Romain Amblard - Podcast Details

Shows

CHEFSCHAUD !🔥 CHAUD! c'est le format actu de CHEFS! 🔥Comme chaque mercredi, je passe des coups de fils aux chef.fe.s et expert.e.s qui font vibrer notre gastronomie ! 🎧✨📖 C’est Meilleur Quand C’est Bon… le magazine s'associe au Tour de France ! Vous connaissez ses vidéos, vous connaissez sûrement le magazine mais saviez-vous qu'Emmanuelle Jary se lance sur les routes pour suivre le Tour de France ? On va parler avec celle qui emporte des millions de vues sur les réseaux et de plus en plus de lecteurs pour faire un point sur cette aventure éditoria...2025-03-0542 min

RayonNantes - le premier podcast nantaisHORS SERIES - Entreprendre dans la food à Nantes avec Sarah Mainguy, Pierre-Antoine Arlot, Lee Perry, Romain Amblard 2/2On se retrouve pour la 2e partie de cet épisode exceptionnel de RayonNantes dédié aux futurs business food nantais !Avec à ma gauche une team de mentors en or : Sarah Mainguy, Lee Perry et Pierre-Antoine Arlot et à ma droite Romain Amblard, CEO et co-fondateur de Service Compris, l’accélérateur de restaurateurs.Bref que du beau monde pour une table ronde enregistrée, à Nantes, au Madeleine caféParce que le plus important avant de se lancer, c’est d’échanger, de parler...2024-03-1049 min

RayonNantes - le premier podcast nantaisHORS SERIES - Entreprendre dans la food à Nantes avec Sarah Mainguy, Pierre-Antoine Arlot, Lee Perry, Romain Amblard 1/2Qui n’a jamais eu envie de tout plaquer pour lancer un business dans la food ? Qui s’est déjà rêvé à la tête d’un restaurant, d’un nouveau concept de bar, d’un food truck … ?Quand franchir le cap peut s’avérer être une montagne, il existe des programmes d’accompagnement, comme Service compris, qui vous aide à faire de vos rêves une réalité !Dans cet épisode spécial, je retrouve les 3 entrepreneurs mentors cette saison : Sarah Mainguy, Lee Perry et Pierre-Antoine Arlot, accompagné...2024-02-2843 min

CHEFSCHEFS TALKS Ouvrir son restaurantDans ce talk, on va parler d'une question que beaucoup se posent : comment fait-on pour ouvrir son restaurant ? Pour nous éclairer sur le sujet, j’ai invité deux personnalités : l’une a sauté le pas, l’autre accompagne celles et ceux qui rêvent de le faire. Vous allez donc entendre la voix de Frédérique Triquet, qui a 55 ans, après une carrière dans les ressources humaines a décidé de devenir cheffe. Elle est aujourd’hui propriétaire de deux restaurants : Saisons et Poulette à Asnières en région parisienne. Elle nous a...2023-12-111h 10

Outils Business Romain CoiqueHubspot, la plateforme CRM qui réconcilie le marketing, la vente et bien plusOutils Business" c'est le podcast qui vous rend meilleur grâce à des outils et à des d’entrepreneurs qui les utilisent. (À chaque podcast, je pose la question des auditeurs !) En description du podcast, vous trouverez des informations et des exercices pratiques. Abonnez-vous ! Aujourd'hui j'ai la chance d’acceuillir Tiphaine Amblard Partnership Enablement Specialist EMEA chez Hubspot est un logiciel qui allie puissance et simplicité pour connecter vos données, vos équipes et vos clients sur une plateforme CRM unique qui évolue au rythme de votre activité. Merci d’avoir accepté l’invitation Tiphaine Abonnez-vous...2023-08-2529 min $L\'invité de M Comme Midi · RCF Lyon$ L'invité de M Comme Midi · RCF LyonWatts For Dinner : quelques coups de pédales et de fourchettes plus tardLe 11 mars dernier, Camille Amblard et Romain Millot quittaient Lyon à vélo direction le Japon. Quelques milliers de kilomètres plus loin, nous prenons des nouvelles de leur projet Watts For Dinner alors qu'ils s'apprêtent à quitter l'Arménie. Petit point d'étape sur leur périple cycliste, culinaire et convivial.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-06-2219 min

Sans AlgoBooba, Empire romain et coparentalité: les #StatsPodcastDeMatildeEn avril 2023, Matilde a écouté 172 épisodes de podcasts pour une durée d'à peu près 64 heures.Cette semaine dans Sans Algo, le podcast qui vous en fait découvrir d'autres, les #StatsPodcastDeMatilde. Chaque premier vendredi du mois, Matilde nous livre ses coups de cœur et déceptions du mois et revient sur quelques actualités du monde du podcast.Ce mois-ci, Matilde vous recommande vivement d'écouter: Ticaret: Sape my people, une coproduction du Ground Control et de Nique – la radio. C'est le témoignage de Daniel, qui s'est retrouvé au cœur de la naissance du r...2023-05-0513 min $Sur le grill d\'Écotable$ Sur le grill d'Écotable#75 - Comment former les restaurateurs de demain à l’écoresponsabilité ? par Ismaël Menault, Laurent Perles et Romain AmblardCe sont aujourd’hui environ 90.000 élèves et apprentis par an qui se forment aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration pour environ 175.000 restaurants en France. Or, la question de la formation est cruciale car le secteur fait l’objet d’enjeux à la fois environnementaux et sociaux. Côté social, la restauration fait face à des difficultés de recrutement, qui se sont accentuées à la suite du Covid 19 avec 83 % des restaurateurs qui peinent à recruter et 200.000 postes qui restent à pourvoir dans le milieu. Il faut dire que le métier a la réputation d’être dur q...2023-02-151h 07 $Sur le grill d\'Écotable$ Sur le grill d'Écotable[Extrait #75] - Comment aborder le sujet des conditions de travail en restauration ? par Romain Amblard et Ismaël MenaultDans cet extrait, Romain Amblard, cofondateur de Service compris et Ismaël Menault, Directeur général de l’Ecole de Paris des Métiers de la Table nous expliquent comment ils intègrent les questions humaines et notamment de bien être au travail dans leurs formations. Cet épisode est un extrait de [#75 - Comment former les restaurateurs de demain à l'écoresponsabilité?]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre avis sur votre plateforme d'écoute préférée. *** Pour nous soutenir: - Abonnez-vous à notre podcast; - Donner votre avis via...2023-02-1505 min

Chaud !Avec Sandra Mielenhausen et Julien FouinGoût, amour de la bouffe et des produits, aventures collectives, audace, prise de risque, réinvention de soi... Les parcours de nos deux invités ont inspiré Mina Soundiram et Elvira Masson :- Sandra Mielenhausen a travaillé dans le marketing pendant dix ans. Il y a quelques mois, elle a décidé de tout plaquer pour se lancer dans le chocolat ! Elle a créé avec Nicolas Rozier-Chabert Plaq, son compagnon, une manufacture de chocolat Bean to Bear, rue du Nil. Sur son chemin, elle est tombée sur Julien...- Julien Fouin est l'ancien rédacteur...2019-10-2157 min