saga FREDDY KRUEGER : On décortique le mythe du croque-mitaine de Wes Craven, de sa nai...
2025-10-311h 36
Choses à Savoir SCIENCESPourquoi la mousse de certaines bières dure-t-elle plus longtemps ?La question n’est pas seulement esthétique : la mousse joue un rôle clé dans l’expérience sensorielle, en libérant des arômes et en influençant la texture en bouche. Et la science vient d’apporter une réponse plus précise grâce à une étude publiée en 2025 par une équipe conjointe de l’Université technique d’Eindhoven (Pays-Bas) et de l’École polytechnique fédérale de Zurich (Suisse).Les chercheurs ont identifié une molécule particulière comme facteur décisif : une protéine issue du malt d’orge, baptisée PTL1 (protéine de transfert...
2025-10-0101 min
iPA PodcastS05E25 - Accord bières et nourriture sur le site du Festival des bières de Laval3 épisodes au Festival des bières de Laval, voici le 3e épisode où je me suis permis d'essayer de faire deux accords avec 2 bières avec des très bonne bouchées de chez Sèves & Boucanne. Merci a ceux qui m'ont accompagnés lors de cette jasette accord : Yannick Paquette, Stéphanie Therrien, Cédrick Johnson, Simon Normand et Stéphane Breux.Send a textFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, n...
2025-08-1817 min
Le scoop volantUn brasseur canadien propose un pack de... 1461 bièresOn fête quoi déjà aujourd'hui ? La Saint-Patrick !Et quelle est la boisson en lien étroit avec la Saint-Patrick ? La bière, évidemment ! Justement, j’ai repéré une info plutôt cocasse sur le site creapills.com. Je vous emmène dans une brasserie canadienne, Une brasserie qui propose un pack géant de bières. Dans ce pack, on y retrouve… 1461 bières. Alors, ce n’est pas un nombre qui a été choisi au hasard. Ça correspond à quelque chose, à quoi selon vous ?...
2025-03-1702 min
Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #396 | Festival des bières d'AlmaLe Festival des Bières d'Alma marque un jalon important en célébrant son 11e anniversaire, s'établissant comme un rendez-vous incontournable tant pour les passionnés de bières que pour les professionnels de l'industrie.Nous recevons Katherine Boulianne, membre du comité organisateur du Festival des Bières d'Alma, qui célèbre cette année sa 11e édition. Katherine détaille la philosophie qui guide le festival, mettant l'accent sur l'importance de maintenir un équilibre judicieux entre les bières artisanales et les autres produits proposés. Cette approche stratégique vise à satisfaire autant les connaisseurs q...
2025-02-1633 min
Aliment PassionEpisode 146 : Spécial 100% bières pour le Super Bowl !Salut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle de bières en différent bloc : Bières aromatisés, farmhouse ale et un dernier bloc méli-mélo avec des bières que j'ai bien apprécier déguster récemment. N'oublies pas de suivre toutes nos pages de médias sociaux : Facebook, instagram et twitter/X
2025-02-0634 min
Aliment PassionEpisode 146 : Spécial 100% bières pour le Super Bowl !Salut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle de bières en différent bloc : Bières aromatisés, farmhouse ale et un dernier bloc méli-mélo avec des bières que j'ai bien apprécier déguster récemment. N'oublies pas de suivre toutes nos pages de médias sociaux : Facebook, instagram et twitter/X
2025-02-0634 min
Pour La Mousse PodcastLes Bières BelgesDans l’épisode d’aujourd’hui on se lance dans les levures phénoliques ! Et oui on s’attaque enfin aux bières belges (au grand désespoir d’Éric). On parle de saisons, de bières trappistes, de blanches et plus encore. On a parlé de tout ça en dégustant ces 4 bières:Saison Dupont - Brasserie DupontTripel - WestmalleTerrible - UnibroueRigor Mortis Abt Brandy 2023- Dieu du Ciel
2024-12-081h 15Pour La Mousse PodcastLes Bières NoiresDans cet épisode, on entre dans l'univers des bières noires au grand plaisir d'Antoine! On parle des différents styles de bières noires tout en tentant d'expliquer la différence entre un stout et un porter. On parle de tout ça en dégustant 3 excellentes bières soit celles-ci:Bear Hug - 5e BaronPorter Baltique - Ruisseau NoirNoces d'Étain - Le Prospecteur
2024-08-181h 08
L'éco d'ici en PoitouLes bières uniques de la Manufacture de bières de Poitiersdurée : 00:03:12 - Les bières uniques de la Manufacture de bières de Poitiers - La Manufacture de bières à Poitiers innove en permanence en proposant régulièrement des bières éphémères.
2024-08-1503 min
Leaders Sans Frontières[REDIFFUSION] #LDSF24 | Brasser des bières belges au Vietnam - Gauthier LAGASSE - BELGO#LDSF24 LEADERS SANS FRONTIÈRES – Un podcast de Paul Tressens Episode 24 – Gauthier LAGASSE – CEO et Cofounder de BELGO ----------------------------- Faire rayonner la Belgique en Asie, voici la mission que s'est donné Gauthier. Après plusieurs années en Europe chez Mars, Gauthier s'expatrie en 2013 au Vietnam où il rejoint le groupe Annam, spécialisé dans la distribution de produits alimentaires. Un produit retiendra particulièrement son attention, la bière. Ce produit est un pont entre sa culture nata...
2024-08-0654 minAliment PassionEpisode 121 - Bières d'été, bières au fruit et Le temps d'une bièreSalut le FOODIE ! Cette semaine un épisode tout en bière ! Un segment sur des bières fraîche et pintable pour l'été. Ensuite dans le même esprit des bières aromatisé aux fruits. Et pour terminer au dernier bloc, les 3 premières bières sur lesquelles j'ai écrit un article sur le site le temps d'une bière, avec qui je collabore depuis quelques mois à raison de quelques critique à l'écrit par mois.N'oublie pas de t'abonnez à tout nos médias sociaux pour ne rien manquer des photos et dernières nouvelles foodie du podcast : Facebook...
2024-06-1334 minAliment PassionEpisode 121 - Bières d'été, bières au fruit et Le temps d'une bièreSalut le FOODIE ! Cette semaine un épisode tout en bière ! Un segment sur des bières fraîche et pintable pour l'été. Ensuite dans le même esprit des bières aromatisé aux fruits. Et pour terminer au dernier bloc, les 3 premières bières sur lesquelles j'ai écrit un article sur le site le temps d'une bière, avec qui je collabore depuis quelques mois à raison de quelques critique à l'écrit par mois.N'oublie pas de t'abonnez à tout nos médias sociaux pour ne rien manquer des photos et dernières nouvelles foodie du podcast : Facebook, twitter/X et instagramVas a...
2024-06-1334 min
Sirotons Le HoublonBières et Cocktails : Osez l'Expérience ! ❤️ Soutenez le Podcast ! Toutes les explications en fin de description ❤️Pour conclure cette 5ème saison en beauté, je vous propose un épisode de plus de 2h30 où mes invités et moi même évoquons le thème des bières et des cocktails !Avez-vous déjà pensé à mélanger vos bières préférées avec des cocktails pour créer des saveurs inédites ?Dans cet épisode de "Sirotons le Houblon", Alex, Louis et Tanguy explorent le monde fascinant des cocktails à base de bière.Préparez vous à être surpris par les combinaisons inattend...
