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Agricast01 - RIFIUTI ORGANICI E COMPOSTAGGIOLo sapevi che l’Italia è un’eccellenza nella gestione dei rifiuti organici? In Europa, la frazione organica costituisce circa il 40% di tutti i rifiuti urbani e, di questo, in media solo il 17% viene trasformato in compost. Se lo sai...lo fai! Questo è il podcast dedicato a chi ama il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie pri...
2025-07-2106 minAgricastDifesa delle colture, strategie innovative per un'agricoltura sostenibileIn questo episodio parleremo di un argomento cruciale per la sostenibilità delle nostre colture: la difesa fitosanitaria a basso impatto. Scopriremo insieme le nuove strategie per ridurre l’uso di prodotti di sintesi e adottare metodi più sostenibili. Ri.Nova, infatti, attraverso la ricercatrice Maria Grazia Tommasini, sta coordinando un progetto sullo sviluppo e la valutazione dell’efficacia di prodotti e organismi di nuova distribuzione e basso impatto, idonei al contenimento delle principali avversità delle colture frutticole.L'attività è stata realizzata nell'ambito del progetto OCM "Sviluppo e valutazione dell’efficacia di prodotti e organismi di nuova distribuzione e a basso impat...
2025-07-1410 minAgricastCO.VI.RES - Una vitivinicoltura più competitiva con le varietà tollerantiIn questo episodio parleremo di vitivinicoltura. In particolare, seguiremo la traccia del progetto Co.vi.res – Innovative varietà resistenti internazionali (PIWI) per una vitivinicoltura competitiva e altamente sostenibile, un progetto coordinato da Ri.Nova e finalizzato a valutare le nuove varietà di vite resistenti ai patogeni, recentemente ottenute attraverso programmi di miglioramento genetico tradizionale. Lo scopo del progetto è ricavare informazioni oggettive sulle performance agronomiche ed enologiche per la loro coltivazione e diffusione nell’ambito della produzione vitivinicola regionale. L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finan...
2025-07-0712 minAgricastREMUNERA - Come monitorare i costi di meccanizzazioneIn questo episodio parleremo delle nuove frontiere dell’agricoltura e della sostenibilità illustrando il progetto Remunera – Monitoraggio economico dei processi produttivi agricoli con focus sui costi di meccanizzazione. Vi racconteremo come è nato il progetto, analizzeremo il suo cuore fatto di tecnologia e innovazione, individueremo i vantaggi per gli agricoltori e gli obiettivi del benchmarking; infine analizzeremo gli aspetti sociali e futuri del progetto.L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale - Progetto "Monitoraggio economi...
2025-06-3009 minAgricastSICILIA VERDE - Coltivazioni resilienti grazie ai biostimolantiIn questo episodio parleremo del progetto Sicilia Verde – Biostimolanti per coltivazioni sostenibili e resilienti, il cui obiettivo è valutare l’impatto dei biostimolanti sulla resa e il contenuto dei nutrienti e la conservabilità dei frutti, con l’obiettivo di determinare il loro ruolo nell’ottimizzazione delle performance delle colture in un contesto di agricoltura sostenibile.L’attività è stata realizzata nell’ambito dell’Ocm Ortofrutta - Reg (UE) 891/2017 e Reg. (UE) 1308/2013.
2025-06-2309 minAgricastSostenibilità in agricoltura, il premio della Regione Emilia-RomagnaIn questo episodio parleremo di due progetti innovativi che hanno ottenuto un prestigioso riconoscimento dalla Regione Emilia-Romagna. Si tratta dei progetti Halys dedicato alla lotta contro la cimice asiatica, ed Enochar che si concentra invece sull’applicazione di compost e biochar in viticoltura per ridurre l’emissione di anidride carbonica e migliorare la fertilità del suolo. Entrambi hanno partecipato al concorso intitolato “L’innovazione per la sostenibilità economica e ambientale in agricoltura” promosso dall’Assessorato all’Agricoltura Caccia e Pesca della Regione Emilia-Romagna e sono stati premiati classificandosi rispettivamente al primo e al terzo posto.
2025-06-1610 minAgricastDATI.METEO4.0 - Studiare i dati meteorologici per prevedere le gelateIn questo episodio parleremo di gelate tardive e di come la gestione avanzata dei dati meteorologici possa supportare gli agricoltori nella protezione delle loro colture da questo fenomeno che si è rivelato tra i più dannosi degli ultimi anni. Il riscaldamento globale e l’instabilità climatica hanno reso infatti le condizioni atmosferiche sempre più imprevedibili, aumentando la frequenza di eventi estremi che mettono a rischio le coltivazioni. L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS2. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto “Ge...
2025-06-0910 minAgricastADAPTER - Come difendere le colture dalle gelate tardiveIn questo episodio parleremo di un progetto fondamentale per gli agricoltori che fronteggiano i rischi delle gelate tardive. Si tratta di Adapter, che mira ad analizzare una serie di sistemi di difesa attiva allo scopo di proteggere le colture dagli effetti dei cambiamenti climatici.L’iniziativa è realizzata nell’ambito del CoPSR 2023-2027 - Tipo di intervento SRG01 “Sostegno ai Gruppi Operativi PEI AGRI” – OS4. Il progetto è finanziato dal FEASR 2023-2027 – Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Progetto "Valutazione comparata di sistemi di difesa attivi per le gelate tardive in relazione ai cambiamenti climatici - ADAPTER".
2025-05-2610 minAgricastSe lo sai lo fai: imballaggi e sostenibilitàLo sapevi che ogni cittadino europeo produce ogni anno circa 160 kg di rifiuti da imballaggio e che gli imballaggi alimentari costituiscono una parte significativa dei rifiuti urbani? L’imballaggio dei prodotti alimentari ha lo scopo di proteggerne l’integrità, aumentarne la conservabilità nonché pubblicizzare il prodotto e renderne più agevole l’acquisto ma può essere un problema per l’ambiente.
2025-05-1907 min
Se lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 10 - CAROTEI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-05-1207 minAgricastSe lo sai lo fai: la vitamina CLo sapevi che la vitamina C presente nei cibi naturali è generalmente più assimilabile dal nostro organismo rispetto alla versione sintetica contenuta negli integratori? Bastano cinque porzioni al giorno di frutta e verdura per assumerne quanto basta per restare in forma.
