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TOMorrow - Business. Stars. Lifestyle.Die Wahrheit übers Oktoberfest-Business – mit Ramona Pongratz, Wirtin Paulaner Festzelt
Es ist eine Entscheidung, auf die die ganze Entertainment-Industrie hingezittert hat: Kann das Oktoberfest 2022 wirklich stattfinden, das größte Volksfest der Welt? Es steht für rund eine Milliarde Euro Umsatz. Über 7 Millionen Liter Bier, die da ausgeschenkt werden, mehr als 430.000 verkaufte Brathendl. Zwei Jahre lang war es Pandemie-bedingt ausgefallen. Jetzt hieß es offiziell: „O‘zopft is“, die Wiesn läuft.
Was das bedeutet – darüber habe ich mit Ramona Pongratz gesprochen, Wirtin im legendären Paulaner Festzelt, aus einer der berühmtesten Bau- und Brau-Dynastien Deutschlands, der Schörghuber Gruppe, zu der Brauereien wie Paulaner gehören, die Arabella-Hotelk...2022-09-2633 min
O' ZAPFT IS!04 - 21 kleine Zelte = 1 großes ZeltEs gibt große und kleine Festzelte auf dem Oktoberfest- ob es dort Unterschiede gibt und was Otto's Aufgaben als Wiesnwirtesprecher der kleinen Wiesnwirte sind, das erfahrt ihr hier.2021-03-0229 min
O' ZAPFT IS!03 - UNFALL DANK GEFRORENEM HENDL"Ich bin das Münchner Kindl der Landeshauptstadt München!" Diesen Satz darf Viktoria bereits schon das 5. Mal sagen! Was genau ihre Aufgaben sind, welche Veranstaltungen sie überhaupt nicht mag und wie es 2021 aussieht - das erfahrt ihr hier.2021-02-1633 min
O' ZAPFT IS!02 - MIT DER VESPA AUF DIE WIESNDer Festring ist wichtiger Bestandteil des Oktoberfestes. Neben vielen anderen Sachen organisiert dieser Verein den Einzug der Wiesnwirte und den Trachten - & Schützenumzug! Wie genau das abläuft und was schon alles passiert ist- das erfahrt ihr hier!2021-02-0239 min
O' ZAPFT IS!01 - DER OKTOBERFESTVIRUSseit 25 Jahren ist Norbert Grünleitner der Sprecher der Theresienwiese. Tag für Tag leitet er mehrere tausend Leute von der Haltestelle auf die Wiesn und wieder zurück in die U-Bahn. Für jede Situation hat er den passenden Spruch auf den Lippen. Warum die U- Bahn kein Adventskalender ist und warum von 100 Leute 5 nicht rechnen können- das erfahrt ihr hier!2021-01-1930 min
O' ZAPFT IS!O' ZAPFT IS! TRAILER 2.STAFFELIch freue mich, dass es hier weitergeht! Ab heute kommen wieder regelmäßig Folgen zum Thema Oktoberfest online. Zudem wird es auch Videos auf YouTube geben, wo ich mich freuen würde wenn ihr vorbeischaut.2021-01-1202 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 10 - VOXXCLUBIch habe das Bundesland gewechselt und bin nach Berlin, wo ich die Jungs von VoXXclub treffen durfte. Mit ihrem Hit „Rock mi“, der 2013 erschienen ist, ging ihre Erfolgsgeschichte los. Wie es alles angefangen hat, warum sie in China und Brasilien DIE Backstreet Boys 2.0 waren und wie es ist, wenn man sein eigenes Lied als Wiesnhit auf dem Oktoberfest hört- das alles und noch sehr viel mehr erzählen mir Bini, Michi, Christian und Stefan.2020-10-1300 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 9 - DIE MITARBEITER IM ZELTBedienungen und Köche, beides mit die wichtigsten Beruf um einen rundum tollen Tag auf dem Oktoberfest zu haben. Aber wie ist das 16 Tage lang dort zu arbeiten? Corinna und Simon, die seit 3 Jahren im Paulaner Festzelt arbeiten erzählen uns von ihren nervigsten Gästen und welches ihr schlimmster Tag ist. Richard, der schon seit 31 Jahren als Küchenchef auf dem Oktoberfest ist hat auch viel zu erzählen. Was ist sein Lieblingsgericht und wer sind die Lieferanten dahinter?2020-10-0600 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 8 - DIE SCHAUSTELLERWie die Wiesnzelte gehören die Schausteller auf das Oktoberfest. Dazu habe ich mir 3 verschiedene eingeladen- die Hexenschaukel, das Teufelsrad & den Flohzirkus. Alles traditionsreiche und bekannte Fahrgeschäfte, die von ihrem Alltag vor und während des Oktoberfestes erzählen. Wie die Rekommandeure der Hexenschaukel die Leute immer zu sich ins Fahrgeschäft holen, Lisi den Traum des Teufelsrads ihrer verstorbenen Schwester weiterlebt und warum der Flohzirkus zwei Leuten das Leben rettete. Das alles und viel mehr hier.2020-09-291h 01
O' ZAPFT IS!FOLGE 7 - DIE PAULANER BRAUEREIDer Alltag auf dem Oktoberfest mit dem Geschäftsführer der Paulaner Brauerei. Andreas Steinfatt ist schon seit 25 Jahren mit der Brauerei verbunden. Im Paulaner Festzelt startete er damals als Kellner, bis er 2006 dann in die Geschäftsführung berufen wurde. Warum es großes Aufsehen gab, als er nur 1 Schlag beim Anzapfen gebraucht hat, was er am Anstichsamstag 2020 gemacht hat und was das Wiesntrauerdirndl ist? Das hört ihr hier.2020-09-2631 min
Reden am Limit#23 WIESN SPEZIAL mit Ramona Pongratzmit Daniel Abt, Bene Mayr & Mitja Lafere
Während die Wiesn dieses Jahr tragischerweise brach liegt, geben Bene, Mitja und Daniel ihr Bestes, die bayerische Tradition aufrecht zu erhalten und lassen das Oktoberfest kurzerhand im Podcast aufleben. Fürs richtige Feeling und ein paar exklusive Einblicke hinter die Kulissen haben sie sich mit Ramona Pongratz eine waschechte Wiesnwirtin dazu geholt. Ramona erzählt von Zelt-Razzien, Mitja schwärmt vom Flohzirkus, Bene gibt seine besten Wiesn-Cheats preis und Daniel erklärt warum er bei seinem ersten Wiesnbesuch unfreiwillig ein paar Hunderter verbrannt hat.