2024-06-022h 38
Leaders Sans Frontières#LDSF24 | Brasser des bières belges au Vietnam - Gauthier LAGASSE - BELGO#LDSF24 LEADERS SANS FRONTIÈRES – Un podcast de Paul Tressens Episode 24 – Gauthier LAGASSE – CEO et Cofounder de BELGO ----------------------------- Faire rayonner la Belgique en Asie, voici la mission que s'est donné Gauthier. Après plusieurs années en Europe chez Mars, Gauthier s'expatrie en 2013 au Vietnam où il rejoint le groupe Annam, spécialisé dans la distribution de produits alimentaires. Un produit retiendra particulièrement son attention, la bière. Ce produit est un pont entre sa culture nata...
2024-04-3054 minAliment PassionEpisode 114 - Semaine des bières de micro du Québec #buvonsmicroSalut le FOODIE ! Cette semaine l'épisode fait honneur à la semaine des bières de micro de Québec qui se tient du 18 au 28 avril 2024. Au total 11 bières au menu durant le podcast dans les 3 blocs habituels : Bière rousse, stout, et un bloc méli-mélo quant aux différents type de bières. N'hésite pas à toi aussi à faire part de tes découvertes bières sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag : #buvonsmicro N'oublie pas de t'abonner à toutes nos pages de médias sociaux pour voir les photos de ce dont je te parle...
2024-04-2536 minAliment PassionEpisode 114 - Semaine des bières de micro du Québec #buvonsmicroSalut le FOODIE ! Cette semaine l'épisode fait honneur à la semaine des bières de micro de Québec qui se tient du 18 au 28 avril 2024. Au total 11 bières au menu durant le podcast dans les 3 blocs habituels : Bière rousse, stout, et un bloc méli-mélo quant aux différents type de bières. N'hésite pas à toi aussi à faire part de tes découvertes bières sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag : #buvonsmicro N'oublie pas de t'abonner à toutes nos pages de médias sociaux pour voir les photos de ce dont je te parle pendant les épisodes...
2024-04-2536 min
Les Bières NarrativesÉpisode 31 - The Office - Eyes Dwight Schrute (90bpm) & That what she said (Tankbusters) & Teamworks (Sibeeria + Blech brut)Second épisode de l'année! Oui, on a été en retard sur le précédent alors ce mois-ci vous aurez 2 épisodes d'affilé ! 🎉Et pour ce nouvel épisode ce sont pas moins de 3 bières qu'il nous a fallu pour aborder une des MEILLEURES séries de tous les temps (enfin pour Greg), je parle de la très connue THE OFFICE ! 🏢Retrouvez donc dans cet épisode toute l'histoire et les anecdotes de The Office (et encore on a raccourci des passages!) tout en dégustant 3 bières...
2024-02-111h 28Aliment PassionEpisode 101 - Sans alcool, saucisson sec et bières du momentSalut le FOODIE ! Dans cet épisode, je te parle de bières sans alcool; parfait pour le dry january ou encore le février sans alcool. De saucisson sec acheté à ma succursale Tite Frette local. Et pour terminer je te parles des mes dernières découverte bières. N'oublies pas de t'abonner à toutes nos pages de médias sociaux : Facebook, X et Instagram
2024-01-2536 min
1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craftLe CRAFT en 2024 : IPAs (cold, hazy, new england), lagers, bières de fruits, adjonction de plantes et d'épices, radlers… [REPOST SUPERPOTION™]Dans ce deuxième volet de la saga "Tendances Bière 2024" de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances craft beer qui vont marquer 2024.
Ils reviennent sur l'engouement pour l'IPA et ses déclinaisons innovantes comme la NEIPA ou la Cold IPA. Ils analysent également l'accueil du consommateur français pour ces bières artisanales aux saveurs inédites notamment via le Naming des différents styles.
Sont également abordés le potentiel retour des bières de garde, la tendance aux fruits et épices, et l'inventivité débordante des brasseurs craft.
Un épisode riche en informations pour tout savoir s...
2024-01-0741 min
CULTURE BIÈRE#21 Les bières BelgesCulture bière, c'est le rendez-vous bière. On y parle de tout, mais surtout de bières. En collab avec Rhône FM. Dans cet épisode, je vais tenter d’expliquer à nos auditeurs le long cheminement qui a conduit les belges à être considérés par le reste de l’Europe comme les rois de la bière. Retrouvez toutes nos bières sur www.whitefrontier.chInscrivez-vous à notre newsletter sur https://manage.kmail-lists.com/subscriptions/subscribe?a=X53NWi&g=Yqiqzi
2023-12-2205 min
SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS14 - Tendances Bière 2024 [4/5] - Émergence de nouvelles boissons (Seltzers, hop water, kombucha, bières fonctionnelles)Dans ce quatrième volet des épisodes Tendances Bière 2024 de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les nouvelles boissons brassicoles qui pourraient faire fureur en 2024. Ils passent en revue le mouvement "Beyond Beer" et la diversification des brasseurs vers les cocktails, kombuchas, limonades... Le boom annoncé des hop waters, ces eaux houblonnées healthy et rafraîchissantes. Mais aussi des innovations étonnantes mêlant bière et cafés, laits végétaux... Bref, les brasseurs repoussent toutes les frontières gustatives ! Une mine d'informations pour découvrir les boissons qui dynamiseront le monde brassico...
2023-12-2158 min
SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS12 - Tendances Bière 2024 [2/5] — L'engouement Craft est là pour rester (IPA, neipa, hazy, cold, lager, bières de fruits, radlers)💥 PRÉCOMMANDEZ VOS RAPPORTS TENDANCES 2024 💥→ https://blackthornsdesign.com/rapports-strategiques-boisson-biere-et-spiritueux/Dans ce deuxième volet de la saga "Tendances Bière 2024" de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances craft beer qui vont marquer 2024.Ils reviennent sur l'engouement pour l'IPA et ses déclinaisons innovantes comme la NEIPA ou la Cold IPA. Ils analysent également l'accueil du consommateur français pour ces bières artisanales aux saveurs inédites notamment via le Naming des différents styles. Sont également abordés le potentiel...
2023-12-1940 min
SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic MornandHS11 - Tendances Bière 2024 [1/5] — Révolution des bières sans alcool (évolution techno, stabilité , nolow, diversification)💥 PRÉCOMMANDEZ VOS RAPPORTS TENDANCES 2024 💥→ https://blackthornsdesign.com/rapports-strategiques-boisson-biere-et-spiritueux/Bienvenue dans les tendances bière 2024 🍻Dans cet épisode de SuperPotion™, Ludovic reçoit Théodore Becquart, expert bière chez Brewing Theory, pour faire le point sur les tendances de la bière sans alcool en 2024.Ils explorent l'engouement croissant des consommateurs pour les bières 0.0%, les progrès technologiques qui permettent d'obtenir des produits de qualité, les défis à relever comme la stabilisation ou la pression. Sont également abordés...
2023-12-1832 min
CULTURE BIÈRE#14 La couleur des bièresCulture bière, c'est le rendez-vous bière. On y parle de tout, mais surtout de bières. En collab avec Rhône FM. Aujourd'hui, on se retrouve pour parler couleur des bières. Qu'est-ce qui fait que certaines sont blondes, blanches, ambrées, rouges. On vous explique tout. Retrouvez toutes nos bières sur www.whitefrontier.chInscrivez-vous à notre newsletter sur https://manage.kmail-lists.com/subscriptions/subscribe?a=X53NWi&g=Yqiqzi
2023-11-2905 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #310 : Le Bar à Bières et Dégustations x Time Out MontréalPropulsée par Keg Management
Le Time Out Market de Montréal, installé en plein cœur du centre-ville au Centre Eaton, se déploie sur 40 000 pieds carrés. Le Time Out Market de Montréal rassemble sous un même toit ce qui se fait de meilleur à Montréal, tant sur le plan de la restauration que de la culture en général.
Nous discutons avec Christian Bazatoha, Directeur du marketing, du Bar à Bières et des dégustations de bières au Time Out Montréal.
