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FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastIm Gespräch mit Beatrix FräseDer Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFTBeatrix Fräse: Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen
2022-04-2725 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastIm Gespräch mit Fabio ZiemßenDer Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFTFabio Ziemßen: Proteinalternativen
2022-03-3127 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastIm Gespräch mit Prof. Dr. Bastian HaleckerDer Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFTProf. Dr. Bastian Halcker: Start-ups in der Fleischbranche
2022-02-2426 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastIm Gespräch mit Dr. Hermann-Josef NienhoffDer Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFTDr. Hermann-Josef Nienhoff: Faire Kette - von der Erzeugung bis zur Vermarktung.
2022-01-2722 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastOxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch KongressDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress / Niedergang der Schweinefleischnation
2021-12-1410 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastNiedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / ExporteDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Niedergang der Fleischgötter / Akzeptanz von Cultured Meat / Exporte in der Krise
2021-11-1205 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastNaturdarmhandel / Lebensmittelsicherheit / Lean ManagementDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Food Safety / Naturdarmhandel / Lean Management
2021-10-1406 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastSpaniens Fleischindustrie / Rauch sensorisch beschreiben / Whistleblower / Döner-DrehspießeDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Lina Kleemeyer und Maren Oelgemöller zur Rauchsensorik / spanische Fleischbranche / Whistleblower / Garverlust bei Döner-Drehspießen
2021-09-1520 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastKundenmanagement im Fleischerhandwerk / Ingredientshersteller / Zelluläre LandwirtschaftDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Rebecca Derstappen zum Kundenmanagement im Fleischerhandwerk / Ingredientshersteller / Zelluläre Landwirtschaft
2021-08-1815 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastFleischverzehr in der Diskussion / Staatliche Fleischforschung / 30 Jahre BSEDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Fleischverzehr in der Diskussion mit Annika Thies / Staatliche Fleischforschung / 30 Jahre BSE / Ethik und Kulturgeschichte des Fleischverzehrs / Forschung und Technik als Treiber
2021-07-1419 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastSonderepisode: Lernen Sie die Menschen hinter der FLEISCHWIRTSCHAFT kennenDer Podcast zum MagazinLernen Sie die Menschen hinter der FLEISCHWIRTSCHAFT kennen!
2021-07-1227 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastFood Safety / Alternative Proteine / Jean-Pierre Garnier zu den Folgen des BrexitsDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Alternative Proteine / Jean-Pierre Garnier zu den Folgen des Brexits / Food Safety / Vermarktung von Rindfleisch
2021-06-1514 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastKaltes Plasma / Regionalisierungsprinzip / ArbeitsschutzkontrollgesetzDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Kaltes Plasma / Regionalisierungsprinzip im Gespräch mit Elena Cueto / Arbeitsschutzkontrollgesetz / Jubiläum
2021-05-1116 min
FLEISCHWIRTSCHAFT Podcast"New Normal" / Zellbasierte Landwirtschaft / Immunokastration / MAP-VerpackungenDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: "New Normal" nach Corona - im Gespräch mit Matthias Riemann / Zellbasierte Landwirtschaft / Immunokastration / MAP mit weniger Kunststoff
2021-04-1416 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastClean Meat / Future Tec / F&E: Mikrobielle Sicherheit bei Sous-videDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Clean Meat / Kurzinterview mit Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst zur Akzeptanz von Zellfleisch / Spezial Future Tec / F&E: Mikrobielle Sicherheit bei Sous-vide
2021-03-1514 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastLieferkettenmanagement / Kaltvernebelung / globale FleischproduktionDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Lieferkettenmanagement, Kaltvernebelung, globale Fleischproduktion, Verpacken von Fleisch, Wurst und Geflügel
2021-02-1612 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastWirtschaftlich ohne Werkverträge / Ferkelkastration / RaumlufttechnikDer Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Wirtschaftlich ohne Werkverträge, Ferkelkastration, Tiergerechte Gasbetäubung bei Masthühnern, Raumlufttechnik und Dienstleister des Bereiches Sensorik für Unternehmen
2021-01-1918 min
FLEISCHWIRTSCHAFT PodcastFuture Meat / Top Unternehmen der Branche / Automatisierung und RobotertechnikDer Podcast zum MagazinDiesmal unter anderem mit folgenden Themen: Automatisierung, Prozesssteuerung, Robotertechnik und die Top-Unternehmen der Branche.
2020-12-1112 min