Saufgesabbel - Podcast Details

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Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Besuch vom Trüffelpapst - Ralf Bos zu Gast bei Saufgesabbel Moin Moin ihr Landratten, Ralf Bos, der Trüffelpapst himself, schaut vorbei – und zack, riecht’s nach Champagner, Butter und ordentlich Nostalgie. Wir reden über 50 Kilo frische Trüffel am Küchentisch, Business in Unterhose und warum Wein bei 16 Grad erst so richtig sexy wird. Max hat Chardonnay im Glas, Kirill das Glitzern in den Augen – und am Ende wissen wir: Trüffel veredelt alles. Sogar Podcastfolgen.😎 Hier findet ihr weitere Infos über uns: Folgt uns auch gerne auf Instagram und verpasst keine News mehr 👇🏼 https://www.kinfelts.de/ https://www.maximilia...

2025-03-271h 15

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Von der Pfalz in die Welt – Rebholz zu Gast bei Saufgesabbel Moin, Moin ihr Landratten! In dieser Folge reisen wir in die Südpfalz, denn wir haben Valentin Rebholz zu Gast – Winzer, Weltenbummler und eine Hälfte eines Zwillingspaars, das seit frühester Jugend nichts anderes wollte, als Wein zu machen. Wir sprechen über das Familienweingut, Traditionen, die man bewahrt, und Ideen, die man neu denkt. Valentin erzählt von seinen Lehrjahren in den besten Weingütern der Welt – von Burgund über Argentinien bis England. Natürlich wird auch verkostet: ein Spätburgunder, den es so nicht zu kaufen gibt und der zeigt, wie sich Handwerk, Erfahrung und...

2025-03-0656 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Wein im Gepäck: Unsere besten Urlaubsentdeckungen Moin, moin, ihr Landratten! Diese Folge Saufgesabbel packt die Koffer und nimmt euch mit auf eine Reise voller Urlaubswein-Entdeckungen – von knackigen Weißweinen aus Kreta bis hin zu rotfruchtigen Geheimtipps aus einer mallorquinischen Garage. Max und Kirill plaudern über griechische Rebsorten, uralte Weintraditionen und die Frage, warum manche Tropfen im Urlaub wie Gold schmecken und zu Hause eher nach… na ja, Wasser. Dazu gibt’s Naturwein, mallorquinische Experimentierfreude und das ultimative Urlaubsphänomen für 2,35 € aus dem Supermarktregal. Reinschalten und entdecken – oder direkt ein Fläschchen aufmachen! 🍷 Hier findet ihr weitere Infos über uns: Folgt u...

2024-11-2147 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Saufgesabbel X Smart Wines: Domaine Trimbach Moin, Moin, und herzlich willkommen zu unserer neuen Episode bei Saufgesabbel! Diesmal haben Max und Kirill Anna von „Smart Wines“ zu Gast. Sie erzählt, was es heißt, Weine internationaler Top-Weingüter auf den deutschen Markt zu bringen, ohne selbst zu keltern. Von Riesling-Klassikern bis hin zu besonderen Tropfen aus Italien, Frankreich und Portugal – Smart Wines bringt Vielfalt ins Glas! Anna gibt Einblicke, wie ihre Agentur als verlängerter Arm der Winzer agiert, während sie selbst überall vor Ort unterwegs ist, um die besten Weine an die richtigen Leute zu bringen. Bei der Verkostung h...

2024-10-3148 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Besuch aus Südafrika: Beaumont Family Wines Moin Moin zusammen! In dieser Folge von Saufgesabbel haben wir hohen Besuch aus Südafrika: Markus und Sebastian von Beaumont Family Wines sind am Start. Wir reden über spannende Geschichten, wie Markus das Weingut in Südafrika entdeckte und wie eine Palette Wein aus Versehen nach St. Pauli geliefert wurde – natürlich mit Happy End. Sebastian bringt uns den frischesten Chenin Blanc des Jahrgangs 2024 mit und erzählt, wie’s ist, in einer Region zu arbeiten, die so dicht am Atlantik liegt, dass die Reben sich nachts abkühlen können. Dabei gibt’s Einblicke in die Besond...