APPUYER NOTRE TRAVAIL AVEC L'ACHAT: Les Affair...
2023-11-0925 minAliment PassionEpisode 085 - Orts pizza, MonRegius et bières spécialesSalut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle d'un foodtruck de pizza fine de très grand qualité : Orts pizza ! Le proprio Phil est charmant et attachant et sa pizza vaut le déplacement ! Ensuite je te parle de bières de la mircrobrasserie MonRegius de Saint-Bruno de Montarville et quelques bières spéciales dégustés dernièrement ! N'oublie pas de suivre Aliment Passion sur tout le médias sociaux : Facebook, X et instagram
2023-10-0532 min
Le BrasseurLe Mystère de la Westvleteren 12 : Dégustation, Histoire des Bières Trappistes et Plus Encore !Après une pause prolongée, nous sommes ravis de revenir avec un épisode de podcast qui promet d'être riche en découvertes. Dans cet épisode, nous abordons plusieurs sujets passionnants :
🍺 Dégustation de la Westvleteren 12 : Nous partageons nos impressions en direct et décomposons les arômes et les saveurs complexes de cette bière trappiste légendaire.
🏡 Comment Brasser la Westvleteren 12 chez Vous : Recevez des conseils d'experts pour reproduire cette bière emblématique dans le confort de votre propre maison.
📜 Histoire des Bières Trappistes : Découvrez l'origine et l'évolution des bières trappistes, et comment elles se distingue...
2023-10-0452 minAliment PassionEpisode 084 - L'entêté(2), bières de micro et coup de cour du momentSalut le FOODIE ! Dans cet épisode je te parle d'un souper à la microbrasserie L'Entêté à Mirabel avant un gala de lutte organisé par Marc Blondin. Ensuite je te parle de bières qui ont été acheté lors de mes dernières visites dans des micro du Québec et pour finir mes coup de cœur bières des derniers temps. Hésite pas à nous suivre sur les médias sociaux, Facebook , X et instagram pour photos et infos
2023-09-2836 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles # 289: Festival Communion | Festival de Musique Metal/Punk & Bières de MicroPropulsée par Keg Management
Enfin un festival Metal et de microbrasserie au Québec, recréant l’union parfaite qui existe depuis des décennies de collaboration !
Inspirée du festiva Metal & Beer Fest du média Decibel Magazine, la première édition du Festival Communion se tiendra les 3 & 4 novembre à Saint-Jean-sur-Richelieu, et présentera un impressionnant line-up de microbrasseries : Beauregard Brasserie Distillerie, Les Bières Philosophales Microbrasserie, Le Ketch, Microbrasserie À la Fût, Brasserie Dunham, Bob Magnale, L'Apothicaire, Perspective Microbrasserie, Robin - Bière Naturelle, Cru d'Abeille, Cidrerie Chemin des Sept, Microbrasserie Nouvelle France, Microbrasserie Jacka...
2023-09-1835 minAliment PassionEpisode 081 - 20e Festival Bières & Saveurs 2023 de ChamblySalut le FOODIE ! Aujourd'hui dans l'épisode, je te parles de ma visite au Festival Bières et Saveurs de Chambly 2023 qui en était à sa 20e édition ! Donc plusieurs bières de microbrasserie du Québec mais aussi quelques items venant des foodtrucks qui étaient présents sur place !! Plein de belles découvertes de producteurs qui venaient des 4 coins du Québec. N'oublie pas de t'abonner aux pages de médias sociaux du podcast pour les photos et les dernières nouvelles : Facebook, X (Twitter) et instagram
2023-09-0736 min
CULTURE BIÈRE#13 Les 8 idées reçues sur la bièresVoici quelques idées reçues sur la bière dont on va démêler le vrai du faux.1.La bière ça fait grossir2.La bière ça donne de beaux cheveux3.La bière, ça donne envie d’uriner4.Les bières artisanales, elles font mal à la tête le lendemain5.La bière sans alcool, ça existe pas6.La bière favorise l’allaitement7.La bière favorise le sommeil8.La bière est bénéfique pour la récupération musculaireRetrouvez toutes nos bières sur www.whitefrontier.chInscrivez-vous à notre newsletter sur https://manage.kmail-lists.com/subscriptions
2023-08-1706 min
Saviez-vous?Saviez-vous… que l’arrivée de moines français avait favorisé l’essor des bières trappistes chez nous?Saviez-vous… que les bouleversements politiques de 1789 en France ont conduit aux bières trappistes ? Voici le sujet dont on va parler, dans ce cinquième épisode de podcast. La bière est définitivement entrée dans le patrimoine culturel et gastronomique belge. Notre savoir-faire a été même reconnu au Patrimoine culturel de l’Humanité en 2016. Nos étals sont remplis de nouvelles bouteilles aux étiquettes colorées tantôt humoristiques tantôt historiques. On estime qu’il existe plus de 2500 bières différentes en Belgique, pour un peu plus de 400 Brasseries. Cinq d’entre elles se démarquent : Notre-Dame de...
2023-08-0814 min
Évadez-vous près de chez vous!Evadez-Vous à la découverte des bières artisanalesAujourd’hui, je vous propose de parler d’un produit local, artisanal très fréquent en Belgique, je vous propose de parler de nos bières artisanales, véritable marque de fabrique de la Belgique.400 brasseries artisanales ou industrielles présentes en Belgique. Un chiffre qui n’a cessé de grandir ces dernières années, il y en avait 133 en 2010. On estime qu’elles produisent plus de 1.500 bières.Le secteur brassicole représente 1% du Produit Intérieur Brut, il emploie 50.000 personnes, emplois directs et indirects.Et plus de 70 % de nos bières sont exporté...
2023-08-0830 min
LE POD'CAPSULEURS07#03 Romain Flesch, Les Bières du DonjonAu cœur de la Bourgogne, à Semur-en-Auxois, Romain Flesch a érigé son donjon pour y abriter ses cuves. Passionné d’histoire, de l’ère médiévale et de jeux de rôles, le brasseur interpelle par son originalité, sa créativité et son audace. Alsacien d’origine, c’est dans la Nièvre qu’il crée sa brasserie Les Bières du Donjon, en 2015, avant de venir s’installer à une heure de route de Dijon, entre Dijon et Auxerre. Sa marque de fabrique est certainement la création de bières originales, avec l’ajout d’herbes, de plantes, d’épices… Je vous emmè...
2023-04-1435 min1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft17 - Comment vendre ses bières en abonnement en brasserie, cave ou distribution ?Dans cet épisode, nous détaillons les différents concepts d'abonnements bières. Une brasserie, un distributeur ou un caviste ne vont pas proposer le même type d'abonnement. Comment se différencier en proposant des abonnements flexibles et sans engagement, impliquer et fidéliser de nouveaux clients ? Pourquoi le consommateur devrait-il s'abonner et adhérer à vos produits dans le temps ? Satisfaction client et personnalisation de l'offre, le combo gagnant ?
Bref, est-ce qu'être le Netflix ou le Spotify de la bière serait l'idée du siècle ???
🧵 Ressources :
→ Athletic Brewing...
2023-03-0742 min
CULTURE BIÈRE#2 Les styles de bièresWhiteFrontier et Rhône FM lance Culture bière. Un podcast de quelques minutes qui sort chaque 2 semaines et qui nous parle de bière. Hello tout le monde. Aujourd'hui, on se retrouve pour parler styles de bière.1. Les grandes familles de bières, les ales (fermentation haute), les lagers (fermentation basse), les lambics (fermentation spontanée). 2. L'histoire des styles de bières3. Quels sont les styles de bière les plus consommés dans le monde ?La brasserie WhiteFrontier fabrique des bières au cœur des Alpes, à Martigny en Valais, Suisse. Au-delà de brasser des bières, ce qui nous an...
