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Assim é BrasíliaCBN Sabores Retrospectiva 2025 - Parte 2: grandes festivais, premiações e as tendências para 2026O balanço dos festivais e premiações de gastronomia, as expansões que transformaram a cidade e o movimento em direção ao prato consciente, saudável e local. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
2025-12-2210 min
Se não me falha a memóriaSabores ancestrais e futuros possíveis para a alimentação, com Suzi ClementinoNeste episódio, Flávia Vieira e Elismar Braga celebram a trajetória de Suzi Clementino, uma mulher negra que transformou a memória afetiva do fogão a lenha da infância em inspiração para uma empresa de sucesso. A frente do Empório I Piatti, uma fábrica de farinhas e massas na cidade de Maricá (RJ), Suzi conduz seu negócio com os pés fincados na ancestralidade e o olhar voltado para o futuro.Entre lembranças, conquistas e reflexões sobre o que é empreender no Bra...
2025-10-2029 min
SommCast - Podcast de VinhoGerardo Landulfo - Delegado da Accademia Italiana della Cucina #EP87Neste episódio do SommCast, o embaixador da cozinha italiana no Brasil, Gerardo Landulfo, leva a conversa muito além da taça. Nascido em Avelino, criado em Sorocaba e formado em Direito, Gerardo cruzou oceanos entre o jornalismo esportivo e a enogastronomia para se tornar uma das vozes mais respeitadas na defesa da cultura italiana no país. Uma trajetória que conecta o aroma do azeite enviado pela avó nos anos 60 às celebrações que hoje unem São Paulo e as vinte regiões da Itália.A conversa passa por memórias afetivas, histórias de imigração...
2025-10-161h 57
Resenha InquietaResenha Inquieta nº 291🏙️ Mudanças no Plano Diretor de Porto Alegre exigem atenção Projeto está na Câmara Municipal após audiência pública conturbada. Alerta de Simone Pinheiro. Links:Plano Diretor: https://prefeitura.poa.br/planodiretorCMDUA: https://prefeitura.poa.br/cmduaIAB RS: https://iabrs.org.br/✈️ Missão Medellín ensina a olhar para si Relato de Letícia Batistela, presidente da Procempa, sobre a transformação da cidade colombiana.📚 Livro “Meu Corpo Negro: Afetos” terá capa escolhida em votação pública Participação no Instagram do Coletivo de Escri...
2025-08-2609 min
Vozes do Planeta267 - Para Ti Sem Pressa: o navegar de Gisela Schmitt por ParatyVozes do Planeta na FLIP 2025! O amor por Paraty contado com afeto e sabores. No novo episódio do Vozes do Planeta, Paulina Chamorro conversa com a chef e empresária Gisela Schmitt, que celebra sua trajetória e o amor por Paraty no recém-lançado “Para Ti Sem Pressa: O Navegar da Cozinha de Gisela Schmitt e o Gastromar”, publicado pela WMF Martins Fontes.Nascida em São Paulo, Gisela encontrou em Paraty um novo rumo de vida, afetivo, profissional e existencial. À frente do restaurante Gastromar e do projeto Sem Pressa, que une gastronomia e navegação...
2025-08-0117 min
CBN Sabores - Rusty MarcelliniSabores da França em BH: Rusty Marcellini dá dicas de pratos da culinária francesa em BHNo dia 14 de julho, data que marca a Queda da Bastilha e o início da Revolução Francesa, a coluna CBN Sabores BH mergulhou na gastronomia francesa presente na capital mineira. O comentarista Rusty Marcellini destacou que, embora Belo Horizonte conte com poucos restaurantes exclusivamente dedicados à culinária francesa, é possível encontrar pratos típicos espalhados pela cidade. Ele citou crepes e sopas de cebola, passando por clássicos como quiche lorraine, ratatouille e crème brûlée. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
2025-07-1409 min
Toque de Saída1001 Maneiras de Estragar a Bola de BerlimHoje, o Toque desabafa sobre o descontrolo dos sabores das bolas de berlim. Jogaram ao "Tuga ou Eslavo", criaram um novo hit, e fizeram uma homenagem a quem faz anos nas piores alturas.
2025-07-0755 min
Programa Panorama Agrícola7 de julho - Epagri de Porteira Aberta conecta cidade e campo com feira, oficinas e sabores da agricultura familiarNeste episódio, o Panorama Agrícola fala sobre um evento que já virou tradição na Grande Florianópolis: o Epagri de Porteira Aberta. É um dia inteiro de feira, oficinas, exposições e muita interação com o campo, para aqueles que vivem na cidade. Para entender um pouco mais sobre essa iniciativa, conversamos com Jailso Epping, gerente da Epagri na Regional de Florianópolis.>> CRÉDITOS:Produção, roteiro e locução: Mauro Meurer e Maykon OliveiraApoio técnico e edição: Eduardo Mayer
2025-07-0710 min
ABC CastABC Cast Ep 18 - 12/05/2025No episódio de hoje você confere:Diretor substituto do INSS está envolvido em suspeita de conflito de interesses.Sítio Bom Jesus recebe recapeamento asfáltico após 30 anos de espera.Festival Sabores da Cidade, agita Santo André com mais de 200 estabelecimentos participantes."Dia D" de vacinação ultrapassa 2 mil imunizações em Ribeirão Pires..Feira de Recrutamento & Carreira da USP abre portas para estágios e trainees.Programa oferece suporte completo e acolhimento humanizado.Fique ligado a tudo o que acontece. Acompanhe essa e outras...
2025-05-1211 min
BALCÃO 360LILIAN DIANA | KARAMBAS PUB | O MELHOR TEX-MEX DE LAGOA SANTA | Balcão 360 EP.20No episódio mais saboroso e acolhedor do Balcão 360, Gleison Silveira desembarca no icônico Karambas Pub, em Lagoa Santa (MG), para um papo animado com Lilian Diana, a Lily do Karambas situado na Av. Carlos Orleans Guimarães, 865 - Joá, Lagoa Santa - MGEntre tacos, risadas e histórias, Lily revela como transformou uma brincadeira entre amigos em um dos pubs mais queridos do Vetor Norte mineiro. Com uma culinária Tex-Mex de dar água na boca e um ambiente que mistura o calor da cultura mineira com a vibração mexicana, o Karambas se tornou um verdadeiro l...
2025-04-171h 36
CBN Sabores - Rusty MarcelliniSabores de Holambra e o boom das queijarias paulistas: as descobertas de Rusty MarcelliniRusty Marcellini está mais uma vez na estrada e, desta vez, traz descobertas gastronômicas diretamente do interior de São Paulo. Ele fala sobre Holambra, a cidade dos holandeses no Brasil, que vai muito além das flores e guarda sabores da culinária dos Países Baixos. Além disso, explora o crescimento das queijarias paulistas, que vêm ganhando destaque com produções artesanais de alta qualidade. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
2025-03-0310 min
CBN Sabores BH - Rusty MarcelliniSabores de Holambra e o boom das queijarias paulistas: as descobertas de Rusty MarcelliniRusty Marcellini está mais uma vez na estrada e, desta vez, traz descobertas gastronômicas diretamente do interior de São Paulo. Ele fala sobre Holambra, a cidade dos holandeses no Brasil, que vai muito além das flores e guarda sabores da culinária dos Países Baixos. Além disso, explora o crescimento das queijarias paulistas, que vêm ganhando destaque com produções artesanais de alta qualidade.