2024-10-171h 05

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Zum Wohle die Pfalz - Teil 1 Moin Moin! In dieser Folge von Saufgesabbel geht’s in die Pfalz – eine der spannendsten Weinregionen Deutschlands! Diesmal widmen wir uns den Supermarktweinen und klären die große Frage: Taugen die günstigen Tropfen aus dem Regal wirklich was? Spoiler: Manchmal lohnt sich der Griff ins untere Regal mehr, als ihr denkt! Warum die Pfalz nicht nur Sauerkraut und Wurst kann, sondern vor allem mit ihren Weinen punktet, klären wir natürlich im Detail. Von knackigen Rieslingen bis zu saftigen Spätburgundern – hier wird’s so richtig lecker! Zwischendurch gibt’s ein paar Anekdot...

2024-09-1949 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Gut und günstig? Supermarkt-Prosecco im Geschmackscheck 🥂Teil 1 Moin Moin! In dieser spritzigen Folge von Saufgesabbel tauchen wir in die Welt des Proseccos ein – aber keine Sorge, wir lassen die edlen Tropfen noch im Keller liegen und widmen uns erst einmal den Schätzen aus dem Supermarktregal. Was können Aldi, Edeka und Co. in Sachen Blubberwasser? Wir haben drei Discounter-Proseccos auf den Prüfstand gestellt und verraten, ob die günstigen Varianten überhaupt eine Chance gegen die edlen Flaschen haben. Nebenbei klären wir, was es mit Frizzante und Spumante auf sich hat und warum diese Unterschiede entscheidend sein können. Ber...

2024-08-2935 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Sommergerichte und ihre Weinbegleiter Moin moin ihr Landratten! Heute dreht sich bei Saufgesabbel alles um leckere Sommergerichte und die passenden Weine dazu. Max und Kirill haben vier köstliche Gerichte und vier spannende Weine mitgebracht. Von einem frischen Tomaten-Büffelmozzarella-Salat, über eine vitalisierende Gazpacho, bis hin zu einem würzigen Ceviche und einem herzhaften Raviolo-Gericht mit Speck und Pfifferlingen. Perfekte Kombinationen für den Sommer – lasst euch inspirieren und genießt! Und welche Überraschungen die Weine für euch bereithalten, erfahrt ihr in dieser Folge. 🍷🍽️ Und hier findet ihr weitere Infos über uns. Folgt uns auch gerne auf Inst...

2024-07-2545 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian "Coole" Rote für heiße Tage 🍷 Moin moin ihr Landratten! Heute bei Saufgesabbel: Sommer, Sonne, Rotwein! 🍷 Während der Hamburger Regen uns mal ne Pause gönnt, feiern wir den Sommer mit ein paar spannenden Rotweinen. Max und Kirill klären, ob man bei heißen Temperaturen NUR noch Weißwein, Rosé und Schaumwein trinken sollte – und Spoiler: Natürlich nicht! Wir haben drei sommerliche Rotweine probiert, die sich auch perfekt gekühlt genießen lassen. Von frischen und leichten bis zu kräftigen BBQ-Begleitern war alles dabei. Auch eine 1-Liter-Flasche hat uns überrascht und gezeigt, dass Größe doch eine Rolle sp...

2024-07-1832 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Von Bordeaux bis Napa Valley - Europa vs. Übersee Moin Moin, ihr Landratten! Willkommen zu einer neuen Folge von Saufgesabbel! Heute im Glas: Europa gegen Übersee! 🍷 Wir starten mit zwei Weißweinen: ein Sauvignon Blanc aus Neuseeland und einer aus Italien. Welcher überzeugt? Spoiler: Geschmäcker sind verschieden – genau wie unsere Weine! Weiter ging's mit zwei Roten: ein Bordeaux-Blend und ein Cabernet Sauvignon aus Kalifornien. Der Gewinner siegt knapp durch seine beeindruckende Komplexität. Neugierig? Hört unbedingt rein! Und merkt euch: Am 20. Juli ist das nächste große Tasting Event. Schnell sein – nur noch wenige Plätze frei! Hier finde...

2024-07-0434 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Burgund entkorkt: Maison Meyer Moin Moin ihr Landratten! Neue Folge Saufgesabbel am Start und diesmal haben Max und ich den wunderbaren Niko Meyer von Maison Meyer zu Gast, seines Zeichens Weinmacher aus dem Burgund. Überraschung: Nico ist Hamburger und pendelt für seine Leidenschaft zwischen Elbe und Côte-d'Or. Wir schnacken über seine Reise vom Weinbaustudium in Geisenheim bis hin zu den Traubenhandel-Tricks im Burgund. Spannende Insights, warum Aligoté wieder im Trend ist und wie sich die Weinkultur verändert. Natürlich haben wir auch fleißig probiert: Von Nikos Burgundern über Côte-de-Nuits bis hin zum sensatione...