2023-02-2005 minCULTURE BIÈRE#2 Les styles de bières - Culture BièreWhiteFrontier et Rhône FM lance Culture bière. Un podcast de quelques minutes qui sort chaque 2 semaines et qui nous parle de bière. Hello tout le monde. Aujourd'hui, on se retrouve pour parler styles de bière.1. Les grandes familles de bières, les ales (fermentation haute), les lagers (fermentation basse), les lambics (fermentation spontanée). 2. L'histoire des styles de bières3. Quels sont les styles de bière les plus consommés dans le monde ?La brasserie WhiteFrontier fabrique des bières au cœur des Alpes, à Martigny en Valais, Suisse. Au-delà de brasser des bières, ce qui nous an...
2023-02-2005 min
BrasseursSaison 3 - Episode 2 : Les bières du PaysDans cet épisode 2 de la saison 3, on vous parle de notre nouvelle série "Les bières du Pays" ! Au programme :
Surprise au lancement !
Pourquoi des bières « classiques »cartonnent bien ?
Crédits Matériel : DCA
Montage : Benjamin Dubois
DA : Pierre Polge
Musique : Sweely - MiniLook
2022-12-0641 min1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft08 - HOP WATER : la tendance des eaux houblonnées va t-elle détrôner les bières sans alcool ?Dans cet épisode, nous parlons de la tendance des Hop Water aux US et son développement en France. Qu'est-ce qu'une eau houblonnée ? L'eau houblonnée, nouvel eldorado des industriels ou nouvelle niche pour les brasseries craft ? Un produit complémentaire au segment des bières sans alcool ? L'eau houblonnée, LA (future) boisson détox ? La Hop Water comme produit de captation de marque des jeunes consommateurs, une alternative possible au flop des Hard Seltzer en France. Comment "brander" son eau houblonnée ? Comment renouveler, créer un marketing spécifique aux eaux houblonnées ? Beaucoup de questions au...
2022-11-221h 02Aliment PassionEpisode 048 - Oktoberfest ; Bières du QuébecDans cet épisode je fais honneur à l'Octoberfest ; ce festival de bières allemand maintenant connu à travers le monde. Je vous parlerais donc des bières de la microbrasserie Vrooden de Granby, de la Microbrasserie Cardinal de Hudson ainsi que des bières de la microbrasserie Saint-Houblon, succursale de St-Bruno en Montérégie. N'oubliez pas de nous suivre sur toutes les plateformes de médias sociaux : Facebook, Instagram et twitter.
2022-10-2735 minAliment PassionEpisode 048 - Oktoberfest ; Bières du QuébecDans cet épisode je fais honneur à l'Octoberfest ; ce festival de bières allemand maintenant connu à travers le monde. Je vous parlerais donc des bières de la microbrasserie Vrooden de Granby, de la Microbrasserie Cardinal de Hudson ainsi que des bières de la microbrasserie Saint-Houblon, succursale de St-Bruno en Montérégie. N'oubliez pas de nous suivre sur toutes les plateformes de médias sociaux : Facebook, Instagram et twitter.
2022-10-2735 min1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft03 - Bières sauvages, un positionnement de marque distinctif ?Dans cet épisode, nous parlons du segment des bières sauvages. Certaines brasseries en ont fait leur activité principale, d'autres s'essayent au style sur des bières éphémères et d'autres encore vont jusqu'à créer une nouvelle catégorie (ou sous-marque ?) . Ce segment reste distinctif mais nécessite une maîtrise du produit et de son circuit de distribution notamment.
👀 Actu de la semaine :
→ La nouvelle campagne de Budweiser en France : https://biere-actu.fr/bud-change-de-nom/
🍺 Ressources :
→ https://beerandbrewing.com/flavor-fever-the-elements-of-funk/
→ https://untappd.com/search?q=montag...
2022-10-0643 minAliment PassionEpisode 043 - Jerky, gin tonic et bièresDans cet épisode je vous parle de jerky de Mitch Jerky découvert au festival bières et saveurs de Chambly. Du gin seventh heaven et du tonic 1642 au concombre. Ainsi que quelques bieres de la micro du Lac St-Jean et des Escros pour compléter.Suivi nous sur nos réseaux sociaux facebook, twitter et instagram
2022-09-1533 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles # 202 : Concept B | Festival Bières et Saveurs de Chambly, l'Oktoberfest de Repentigny et La CuvéeAprès deux ans de pandémie, la reprise des festivals de bières est très appréciée par les festivaliers. En plus des brasseries, les fournisseurs de services, les entreprises locales et les villes sont également heureux de leur retour, puisqu’étant un moteur économique important pour la région. Mais après deux ans d’absence et les changements d'habitude de consommation, les festivals vont-ils devoir changer leur offre? Doivent-ils offrir aux exposants des outils plus performants pour faire rayonner leurs entreprises? Et comment les commanditaires pourront-ils mieux cibler leurs messages et leurs offres? La fusion de Concep...
2022-09-0830 min
Stout Un Film PodcastEn Direct du Festival Bières & Saveurs de Chambly & Miami Vice '81 en 2022! Hors Série!Pour ceux qui étaient content qu'on avait pas eu d'épisodes de plus de deux heures ben... too bad for you!Parce que oui, on a aujourd'hui un épisode monstre pour vous! Un juggernaut if you will! Parce que, après 3 ans d'attente, le festival Bières & Saveurs est revenu en force et ce avec un F majuscule, en italique et même en gras! Yessir!Comme John Hammond, ils ont dépensé sans compter! Offrant une expérience absolument incroyable que vous allez être capable d'entendre à travers notre épisode estival.Bonne Écoute...
2022-09-082h 21
ARS MACABRA | CJMD 96,9 FM LÉVIS | L'ALTERNATIVE RADIOPHONIQUEChronique bières de Sarah - 10 Août 2022Sarah nous parle de trois bières, toutes tirées des Bières Horizon : la Naïade, la Chiron et la Nyx. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2022-08-1015 min
Les Bières NarrativesEpisode 16 - Tim Burton et 3 bières (Odyssey, Hoppy Road, Ste Cru) - Part2Nouvel épisode et pas des moindres !
On a un an d'existence et quoi de mieux que parler de l'excellent et original Tim Burton ?
Au programme de cet épisode en 2 parties nous allons parler de toute l'oeuvre de Burton mais aussi de la bière dans le domaine funéraire le tout accompagné de 3 bières :
- Thought and Memory (Odyssey)
- Beetlejuice (Hoppy Road)
- White Rabbit (Ste Cru)
Bonne écoute à tous ! 🍺🍿 Hébergé par Aus...
2022-08-061h 06
Les Bières NarrativesEpisode 16 - Tim Burton et 3 bières (Odyssey, Hoppy Road, Ste Cru) - Part 1Nouvel épisode et pas des moindres !
On a un an d'existence et quoi de mieux que parler de l'excellent et original Tim Burton ?
Au programme de cet épisode en 2 parties nous allons parler de toute l'oeuvre de Burton mais aussi de la bière dans le domaine funéraire le tout accompagné de 3 bières :
- Thought and Memory (Odyssey)
- Beetlejuice (Hoppy Road)
- White Rabbit (Ste Cru)
Bonne écoute à tous ! 🍺🍿Hébergé par Au...