2025-03-0309 min
Dramatino QueerSegunda Primavera - Ep 0 - Prefácio ou A liberdade das cores, das seivas, das estações e dos sabores.Cristina, uma jovem de 17 anos, encontra refúgio em Poté, uma pequena cidade no interior de Minas Gerais, após anos de rejeição na periferia de São Paulo. Lá, ela finalmente se sente aceita — mas há um segredo: todos a veem como um menino.Entre amizades que se confundem com paixões, desejos que desafiam expectativas e uma avó que guarda seus segredos com lealdade, Cris se vê diante de uma escolha impossível: revelar sua verdadeira identidade e arriscar perder tudo, ou continuar vivendo uma mentira que lhe dá a liberdade que sempre desejou.Episódios novos todas as segunda...
2025-02-1707 min
Porto no PontoUma exposição que celebra o Porto e apela aos cinco sentidosA exposição "Porto. e as marcas da cidade" explora as características da cidade a partir dos cinco sentidos. Cinco marcas da cidade criaram jóias, aromas, sabores, sons e imagens que permitem sentir a cidade de uma forma diferente.
A exposição está patente no átrio principal da Câmara, é de entrada livre e pode ser visitada nos dias úteis, das 9 às 17 horas até ao dia 3 de janeiro.
Porto no Ponto, um podcast bem passado. Com Rui Tukayana. www.porto.pt
2024-12-0303 min
NômadeCastRestaurantes Baratos em Teresópolis: Onde Comer Bem Sem Gastar Muito na Região Serrana
Se você está explorando o litoral e busca um Restaurante
Bom em Paraty https://viajantes.net/t/quais-os-melhores-restaurantes-em-paraty/3082,
encontrará opções incríveis que combinam pratos deliciosos e uma atmosfera
encantadora. Paraty oferece uma culinária que une sabores do mar com toques
locais, ideal para os amantes da boa gastronomia.
Em Aparecida do Norte, o Restaurante
Augusto Aparecida https://viajantes.net/t/quais-sao-os-melhores-restaurantes-aparecida-do-norte-sp/3279
é um destaque. Ele proporciona uma experiência acolhedora com pratos que
agradam aos mais diversos paladares, sendo ideal para quem visita o santuário e
deseja aproveitar uma boa refeição.
Para q...
2024-11-3000 minNômadeCastRestaurantes em Bento Gonçalves: Vinhos e Alta Gastronomia na Capital Brasileira do Vinho
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2024-11-2801 minNômadeCastRestaurantes em São Roque: Vinhos, Pratos Típicos e Experiências Gastronômicas na Rota do Vinho
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2024-11-2600 minNômadeCastRestaurantes em Tiradentes: Descubra os Melhores Locais para Saborear a Culinária Mineira
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2024-11-2400 minNômadeCastFondue Mais Barato em Campos do Jordão: Opções Econômicas e Saborosas na Montanha
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2024-11-2200 minNômadeCastRestaurante Valdenio: Delícias Regionais e Pratos Especiais para Degustar
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2024-11-2000 minNômadeCastRestaurante Augusto em Aparecida: Tradição e Culinária Local no Vale do Paraíba
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2024-11-1800 minNômadeCastDescubra O Que Fazer Em Curitiba Na ChuvaOlá, seja bem-vindo(a) ao nosso podcast!
Se você está se perguntando o que fazer em Curitiba na chuva - https://viajantes.net/t/o-que-fazer-com-chuva-em-curitiba/1864 -, saiba que a cidade oferece várias opções interessantes para dias chuvosos. Comece explorando os museus, como o Museu Oscar Niemeyer, conhecido por sua arquitetura impressionante e exposições fascinantes. Outra ótima opção é o Mercado Municipal, onde você pode provar delícias locais e comprar produtos frescos.
Enquanto isso, se você está planejando uma viagem para o Nordeste, é importante saber que os meses de chuva em Fortaleza - https://viajant...
2024-11-1701 minNômadeCastOnde Jantar Em Serra Negra? Aproveite Nesses Lugares!Olá, seja bem-vindo(a) ao nosso podcast!
Se você está se perguntando onde jantar em Serra Negra - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-serra-negra/2542 -, saiba que esta charmosa cidade no interior de São Paulo oferece uma variedade de opções gastronômicas que vão desde a culinária italiana até pratos típicos brasileiros. Restaurantes como o Sciani Cucina d’Autore e o Restaurante Shangri-Lá são altamente recomendados para uma experiência inesquecível.
Mas, se você está planejando explorar outros destinos, há muitas opções interessantes. Em Curitiba, por exemplo, há várias sugestões de o q...
2024-11-1501 minNômadeCastAlmoço em Monte Verde: Melhores Opções para Degustar Sabores da Serra
Para os
amantes da natureza que buscam momentos de paz e tranquilidade longe da
agitação urbana, os lugares
para acampar no interior de sp https://viajantes.net/t/onde-encontrar-locais-para-acampar-no-interior-de-sao-paulo/2344
oferecem uma variedade de opções encantadoras. Desde áreas mais simples até
acampamentos bem estruturados, esses destinos garantem contato direto com a
natureza, trilhas emocionantes e momentos únicos sob as estrelas.
Se sua
preferência é por um passeio cultural e histórico, o templo
de salomão valor https://viajantes.net/t/visitar-o-templo-de-salomao-em-sao-paulo/520
é uma excelente escolha em São Paulo. Inspirado no templo bíblico, ele é uma
das...
2024-11-1201 minNômadeCastOnde Jantar Em Sao Roque? Conheça OpçõesOlá, seja bem-vindo(a) ao nosso podcast!
Se você está se perguntando onde jantar em São Roque - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-sao-roque/2281 -, saiba que a cidade oferece uma variedade de opções gastronômicas que vão desde a tradicional comida italiana até pratos contemporâneos. Mas não é só São Roque que tem boas opções. Se você estiver em Minas Gerais, por exemplo, pode explorar onde jantar em Tiradentes - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-tiradentes/2447 -e se deliciar com a culinária mineira em restaurantes charmosos e históricos. E que tal uma viagem a Our...
2024-11-0701 minNômadeCastMelhores Restaurantes em Canela: Sabores Únicos na Serra Gaúcha para Todos os Gostos
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2024-11-0200 minNômadeCastRestaurantes Bons em Fortaleza: Gastronomia Cearense e Internacional em Ambientes Aconchegantes
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2024-11-0200 minNômadeCastRestaurantes Bons em Paraty: Onde Encontrar Sabores Imperdíveis na Cidade Histórica
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2024-11-0201 minNômadeCastConheça o Melhor Restaurante Em Ouro PretoOlá, seja bem-vindo(a) ao nosso podcast!
Ouro Preto é uma cidade histórica encantadora, e encontrar o Melhor Restaurante Em Ouro Preto - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-ouro-preto/2448 - é uma experiência inesquecível. Imagine-se caminhando pelas ruas de pedra, cercado por arquitetura colonial, até chegar a um restaurante que combina tradição e inovação culinária.