2025-05-1206 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 9 - KIWII contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-05-0506 minAgricastSe lo sai lo fai: frutta-verdura vs carneLo sapevi che le coltivazioni di frutta e verdura richiedono meno acqua rispetto alla produzione di carne? Ad esempio, per produrre un chilo di mele sono necessari circa 560 litri d'acqua, mentre per un chilo di manzo sono necessari circa 15.000 litri d’acqua. Preferendo frutta e verdura alla carne si riduce considerevolmente la propria impronta ecologica. E la terra ti dice grazie.
2025-05-0506 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 8 - ARANCIA E SPREMUTEI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-04-2806 minAgricastSe lo sai lo fai: lo spreco alimentareLo sapevi che ogni italiano spreca oltre mezzo chilo di cibo alla settimana? Ogni alimento sprecato rappresenta risorse sprecate. La produzione di cibo richiede acqua, energia e terra. Inoltre, i rifiuti alimentari nelle discariche producono metano, un potente gas serra. Ci sono cattive abitudini che possono essere modificate con pochi accorgimenti.
2025-04-2806 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 7 - COME CONSERVARE GLI ALIMENTII contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-04-1409 minAgricastSe lo sai lo fai: la carneLo sapevi che la produzione di carne richiede molta più acqua rispetto alla produzione di altri alimenti? Ogni bistecca portata sulla nostra tavola per la sua produzione si lascia alle spalle un consumo di circa 2.000 litri di acqua. È evidente che mangiare meno carne aiuta a consumare meno acqua.
2025-04-1406 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 6 - MANDORLE E FRUTTA SECCAI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-04-0706 minAgricastSe lo sai lo fai: pere, zuccheri, fibreLo sapevi che le pere sono uno dei frutti più ricchi di fibre? Una porzione da 200 grammi ne contiene circa 7,6 grammi, corrispondenti a poco più del 30% del fabbisogno giornaliero. Quasi il doppio delle mele senza buccia e superate solo dai fichi d’india, che ne contengono ben 10 grammi.
2025-04-0706 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 5 - ZUCCHEROI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-03-3107 minAgricastSe lo sai lo fai: le oliveLo sapevi che l’olivo, simbolo di vita e fecondità, era considerato così sacro nell’antica Grecia che chiunque ne tagliasse anche solo uno veniva condannato alla morte o all’esilio? Questo albero ha una storia che risale al 5.000 a.C., quando la coltivazione delle olive era praticata nelle regioni del Medio Oriente. Ma fu a Roma a perfezionare la tecnica olivicola e a promuoverne la coltivazione nei territori conquistati.
2025-03-3105 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 4 - VARIARE L'ALIMENTAZIONEI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-03-2406 minAgricastSe lo sai lo fai: mele e fibreLo sapevi che la mela è uno dei frutti più ricchi di fibre? Dovremmo assumere quotidianamente almeno 25 g di fibre. Una mela di 200 grammi senza buccia apporta circa 4 grammi di fibre. Quindi, una mela al giorno apporta circa il 16% dell’apporto consigliato di fibre. Non toglierà il medico di torno, ma aiuta moltissimo.
2025-03-2407 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 3 - MANGIARE LA FRUTTA: CONSISTENZE E SAPORI A CONFRONTOI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-03-1707 minAgricastSe lo sai lo fai: mangiare a coloriLo sapevi che mangiare una varietà di colori di frutta e verdura aiuta a garantire un’assunzione equilibrata di nutrienti? Questo perché ad ogni colore corrispondo alcuni nutrienti fondamentali. I cinque colori sono bianco, verde, blu-viola, giallo-arancio e rosso. Per definire il colore basta guardare la buccia o la polpa, se la buccia non è commestibile.
2025-03-1706 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 2 - MANGIARE LA VERDURA CON FANTASIAI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-03-1006 minAgricastSe lo sai lo fai: i legumiLo sapevi che i legumi sono molto ricchi di proteine e sono naturalmente poveri di grassi e di colesterolo? Sono economici, gustosi, versatili in cucina e ricchi di proprietà. Puoi addirittura usare i legumi in sostituzione di carne, pesce, uova e formaggi, associandoli all’uso dei cereali.
2025-03-1006 minAgricastSe lo sai lo fai: leggere le etichetteLo sapevi che gli ingredienti elencati nell’etichetta di un prodotto sono stampati in ordine di quantità? Quelli presenti in percentuale più alta sono all’inizio della lista. Saper leggere le etichette dei prodotti confezionati ci permette di valutare meglio la qualità del prodotto e se corrisponde effettivamente all’informazione pubblicitaria.
2025-03-0307 minSe lo sai... lo fai - Ambito territoriale n. 9Episodio 1 - RIFIUTI ORGANICI E COMPOSTAGGIOI contenuti di questa edizione sono dedicati all'ambito territoriale n. 9 (Toscana, Umbria, Abruzzo e Sardegna) del Programma "Frutta e Verdura nelle Scuole".Anno scolastico 2024/2025 - Finanziato ai sensi del Reg. UE 1308/2013.
2025-02-2706 minAgricastSe lo sai lo fai: Dieta MediterraneaLo sapevi che la denominazione Dieta Mediterranea venne coniata per la prima volta in un libro di due coniugi americani, Ancel e Margaret Keys? Nel 1975 pubblicarono negli Stati Uniti una summa delle proprie ricerche sulla dieta nell’isola di Creta e nel meridione d’Italia rivoluzionando l’approccio alla nutrizione umana. Ma era solo il punto di arrivo di un percorso nato molti anni prima.
2025-02-2406 minAgricastSe lo sai lo fai: Cinque pasti al giornoLo sapevi che seguire una alimentazione equilibrata non significa solo scegliere i cibi più sani? È anche una questione di ritmo. Bisogna ripartire i pasti durante la giornata prevedendo tre pasti principali e due spuntini. Lo schema si adatta ai ritmi quotidiani e agli orari di lavoro e scuola e distribuisce l’energia a seconda del fabbisogno giornaliero.