2022-08-0655 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #193: Foire Bières, Bouffe et Culture de PrincevilleLa 19e édition de la Foire Bières, Bouffe et Culture de Princeville se déroulera du 9 au 14 août 2022. Ce festival gratuit qui attire plus de 18 000 festivaliers est heureux de retrouver sa formule grand public, après deux années sous le signe des restrictions sanitaires. Les amateurs de microbrasserie pourront déguster des bières La Grange Perdue, Lagabière, Jackalhop, L’Hermite, Le Corsaire, Le Refuge des Brasseurs, La Knowlton co., Le Bockale, Moulin 7, Domaine Berthiaume, 2 Frères et Ô Quai des brasseurs. Au Miellerie King, un nouveau bar à cocktails offrira des mélanges à base de spiritueux de la microdistil...
2022-08-0423 min
BrasseursS2 - E8 Nos prochaines bièresDans cet épisode 8 de la saison 2, on vous parle de nos prochaines bières ! Au programme :
-Un rappel sur les séries
-Bières du Pays
-Yes we can !
Sans oublier nos incontournables rubriques :
En début d'épisode "MATOS MATOS MATOS" : Pompe centrifuge mobile à roue ouverte 0,55 KW - Indcom
En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : ALLOCHTONE - La Malpolon (Acheté à Liquiderie Cave // Paris 11ème)
Bonne écoute !
Crédits Matériel : DCA
Montage : Benjamin Dubois
DA : Pierre Polge
Musique : Kero...
2022-07-301h 02
Les Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #183: Les Bières HorizonLes Bières Horizon nous propose des bières «créées pour les rêveurs, les voyageurs et pour l'imaginaire du futur». Cette offre avec un beau design minimaliste, psychédélique, cosmique et épuré est très intrigante.
Nous discutons avec Mathieu Brazeau, maître brasseur et co-propriétaire, du lancement et de la vision de l'entreprise, de son branding, de l'industrie brassicole, des conseils d'affaires et de plus encore.
instagram | distribution | facebook |
Les Affaires Brassicoles est en collaboration avec Can Management – Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
2022-07-0421 min
Stout Un Film PodcastÉpisode 65: From Dusk Till Dawn - En Direct de la Microbrasserie Les Bières Philosophales 🎶On the road again, just can't wait to be on the road again!🎶Eh oh! Nous voici enfin sur la route en direct de la Microbrasserie Les Bières Philosophales! On est honoré d'avoir eu cette chance absolument incroyable: de s'asseoir et jaser cinéma tout en dégustant des bières tout simplement exquises. Que demander de mieux! Pour cet épisode, on parle, oui de la brasserie, mais aussi on couvre le film culte From Dusk Till Dawn; un film collaboratif de Robert Rodriguez et Quentin Tarantino. Rodriguez gère la réalisation alors que Tarantino manie la plume...
2022-06-032h 17
SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand32 - Vers l’inclusivité et le respect des buveuses de bières artisanales en FranceQue ce soit à Babylone en -2000 av. J.-C., en Égypte ancienne ou bien à l’époque des Gaulois, ce sont les femmes qui brassaient et avaient le droit de commercialiser leurs bières. Mais les hommes ont fini par prendre les choses en main en écartant peu à peu les femmes du brassage et la révolution industrielle de 1700 n’a pas arrangé les choses.
Au-delà du brassage lui-même, la publicité a aussi largement contribué à ternir l’image de la femme en l’employant sous toutes les coutures, pourvu que ça plaise aux hommes.
Aujou...
2022-05-2448 min
SuperPotion™ | Branding & Marketing des marques de boissons, bières et spiritueux — Avec Ludovic Mornand31 - Brasseries artisanales : être entièrement satisfait de sa production de bièresLes brasseurs et brasseries artisanales ne bénéficient pas toujours des produits leur permettant de produire les meilleures bières possibles, tout en atteignant leurs objectifs financiers.
Dans un univers toujours plus concurrentiel en termes de qualité, de goût et de coût, il est alors intéressant de se demander où nous pouvons nous fournir les meilleures
matières premières, consommables et équipements pour brasseurs et distillateurs.
Tel a été le constat de BrewWorks, une entreprise suisse spécialisée dans la distribution de matières premièr...
2022-03-281h 01
lvdt.audioBières & faits divers : le premier podcast LVDT.STUDIOTu aimes les bières? Les histoires bizarres, passionnantes ou émouvantes qui ont fait l’actualité d’il y a cent ans ou d’hier? Et s’il existait un podcast qui combinait tout ça? Aujourd’hui, on a le plaisir de te présenter Bières & Faits Divers, le premier podcast signé LVDT.
2022-01-0702 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #133: Bières Les EscrocsCréée par Sébastien Giroux et Marc-André Campeau, deux amateurs de bières et d'histoires farfelues, la microbrasserie Les Escrocs offre des produits balancés dans des canettes colorées et des designs inspirés des escrocs.
On discute avec les fondateurs de leurs parcours d'entrepreneurs, de leurs designs et visions, du lancement en pleine pandémie, de marketing, des nouveaux produits, des projets à venir et bien plus.
Les bières Les Escrocs sont brassées par la Brasserie MaltCo dans la ville de Québec et distribuées dans plus de 700 points de vente.
...
2021-12-0744 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #130: Le Monde Des BièresDepuis plus de 16 ans, Le Monde des Bières approvisionne la clientèle de Québec avec des bières de microbrasseries et des produits du terroir. Après de nombreuses années de service, le propriétaire Éric Bouchard cède la marque et ses actions des succursales de Marie-de-l’Incarnation, Saint-Nicolas, Neufchâtel et Lévis à sa fille, Joanie Bouchard, et à l’homme d’affaires Maxime Duchesne.
Nous discutons avec les nouveaux propriétaires de leur vision d'entreprise avec la fusion, de leurs rôles, du futur des épiceries spécialisées, des ressources humaines, des conseils pour les br...
2021-11-1946 min
Amène ta bière! PodcastAmène ta bière! Podcast #16 Sylvain Bouchard (Sommelier en bières)Si vous avez suivi mes stories Instagram dernièrement, vous comprendrez que je suis ULTRA contente d'avoir reçu Sylvain Bouchard sur mon Podcast! C'est un sommelier en bières, conférencier et chroniqueur à Salut Bonjour! C'est vraiment un bon vivant, et un humain agréable à cotoyer! J'ai eu la chance de suivre une formation bières avec lui, et j'étais vraiment contente qu'il accepte de venir faire un tour sur Amène ta bière! Bon épisode tout le monde! :) Les bières présentées : La rousse de Pointe-à-Corbeau de la s...
2021-11-061h 20
nipcraft – nipcastNipcraft #020 – Nage en bières troublesnipcast · Nipcraft #020 – Nage en bières troubles Podcast: Téléchargement Dans le 20e épisode de Nipcraft podcast, deux aspects qualitatifs de la bière vont être racontés par @WarcoBrienza et @RaoulGendroz : la filtration et la pasteurisation. Ces deux étapes du processus de fabrication concernent le segment de la bière craft à des degrés variables. Chronologie, … Continuer la lecture de Nipcraft #020 – Nage en bières troubles →
2021-10-2000 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #122 : David Spoerry | Consultant en bières
David Spoerry
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—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec, contactez-moi pour une entrevue.
—>>>> Nous vous offrons 25% de rabais sur les livres Recettes de Bières & Industrie 2020 | 2019 (qui est déjà à 50% de rabais!) | 2018 | Code promo: EuropaBaron
2021-10-0837 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #119: Mondial de la bière : festival de bières international à MontréalMondial de la bière : festival de bières international à Montréal
facebook | instagram | Boutique | Exposants | Programmations | site
—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec, contactez-moi pour une entrevue.