Enquanto você saboreia pratos típicos mineiros, pode sonhar com outras aventuras gastronômicas pelo Brasil. Em um Restaurante Em Boa Viagem Recife - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-boa-viagem-recife/2485 -, por exemplo, há uma fusão de sabores nordestino...
2024-10-2801 minNômadeCastRestaurante Ecológico em Palmas: Sustentabilidade e Sabores Incríveis
No episódio de hoje, vamos explorar alguns dos melhores
destinos gastronômicos pelo Brasil, com dicas de onde comer bem e sem gastar
muito. Começamos com uma seleção de restaurantes em Maragogi preços
https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-maragogi/2520,
ideais para quem busca opções econômicas nessa bela região litorânea.
Para quem está planejando uma viagem ao Rio de Janeiro,
falamos sobre o melhor bairro Rio de Janeiro
https://viajantes.net/t/qual-e-o-melhor-bairro-para-ficar-no-rio-de-janeiro/2426
para se hospedar e desfrutar da excelente culinária carioca. Na região norte,
destacamos o restaurante ec...
2024-10-2701 min
Seu ChurrascoRestaurantes com Ótimo Custo-Benefício: Sabores e Economia no Brasil
Bem-vindos ao nosso podcast! Hoje vamos te ajudar a encontrar restaurantes incríveis, bons e baratos em diversas cidades brasileiras. Afinal, quem não gosta de comer bem e economizar durante as viagens?
Se você está planejando uma viagem para o Rio de Janeiro e quer dicas de onde comer bem sem gastar muito, confira este restaurantes baratos rio de janeiro - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-arraial-do-cabo/2458.
Já quem vai para São Paulo, especificamente em Moema, tem um ótimo restaurantes baratos em Moema - https://viajantes.net/t/onde-encontrar-restaurantes-baratos-em-moema/2527/3, além de um guia...
2024-10-0601 minSeu ChurrascoSurpreenda-se com Sabores Simples: Onde Comer Comida Boa, Bonita e Barata
Bem-vindos ao nosso podcast! Hoje vamos te ajudar a encontrar restaurantes incríveis, bons e baratos em diversas cidades brasileiras. Afinal, quem não gosta de comer bem e economizar durante as viagens?
Se você está planejando uma viagem para o Rio de Janeiro e quer dicas de onde comer bem sem gastar muito, confira este restaurantes baratos rio de janeiro - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-arraial-do-cabo/2458.
Já quem vai para São Paulo, especificamente em Moema, tem um ótimo restaurantes baratos em Moema - https://viajantes.net/t/onde-encontrar-restaurantes-baratos-em-moema/2527/3, além de um guia...
2024-09-3001 minSeu ChurrascoO Sucesso dos Restaurantes Self-Service no Brasil: Uma Evolução de Sabores e Preços
Bem-vindos ao nosso podcast! Hoje vamos te ajudar a encontrar restaurantes incríveis, bons e baratos em diversas cidades brasileiras. Afinal, quem não gosta de comer bem e economizar durante as viagens?
Se você está planejando uma viagem para o Rio de Janeiro e quer dicas de onde comer bem sem gastar muito, confira este restaurantes baratos rio de janeiro - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-arraial-do-cabo/2458.
Já quem vai para São Paulo, especificamente em Moema, tem um ótimo restaurantes baratos em Moema - https://viajantes.net/t/onde-encontrar-restaurantes-baratos-em-moema/2527/3, além de um guia...
2024-09-2601 minNômadeCastDicas de Restaurante Em Angra Dos ReisOlá, ouvintes! Bem-vindos a mais um episódio do nosso podcast!
Hoje, vamos explorar os encantos culinários de um restaurante em Angra dos Reis -https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-angra-dos-reis/2459 -, uma cidade que é um verdadeiro paraíso para os amantes da boa comida e das belas paisagens. Preparem-se para uma viagem de sabores inesquecíveis!
Angra dos Reis é conhecida por suas praias deslumbrantes e ilhas paradisíacas, mas também oferece uma rica experiência gastronômica. Um dos destaques é o Restaurante Samburá, famoso por seus pratos de frutos do mar frescos e ambiente acolhedor. É...
2024-09-1502 minNômadeCastConheça Opções de Restaurante Em PalmasOlá, ouvintes! Bem-vindos a mais um episódio do nosso podcast gastronômico. Hoje, vamos explorar os encantos culinários de restaurante em Palmas - https://viajantes.net/t/quais-sao-os-restaurantes-baratos-em-palmas/2558 -, uma cidade que vem se destacando no cenário gastronômico brasileiro. E, claro, vamos fazer algumas comparações com outros destinos incríveis. Então, preparem-se para uma viagem de sabores!
Palmas, a capital do Tocantins, oferece uma variedade de opções para todos os gostos. Se você está procurando um lugar para um almoço especial, o restaurante em Palmas é uma excelente escolha. Com pratos que vão d...
2024-09-1502 min
Record MinasComo Maria da Fé (MG) se tornou referência nacional na produção de azeite? - Sabores da MantiqueiraNo episódio desta semana, o podcast Sabores da Mantiqueira embarca em uma jornada fascinante pela história da olivicultura em Maria da Fé, a 432 km de Belo Horizonte, com Pedro Moura, coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).
Você vai descobrir como essa pequena cidade se tornou referência nacional na produção de azeite, desde a chegada das primeiras mudas de oliveira, trazidas por imigrantes portugueses nos anos 1930, até a realização da primeira extração nacional de azeite em 2008.
Neste episódio, o pesquisa...
2024-09-0412 min
AgrotempoDe volta ao campo: empresário deixa cidade para se tornar queijeiroCarlos Henrique construiu o Rancho Maranata, em Virgínia, no Sul de Minas, nas Terras Altas da Mantiqueira e se tornou um queijeiro de mão cheia. Em pouco tempo no ofício acumula prêmios, teve até seu queijo dado de presente ao presidente francês, Emmanuel Macron, em sua última visita ao Brasil. Ele produz o típico queijo da Mantiqueira de Minas, parecido com o parmesão. Um queijo de massa cozida, preparado com soro, fermento, moldado em prensa mecânica e que recebe a salga em salmoura. Com a maturação, ganha texturas e sabores difer...
2024-08-2603 min
Megavarejo#0119 - Jornal Megavarejo - 21 de abril de 2024Olá, esses são os destaques desta edição do Jornal Megavarejo - indústria, construção civil e energia
Setores Comercial e de Serviços estão entre os que mais geram energia solar distribuída.
Engerey inicia produção de painéis com inversores inteligentes APM da Schneider, feitos para indústrias do futuro.
Zini Alimentos facilita preparo de molhos e receitas doces e salgadas.
ACISA é apoiadora do Festival Sabores da cidade.
Schneider Electric lança solução que garante a qualidade de energia de equipamentos elétricos.
2024-04-2115 min
Lulu Peters - CBN Sabores BrasíliaPor uma Páscoa local: confeiteiros e lojas da cidade oferecem sabores incríveisDe geleia de framboesa a pistache, vale explorar os produtos da nossa cidade nesta Páscoa.
