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Toqué·es, le podcast qui explore la force mentale des athlètes du quotidien (tous ceux qui nous nourrissent)29. Léa Paget (confiseuse) - Le mental d'une créatrice de guimauves qui a réussi sans CAP ni formationA quoi ressemble le mental d’une artisane qui fabrique des bonbons ? Décider de produire des guimauves et des pâtes de fruits avec moins de sucre et surtout aucun colorant ni produits chimiques, c’est un vrai défi ! Et à l’heure où la consommation d’aliments ultra-transformés est un véritable problème de santé publique, cela mérite de s’interroger sur ce qu’implique un tel travail. Direction le Nord de la France, à Marcq-en-Baroeul, tout près de Lille. Je vous présente Léa Paget. Ses guimauves ont séduit par 3 fois le jury du prix Epicure, réco...
2026-02-1532 min
Saveur PassionHORS SERIE #6 - Antoine, Clément & Pierre, All Stars 🏀Antoine, Clément & Pierre sont cousins et ils partagent depuis petits une passion commune pour le basketball. Ils nous racontent dans cet épisode ce qui les passionne à la fois dans la pratique de ce sport mais aussi dans tout ce qui entoure le sport telles que les stratégies adoptées par les équipes pros par exemple (une véritable télé-réalité !) ⛹️♀️Comment pratiquent-ils encore ce sport aujourd'hui, à quelle fréquence, à quels postes ? Quelles règles diffèrent entre le basketball européen et nord-américain ? Ils nous disent tout 👌
2026-02-1018 min
Saveur PassionHORS SERIE #5 - Thomas, ça ride ! 🚵Thomas a eu la chance de pratiquer depuis petit des sports de descente tels que le ski ou le VTT qui lui procurent des sensations de liberté et une adrénaline qu'il retrouve nulle part ailleurs. 🚵Il nous raconte dans cet épisode à quel point ces activités sportives sont aujourd'hui un impératif dans sa vie et qu'elles guident ainsi ses choix de vie comme celui de vivre désormais proche de la montagne. 🏔️Comment partage-t-il et transmet-il sa passion ? Le plaisir de pratiquer cette passion est-il selon lui lié à la notion...
2026-02-0313 min
Saveur PassionHORS SERIE #4 - Aude, Louise & Selma, Swifties Reputation 🎤Aude, Louise et Selma se sont rencontrées seulement quelques jours avant l'enregistrement de cet épisode. Mais leur passion commune pour la Queen Taylor Swift a créée une amitié sincère presque instantanément ! 👩🏻❤️👩🏻Elles nous racontent dans ce nouvel épisode leur admiration commune pour cette chanteuse/artiste/auteure/compositrice/interprète/businesswoman/phénomène mondial interplanétaire (rien que ça, oui !) qui aura influencée et marquée toute l'industrie musicale et bien d'autres secteurs👸Pourquoi une telle admiration et sensibilité pour cette femme au parcours inspirant et devenue un modèle pour bea...
2026-01-2722 min
Saveur PassionHORS SERIE #3 - Anna & Antoine, S.O.S 🚑Anna & Antoine font partis de la Protection Civile de Paris. En parallèle de leurs vies pros et persos, ils donnent de leur temps bénévolement tout au long de l'année pour prêter secours à la population civile. Leurs missions : Aider, Secourir et Former. ⛑️On a eu l'honneur de recueillir leurs témoignages au micro de Saveur Passion et leurs récits d'expériences (notamment lors des Jeux Olympiques de Paris) ! 🇫🇷Quelles motivations les animent à travers cette activité ? Comment leur implication a-t-elle évoluée au fil des années ? Comment faire...
2026-01-2022 min
Saveur PassionHORS SERIE #2 - Nathalie, haut les mains ! 🧗Nathalie est tombée dans l'escalade comme on pourrait tomber amoureux, de manière fulgurante, avec les papillons dans le ventre, mêlés à d'autres sentiments indescriptibles ! Au micro de Saveur Passion, Nathalie nous partage cette nouvelle passion qui a démarré lors d'un stage près des Calanques et qui rythme aujourd'hui sa vie au quotidien et qui lui procure un bonheur infinie. 🦋On a adoré sa vision presque philosophique de sa passion ! Touchant non ? 😉A mardi prochain pour une prochaine rencontre passionnante ✨
2026-01-1322 min
Saveur PassionHORS SERIE #1 - Xavier, 4L Fever 🚗Pour ce premier épisode Hors-Série, Xavier s'est prêté au jeu de Saveur Passion en nous racontant au micro son épopée au 4L Trophy 2024 ! Il nous partage cette passion qui est arrivé d'un coup dans sa vie et qui est encore aujourd'hui une expérience qui restera gravé pour toujours dans sa mémoire ! Pendant 2 mois, on vous partage des épisodes particuliers enregistrés lors d'un mini-festival qu'on organise à la campagne : le Maurepas Fest' !Saveur Passion est un podcast créé par Manon Rousseau, Antoine Rousseau et Étienne Bouvet.
2026-01-0618 min
Saveur PassionMarie, l'entrée en scène 🕺Ca y est, c'est le dernier de la première saison de Saveur Passion !Pour clôturer cette année comme il se doit, on a voulu vous offrir un épisode un peu spécial… et surtout en famille 🤗Marie, notre cousine, nous embarque avec elle dans le monde de la comédie musicale ! 💃Comment a-t-elle dit bye-bye à une carrière de juriste pour monter sur scène ? Comment a-t-elle vécu ses années en école de comédie musicale (#StarAcVie) ? Comment a-t-elle...
2025-12-021h 11
Les Poissons Sans BicyclettesMétiers passion, des traditions de la dominationDans cet épisode nous accueillons Charlotte, la dernière invitée du podcast qui est là pour parler du milieu de la cuisine! Un sujet qui est sur notre liste d'attente depuis le tout début. Des expériences personnelles de Charlotte illustrent la tradition de domination qui règne dans les métiers de bouche, permettent de faire des liens avec d'autres métiers dits "passion" et nous poussent à discuter du mythe du génie souffrant, de l'injonction à la souffrance et de ce qu'engendre la méritocratie. C'est un épisode qui s'inscrit dans une longue liste de témoignages...
2025-11-2057 min
Saveur PassionDavid, le bingo d'une vie 🎲Pour ce 6ème épisode, David nous fait découvrir l'univers du Game Show ! 🎲Comment est-il passé d'animer des soirées de jeux pour quelques potes à des salles de 100 personnes ? Qu'est-ce qui le fait vibrer exactement à travers cette activité ? Comment a-t-il tourné la page du Game Design pour devenir le maître du show ?David nous raconte son parcours et ses rencontres marquantes qui ont bousculés son bingo de vie 😉Encore merci David de nous avoir livré ton expérience et de nous avoir accueilli dans le l...
2025-11-041h 12
Fluent Fiction - FrenchMontmartre Magic: The Artist's Festival of Self-BeliefFluent Fiction - French: Montmartre Magic: The Artist's Festival of Self-Belief Find the full episode transcript, vocabulary words, and more:fluentfiction.com/fr/episode/2025-10-20-07-38-19-fr Story Transcript:Fr: L'air était frais et vif sur le quartier animé de Montmartre.En: The air was fresh and brisk over the lively neighborhood of Montmartre.Fr: Des feuilles dorées dansaient au vent, créant une ambiance magique pour le Festival des Arts.En: Golden leaves danced in the wind, creating a magical ambiance for the Fest...
2025-10-2016 min
Saveur PassionQuentin, la fantasy en epoxy 🎨Quentin nous ouvre les portes du monde de la peinture sur figurines et de tous les arts que cela implique ! 🎨Comment et quand a-t-il commencé à peindre sur ces supports miniatures ? Quels sont les différentes étapes et outils utilisés ? Comment ses envies artistiques ont-elles évoluées avec le temps ? 👨🎨Quentin nous raconte sa passion pour cet art encore peu connu, stimulant, minutieux, relaxant et rassemblant pleins d'arts en 1 ! 👌Encore merci à Quentin de nous avoir fait voyagé dans son univers le temps de cet épisode qu'on a adoré enr...
