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LAS MAÑANAS DE RADIO ESQUINALas Mañanas de Radio Esquina 13-11-24,Miércoles 13-11-24
"Las Mañanas de Radio Esquina-La Luz y la Voz de Sanlúcar".
👉🎙️9.15-9.30
Serxu Solares Sáez. Enólogo. "Proyecto Gilda Vermutería".
👉🎙️9.30-10
Regina Arocha Zambrano .Cocina Solidaria. "Rey Baltasar 2024".Manuel Jesús Daza Rodríguez
Presidente del Club Benelli TRK
502 Cádiz. "Primera Recogida de Alimentos ".
👉🎙️10-10.30
Rafael González Millán. Licenciado en Derecho ."Ideas para la Sanlúcar del Futuro".
👉🎙️10.30-11
José Antonio Buzón .
Gerente de COHEBU Seguros ." Salud".
👉🎙️11.20 -12
Antonio Villena Loncán. Óptico. "Ergonomía Visual".
👉🎙️12-12.05
Antonio Bascuñana Quirell. Médico Internista. Director Hospital Virgen del Camino.
"Las Mañanas de Radio Esquina-La Luz y la Voz de Sanlúcar"...2024-11-133h 44
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Derrota - Reflexiones sobre el asfalto 45Y que sucede cuando te sientes derrotada, cuando tu cuerpo, tu mente, tu alma se abandona de tal manera que no puede caminar, que la apatía se acerca a todo, que has decidido que ya no merece la pena y que la derrota se impone en tu vida. Que sucede cuando no eres capaz de ver lo positivo, cuando no entiendes nada de lo que está pasando, cuando eres incapaz de comprenderte a ti mismo y por lo tanto ni te molestas en comprender a los demás.2024-07-0305 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl Ere - Reflexiones sobre el asfalto 44Aunque el título para algunas personas le resulte extraño y le suene a otra cosa, si voy a hablar de la vida, no de casos de corrupción, ni de expedientes de regulación de empleo. Lo he titulado el ere, pero lo podía haber titulado el ERV (expediente de regulación de la vida), lo que pasa que seguramente hubieseis pensado que me había vuelto loco, bueno loco ya estoy, o que había cometido algún tipo de errata.2024-06-1805 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoExtraño - Reflexiones sobre el Asfalto 43De repente todo es extraño, tu vida es la de un extraño, tienes claro donde estas pero te sientes de manera distinta, haciendo cosas diferentes que no caminan por el mismo sitio, y todo eso, perder parte de la rutina es de alguna manera perder parte de la vida, tu cabeza deja de estar estructurada para tener que recomponerse2024-05-2903 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl Circo - Reflexiones sobre el Asfalto 42La vida es un circo de tres pistas en el que nos encontramos equilibristas, magos, payasos, domadoras, la forzuda, en definitiva muchos si no todos los papeles de este espectáculo que no siempre es para niños. Muchas vidas representan el circo de los horrores, mientras otras lo hacen como el circo del sol, pero todas tienen algo en común, que todo puede cambiar.2024-05-2804 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl Dolor - Reflexiones sobre el asfalto 41Claro que duele, pesa y no le gusta a nadie, pero la vida tiene suficientes atractivos para curar los dolores, si quieres salir, saldrás y si te dejas ayudar el éxito está asegurado. El problema está cuando no queremos y lo destruimos todo por no querer. El peso del dolor siempre es mas llevadero cuando te apoyas en alguien.2024-05-2703 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLo justo y lo injusto - Reflexiones sobre el asfalto 40Muchas veces vemos injusticia donde no la hay, nos empeñamos en pensar por los demás, en cargar con las culpas o en soportar el peso de mucho mas de lo que debemos hacerlo. En este capítulo trato de buscar ese equilibrio que nos permita vivir, caminar y ser felices. Un recorrido lleno de justicias e injusticias que a veces no son como se ven.2024-05-1505 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Personalidad - Reflexiones sobre el asfalto 39En la vida es fundamental tener personalidad propia, una única fórmula para sobrevivir y sobre todo para que no te importe lo que opinen los demás, vive como te gusta, haz lo que quieras, respeta a los demás pero a partir de ahí el resto no importa. Si no les gusta que miren hacia otro