2024-03-2510 min
De Mala e Cuia - O Manual do Viajante#24 - De Mala e Curiosidades: Explorando os Sabores e Culturas com @howtodublinNo episódio #24 do De Mala e Cuia, recebemos os incríveis Bru e Matheus! 🇮🇪📸 Eles compartilham dicas preciosas sobre restaurantes em Dublin, explorando a rica diversidade de culinárias na cidade. De curiosidades a recomendações pela Ilha Esmeralda, eles revelam os bastidores do perfil do @howtodublin. Bru e Matheus também abrem o jogo sobre a realidade por trás do Instagram, oferecendo insights valiosos para quem está prestes a embarcar nessa aventura em Dublin. Não perca esse episódio cheio de dicas úteis e histórias envolventes. ----- Bru e Matheus - @howtodublin Vida na Irlanda 🇮🇪 Desmistificando “how to” viver em Dublin. ----- SIGA O DE MALA E CUIA NO IN...
2024-03-0544 min
#EstaçãoVida#IBCNIEBD.PLUS.T7.Ep.11 SER HUMANIDADE REIMIDA – O POVO QUE CRISTO RESGATOU PARA SI•
A NOVA HUMANIDADE E A SINALIZAÇÃO DO REINO DE DEUS
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A redenção da humanidade aponta propõe uma nova forma de estar no mundo que aponta para o projeto de Deus (O REINO)
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Mateus 5:13-16
¹³ "Vocês são o sal da terra. Mas, se o sal perder o sabor, para que servirá? É possível torná-lo salgado outra vez? Será jogado fora e pisado pelos que passam, pois já não serve para nada.
¹⁴ "Vocês são a luz do mundo. É impossível esconder uma cidade construída no alto de um monte.
¹⁵ Não faz sentido acender uma lâmpada e depo...
2023-09-0911 min
Nadando na CozinhaUCCELIN: Viajando o Mundo na Cozinha - feat. Esther Weyl
Fala Rasguiera!
Preparados para uma viagem gastronômica épica? Neste episódio especial do nosso podcast, estamos conversando com uma cozinheira incrível, Esther Weyl, que está literalmente viajando o mundo através do projeto UCCELIN! Ela nos conta sobre essa experiência incrível de estagiar em 3 restaurantes renomados e trabalhar com 4 produtores locais na Suíça. E o melhor de tudo? Ela ainda tem uma bolsa que inclui estadia, locomoção e uma mesada de 800 dólares por mês para aproveitar esses locais incríveis!
O projeto UCCELIN é uma verdadeira oportunidade dos sonhos para qualquer amante da culinária. Im...
2023-08-1455 min
ReAtravessarEpisódio 4 | Reatravessar pela sustentabilidade com Sofia CatarinoNeste episódio falamos de sustentabilidade e ecologia.
A Sofia Catarino vem contar-nos a sua história e como criou a Pegada Verde, a maior loja on-line de produtos ecológicos em Portugal. No tempos que viveu em Nova Iorque apercebeu-se do gigante desperdício e excesso de plástico que se acumulava na cidade, e quando regressou a Portugal a “semente” da sustentabilidade começo a despertar. No entanto, ser pioneiro em Portugal nem sempre é fácil, e a Pegada Verde passou por vários desafios até se tornar o que é hoje. Fica a saber como da vontade de tornar...
2023-02-1955 min
Uma Cerveja Por DiaSaison de Curitiba - Uma Cerveja Por Dia #0188Bodebrown Saison de Curitiba, produzida em Outubro de 2021 é a segunda criação da Bodebrown: “Série Cervejas de Curitiba”, cerveja de alta fermentação com Terroir da cidade de Curitiba”, uma criação genuinamente Curitibana e Paranaense inspiradas nas clássicas cervejas da região da Valônia, Bélgica.
Trata-se de um estilo originário da Bélgica, o qual era produzida pelos fazendeiros belgas para alimentar e matar a sede dos seus trabalhadores durante os períodos de trabalhos intensos no campo. Para enaltecer a tipicidade, Terroir da cidade para a Saison de Curitiba, o qual l...
2022-07-1010 min
Uma Cerveja Por DiaCidade Imperial Pilsen - Uma Cerveja Por Dia #0169Pilsen é um tipo de cerveja originária da cidade Pilsen, República Tcheca. É puro malte, tem aspecto claro, cor dourada, espuma densa e cremosa, com sabores e aromas notáveis de malte e lúpulo. Harmoniza com carnes de vitela e cabrito, peixes, mariscos, culinária japonesa, queijos leves, além de brie e camembert.
Rótulo: Pilsen
Cervejaria: Cidade Imperial
País: Brasil
Estilo: Pilsner
ABV: 5%
IBU: N/A
Temperatura: 0°C – 4°C
Copo: Caldereta...
2022-06-2107 min
Endörfina com Michel BögliJosé João da SilvaMeu convidado de hoje é filho de uma família de pequenos agricultores do interior do Pernambuco, na pequena Bezerros, terra do Papangu e dona do terceiro mais popular carnaval do estado, atrás somente de Recife e Olinda. Ele e seus 11 irmãos não tiveram uma infância de muitos privilégios. A opção mais óbvia era partir para a capital e no caso dele, arriscar a sorte na cidade grande. A sedutora São Paulo. E foi justamente num 31 de dezembro que o jovem entregador de pizzas ficou fascinado com a corrida mais famosa...
2022-06-022h 39
Endörfina com Michel BögliMika PiccinMinha convidada é formada em Comunicação e Educação Física. Seu contato com os esportes se deu através da patinação radical e de velocidade. Nessa última, ela chegou a integrar a seleção brasileira de 2005 a 2007. Apesar de ter visto a neve pela primeira vez aos 27 anos de idade, desde 2008 ela integra as equipes nacionais de esqui cross country e biathlon, tradicionais modalidades do programa dos Jogos Olímpicos de Inverno e foi a primeira brasileira a representar o país numa competição de biathlon de inverno. Participou de 5 mundiais consecutivos de esqui cross country, é recor...
2022-05-262h 00
Vai Dar Uma Curva | Enogastronomia & TurismoA Nova Confraria dos Sabores e Tradições de Braga | Vai Dar Uma Curva | Rafael OliveiraA Confraria dos Sabores e Tradições de Braga
Uma vez mais, o Vai Dar uma Curva dá uma volta à gastronomia regional e dá a conhecer o significado das confrarias e, em especial, dá destaque à nova confraria do Minho. "Os Sabores e Tradições de Braga" surge da necessidade de elevar a cidade de Braga e a sua gastronomia a um patamar superior.
O projeto, que já estava na gaveta há cinco anos, começa agora a ganhar raízes e já há produtos e pratos identificados.
Quem nos conta isto e muito mais...
2022-04-2247 min
Podcast do RadinIzakeline Ribeiro (Jornalista gastronômica e empreendedora)Izakeline Ribeiro é a patroa no Sabores da Cidade, que começou como um blog e hoje é uma das plataforma de experiência gastronômica mais longeva e diversificada do Ceará. Sua atuação é ampliado com a realização de tours gastronômicos no Centro de Fortaleza, além de ter um aplicativo licenciado de desconto em restaurantes, o Primeira Mesa.Gastronomia social e cultura alimentar? Sim, o ato de comer pode ser muito mais do que ingestão para subsistência. Em tempos de crescimento da fome no Brasil, trouxemos criticidade a essa visão, que também fez a Izar pensar...