2025-10-071h 10
Saveur PassionJulien, le pactole d'histoires 🪙Julien nous raconte sa passion en tant que numismate/collectionneur de pièces de monnaie ! 🪙Quelles histoires culturelles racontent les pièces ? Où pouvons nous trouver les pièces de monnaie les plus rares au monde ? Julien nous dit tout sur cette passion qui l'enrichit (bien plus intellectuellement que matériellement 😉) et prend une grande place dans sa vie 😊Encore merci Julien de nous avoir accueilli chez toi pour ce beau moment partagé ensemble 🙏Dites nous en commentaires comment vous avez trouvé l...
2025-09-021h 09
Saveur PassionClément, la socquette légère 🚴♀️Clément nous emmène à la découverte du monde du cyclisme ! 🚴♀️Que ce soit en tant que spectateur, supporteur, expert des stratégies ou pratiquant, Clément nous partage dans cet épisode sa passion pour ce sport bien plus collectif qu'il n'y paraît ! 🤝On a adoré partager ce moment dans son salon à Orléans ! Encore merci pour ton accueil @clmt.gtt 🙏Dites nous en commentaires comment vous avez trouvé l'épisode et ce qui vous a le plus passionné dedans 💬☺️Si tu as savouré avec pl...
2025-06-031h 05
Rencontres par AirZenJules Mercier, le boss du fromage🧀 Dans ce nouvel épisode de "Rencontres par AirZen", on vous emmène là où le fromage n’est pas qu’un aliment… mais une passion affinée jour après jour. Entre croûtes fleuries, pâtes persillées et arômes bien tournés, Marie-Belle Parseghian a tendu son micro à Jules Mercier, sacré meilleur crémier-fromager de France à seulement 26 ans.Bienvenue dans La Crèmerie des Marchés, à Annecy, où chaque meule a son caractère, et chaque conseil, la saveur d’un vrai savoir-faire. Ici, on parle fromage comme d’un grand cru, avec humilité, curiosité et gourmandise. Jules Me...
2025-05-1525 min
Saveur PassionMy-Linh, la pole attitude 💃On avait hâte de vous partager ce deuxième épisode qui nous a beaucoup passionné ! 🤗Antoine a invité Manon à rencontrer son amie My-Linh, passionnée de pole dance ! 💃Elle nous a raconté comment elle est passée en quelques années de la simple participation d'un cours de pole dance offert par des amis à la pratique intense, la participation à des shows et même à l'enseignement désormais de cette discipline qui prend une grande place dans sa vie ! ✨Si tu as savouré avec plaisir cet épisode, n'h...
2025-05-061h 06
Friendship | Le podcast dédié à l'amitié et aux relations amicalesDécouvre mon nouveau podcast | Tribune & Podium, le podcast pour vivre les émotions du sportToi fidèle auditeur•ices de Friendship, découvre Tribune & Podium, le podcast pour vivre les émotions du sport ! 🏅 L'important c'est de participer... Alors oui, mais non. Pour les athlètes de haut-niveau l'important c'est de performer à la hauteur de leurs ambitions et de leurs moyens. Pour les supporters, l'objectif est de voir leur équipe préférée monter sur la plus haute marche du podium. Mais le sport, c'est avant tout une histoire de vivre ensemble et de vibrer ensemble. Gagner dans un stade vide sans supporter, n'a pas la même saveur que de le partager a...
2025-05-0504 min
Papilles#171 - Marine Zerbib - Des cookies et du consulting en pâtisserieFondant, moelleux, croustillant et gourmand… c’est ce qu’on attend d’un cookie réussi. Fan de ce petit gâteau, en parallèle de ses missions de consulting, Marine Zerbib élabore sa recette parfaite du cookie. Et elle l’a décliné à toutes les sauces — ou plutôt à tous les desserts. Smore’s, Peanut butter and jelly sandwich, tarte citron meringuée, carrot cake, banana bread et même tiramisu !Pourtant pas bec sucré, c’est après des voyages que Marine commence à s’intéresser à ce métier. La rigueur et l’organisation nécessaires à la bonne réussite des dess...
2025-04-0444 min
Saveur PassionMichel, le son d'une vie 🎧Pour ce premier episode de Saveur Passion, on vous emmène à la rencontre de Michel, passionné de son depuis son enfance !Michel nous raconte quand et comment cette recherche d'un son toujours plus parfait à ses oreilles est arrivée dans sa vie, quels souvenirs ou rencontres sont éminemment liés à celle-ci ou encore quels rêves inespérés il a pu accomplir grâce à elle.On vous laisse savourer avec nous cette nouvelle rencontre, bonne écoute !Si tu as savouré avec plaisir cet épisode, n'hésite...
2025-04-011h 35
Saveur PassionSaveur Passion - Bande AnnonceChaque mois, entre frère et soeur, on partira à la rencontre d’hommes et de femmes qui nous parleront de la pratique de leurs passions au quotidien ! 👨🌾👩🍳👩🔬👩🚀🧑⚖️On va chercher ensemble à savoir ce qui les anime, quel a été l’élément déclencheur, comment cette passion a évoluée ou encore quelle place elle prend dans leur vie.🕵️♂️Que ce soit de la peinture sur galet, de la mécanique ou de l’origami, on vous laisse savourer avec nous toutes ces rencontres ! 🎧
2025-03-2400 min
PVD POVPrint, Pizza & Providence: Kat Craddock’s Culinary StorySend us a text
In this episode of PVD POV, we sit down with Kat Craddock, editor-in-chief and CEO of Saveur magazine, to talk about her deep ties to Rhode Island’s food scene. From her journey in restaurants and food media to bringing Saveur back to print with a Rhode Island-based printer, Kat shares her passion for storytelling, quality publishing, and, of course, great food. We also dive into her role in the Providence Culinary Collective, the exciting new food festival celebrating the city’s vibrant dining scene. Plus, we discuss her latest cookbook on h...
2025-02-2724 min
Sucre & CieEntrepreneuriat : Quand Dyslexie et Passion pour la Pâtisserie se Rencontrent (épisode 138)Dans cet épisode captivant, nous explorons les défis et triomphes de Vanessa Couture, propriétaire de Pâtisserie Saveurs du Monde à Trois-Rivières. Vanessa se confie sur son parcours entrepreneurial unique, où gestion d'entreprise et dyslexie se mêlent. Découvrez comment elle surmonte les obstacles liés à la dyslexie tout en nourrissant sa passion pour la pâtisserie, et comment elle utilise ses forces pour transformer ses défis en opportunités. Un récit poignant qui inspire à persévérer et croire en ses capacités.
Le groupe Sucre&Cie : https://www.facebook.com/groups...
2025-02-2426 min
Tribune & Podium | Le podcast pour vivre les émotions du sportDécouvre Tribune & Podium, le podcast pour vivre les émotions du sportTribune & Podium, le podcast pour vivre les émotions du sport ! 🏅 L'important c'est de participer... Alors oui, mais non. Pour les athlètes de haut-niveau l'important c'est de performer à la hauteur de leurs ambitions et de leurs moyens. Pour les supporters, l'objectif est de voir leur équipe préférée monter sur la plus haute marche du podium. Mais le sport, c'est avant tout une histoire de vivre ensemble et de vibrer ensemble. Gagner dans un stade vide sans supporter, n'a pas la même saveur que de le partager avec des centaines de milliers de personnes qu...
2025-02-1404 min
Passion sans modération047. La gastronomie n'a pas de frontièreBonjour les fous de la food !Dans l'épisode 47 de Passion sans modération, j’ai vécu un moment exceptionnel avec quatre invités qui, chacun à leur manière, font rayonner la gastronomie au-delà des frontières. Vous verrez la façon dont leurs univers s’entrelacent, créant des ponts entre innovation, tradition et culture internationale.Avec Lucille Battafarano, cofondatrice d’Ancrée, j’ai découvert comment les saveurs marines végétales peuvent révolutionner nos assiettes. Ses condiments allient le raffinement de la cuisine française à...