2024-06-2747 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Unsere Roséwein-Highlights für den Sommer Moin Moin ihr Landratten! In der aktuellen Folge von Saufgesabbel packen wir den Sommer ins Glas und verkosten drei aufregende Roséweine, die euch die tristen Regentage versüßen. Wir starten mit einem frischen Rosé, der bei uns im Kinfelts sehr gut läuft, bevor wir einen kalifornischen Rosé mit kräuterigen Noten und Leichtigkeit probieren. Zum Abschluss gibt es einen kräftigen Rosé aus dem südlichen Rhonetal, der mit fruchtiger Vielfalt überzeugt. In unserer entspannten Plauderei erfahrt ihr, warum der Rosé-Boom in den letzten Jahren unaufhaltsam ist und wie sich die Herstell...

2024-06-2044 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Erfrischende Sommerklassiker im Test 🍹 Moin moin, ihr Landratten! Willkommen zu einer "Summer Edition" von Saufgesabbel! Max und Kirill haben heute für euch die besten Sommerdrinks am Start: Aperol Spritz, Lillet Wild Berry und ein paar spannende Alternativen. Wir starten mit Aperol Spritz, dem Klassiker aus Italien. Aber wir haben auch eine interessante Alternative: Companion aus Hamburg. Weniger süß, mehr bitter – welchen Drink Max wohl bevorzugt? 😉 Dann geht’s weiter mit Lillet Wild Berry, der Trend-Drink der letzten Jahre. Ein süßer, fruchtiger Weinaperitif aus Bordeaux, kombiniert mit Schweppes Wild Berry. Und wir liefern euch die österrei...

2024-06-0634 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Portugal Pur: Eine Reise durch das Dourotal Moin Moin ihr Landratten! In dieser knackigen Episode von Saufgesabbel stürzen wir uns ins Dourotal, die älteste festgelegte Weinbauregion der Welt. Hier wird nicht nur der legendäre Portwein großgezogen, sondern auch trockene D.O.C.-Weine, die immer mehr Rampenlicht genießen. Highlight des Tages: Wir nehmen Weine der Star-Weingüter Niepoort und Quinta do Noval unter die Lupe. Außerdem plaudern wir ich ein bisschen über unsere kulinarischen Abenteuer im Dourotal. Also, schnappt euch ein Glas, macht es euch gemütlich und lasst uns gemeinsam in die Weinwelt Portugals eintauchen. Cheers! Ve...

2024-05-1646 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Saufgesabbel goes California - Die "California Wine Weeks" 🌞 Moin Moin zusammen! In dieser spritzigen Podcast Folge erkunden wir die sonnigen Weinhügel Kaliforniens und tauchen ein in die California Wine Weeks. Ein Event, das die Vielfalt kalifornischer Weine in Europa feiert. Schnappt euch ein Glas und lasst euch von uns mitnehmen! Am Mikro heute: Max: Eure vertraute Podcast-Stimme, immer für eine neue Entdeckung bereit. Jana: Zum ersten Mal am Mikro, aber ein wichtiger Bestandteil hinter den Kulissen des Kinfelts. Das erwartet euch: California Wine Weeks: Warum diese Wochen euch zeigen, wie vielseitig kalifornische Weine sein können. Weinverkostung: Ein Cha...

2024-05-0941 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Der beste Jungsommelier Deutschlands - Unser Mirco 🏆 In dieser besonderen Episode von "Saufgesabbel" dreht sich alles um unseren großartigen Mitarbeiter Mirco, der kürzlich zum bester Jungsommelier Deutschlands gekürt wurde! 🏆 Mirco plaudert nicht nur über seine spannenden Erlebnisse und Herausforderungen während des Wettbewerbs, sondern enthüllt auch einige seiner persönlichen Lieblingsweine. Hier treffen Terroir, Traube und Talent aufeinander. Schnappt euch ein Glas eures Lieblingsweins, lehnt euch zurück und lasst uns gemeinsam auf Mirco anstoßen. Cheers! Eure Hosts Kirill & Max Verpasst auf gar keinen Fall unsere nächsten Tastings im Kinfelts in der Hamburger Haf...