2022-04-211h 21
Gastronodicas, com Bianca Teixeira e Marcus LacerdaMelhores sorveterias do RioBianca Teixeira e Marcus Lacerda conversam com Luisa Coladangelo. Ela está à frente da Gelateria Piemonte, os autênticos gelatos italianos e conta como conseguiu imprimir a marca do tradicional gelato italiano no cenário carioca.------Gelateria Piemonte Os autênticos gelatos italianos aportaram há pouco no Leblon com novidades: torta de gelato, biscoito de gelato e na próxima semana será lançado o IL Pinguino, com 2 sabores: avelã crocante e vanilla e chocolate. A Gelateria Piemonte é uma sorveteria que atende a todos os públicos, com opções veganas, lights e tem até para o nosso melhor amigo, os famosos dog-lés...
2022-01-2828 min
Gastronodicas | Com Bianca TeixeiraMelhores sorveterias do Rio Bianca Teixeira e Marcus Lacerda conversam com Luisa Coladangelo. Ela está à frente da Gelateria Piemonte, os autênticos gelatos italianos e conta como conseguiu imprimir a marca do tradicional gelato italiano no cenário carioca.------Gelateria Piemonte Os autênticos gelatos italianos aportaram há pouco no Leblon com novidades: torta de gelato, biscoito de gelato e na próxima semana será lançado o IL Pinguino, com 2 sabores: avelã crocante e vanilla e chocolate. A Gelateria Piemonte é uma sorveteria que atende a todos os públicos, com opções ve...
2022-01-2828 min
Gastronodicas | Com Bianca TeixeiraGastronomia Saudável Bianca Teixeira e Marcus Lacerda dão dicas de onde aproveitar o melhor da gastronomia saudável e nutritiva para você aproveitar no Rio.JARDIM BOTÂNICOO Prana Vegetariano, nasceu no Cosme Velho, trazendo a experiência de uma cozinha alto astral com chef Marcos Freitas desde 2014 a sua frente.As criações surpreendem pela harmonia e explosão de sabores. Todos os pratos levam ingredientes sempre frescos, variados e locais.Durante o dia, o Prana serve almoço com entradas, pratos principais, sobremesas e sucos pu...
2021-12-2612 min
Gastronodicas, com Bianca Teixeira e Marcus LacerdaGastronomia SaudávelBianca Teixeira e Marcus Lacerda dão dicas de onde aproveitar o melhor da gastronomia saudável e nutritiva para você aproveitar no Rio.JARDIM BOTÂNICOO Prana Vegetariano, nasceu no Cosme Velho, trazendo a experiência de uma cozinha alto astral com chef Marcos Freitas desde 2014 a sua frente.As criações surpreendem pela harmonia e explosão de sabores. Todos os pratos levam ingredientes sempre frescos, variados e locais.Durante o dia, o Prana serve almoço com entradas, pratos principais, sobremesas e sucos pura fruta e à noite, funciona o delivery de jantar, também com pratos principais, entradas e s...
2021-12-2612 min
Paladar Distinto# 122 - Fernando Kondo | Alho Negro do Sítio / "Benefícios, Sabores e Dicas"Entrevista com Fernando Kondo, engenheiro pela Universidade Agrícola de Tóquio, administrador e filho dos fundadores Sr. Shiro Kondo e Sra. Sayoko.
O alho negro é o alho "in natura" que, após passar por um processo de maturação submetido a condições de temperatura e umidade controladas, ganha novas e surpreendentes características de textura, sabor e odor.
Sem o acréscimo de qualquer tipo de aditivo químico, a coloração preta e seu irresistível sabor adocicado e frutado são um verdadeiro convite às criações gastronômicas mais diversas.
O Sítio Kondo...
2021-12-0827 min
Gastronodicas | Com Bianca TeixeiraDicas de café da manhã Na coluna desta sexta-feira (12), Bianca Teixeira e Marcus Lacerda apresentam o que há de melhor no que se trata de café da manhã no Rio. Além disso, tem mais novidade na cena cultural do Rio.Café 18 do ForteLocalizado no Forte de Copacabana, com uma das vistas mais espetaculares da cidade e um menu recheado de delícias, o Café 18 do Forte possui a fórmula perfeita para atrair comensais para o seu café da manhã, principalmente aos finais de semana, quando o café tem até fila de espera para a p...
2021-11-1206 min
Gastronodicas, com Bianca Teixeira e Marcus LacerdaDicas de café da manhãNa coluna desta sexta-feira (12), Bianca Teixeira e Marcus Lacerda apresentam o que há de melhor no que se trata de café da manhã no Rio. Além disso, tem mais novidade na cena cultural do Rio.Café 18 do ForteLocalizado no Forte de Copacabana, com uma das vistas mais espetaculares da cidade e um menu recheado de delícias, o Café 18 do Forte possui a fórmula perfeita para atrair comensais para o seu café da manhã, principalmente aos finais de semana, quando o café tem até fila de espera para a primeira refeição do dia servida de 10 às 13 horas. Com seleção de pãe...
2021-11-1206 min
Ler, Ouvir, ResenharUm Rio de muitos saboresA aluna Caiamile, da turma 1801, conversou comigo sobre as diferenças culturais presentes na cidade do Rio.
2021-10-2904 min
Paladar Distinto# 110 - Kuniko Yonaha (Maria) | Pastel da Maria / "Pastel mais Famoso de São Paulo"Entrevista com Kuniko Yonaha, chegou no Brasil em 1963 com apenas 11 anos de idade. Conhecida como Dona Maria, vende suas receitas em alguns pontos aqui em São Paulo, mas o mais conhecido fica na feira da praça Charles Miller, em frente ao estádio do Pacaembu. Quem passa por ali encontra pastéis de diferentes sabores, desde os clássicos carne, queijo, palmito e também os recheios especiais.
Tinha 14 anos quando os pais mudaram de ramo e montaram uma barraca de pastel de feira. Sua rotina: voltava da feira, fazia os recheios dos pasteis e a mass...
2021-10-2822 min
BrasileiríssimoPadarias em São Paulohttps://www.italki.com/affshare?ref=af4364411Agende uma aula comigo ,) Todo conteúdo está transcrito para que você possa aproveitar melhor a sua aprendizagem!As padarias de São Paulo ou as padocas de Sampa são as extensões de nossas casas, todos paulistanos amam tomar um pingado e comer um pão francês na chapa com manteiga nas padarias de seus respectivos bairros pelas manhãs antes de ir ao trabalho. Para quem está se perguntando o que significado “pingado”, é café com leite, porém tem mais café do...
2021-09-0107 min
Paladar Distinto# 84 - Chef Checho Gonzales | Comedoria Gonzales / Mescla RestauranteEntrevista com Chef Checho Gonzales, boliviano nascido em La Paz, mas que vive há 45 anos no Brasil.
Checho já foi dono de casas noturnas, como Jungle e Brancaleone – que marcaram época na Vila Madalena, chefiou e abriu restaurantes no Rio de Janeiro e São Paulo.
Em 2012, foi idealizador da primeira feira gastronômica da cidade, O Mercado, que teve algumas edições no Mercado Municipal de Pinheiros. E nesse espaço, cheio de histórias, situado no Largo da Batata que em 2014 a Comedoria Gonzales tomou forma, servindo deliciosos ceviches, misturando sabores Andinos e Brasileiros...