2025-01-151h 03
Et si on parlait vin? - Conversations autour du vin avec vos personnalités préférées.Podcast vin avec Patrick Préjean, une vie de passion entre le théâtre, le vin et les découvertesPatrick Préjean, acteur, comédien et doubleur de renom, nous ouvre les portes de son univers artistique et de sa passion pour le vin. Une figure emblématique de la scène française, qui séduit autant par son talent que par sa simplicité. De son parcours riche et éclectique, il nous livre quelques anecdotes savoureuses et son amour profond pour le partage et la convivialité, valeurs qu'il associe naturellement au vin.Patrick n'est pas seulement un visage familier du cinéma et de la télévision. Il est également un homme de théâ...
2024-12-1718 min
Pastry Arts PodcastBen Mims: Celebrated Food Writer, Recipe Developer and Cookbook AuthorBen Mims is a highly regarded James Beard Award-nominated cookbook author and food writer with a passion for crafting inventive, accessible recipes. Over his career, Mims has established himself as a dynamic presence in the culinary world, contributing to some of the most prestigious food publications and platforms. His expertise as a food columnist, editor, and recipe developer has been showcased in renowned outlets like the Los Angeles Times, Food & Wine, Saveur, Lucky Peach, and BuzzFeed's Tasty. In addition to his editorial work, Mims has penned three celebrated cookbooks, where his signature style of blending comfort food...
2024-12-1653 min
Charbon#81 Cyril Benzaquen - Entrepreneuriat et sport de combat : la saveur de la performanceFace à l’adversité, certains choisissent de fuir. Pour Cyril Benzaquen, la véritable réussite réside dans le choix de l’affronter. Mieux : d’aller la chercher.Cyril Benzaquen, six fois champion du monde de kickboxing et de Muay Thai, est bien plus qu’un athlète. Conférencier, entrepreneur, stratège et créateur, il maîtrise autant son image que son art.Dans cet épisode, Cyril partage son parcours, depuis sa rencontre avec la boxe, qui est vite devenu un vecteur de transformation, sculptant à la fois son physique et sa d...
2024-11-2652 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#23 : Camille Fouchier, Ataula traiteur _ Cuisine végétale et saveurs Méditerranéennes.Dans cet épisode, on plonge dans l'univers de Camille, traiteur passionnée et créative, qui a fait le choix audacieux de réorienter sa vie professionnelle après des études à Sciences Po. Issue d'une famille de gastronomes où l'amour pour la bonne cuisine et les produits de qualité est une tradition, Camille a toujours été bercée par une passion pour la découverte culinaire.Elle nous partage son parcours de reconversion, ses motivations et ses inspirations, en particulier la cuisine végétale inspirée par la méditerranée. Ses créations célè...
2024-10-2941 min
Passion sans modération041. Histoires de reconversionsC’est parti pour la troisième saison de "Passion sans modération" !Après avoir eu la chance de rencontrer tant de professionnels passionnés par le goût, il me tardait de reprendre les enregistrements, et ce premier épisode de la saison ne déçoit pas !Je vous retrouve, Virginie Legrand, cheffe à domicile, pour mettre à l’honneur des personnalités fascinantes qui, chacune à leur manière, mettent le goût et le terroir au cœur de leur métier.Nous recevons
2024-10-0158 min
Most memorable journeysBecky Lukovic - Tracking Gorillas Down the Mountain in UgandaBecky Lukovic is a 20 year veteran in the travel industry. She started On the Go Travel Company in Indiana in 2001 after an “aha” moment in Sorrento, Italy. Standing on a bridge overlooking the sparkling Bay of Naples, Becky realized planning independent and culture-centric travel was her passion. In the next 20 years, she would use that passion to design unique, custom adventures for her clients.Becky developed an extensive book of luxury travel connections and became involved in the American Society of Travel Agents, held a position on the Mid-America Chapter board, and served on the national ASTA communi...
2024-09-1737 min
La forêt des délicesFruit de la passion rustique - Passiflora incarnataOriginaire des régions chaudes des Amériques, cette liane exubérante est autant appréciée pour sa beauté spectaculaire que pour ses effets apaisants en phytothérapie. Avec ses fleurs fascinantes et ses fruits comestibles, la passiflore incarnata est une plante unique et intrigante qui enrichit aussi bien le jardin que l'esprit. Découvrez pourquoi elle mérite une place de choix dans tout jardin-forêt.Origine et caractéristiques botaniquesLa passiflore incarnata, appartenant à la famille des Passifloracées, est originaire des régions subtropicales d'Amérique du Nord et d'Am...
2024-09-0503 min
Aliment PassionEpisode 130 - Resto Votre Maison, Viande Bio Charlevoix et bièresSalut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine, je te parles d'un restaurant qui enflamme les réseaux sociaux avec sa poutine, nouvellement ouvert dans Longueuil: Votre Maison. Je te parles aussi des saucissons rondin de différentes saveur de Viandes Bio Charlevoix. Ainsi que mes dernières découvertes côtés bières; dont un coup de cœur d'une nano brasserie que je ne connaissais pas du tout ! Quel est telle ? Est-ce que la poutine de Votre Maison livreras aux attentes que j'avais ? Écoute l'épisode 130 pour le savoir !N'oublies pas de t'abonner à nos médias socia...
2024-08-2234 min
Good Work with Barrett BrooksMichelle Tam’s Culinary RevolutionMichelle Tam is the co-creator of the Saveur Award-winning food blog, Nom Nom Paleo. Together with her husband, Henry Fong, they’ve also produced a two-time Webby Award-winning cooking app, authored three New York Times bestselling cookbooks, have been nominated for a James Beard Award, and created a best-selling line of paleo spice blends.This week, Barrett talks with Michelle about her journey from pharmacist to pioneer in the Paleo community, and her transition to food and wellness. She discusses the creative process of developing cookbooks with her husband Henry Fong, their balanced approach to Paleo eating, an...
2024-07-161h 49
FOOD and WINE with CHEF JAMIE GWEN06 - 09 - 2024Saveur Magazine is once again in print and culinarians everywhere are rejoicing. The backstory is a joyful one; Kat Craddock, formerly the head of Saveur’s Test Kitchen, bought the beloved magazine and channeled her tremendous passion for the literary publication to bring it back! We’re dishing on the next issue, their online treasure trove of recipes and beautiful prose and more.
And, I have a Gazpacho Tutorial for you and a new steak marinade that will make your summer absolutely delectable
2024-06-1239 min
Pourquoi ! Le podcast qui explore la prise de décision.Décisions, Chocolat, et Entrepreneuriat: Plongée dans l'Univers de maison coeurAujourd'hui, j'ai poussé la porte de la Maison Cœur à Combourg pour recherche un peu de cette magie et la partager avec vous.Vanessa et Julien, fondateurs de la Maison Cœur, m'ont offert la chance de plonger dans leur univers où passion et innovation se rencontrent à chaque coin de leur laboratoire. D'originaire de Bourgogne, ce duo a pris le pari audacieux de changer de vie en s'installant en Bretagne, à Combourg, une ville alors dépourvue de chocolatier-pâtissier. Ce qu'ils y ont créé dépasse de loin une simple boutique de gourmandises; ils ont donné vi...
2024-04-2351 min
Business of Drinks08: Drinks M&A with Andrew Merinoff - Business of DrinksWelcome, thirsty listener, to Episode 8 of the Business of Drinks podcast. Today’s show is called “Drinks M&A”, with guest Andrew Merinoff, the founder of DisPact Ventures, and co-founder of Chinola Passion Fruit Liqueur. Tune in as Merinoff identifies current drinks trends and shares some of the most effective ways to roll out, develop and market a brand. He also reveals where in the US are the best places to grow a company, especially those with an eye on future mergers and acquisitions, and how investors evaluate a company. This episode is packed full of value-add insights. Let’s go!...
2024-04-1649 min
Les tribulations d'une fromagèreBoutique, Insta et série télé : comment Mlle Fromage a conquis le monde du fromageComme dans tous les beaux projets, tout part d’une idée et d’un amour (pour le fromage bien sûr).Dans cet épisode, je reçois Aurika, également connue sous le nom de Mlle Fromage, fondatrice de la boutique Penny and Ka à Paris.Ensemble, nous parlons évidemment de sa passion pour le fromage, mais aussi des défis de la gestion d'une boutique dans l'industrie alimentaire. Nous discutons de ses débuts, de ses projets pour l'avenir, et de son engagement à rendre le fromage accessible à tous.De son compte Instagram à la production d’une...