2025-02-1707 minAgricastSe lo sai lo fai: ciliegie e melatoninaLo sapevi che recenti studi mostrano come consumare ciliegie possa contribuire a migliorare la qualità del sonno e favorire il rilassamento? Le ciliegie sono infatti ricche di melatonina, una sostanza che usano come antiossidante e che agli esseri umani serve per regolare il ciclo sonno-veglia.
2025-02-1006 minAgricastSe lo sai lo fai: Cibi ultra-processatiLo sapevi che piatti pronti e surgelati, bevande zuccherate, prodotti in vendita nei “fast-food” e molti snack confezionati (dolci o salati) vengono denominati cibi ultra-processati? Si tratta di alimenti che spesso contengono elevate quantità di sale, zucchero, additivi, coloranti e grassi poco salutari. Il consumo eccessivo può aumentare il rischio di obesità, malattie cardiache e diabete.
2025-02-0306 minAgricastSe lo sai lo fai: carote e vitamina ALo sapevi che mangiando più carote contribuisci a conservare la salute della pelle e degli occhi? Così come le difese immunitarie. Le carote sono un alimento leggero, ricche di fibre, sali minerali e altre sostanze, come il beta-carotene. E sono ottime come snack spezza-fame, contorno o antipasto.
2025-01-2706 minAgricastSe lo sai lo fai: l'agricoltura biologicaLo sapevi che la Commissione europea ha adottato un Piano d’azione per la produzione biologica? L'obiettivo principale e ambizioso è destinare, entro il 2030, il 25% del terreno agricolo europeo all’agricoltura biologica. L'Italia oggi si attesta sul 19% ed è la terza in Europa. Ma che cos’è l’agricoltura biologica?
2025-01-2006 minAgricastSe lo sai lo fai: l'acquaQuesta è una serie speciale di Agricast dedicata a chi sta a cuore il benessere e la natura, a tutti coloro che sono sensibili al cambiamento e che intendono mettersi in gioco per migliorare il proprio rapporto con l’ambiente e con sé stessi. Ogni puntata è dedicata alla conoscenza di un prodotto, a una buona pratica alimentare, ai processi produttivi che consentono alle materie prime di arrivare sulla nostra tavola. Perché il primo passo per cambiare abitudini è “conoscere”: se lo sai… lo fai! La produzione è di Ri.Nova società cooperativa. Testi, regia, adattamento e produzione audio sono a cura di Edizioni FOG. La voce nar...
2025-01-1306 minAgricastRiciclo, una questione di sopravvivenzaIn questo episodio parleremo di “Riciclo, una questione di sopravvivenza”. Se produrre e consumare sono dei mantra della società odierna, è altrettanto doveroso pensare a come dare una seconda vita alle risorse che ci circondano, che siano essi oggetti trasformati o materie prime. È nato con questa volontà il progetto “Frurefinery - Produzione di ingredienti ad alto valore aggiunto dai sotto-prodotti della filiera della frutta attraverso un approccio di bio-raffineria a cascata” destinato a ricavare il massimo valore dagli scarti dall’industria di trasformazione frutticola. Questo episodio è stato realizzato grazie ai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna 2021-2027 – Priorità 1, Obiettivo specifico 1.1, Azione...
2024-12-1609 minAgricastPere Abate Fétel, quanto incidono i fattori preraccoltaIn questo episodio parleremo di gestione del post-raccolta. Con Alessandro Bonora, responsabile del settore post-raccolta di Ri.Nova, abbiamo fatto il punto sulle sfide che gli agricoltori devono affrontare nel gestire il post raccolta, con un focus specifico sul riscaldo superficiale delle pere.A partire dal webinar "I fattori preraccolta che influenzano la qualità e conservabilità delle pere Abate Fétel" (qui il link per rivederlo: “I fattori preraccolta che influenzano la qualità e conservabilità delle pere Abate Fétel") scopriremo come prevenire i problemi di questo fenomeno attraverso le migliori pratiche, le innovazioni e le tecniche pre e post racco...
2024-12-0930 minAgricastFinocchio di IV gamma, verso il miglioramento qualitativo e produttivoIn questo episodio parleremo di strategie innovative per il miglioramento qualitativo e produttivo del finocchio di IV gamma. Il progetto di ricerca è stato sviluppato dalla Op Primo Sole, azienda di Montescaglioso (Matera) specializzata nella produzione di questa orticola, per elaborare un prodotto in grado di incontrare le nuove esigenze del consumatore in termini di comodità d’uso dell’ortofrutta fresca. Allo stesso tempo, si vuole cercare una soluzione per ridurre gli scarti vegetali generati a livello domestico a seguito delle operazioni di preparazione.Questo episodio è stato realizzato con il contributo dell’OCM ORTOFRUTTA Reg (UE) 891/2017 e Reg. (UE) 1308/2013, Progetto “Strategie i...
2024-12-0211 minAgricastKiwi giallo, nuove varietà in provaIn questo episodio parliamo di kiwi giallo e lo facciamo ancora una volta con Stefano Foschi, ricercatore di Ri.Nova, che segue un progetto dell’Op Green Farmers Group sullo sviluppo di due nuove varietà, HFY01 e HFY03. In questa occasione Foschi ci spiega le differenze di queste cultivar rispetto a quanto già presente sul mercato e ci parla dell’analisi che viene messa a punto in fase di preraccolta per stabilire l’ottimale momento di stacco e favorire una frigoconservazione più lunga possibile del frutto.L’iniziativa rientra all’interno dell’OCM ORTOFRUTTA Reg.Ue 2021/2015, art.50 programmi operativi setto...
2024-11-2515 minAgricastPere abate, nuova gestione in post raccoltaIn questo episodio parleremo della gestione colturale del pereto e dell’utilizzo dell’1-metilciclopropene nella conservazione delle Abate Fétel. Come nell’episodio precedente, il progetto di riferimento è “Ricerca e sviluppo di nuove tecniche di gestione colturale e difesa del pero”, coordinato dal Consorzio Unapera. Approfondiamo i temi dell’attività 2 di questo piano sempre con Stefano Foschi, tecnico sperimentatore di Ri.Nova che si occupa del coordinamento scientifico.L’iniziativa rientra all’interno dell’OCM ORTOFRUTTA Reg.Ue 2021/2015, art.50 programmi operativi settore ortofrutta progetto Ricerca e sviluppo di nuove tecniche di gestione colturale, difesa sanitaria e gestione post raccolta del pero, al...