2021-08-0331 min
Paladar Distinto# 69 - Chef Lourdes Hernández | Comida Mexicana / "Sabores, temperos e Curiosidades"Entrevista com a incrível Chef Mexicana Lourdes Hernández, que morou no Brasil por 13 anos, onde realizava almoços na sua residência, a Casa dos Cariris, que ficou conhecida como o reduto da autêntica culinária mexicana.
Durante o período em São Paulo a Chef viajava por todo o Brasil, ministrando workshops sobre a cozinha da sua terra sob o título "Patrimônio invisível", uma viagem na contramão.
Teve dois programas de rádio: o diário Sabor a mí, na Rádio Mil, em 1994, e La cocinera atrevid...
2021-06-2046 min
Paladar Distinto# 55 - Chef André Saburó | Vamos falar de Atum? / "Espécies, Sabores e Curiosidades"Entrevista com Chef André Saburó, que reside na cidade de Recife em Pernambuco e comanda um dos principais restaurantes da gastronomia japonesa no Brasil, o restaurante "Quina do Futuro" idealizado por seu pai em 1986.
Em 2018 e 2019, Saburó foi eleito Sushiman do Ano pela premiação da revista Prazeres da Mesa, considerada de suma importância para o setor gastronômico nacional.
Também em 2019 o "Quina do Futuro" entra na classificação anual do "The World`s 50 Best", através da plataforma 50 Best Discovery, sendo votado por especialistas em todo mundo, numa seleção que reúne lugares em...
2021-05-0855 min
Paladar Distinto# 48 - Chef Paulo Machado | Food Safaris / "Comida Pantaneira"Entrevista com o Chef Paulo Machado, um dos grandes nomes da gastronomia de Mato Grosso do Sul, mestre em hospitalidade, proprietário do Instituto Paulo Machado, colunista de gastronomia da CBN Campo Grande (MS), além de ministrar aulas sobre gastronomia pelo Brasil e pelo mundo.
Desde 2013 realiza Food Safaris, que consiste em viagens para lugares exclusivos com foco na gastronomia local. Os destinos são escolhidos com base na relevância cultural e os ingredientes e as técnicas de cozinha são o principal atrativo.
Em 2015 o chef foi vencedor do Prêmio Dólmã e...
2021-04-2238 min
Podcast Embarque Na ViagemUm passeio pelos sabores e belezas do Rio de JaneiroPassear pela minha cidade é das coisas mais gostosas para se fazer nos finais de semana. Eu separei algumas opções pra você se jogar na natureza, cultura, e claro, na gastronomia. Hoje eu te convido a um passeio pela linda e apaixonante cidade de São Sebastião do Rio de Janeiro!
Aproveita e corre lá no nosso Instagram @embarquenaviagem pra conferir muitas outras dicas e deixar sua sugestão para os próximos Podcasts. 😉
🎵 Skinny Leonard by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons...
2021-03-1007 min
Radio Cidade em DiaVisão de Negócio: arte e confeitariaNesta edição do Visão de Negócio, Daiana Carvalho traz a história do artista plástico e ilustrador, Vamber Cabral, que migrou da carreira de design têxtil para a artística e hoje conta com um ateliê e vive de sua arte.
Ainda falando de arte, a jornalista trouxe o trabalho da Chef Confeiteira, Desenvolvedora de sabores e Designer em Doces Caroline Correa da Silva, que conta sobre a Espaço Doce Confeitaria e os belos doces e confeitos que ela realiza.
2021-02-1923 min
Expresso IlustradaAs marcas registradas da cozinha de SPNesta semana, São Paulo completou 467 anos. Na capital paulista, muitos italianos, libaneses, espanhóis, japoneses, e também brasileiros de outros cantos do mapa, decidiram fincar suas raízes. E isso resultou numa variedade etnográfica na culinária da cidade. Hoje, a cidade é reconhecida pela gastronomia e alguns clássicos se tornaram até ponto turístico, caso do sanduíche de mortadela do Mercadão. O novo episódio do Expresso Ilustrada desta semana conta a história das marcas registradas da cidade, explica por que se tornaram clássicos e também conta com depoimentos de algumas das pesso...
2021-01-2833 min
JazzvaneioWynton Marsalis - The Marciac Suite Especial Marsalis (Part 3)Ato 03: Wynton Marsalis “The Marciac Suite”Terceiro de quatro PodCast em homenagem aos irmãos Branford e Wynton Marsalis. Marciac, pequeno vilarejo ao sul da França, é palco e inspiração para um sugestivo Wynton Marsalis, talvez no seu auge criativo. Suas gentes, seus sabores, aromas, cantinhos e, por que não, seu famoso festival de Jazz, são protagonistas deste delicioso álbum magistralmente engendrado e arranjado para septeto acústico.Album: Wynton Marsalis “The Marciac Suite” 2000 - Columbia / Sony Classicalhttps://wyntonmarsalis.org/Ato gravado no dia 10 de Agosto de 2020Outras Refer...
2020-11-0633 min
Cooking in PortugalEp. #22: Sabores da África do Sul - Sonia FreireNeste vigésimo segundo episódio conversamos com Sonia Freire, guia brasileira na Cidade do Cabo, na África do Sul. Ela organiza roteiros diferenciados envolvendo muita história, cultura e gastronomia.
Saiba mais sobre o Cooking in Portugal através do nosso site www.cookinginportugal.com
2020-07-2820 min
Sabores da Cidade#14 Restaurantes voltam a funcionar em FortalezaNormas e expectativas de clientes em relação à reabertura de restaurantes abertos ao público em Fortaleza. Se você pode, continue em casa.
2020-06-2411 min
Além do TrivialAlém do Trivial 022 - “UM SOPRO DA VIDA PARA SERMOS MELHORES" com a Empreendedora Juliana SaboyaMeu bate papo hoje às 16h é com a maravilhosa JULIANA SABOYA @renatadesaboya que tem muito a inspirar quando conta a história da sorveteria MIL FRUTAS @milfrutas que construída na garra por uma Mulher corajosa a frente de seu tempo, no início da primavera de 1988, quando a jornalista Renata Saboya @renatasaboya ,sua Mãe, comprou uma máquina de sorvete com a proposta de fornecer os gelados artesanais para restaurantes. Hoje, são 7 unidades próprias, sendo seis na cidade do Rio e uma em Angra dos Reis, no Frade.
São #sorvetes 100% artesanais de frutas fres...
2020-06-2314 min
Cooking in PortugalEp. #6: Sabores de Portugal - Rita BrancoNeste sexto episódio conversamos com a Rita Branco, do Blog e Instagram "O Porto Encanta" que fala com a gente sobre a cidade do Porto e todos os seus encantos bem como sua paixão por Portugal.
Saiba mais sobre o Cooking in Portugal através do nosso site www.cookinginportugal.com
2020-06-0220 min
Sabores da Cidade#13 Compre da agricultura familiarA quarentena trouxe novos hábitos e torcemos para que eles fiquem. Comprar de pequenos produtores, direto de quem faz, é bom para sua saúde, mas também para movimentar a economia local.
2020-05-2711 min
Programa Rock BeerEntrevista com Luiz CaropresoNeste papo descontraído com o mestre Caropreso, nosso colunista semanal, aprendemos um pouco mais sobre um adjunto cervejeiro que está sendo cada vez mais usado, os extratos.