2024-03-1226 min
Lead at the Top of Your GameSpotlighting Huge Brands Making Huge Moves with Jennifer Leigh ParkerIN THIS EPISODE...Business journalism is a cornerstone of our daily lives, shaping the companies we work for and the ones we choose to support as consumers. It serves as a vital mechanism for upholding corporate accountability, shedding light on areas where it may be lacking, and empowering individuals with the knowledge needed to make informed economic decisions.Today, we have the pleasure of introducing Jennifer Leigh Parker, an accomplished content strategist with an impressive track record. With extensive experience, Jennifer has held prominent roles such as editor-in-chief at Huge Moves in Brooklyn and Centre...
2024-02-2736 minAliment PassionEpisode 091 - Sauce piquante, sauce BBQ et Micro la SoifSalut le FOODIE ! Dans l'épisode de cette semaine je te parle de sauce piquante: 2 saveurs de Sam's sauce qui est développé pour Saucisses et CIE de Chambly. Aussi une saveur du Shack à Sauce de Claude Dubé. Ensuite des sauces BBQ dont une de Firebarns mettant toujours en vedette sur ses bouteilles, le sympa Barney le bulldog anglais. Et pour terminer les bières de la microbrasserie La Soif de St-Lambert, dégusté à leur pub Les Assoiffés.N'oublie pas de t'abonner à nos médias sociaux pour les photos et les dernières nouvelles quant au podcast : Facebook, X et instagram
2023-11-1636 minAliment PassionEpisode 087 - Aile de poulet La Rôtisserit, cocktail et Flore SauvageSalut le FOODIE ! Cette semaine je te parle d'un souper aile de poulet à volonté du restaurant La Rôtisserit de Marieville. Je te parle des différentes saveur d'ailes de poulet, des accompagnements et des breuvages lors de cette superbe soirée. Je te parle aussi des bières de la maison Flore Sauvage de Shawinigan. Pour ne rien manquer du Podcast Aliment Passion abonne toi à tous nos médias sociaux : Facebook, instagram et X.
2023-10-1940 min
Des Montres et Vous#39 Le fascinant retour d'Ollech & Wajs raconté par son repreneur.Je suis très heureux de vous accueillir pour ce nouvel épisode,
Encore une semaine record les amis !
En effet, L'épisode Beaubleu a encore pulvérisé les audiences et vous avez été aussi très généreux en messages.
Je vais être franc avec vous, échanger avec la communauté est un des aspects que je préfère. Pouvoir avoir votre point de vue, discuter avec vous sur vos ressentis au sujet d'une marque, un modèle, un personnage...j'adore car c'est toujours hyper riche...
2023-07-282h 50
Qui Es-Tu ?S1E15 - Chips saveur TartifletteDans ce quinzième épisode du podcast "Qui Es-Tu ?", je reçois Pierre Daniel, 24 ans.Mais “Qui-Est-Ce” vraiment ? Est-il créatif ? Est-il amoureux ?Au travers de son récit d’une durée de 30 minutes, animé par Sandra Perrin, apprenez à le connaître.Pierre nous partage ses expériences variées, allant des jeux de réflexion à ses péchés mignons gourmands, en passant par ses aventures amusantes avec le bike polo et sa relation avec l'alcool.Avec passion et détermination, Pierre nous fait découvrir les méandres des énigme...
2023-05-2335 min
Place Settings by SAVEURAlice Waters On Feeding People an Idea and Victory-Meets-Guerilla Gardening in Berkeley, CaliforniaWhen she opened her restaurant Chez Panisse in Berkeley in 1971, Alice Waters had no plans for pioneering California cuisine or launching the farm-to-table movement across the U.S. But following her passion for market-fresh, seasonal cooking—sparked by a trip to France as a student—led her to work directly with local organic farmers and spotlight the origins of each ingredient on her menu. Those ideals have since reshaped the entire American food landscape, from grocery stores to fine dining restaurants to even the public school system. In 1995, Waters founded the Edible Schoolyard Project in Berkeley, which now includes a ne...
2022-12-0137 min
Place Settings by SAVEURSean Brock on Why All Restaurants Might Need a Meditation Room, and Geeking Out in His Food Lab in NashvilleNashville-based, award-winning chef and bestselling cookbook author Sean Brock has been busy over the last two-and-a-half years. He launched four restaurants—including his most personal project to date: a duo of restaurants called Audrey and June. Named after his grandmother Audrey (whose middle name was June), the spaces take up both floors of a sweeping A-frame building that’s inspired by the tobacco barns of Brock’s native Appalachia. Together, they’re an ode to his childhood growing up in Virginia and to the woman who forever shaped him as a chef and as a person. But they’re also a por...
2022-10-2735 min
Retour à la sourceL'histoire de la culture du fruit de la passion à TaïwanLe fruit de la passion originaire de l’Amérique latine porte le nom de "Bai Hsiang Guo" à Taïwan qui veut dire littéralement le fruit aux cent parfums. L’histoire de la culture du fruit de la passion est relativement courte à Taïwan mais elle a connu des hauts et des bas tout à l'image de la saveur de ce fruit, sucré mais acide à la fois.
2022-08-2200 min
La révolution dans l'assiette1. PrésentationAs-tu déjà pensé à l'impact de ton assiette sur notre planète ? Dans cet épisode inaugural de La Révolution dans l'Assiette, je te partage mon parcours vers une alimentation plus responsable, un chemin que j'ai emprunté avec passion et conviction. Je suis Claire, photographe culinaire et créatrice de recettes végétales, et je t'invite à découvrir comment la préservation de l'environnement a bouleversé ma façon de manger, surtout après le diagnostic de cancer de ma mère. Cette épreuve m'a poussée à me tourner vers un régime végétal, à explorer la ri...
2022-08-1903 min
Les portraits du No-Code4. Valérie, un "Rebuild in Progress..." à la saveur No-CodeDans cet épisode, nous échangeons avec Valérie, employée dans un groupe aéronautique, elle a choisie de prendre du temps pour elle afin de passer en mode "rebuild".
Elle nous raconte sa démarche, son état d'esprit et sa découverte des outils No-Code, mais également, son implication au sein de l'association No-Code for Good!
Bonne écoute !
Pour retrouver Valérie:
Twitter
LinkedIn
No-Code for Good
Le Slack de No-Code France
No-Code France c'est :
Une communauté animée par la passion du No-Code, pour co-créé le No-Code de demain
Des esp...
2022-06-2334 min
La Crème AnglaiseLe Sunday Roast de CharlotteEnvoyez moi un message Il me fallait quelqu'un au pedigree impeccable pour attaquer ce plat emblématique du Royaume-Uni. Et qui de mieux que Charlotte, qui cuisine, enseigne et écrit sur sa passion depuis qu'elle a découvert la cuisine à Paris pendant ses études ?Ce plat qui rassemble le pays chaque dimanche n'est pas une mince affaire, ni pour le chef ni pour les convives, mais il fait partie de l'ADN des Britanniques et les dimanches seraient fades et sans saveur sans le Sunday Roast.Charlotte va nous donner sa recette de rôti de b...
2022-02-1028 min
Le pitch était presque parfait05 - LES FILMS DE L'AMENT - MATCH POINT05 - MATCH POINT
Le Pitch était presque parfait vous a concocté un nouveau programme
Chaque jour avant la Saint-Valentin nous vous offrons une petite douceur.
Laissez-vous tenter par la saveur du jour dans les films de l’ament
Aujourd'hui en ce 5ème jour, si nous vous parlions de notre nouveau film de l’ament.
Steph et Xad vous parlent de Match Point
Le Pitch
Jeune pr...
2022-02-0511 min
Passion Saint-GermainUne situation de plus en plus compliquéeLe PSG est éliminé de la Coupe de France. Cela faisait depuis 2014 que les parisiens n'avaient pas connu les quarts de finale.Une situation de plus en plus délicate que Passion SG va essayer de décrypter via les thèmes suivants :- Debrief d'un match sans saveur - Verratti seul au monde, le plus gros problème ? - Qui doit sortir du 11 ? - Simons rate son pénalty : un vrai-faux débat ? - Pochettino va-t-il finir la saison ? Podcast produit par Sports Conten...