2024-11-1814 minAgricastMaculatura Bruna del pero, le tecniche per prevernirlaIn questo episodio parleremo di come si sta muovendo la ricerca per contenere i danni da maculatura bruna nelle pere Abate Fétel e di cosa ci prospetta il futuro considerando la revoca da parte dell’Unione Europea di molecole per la difesa. Queste attività riguardano l’attività 1 del progetto Ricerca e sviluppo di nuove tecniche di gestione colturale e difesa del pero, coordinato dal Consorzio Unapera. Ne parliamo con Stefano Foschi, tecnico sperimentatore di Ri.Nova che si occupa del coordinamento scientifico.L’iniziativa rientra all’interno dell’OCM ORTOFRUTTA Reg.Ue 2021/2015, art.50 programmi operativi settore ortofrutta progetto Rice...
2024-11-1114 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Tracheomicosi, ecco i portinnesti resistentiIn questa puntata dedicata al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parliamo di tracheomicosi, patologie che colpiscono i principali portinnesti di cetriolo, melanzane e zucchino presenti sul mercato. Affrontiamo il tema con Federica Fontana, tecnico sperimentatore di Astra, unità operativa Martorano 5, che ha seguito le prove effettuate all’interno del progetto PSR SI.ORTO per individuare i portinnesti più resistenti.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5550931. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “ORTI.GO - Valorizzazione dei risultati...
2024-11-0414 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Mezzi tecnici, facciamo il puntoBenvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. Oggi parliamo dell’utilizzo dei mezzi tecnici in agricoltura biologica e lo facciamo con il cesenate Carlo Bazzocchi, presidente di ATBio (atibio), l’Associazione Nazionale Tecnici e Ispettori per le Produzioni Biologiche, il quale ci spiega l’importanza dell’applicazione dei mezzi tecnici, il loro inquadramento a livello normativo, soffermandosi sui nuovi regolamenti, ma affrontando anche il tema biostimolanti e il futuro del settore bio. L’episodio rientra all’interno del progetto INFO.BIO.NET di Astra Innovazione e Sviluppo.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rur...
2024-10-2814 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Sfide presenti e future, la pataticoltura è ad un bivioIn questo episodio dedicato al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di pataticoltura, una delle filiere agroalimentari più sviluppate in Italia ma anche a livello mondiale. Il settore riesce a raggiungere oggi livelli qualitativi senza precedenti, frutto di conoscenze tecniche all’avanguardia ma anche di un legame indissolubile con il territorio, che ne assicura allo stesso tempo una perfetta sostenibilità. Nonostante l’eccellenza, oggi la pataticoltura fa i conti con numerosi nemici - dagli eventi climatici avversi alle malattie, fino agli insetti e alle malerbe – e si prepara per ciò che riserverà il futuro.Ma iniziamo a conoscere il settore...
2024-10-2121 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Miglioramento genetico dello zucchinoIn questo episodio dedicato al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di miglioramento genetico dello zucchino. In particolare, di quello tradizionale di Bologna oggetto del progetto ZUCCHIN-BO (PSR Emilia-Romagna 2014-2020, Mis. 16.2.01, Focus Area 3A) che ha avuto l’obiettivo generale di rafforzare e aumentare la competitività della filiera del seme e dello zucchino da mercato fresco attraverso una serie di azioni volte ad aumentare la sostenibilità economica, produttiva ed ambientale dello zucchino tradizionale di Bologna.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda...
2024-10-1414 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Biologico: fra falsi miti e realtà. Intervista a Stefano VergnaniBenvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questa occasione parleremo della difesa biologica delle pomacee insieme ad un tecnico Orogel molto esperto sul tema, Stefano Vergnani. Dalla maculatura bruna alla ticchiolatura, passando per l’utilizzo del rame, il futuro delle varietà resistenti e le reti antinsetto. Sono diversi e tutti interessanti i temi toccati in questo episodio dedicato al progetto INFO.BIO.NET di Astra Innovazione e Sviluppo.L’iniziativa rientra all’interno del progetto “INFO.BIO.NET - Promozione, diffusione, e trasferimento di informazioni e innovazioni a supporto delle filiere di produzione vegetale biologica dell'Emilia...
2024-10-0714 minAgricastDietro le quinte del gusto (intervista)In un precedente episodio abbiamo parlato della caratterizzazione organolettica e della classificazione commerciale delle pesche nettarine, obiettivo del progetto “Ciclone”.Come abbiamo visto il lavoro di caratterizzazione passa anche attraverso un’attenta conoscenza dei gusti del consumatore. D’altronde si produce per vendere! E chi compra, continuerà a farlo se, oltre a nutrirsi, avrà vissuto un’esperienza gustativa soddisfacente.Ma in pratica come si fa a capire se quella pesca, quella mela, quella prugna piaceranno? … Se avranno successo? Lo chiediamo a Massimo Brusaporci responsabile dell’area comunicazione educativa e divulgazione di Rinova.Questo episodio è stato realizzato con il...
2024-09-3020 minAgricastDal pre al post raccolta (intervista)Oggi ci addentriamo in un tema cruciale per il settore ortofrutticolo: il post-raccolta. Questo momento delicato della filiera determina la qualità finale del prodotto e la sua competitività sul mercato. In questo episodio, Massimo Brusaporci, Vicedirettore e Responsabile dell'Area Comunicazione Educativa e Divulgazione di RINOVA, intervisterà un esperto del settore, Alessandro Bonora, per scoprire tutto ciò che c'è da sapere sulla gestione post-raccolta.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5550912. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “Agrisocial – Comunicare l’innovazione in agricoltura del...
2024-09-2317 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_"Bio, occorre puntare sulla gestione del terreno"Biologico e produzione di drupacee, come possono convivere questi due temi e come evolverà la sfida in futuro dal punto di vista della difesa. Sarà questa la questione che affronteremo oggi insieme ad Alberto Aldini, tecnico di Apofruit specializzato in produzioni biologiche e biodinamiche. L’episodio è dedicato al progetto INFO.BIO.NET, di Astra Innovazione e Sviluppo.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550935. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “INFO.BIO.NET - Promozione, diffusione, e trasferimento di informazioni e innovazioni...