Com o uso dos extratos naturais não existe mais aquela espera para se fazer uma cerveja com aquela fruta que só dá uma vez por ano. Os extratos naturais conservam os mesmos aromas e sabores, como se fossem a própria fruta ou uma castanha, chocolate, madeira...Enfim, hoje existe uma enormidade de opções e todos os dias são criadas mais.
Conhecemos um pouco sobre a trajetó...
2020-05-151h 17
Radio Cidade em DiaPitadas: dia nacional do chef de cozinha13 de abril é celebrado o Dia Nacional do Chef de Cozinha, para homenagear os profissionais que se dedicam a preparar pratos deliciosos. Cozinheiros utilizam sua criatividade, paciência, empenho e sensibilidade para harmonizar diversos sabores e texturas para não só satisfazer os seus clientes. Hoje nosso entrevistado, chef de cozinha Talis Laureano conta sua trajetória na gastronomia e dá dica de receita de um Carpacio de Salmão.
2020-05-1322 min
Lugares Pelo MundoTemp 2 - #14 Sabores da culinária peruana (com Chef Marisabel Woodman)Além de conhecer as cidades locais turísticos, todo mundo também gosta de conhecer os sabores de um novo país. Para apresentar um pouco mais da cultura e da culinária peruana, entrevistamos Marisabel Woodman, dona do restaurante La Peruana e uma das pioneiras nesse ramo na cidade de São Paulo.
Edição: João Vitor Ferreira
2020-04-1521 min
Tanto de TremDoces de BH!Qual o seu doce preferido de Belo Horizonte? / Esse episódio é dedicado aos doces tradicionais da cidade e recomendamos um babador. // Quem nunca foi a Sorveteria São Domingos no domingo a tarde tomar sorvete de jabuticaba? Se não foi, ainda tá em tempo de experimentar // Sorveteria Universal também é tradicional em Belo Horizonte e experimentamos os 3 sabores que mais sai lá. // Doces de Portugal desde 1989 com o melhor pastel de nata que você vai comer. // Conhece a Frau Bondan ? O Pão de Mel é delicioso e o mais pedido do lugar. // A Boca do Forno tem várias unidades em...
2020-04-0836 min
Sabores da Cidade#12 Mulher no comando: Vivian Van Belen fala da experiência na gastronomiaVívian comanda a Padoca Les Roches e o restaurante Le Cuisinier junto com o marido Juarez Santana. Um pouco dessa experiência ela compartilhou com a gente.
2020-03-2718 min
Pra começo de conversaPra Começo de Conversa: EP 25 (Estratégia de eventos para blogs)A jornalista Izakeline Ribeiro conta, no episódio de hoje do Pra começo de conversa, a sua trajetória como criadora e responsável pelo Sabores da Cidade (@saboresdacidade). Seu interesse pela gastronomiaContinue lendo...Pra Começo de Conversa: EP 25 (Estratégia de eventos para blogs)
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Send in a voice message: https://anchor.fm/pra-comeo-de-conversa/message
2020-03-1328 min
Sabores da Cidade#11 Empreender 4: o que faz o sucesso do Grupo GepposO empresário Crica Bezerra conta um pouco da trajetória de sucesso do grupo empresarial que reúne 4 marcas (Geppos, Misaki, Cabaña Del Primo e Grand Cru Fortaleza).
2020-03-0642 min
Sabores da Cidade#10 Empreender 3: A aposta da Matteo’s Pizza ExpressLuciano Miranda e Aline Gurgel conversam sobre a proposta deles para a Matteo’s Pizza Express!
2020-02-2015 min
Sabores da Cidade#9 Empreender 2: Airton Jr. fala dos 10 anos da Confeitaria SublimeOs desafios de empreender e fazer um negócio gastronômico ter vida longa é o tema do nosso bate-papo com Airton Jr., idealizador e proprietário da Confeitaria Sublime.
2020-02-1222 min
Sabores da Cidade#8 Empreender 1: chef Silvia Vasconcelos (Doce Gula Confeitaria - Fortaleza)Bate-papo com Silvia Vasconcelos, chef e proprietária da Doce Gula Confeitaria, que já tem 27 anos em Fortaleza, duas lojas, uma cozinha de produção e 96 funcionários.
2020-02-0513 min
Sabores da Cidade#7 Quer 50% de desconto em todos os pratos do menu?Saiba mais sobre o Primeira Mesa Fortaleza. O app é parceiro da nossa plataforma e proporciona descontos para usuários que chegam mais cedo aos restaurantes.
2020-01-2813 min
Sabores da Cidade#6 Tour Gastronômico - Centro de FortalezaVenha fazer um passeio gastronômico pelo Centro de Fortaleza e suas histórias. Nosso roteiro inclui:Cafeteria Santa Clara - Cine São LuizLeão do Sul - Praça do FerreiraRaimundo do Queijo - Rua General BezerrilCafé Passeio - Passeio Público
2020-01-2118 min
Sabores da Cidade#5 Murici e Batiputá da terra indígena Tremembé da Barra do Mundaú - Itapipoca (Ceará)A gente participou do encerramento da XI Festa do Murici e Batiputá e conversamos com Mateus Tremembé e cacique Adriana. Escute e experimente um pouco da cultura indígena cearense!
2020-01-1411 min
Sabores da Cidade#4 Tendências para gastronomia em 2020Quais são as tendências da gastronomia para 2020? Que áreas investir? Que experiências se pode esperar? Comportamentos, bebidas... enfim! Já está dando ansiedade e água na boca. Então, Izakeline Ribeiro e Ítalo Borges puxam de convidados especiais essas tendências. Escute esse cheiro gostoso de gastronomia, sirva-se bem e espalhe essa experiência para quem você ama.
2020-01-0821 min
IradexSem Fim: Ei mah, conversa é essa de harmonizar? Sommeliers respondem, pt. 2Um Sem Fim tão bom, que pediu uma saideira, digo uma parte 2!
E esse é mais um Sem Fim com conteúdo, onde Kaio, Luiza e os ouvintes tiveram suas dúvidas respondidas pelos sommeliers Sérgio Soares e Renato Brasil.
Dessa vez não ficamos só na bebida e tivemos comidinhas da Lu para animar a conversa e gerar questões sobre a arte de harmonizar gastronomia com bebida alcoólica.
Todo vinho tinto combina com carne? E como combinar cerveja com uma sobremesa? Qual a melhor maneira de degustar uma bebida? Que bebid...
2019-12-191h 42
Sabores da Cidade#3 A harmonização perfeita de bebidas com a Ceia de NatalQualquer pessoa pode harmonizar bebidas com a Ceia de Natal. Da mais simples cerveja até o vinho ou espumante mais requintado, tem sempre uma bebida que combina melhor com as comidinhas natalinas. Então, Izakeline Ribeiro e Ítalo Borges dão dicas que vão fazer o maior sucesso com seus familiares nesta data tão especial.Escute esse cheiro gostoso de gastronomia, sirva-se bem e espalhe essa experiência para quem você ama.
2019-12-1914 min
IradexSem Fim: Bebida é comida? Sommeliers respondemUm Sem Fim pura álcool! Mas não da forma habitual, esse é um episódio de classe e cheio de conteúdo embasado... nem parece SF.