2022-02-0334 min
Balad‘eau du GRILBalad’eau du GRIL - Épisode 10Épisode 10 : un entretien avec Raoul-Marie Couture, professeur à l’Université Laval, une chronique au sujet de ce que pensent les lacs des coupes forestières, et des réponses aux interrogations du public concernant les sujets de recherche des membres du GRIL.
Bonne écoute!
Liens mentionnés dans l’épisode d’aujourd’hui :
Vous pouvez suivre les recherches du laboratoire de Raoul-Marie Couture sur Facebook et sur Instagram.
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L'objectif de ce balado est de faire sortir la science et nos scientifiques des laboratoires de recherche et de...
2022-02-0150 min
Course Epique#62 "Free to run", le Marathon de la Côte de Lumière de Marie BrosselierMarie Brosselier partage avec nous aujourd'hui bien plus qu’une course épique !Cet épisode c'est aussi la photographie d’une époque, les années 80, qui interroge sur la place de la femme dans le sport ou même dans la société, mais aussi avec le charme suranné et la dimension artisanale que revêt la course à pied à l’époque, et qui lui donne aussi beaucoup de saveur.Marie y partage une course mémorable dans les Pays de Loire un jour d’août 1985, avec un objectif avoué : descendre sous la barre des 3 heures. Une cours...
2022-01-191h 06Balad‘eau du GRILBalad‘eau du GRIL - Épisode 9Épisode 9 : un entretien avec Marc Amyot, professeur à l’Université de Montréal, une chronique au sujet de l’or et de l’arsenic, par Julien Labrie, un étudiant membre du GRIL à l’Université du Québec à Montréal (dirigé par Maikel Rosabal et codirigé par Marc Amyot), et des réponses aux interrogations du public concernant l’envasement des lacs.
Bonne écoute!
Liens mentionnés dans l’épisode d’aujourd’hui :
Blogue de Julien Labrie : De l’or pour de l’arsenic : un échange qui tourne mal à Yellowknife
https://oraprdnt.uqtr.uquebec.ca/pls/p...
2022-01-0139 minBalad‘eau du GRILBalad‘eau du GRIL - Épisode 8Épisode 8 : un entretien avec Isabelle Lavoie, professeure à l’Institut national de la recherche scientifique, une chronique au sujet du monde fascinant des microalgues et des réponses aux interrogations du public concernant l’ensemencement d’un lac avec du doré jaune.
Bonne écoute!
Liens mentionnés dans l’épisode d’aujourd’hui :
Outils d'aide à l'ensemencement des plans d'eau (Informations générales) :
https://mffp.gouv.qc.ca/faune/peche/ensemencement/pdf/outils-aide/info-generale.pdf
Visitez le bas de la page « Cadre légal et orientations ministériel...
2021-12-0139 minBalad‘eau du GRILBalad‘eau du GRIL - Épisode 7Épisode 7 : un entretien avec François Guillemette, professeur à l’Université du Québec à Trois-Rivières, une chronique au sujet de la moule zébrée, par Geneviève D’Avignon, une étudiante membre du GRIL à l’Université McGill dans le laboratoire d’Anthony Ricciardi et des réponses aux interrogations du public concernant le bas niveau du fleuve observé en avril 2021.
Bonne écoute!
Liens mentionnés dans l’épisode d’aujourd’hui :
Page Internet des faits saillants par mois du Ministère de l’Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques (M...
2021-11-0145 min
Papilles#33 - Étienne Leroy - Le sucre comme matière à créativitéÀ l'origine, Étienne Leroy aimait peindre et dessiner. Alors quand il a découvert la pâtisserie, avant même de penser goût, il pensait visuel et fleurs en sucre pour décorer. Très vite, il a appris le travail du sucre et y a vu l'opportunité d'exprimer sa créativité en créant des sculptures plus vraies que nature. Ses sculptures lui ont d'ailleurs value le titre de Champion du Monde de Pâtisserie lors du SIRHA en 2017.
Son autre passion ? Éduquer au VRAI goût des bonnes choses. Rien de sert de faire découvrir une épic...
2021-10-221h 07Balad‘eau du GRILBalad‘eau du GRIL - Épisode 6Épisode 6 : un entretien avec Dolors Planas, professeure émérite à l’Université du Québec à Montréal, une chronique au sujet du navire de recherche le Lampsilis, un bateau-laboratoire imaginé par des membres du GRIL et des réponses aux interrogations du public sur comment les scientifiques choisissent leurs sujets de recherche.
Bonne écoute!
Liens mentionnés dans l’épisode d’aujourd’hui :
Page Facebook Mission Lampsilis :
https://www.facebook.com/MissionLampsilis/
Document sur la présentation du Lampsilis :
https://oraprdnt.uqtr.uquebec.ca/pls/public/docs...
2021-10-0152 minBalad‘eau du GRILBalad‘eau du GRIL - Épisode 5Épisode 5 : un entretien avec Yannick Huot, professeur à l’Université de Sherbrooke, une chronique au sujet des conséquences environnementales de la drave et des réponses aux interrogations du public au sujet de ce qu'il faut savoir sur nos lacs.
Bonne écoute!
Liens mentionnés dans l’émission d’aujourd’hui :
Parc national de la Mauricie - Trois volets de restauration :
https://www.pc.gc.ca/fr/pn-np/qc/mauricie/nature/conservation/restauration-restoration/eau-water/trois-volets-three-phases
Réseau de surveillance volontaire des lacs (RSVL) du MELCC :
https://www.environnement.gouv.q...
2021-09-0142 min
Chop Chat ChewBarton Explores... Sushi with Kazumi WickenkampOne of the most popular yet most difficult styles of food to master is Sushi.
Join Chef Barton Seaver and his special guest Chef Kazumi Wickenkamp for this special event exploring the cooking techniques and special skills required to master the art of Sushi!
Kazumi Wickenkamp, originally from Japan, is the founder of Master of Japanese Cuisine Academy, the world’s first online academy specialized in Japanese cuisine. The academy's mission is to provide the highest-quality education of Japanese cuisine to international culinary talents and food enthusiasts across the globe.
As...
2021-08-301h 17Balad‘eau du GRILBalad'eau du GRIL - Épisode 4Épisode 4 : un entretien avec Beatrix Beisner, l’actuelle directrice du GRIL, une chronique au sujet d’une espèce de méduse qui se retrouve dans nos écosystèmes aquatiques d’eau douce et des réponses aux interrogations du public au sujet des espèces exotiques envahissantes.
Bonne écoute!
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L'objectif de ce balado est de faire sortir la science et nos scientifiques des laboratoires de recherche et de partager notre passion pour la limnologie! Pour en connaître davantage sur le GRIL, vous abonner à notre liste d’envoi, nous suivre dans les médias sociaux...
2021-08-0142 min
Culinary Historians of ChicagoPassion for Persia Showcasing a Dazzling Culinary HistoryPassion for Persia Showcasing a Dazzling Culinary History
Presented by Naomi Duguid
Traveler, writer, photographer, cook
Here in the west, though we may know a little about the great Persian empires of times past, we have been cut off from an appreciation of Persian culture by complicated geopolitics. And we’re not familiar with the old deep-rooted connections between the various peoples in Iran and neighboring countries.
In the travels of award-winning culinary scribe, Naomi Duguid, this acclaimed author has come to see Iran and the Caucasus countries, together with Kurdistan (in Iraq) as a fascinating culinary region. When Naomi fi...
2021-07-291h 40
Potes Cartes🎙N• 7 SPECIAL JAPON スペシャルジャパンエピソードEPISODE 7 SPECIAL JAPON スペシャルジャパンエピソード Sur la route des vacances, dans le transat ou sur la plage, en allant au boulot ou lorsque vous triez vos cartes, Potes cartes vous accompagnent ! Alors oui, il est interminable, mais c’est pour ça aussi que l’on a une timeline. Vous pouvez passer d’une interview à une autre, revenir sur une rubrique qui vous plait, bref, il y en a pour tout le monde. 177 minutes de voyages, d’humour, de conneries et de cartes à la saveur de ce pays si passionnant. La passion nous a emmenés avec JUJU le carddassmaster (la référence en France et même dans le monde sur...