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2021-10-011h 07nipcraft – nipcastNipcraft #019 – Les bières à façonnipcast · Nipcast #019 – Les bières à façon Podcast: Téléchargement Dans ce 19e épisode de Nipcraft podcast, @WarcoBrienza et @RaoulGendroz décrivent plusieurs scénarios de production parfois moins connus du public : contract brewing, bière à façon ou bière sous licence, voyons quelles sont les différences. COMMUNAUTE Claude Mavoungou le 3 septembre 2021 au sujet de … Continuer la lecture de Nipcraft #019 – Les bières à façon →
2021-09-2900 min
Y'a de l'idéeBucket, bières & co : la dégustation de bières participativeCette boite de dégustation ludique et participative met en avant la découverte à l'aveugle de 4 bières produites par des passionnés namurois.
2021-09-2402 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #110 : La Reine des Bières | La QueenLa Reine des Bières | La Queen
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—>>>> Nous vous offrons 25% de rabais sur les livres Recettes de Bières & Industrie 2020 | 2019 (qui est déjà à 50% de rabais!) | 2018 | Code promo: EuropaBaron
Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec, contactez-moi pour une entrevue.
Note: Nous avons réalisé l’entrevue au mois de avril 2021
2021-08-1230 min
FB MAINE - ALLO CHEF ?Bar à bières et cuisine savoureuse, bienvenue A L'Instinctdurée : 00:03:27 - FB MAINE - ALLO CHEF ? - A la frontière de Rouillon, A L’Instinct, est à la fois restaurant et bar à bières avec une multitude de choix de bières et de produits locaux ! Une restauration ouverte le midi du lundi au vendredi avec un menu du jour simple et savoureux !
2021-08-1203 min
Monsieur BBQ - Dans'BoucaneBières et BBQ avec Guillaume Drink BBQ !Un podcast de fou ! On parle bières et BBQ ! Un menu d'été complet de l'apéro jusqu'au Tomahawk ! C'était festif et enflammé !
Pour retrouver Guillaume sur le web :
Instagram
Bonne écoute !
Guillaume a été accompagné par Ça coule à flot pour le choix des bières et le menu ! Merci !!!
Voici les liens pour les différentes bières :
Ariane Brown Ale
Ta Meilleure
Helia
Patelle
Tomahawk
Cit...
2021-07-3044 min
Les escales du bourlingueur avec Stéphane Tellier du FM103,3Des bières québécoises parfaites pour nous emmener en voyage avec Nancie Boulay !Des bières de microbrasserie pour voyager vers des destinations exotiques comme Athènes, Barcelone, Lima ou Tallin; OUI c'est possible selon Nancie Boulay qui nous partage ses aventures de voyage. Une escale de soif ! Venez découvrir comment ces 3 bières peuvent vous faire voyager !
Bières au programme :
Porter baltique - LES TROIS MOUSQUETAIRES
Gose-sur-mer - LE NAUFRAGEUR
La Draft - LE TEMPS D’UNE PINTE
Bière de balcon - ESPACE PUBLIC
Chansons au programme :
STEVE’N’SEAGULLS - Thunderstruck
VICTOR CRON...
2021-04-0756 min
iPA PodcastS01E21 - Démocratisation des bières 2 et t3ois qu4rtsQuand JF de Echo Session Ales se pointe chez vous et te dit: On enregistre un épisode! Tu réponds: Ben OK! Ceci résulte en un épisode qui fait maintenant partie d'une série sur la démocratisation des bières. La jasette part d'un texte vu sur la page Les Coureurs des Boires et enchaîne la réflexion sur les bières de type smoothie. Que la réflexion commence! Haha!Send a textSupport the show
2021-03-221h 07
Vox&Hops Metal PodcastMartin L'Allier (MonsRegius bières artisanales)A conversation about how he coped with 2020, crafting brews as a culinary experience, his 1st beers, his brewer story, where he stands on hype, their Nocturna Imperial Stout Series, 2021 the year of Hard Seltzers, if he has ever listened to metal, collaborative brews & his hangover cure.Throughout this conversation we enjoyed MonsRegius bières artisanales' "IPA Festina Key Lime". This IPA was lightly tart, creamy, citrusy yet sweet & ultra delicious. It honestly tasted like biting into a piece of Key Lime Pie. It clocked in with a 7% ABV.Make s...
2021-01-0838 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #40: Nicolas Ratthé, propriétaire du Bières dépôt Au Vent Du NordDepuis la fondation en 2002 du Bières dépôt Au Vent Du Nord, les microbrasseries du Québec ont des partenaires privilégiés pour les aider à faire grandir leurs entreprises et mettre en avant leurs produits. Les deux points services sont devenus un must pour les amateurs de bières à Sherbrooke et en Estrie où des clients cherchant de la qualité dans les produits peuvent faire confiance à une équipe de passionnés qui leur fournit d’excellents conseils.
Entrevue avec Nicolas Ratthé, propriétaire du Vent du Nord dans son magasin au centre-ville, durant laquelle nous discutons de...
2021-01-0224 minLes Affaires Brassicoles avec Leonardo Calcagno | Baron MagLes Affaires Brassicoles #2: Martin L’Allier, artisan brasseur et cofondateur de MonsRegius bières artisanalesEntrevue avec Martin L’Allier, artisan brasseur et cofondateur de MonsRegius bières artisanales, au début du confinement sur Zoom. Nous discutons de l'impact de son entreprise, sa stratégie de ventes et des changements de consommations.
À lire notre Q&A avec Martin L’Allier, artisan brasseur et cofondateur de MonsRegius bières artisanales et écouter Les Brettencieux #17 – Au Festival des bières de Laval ’19 : Les Grands Bois, Isle De Garde, Dieu du Ciel et MonsRegius.
Vous pouvez appuyer notre travail en vous abonnant et en ouvrant un compte à Baron Mag et ainsi, avoir accès à du conte...
2021-01-0116 min
BUSINESS AND BEER WITH LEONARDO CALCAGNO X BARON MAG|| BBQ & BBBLes Affaires Brassicoles #40: Nicolas Ratthé, propriétaire du Bières dépôt Au Vent Du NordCentre-ville | 338, rue Belvédère Nord | Sherbrooke | 819 569-9534
Rock Forest | 4692, boul. Bourque | Sherbrooke | 819 933-3883
Pour commander en ligne | Dégustation Vent du Nord
Vous pouvez appuyer notre travail en vous abonnant et en ouvrant un compte à Baron Mag (GRATUITEMENT) et ainsi, avoir accès à du contenu inédit et varié. Également, vous pouvez vous procurer en prévente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique (disponible en Novembre 2020). Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
2020-10-3000 min
CKRL 89,1BOISSONS | Des bières créatives à saveurs localesLa chronique de notre brasseur déconfiné, Michel Marcoux, s'avance sur les tendances bières. On jase nouvelles saveurs, goût local et créativité puisque les bières sont en pleine évolution ces temps-ci!
Extrait de l'émission Les matins éphémères (7h à 9h) du 7 août 2020.
2020-08-0823 minSirotons Le HoublonRencontre avec : Bières MonochromeLe format d'environ 50 minutes semble bien convenir aux minisodes "rencontre des brasseurs" !Car dans ce troisième "Minisode" je m'entretiens avec Cyril de la Brasserie Artisanale de Valence, brasserie proposant déjà la marque "La Valentinoise" et qui sort maintenant les bières Monochrome, 100% Craft, 100% Bio.Des bières originales proposées en canette 44cl.Vous pouvez retrouver les Bières Monochrome sur leurs réseaux sociaux et leur site :Instagram Site Internet (Monochrome) Site Internet (La Valentinoise) Comme d'habitude, n'hésitez pas à nous faire vos retours sur Instagram ou en commentaire, surtout sur...