Checkt außerdem Ramona's Podcast „O’ZAPFT 2020-09-2457 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 6 - DIE MUSIK & TECHNIKEine Oktoberfestband, die jeden Tag vor knapp 10.000 Leuten spielt und ein Team, das unser komplettes Zelt mit der nötigen Technik und den Lichtern ausstattet. Ein Wiesnhit kann nicht einfach so geschrieben werden, eine kaputte Gitarre vor dem Auftritt und ein schon längst totgehörtes Oktoberfest-Lied. Wie, Was, Warum? Das erfahrt ihr in Folge 6.2020-09-2130 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 5 - DER WIESNWIRTEEINZUGEine Wirtsfamilie die zu spät zum Anstich im Zelt ankommt, eine Wiesnwirtin mit Pferdehaarallergie oder ein anzapfen ohne Bier? Wie das alles passiert ist erzählen uns Silja Schrank-Steinberg und Sebastian Kuffler - zwei Wiesnwirte der großen Festzelte.2020-09-1933 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 4 - AUF- & ABBAU DER FESTZELTE600 LKW Ladungen später und die Zelte stehen. Das Festzelt - mehr oder weniger ein komplett neues Gebäude, das in 2 Monaten aufgebaut und in 1 Monat abgebaut wird. Die Firma Pletschacher, die 13 der 15 großen Festzelt aufbaut, erzählt uns zusammen mit unserem Architekten Thomas Konietschke wie das alles genau abläuft. Wie viele Mitarbeiter helfen mit? Wann geht’s los?2020-09-1533 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 3 - DAS PAULANER OKTOBERFESTBIERIhr wollt wissen, wie das Paulaner Oktoberfestbier von der Brauerei bis ins Festzelt kommt, wo es gebraut wird und was eine Ringbierleitung ist? Das alles erzählt uns Christian Dahnke, Oberbraumeister von der Paulaner Brauerei. Nach 27 Jahren hat er einiges zu erzählen - unter anderem auch wie sein Herz fast stehengeblieben ist, nachdem er am Anstich-Samstag feststellen musste, das kein Bier aus der Leitung kommt...2020-09-0829 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 2 - DIE TERMINE VOR DER WIESNKerzenweihe, Krugvorstellungen, Bierverkostungen, Richtfeste - Die Termine vor dem Oktoberfest. Welcher Termin für Peter Inselkammer und Thomas Roiderer der Schönste ist, wie die ganzen Veranstaltungen überhaupt ablaufen und ob sie jemals nicht mit dem Zeltaufbau fertig geworden sind - das alles und noch viel mehr, hört ihr hier.2020-09-0127 min
O' ZAPFT IS!FOLGE 1 - DIE ALTERNATIVEWarum fällt das Oktoberfest dieses Jahr aus? Wird es trotzdem eine Alternative geben? Diese beiden Fragen und noch viele mehr kläre ich in der aktuellen Folge mit meinem ersten Gast und Wiesnchef Clemens Baumgärtner. Ihr wollt wissen wie wahrscheinlich das Oktoberfest nächstes Jahr stattfindet? Dann hört unbedingt rein.2020-08-2524 min
O' ZAPFT IS!O' ZAPFT IS! - DER TRAILERIhr wolltet schon immer mal wissen, wie das alles hinter den Kulissen des Oktoberfestes abläuft? Dann seid ihr hier genau richtig! In den nächsten 10 Wochen werde ich zusammen mit meinen Gästen alle möglichen Fragen rund um die Wiesn klären. Wird es eine Alternative geben? Welche Termine haben die Wiesnwirte? Wie viele LKW Ladungen braucht man, um ein Zelt aufzubauen? Dann seid ihr hier genau richtig...2020-08-1801 min
Nie Gehört - Gibt's nicht, gibt's nichtmit Jung-Wirtin Ramona PongratzOans, zwoa Prosit mit Kaffee und Humpa Humpa Nie Gehört!
Dritte Staffel! Whoop, whoop! Das muss gefeiert werden. Wer wäre da passender, als jemand, der jedes Jahr auf dem Oktoberfest bis zu 9000 Gäste gleichzeitig empfängt und bespaßt. Ramona Pongratz ist Jung-Wirtin und erzählt Katjana G'schichten aus dem Paulanergarten. Denn das Paulaner-Festzelt ist ihre Heimat. Dabei stellt sich vor allem eine Frage: Heißt es die, das oder der Wiesn? Oans, zwoa Prosit mit Kaffee und Humpa Humpa Nie Gehört, schunkelt euch einen weg, hier ist der Auftakt von Staffel 3 mit Katjana Gerz und Ramona P...2020-03-0644 min