lado, es bien sencillo2024-05-1104 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoPánico - Reflexiones desde el asfalto 38Cuando te entra el pánico te inmovilizas y el cerebro te impide hacer nada, no puedes cumples tus sueños, no puedes tomar decisiones y el bloqueo es tal que te hace perder oportunidades. Hay que entrenar al cerebro para que no arme de las suyas, hay que ir dándole pequeñas dosis de felicidad que te permita salir del miedo y avanzar2024-05-0704 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl Tuerto - Reflexiones sobre el Asfalto 37Este dicho popular que se asocia a la mala suerte "Parece que te ha mirado un tuerto", pues nos sirve hoy para hablar acerca de lo que a veces parecen una sucesión de desgracias encadenadas que marcan tu vida y que tienes la sensación de que no van a poder solucionarse. Pero todo mejora, estar mejor es posible.2024-05-0203 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Resistencia - Reflexiones sobre el asfalto 36Todos habréis escuchado o leído estos días a cerca de una nueve especie de cucarachas que llaman mutantes porque se han adaptado a los pesticidas y son casi imposibles de matar, exactamente lo que han aprendido es a detectar que no son buenas para ellas, que destruyen su colonia y que por lo tanto no se tienen que llevar el veneno para alimentarlos a todos y terminar con ellos.2024-04-2604 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Guerra - Reflexiones sobre el Asfalto 35La vida es una guerra continua que nos mantiene siempre peleando batalla tras batalla, nuestra cabeza puede a veces traicionarnos y enviarnos mensajes en los que trata de dominarnos la derrota, la tristeza, pero tenemos que mirar hacia adelante con la seguridad de que aunque perdamos muchas batallas al final ganaremos la guerra2024-04-1704 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Posesión - Reflexiones sobre el Asfalto 34Gente que acumula, o que sin tener mucho solo sabe hablar de lo suyo de sus posesiones, del tengo, de este es mi, y de mi cosa, mi casa, mi coche, mi telefono, si ET en fin, que la vida es compartir y que las cosas materiales solo sirven para usarlas, para disfrutarlas, sigue pensando que tienes una casa...2024-04-1603 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoDecisiones - Reflexiones sobre el asfalto 33La vida son decisiones continuas, el elegir siempre es complicado y por lo tanto influyente en nuestro camino, pero hay que ser valiente, mirar hacia adelante y caminar para no perderse. Solo hay una manera de vivir feliz y es dentro de nuestras posibilidades, cada una sabes las suyas, tomar las decisiones que mas nos apetecen2024-04-1205 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLlorar - Reflexiones sobre el Asfalto 32Cuantas veces nos han dicho a los hombres que llorar es de niñas, pues no llorar es de personas y llorar es muy sano, hay que hacerlo de vez en cuando y la sensibilidad es el poder del mundo, todo sería mucho mejor en manos de personas sensibles, así que llora sin complejos y desahoga tus penas para liberar tu alma2024-04-1103 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoRomper la Rutina - Reflexiones sobre el Asfalto 31La rutina hace la vida aburrida, cuando esta no tiene incentivos se acaba haciendo tan pesada que no podemos con ella, tenemos que buscar la manera de que esta no pueda con nosotros y pelear cada mañana para hacer cosas diferentes, para incentivar la diversión, la felicidad, para caminar sin miedos y conseguir que todo sea distinto.2024-04-1004 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoDigan lo que Digan - Reflexiones sobre el Asfalto 30El mundo te critica y a ti te importa un bledo, digan lo que digan, hagan lo que hagan los demás, tu tienes que caminar hacia adelante, creer en tus sueños y sin hacerle daño a nadie caminar avanzar. Las personas que hablan de las demás lo hacen sin conocimiento y sin importarles hacer daño a otros.2024-04-0904 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoRetos - Reflexiones sobre el asfalto 29Los retos de la vida son los que la hacen mas