Sanja Middeldorf & Jan Rein

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Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIntuitive Ernährung ohne VerzichtUnser Hungergefühl spielt eine essenzielle Rolle, wenn wir uns intuitiv ernähren wollen. Viele von uns haben aber durch Diäten das Gespür für den eigenen Körper verloren. In dieser Folge geht es darum, wie du dieses Gefühl wiederherstellen kannst, welche Rolle die 90/10-Regel dabei spielt und wie du Heißhunger in den Griff bekommst. Erfahre außerdem, wie Jan und Sanja intuitive Ernährung in ihren Alltag integrieren und welche praktischen Tipps dir dabei helfen können. Hier kannst du unser Buch über Proteine vorbestellen: https://amzn.eu/d/4LlnxRb Unser kostenloser Newsletter: https://gesundernews...2024-11-1417 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBlutzucker-Spike durch Hafermilch?Auf Instagram und TikTok kursiert gerade ein Gerücht: Hafermilch lässt den Blutzuckerspiegel enorm ansteigen und ist deshalb ungesund – aber was ist dran? In dieser Folge erfährst du, was der Blutzuckerspiegel überhaupt ist, was die Hormone Insulin und Glukagon damit zu tun haben und ob du ab jetzt auf Hafermilch (aufgrund des Zuckergehalts) verzichten solltest. Welche Milchalternativen sind eventuell gesünder? Außerdem schreiben Jan und Sanja ein Buch über Protein! Willst du ein Kapitel schon vorab lesen und dein Feedback geben? Dann melde dich unter heisserpodcast@gmail.com. Jan's Verdauungs-Ratgeber und Blähbauch-Guide*: https://amzn.to/3tWPy4u Hast du...2024-04-0412 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSex-Food: Nährstoffe für die LibidoRote Bete und Wassermelone könnten gut für dein Sexleben sein! In dieser Episode geht es um Lebensmittel, Pflanzenstoffe und Mikronährstoffe, die gut für die Libido sind. Journalistin und profesionelle Fragenstellerin Sanja und der Ökotrophologe Jan sprechen über Citrullin (Wassermelone) und Nitrat (Rote Bete) und deren Einfluss auf die Durchblutung (Stichwort: erektyle Dysfunktion). Außerdem geht's um Fett (Omega-3-Fettsäuren DHA & EPA, gesättigte Fettsäuren und tierisches Fett) Argnin, B-Vitamine, Vitamin E und Zink. Wichtig: Zeitweise keine Lust auf Sex zu haben, ist völlig normal. Episode zum Stravation Mode/Hungerstoffwechel: https://open.spotify.com/episode/1iY...2023-10-1211 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBrauche ich extra Elektrolyte?In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wieso Elektrolyte für unseren Körper so wichtig sind. Hierbei geht es um unseren Wasserhaushalt, die Muskel- und Gehirnfunktion und die Nervenleitung. Außerdem klären sie die Frage, ob man besonders als Ausdauersportler:in darauf achten sollte, genügend von diesen essenziellen Mineralien aufzunehmen. Warum du gerade bei einer Magen-Darm-Infektion, Durchfällen oder heißen Tagen isotonische Getränke brauchen könntest, erfährst du in dieser Episode. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann sch...2023-10-0507 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDiese Vitamine sind gut für die PsycheIn dieser Epsiode sprechen Sanja und Jan darüber, welche Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe einen positiven Einfluss auf die mentale Gesundheit haben können. Zunächst klären sie aber, was wir überhaupt unter Mental Health verstehen und wie Ernährung und Psyche überhaupt zusammenhängen. Hier findest du eine Liste, der Stoffe, die in Zusammenhang mit psychischer Gesundheit gut erforscht sind: **Vitamine und Mineralstoffe** (meistens im Zusammenhang mit psychischer bzw. geistiger Leistungsfähigkeit): - Thiamin (B1) - Niacin (B3) - Pantothensäure (B5) - B6 - Biotin (B7) - B12 - Folsäure - Vitamin C - Magnesium - Zink **Nich...2023-09-2812 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo kannst du im Alltag auf Zucker verzichtenIn dieser Episode sprechen Sanja und Jan zunächst darüber, was Zucker überhaupt ist und warum er nicht per se schlecht für unseren Körper ist. Es geht um die Unterschiede zwischen Einfachzucker, Zweifachzucker (z. B. Haushaltszucker) und Mehrfachzucker und darum, welcher Zucker uns in großen Mengen nicht guttut. Aber wie kannst du im Alltag hohe Mengen an Zucker vermeiden? Jan teilt fünf praktische Tipps, wie du Zucker im Alltag reduzieren und worauf du beim Einkaufen achten kann. Interessante Studien zum Thema Kohlenhydrate & Zucker: Kohlenhydrate, Angst und Angststörung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36517506/ Gezuckerte Getränke...2023-09-2111 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSpecial: gesundes Verhältnis zu Sport & Ernährung (100. Folge Heißer Brei)Das ist die 100. Folge von Heißer Brei! 🚀 Und wir dachten uns: Lass uns mal etwas Persönliches machen. In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über Sanjas Reise von Low Carb Diäten und intensivem Sportprogramm über Intervallfasten bis hin zum bewussten Umgang mit Ernährung (intuitive Ernährung). Sanja erzählt davon, wie Unsicherheiten in der Pubertät ihr Essverhalten langfristig beeinflussten und wie sie es nach zahlreichen Diäten geschafft hat, wieder auf ihren Körper und ihr natürliches Hungergefühl zu hören. Es geht außerdem darum, wie schwierig es für Laien ist, richtige von falsch...2023-09-1437 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSpecial: von der Essstörung zum Ernährungsexperten (99. Folge Heißer Brei)Das ist die 99. Folge von Heißer Brei! 🥳 Und wir dachten uns: Lass uns mal etwas Persönliches machen. In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über Jans Werdegang von der Essstörung und Sportsucht über seinen Reizdarm bis heute. Wie ernährt sich der Ökotrophologe, welche Supplements nimmt er und was sind praktische Tipps für Laien, um bei Ernährungsthemen Bullshit von Fakten zu trennen. Er erzählt von seiner Zeit als Veganer, all den Diäten und Ernährungsweisen, die er schon ausprobiert hat und ob er heute noch mit problematischem Essverhalten kämpft. Und: Wie er seinen Reizdarm...2023-09-0742 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst Glutamat ungesund?Was meinen wir überhaupt, wenn wir umgangssprachlich von Glutamat sprechen? Hierzu erklärt Jan zunächst, was es mit der Aminosäure Mononatriumglutamat (MSG) auf sich hat und in welchen Lebensmitteln sie sogar natürlich vorkommt. Sanja und Jan sprechen zudem über den schlechten Ruf des häufig genutzten Geschmacksverstärkers Glutamat und woher dieser kommt. In dem Zusammenhang geht es um das China-Restaurant-Syndrom und das negative Bewerten von fremden Kulturen. Außerdem bringt Jan die Hörer:innen auf den neusten Stand der Wissenschaft zum Thema Glutamat und stuft ein, ob es wirklich gesundheitsschädlich ist oder nicht. Quellen: https://www...2023-08-3111 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWelches Proteinpulver ist das beste?In dieser Episode erklärt Jan, woran du das ideale Proteinpulver für dich erkennst. Hierbei geht es um die Zusammensetzung der Aminosäuren, zugesetzten Zucker und überflüssige Zusatzstoffe. Sanja und Jan sprechen darüber, welches Eiweißpulver die beste Qualität hat und welches am wenigsten zu Blähungen führt. Wie schneiden Whey-Proteinshakes im Vergleich zu veganen Proteinpulvern (Soja, Reis und Erbse) ab? Die Antwort gibts in dieser Podcast-Folge! Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com Bis zum nä...2023-08-2409 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSolltest du Ernährung & Sport an deinen Zyklus anpassen?In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wie sinnvoll es für menstruierende Menschen ist, Sport und Ernährung an den Zyklus anzupassen. In diesem Zusammenhang geht Jan auf den Eisenhaushalt während der Periode ein, erklärt, wie salziges Essen währenddessen den Körper beeinflussen kann und wieso die Monatsblutung keine gute Zeit für Diäten ist. Außerdem besprechen Sanja und Jan, wie wichtig es ist, das ideale Sportpensum und die richtige Sportart für sich selbst zu entdecken und auf den eigenen Körper zu hören. Hier geht es zur Episode über PMS (Prämenstr...2023-08-1709 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWann sollte ich Proteinshakes trinken?Wollen wir unseren Körper mit ausreichend Protein versorgen, sind Eiweißshakes ein hilfreiches Mittel dazu. Aber wann lohnt es sich, Proteinshakes zu sich zu nehmen und wann nicht? In diese Episode sprechen Sanja und Jan über das perfekte Timing, Proteinshakes zu trinken. In dem Zuge erklärt Jan, was Proteine genau sind und was sie in unserem Körper abseits des Muskelaufbaus für Aufgaben haben. Stören Shakes mit Eiweißpulver vor dem Schlafengehen den Fettabbau und benötigen Ausdauersportler:innen Proteinshakes? Die Antworten gibt's in dieser Folge! Quellen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27472361/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.g...2023-08-1011 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo hilfreich sind FatburnerWer schnell und ohne großen Aufwand abnehmen möchte, stößt bei der Recherche unwillkürlich auf Fettblocker, Carbblocker und Fatburner. Aber inwiefern helfen diese Tabletten wirklich bei der Fettverbrennung oder unterstützen deine Diät? Jan und Sanja klären in dieser Episode, wie diese Produkte im Körper wirken und wie sie unsere Verdauung beeinflussen. Zudem besprechen sie, wie sinnvoll es ist, Geld für Abnehmkapseln auszugeben und in natürliche Prozesse des Körpers einzugreifen. Regen Fatburner tatsächlich den Stoffwechsel an und verbrennen Kalorien? Jan erklärt zum Schluss, welche 5 Tipps wirklich beim Abnehmen helfen. Episode zum Th...2023-08-0315 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo erkennst du gesunde ProteinriegelIn dieser Episode sprechen Jan und Sanja über die Inhaltsstoffe von Proteinriegeln. Wie gesund sind Eiweißriegel, die Süßstoffe wie Maltit, Xylit, Erythrit, Isomalt und Aspartam enthalten? Sind diese Stoffe krebserregend? Jan klärt zudem die Frage, ob Proteinriegel mit natürlichen Süßungsmitteln wie Dattelsirup, Kokosblütenzucker oder Reissirup im Allgemeinen gesünder sind. Es geht außerdem darum, welchen Proteingehalt die Bars haben sollten und was die hochwertigsten Proteinquellen sind. Jan verrät, nach welchen Kriterien er Proteinriegel im Drogerie- oder Supermarkt auswählen würde. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Vegan...2023-07-2709 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIsst du zu viele Ballaststoffe?Was genau sind eigentlich Ballaststoffe und wie viel brauchen wir am Tag davon? Diesen Fragen gehen Sanja und Jan der neuen Episode auf den Grund. Jan erklärt zunächst den Unterschied von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und wie sie unseren Körper beispielsweise bei der Verdauung unterstützen. Außerdem geht es darum, ob wir tatsächlich zu viele Ballaststoffe zu uns nehmen können und wie unser Körper darauf reagiert. Denn: Zu viele Ballaststoffe können die Nährstoffaufnahme hemmen. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Al...2023-07-2006 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtTrinkst du wirklich genug Wasser?Dass wir mehr trinken sollten, wenn es draußen heiß ist, haben wir alle gelernt. Aber weißt du, wie viel Wasser du wirklich am Tag benötigst? Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, wann und warum der Körper Wasser verliert (Transepidermal Water Loss) und wie wir unseren Wasserhaushalt am besten regulieren. Wie schaffen wir es, hydriert zu bleiben, ohne nachts zum Wasserlassen aufstehen zu müssen? Und wie viel Wasser verlieren wir über die Atmung? Zudem klären die beiden, ob es wirklich gesünder ist, im Sommer warme statt gekühlte Getränke zu sich zu nehm 2023-07-1307 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo viel Protein brauchst du wirklichIn dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wie viel Protein wir wirklich brauchen, wenn wir viel Sport treiben. Anhand der aktuellen Studienlage erklärt Jan, welche Zufuhrempfehlung für Protein aktuell die richtige ist. Überraschung: Für Menschen, die sportlich (sehr) aktiv sind, liegt die Empfehlung deutlich über der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Es geht darum, wieso die "biologische Wertigkeit" von Protein überholt ist und welche neuen Standards es gibt, um die Qualität von Eiweiß zu bestimmen: PDCAAS & DIAAS. Außerdem sprechen sie über die Unterschiede der Qualität von tierischen und pflanzlichen P...2023-06-2912 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDarf man Fleisch noch essen?Lassen wir den ethischen Blick auf Fleischkonsum außen vor, bleibt trotzdem häufig noch die Frage, wie gesund Fleisch für unseren Körper ist. In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber welche Unterschiede es zwischen Wildfleisch und Fleisch von der Supermarkttheke gibt. Wie ungesund oder gesund sind verarbeitete Fleischprodukte wirklich? In dem Zusammenhang geht um den Proteingehalt, die Bioverfügbarkeit, Mikronährstoffe wie Eisen und Vitamin B12 und Stoffe wie Carnitin und Carnosin. Jan erklärt auch, wieso Fleischkonsum häufig mit gewissen Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht wird. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B...2023-06-1512 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo nimmst Du wirklich abIn dieser Episode sprechen Jan und Sanja über immer wiederkehrende Fragen rund um das Thema Abnehmen. Es geht um folgende Fragen, Halbwahrheiten und Mythen, die ein für alle Mal geklärt werden: - Ist Brot ungesund? - Darf ich Kohelenhydrate nach 18 Uhr essen? - Wie kann ich den Stoffwechsel beschleunigen? - Wie kann ich abnehmen, ohne mich verrückt zu machen? - Wie kann ich langfristig mein Gewicht halten? In dem Zusammenhang geht es um Stoffwechselkuren, Diätprodukte, Zucker, Kohlenhydrate, Stress und Intervallfasten. Separate Folgen zu den Themen: - So kurbelst du deinen Stoffwechsel an (https://heisserbrei.podigee.io/68-stof...2023-06-0812 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo schläfst du besserIn dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, welche Nährstoffe und Supplements die Schlafqualität verbessern können. Es geht darum, inwiefern Kohlenhydrate am Abend den Schlaf (REM- und Non-REM-Schlaf) beeinflussen können. Und Jan erklärt, was Tryptophan, Serotonin und Melatonin (ein schlafförderndes Hormon) damit zu tun haben. Folgende Nährstoffe oder Supplements werden bezüglich ihrer Auswirkungen auf den Schlaf unter die Lupe genommen: - Lavendel - Magnesium - Koffein - Melatonin - Ashwagandha - L-Theanin Quellen: - Kohlenhydrate und Schlaf (REM und Non-REM-Schlaf): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33919698/ - Lavendel & Schlaf: https://pubmed.ncbi.nlm...2023-06-0111 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWelche Milchalternative ist die gesündeste?In dieser Episode sprechen Sanja und Jan über die Inhaltsstoffe folgender Milchalternativen: - Mandelmilch - Sojamilch - Reismilch - Hafermilch - Erbsenmilch Welche dieser Milchalternativen ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht die gesündeste? Es geht um den Kalorien-, Protein- und Fettgehalt, Vitamin E und Mineralstoffe wie Calcium. Zudem erklärt Jan, worauf wir beim Kauf von Milchersatz achten sollten. In dem Zusammenhang geht es vor allem um zugesetzten Zucker. Außerdem erfährst du in dieser Episode, warum sich beispielsweise Sojamilch besser aufschäumen lässt als Mandelmilch! Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus...2023-05-2512 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtHeißhunger durch Süßstoffe?In dieser Episode sprechen Sanja und Jan darüber, wie Süßstoffe wie Xylit und solche in Zero- und Light-Produkten in unserem Körper wirken. Führen Süßstoffe zu Heißhunger? Haben wir also mehr Hunger, wenn wir Süßstoffe essen als bei Zucker?! Außerdem: Wie beeinflussen Süßstoffe unseren Darm (Darmflora/Mikrobiom), wie gesund und vor allem wie sicher sind sie? Und: Sind sie bei einer Diät sinnvoll, um beim abnehmen zu helfen? Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: he...2023-05-1808 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst dunkle Schokolade wirklich gesund?Wie schneidet dunkle Schokolade im Vergleich zu Vollmilchschokolade ab? Ist sie wirklich gesünder? In dieser Episode sprechen Sanja und Jan über die Inhaltsstoffe von dunkler Schokolade und warum sie so einen guten Ruf hat. Es geht auch darum, wie viel Süßes am Tag in Ordnung ist und wieso du dir in jedem Fall was gönnen darfst! Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com Bis zum nächsten Mal – und abonnieren nicht vergessen :)2023-05-1107 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtAll about Kaffee: Die Fakten über KoffeinIn dieser Episode sprechen Sanja und Jan über alle Fakten rund um Kaffee. Wie wirkt Koffein im Körper und wie lang kann diese Wirkung anhalten? Es geht um Koffeintoleranz, wie viel Kaffee wir am Tag trinken können und die Symptome, die wir verspüren können, wenn wir plötzlich auf Kaffee verzichten. Jan erklärt welche Wechselwirkungen z. B. zwischen Kaffee und Eisen, aber auch anderen Mikronährstoffen auftreten können. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast...2023-05-0406 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo hängen Mental Health & Ernährung zusammenDass unsere Ernährung die mentale Gesundheit beeinflussen kann, ist der Wissenschaft schon lange bekannt. Aber wie hängen z. B. Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamin D mit psychischen Erkrankungen zusammen? Sanja und Jan sprechen in dieser Episode über aktuelle Studien zu Depressionen und Angststörungen im Zusammenhang mit Ernährung. Die Ergebnisse kurz zusammengefasst: 1. Eine Studie bei einer französischen Population fand heraus, dass eine höhere Kohlenhydratzufuhr signifikant mit einer höheren andauernden Angst assoziiert war (Quellen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36517506/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36517506/). 2. Eine Studie an älteren Menschen mit Prädiabetes fand heraus, dass eine...2023-04-2710 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtMit Kreatin die Leistung pushen?Jan und Sanja sprechen in dieser Episode über eines der am besten erforschten und wirksamsten Nahrungsergänzungsmittel: Kreatin. Viele von uns kennen das weiße Pulver als Nahrungsergänzungsmittel in Verbindung mit Leistungssteigerung im Sport – aber welche Wirkung verbirgt sich tatsächlich hinter dem weißen Pulver? Jan erklärt, wie Kreatin bei sportlicher Leistung unterstützen kann, indem es bei intensiver Aktivität schnell Energie produziert. Zudem geht es um mögliche kognitive Vorteile, die der Stoff bieten kann. Außerdem klären Sanja und Jan die Frage, ob wir Kreatin durch die Nahrung aufnehmen können oder ein Supplement nöti...2023-04-0607 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo sollte deine Kacki aussehenHeute gehts ums Kacken! Sanja und Jan brechen mit den Tabus und sprechen darüber, wie der ideale Stuhl aussehen sollte. Anhand der Bristol-Stuhlformen-Skala besprechen sie verschiedene Konsistenzen von Kot und wie diese zustande kommen von wurstförmig, glatt und geschmeidig bis schwer auszuscheidene Kügelchen ist alles dabei. Ab wann sollten wir uns Sorgen machen und vielleicht einen Arzt oder eine Ärztin aufsuchen? Außerdem geht es um Verstopfungen, Durchfall und die optimale Position beim Stuhlgang.2023-03-3010 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBrauchen wir Probiotika?In dieser Folge sprechen Jan und Sanja über Darmgesundheit und klären den Unterschied zwischen Probiotika und Präbiotika. Wofür brauchen wir sie und worin sind sie enthalten? Es geht in dem Zusammenhang um Darmbakterien, Ballaststoffe und fermentierte Lebensmittel wie Kimchi, Sauerkraut, Joghurt und viele mehr. Jan erklärt, ob Probiotika erst bei Darmbeschwerden eingenommen werden sollten oder ob eine präventive Einnahme sinnvoll ist. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com Bis zum nächsten Mal – und abonniere...2023-03-2308 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDas hilft dir beim ZunehmenDas Thema Abnehmen steht häufig im Fokus der Gesellschaft. Was ist aber mit Menschen, die vergebens versuchen An Gewicht zuzunehmen? In dieser Episode sprechen Jan und Sanja über mögliche Ursachen, die das Zunehmen erschweren oder sogar verhindern können. Es geht um genetische Voraussetzungen, Erkrankungen (z. B. Schilddrüsenüberfunktion), aber auch um das Über- und Unterschätzen des eigenen Kalorienbedarfs. Jan erklärt, worauf es bei der Ernährung ankommt, wenn wir zunehmen möchten: fett- und kohlenhydratreiche Lebensmittel. Zudem gibt er Tipps, was zusätzlich beim Zunehmen helfen könnte. Wenn du eine Frage rund um Ernährung has...2023-03-1611 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWas hilft beim Reizdarmsyndrom?In dieser Episode erklärt Jan zunächst einmal, was genau das Reizdarmsyndrom (engl. IBS) eigentlich ist. Die Funktionsstörung des Dickdarms zeichnet sich durch Symptome wie häufigen Durchfall oder Verstopfungen sowie Blähungen und Bauchschmerzen aus. Bislang ist die Ursache dieser Krankheit ungeklärt. Durch Ernährungsumstellung, Psychotherapie, Nahrungsergänzungsmittel und verschreibungspflichtige Medikamente kann das Reizdarmsyndrom allerdings behandelt werden. In dem Zusammenhang sprechen Sanja und Jan über die Low FODMAP-Diät (Fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole) und auf welche Lebensmittel du hierbei verzichtest. Hier ein paar **Beispiele**: - Poly- und Oligosaccharide: Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Kraut - Disaccharide...2023-03-0910 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDas hilft gegen RegelschmerzenKörperliche und psychische Beschwerden vor der Periode (PMS) können Menstruierende stark belasten. Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, was PMS (prämenstruelles Syndrom) überhaupt ist ob pflanzliche Mittel wie CBD oder Mönchspfeffer PMS-Symptome lindern. Dazu hat sich Jan die aktuelle Studienlage angeschaut und spricht in diesem Zusammenhang über Responder und Non-Responder bei CBD. Es geht außerdem darum, dass Mönchspfeffer bei Stimmungsschwankungen, Verhärtungen des Brustgewebes und weiteren Beschwerden helfen kann. Aber welche Nährstoffe sind allgemein dafür bekannt, bei Regelschmerzen & Co. zu unterstützen? Sanja & Jan sprechen über Vitamin B6, Calcium, Magnesium, Vit...2023-02-2307 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtMachen Walnüsse müde?Walnüsse sind als wahre Powerhouses bekannt! Aber kann es sein, dass sie uns müde machen? Die kleinen Nüsse enthalten nämlich das sogenannte Schlafhormon Melatonin. Jan und Sanja sprechen in dieser Episode darüber, wie Walnüssen den Melatoninspiegel im Blut beeinflussen können und wie sich das auf unseren Schlaf auswirkt. Außerdem geht es darum, wie viel wir von Walnüssen am Tag essen sollten und welche Nährwerte sie haben. Sie sprechen über Magnesium, Omega-3-Fettsäuren und vieles mehr. Jan erklärt, für welche Körperfunktionen und Organe Walnüsse besonders wichtig sein können. We...2023-02-1605 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDein Körper im EnergiesparmodusWas ist überhaupt der Starvation Mode? Sanja und Jan sprechen in dieser Episode darüber, was mit dem Körper passiert, wenn wir uns dauerhaft in einem zu großen Kaloriendefizit befinden: Er schaltet in einen Hungerstoffwechsel. Es geht um Symptome wie allgemeine Unlust, Libidoverlust, ein Ungleichgewicht der Hormone sowie brüchige Nägel und Haare. Jan erklärt, wie wir aus dem Energiesparmodus des Körpers wieder herauskommen. In dem Zusammenhang geht es um Sport und eine ausreichende Kalorienzufuhr. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dan...2023-02-0209 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtKeine Lust auf Sex?Wenn wir keine Lust auf Sex verspüren, ist das oft ein Zeichen unseres Körpers, dass etwas nicht stimmt. Gerade bei zu viel Sport ist der Libidoverlust ein häufiges Symptom. Aber was können wir in diesem Fall tun? Jan und Sanja sprechen über vegane Ernährung, ein angemessenes Sportpensum und Blutwerte. Es geht vor allem um Zink und Selen für Sexualhormone wie Testosteron, B-Vitamine und Jod. Außerdem erklärt Jan, wie wichtig es ist, ausreichend Makro- und Mikronährstoffe sowie Proteine zu sich zu nehmen. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung...2023-01-2607 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtTrockenobst: Eine Alternative zur Frucht?Stellen Trockenobst und -gemüse eine gute Alternative zu frischem Obst und Gemüse dar? In dieser Episode geht es um den Wasser- und Zuckergehalt sowie die Kaloriendichte getrockneter Früchte. Außerdem erklärt Jan, welche Trocknungsverfahren gut sind und warum wir besser auf geschwefeltes Trockenobst und -gemüse verzichten sollten. In dem Zusammenhang sprechen Sanja und Jan auch über Blähungen. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com Bis zum nächsten Mal – und abonnieren nicht vergessen :)2023-01-1905 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst veganer Joghurt gut für den Darm?Mitten im Veganuary beantworten wir die Frage: Ist veganer Joghurt eigentlich gut für die Verdauung? Fermentierte Lebensmittel wie Kefir, Kimchi und Sauerkraut können dir helfen, die Darmflora in Balance zu halten. Aber wie sieht es mit veganem Joghurt aus? Enthält er auch Bakterienkulturen – und sind die dann überhaupt vegan? Darüber sprechen Sanja und Jan in dieser Folge von Heißer Brei. Wenn du eine Frage rund um Ernährung hast (z. B. Verdauung, Veganismus, Gesundheit, Unverträglichkeiten, Allergien, Essgewohnheiten, Abnehmen, Diät etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com Bis zum nächsten Mal – und abonnieren nich 2023-01-1208 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSo kurbelst du deinen Stoffwechsel anDer Begriff Stoffwechsel ist vielen Menschen bekannt, aber was er genau bedeutet, ist oft schwierig zu greifen. In dieser Episode erklärt Jan, was genau der Stoffwechsel ist. Wie kann man ihn ankurbeln und tragen scharfes Essen und Ingwer vielleicht sogar dazu bei? Jan erklärt, welche Lebensmittel den Stoffwechsel erhöhen. Außerdem geht es um Anzeichen, an denen wir merken, dass etwas mit unserem Stoffwechsel nicht stimmt. Sanja und Jan sprechen über Stoffwechselerkrankungen der Schilddrüse, Gicht und Diabetes mellitus. Sie klären die Frage, warum manche Menschen ihren Stoffwechsel sogar herunterschrauben möchten und ob das überhaupt geht. Wen...2023-01-0511 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtVegan: Brauche ich Proteinpulver? Muss ich mehr essen?Heute beantworten wir die Fragen einer Hörerin! Sie ist 24, sehr sportlich und ernährt sich vegan. Die Fragen: Brauche ich ein veganes Proteinpulver? Esse ich genug? Ich fühle mich oft kraftlos – was kann ich tun? Wenn auch du eine Frage hast, schick uns eine Mail an heisserpodcast@gmail.com Wichtig: Dein Kalorienbedarf hängt von vielen Faktoren ab. Dazu zählen Alter, Geschlecht, Muskelmasse, Größe, Aktivität/Sport, Vorerkrankungen usw. Wichtig ist, dass du dich nicht unnötig einschränkst und einfach nur wenig Kalorien essen willst, um "dünn" zu sein. "Dünn" sein ist kein Ideal, sondern...2022-10-2707 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtVegan & Lederschuhe: Whataboutism und ErnährungWir sind zurück aus der dann doch ziemlich langen Sommerpause und haben gleich eine wichtige Änderung: Wir sind jetzt "frei" und produzieren den Podcast nicht mehr im Auftrag von KoRo. Heißer Brei ist jetzt unser privates Ding, deshalb schickt ihr uns euere Fragen jetzt am besten an heisserpodcast@gmail.com Viel ändern tut sich nicht. Wir sprechen weiterhin über heißer Ernährungsthemen, diesmal: Whataboutism. Wait what? Whataboutism ist eine "Argumentationstechnik, bei der man auf einen kritischen Vorwurf über ein Versagen mit einem Verweis auf ein Fehlverhalten oder einen Missstand auf der anderen Seite, zum Beispiel der des Gespräch...2022-10-0612 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtPsyche, Stress & VerdauungStresssituationen schlagen uns allen doch das ein oder andere Mal auf den Magen und einen Schock muss man erst mal verdauen. Aber woher kommen diese Sprichwörter? In dieser Episode sprechen Moderatorin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe Jan Rein darüber, wie die Psyche mit der Verdauung zusammenhängt. Was passiert bei dauerhaftem Stress mit der Verdauung? Wie kommt es zum Reizdarmsyndrom? Und sollte ich mir bei ständigen Blähungen vielleicht auch Gedanken um meine Psyche machen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodro...2022-08-2508 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSchlechtes Gewissen nach Pizza & Co.Du bist unterwegs, hast Hunger und weit und breit findest Du nur Döner, Pizza, Burger und Co. – und direkt meldet sich das schlechte Gewissen. Kommt Dir bekannt vor? In dieser Episode sprechen Moderatorin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe Jan Rein über Fast Food. Welches Fast Food ist verhältnismäßig am gesündesten und sollten wir uns darüber überhaupt Gedanken machen? Es geht um das schlechte Gewissen, den Mut, sich einfach mal etwas zu gönnen und ein gesundes Mittelmaß. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an...2022-08-1110 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDarum schmeckt Dir Koriander nichtIst das sogenannte Koriander-Gen dafür verantwortlich, dass Koriander für manche Menschen gut & für andere wiederum seifig schmeckt? In dieser Episode sprechen Moderatorin Sanja Middeldorf und Ökotrophologe Jan Rein über verschiedene Fragen rund um Geschmack und Sensorik. Und darum geht's: - Gibt es wirklich Geschmackszonen auf der Zunge? - Wieso schmeckt manchen Menschen Koriander & manchen nicht? - Wieso schmecken Lebensmittel nicht so intensiv, wenn sie kalt sind? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an rein@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to d...2022-08-0406 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt5 Tipps & Tricks rund um LebensmittelHilft eine heiße Zitrone wirklich bei Erkältung und wofür verwendet man eigentlich kaltgepresste Öle? Über diese Fragen spricht Moderatorin Sanja mit dem Ernährungsexperten Jan Rein. Außerdem geht es darum, wie man am besten an die Nährstoffe im Gemüse gelangt, was gegen Blähungen bei Hülsenfrüchten hilft und wie Kräuter und Gewürze richtig verwendet werden. Das alles natürlich aus ernährungswissenschaftlicher Sicht erklärt. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an rein@korodrogerie.de Abonniere Heißer B...2022-07-2809 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtVerdauungsmythen: Was stimmt?Sorgen Bananen wirklich für Verstopfungen? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ernährungsexperten und Autoren ("Das Pups-Tabu") Jan Rein über verschiedenste Mythen zu unserer Verdauung. Und darum gehts: - Sorgen Bananen für Verstopfungen? - Je mehr Ballaststoffe desto besser für die Verdauung? - Helfen Cola und Salzstangen bei Durchfall? - Kann ein Verdauungsschnaps nach dem Essen der Verdauung helfen? - Sorgen Trockenfrüchte für eine geregelte Verdauung? - Helfen Flohsamenschalen beim Verdauen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an rein@korodrog...2022-07-2109 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBasische Ernährung bei Sodbrennen?Sich basisch ernähren und Sodbrennen bekämpfen – hilft das wirklich? Diese Frage klären Moderatorin Sanja und Ökotrophologe Jan in dieser Episode. Sie sprechen über die Ursachen von Sodbrennen (Reflux), die Symptome und was gegen die Beschwerden helfen kann. Wieso steigt Magensäure überhaupt in die Speiseröhre auf und welche Lifestyle-Faktoren können damit zusammenhängen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinde...2022-07-1408 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst Bio wirklich gesund?Ist Bio automatisch gesünder? Diese Frage klären Moderatorin Sanja und Ökotrophologe Jan in dieser Episode. Sie sprechen darüber, welche Unterschiede es zwischen konventionellen und Bio-Lebensmitteln gibt. Sind Bio-Lebensmittel beispielsweise wirklich frei von Antibiotika oder Pestiziden? Was spricht dafür Bio zu kaufen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrogerie.de Produziert von KoRo H...2022-07-0706 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtHaut, Haare, Nägel: Das hilft wirklichHaarausfall und brüchige Nägel? Dann mal schnell in die Drogerie und ein Nahrungsergänzungsmittel kaufen. Aber brauchen wir das wirklich? Moderatorin Sanja und Ökotrophologe Jan sprechen in dieser Episode darüber, welche Nährstoffe für eine schöne Haut, kräftige Haare und Nägel wirklich wichtig sind. Welche Rolle spielen Biotin, Zink und Selen? Wie kann ich diese Nährstoffe durch normale Lebensmittel zu mir nehmen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to d...2022-06-3008 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBrauche ich Proteinpulver?Der Sommer ist da und der Urlaub steht an. Also schnell noch Proteinpulver bestellen und maximal oft pumpen gehen. Aber brauchst Du wirklich Proteinpulver, um Muskeln aufzubauen? Moderatorin Sanja und Ökotrophologe Jan sprechen in dieser Episode über Proteinpulver, Eiweiß allgemein und den Proteinbedarf. Wer braucht ein Eiweißpräparat und wer nicht? Kann Proteinpulver sogar beim abnehmen helfen? In dem Zusammenhang geht es auch darum, wie Du hochwertiges Proteinpulver erkennst. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer u...2022-06-2312 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDas brauchen deine GroßelternDiese Folge liegt uns besonders am Herzen: Es geht um Oma und Opa. Genauer gesagt sprechen wir darüber, wie die Ernährung von Menschen ab 50 sein sollte, damit sie fit bleiben. Moderatorin Sanja und Ökotrophologe Jan sprechen über Nährstoffe, die im Alter besonders wichtig sind; außerdem geht es um Essgewohnheiten, die sich verändern und den Geschmack, der sich mit dem Alter verändert. Die Folge ist deshalb etwas länger als gewohnt, weil wir finden, dass wir viel zu selten über unsere Großeltern sprechen. Vielleicht hört ihr die Folge ja sogar gemeinsam mit Oma & Opa an – ode...2022-06-1618 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtKann ich mich schlau essen?Was kann ich kurzfristig tun, um in einer Prüfung besser denken zu können? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, wie wir dafür sorgen können, dass unser Gehirn sowohl kurzfristig als auch langfristig volle Leistung bringt. Was kann ich vor einem wichtigen Meeting essen, um mich besser konzentrieren zu können? Bringen mir Supplements etwas, die eine erhöhte Gehirnleistung versprechen oder reicht es, wenn ich einen Kaffee trinke? In dem Zusammenhang geht es auch um sogenanntes "Brainfood" und wie viel es wirklich bewirkt. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schr...2022-06-0907 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBeim Essen nichts trinken?In dieser Episode räumt der Ökotrophologe Jan mit folgenden Mythen rund um das Thema Wasser auf: - Ist Sprudelwasser ungesünder als stilles Wasser? - Schadet Kohlensäure den Zähnen? - Sollte ich besser kaltes oder warmes Wasser trinken? - Sollte ich kein Wasser während des Essens trinken? In dem Zusammenhang sprechen Sanja und Jan darüber, woher diese Mythen kommen und was die Wissenschaft dazu sagt. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up...2022-06-0205 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWarum habe ich Heißhunger?Wieso habe ich immer erst abends Lust auf Schokolade oder Chips? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über Heißhunger. Woher kommen Heißhungerattacken und wieso haben wir besonders Lust auf etwas Süßes oder Fettiges? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH Recherche: Sarah Schönenberg 2022-05-2607 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDarm CareIn dieser Episode geht es rund um die Verdauung: Blähungen, Verstopfung, Darmbakterien, Stress, Ernährung. Echte Darm Care zum hören – hach, wie romantisch. Die bezaubernde Sanja Middeldorf spricht mit dem Ökotrophologen, Ernährungsexperten und Autoren ("Das Pups-Tabu") Jan Rein über alles, was im Bauch so passiert und wie du deine Verdauung optimieren kannst. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an rein@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs...2022-05-1909 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDie Low Carb-FolgeWie hilfreich ist eine Low Carb Diät beim Abnehmen und ist sie für jeden Menschen geeignet? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über die Pros und Cons der Low Carb Diät. Welche Risiken verbergen sich hinter dem Verzicht auf Kohlenhydrate? In dem Zusammenhang geht es um den scheinbaren anfänglich hohen Gewichtsverlust, Kopfschmerzen und Schlappheit. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährun...2022-05-1212 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst immer Gluten Schuld?Eine Glutenunverträglichkeit wird schnell selbst diagnostiziert. Aber ist es wirklich immer Gluten? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, welche Unverträglichkeiten und Allergien sich hinter ähnlichen Symptomen wie bei einer Glutenintolleranz, verstecken können. In dem Zusammenhang geht es um die Nicht-Gluten-Weizensensitivität, FODMAPs und weitere Ursachen. Können wir eine Unverträglichkeit entwickeln, wenn wir zu viel Weizen oder Gluten essen? Und woher kommt es, dass wir Gluten für viele Reaktionen verantwortlich machen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail...2022-05-0512 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtMythen rund um Ernährung: Was stimmt?Sind Kohlenhydrate schlecht und darf ich nach 18 Uhr noch Nudeln essen? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über verschiedenste Ernährungsmythen. Es geht um Kohlenhydraten, den Stoffwechsel und "gesunde" Mahlzeiten. Was stimmt und was nicht? - Muss ich wirklich auf Kohlenhydraten verzichten um abzunehmen? - Darf ich nach 18.00 keine Kohlenhydrate mehr essen? - Spielt die Quelle der Kohlenhydrate eine Rolle? - Schläft der Stoffwechsel ein? - Muss jede Mahlzeit zu 100% “gesund” sein? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonni...2022-04-2811 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtAntientzündliche ErnährungKönnen wir durch unsere Ernährung Entzündungen im Körper beeinflussen? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, welche Lebensmittel entzündungshemmend und welche entzündungsfördernd wirken können. Außerdem räumt Jan mit Mythen rund um antientzündliche Ernährung auf. Was stimmt und was nicht? - Sind pflanzliche Fette besser als tierisches Fette? - Führt Weizen zu Entzündungen? - Führt Alkohol zu Entzündungen? - Ist rotes Fleisch entzündungsfördernd? - Eignet sich eine vegetarische Kost am besten bei Entzündungen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann s...2022-04-1410 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtErnährung & Laufen: Das musst Du wissenDer KoRo Frauenlauf steht am 14. Mai an! Deshalb spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, wie Läufer:innen sich mit ihrer Ernährung gut auf einen Lauf vorbereiten können. Was sollte man essen, um genug Kraft und Ausdauer zu haben und welche Nährstoffe sind dafür wichtig? Es geht auch darum, ob Läufer:inne feste Nahrung während eines Laufs benötigen und wie viel Flüssigkeit sie idealerweise zu sich nehmen sollten. Brauchen Ausdauersportler:innen zwingend Nahrungsergänzungsmittel? Hier gibt es weitere Informationen zum KoRo Frauenlauf: https://www.berliner-frauenlauf.de/ Macht mit beim Lauf gegen Krebs...2022-04-0711 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDie Milch-FolgeIn dieser Episode räumt der Ökotrophologe Jan mit folgenden Mythen rund um das Thema Milch auf: - Kuhmilch fördert Entzündungen - Kuhmilch fördert Osteoporose - Kuhmilch entzieht dem Knochen Calcium - Kuhmilch fördert Akne In dem Zusammenhang sprechen Sanja und Jan darüber, ob es für Menschen unnatürlich ist Milch zu trinken und ob Planzendrinks wirklich eine gute Alternative sind. Und: Wie gesund ist Milch wirklich? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um...2022-03-3115 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst Salz wirklich so ungesund?Zu viel Salz wird immer als kritisch angesehen – aber ist es wirklich so schädlich? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, wie viel Salz am Tag gesund ist. Was passiert, wenn wir zu viel oder sogar zu wenig davon essen? Und brauchen wir Salz sogar, um gesund zu sein? Es gibt viele verschiedene Salze: von Jodsalz über Meersalz bis hin zu Himalayasalz. Aber gibt es da Unterschiede, die wir kennen sollten? Jan klärt uns auf. In dem Zusammenhang geht es auch um Lebensmittel, die besonders viel Salz enthalten und ob man beim Kauf von Produkt...2022-03-2409 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWieso bleibt meine Periode aus?In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über den Verlust der Periode (auch Amenorrhoe genannt). Es geht darum, was im Körper passieren kann, wenn wir ein zu großes Kaloriendefizit über einen langen Zeitraum haben. Wie wirkt sich eine Mangelernährung bzw. der Mangel an Energie auf unseren Zyklus aus und was können langfristige Folgen sein? In dem Zusammenhang spricht Jan über das Ausbleiben der Monatsblutung, Libidoverlust, Unfruchtbarkeit und Osteoporose. Gibt es Lebensmittel, die dabei helfen, zu einem gesunden Zyklus zurückzukehren? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram...2022-03-1711 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtButter, Margarine oder Kokosöl?Was ist denn jetzt wirklich besser: Butter, Margarine oder Kokosöl? Gibt es dazu überhaupt eine eindeutige Antwort? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über die Unterschiede dieser drei Produkte. Es geht um gesättigte und ungesättigte Fettsäuren, aber auch um Regionalität und die unterschiedliche CO2-Bilanz in der Herstellung. Gibt es wirklich einen gesundheitlichen Unterschied beim Konsum der Produkte oder ist es eine Geschmackssache und Frage des eigenen Lifestyles? Jan gibt hilfreiche Tipps zum Kauf und zur Verwendung von Butter, Margarine und Kokosöl. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib un...2022-03-1009 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWie sinnvoll sind Multinährstoff-Supplements?Nähstoffe, die sich gegenseitig fördern und hemmen Kann ich einfach ein Supplement nehmen, das alle Nährstoffen enthält, die ich brauche? Leider ist das nicht ganz so einfach. In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über Multinährstoffpräparate. Was ist das überhaupt und wie sinnvoll ist es diese Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen? Jan erklärt, welche Nährstoffe sich gegenseitig fördern und hemmen. Warum sollte ich beispielsweise eine Eisentablette nicht direkt nach dem ersten Kaffe einwerfen? Wie kann ich meine Vitaminaufnahme fördern? Hierzu gibt Jan hilfreiche Tipps für den Alltag. Du hast Frage...2022-03-0311 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtVertrage ich Histamin?Rotes Gesicht nach einem leckeren Vino: Zu viel getrunken oder doch eine Histaminunverträglichkeit? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, was Histamin eigentlich ist und in welchen Lebensmitteln es sich versteckt. Da diese Liste ziemlich lang ist, gibt Jan ein paar Tipps: Lieber jungen statt alten Käse, weißes statt roten Wein. Wie finde ich heraus, ob ich Histamin nicht vertrage oder sogar histaminintolerant bin und was kann ich dann tun? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodr...2022-02-2408 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtAgavendicksaft: besser als Zucker?Ist Agavendicksaft wirklich besser als Haushaltszucker? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, wie unetrschiedlich Fruktose und Glukose in unserem Körper wirken und warum Agavendicksaft weder eine gesündere noch nachhaltigere Zuckeralternative ist. In dem Zusammenhang geht es auch um Insulin, den glykämischen Indexde und die Fettleber aber auch um den Impact von Agavendicksaft auf die Umwelt und nachhaltigere Zuckeralternativen. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein...2022-02-1709 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtKoffein: Kaffee oder Tee?Sollte ich lieber koffeinhaltigen Tee als Kaffee trinken? Was ist gesünder? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, wie die Stoffe Koffein und Teein in unserem Körper wirken. In dem Zusammenhang geht es um Slow und Fast Metabolizer – also darum, wie gut oder schlecht (schnell vs. langsam) wir Koffein verstoffwechseln können. Wieso bekommen wir vielleicht sogar manchmal Herzflattern von Koffein/Teein? Kann sich zu viel Kaffee- oder Teekonsum negativ auf unser Herz auswirken? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail a...2022-02-1006 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst Kalorien tracken sinnvoll?Wie sinnvoll ist es, Kalorien zu zählen und jedes Lebensmittel nur anhand dieser einen Zahl zu bewerten? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über das Kalorien-Tracken, Kalorienrechner und die Auswirkungen auf die eigene Psyche. Woher weiß ich überhaupt, was mein täglicher Bedarf ist und kann ich einem Kalorienrechner trauen? Jan und Sanja berichten von eigenen Erfahrungen mit diesem Thema und besprechen, wieso Kalorien nicht einfach Kalorien sind und wie wichtig beispielsweise Makronährstoffe, Proteine, Fette etc. sind. ACHTUNG: WENN DICH DIESES THEMA TRIGGERT/DU BETROFFEN BIST UND DAS GEFÜHL HAST, ES NICHT ALLEINE ZU SCHAFFEN...2022-02-0310 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtZu viel Druck bei gesunder ErnährungFünfmal die Woche Home Workout, gesund Essen, nicht zunehmen, nicht abnehmen, mit Freunden treffen, Essen gehen, gut aussehen. Das alles setzt uns unter enormen Druck. Nicht selten passiert es dann schnell, dass wir Sport aus den falschen Gründen treiben, uns aus der falschen Motivation heraus gesund ernähren. In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über mentale Gesundheit und Psyche, Essstörungen und Sportsucht. Wieso zwingen wir uns teilweise zum Sport, auch wenn wir uns nicht danach fühlen und wieso reden wir uns ein Lebensmittel zu mögen, nur weil sie gesund sind? Was hat Social M...2022-01-2714 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtVegane Kinderernährung – ist das gesund?Sich selbst vegan ernähren ist mittlerweile einfach, aber wie sieht es bei den eigenen Kindern aus? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan Rein über vegane Kinderernährung. Brauchen Kinder tierische Produkte um gesund zu sein? Wie steht es um kritische Nährstoffe wie Vitamin D, Calcium, Eisen, Vitamin B12 und Jod? Jan erklärt worauf Eltern besonders achten müssen, wie sie herausfinden, ob ihr Kind einen Mangel hat und wie sie diesen beheben können. In dem Zusammenhang geht es auch um Bluttests, Supplements und professionelle Ernährungsberatung. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dan...2022-01-2009 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDiät-Mythen: Wie geht Abnehmen wirklich?Eine Diät beginnen ist immer schwer – vor allem, wenn die Informationsflut so groß ist, dass Du gar nicht weißt, wie und wo Du ansetzten sollst. In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über fünf Diätmythen: 1: „Ich muss einfach nur wenig essen.“ 2: „Noch vier Wochen: Jetzt helfen nur noch Abnehmprodukte.“ 3: „Die Waage lügt nie.“ 4: „Ich muss einfach nur weniger Fett/Kohlenhydrate/Zucker essen.“ 5: „Auf jede Diät folgt der Jo-Jo-Effekt.“ In dem Zusammenhang geht es um einen ungünstigen Stoffwechselzustand und den "eingeschlafenen Stoffwechsel", wenn Du zu wenig isst. Außerdem geht's um die Libido, Psyche und das Ausbleiben...2022-01-1311 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtVeganuary: Vegan werden – aber wie?Worauf musst Du achten, wenn Du Dich vegan ernährst? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen und Ernährungsexperten Jan darüber, wie Du deine Ernährungsumstellung am besten angehst, auf welche Nährstoffe Du besonders achten musst und was gegen anfängliche Blähungen helfen kann. Es geht um vegane Ersatzprodukte, Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Omega-3-Fettsäuren, Calcium und vieles mehr. Was davon solltest Du supplementieren? Jan gibt außerdem Tipps, wie Du mit kritischen Kommentaren umgehen kannst und welche Art von Informationen für Dich relevant sind. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann...2022-01-0612 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSoll ich auf Gluten verzichten?Wieso ist Gluten so verteufelt und sollte ich deshalb besser darauf verzichten? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan darüber, was Gluten überhaupt ist und was es in unserem Körper macht. Wer sollte und muss sogar auf Gluten verzichten und wer nicht? In dem Zusammenhang geht es um Zöliakie, Glutenunverträglichkeit und das Reizdarmsyndrom. Jan erklärt, was "alte" und "neue" Weizenarten sind und wieso uns eine glutenfreie Ernährung vielleicht sogar schaden kann. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss...2021-12-2312 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtHaarausfall: Hilft gesunde Ernährung?Haarausfall ist ein Thema, das viele Menschen beschäftigt. Wenn Deine Haare ausfallen kann das viele verschiedene Ursachen haben: Einen Mangel, Stress, eine Umstellung der Hormone oder vielleicht eine Schilddrüsenunterfunktion/-überfunktion. Aber können wir dem schon mit unserer Ernährung entgegenwirken? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über die wichtigsten Nährstoffe, die bei Haarausfall eine Rolle spielen, welche Lebensmittel reichhaltig an diesen Stoffen sind und ob Supplements helfen können. Hier findest Du eine Liste der wichtigsten Nährstoffe: - Biotin - Eisen - n-3-FS - Protein - Vitamin A - Vitamin C - Vitami...2021-12-1608 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtKörperfett: Das musst du über Fett wissenKörperfett gilt als ungesund. Aber wusstest du, dass Fett nicht gleich fett ist und es unterschiedliche Arten von Fettzellen gibt? Man unterscheidet in weiße und braune Fettzellen – die einen wirken als Speicher und die anderen als Wärmelieferant. Fettzellen bilden auch das Hormon Leptin, das Einfluss auf Stoffwechsel, Hunger und Sexualfunktion hat. Fett ist also mehr als nur ein Kalorienspeicher für Hungersnöte. In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über Fettzellen, wieso wir ab 20 nur noch ihr Volumen, nicht aber ihre Anzahl bei einer Diät verändern und warum Fettabsaugungen zum Gesundheitsproblem werden können. Auß...2021-12-0911 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtTrockenfrüchte vs. frisches ObstOft hören wir, dass Trockenfrüchte gesund sein sollen. Aber stimmt das überhaupt? Und worin unterscheidet sich Trockenfrüchte von frischem Obst? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über Trockenobst. Es geht um den Wasser- und Zuckergehalt sowie die Kaloriendichte getrockneter Früchte. In dem Zusammenhang geht es vor allem um die "Kompaktheit" dieser Lebensmittel und warum sie manchmal auch zu Blähungen führen können. Welche Trockenfrüchte sind gesund und können wir überhaupt in gesund und ungesund unterscheiden? Außerdem gibt es einen kleinen Exkurs zum Thema Zucker in der Kinderernährung. Du hast Fragen...2021-12-0210 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWieso sind Ballaststoffe so wichtig?Wieso brauchen wir Ballaststoffe, obwohl wir sie gar nicht verdauen können? In dieser Episode spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan über die Funktion von Ballaststoffen in unserem Körper und wofür wir sie brauchen. Welche Rolle spielen sie bei der Verdauung und in unserer Darmflora? Außerdem geht es darum, wie viele Ballaststoffe wir zu uns nehmen sollten und wie viel wir davon tatsächlich essen. Jan erklärt, welche Lebensmittel gute Ballaststoff-Quellen sind und woraus eine ausgewogene Ernährung besteht. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder ei...2021-11-2507 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtMuss ich den Darm entschlacken & entgiften?Verstopfungen, Blähungen oder sogar Reizdarm? Verdauungsbeschwerden belasten viele von uns im Alltag. Genau deshalb gibt es auch eine Vielzahl an Darmkuren, Ernährungstipps und damit verbunden auch Mythen und Fehlinformationen. Wie sinnvoll ist es wirklich den Darm zu entschlacken oder zu entgiften? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode über vermeintliche Schlacken und Gifte im Darm. In dem Zusammenhang geht es um unsere körpereigenen Entgiftungsorgane und Tipps, die wirklich bei Verdauungsproblemen helfen können. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@k...2021-11-1807 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtVitamin D gegen Winterblues & Erkältung?Bist du in letzter Zeit auch oft müde und antriebslos? Der Winterblues ist bei vielen Menschen mit der dunklen und kalten Jahreszeit eingetroffen. Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in diesem Zusammenhang über die Rolle von Vitamin D als Hormon/Vitamin in unserem Körper. Haben wir in den kalten Wintermonaten einen Vitamin D-Mangel und kann es helfen, das Sonnenvitamin zu supplementieren? Stärkt es auch unser Immunsystem? Das und weitere Tipps gegen den Winterblues in dieser Episode. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an hei...2021-11-1111 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst basische Ernährung Quatsch?Müssen wir uns Sorgen darüber machen, dass unser Körper übersäuert? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode über die basische Ernährung: Was ist das überhaupt und wie soll diese Ernährungsweise funktionieren? Kann unser Körper überhaupt übersäuern oder ist das alles Quatsch? In dem Zusammenhang geht es auch um den pH-Wert sowie den Säure-Basen-Haushalt. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundh...2021-10-2807 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtHeißt zuckerfrei wirklich ohne Zucker?Was bedeutet eigentlich "ohne Zuckerzusatz"? Enthält beispielsweise eine Hafermilch wirklich gar keinen Zucker, wenn's auf der Verpackung steht? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, was ein süßendes Mittel – also Zuckerzusatz - überhaupt ist und welche Regelungen es dazu in der EU gibt. In dem Zusammenhang sprechen sie auch über Lebensmittel, die von Natur aus Zucker enthalten können. Themen sind unter anderem: Haushaltszucker, Apfelsaftkonzentrat, Traubenzucker, Fructose-Glucosesirup oder Agavendicksaft. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere H...2021-10-2108 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtGute Kalorien, schlechte Kalorien?Was sind eigentlich genau Kalorien? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, ob wir bei Kalorien überhaupt zwischen gut und schlecht unterscheiden können. In dem Zusammenhang erklärt Jan, was wir unter Netto- & Bruttokalorien verstehen. Wie wirken Kalorien im Körper und was hat der Thermic Effect Of Food damit zu tun? Wie sieht es mit der Umwandlung von überschüssiger Energie in Körperfett aus? Auch Ballaststoffe spielen beim Thema Kalorien eine wichtige Rolle. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an...2021-10-1408 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtHat kalter Reis weniger Kalorien als warmer?Wird Käse fettiger, wenn er schmilzt? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, ob Lebensmittel ihren Fett-/ Zuckergehalt oder ihre Kalorien verändern können. Warum wird beispielsweise eine Banane mit längerer Lagerzeit süßer? Und was hat es mit der resistenten Stärke auf sich? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kont...2021-10-0707 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtSind Saftkuren sinnvoll oder unnötig?Kann eine Saftkur wirklich beim Abnehmen und Entgiften helfen? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, wie sinnvoll Saftkuren wirklich sind: Welche Auswirkungen haben Saftkuren auf unser Gewicht und braucht unser Körper überhaupt Hilfe beim Entgiften? Was passiert mit dem Fruchtzucker (Fructose) in den Säften? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Konta...2021-09-3010 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtCranberry gegen Blasenentzündung?Hilft Cranberry-Saft wirklich gegen eine Blasenentzündung? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, wie Blasenentzündungen entstehen und welchen Einfluss die Ernährung drauf haben kann. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrogerie.de Produziert von KoRo Handels GmbH 2021-09-2307 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtDie Alkohol-FolgeWie viel Alkohol können wir trinken ohne dabei unserem Körper zu schaden? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, was Alkohol mit unserem Körper macht und welche Menge am Tag in Ordnung ist. Kann Alkohol sogar gesund sein? In dem Zusammenhang sprechen Sanja & Jan über die mediterrane Ernährung. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Dank...2021-09-0910 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWelche Nudeln sind am gesündesten?Sind Vollkornnudel wirklich besser als helle Weizennudeln? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, welche Nudeln die wenigsten Kalorien haben, welche die meisten Ballaststoffe enthalten und die meisten Proteine. Wie gesund sind überhaupt Linsen- und Kichererbsennudeln? Und: Sollten wir auf Pasta verzichten, um abzunehmen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodrog...2021-09-0206 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWie gesund ist Intermittent Fasting?Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, was Intervallfasten und Intermittent Fasting überhaupt sind und was fasten mit unserem Körper macht. Es geht um positive Effekte wie Abnehmen und mentale Fitness. Wie kann man sich daran gewöhnen zum Beispiel morgens nichts zu essen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@koro...2021-08-2608 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst Öl gesund oder ungesund?Welches Öl ist ungesund und welches gesund? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode über gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Welches Öl können wir zum Braten und welches für den Salat verwenden? Wieso hat Öl so einen schlechten Ruf und macht Öl fett? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: heiss@korodroger...2021-08-1906 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtProtein bei veganer ErnährungVeganer:innen haben einen Proteinmangel – stimmt das? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, wofür unser Körper überhaupt Proteine braucht und wie wir bei einer veganen Ernährung unseren Tagesbedarf decken können. Woher wissen wir überhaupt, wie viel Protein wir am Tag benötigen? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuhören! Kontakt: he...2021-08-1208 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBrauchen wir wirklich Supplements?Brauchen wir Supplements im Alltag und wenn ja, was und wie viel? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, welche Vitamine oder Mineralstoffe uns oft fehlen und welche Supplements helfen können. Was passiert, wenn wir Supplements überdosieren und worauf müssen wir beim Kauf besonders achten? Themen sind unter anderem: Vitamin D, Vitamin B12 und Eisen, vegane Ernährung, Überdosierung und Nebenwirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up t...2021-08-0511 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtHilft Ernährung bei Kopfschmerzen?Können wir mit unserer Ernährung Kopfschmerzen lindern oder sogar vorbeugen? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode darüber, welche Lebensmittel Kopfschmerzen triggern und welche bei der Schmerzlinderung helfen könnten. Wie sieht es mit Supplements bei Kopfschmerzen aus? Themen sind u. a.: Koffein bei Kopfweh, Histamin, Alkohol, Wasser, B-Vitamine & Magnesium. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke für...2021-07-2910 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtMüde nach dem Kaffeetrinken?Wir sind müde und neigen dazu immer mehr Kaffee zu trinken werden aber dadurch nicht fitter. Warum ist das so und was können wir dagegen machen? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode auch darüber wie viel Koffein am Tag eigentlich gesund ist und warum wir nach dem Kaffee öfter auf die Toilette müssen. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Le...2021-07-2207 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtBlähungen bei veganer ErnährungWir haben Fragen rund um das Thema Blähbauch nach der Umstellung auf Vegan bekommen und beantwortet sie in dieser Folge. Wieso ist das so, dass nach der Umstellung der Bauch ständig voll mit Luft ist und man ein Food Baby durch die Gegend trägt? Darüber spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan Rein in dieser Folge von Heißer Brei. Die Fragen: Wieso kommt es zu Blähungen nach der Umstellung auf Vegan? Warum riechen die Pupse so übel? Was hilft gegen Blähungen nach der Ernährungsumstellung? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns...2021-07-1506 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtGeschmack von Sperma beeinflussen? Sex, Libido & LebensmittelKönnen Männer durch das Essen von Obst den Geschmack ihres Ejakulats beeinflussen? Und wie viele Kalorien hat Sperma überhaupt? Welche Lebensmittel steigern wirklich unsere Libido? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode über Mythen rund um das Thema Sex und Lebensmittel. Stimmt es zum Beispiel, dass Sperma gegen Halsschmerzen hilft? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke fürs Zuh...2021-07-0808 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWie gesund ist Eis? Zucker, Kalorien & BlähungenEs ist Sommer und endlich Zeit für Eis! Aber wie gesund ist Eis eigentlich? Welche Eissorten haben besonders wenig Kalorien? Und was hat es mit dem Phänomen Hirnfrost (Kopfschmerzen bei Kälte) auf sich? Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode auch über Blähungen und Durchfall nach dem Eisessen. Stimmt die alte Weisheit, dass Du nach dem Eisessen nichts trinken solltest? Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein...2021-07-0108 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtImmer müde nach dem Essen?Immer müde nach dem Essen? In dieser Episode erfährst du wieso das so ist und bekommst 10 hilfreiche Tipps, wie du Müdigkeit nach dem Essen vermeiden kannst. Außerdem geht es um Erkrankungen, die als Symptom Müdigkeit hervorrufen. Wir sprechen über den Parasympathikus, wieso er müde macht sowie Koffein als Munter- und Schlappmacher. Sanja spricht mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode von "Heißer Brei" über das lästige Thema Müdigkeit nach der Mahlzeit. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an hei...2021-06-1709 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtIst Fruchtzucker ungesund?Wir lieben Früchte – vor allem im Sommer! Und wissen alle, dass Obst viel Wasser und viele Ballaststoffe enthält, genauso wie Vitamine und Mineralstoffe. Doch was ist mit dem Fruchtzucker? Ist Fruchtzucker wirklich besser als Haushaltszucker? Oder stimmt es, dass Fruktose sogar gefährlich ist? Müssen wir gar Angst vor Früchten haben? Darüber spricht Sanja mit dem Ökotrophologen Jan in dieser Episode. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, we...2021-06-1007 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWieso nehme ich nicht ab? Diäten & Co.Es ist kurz vor Sommer – also Diät-Endspurt! Doch nicht immer klappt es mit dem Abnehmen. Deshalb stellen wir uns in dieser Episode die Frage: Wieso nehme ich nicht ab? Sanja Middeldorf stellt dem Ökotrophologen Jan Rein (Autor: "Das Pups-Tabu: Was wirklich gegen Blähungen hilft – und dem Darm guttut") Fragen rund um's Abnehmen, zu Diäten und wie man wirklich abnimmt – ohne Crash-Diät. Kurz, verständlich und auf den Punkt. Das ist Heißer Brei! Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.d...2021-06-0306 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtMachen Kohlenhydrate nach 18 Uhr dick?In der 2. Episode von "Heißer Brei – Ernährung on Point" widmen wir uns der Frage, ob Kohlenhydrate nach 18 Uhr dick machen. Immer wieder hören wir, dass Kohlenhydrate abends gemieden werden sollte, wenn man Diät macht. Doch stimmt das? Sanja Middeldorf stellt dem Ökotrophologen Jan Rein (Autor: "Das Pups-Tabu: Was wirklich gegen Blähungen hilft – und dem Darm guttut") Fragen rund um Kohlenhydrate, Abnehmen und auch inwiefern das Abendessen unseren Schlaf beeinflusst und somit auch bei Diäten wichtig wird. Kurz, verständlich und auf den Punkt. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei I...2021-05-2707 min

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärtWarum habe ich einen Blähbauch?Blähbauch – kenne wir doch alle. In dieser Episode erfährst du, wieso du aufgebläht bist, was du gegen Blähungen tun kannst und was deine Hormone damit zu tun haben. Sanja Middeldorf stellt Jan Rein Fragen rund um den nervigen Blähbauch und der Ökotrophologe antwortet darauf. Kurz, verständlich und auf den Punkt. Du hast Fragen rund um die Ernährung? Dann schreib uns eine DM bei Instagram an @koro_de oder eine E-Mail an heiss@korodrogerie.de Abonniere Heißer Brei, um immer up to date zu sein, wenn's um Gesundheit, Ernährung, Lebensmittel und Wohlbefinden geht. Danke...2021-05-2008 min