2024-09-1617 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Riduzione dei mezzi chimici nella coltivazione della lattugaAndando a curiosare nel ricchissimo portale di Astra Innovazione e Sviluppo, che vi invito a visitare all’indirizzo www.astrainnovazione.it ci siamo imbattuti nel progetto ORTOBIOWEED il cui sottotitolo recita: “valutazione di tecniche di difesa e nutrizione a basso impatto e di diserbo meccanico delle colture orticole in produzione biologica e integrata". Perciò in questo episodio parleremo di sperimentazioni volte a ridurre l’impiego di mezzi chimici per la difesa nell’orticoltura di pieno campo, con particolare riferimento alla coltura della lattuga.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell...
2024-09-0916 minAgricastPedogenesi e salute del suoloIn questo episodio torneremo a parlare di suolo. Lo faremo ricollegandoci al progetto FRUTTIFICO del quale abbiamo già avuto modo di condividere alcuni risultati in un episodio precedente. Al centro del progetto sono stati svolti studi e ricerche per la riduzione delle emissioni di gas serra e per favorire l’aumento degli assorbimenti di anidride carbonica nel suolo.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5550909. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “itinerari suoli di pianura emiliano-romagnola: gestione sostenibile del suolo per una frut...
2024-09-0217 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Corroboranti, gli alleati della difesaBenvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questo nuovo episodio del progetto INFO.BIO.NET di Astra Innovazione e Sviluppo tratteremo il tema dei corroboranti e del loro utilizzo in seguito alla transizione che devono affrontare le aziende agricole per stare al passo con i regolamenti della politica europea improntata alla riduzione dell’impiego dei prodotti fitosanitari di origine chimica. Ne parliamo con Alda Butturini del Servizio Fitosanitario della Regione Emilia-Romagna.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550935. L’inizi...
2024-07-2919 minAgricastPreservare il suolo per salvarciIn questo nuovo episodio torniamo sul tema suolo, particolarmente sentito per la nostra regione, l’Emilia-Romagna, a causa dell’alluvione che si è verificato nel maggio del 2023 e che ha interessato numerosi terreni coltivati, comportando danni le cui conseguenze sono ancora in parte da scoprire.Affrontiamo il tema con Carla Scotti, presidente di I.TER.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5550909. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “Itinerari suoli di pianura emiliano-romagnola: gestione sostenibile del suolo per una frutticoltura e orticoltura
2024-07-2211 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Patate e fertirrigazione, le soluzioni del CERIn questa puntata dedicata al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo torniamo a parlare di patate, ma questa volta lo facciamo in modo diverso. Lasciamo da parte elateridi e altre patologie e parliamo di questa coltura per una volta considerandola un prodotto, dando quindi a questo episodio un taglio più commerciale e indagando il consumo di patate, un alimento versatile che è sulle tavole degli italiani almeno una volta a settimana senza badare alle stagioni. Lo facciamo grazie all’osservatorio del Consorzio Patata Italiana di Qualità, realtà bolognese conosciuta per il brand Selenella, un marchio che è entrato da tempo nelle nostre...
2024-07-1512 minAgricastProdotti di nicchia e valorizzazione del territorio (parte 2)In questo secondi episodio continuiamo a parlare con Massimo Brusaporci (responsabile dell’area Comunicazione Educativa e Divulgazione di Ri.Nova) di produzioni di nicchia. In particolare di frutta, e della sua valorizzazione grazie all’analisi del settore fatta attraverso due progetti finanziati con il Programma di Sviluppo Rurale della Regione Emilia-Romagna, MERR e VALORFRUIT. Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550910. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “IBIO-ER - Itinerari della Biodiversità in Emilia-Romagna”
2024-07-0813 minAgricastProdotti di nicchia e valorizzazione del territorio (parte 1)In questo episodio parleremo di produzioni di nicchia. In particolare di frutta, e della sua valorizzazione grazie all’analisi del settore fatta attraverso due progetti finanziati con il Programma di Sviluppo Rurale della Regione Emilia-Romagna, MERR e VALORFRUIT. Ne parliamo con Massimo Brusaporci - responsabile dell’area Comunicazione Educativa e Divulgazione di Ri.Nova. Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550910. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “IBIO-ER - Itinerari della Biodiversità in Emilia-Romagna”
2024-07-0122 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Oltre la produzione, focus sul mercato delle patateIn questa puntata dedicata al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo torniamo a parlare di patate, ma questa volta lo facciamo in modo diverso. Lasciamo da parte elateridi e altre patologie e parliamo di questa coltura per una volta considerandola un prodotto, dando quindi a questo episodio un taglio più commerciale e indagando il consumo di patate, un alimento versatile che è sulle tavole degli italiani almeno una volta a settimana senza badare alle stagioni. Lo facciamo grazie all’osservatorio del Consorzio Patata Italiana di Qualità, realtà bolognese conosciuta per il brand Selenella, un marchio che è entrato da tempo nelle nostre...
2024-06-2411 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Cos'è il sovescio e perché è utileBentornati ad Agricast il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questa puntata dedicata al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parliamo di una pratica ampiamente usata in orticoltura, ovvero il sovescio, una pratica agronomica che consiste nella semina di una coltura erbacea con essenze in purezza o consociate, destinata ad essere totalmente interrata o trinciata in prossimità della fioritura. La sua funzione è quella di fare da fertilizzante per la coltura che la succede. Ce ne parla meglio Silvia Paolini, ricercatrice di Astra Innovazione e SviluppoQuesto episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sv...
2024-06-1714 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_ Biologico vs convenzionaleIn questo episodio parleremo di produzione biologica e integrata, ovvero due sistemi agricoli a basso impatto ambientale. Ne parliamo grazie al progetto INFO.BIO.NET di Astra Innovazione e Sviluppo che ripercorre i risultati dei progetti ORTO.BIO.WEED, INPUT.ARB che hanno come cuore pulsante proprio la valutazione di tecniche di difesa sostenibili e adatte al biologico o lo sviluppo di strumenti a supporto della filiera biologica. Iniziativa realizzata nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Sostegno ad attività dimostrative e azioni di informazione – Focus Area 3A – Progetto «Promozione, diffusione, e trasferimento di informazioni...