2020-07-0555 min
Gone and FoodBières Georges / #2BIERE GEORGES
Brasseurs lyonnais
09/06/2020
“Bières Georges”
Leur projet : faire découvrir aux amateurs et redécouvrir aux connaisseurs, ces bières typées qui ont fait la notoriété des brasseries lyonnaises à l’âge d’or !
Où les suivre :
www.bieresgeorges.com
Musique : Anthony Pergaud
Artwork : l’Encrerie Marine
Réalisation et voix off : Clara Decerle
Animation : David Courdesses
Création : David Courdesses & Clara Decerle
2020-06-1939 min
Paris Beer PodcastParis Beer Podcast - Episode 3 : les bières acidesBienvenue dans le troisième épisode du Paris Beer Podcast, le podcast dédié à la scène artisanale brassicole d'Île de France et d'ailleurs.Après deux émissions dédiées aux IPA et aux Stout Porter, nous avons décidé de vous embarquer à la rencontre d'un nouveau style, les bières acides/sours. Parce que non, l'amertume n'est pas la seule caractéristique gustative des bières. L'acidité est très bien représentée sur les étagères de nos cavistes et dans les fûts de nos bars préférés. Fermentation spontanée, levures sauvages, bactéri...
2020-03-011h 04
nipcastNipcraft 006 - 3 bières faites de fin d’annéeNipcraft est un podcast de la famille Nipcast qui vous parle de #biere, de #bouffe et de #blabla en tout genre. Une affaire bi-mensuelle de quarante-cinq minutes environ entre @Kouros_Ghavami et @WarcoBrienza. Cette semaine, nous accueillons en prime notre 1ère invité(e) et future coanimatrice de Nipcast podcast: @SpuhlerSamere, sommelière de bière fraîchement diplomée. Plus d'info sur nipcast.com, sur Twitter et sur Instagram (@nipcraft).
Dans ce dernier épisode 2019, nous vivrons une suite et une fin: la suite de l’épisode 005 dédié au food pairing avec 3 bières dédiées aux fêtes de fin d’année...
2019-12-2436 minLE POD'CAPSULEURHS#08 Les accords "Bières et caviars"J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième ! 🍻Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚
Les accords "Bières et caviars"
Si la France est réputée pour sa gastronomie, elle est surtout réputée pour ses vins. Mais de plus en plus, la bière s'invite à table et les accords mets et bières attirent les gourmets et les gourmands. En cette période de fêtes de fin d'année, oserions-nous servir de la bière avec les plats les plus raffinés de nos réveillons ? À mets d...
2019-12-2428 min
nipcastNipcraft 005 - D’accord, mets & bières!Nipcraft est un podcast de la famille Nipcast qui vous parle de #biere, de #bouffe et de #blabla en tout genre. Une affaire bi-mensuelle de quarante-cinq minutes environ entre @Kouros_Ghavami et @WarcoBrienza. Plus d'info sur nipcast.com, sur Twitter et sur Instagram (@nipcraft).
C’est pas tout de boire et de vous présenter les différents styles de bière craft. Encore faut-il savoir avec quoi les apprécier! Tandis que les formations de zythologue - ou bierologue - sont en plein essor, les bières s’invitent aux tables de restaurants… jusqu’à voler parfois la vedette au vin. Dans cett...
2019-12-1531 minLE POD'CAPSULEURHS#07 La tradition des bières de Noël J'ai déjà payé deux tournées. A vous d'offrir la troisième ! 🍻Participez au financement du Pod'capsuleur. Merci ! 💚
La tradition des bières de Noël
Dans ce hors-série, intéressons-nous à cette bière de Noël, ou plutôt à ces bières de Noël, car si toutes les brasseries n’en proposent pas, on retrouve quand même beaucoup de brasseurs qui ne dérogent pas à la tradition, ou qui au contraire en profitent pour innover.
Avec :
Dorothée Van Agt, spécialiste bière, Allegoria (Par...
2019-12-1036 min
Binouze USAEpisode 63 Bières Parisiennes Vol1Deux bières brassées dans la capitale française cette semaine, un honky tonk texan, des bières résucitées, une interview louisianaise, et bien plus cette semaine...
Binouze fait partie du label Podcut. Retrouvez tous les podcasts de Podcut sur www.podcut.studioHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2019-06-1750 min
Spoiler Alert QCÉpisode 101 - Aquaman avec 3 BièresWilliam et Stephan avaient la chance de rencontrer les gars de 3 bières pour discuter d'un des derniers films de l'univers de DC, Aquaman!Les gars de 3 Bières étant de grand fans de cinéma et Yannick étant un méchant fan de super-héros, on ne pouvais pas mieux tomber!N’hésitez pas à nous faire des commentaires si vous en avez des bons, ou moins bons sur itunes ou directement par courriel, au spoileralertqc@gmail.com.Merci, et bonne écoute!
2019-04-091h 15LE POD'CAPSULEURBonus : Dans les coulisses du Jury "bières" du Concours Général AgricoleDans les coulisses du Jury "bières" du Concours Général Agricole
Podcast enregistré le lundi 25 février 2019, en marge du Salon International de l'Agriculture, au Parc Expo de la Porte de Versailles à Paris, avec :
Stéphanie Altermatt, brasseuse, Brasserie Artmalté (Annecy, 74)
Cyril Hubert, biérologue et sommelier de la bière (Montreux, CH)
Rencontre animée par Olivier Malcurat, 3XL Médias, Le Pod'capsuleur
Palmarès "bières" du CGA 2019
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2019-02-2620 min
Un bar et j'y vaisLa Plante du Loup (Cave à bières/bar)On continue ce début d'année en direction de La Plante du Loup. Une récente cave à bières/bar qui à ouvert dans le 7ème (the new croix-rousse!). Comment ça une cave à bières qui fait bar ? On vous explique tout dans le podcast ;)
Listen, Drink, like, share !
💬 Adresse : 67 Rue de Marseille 69007 Lyon, Métro B - Jean Macé
🤠 Notre équipe : Raphaël HUNOLD (réseaux sociaux), Xavier VIGILAND (prise de son & mixage), Pierre LEMASSON (diffusion podcast)
🎵 Credits Music : Not The King - Ice Tea Bonus, Points - Shaka Brah
🎙️ Un bar et j'y vais : unbaretjyva...
2019-02-2220 minBinouze USAEpisode 41 Bières Québécoises Vol2 Part1Un nouvel épisode passerelle cette semaine avec un invité spécial qui nous vient du grand Nord. Kevin Plante-Germain nous avait envoyé une sélection de quatre bières du Québec il y a quelques mois. Nous en avions gouté deux dans le Volume 1 sur les bières québécoises, nous goutons les deux autres en sa compagnie aujourd'hui. On a tellement "jasé" avec lui qu'on a dû couper l'èpisode en deux. La deuxième partie sortira la semaine prochaine... Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2019-01-1651 min#363 “Le Carré De Bières” avec Pierre-Bruno Rivard3 Bières est dans le Carré de Sable et le Carré de Sable dans 3 Bières dans cet épisode crossover avec Pierre-Bruno Rivard! Les formules sont mélangées! Entre les sujets pigés et les apprentissages de la semaine, Yannick se fait décor-shamer, Pierre-Luc reçoit un cadeau qui marche toujours alors que Gabrielle mène un combat de...
2018-12-122h 06#363 “Le Carré De Bières” avec Pierre-Bruno Rivard3 Bières est dans le Carré de Sable et le Carré de Sable dans 3 Bières dans cet épisode crossover avec Pierre-Bruno Rivard! Les formules sont mélangées! Entre les sujets pigés et les apprentissages de la semaine, Yannick se fait décor-shamer, Pierre-Luc reçoit un cadeau qui marche toujours alors que Gabrielle mène un combat de...