2021-07-112h 57
Rencontres#16 Vincent Giraudeaux, itinéraire d'un enfant gâtéC'est l'histoire d'une amitié, une qui dure toute une vie. Une passion qui donne une saveur, un sens, des valeurs particulières à la vie. Sa rencontre avec la famille Grüss est un fil rouge qu'il déroule dans cet épisode.
Après l’obtention d’un DUT Hygiène Sécurité et Environnement en 1996 (pour faire plaisir à ses parents), il a accompli son rêve d’enfant rejoindre la compagnie Alexis Gruss où pendant 6 ans il sillonne les routes de France et d’Europe en tant qu’artiste (Acrobate à cheval, jongleur, danseur de corde, etc.).
En 2002, aprè...
2021-07-0826 min
PAUSE - le podcast d’Alexandre MarsJulia Bijaoui, Co-Fondatrice et Co-Présidente de FrichtiGrâce à Julia Biaoui, vos plats livrés au bureau ou chez vous ont une toute autre saveur. Alliant son envie d’entreprendre à sa passion pour la cuisine, elle cofonde la plateforme Frichti avec son compagnon en 2015. En 2019, elle devient la premiere femme à diriger une entreprise du Next 40, l’indice regroupant les entreprises les plus prometteuses de la French Tech.Aujourd’hui, Frichti c’est 400 collaborateurs, plus de 1 000 entreprises partenaires et des millions de repas et courses livrés.
Sa cofondatrice a accepté de nous livrer, le temps d’une pause...
2021-07-0754 min
L'envers du dessert49. Ludovic Fontalirant : Pâtissier de métier, pas de vocationPas de vocation ni de passion dans cette histoire. Ludovic Fontalirant, chef à Le Temps et Le Pain, nous raconte comment il en est arrivé là, presque par hasard. Créatif dans l’âme, il trouve dans la pâtisserie un vrai terrain de jeu où s’exprimer. Mono saveur, mono produit, dizaine de couches, c’est ce à quoi on le reconnaît. Pourtant, malgré cette diversité et cet amour du bon produit, le chef confie ne pas être un grand fan de sucré “sauf pour les pires trucs”. Cette particularité n’est pas un handicap à ses yeux et lui procure, d’après lui, un ce...
2021-06-0233 min
Psy-Québec (Le Podcast)Épisode 13 avec WavelengthPassionné, audacieux et remplie de talent, Maxime Mourand nous rencontre pour nous partager sa pratique en tant que compositeur de musique électronique, Il mène trois projets très différents, l’un sous le nom de Wavelength à saveur Full-On Psytrance le 2eme sous Stump, qui se rattache à la Dark-Techno et le dernier nommée Apek qui gravite autour du Psy-Prog . Nous avons le plaisir d’apprendre la sortie imminente de son premier album, possiblement cet été. Notre invité a également démarré son propre collectif d’organisation d’événements intérieurs à Montréal nommée Abductions Tales. Également professeur en compos...
2021-05-281h 32Papilles#19 - Brandon Dehan - Les desserts 3 étoiles saveur nature"Je me considère plus comme un cuisinier de desserts que comme un pâtissier."
Nominé Passion Dessert en 2019 et élu pâtissier de l'année en 2020 par Le Chef Magazine, c'est dans le restaurant triplement étoilé de l'Oustau de Baumanière que Brandon Dehan a décidé de poser ses valises depuis 2016. Cet écrin de verdure ne cesse de lui inspirer des desserts aussi inattendus que délicieux et aux visuels toujours imprégnés de la nature.
La carotte, le dessert du boulanger, la noisette... tous sont proposés à la carte de l'Oustau de Baumanière. To...
2021-05-1448 min
A ParteTech Trash, la newsletter qui décape la startup nation, avec Lauren Boudard et Dan GeiselhartRéunis par l’idée de créer un média un peu pirate pour parler du monde de la tech, Lauren Boudard et Dan Geiselhart ont lancé en 2017 la newsletter Tech Trash. Ton ironique, visuels décalés, rubriques mordantes comme la fameuse “bulshit quote” de la semaine, ils ont rapidement trouvé une identité percutante, sans oublier le fond. Avec aujourd’hui plus de 30 000 fans de ce rendez-vous hebdomadaire.
En avançant, le duo a vu tout le potentiel du format des newsletters. Ils viennent de réussir leur campagne de financement participatif pour lancer une nouvelle newsle...
2021-05-0646 minBalad‘eau du GRILBalad'eau du GRIL - Épisode 3Épisode 3 : un entretien avec Pierre Magnan, le chercheur qui a repris le flambeau à titre de troisième directeur du GRIL, une chronique au sujet d’une espèce peu connue qu’il est possible de retrouver dans nos écosystèmes aquatiques d’eau douce et des réponses aux interrogations du public sur les principales causes de la chute de la population de perchaudes du Lac St-Pierre.
Bonne écoute!
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2021-05-0148 min
Aventure HumaineRediff #33 - Elodie CUSSIGH - Doula, une reconversion passionnante !Bienvenue sur Aventure Humaine !
Il y a des rencontres naturelles qui se font au feeling. Telle une évidence. Ma rencontre avec Elodie en est de celles-ci.
C’est sur la route, alors que j’écoutais la fin d’un épisode de Bliss Stories et que j’en cherchais un autre à écouter, que je tombe « par hasard » sur le témoignage de Tamara. Pour la première fois, je LIS le terme « doula ». Sans trop savoir pourquoi, je clique sur cet épisode. Cette fois-ci, j’entends le terme « doula » dans mes oreilles.
Je ne sais vous décrire l’effet que...
2021-04-301h 50
Coup de fil à un YoutuberEP03 - Yoann Lopez : Atteindre 10.000€ de CA mensuel en moins d’un an grâce à une newsletter payanteAlors qu'il était salarié dans une startup, Yoann Lopez s'est constitué une audience de plus de 20.000 personnes sur LinkedIn, avant de lancer une newsletter sur les finances perso, intitulée Snowball.
Ayant très vite passé la barre symbolique des 1.000 abonnés à la version gratuite de sa newsletter, il a rapidement décidé de lancer une version payante. Aujourd'hui, en un peu plus d'un an, Snowball c'est plus de 11.000 abonnés à la version gratuite, et plus de 2.000 abonnés à la version payante, ce qui permet à Yoann de générer plus de 10.000 euros par mois de chiffre d'affaires grâce à...
2021-04-2253 minBalad‘eau du GRILBalad'eau du GRIL - Épisode 2Épisode 2 : un entretien avec Yves Prairie, le chercheur qui a repris le flambeau à titre de deuxième directeur du GRIL, une chronique au sujet d’une espèce peu connue qu’il est possible de retrouver dans nos écosystèmes aquatiques d’eau douce et des réponses aux interrogations du public sur l’impact des vagues des bateaux sur les lacs.
Bonne écoute!
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L'objectif de ce balado est de faire sortir la science et nos scientifiques des laboratoires de recherche et de partager notre passion pour la limnologie! Pour en connaître davantage sur...
2021-04-0131 minBalad‘eau du GRILBalad'eau du GRIL - Épisode 1Épisode 1 : un entretien avec la toute première directrice du GRIL, madame Bernadette Pinel-Alloul, une chronique pour démystifier le phénomène qui cause parfois l'apparition de mousse à la surface de l'eau et la réponse à la question “Comment les poissons survivent sous la glace durant la saison froide?”.
Bonne écoute!
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L'objectif de ce balado est de faire sortir la science et nos scientifiques des laboratoires de recherche et de partager notre passion pour la limnologie! Pour en connaître davantage sur le GRIL, vous abonner à notre liste, nous suivre dans les médias soci...
2021-03-0131 minBalad‘eau du GRILBalad'eau du GRIL - Épisode 0 (introduction)L'objectif de ce balado est de faire sortir la science et nos scientifiques des laboratoires de recherche et de partager notre passion pour la limnologie!