2024-05-0238 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Von Nord nach Süd: Eine Reise durch das Rhônetal Ahoy und Willkommen zurück bei Saufgesabbel, liebe Weinfreunde! Schnappt euch ein Glas, lehnt euch zurück und lasst uns gemeinsam die wunderbaren Weiten des Rhônetals erkunden. In der heutigen Episode nehmen wir euch mit auf eine geschmackliche Rundreise von Nord nach Süd durch eine der faszinierendsten Weinregionen Frankreichs – und das direkt aus unserem gemütlichen Tastingstudio. Die heutige Folge startet direkt mit einer kleinen Schatzkiste voller Überraschungen.Auch wenn das Rhônetal vorwiegend für seine Rotweine bekannt ist, haben wir es uns nicht nehmen lassen, euch zu zeigen, dass die Weißweine hier...

2024-04-2547 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Unsere Geheimtipps: Unbekannte Weine, die man kennen sollte Moin, liebe Weinfreunde! In der heutigen Episode von Saufgesabbel nehmen wir euch mit auf eine Reise durch die verborgenen Ecken der Weinwelt. Wir starten in Italien mit einem Schaumwein, der weit mehr zu bieten hat als das übliche Repertoire und führt euch durch die geschmackliche Vielfalt dieser besonderen Region. Unser Abenteuer führt uns weiter nach Osteuropa, wo ein überraschend frischer Weißwein aus Slowenien beweist, dass auch weniger bekannte Weinländer echte Perlen hervorbringen können. Die Frische und Aromenvielfalt dieses Weins wird euch sicherlich begeistern. Zurück in Deutschland entdecken wir die...

2024-04-1839 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Süß, süßer, Süßwein In unserer heutigen Saufgesabbel-Episode entführen wir euch in die Welt der Süßweine - von den Dessertweinen, die selbst Napoleon nicht widerstehen konnte, bis hin zu den geschichtsträchtigen Tropfen Zyperns. Unser Experte Max teilt sein tiefes Wissen und seine Begeisterung für Süßweine mit uns, während wir von Südafrikas Vin de Constance bis zum legendären Chateau d'Yquem in Frankreich navigieren. Deutschland zeigt mit seiner Trockenbeerenauslese, was in der hohen Kunst der Weinherstellung möglich ist, und Madeira beweist, dass guter Wein kein Alter kennt. Neben diesen Süßwein-Juwelen haben wir auch eini...

2024-04-1143 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Heute im Glas: Silvaner Moin Moin, ihr Landratten und Weingenießer! Max, ein echter Franke durch und durch, führt uns heute ins Reich des Silvaners. Und das aus Patriotismus, wie er selbst sagt - denn kaum eine Rebsorte winkt so stolz mit der fränkischen Flagge wie der Silvaner. Doch haltet eure Weingläser fest – heute soll bewiesen werden, dass Silvaner weit mehr als nur ein Begleiter zum Spargel ist.😉 In typischer Saufgesabbel-Manier haben wir auch heute wieder ein paar Perlen der Weisheit für euch parat: Entdeckt, warum Silvaner der perfekte "Brot-und-Butter-Wein" ist und warum ein guter Tropfen ni...

2024-04-0441 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Sake Secrets - Zwischen Tradition und Trendgetränk In der heutigen Saufgesabbel-Episode brechen wir aus unserer Komfortzone aus und tauchen kopfüber in die Welt des Sake ein. Warum? Weil wir neugierig sind und weil es an der Zeit ist, dass wir alle ein bisschen über den "Weinglasrand" hinausschauen. Für diese geschmackliche Expedition haben wir uns Julia geschnappt – eine echte Sake-Sommelière, die nach zwei Jahrzehnten in der Weinbranche ihre Passion im Sake gefunden hat. Aber wir haben sie nicht eingeladen, um einfach nur Sake mit uns zu schlürfen. Nein, sie ist hier, um uns aufzuklären: Was genau ist Sake, warum so...

2024-03-2849 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Der Kampf der Giganten Vol.2 - Die teuersten Discounter Weine im Test 🤑 In der neuesten Folge von "Saufgesabbel", heute direkt aus dem Tasting Studio, haben wir uns wieder in die abenteuerlichen Gänge der Discounter begeben, diesmal mit dem Ziel, das obere Ende der Preisskala zu erkunden – die teuersten Weine der großen Discounter Aldi, Lidl, Netto und Penny standen auf dem Prüfstand. Um dieser Mission gerecht zu werden, haben wir uns Verstärkung ins Boot geholt: Anna, eine wahre Kennerin der Discounter-Weinwelt.😉 Wir stellen uns die Frage, ob höherer Preis gleich höhere Qualität bedeutet und ob diese "Premium-Weine" tatsächlich mit ihren teureren Pendants mithalten kön...