2018-12-122h 06
Le Carré de Sable de PB Rivard#115 - Swapcast avec 3 Bières!#115 - Pierre-Bruno Rivard et les humoristes et animateurs du podcast 3 Bières Yannick Belzil, Pierre-Luc Racine et Gabrielle Caron se reçoivent mutuellement
www.lecarredesable.com
Youtube: https://www.youtube.com/lecarredesabl...Itunes: https://goo.gl/9rQP19Podbean: https://goo.gl/S6dpgNGooglePlay: https://goo.gl/HD9OeyRZO: http://rzoweb.com/#/show/le-carre-de-...BaladoQuebec: https://baladoquebec.ca/#!/le-carre-d...
PATREON: https://www.patreon.com/lecarredesable
PAYPAL: https://www.paypal.me/lecarredesable
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PB Rivard à 22 minutes avec (captation vidéo)https://ici.tou.tv/22-minutes-avec
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3 Bières:YouTube: https://www.youtube.com/user/3BieresFacebook: https://www.facebook.com/3Bieres/
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Gabrielle CaronFacebook: https://www.faceb...
2018-12-122h 013 Bieres # 284 : “RESPECT!” avec Les Grandes Crues à COMEDIHA !3 Bières est de retour à Comediha! Les Grandes Crues sont de retour à 3 Bières!! Cette superposition de retours donne un épisode live et fun comme pas un! On parle d’aller au LOFT! Qui squatte aux toilettes? Un épisode rempli d’acrobaties verbales!! PS: On s’excuse vraiment pour la cloche. Tout s’est passé si...
2017-06-0955 min3 Bieres # 284 : “RESPECT!” avec Les Grandes Crues à COMEDIHA !3 Bières est de retour à Comediha! Les Grandes Crues sont de retour à 3 Bières!! Cette superposition de retours donne un épisode live et fun comme pas un! On parle d’aller au LOFT! Qui squatte aux toilettes? Un épisode rempli d’acrobaties verbales!! PS: On s’excuse vraiment pour la cloche. Tout s’est passé si...
2017-06-0955 min
Le Carré de Sable de PB RivardEp. #27 - 3 Bières (Pierre-Luc Racine et Yannick Belzil)Cette semaine je reçois les 2 gars de l'excellent podcast 3 Bières (Pierre-Luc Racine et Yannick Belzil). On parle de l'industrie du jeu vidéo, de podcast et Pierre-Luc s'ouvre sur ses problèmes d'élocutions. Pour acheter des billets:Québec 17 Mai: https://www.universe.com/pbrqc170517Montréal 2 Juin: https://www.universe.com/pbrmtl020617La page de 3 Bières: https://www.facebook.com/3Bieres/Tribute Games: https://www.facebook.com/TributeGames/Ma page: https://www.facebook.com/pierrebrunorivard/
2017-04-181h 44
Mike Ward Sous ÉcouteMIKE WARD SOUS ÉCOUTE #95 – (3 Bières)Cette semaine à Sous Écoute, Mike reçoit Gabrielle, Pierre-Luc et Yannick du podcast "3 Bières". Au menu, Lutte, sites douteux et bien plus que 3 bières.
https://youtu.be/RjGGrhtSO-I
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2017-01-022h 33Mike Ward Sous ÉcouteMIKE WARD SOUS ÉCOUTE #95 – (3 Bières)Cette semaine à Sous Écoute, Mike reçoit Gabrielle, Pierre-Luc et Yannick du podcast "3 Bières". Au menu, Lutte, sites douteux et bien plus que 3 bières.
https://youtu.be/RjGGrhtSO-I
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2017-01-022h 33
La vie secrète des GeekettesÉpisode 24 - "Geekettes Pompettes" avec Yannick Belzil de 3 Bières!Les Geekettes reçoivent le podcasteur et dessinateur Yannick Belzil, co-animateur du podcast humoristique 3 Bières!Pour l’occasion, on essaye un concept: “Les Geekettes Pompettes”. Durant tout l’épisode, nous buvons d’excellents (et très traîtres!) Vodka-Canneberges (Suggestion de notre geekette masculine invité). Télécharger l’épisode! || Abonnez-vous sur ITUNES || Disponible sur RZO
Dans cet épisode diversifié et divertissant, on jase de:
L’expression Walk of Shame. Correct, pas correct?
Les turn-offs lors d’une date.
Les auditeurs posent des questions à Yannick. (Indice: Superman!)
Hommage à 3 Bières: On pige des questions dans un sac.
2016-03-311h 24La vie secrète des GeekettesÉpisode 24 - "Geekettes Pompettes" avec Yannick Belzil de 3 Bières!Les Geekettes reçoivent le podcasteur et dessinateur Yannick Belzil, co-animateur du podcast humoristique 3 Bières!Pour l’occasion, on essaye un concept: “Les Geekettes Pompettes”. Durant tout l’épisode, nous buvons d’excellents (et très traîtres!) Vodka-Canneberges (Suggestion de notre geekette masculine invité). Télécharger l’épisode! || Abonnez-vous sur ITUNES || Disponible sur RZO
Dans cet épisode diversifié et divertissant, on jase de:
L’expression Walk of Shame. Correct, pas correct?
Les turn-offs lors d’une date.
Les auditeurs posent des questions à Yannick. (Indice: Superman!)
Hommage à 3 Bières: On pige des questions dans un sac.
2016-03-311h 24
Le Facteur VinÉpisode 15 - Soif de Savoir partie 2 - Dégustation de bièresPour l'épisode 15 du Grand Cru, nous recevons Mathieu et Marc-Antoine du podcast Soif de Savoir pour discuter des bières artisanales. Pour rejoindre l'utile à l'agréable nous avons ainsi dégusté 6 bières de microbrasseries québecoises. Cheers
2015-05-101h 00
Geek Collectif: Le PodcastS1E47: 3 Bières et +S1E47: 3 Bières et +
Joignez-vous au Geek Collectif: Le Podcast où André, Milter et Éric discutent, analysent et débordent sur l'univers des zinternettes, jeux vidéos, musique ou tout simplement leurs visions de geeks assumés sur tout et rien à la fois! Cette semaine, nous accueillons Pierre-Luc et Yannick de 3 Bières pour parler nostalgie!
2014-09-212h 13
BeerCasts – The BeerCastBeerCast #39 – Bières du Quebec Part 2BeerCast #39 – Bières du Quebec Part 2 – CraigAS returns with second batch of beers from French-speaking Canada. Following on from the last podcast, we taste more Quebecois beers, from Scotch ales to a seriously hefty coffee infused imperial stout. As with podcast 38, the panel consists of CraigAS, Grooben, Shovels and Richard - big thanks to Craig for bringing the beers all the way back from Montreal.
1. L'Alchimiste L'Écossaise (5.0%)
2. Unibroue Raftman (5.5%)
3. McAuslan St Ambroise Oatmeal Stout (5.0%)
4. Dieu du Ciel! Péché Mortel (9.5%)
www.thebeercast.com thebeercast@gmail.com @thebeercast
The post BeerCast...
2009-09-2400 minBeerCasts – The BeerCastBeerCast #38 – Bières du Quebec Part 1BeerCast #38 – Bières du Quebec Part 1. BeerCaster CraigAS recently returned to the UK after living in Montreal for several years. Home to a thriving beer scene, Quebec has some really inventive brewers – and thanks to Craig we managed to sample a few. In fact he brought so many over we had to split the podcast into two parts. Grooben, Shovels and Richard join CraigAS for francophone fun – please be warned this podcast contains some truly awful French.
1. Unibroue Blanche de Chambly (5.0%)
2. Dieu du Ciel Route des Épices (5.5%)
3. L'Alchimiste La Bock de Joliette (6.1%)
www.thebeerc...
2009-08-2700 min