Épisode "0" : une introduction pour en apprendre davantage sur le Groupe de recherche interuniversitaire en limnologie (GRIL), connaître l'équipe responsable de l'animation et découvrir le contenu et le format de l’émission.
Pour en connaître davantage sur le GRIL, vous abonner à notre liste, nous suivre dans les médias sociaux ou accéder à la page officielle de notre balado, visitez le www.gril-limnologie.ca. Vous pouvez aussi soumettre un...
2021-02-2611 minPapilles#5 - Johanna Le Pape - Se régaler sans culpabiliser"Je crée toujours mes desserts en avec ce Yin et Yang en associant trois saveurs. La saveur phare de mon dessert à laquelle je viens ajouter une saveur Yin qui apporte de la douceur et une saveur Yang qui apporte quelque chose de beaucoup plus puissant."
Championne du Monde des Arts Sucrés en 2014, à l'origine Johanna Le Pape se destinait plutôt à une carrière de sportive. Mais finalement, après ses études de Staps, elle part en Australie où elle se découvre une passion pour la pâtisserie. Depuis, elle est passée par plusieurs grandes maiso...
2021-02-0554 min
Cocktails Over CoffeeApartment Bartender Elliott Clark On Creating A Top Shelf BrandElliott Clark is the founder and personality behind Apartment Bartender.After attending a cocktails 101 class in early 2015, he was swept up into the world of spirits and cocktails. What started as a passion for crafting and photographing cocktails has turned into a full fledged career taking Elliott all around the globe to make the world of drink more approachable for the at home enthusiast.Elliott is considered to be one of the leading faces and voices in the drink industry. His world class content and high level approach to drinks has paved the way for...
2020-12-3141 min
The Over 50 Health & Wellness PodcastFood and Fitness with Jennifer FisherText us a comment or question!My guest this week is Jennifer Fisher. Jennifer is an award-winning recipe creator, food & fitness blogger, healthy cooking coach, spokesperson, competitive runner and CrossFit enthusiast. Whether in person or through her blog, TheFitFork.com, Jennifer offers ways to quickly and confidently prepare healthy, delicious, well-balanced meals. She has been featured in numerous publications including Saveur, Everyday with Rachael Ray, US Weekly, and Better Homes & Gardens. Jennifer demonstrates with ‘real person passion’ how food can enhance health, well-being, and athletic performance through interactive and entertaining presentations. Join us this week as Jennifer shares...
2020-12-0358 min
SeedHeads / Les SemeursAnnie RichardAnnie Richard sélectionne et produit des semences pour Kitchen Table Seed House en Ontario. Dans cet épisode en français, Annie parle des travaux de sélection de plants et de semences qu’elle fait à sa ferme, y compris sélectionner des concombres pour une résistance au mildiou et ses projets axés sur le zucchini Costata Romanesco et la courge Candystick Dessert Delicata. Annie partage sa passion pour les semences comme un portail vers la saveur, la résilience durant une courte saison de culture et la collaboration. Elle donne également des renseignements et des conseils utiles pour...
2020-11-1338 min
The Collective Co. PodcastEpisode 2 - Kate Bowler of Domestikated Life TUNE IN: APPLE PODCASTS | SPOTIFY | STITCHER Kate is the author of the award-winning lifestyle blog Domestikatedlife.com where she writes about festive entertaining tips, simple recipes, DIY projects and life as a mom. Kate’s site won Entertaining Blog of the year at Saveur Magazine’s 2019 food blog awards, and she is the author of an entertaining cookbook, New England Invite: Fresh Feasts to Savor the Seasons. Her recipes and styling work have been featured in publications such as Martha Stewart Living, Better Homes and Gardens and The Boston Globe and she is the Co-President of the Boston Blogg...
2020-09-2751 min
Lunch BoxEloïse... quand la restauration apparaît comme une évidenceDans cette interview, Eloïse raconte à Flo son parcours, sa passion pour la restauration qui apparaît pour elle, comme une évidence. Elle a grandi en Haute-Savoie et a beaucoup appris dans l'environnement familial puis dans sa formation de boulanger-pâtissier. C'est pourquoi, aujourd'hui, Eloïse cuisine pour sa famille et en restaurant. Elle est devenue cheffe pâtissière dans un restaurant étoilé de Paris.
Avant cela, Eloïse a expérimenté son art culinaire au Rwanda et en Europe de l'Est. Elle témoigne les difficultés matérielles auxquelles elle s'est heurtées et qui se sont révél...
2020-09-2044 min
L'envers du dessert17. Jérôme Bonfand & Hervé Lauzier : Produire des noix et des amandes en FranceUn peu de poudre d’amande dans une pâte sablée, des noix qui font toute la saveur d’un brownie, des amandes torréfiées avant de rejoindre le caramel qui donnera un sublime praliné… Les fruits secs sont partout, et l’on s’interroge bien peu sur leur provenance, mode de production, et différentes variétés !
C’est justement pour éclaircir un peu tout cela que nous sommes allés à la rencontre de Jérôme et Hervé, respectivement producteurs de noix à Chatte et d’amandes à Montélimar, pour qu’ils nous racontent tout ce qu’il se passe...
2020-09-1645 min
Nouvel Œil#27 | Georges Blanc (chef étoilé) : "Sans passion il n'y a point d'élévation"👨🍳 A 77 ans, Georges Blanc est à la tête de l’établissement le plus anciennement étoilé au monde.
⭐ Il détient à ce jour 3 étoiles au guide Michelin et est élu meilleur ouvrier de France.
A 25 ans, il succède à sa mère, Paulette, et devient le premier homme à prendre les commandes des fourneaux dans la famille Blanc. Il commence avec 10 employés, et en a aujourd’hui 380.
Une envolée qu’il doit à sa profonde passion pour la cuisine, à ses ambitions et à ses perpétuelles remises en question.
👉 Avec une humanité poignante, Georges Blanc nous co...
2020-08-2930 minAventure Humaine#33 - Elodie CUSSIGH - Doula, une reconversion passionnante !Bienvenue sur Aventure Humaine !
Il y a des rencontres naturelles qui se font au feeling. Telle une évidence. Ma rencontre avec Elodie en est de celles-ci.
C’est sur la route, alors que j’écoutais la fin d’un épisode de Bliss Stories et que j’en cherchais un autre à écouter, que je tombe «par hasard » sur le témoignage de Tamara. Pour la première fois, je LIS le terme « doula ». Sans trop savoir pourquoi, je clique sur cet épisode. Cette fois-ci, j’entends le terme « doula » dans mes oreilles.
Je ne sais vous décrire l’effet que c...
2020-06-191h 50
Lunch BoxValéria, quand la cuisine rime avec respect, partage et amour...Dans l’épisode 8 de Lunch Box, Flo' accueille Valéria au Grand café français à Aubenas en Ardèche.
D'origine suisse italienne, Valéria est une belle personne, passionnée par la cuisine de tous horizons et surtout les épices ! A sa seule vue, elle déclenche l’envie d’ un sourire et des bras ouverts.
Installée en Ardèche, Valéria voyage dans divers pays pour la cuisine et prône l’échange de recettes et savoirs culinaires ! Elle passe à côté d’une carrière artistique de clown mais se retrouve dans un milieu entourée d’artistes ! V...
2020-04-1535 min
Développe ton plein potentiel#18 Vers une transformation intérieure et extérieure - Juliette Danjon VallonCette semaine, je partage l’interview réalisée avec Juliette Danjon-Vallon.
Juliette est formatrice Montessori. Elle accompagne de nombreux professeurs des écoles qui souhaitent transformer leurs pratiques.
Nous avons échangé sur des points très précis comme le libre choix, le matériel dans la classe, la transformation intérieure de l’adulte, les besoins d’un enfant en fonction des plans de développement.
Si vous avez déjà une bonne connaissance de la pédagogie Montessori, Juliette va vous apporter dans ce podcast, un éclairage très intéressant sur des points précis...