2024-06-1017 minAgricastLa plastica, un dilemma che ci riguarda: soluzioni, strategie (parte 2)La plastica, o meglio la gestione del fine vita delle plastiche, è diventata una delle principali minacce ambientali del nostro tempo. La sua diffusione su scala globale sta generando impatti negativi su ecosistemi, fauna, flora e sulla stessa salute umana ci sono forti preoccupazioni. In questo episodio esploreremo il problema della plastica a livello mondiale, europeo e italiano, analizzando le sfide e le potenziali soluzioni. Insieme a Massimo Brusaporci - responsabile dell’area Comunicazione Educativa e Divulgazione di Ri.Nova - vedremo come il settore Ricerca e Innovazione si sta muovendo per fare fronte a questo enorme problema che rigua...
2024-06-0321 minAgricastLa plastica, un dilemma che ci riguarda: soluzioni, strategie (parte 1)La plastica è diventata una delle principali minacce ambientali del nostro tempo. La sua diffusione su scala globale sta generando impatti negativi su ecosistemi, fauna, flora e sulla stessa salute umana ci sono forti preoccupazioni. In questo episodio esploreremo il problema della plastica a livello mondiale, europeo e italiano, analizzando le sfide e le potenziali soluzioni. Insieme a Massimo Brusaporci - responsabile dell’area Comunicazione Educativa e Divulgazione di Ri.Nova - vedremo come il settore Ricerca e Innovazione si sta muovendo per fare fronte a questo enorme problema che ahimè, investendo tutti, non risparmia il settore agroalimentare.
2024-05-2721 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_La rivoluzione dei sensoriBenvenuti, ad Agricast il podcast sull’innovazione in agricoltura, in questo episodio dedicato al progetto ORTI.GO di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di agricoltura 4.0 e in particolare di FERTIRRIGAZIONE moderna e le sue applicazioni anche in ambito orticolo, come ci insegnano i progetti Fertirrinet e Fertirrinet - App.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550931. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “ORTI.GO - Valorizzazione dei risultati di progetti di innovazione per l'orticoltura a basso impatto ambientale”, di cui Astra...
2024-05-2020 min
Se lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 08 - IMBALLAGGIO E SOSTENIBILITA - FINALEL'imballaggio a volte un male necessario, ma se lo sai, puoi evitare l'uso di plastica inutile!
2024-05-1407 minSe lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 07 - PERE ZUCCHERI E FIBRELa pera: campionessa di fibre, di salute e di sapore!
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 06 - CILIEGIE E MELATONINAUna tira l'altra e se ne perde il conto, non come le pecore che se le conti ti addormenti. Eppure anche le ciliegie pare che abbiano la capacità di conciliare il sonno!
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 05 - MANGIARE A COLORINon essere monotono a tavola, abbonda con i colori, rendi divertente il tuo pasto. Più sarà variopinto più sarà sano!
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 04 - CINQUE PASTI AL GIORNOLe sane abitudini sono importanti, bisogna però sapere per poi fare correttamente!
2024-05-1407 min
Se lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 10 - OLIVE - FINALEGustose, tipiche, nutrienti, sfiziose, salutari ... che altro per descrivere le olive?
2024-05-1407 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)lazio 09 - AGRICOLTURA BIOLOGICAIl biologico, anche solo detto BIO, è un metodo di coltivazione (e di allevamento) che segue la naturalità dei processi produttivi.
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 08 - CIBI ULTRA-PROCESSATIMangare sano è anche mangiare semplice. Meno sono processati, i cibi, più fanno bene!
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 07 - DIETA MEDITERRANEAQual è la dieta più famosa al mondo? Ormai è patrimonio dell'umanità, anche se nasce nel bacino del mediterraneo e l'Italia, insieme alla Grecia e alla Spagna sono i principali paesi che hanno contribuito a farla conoscere nel mondo.
2024-05-1406 min2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 05 - VITAMINA CPrezioso alleato, naturale e disponibile i quasi tutta la frutta e la verdura!
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 04 - LEGGERE LE ETICHETTEConoscere consente di scegliere consapevolente. L'etichetta è il "passaporto" degli alimenti che acquistiamo, impara a leggerla!
2024-05-1407 minSe lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 03 - USO ACQUA PER FRUTTA E CARNEQuando si parla di produzione di cibo l'acqua c'entra sempre ... fai la scelta giusta!
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 02 - MELE E FIBRELa mela non solo è buona, ma fa bene alla salute, anche grazie al suo apporto in fibra alimentare
2024-05-1407 minSe lo sai lo fai (ambito 3- Veneto, Trento e Bolzano)Veneto, Trento e Bolzano - 01 - INTRO SERIE - SPRECO ALIMENTARESprecare fa male a tutti. Si può fare molto meglio, se lo sai ... lo fai!
2024-05-1407 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 03 - PROBLEMATICHE PRODUZIONE CARNENon escludere nulla, nemmeno la carne, ma mangia equilibrato aggiungendo frutta e verdura, quotidianamente!
2024-05-1406 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 02 - CAROTE E VITAMINA ACaro ché? Se lo sai fai ... mangar sano, conviene!
2024-05-1306 minSe lo sai lo fai (ambito 5 - Lazio)Lazio 01 - INTRO SERIE - ACQUALo sai che l'acqua è un alimento prezioso? Impara come fare per ridurne lo spreco.
2024-05-1306 minAgricastLe varietà frutticole antiche (parte 2)Oggi, continuiamo la nostra esplorazione del mondo affascinante dei frutti antichi e del loro impatto sulle scelte dei consumatori. In un precedente episodio, abbiamo toccato temi intriganti come il valore nutrizionale di queste varietà, la loro presenza sempre più evidente nei mercati e i progetti di valorizzazione che stanno prendendo forma. Torniamo a farlo con l’aiuto di Massimo Brusaporci responsabile del settore Comunicazione e Divulgazione e Claudio Buscaroli esperto di settore e referenti di numerosi progetti per RINOVA proprio sulla biodiversità e le varietà cosiddette antiche. In questa intervista tra Massimo e l'esperto Claudio, affronteremo tematiche cruciali, dall'aspetto nutrizionale al sup...