O Kaio decidiu convidar para uma gravação um amigo sommelier de cervejas, o Sérgio Soares, e a Luiza, que não quis ficar por baixo, decidiu convidar em resposta um amigo sommelier de vinhos, o Renato Brasil. E, totalmente ao acaso, acabamos reunindo dois dos maiores profissionais em suas áreas aqui no Ceará e a conversa foi boa demais!
Sabe diferenciar um vinho seco de um suave? Existe isso...
2019-12-051h 34
Sabores da Cidade#2 Resultado dos Melhores Sabores da Cidade 2019 em 15 categoriasOuça e conheça os grandes vencedores dos Melhores Sabores da Cidade 2019.A equipe Sabores da Cidade, junto com um grupo de jurados, fez uma seleção dos melhores lugares por onde passamos em Fortaleza nesse ano de 2019. Todos os indicados estão entre as melhores opções da nossa cidade. Feita esta primeira seleção, abrimos a votação para você indicar o melhor entre os melhores.A votação ocorreu de 01/11/2019 a 15/11/2019. E a divulgação do resultado ocorreu em um evento superespecial para convidados dia 2/12/2019Os indicados que concorreram foram:★ Exp...
2019-12-0316 min
Sabores da Cidade#1 Conheça os indicados aos Melhores Sabores da Cidade 2019Na sua estreia em podcast, o Sabores da Cidade revela os indicados aos Melhores Sabores da Cidade 2019. São diversas categorias minuciosamente pensada para realizar uma curadoria relevante para os amantes de comida. Escute esse cheiro gostoso de gastronomia e sirva-se bem! Aproveite para nos dar o seu feedback sobre a nosso proposta de podcast dedicado a quem gosta de comer bem.
2019-11-2810 min
SerifacastSerifaCast #50 Comer afetivo e jornalismo gastronômicoO pratinho do quiosque da tia; aquele feijão verde; a cozinheira atenciosa; o bolo da avó; o café da tia; a batata frita do bar; o caldo de carne da rodoviária... todo mundo tem uma comida que traz nostalgia, saudade e boas lembranças. Este episódio do SerifaCast é sobre comer, trazendo a leveza do afeto, as manhas do jornalismo gastronômico e um papo muito saboroso com a jornalista Izakeline Ribeiro, do projeto Sabores da Cidade. Conversamos os riscos das webcelebridades, recall pra empreendimentos gastronômicos, as boas práticas do jornalismo gastronômi...
2019-09-1530 minPodcasts Sebrae-SPPrograma do Sebrae-SP traz a história do Ateliê dos Sabores, um cantinho mineiro em São Paulo04/07/2019: A paixão pela culinária mineira levou Vandi Gripa a largar a rotina fixa que tinha em uma grande empresa de exportação para vender produtos típicos de Minas Gerais na cidade de Descalvado, que fica na Região Centro-Leste do Estado de São Pa...
2019-07-0400 min
Gestão e CarreiraPrograma Gestão e Carreira - 09/04/2019 - AM Cidade 860No programa Gestão e Carreira de 09/04/2019, abordamos o tema "Mundo Digital e Gestão". Convidados: Glêdson Araújo, da UPG Digital; Karine Holanda, nutricionista; e Izakeline Ribeiro, do Sabores da Cidade.
2019-04-141h 00
Instituto ClaroEm escola de SP, crianças aprendem fazendo trilha por mata nativaEstudo multidisciplinar do meio ambiente acontece com crianças de 5 e 6 anos de idade.
A Escola Municipal Ambiental Bosque do Saber foi inaugurada em 2004, com uma área verde de cerca de 11 mil m² em Indaiatuba, a menos de 100 km da cidade de São Paulo. Sua proposta é desenvolver atividades de apoio e pesquisas referentes ao estudo do meio.
“Promover o bem-estar e o contato com a natureza, mas sempre buscando a questão da preservação, dos cuidados que se tem que ter com o meio ambiente”. É assim que a coordenador...
2019-01-2908 min
Papo Viagem PodcastSeattle: Papo Viagem Podcast 058Descubra as atrações e dicas de viagem sobre Seattle, Estados Unidos, no Papo Viagem Podcast!
Olá, Viajante!
O episódio 058 do Papo Viagem Podcast apresenta a você a cidade de Seattle, nos Estados Unidos. Conhecida como a cidade esmeralda, Seattle é um dos destinos norte-americanos que melhor mescla belezas da natureza com modernidade e atrações culturais.
O encanto das montanhas nevadas, a imensidão do Puget Sound e as grandes construções de Seattle tornam a cidade um importante destino na costa oeste dos Estados Unidos, uma região bastante procurada pe...
2017-01-2643 minPapo Viagem PodcastPorto: Papo Viagem Podcast 039Conheça a histórica e bela cidade do Porto, em Portugal!
Olá, Viajante!
O episódio 039 do Papo Viagem Podcast vai te levar ao Porto, a cidade mais bela do norte de Portugal. Muitas atrações tornam o Porto uma cidade única.
Sua história milenar é percebida nos prédios históricos e no bairro da Ribeira. Seus sabores marcantes vêm do vinho reconhecido internacionalmente pela doçura e força. Seu charme se deve as ladeiras e ao Rio Douro, que deixa tudo ainda mais cinematográfico.
O Porto é uma...
2016-08-2650 min
Fato em FocoChefs famosos cozinham em pleno metrô de ParisQuem conhece Paris sabe que o transporte público da cidade não deixa a desejar. Além de oferecer uma rede completa de metrôs, ônibus, bondes e trens metropolitanos, a administradora do serviço, a RATP, promove até 25 eventos de entretenimento por ano nas estações da capital francesa. Nesta semana, é a vez de três famosos chefs de cozinha descerem as escadarias do metrô para ensinar dicas de culinária para os viajantes. Uma verdadeira cozinha foi instalada entre as linhas 9 e 13, na estação Miromesnil, no 8º distrito da capital. O evento dura três dias e incl...
2015-11-0406 min
Mestre-Cervejeiro.com - A Cultura da CervejaO estilo Gose: Anderson Valley Gose - Episódio 112Você que nos acompanha certamente se interessa por cervejas dos mais diversos aromas e sabores. Mas e cerveja salgada, você já provou?
Assim são as cervejas do estilo Gose, que tem uma história milenar originada na cidade de Goslar, no Centro-Norte alemão. Lá passa o rio Gose, que deu origem ao nome da cidade e deste peculiar estilo de cerveja. A região de Goslar era um importante polo minerador da Alemanha, tendo grandes reservas de cobre, zinco, chumbo, prata, e sal. E a água do rio Gose continha alto teor deste minerais...
2015-02-2300 min
TSF - Terra a Terra - PodcastFeira dos Saberes e SaboresNa cidade de Chaves, realiza-se mais uma feira dos Sabores e Saberes, montra da vontade das pessoas que não se resignam e acreditam que aquilo que aprenderam a fazer com aqueles que antes cuidavam do saber que é preciso para fazer as coisas tem valor e para além de ser preservado deve ser melhorado. O programa de hoje é dirigido por José Alvarez, Joaquim Pedro e Artur Carvalho.
2009-01-3100 min