2020-02-211h 00
The One Way Ticket ShowChef, Spice Master, Cookbook Author, Owner of La Boîte, Lior Lev Sercarz Shares His One Way Ticket Destination & Talks Spices Too!Lior Lev Sercarz is the Chef, Spice Master and Owner of La Boîte, a biscuits and spice shop in New York, which has been featured in a variety of publications including The New York Times, Vogue, InStyle, Every Day with Rachel Ray, Food & Wine Magazine and the SAVEUR 100. Born in the north of Israel, Lior spent the beginning of his life living with his family across Europe. He returned to Israel at age 10 where he quickly learned that the best food in Israel was not at restaurants but in people's homes where the flavors of their o...
2019-10-2956 min
A Hungry SocietyEpisode 64: Lazarus Lynch on Son of A Southern Chef and Cooking with Soul"Lazarus Lynch is an entrepreneur, chef, musician, author and multi-media host. He is a two-time Chopped champion, host of Food Network Digital’s Comfort Nation, and author of the cookbook, Son of a Southern Chef: Cook with Soul.
Born and raised in New York City, Lazarus learned to cook at an early age under the tutelage of his late father, who shared traditional recipes from his family’s southern heritage. Inspired by his father, Lazarus developed a joyful, bold approach to food and vibrant aesthetic that put a modern spin on the soul food of his father’s kitc...
2019-06-2048 min
PodclairEpisode 56: Saveur CreoleWe speak with Saveur Creole restaurant owner Ron Mompoint. Ron emigrated to this country from Haiti with his parents when he was young. He found a good life in America, going to college and finding a great job, having children and settling in New Jersey. But he always had a passion for the food of his homeland and longed for a place to show off Haitian hospitality and give New Jersey residents a taste of Haitian cuisine. So 14 years ago he opened Saveur Creole, which celebrates the vibrant Creole cooking of his homeland. His restaurant has been an elegant out...
2019-06-0200 min
The Project EGG Show: Entrepreneurs Gathering for Growth | Conversations That Change The WorldBrain Health Optimization: Dr. Ricki HellerRicki Heller, RHN, PhD, teaches people how to love their food no matter how “restricted” their diets. A recovering sugar addict and former binge eater, Ricki has spent the last 19 years following an anti-candida diet. Nowadays, she helps people learn to eat, cook, and live well so they can focus on healing and enjoy their lives. Through her programs and writing, she shares her passion for sugar-free, gluten-free, allergy-friendly recipes and healthy living.
She has authored three bestselling cookbooks and her work has been featured by Ellen DeGeneres, Kris Carr, ABC News, CBS News, SHAPE Magazine, Saveur, Simply Gluten-Free Magazine, Allergi...
2019-03-011h 18
Assyrian PodcastKathryn PaulineEpisode 46 - Kathryn Pauline, of Cardamom and Tea, is a world-renowned food blogger. Her blog was a 2018 finalist for Saveur’s Best Food and Culture Blog award and was featured on Amsterdam Diary’s Top 20 Up and Coming Food Blogs in 2018. In this episode you will learn about Kathryn’s life in Hong Kong and how her passion for baking and cooking led her to create Cardamom and Tea, where she shares Assyrian inspired dishes with the world.
Website: www.cardamomandtea.com
Facebook: cardamomandtea
Instagram: @cardamom.and.tea
Support for this week’s...
2019-01-1525 min
Gastronomiquement VotreGastronomquement votre : le foie grasLe foie gras
La Playlist:Ismaa Amitié Brisée I DaymolitionThe Everlasters - JustifyHK & LES SALTIMBANKS - Sans haine, sans armes et sans violenceZoufris Maracas - J'aime pas travailler
Le Foie Gras .frSaveur Passion
Saveur d'AugeLa ferme des sapins
La petite Brocante
La page facebook de Gastronomiquement Vôtre
2018-12-081h 02
Advice from MomEp 32: Self-Care Sammiches with Lizz Winstead & Negin FarsadWhether you’re building an organization, pitching your big idea, or harnessing your creative brilliance for social change, we are serving up some self-care sammiches in our first-ever advice cooking show and what might be our kookiest episode yet. We have two hilarious, wise, and self-reflective comedians as guests: Lizz Winstead of Lady Parts Justice and The Daily Show, and Negin Farsad of Fake the Nation. Let’s get that advice cookin'!
.·:*'`*:·..·:*'`*:·.·:*'`*:·..·:*'`*:·.·:*'`*:·.
Lizz Winstead is the founder and chief creative officer of Lady Parts Justice League and one of the top political satirists working today. As co-creator...
2018-09-1939 min
Just Forking Around#054 – Litty Mathew: Spiritsmaker of Greenbar Distillery, Makers of The World's Largest Portfolio of Organic SpiritsThis week, our series on the badass women in the spirits world stays local! I got to join Litty Mathew in person at Greenbar Distillery, the first distillery to open in LA after prohibition ended. Litty is the co-founder and spiritsmaker at Greenbar Distillery, where she and her husband oversee a growing portfolio of small-batch, organic spirits – the largest in the world! https://www.facebook.com/debi.saltzberg/videos/10155512593228042/ Litty kicks the episode off with a toast to being the change we want to see in the world, but she doesn't just talk the talk – she walks the walk. Greenbar Distill...
2018-03-201h 10
Small Bites RadioSmall Bites – Episode 69
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LIVE this Sunday, November 5th at 635pm Small Bites on Wildfire Radiowith Derek away, Glenn and #Actor John DiRenzo will play. We are thrilled to welcome Robyn Eckhardt who is an American food and travel journalist based in Piemonte, Italy. Her writing and recipes have appeared in SAVEUR Magazine, the New York Times, The Wall Street Journal, Cured, The Economist's monthly magazine 1843, SBS Feast magazine, AFAR, Food & Wine, Travel + Leisure and the Chicago Tribune. Since 2005, Robyn has published, with 'Istanbul and Beyond' photographer David Hagerman, the food blog EatingAsia, which focuses on ingredients, food markets, cooks and food...
2017-11-061h 00
L'heure du punch podcastPodcast no. 4 : Femmes noires et le voyage en soloDans ce ponch’ à saveur de cerise noire magique, nous avons la chance de discuter avec 3 femmes noires inspirantes qui nous évoquent leur passion pour le voyage en solo. L’émission débute avec l’intervention de Maureen Jean-Jacques nous parlant de son métier d’agente de bord qu’elle pratique depuis 5 ans. Nouvellement promue directrice de vol, […]
2017-05-2400 minThe One Way Ticket ShowChef, Spice Blender & La Boîte Owner - Lior Lev SercarzLior Lev Sercarz is the Chef, Spice Blender and Owner of La Boîte, a biscuits and spice shop in New York City. Lior and La Boîte have been featured in publications including The New York Times, Vogue, In Style Magazine, Every Day with Rachel Ray, Food & Wine Magazine and the SAVEUR 100. After completing three years as a sergeant of the Israeli army, Lior traveled to South America where he further developed a passion for cooking and world cuisines. As his interest in cooking evolved, he decided to enroll in culinary school at the acclaimed Institut Pa...
2017-05-1045 min
L'heure du punch podcastPodcast no. 2 : Comment sortir des HLM de Montréal-Nord avec Lakesshia Pierre ColonDans ce ponch’ à saveur de pêche enflammée, nous vous présenterons Lakesshia Pierre Colon, une danseuse professionnelle qui nous raconte sa passion pour la danse et jusqu’où celle-ci l’a mené à partir de ses racines du Hood des HLM de Montréal Nord jusqu’à voyager à travers le monde pour se qualifier dans des compétitions de […]
2017-04-2200 min
Radio Cherry BombeLaurie Woolever and Ashley ChristensenLaurie Woolever is a freelance writer and editor, and works for Anthony Bourdain under the catch-all title of "gatekeeper." She has written for the New York Times, Food & Wine, Lucky Peach, Saveur, GQ, Wine Spectator, Los Angeles Times, and more. She previously worked as an editor at Wine Spectator and Art Culinaire. Woolever co-authored the new cookbook Appetites with Anthony Bourdain, and previously collaborated with him on Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook. She is a graduate of the French Culinary Institute (now known as the International Culinary Center) and Cornell University. She lives in Jackson Heights, Queens, with her...
2016-10-1348 min