2024-05-1320 minAgricastLe varietà frutticole antiche (parte 1)In questa nuova puntata parleremo di “frutti antichi” e di “biodiversità”. Lo faremo con un esperto, Claudio Buscaroli, referente per Rinova di numerosi progetti riguardanti le varietà frutticole cosiddette “antiche” … alcuni li chiamano “frutti dimenticati”. Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550910. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “IBIO-ER - Itinerari della Biodiversità in Emilia-Romagna”
2024-05-0628 minAgricastL'importanza di concimare in modo responsabileIn questo episodio parleremo di gestione sostenibile dei suoli e in particolare di apporto di sostanza organica ottenuta da materiale vegetale di scarto. Il cambiamento climatico, con l’innalzamento della temperatura (il cosiddetto riscaldamento globale) ha infatti avviato processi di decomposizione e mineralizzazione della materia organica nei suoli, con impatti significativi sul contenuto di carbonio e conseguenze gravi come il rischio di desertificazione e la compromissione della capacità produttiva agricola.Oggi analizzeremo le evidenze emerse dalle attività dimostrative svolte dal Gruppo Operativo "SOSFERA – nome che sta per - Sostenere la Sostanza Organica, la Fertilità e la qualità delle Acque nei suoli Em...
2024-04-2923 minAgricastNon può esserci agricoltura senza un suolo sanoQuello del suolo è un tema delicato e non c’è tempo da perdere per recuperare una risorsa sotto stress che svolge un ruolo fondamentale nella protezione delle acque, dell'atmosfera e della biodiversità. Abbiamo approfondito il tema intervistando la professoressa Livia Vittori Antisari, docente di pedologia dell'Università di Bologna.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5550909. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “Itinerari suoli di pianura emiliano-romagnola: gestione sostenibile del suolo per una frutticoltura e orticoltura di qualità”.
2024-04-2213 minAgricastSuolo, l'importanza della sostanza organicaIn questo episodio parleremo di come l’agricoltura può venire in aiuto per contrastare il cambiamento climatico. Un tema più che mai attuale quello della variazione delle temperature che mette a dura prova tutto il settore, ma che può avere un ruolo cruciale per mitigare il fenomeno. Quello che può fare infatti è ridurre le emissioni di gas serra e favorire l’aumento degli assorbimenti di anidride carbonica nel suolo. Sulla base del secondo meccanismo, e quindi dell’impiego del sistema suolo-pianta per sequestrare la CO2 nel suolo, si basa il progetto Fruttifico (Fruttifìco), acronimo di Frutticoltura Finalizzata Impronta Carbonio Organico, ch...
2024-04-1517 minAgricastMela Rosa Romana, un gioco di squadraIn questo episodio vediamo come l'Appennino bolognese si sia unito nel valorizzare una varietà di mela che rischiava l'estinzione. Il progetto "Merr - Mela Rosa Romana dell’Appennino bolognese: organizzazione e valorizzazione di una filiera di qualità in biologico” è riuscito ad aggregare i frutticoltori attraverso la registrazione del marchio collettivo e il supporto tecnico alle aziende. Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 3A, Domanda di sostegno numero 5550910.L’iniziativa rientra all’interno del progetto “IBIO-ER - Itinerari della Biodiversità in Emilia-Romagna”. Vi ringrazio per averci...
2024-04-0813 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Patate, l'unione fa la forzaIn questa nuova puntata dedicata al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo della pataticoltura e dei problemi che l’affliggono soprattutto nell’areale emiliano, duramente colpito dall’alluvione del maggio 2023. Lo faremo con un esperto, Riccardo Rocchi, direttore di Agripat, società cooperativa con sede a Villanova di Castenaso, nel bolognese, e partner del progetto, che mette al centro del proprio lavoro gli interessi dei pataticoltori.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5566027. L’iniziativa rientra all’interno del pr...
2024-04-0115 minAgricastAstra Innovazione e Sviluppo_Elateridi, i nuovi passi della ricercaBenvenuti in Agricast, il podcast sull’innovazione in agricoltura. In questo episodio dedicato al progetto PATATEC di Astra Innovazione e Sviluppo parleremo di un’annosa questione, quella degli attacchi degli elateridi sulle patate. Le larve di questi coleotteri che vivono nel terreno sono infatti particolarmente golose dei tuberi di patate e attive soprattutto dalla primavera all’estate, intensificando la loro presenza proprio nel momento più vicino alla raccolta.Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5566027. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “Pata...
2024-03-2512 minAgricastNettarine, una nuova classificazione ne aumenta le vendite?In questo episodio parleremo della caratterizzazione organolettica e della classificazione commerciale di nettarine di gusto differente, al fine di facilitare l’orientamento del consumatore in fase di acquisto, obiettivo del progetto “Ciclone - Caratterizzazione organolettica e classificazione commerciale di pesche nettarine appartenenti a linee gustative differenziate".È nato quindi un nuovo modo di classificare la frutta? Ne parliamo con Gabriele Ferri, direttore di Naturitalia. Questo episodio è stato realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, Tipo di operazione 1.2.01, Focus Area 4B, Domanda di sostegno numero 5550912. L’iniziativa rientra all’interno del progetto “Agrisocial – Comunicare l’innovazione in agric...
2024-03-1815 minAgricastGOVITE: Strategie innovative per la gestione sostenibile dei giallumi della viteAbbiamo già parlato di fitoplasmi, in questo episodio vedremo come questi organismi possono rappresentare un pericolo per la nostra viticoltura e come il progetto GOVITE sta mettendo in atto strategie per contrastarne la diffusione. Abbiamo anche già parlato, e ripetutamente, del cambiamento climatico. Come vedremo anche in questo episodio, sarà la mano invisibile del clima a condizionare certe scelte. Un bel dilemma![Episodio realizzato con il contributo del PSR dell’Emilia-Romagna, domanda di sostegno numero 5515381].