atractiva, cada una de las etapas que vamos superando nos hacen mejores, las disculpas para no hacer nada, el quedarse atrapado en el es que no puedo, es el desastre en todo y sobre todo en nuestro crecimiento como personas. Dejas las disculpas en casa y no dejes de hacer cosas que te gustan2024-04-0804 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Culpa - Reflexiones sobre el Asfalto 28La culpa, que complicada es, dicen que es soltera pero cuando sientes ese peso en el pecho, duele, la mayoría de las veces asumes culpas que no tienes, la realidad es que hay personas especializadas en hacerte sentir culpable y pequeñita. No siempre tienes la culpa, analízalo y no te dejes comer la moral2024-04-0505 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Luz - Reflexiones sobre el Asfalto 27Tú desprendes luz, o puedes desprenderla, solo te hace falta encontrar el como sacarla de tu interior. A veces te hace falta alguien que te ilumine, alguien que aporte ese combustible que hace que la luz brille. Búscalo, mira la manera de que el mundo se ilumine y trata de ser feliz, si, puedes encontrarlo, existe2024-04-0403 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Vida - Reflexiones sobre el Asfalto 25La vida te lleva por donde le sale de los cojones, si como lo oyes, así de claro, por lo tanto tienes siempre que buscar la fórmula de vivirla lo mejor posible, de buscar pequeñas cosas que te llenen, pequeños espacios para protegerte y ser feliz, comparte, disfruta y trata de que no te coma ella a ti si no tu ella2024-04-0304 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl Veneno - Reflexiones sobre el Asfalto 24Personas venenosas que se aprovechan de ti todo lo que pueden y que te sacan a las tripas, bueno a ti y a todo el que pueden, en definitiva gente mala, que no sabe vivir sin hacer daño, este tipo de personas te corrompen por dentro y te hacen ser peor persona, pero tranquila, de todo se sale, este veneno tiene cura2024-04-0203 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Bondad - Reflexiones sobre el Asfalto 23La bondad fuera del concepto religioso, como forma de vida y sobre todo como filosofía, una forma de ser, de compartir, de respetar. Huir del egoísmo y de las malas prácticas que nos hacen peores personas, una forma de vivir tratando de ser mejores sin tener que hacer grandes cosas. Somos buenas personas?2024-04-0103 minReflexiones Sobre el AsfaltoSemana Santa Caos - Reflexiones sobre el Asfalto 22Las tradiciones como la Semana Santa, despiertas a los indignados, gestionemos nuestra energía y aprovechémosla en otra cosa que no sea el permanente cabreo que no va a servir para nada. Una tradición llena de movimiento económico que al final es lo que importa en una sociedad marcada por el capital2024-03-2705 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl Freno de Mano - Reflexiones sobre el asfalto 21En este capítulo trato de buscar las permanentes disculpas que utilizamos para no vivir, de que manera se nos pasa la vida sin que nos demos cuenta, como perdemos oportunidades de ser felices, de tener que contar y como dejamos que el tren pase a toda velocidad sin que nos demos cuenta. Nos hacemos viejas y no nos enteramos2024-03-2605 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Intensidad - Reflexiones sobre el Asfalto 20Como vivir la vida, la intensidad utilizada nos marcará. Las relaciones humanas son peculiares y personas hay de muchos tipos que se comportan de maneras muy diferentes. En este capítulo abordamos como nos encontramos en la vida y como evitar el conflicto tratando de encontrar una armoniosa convivencia.2024-03-2505 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoCompartir - Reflexiones sobre el Asfalto 19Compartir es vivir la vida, avanzar en los objetivos, llegar a ellos. Cuando compartimos esfuerzos, penas, alegrías somos mas fuertes, tenemos mayor capacidad para todo y es mas fácil llegar al final de día. Somos raras, egoístas, pero la realidad es que cuando aprendemos a compartir todo es mucho mejor y normalmente somos mas felices2024-03-2203 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoAmor - Reflexiones sobre el Asfalto 18En este capitulo trato de ver que es el amor y que no lo es, como comportarnos con nuestra pareja y como tratar de encontrar nuestro amor. Soy mas de medios limones que de medias naranjas o príncipes azules. Pero si creo que existen personas que conectan y que están desatinadas de alguna manera a pasar su vida juntos.2024-03-2103 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl camino - Reflexiones sobre el Asfalto 17La vida es un camino, a veces, de ida y vuelta. Es una escuela permanente de aprendizaje, un espacio en el que descubrirás, personas, momentos e infinidad de situaciones que dependiendo de como seas capaz de equilibrarlas, conseguirás ser mas o menos feliz. Un camino en el que la base es la comunicación para llegar al objetivo final.2024-03-2004 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Confianza _ Reflexiones sobre el Asfalto 16Una de las bases de la vida es la confianza, cuando se pierde, todo está perdido, inseguridades, celos, miedos, en este capítulo analizo la pérdida de ella y como solo nosotras podemos hacer que esta regrese. Es muy complicado, pero hay personas que te encuentras en el camino en las que puedes confiar.2024-03-1903 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoCostumbre - Reflexiones sobre el asfalto 15En este capítulo trato de hacernos ver que la vida no es idílica por que se habitual, que no estás viviendo la mejor vida porque sea lo habitual, lo fácil, lo menos complicado, una vida de costumbre, aburrida y sin ningún tipo de atractivo que crees que es lo mejor, pero no lo es. A la vida hay que cogerla por tus cuernos2024-03-1803 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLove is in the Air - Reflexiones sobre el Asfalto 14Una historia de amor real, que descubre como la vida camina y cuando menos te lo esperas llega lo que buscabas desde hacía mucho tiempo. Una historia que es real pero que para muchos parecerá inventada. Historias de nuestras vidas que nos hacen reaccionar, pero historias de nuestras vidas en las que somos los protagonistas y debemos de tomar el mando2024-03-1503 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa División - Reflexiones sobre el Asfalto 13Y otra de operaciones matemáticas, si ayer hablábamos de la suma y la resta, hoyo hablamos de la división, de como tenemos que asumir que en la vida hay que buscar la forma de multiplicar evitando las divisiones, somos los directores de nuestra orquesta y por lo tanto de nuestra vida. Cuando nos ataca la timidez, los miedos, el dolor, tenemos que pelear contra ellos y buscar en nuestro interior la manera de asomar la cabeza2024-03-1403 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoLa Suma y la Resta - Reflexiones sobre el Asfalto 12En este capítulo descubrimos a las personas que restan y a las que suman y la necesidad que tenemos de apartar de nuestra vida a los restadores. Personas tóxicas que no te aportan nada y que te quitan tu felicidad. Hay que sumar en la vida, siempre en positivo y de esta manera nuestro crecimiento personal será siempre bueno2024-03-1303 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoVacios repletos de felicidad ¿se entiende? - Reflexiones sobre el asfalto 11La felicidad la tenemos en pequeñas cosas que tenemos que buscar. En muchas ocasiones a pesar de tenerlo todo nos encontramos vacíos, perdemos un poco el rumbo y no nos damos cuenta que tenemos muy cerca encontrarnos. El camino, el amor, el trabajo, la vida, todo son pequeñas cosas que contribuyen a nuestra riqueza o pobreza, pero casi siempre depende todo de nosotros mismos, de nosotras mismas.2024-03-1204 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoUna Historia para Continuar - Reflexiones sobre el asfalto 10En esta ocasión rompo con lo habitual y os propongo una historia para continuar, como acabaron Escarpo y Brea? que aventuras les traerá? Este es el final de ambos? Escríbeme en las RRSS y cuéntame tu versión. Participa, anímate a continuar esta historia de amor o desamor. Nunca se sabe cual es el giro que puede dar2024-03-1103 