2024-03-211h 03

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Der Kampf der Giganten: Die günstigsten Discounter Weine im Test 😱 Moin Moin liebe Genießer guter Tropfen, In dieser Woche bei "Saufgesabbel" wagen wir uns an ein spannendes Experiment, das so manchen unter euch sicherlich neugierig machen wird: „Der Kampf der Giganten - die günstigsten Discounter Weine im Test“. 🍷🔍 Wir kennen es alle: Man schlendert durch die Gänge des Discounters, das Auge fällt auf das Weinregal, und da stellt sich die Frage – können diese günstigen Flaschen wirklich mithalten? Sind sie verborgene Schätze oder doch nur ein Grund für Kopfschmerzen am nächsten Morgen? Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, gena...

2024-03-1451 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Wein-Safari durch Südafrika 🦒 Moin moin, ihr Landratten! In der heutigen Folge von Saufgesabbel nehmen wir euch mit auf eine geschmackliche Rundreise nach Südafrika – einem Land mit viel Sonnenschein, faszinierender Menschen und natürlich exzellenter Weine. Im Fokus stehen vier Weine, die wir auch bei unserem bevorstehenden Tasting am Grün Donnerstag präsentieren werden – ein Schaumwein, ein Weißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc, mein persönlicher Favorit, ein Grenache von Eben Sadie, und ein traditioneller südafrikanischer Süßwein, der schon Napoleon begeisterte. Natürlich vergessen wir dabei nicht, die kulinarische Seite zu beleuchten. Wir diskutiere...

2024-03-0747 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Auf einen Schluck: Winzerbesuch von Marcus Hees Moin Moin liebe Weinfreunde! In der neuesten Episode von "Saufgesabbel" haben wir einen echten Wein-Meister zu Gast: Marcus Hees, der mit Leidenschaft und Hingabe in der 9. Generation das Familienweingut führt, welches seit 1824 besteht. Marcus ist ein Überzeugungstäter durch und durch, der mit seinem unkonventionellen Ansatz beeindruckt. Geringe Erträge, späte Lese von hochwertigem und vollreifem Lesegut, sowie selektive Handlese zeichnen seine Arbeit aus. In dieser Folge tauchen Kirill und Max zusammen mit Marcus in die Welt seiner Weine ein, probieren ein paar der exquisiten Tropfen und geben einen Einblick in die Philosophie und d...

2024-02-2947 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Kiwi Chronicles: Neuseelands Weine 🇳🇿 In dieser frischen Folge von "Saufgesabbel" nehmen Kirill und Max euch mit auf eine genüssliche Reise von Australien nach Neuseeland – dem Land der langen weißen Wolke und noch längeren Weintraditionen. Die beiden haben sich vorgenommen, die Weinwelt Neuseelands zu erkunden, und starten mit einem Klassiker: dem Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Von der Geschichte des neuseeländischen Weinbaus über die klimatischen Kapriolen bis hin zu den unterschiedlichen Weinregionen – es bleibt kein Rebstock ungeschüttelt. Besonders im Fokus: die Dominanz des Sauvignon Blanc und die Entdeckung, dass Neuseeland weit mehr zu bieten hat als nur diesen einen Wein...

2024-02-2234 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Down Under - Australiens Weine im Test 🇦🇺 In dieser Episode von "Saufgesabbel" nehmen euch Kirill und Max mit auf eine geschmackliche Rundreise durch Australien, dem Land der Kontraste, Kängurus 🦘 und natürlich exquisiten Weinen 🍷. Unter dem Motto "Down Under - Australiens Weine im Test" tauchen die beiden tief in die Weinwelt Australiens ein und teilen ihre Entdeckungen und Überraschungen. Vom anfänglichen Skeptiker zum Australien-Fan gewandelt, führt Max Kirill durch eine sorgfältig ausgewählte Verkostung von fünf unterschiedlichen Weinen, die die Vielfalt und Einzigartigkeit des australischen Weinbaus widerspiegeln. Neben den Weinen geht es auch um die Geschichte des australischen Weinbaus. Kirill und Max...