2024-01-0817 min
AgricastSIORTO: Strategie Innovative per una orticoltura sostenibile e a basso impatto in Emilia-RomagnaIn questo episodio parleremo di orticoltura sostenibile e a basso impatto.Ci addentreremo all’interno delle azioni del progetto SIORTO per capirne i contorni, le varie problematiche, lo stato dell’arte della ricerca e i risultati che il progetto intende ottenere. Cercheremo di capire come l’Unione Europea sta dando le carte, dettando le regole per spingere gli agricoltori a realizzare un’agricoltura più sostenibile, senza comprometterne la redditività. Sfide importanti che non si affrontano a cuor leggero, ma con solidi programmi di ricerca e sperimentazione. [Episodio realizzato con il contributo del PSR dell’Emilia-Romagna, domanda di sostegno numero 55153
2023-12-1824 minAgricastENOCHAR: Applicazione di matrici innovativa (compost e biochar) per la riduzione dei rilasci di CO2In questo episodio parleremo dell’applicazione di compost e biochar nel vigneto, pratica ascrivibile al cosiddetto “carbon farming”, traducibile in italiano come "agricoltura del carbonio" o "agricoltura climatica", un insieme di pratiche agricole volte a sequestrare il carbonio dall’atmosfera trasferendolo nel suolo e nelle piante, contribuendo così alla riduzione delle emissioni di gas serra.Le pratiche agronomiche impiegate in questo ambito sono numerose, e l’impiego di matrici innovative organiche ammendanti, come quelle di cui si occupa il progetto ENOCHAR, stanno destando, ormai da alcuni anni, un grande interesse. Ciò porta a un'agricoltura più sostenibile, vantaggiosa sia per l'ambiente ch...
2023-12-1122 minAgricastSPOTS: Sviluppo di tecniche sostenibili per la gestione delle infestanti e la difesa fitosanitaria in frutticolturaIn questo episodio parleremo della gestione delle infestanti e della difesa fitosanitaria in frutticoltura.La tutela delle produzioni agricole oggi richiede un'attenzione particolare anche alla salvaguardia dell'ambiente e alla salute dei cittadini. In questo contesto, l'innovazione gioca un ruolo chiave. L’applicazione di tecniche ecologicamente meno impattanti per l’ambiente sta trasformando il modo in cui vengono gestite patologie e infestanti e come vengono monitorate le colture. Ridurre l'uso di prodotti chimici, minimizzando l'impatto ambientale è sfidante, ma è possibile! [Episodio realizzato con il contributo del PSR dell'Emilia-Romagna - domanda di sostegno numero 5515432]
2023-12-0426 minAgricastFIGARO: Fertirrigazione e irrigazione in orticoltura, sostenibilità e cambiamento climaticoIn questo episodio parleremo di fertirrigazione e di irrigazione delle colture orticole e frutticole in pieno campo e protette, che sono il cuore del progetto FIGARO.Esploreremo come tecniche e strategie innovative possano contribuire a ridurre l'inquinamento da nitrati e promuovere un'agricoltura sostenibile.I nitrati, spesso derivanti dall'uso eccessivo di fertilizzanti agricoli, rappresentano una minaccia reale per la qualità dell'acqua e la nostra salute. Ma c'è una soluzione che ci permette di affrontare questa sfida in modo eco-friendly: la fertirrigazione razionale.[Episodio realizzato con il contributo del PSR dell’Emilia-Romagna, domanda di sostegno numero 5515422].
2023-11-2720 minAgricastVIRESCLIMA: Varietà resistenti in viticoltura, sostenibilità, resilienza, cambiamento climaticoIn questo episodio parleremo di vitigni resistenti ai patogeni, ottenuti attraverso il miglioramento genetico. Tali varietà resistenti sono valutate anche in un “percorso” di gestione agronomica altamente sostenibile volto a preservare l’acqua, la fertilità del suolo, ridurre i rilasci di inquinanti e mitigare gli effetti del cambiamento climatico. I vitigni resistenti di VIRESCLIMA sono ottenuti attraverso metodi di miglioramento genetico tradizionali, come l'incrocio e la selezione e non si tratta, quindi, di OGM. [Episodio realizzato con il contributo del PSR dell’Emilia Romagna, domanda di sostegno numero 5515378]
2023-11-2019 minAgricastDUNE: Controllo delle infestanti con sistemi a ridotto impiego di erbicidi su colture orticole industriali ed estensiveIn questo episodio parleremo di controllo delle infestanti con sistemi a ridotto impiego di erbicidi sulle colture orticole industriali e su quelle estensive che rientrano nel focus del progetto DUNE.Gestire colture intensive è sempre più sfidante a causa del cambiamento climatico che stiamo vivendo a livello planetario.[Episodio realizzato con il contributo del PSR dell’Emilia-Romagna, domanda di sostegno numero 5516266].
2023-11-1317 minAgricastSPADE: Strategie innovative per la difesa sostenibile della patata contro gli elateridiIn questo episodio affronteremo il tema della difesa della patata contro le larve degli elateridi, piccoli ma insidiosi coleotteri polifagi caratterizzati da un ciclo di vita molto lungo (4-5 anni), in grado di compromettere la coltivazione di questo prelibato tubero.Spiegheremo come la ricerca si stia orientando per circoscrivere la problematica, studiando in modo approfondito i comportamenti delle larve degli elateridi per associarli a specifiche tecniche di difesa.[Episodio realizzato con il contributo del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia-Romagna, domanda di sostegno numero 5517467].Per maggiori informazioni: https://rinova.eu/it/progetti/spade-difesa-della-patata-contro-gli-elateridi/
2023-10-2324 minAgricastSMILE: Sistemi di difesa multifunzione per la coltivazione del ciliegioIn questo episodio parleremo di protezione degli impianti di ciliegio dalle avversità atmosferiche e dagli insetti dannosi, cuore del progetto SMILE, che nasce per studiare i “sistemi di difesa multifunzione per la coltivazione del ciliegio”.Esploreremo la validità di un nuovo sistema multifunzione, quello “monoblocco”. Un sistema che si basa sui risultati di esperienze analoghe già realizzate in alcuni contesti produttivi italiani ed europei. [Episodio realizzato con il contributo del PSR dell’Emilia-Romagna, domanda di sostegno numero 5515146].Per maggiori informazioni: https://rinova.eu/it/progetti/smile-verifica-di-nuovi-sistemi-di-difesa-del-ciliegio/
2023-10-2320 minVUÊ O FEVELIN DI...VUÊ O FEVELIN DI... DEL 13/05/2021 - Daspò misdì// Aplicâ la tecnologjie a ultrasuns par rinovâ il mût di fâ il vin rosAplicâ la tecnologjie a ultrasuns par rinovâ il mût di fâ il vin ros
2021-05-1313 min