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEl 10-90 - Reflexiones sobre el Asfalto 09En este capítulo relato como casi siempre las personas nos centramos en el problema y no en la solución al mismo. No vemos mas allá de la situación que se está viviendo en ese momento en lugar de buscar la fórmula para solucionar la misma. Todo cambia cuando nos centramos en solucionar lo problemas en lugar de enfadarnos y volver a enfadarnos.2024-03-0804 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoQuiero Vivir - Reflexiones sobre el Asfalto 08Nuestra educación se basa fundamentalmente en el NO, casi siempre nos educan en negativo, con miedo, no hagas, no, no. En este capítulo trato de hacerte ver que en el mundo el SI, es mucho mas importante y si sustituimos el NO por el SI, veremos la vida de forma diferente. Hay que vivir en positivo para ser felices2024-03-0703 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoCalle Melancolía - Reflexiones sobre el Asfalto 07En este capítulo volvemos a caminar sobre uno de nuestros temas favoritos, el como vivir alojado en la tristeza, en la melancolía, sin buscar soluciones a los problemas. Sin agarrarse a la vida para vivirla, una vida rica, llena de placeres y de motivos. Se que a veces no se encuentran pero solo hay que buscar un poquito para darse cuenta de que los hay2024-03-0603 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoTrenes que pasan ¡ojo! Son solo de ida - Reflexiones sobre el asfalto 06En este capítulo trato de contar como las oportunidades pasan solo una vez, o hay al menos pocas posibilidades de recuperar el tiempo perdido, las ocasiones hay que aprovecharlas, en el amor, la vida, en general en todo lo que hacemos cada día. Por eso tenemos que vivir y tratar de ser felices con lo que vivimos en cada momento.2024-03-0403 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoEmpeñados en la infelicidad (Cuidado no Confundir con la Infidelidad) - Reflexiones sobre el Asfalto 05En este episodio trato de ver nuestra capacidad para intentar ser siempre infelices. Esa razón incompresible en es búsqueda permanente para evitar ser felices, como todas las disculpas son válidas para no disfrutar de la vida. Mucha prevención y poca convicción, hay que comerse la vida y salir a pelear por ella cada día2024-03-0303 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoCorrer, Caminar, Gatear - Mi primer condón 01En este capítulo nos introducimos en el programa y explicamos como es la vida en general para la mayoría de la gente, una pequeña descripción de como nos comportamos a las diferentes edades y como avanza la vida. También los adolescentes escucharán un pequeño consejo acerca del deporte. Un pequeño aperitivo para todo lo que vendrá en los siguientes capítulos.2024-03-0204 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoAmigos (Y no del Facebook) - Reflexiones sobre el Asfalto 04En el capítulo de hoy, reflexiono sobre la importancia de la amistad, sobre como es de importante tener alguien que te escuche, que te comprenda, que esté ahí y te haga sentir bien. Lo necesario que es tener alguien fuera de tu pareja, de tu familia, fuera de quien te rodea a diario y lo importante que es ese pequeño número de personas que son amigos, amigas de verdad.2024-02-2903 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoAtrapado por el Silencio - Reflexiones sobre el Asfalto 03En este capítulo intento adentrarme en los momentos en los que estamos atrapados por el silencio, en como la fuerza de este nos atrapa y nos anula para imposibilitarnos hacer nada. Ver que la realidad es que se puede salir de todo y todo tiene que ver con la capacidad de superación interior que tenemos.2024-02-2903 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoPersonas Atila - Reflexiones Sobre el Asfalto 02En este capítulo trato de descubriros aquellas personas tóxicas a las que yo denomino Atila como el Rey de los Hunos, que dice la leyenda que por donde pisaba no volvía a crecer la hierba. Este tipo de personas te utilizan, se victimizan y da la sensación de que son las mejores del mundo convirtiéndote a ti en el malo o la mala de la película. Personas con un encanto especial para los demás pero que pueden amargarte la vida.2024-02-2803 min