2024-02-1549 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Chardonnay ohne Grenzen Moin Moin! In dieser Episode von Saufgesabbel entführen Max und Kirill euch auf eine spannende Reise durch die Welt des Chardonnays, beginnend mit einem Highlight: dem unvergleichlichen Chablis. Die beiden Gastgeber navigieren euch mit Charme und einer Prise Humor durch die facettenreiche Landschaft dieser beliebten Weißweinsorte. Dabei teilen sie nicht nur ihr fundiertes Wissen, sondern auch persönliche Anekdoten und die eine oder andere geschmackliche Überraschung, die sie auf ihrem Weg entdeckt haben. Ob Kenner oder Neuling in der Welt des Weins, diese Episode bietet unterhaltsame Einblicke und inspirierende Momente rund um d...

2024-02-0835 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Cuvées - Resteverwertung oder Geschmacksvielfalt? Willkommen zurück bei "Saufgesabbel! 🍷 In unserer neuesten Episode nehmen Kirill und Max euch mit auf eine spannende Reise durch die Welt der Cuvée-Weine. Wir räumen endgültig mit dem Mythos auf, dass Cuvées nur zweite Wahl sind. Stellt euch also auf eine Geschmacksexplosion und einige Aha-Momente ein! Wir zeigen euch, warum die Kombination verschiedener Traubensorten nicht nur eine Resteverwertung ist, sondern zu einzigartigen Geschmackserlebnissen führt. Wir haben wie immer keine Mühen gescheut, um einige der interessantesten Weine für euch zu entdecken. Und zwischen den Weinproben gibt's natürlich wie immer vi...

2024-02-0150 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Rückblick im Weinglas - 10 Jahre GG Moin aus Hamburg, liebe Wein-Freunde! In dieser Folge von "Saufgesabbel" tauchen wir ein in eine Welt voller Nostalgie, und zwar nicht nur weil 2014 Deutschland den Weltmeistertitel geholt hat.😉 Nein, wir haben heute auch etwas ganz Besonderes im Glas: Große Gewächse, die jetzt schon 10 Jahre alt sind. Das weckt Erinnerungen, nicht wahr? Aber wir wollen ja nicht nur in Erinnerungen schwelgen, sondern uns den aktuellen Geschmackserlebnissen widmen: Wie haben sich diese edlen Tropfen in einem Jahrzehnt entwickelt? Was überrascht uns am meisten an ihrem heutigen Charakter? Und dann die Königsfrage an unsere...

2024-01-2539 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Dry January: Alkoholfreie Weine unter der Lupe 🔍 Moin aus Hamburg, liebe Wein-Freunde! Wir steuern durch den "Dry January", aber macht euch keine Sorgen – bei uns bleibt es feuchtfröhlich, zumindest was unseren Humor betrifft!😉 In dieser Folge von "Saufgesabbel" stellen wir uns der ultimativen Herausforderung: Können wir den Unterschied zwischen alkoholischen und alkoholfreien Weinen schmecken? Was erwartet euch in dieser Folge? Alkoholfreie Weine im Test: Kirill und Max tauchen in die Welt der alkoholfreien Weine ein. Wir testen, schnuppern und schlürfen – können wir die "Geisterweine" enttarnen? Max erklärt: Wie wird der Wein überhaupt alko...

2024-01-1929 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Schnitzel und Wein: Eine Liebe, die durch den Magen gehtWie man das perfekte Schnitzel zubereitet und welcher Wein dazu passt In dieser Episode des Saufgesabbel-Podcasts sprechen Maximilian und Kirill über das Thema Schnitzel. Während sie über die perfekte Schnitzel-Zubereitung diskutieren, geben sie auch Tipps zur passenden Weinbegleitung und teilen eine faszinierende historische Story zum Weinanbau. Außerdem erörtern sie die Techniken zur Weinrebenveredelung und wie sie den Geschmack des Weins beeinflussen. Dabei kommen sie auch auf die Reblaus zu sprechen und wie die Deutschen ihre Edelreben gerettet haben. Am Ende sind sich die beiden einig, dass Schnitzel immer eine gute Wahl ist und man bei der Wahl...

2023-02-1627 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Die Laufbahn von Maximilian und KirillDer Weg zum Stern und Sommelier des Jahres Die zweite Folge des Podcast Saufgesabbel in der Max und Kirill über Ihre Laufbahn reden. www.kinfelts.de www.instagram.com/kinfelts/

2022-12-1544 min

Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian Die Entstehungsgeschichte von Max und KirillKleine Geschichten und der Werdegang der beiden Die erste Folge des Podcast Saufgesabbel in der Max und Kirill sich vorstellen und etwas zu ihrem Werdegang erzählen. www.kinfelts.de

2022-12-1334 min