Reflexiones Sobre el AsfaltoHoy Soy Feliz - Reflexiones Sobre el Asfalto 01En este capítulo cuento la manera en la que yo me encuentro feliz, trato de buscar la fórmula para que tengas un motivo para seguir, todos hacemos falta a alguien, todos podemos llegar, todos podemos conseguirlo. La mirada positiva de la vida es la que nos hace ser felices, la diferencia existe y es buena. Ser distinto es ser original que no se te olvide.2024-02-2704 min
The Beer SeekersIV Asturies Summer Beer FestivalEntrevistamos a Serxu Solares, fundador de la cervecera artesana asturiana " Bayura " y promotor del ASBF. Este festival cervecero, ya una referencia del sector en un ámbito nacional e internacional, comienzará el 1 de Septiembre su cuarta edición con bastantes novedades. Sobre ellas y sobre la situación del sector cervecero artesano y sus desafíos hemos charlado con esta persona dinámica e irreductible.2016-08-0925 min
Iniciativa nes Ondes: EntrevistesSerxu Solares, l'encargáu d'iguar el I Asturies Summer Beer FestivalCharra completa col responsable d'iguar el I Asturies Summer Beer Festival. El perconocíu Serxu Solares col qu'afondamos nun garrapiellu custiones al rodiu esta iniciativa tan prestosa y novedosa n'Asturies2013-08-2519 min
El atelier de los saboresEl vino en La taberna del CencerroSerxu Solares, colaborador de La buena tarde, nos cuenta esta semana más secretos sobre el vino. Y lo hace de la mano de Damián Arana, del local gijonés La Taberna del Cencerro.2011-11-2213 minEl atelier de los saboresEl champagne, cita en OviedoSerxu Solares, nuestro colaborador en el Atelier de los Sabores, habla en esta ocasión del champagne con la Directora del Bureau del champagne en España, Nuria Gené. Como cada año, está a punto de celebrarse la Jornada del Champagne, que en esta décima edición se traslada a Oviedo.2011-11-0916 minEl atelier de los saboresLos orígenes de la ginebra y el secreto de preparar un buen gin tonicNueva entrega de El Atelier de los Sabores. Esta semana hablamos de la bebida de moda: la ginebra y el gin tonic. Nuestro colaborador, Serxu Solares, nos cuenta los curiosos orígenes de esta bebida y también explica las pautas para preparar un buen gin tonic.2011-10-2820 minEl atelier de los saboresGijón, de sidra, por Serxu Solares y Pablo Costales"Gijón, de sidra" se celebra estos días en la ciudad. Serxu Solares, colaborador en El Atelier de los Sabores, nos cuenta los entresijos de este certamen, en el que participan 34 llagares y otros tantos establecimientos. Además, Pablo Costales, de Casa Ferino, nos explica qué debe tener un buen escanciador y cómo se echa bien la sidra.2011-10-1915 minEl atelier de los saboresCartas digitales y códigos QR; Golden Bar revoluciona el mundo de la restauraciónDaniel Gayo, director de inovación tecnológica de Serxu Solares Wines, explica en los micrófonos de La buena tarde la revolución de las nuevas tecnologías y la gastronomía. Lo hace invitado por Serxu Solares, nuestro colaborador en el Atelier de los Sabores. De momento, Golden Bar ya ha puesto en marcha la carta digital y los códigos QR. Ellos nos lo cuentan.2011-10-1017 minEl atelier de los saboresSerxu Solares Wines apuesta por la etiqueta con código QRSerxu Solares presenta en los micrófonos de La Buena Tarde su última producción: "Un vinu curiosu" e "Implícito 2009", el primero en España que cuenta con etiqueta electrónica, un sistema de almacenamiento de información pionero en Europa que se puede leer a través del teléfono móvil con el software adecuado.2011-10-0615 minEl atelier de los saboresEl universo de la cervezaNueva entrega de El Atelier de los Sabores. Serxu Solares acude, en esta ocasión, acompañado de Andrés Torre, de El Lupulo Feroz, y Pablo García, de La cervecería Cabanon de Avilés. Los tres nos hablan de cerveza, de sus variedades, de cómo disfrutar cada una de ellas, de qué vasos son los más apropiados y también de cómo elegir la mejor cerveza para cada ocasión.2011-09-2716 minEl atelier de los saboresEl ron, una bebida con infinitas variedadesEl Atelier de los Sabores se llena de azúcar. Serxu Solares nos habla, en esta ocasión, del ron, la bebida alcohólica más "dulce". Nuestro colaborador nos explica qué tipos de ron se pueden encontrar en el mercado, cuál es su procedencia y cómo se elabora cada variedad. Además, nos explica cómo debemos disfrutar de un buen ron.2011-09-2318 minEl atelier de los saboresSerxu Solares nos enseña a elegir y degustar el whiskyEl whisky es el protagonista en esta edición del Atelier de los Sabores. ¿Malta o blended? ¿Con hielo o combinado? Nuestro colaborador, Serxu Solares, nos explica en qué se diferencian las diferentes variedades de whisky que podemos encontrar en el mercado y, además, nos da las claves para aprender a degustar cada una de esas variedades.2011-09-1220 minEl atelier de los saboresKen Pettit presenta "Tempo", de bodegas Mont ReagaEl Atelier de los Sabores marida, en esta ocasión, las setas y buen vino. Serxu Solares, colaborador de La buena tarde, invita al micólogo Ken Pettit a participar en este espacio para presentarnos "Tempo", uno de los vinos de Mont Reaga, bodega de la que el inglés es asesor.2011-07-2917 minEl atelier de los saboresGolden Bar, la nueva coctelería de GijónEl verano es tiempo de playa, de descanso y también de cócteles. Golden Bar cuenta con una amplísima carta de combinados para todos los gustos y edades: los clásicos más conocidos, otros de nuevo cuño, con o sin alcohol y todos diseñados y preparados por manos expertas. Serxu Solares, colaborador en el Atelier de los Sabores, nos invita a descubrir los cócteles del Golden Bar de Gijón.2011-07-2816 minEl atelier de los saboresVinos y demás bebidas espirituosas, elevados a categoría de delicatessen en el Golden Bar de GijónSerxu Solares, colaborador de La buena tarde, nos cuenta cómo ha ido la inauguración del Golden Bar, el nuevo establecimiento que ha abierto en Gijón. Hablamos de vinos, de buenos vinos, y también de Gin Tonic: Serxu desvela por fin a qué sabe el Gin Tonic "La buena tarde".2011-07-2613 minEl atelier de los saboresGolden, un nuevo concepto de bar en GijónSerxu Solares, nuestro colaborador en el Atelier de los Sabores, nos presenta al detalle su nuevo y ambicioso proyecto, un local en el que disfrutar de la "copa tranquila", con buena música y un ambiente cuidado al detalle. Golden abrirá sus puertas en muy pocos días y sin lugar a dudas revolucionará las noches de Gijón. Además, nos adelanta su próxima creación, Gin & Tonic Sensation La buena tarde.2011-07-1115 minEl atelier de los saboresLas terrazas de verano, toda una culturaSerxu Solares, en el Atelier de los Sabores, da la bienvenida al verano contándonos los secretos de las terrazas. ¿Saben mejor los cócteles cuando se degustan al aire libre? ¿Y la sidra? Serxu responde a todas estas preguntas y, además, nos explica los abusos y las buenas prácticas también de los restaurantes y bares en la temporada estival.2011-07-0115 minEl atelier de los saboresHostelería de Asturias entrega sus galardones anualesHostelería de Asturias ha entregado sus galardones anuales y Serxu Solares, nuestro colaborador en el Atelier de los Sabores, ha estado allí. Esta semana, nos cuenta quiénes han sido los premiados de este año y cuál ha sido su trayectoria hasta ahora.2011-06-2919 minEl atelier de los saboresVinos: conservación y maridajeEsta semana, Serxu Solares nos descubre los secretos de conservación del vino, la temperatura ideal de conservación de cada caldo para que conserve sus cualidades organolépticas intactas. Además, nos explica las claves para un maridaje perfecto y cata, en directo, uno de sus vinos favoritos: Hemar Roble 2007, de Ribera del Duero.2011-06-1319 minEl atelier de los saboresGijón de cócteles; cómo maridar los mejores combinadosNuestro colaborador, Serxu Solares, nos cuenta en qué ha consistido la nueva edición de Gijón de cócteles, que estos días se celebra en la ciudad. Lo hace acompañado del presidente de los Barmans de España, Pepe Dioni, y el cocinero Sergi Mediavila.2011-06-0322 min